高中生物第二章组成细胞的分子课时提升作业三21细胞中的元素和化合物新人教版必修1.docx
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高中生物第二章组成细胞的分子课时提升作业三21细胞中的元素和化合物新人教版必修1
课时提升作业细胞中的元素和化合物
（30分钟 100分）
一、选择题（共9小题,每小题5分,共45分）
1.（2018·西安高一检测）富含蔗糖的甘蔗茎秆细胞中,占干重和鲜重最多的化合物分别是（ ）
A.蛋白质、蔗糖 B.蔗糖、水
C.蛋白质、水 D.蔗糖、蛋白质
【解析】选C。
不同生物体所含有的化学元素种类、化合物种类基本相同,其中占干重最多的化合物和元素分别是蛋白质和C,占鲜重最多的化合物和元素分别是水和O,所以C选项正确。
2.某些单子叶植物,如菠菜、鸢尾等的叶子内含有大量的还原糖,但这些植物的叶子不宜作检测还原糖的实验材料,原因是（ ）
A.这些植物的叶片不易磨碎
B.在研磨时糖类易被破坏
C.叶片中的叶绿素颜色较深,会掩盖所发生的颜色反应
D.叶片中光合作用的产物以淀粉的形式存在
【解析】选C。
由于检测还原糖所用的斐林试剂,能在水浴加热的条件下,使溶液的颜色变为砖红色;而单子叶植物如菠菜、鸢尾等的叶子含有大量叶绿体,呈现绿色,干扰实验现象,不宜用来检测还原糖;作为检测还原糖的理想材料应该含还原糖丰富、组织颜色浅或近于白色。
3.在细胞内含量极少,但对维持生命活动必不可少的元素有（ ）
A.Fe、Mn、Zn、Mg B.Zn、Cu、Mg、Ca
C.Zn、Cu、B、MnD.Mg、Mn、Cu、Mo
【解析】选C。
Mg、Ca是大量元素,不是微量元素,Zn、Cu、B、Mn都是微量元素,所以C选项正确。
【方法规律】大量元素与微量元素的记忆技巧
（1）大量元素的记忆口诀:
洋（O）人（P）探（C）亲（H）,丹（N）留（S）盖（Ca）镁（Mg）家（K）。
（2）微量元素记忆口诀:
铁（Fe）锰（Mn）碰（B）新（Zn）木（Mo）桶（Cu）。
4.（2018·南昌高一检测）如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量,以下按①②③④顺序排列正确的是（ ）
A.蛋白质、水、脂质、糖类;C、O、H、N
B.蛋白质、糖类、脂质、水;N、H、O、C
C.水、蛋白质、脂质、糖类;H、O、N、C
D.水、蛋白质、糖类、脂质;N、H、C、O
【解析】选A。
细胞鲜重中元素相对含量由多到少依次为:
O、C、H、N,细胞鲜重中化合物相对含量由多到少依次为:
水、蛋白质、脂质、糖类。
5.下列关于有机物的检测实验,正确的是（ ）
A.双缩脲试剂和斐林试剂配制时都要用到NaOH和CuSO4
B.用苏丹Ⅲ染液染花生的脂肪颗粒后,先要用70%的酒精洗去浮色
C.西瓜汁中含有丰富的葡萄糖,可以用作检测还原糖的材料
D.将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合,会出现砖红色沉淀
【解析】选A。
双缩脲试剂和斐林试剂配制时都要用到NaOH和CuSO4,A正确;用苏丹Ⅲ染液染花生的脂肪颗粒后,需用50%的酒精洗去浮色,B错误;西瓜汁是红色的,影响实验结果,不能作为还原糖检测的材料,C错误;糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖,将该尿液与斐林试剂混合,经水浴加热才会出现砖红色沉淀,D错误。
6.（2018·成都高一检测）若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质检测实验,发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管壁上。
下列关于这一现象形成原因的描述中,正确的是（ ）
A.鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料
B.鸡蛋蛋白液稀释不够,搅拌不匀
C.只加了双缩脲试剂A,未加双缩脲试剂B
D.蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长
【解析】选B。
鸡蛋蛋白液是合适的实验材料,只不过是没有稀释到适当的浓度而已,是否加入双缩脲试剂B以及蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长,只会影响到实验结果的观察,而不会导致题干中现象的出现。
鸡蛋蛋白液稀释不够,搅拌不匀,会导致蛋白液与双缩脲试剂发生反应后粘在试管壁上。
7.在对生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中,最佳的一组实验材料是
（ ）
①甘蔗的茎 ②油菜种子 ③花生种子
④梨 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆稀释液
⑦鸡蛋清
A.④②⑥B.⑤②⑦
C.①②⑥D.④③⑥
【解析】选D。
甘蔗的茎含有蔗糖,不是还原糖,不能用来检测还原糖;油菜种子较小,不如花生种子易操作,不适合用来检测脂肪;花生种子含有丰富的脂肪,可以用来检测脂肪;梨含有还原糖,并且颜色较浅,可以用来检测还原糖;甜菜的块根含有蔗糖,不属于还原糖,不能用来检测还原糖;鸡蛋清和豆浆含有蛋白质,可以用来检测蛋白质。
【补偿训练】
检测脱脂奶粉中的脂肪含量是否较低,可以使用的化学试剂是（ ）
A.苏丹Ⅲ染液 B.强碱溶液
C.斐林试剂D.双缩脲试剂
【解析】选A。
检测脂肪使用苏丹Ⅲ染液染色,使用体积分数为50%的酒精洗去浮色后在显微镜下观察,可以看到橘黄色的脂肪颗粒,A正确;强碱溶液不能用来检测脂肪,B错误;斐林试剂检测还原糖,C错误;双缩脲试剂将蛋白质染成紫色,D错误。
8.（2018·济宁高一检测）科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时,培养液中添加了多种必需化学元素,其中花卉根细胞吸收最少的离子是（ ）
离子
K+
Na+
Mg2+
Ca2+
N
H2P
S
Zn2+
培养液
浓度
（g/L）
1
1
0.25
1
2
1
0.25
1
A.Ca2+ B.S
C.Zn2+ D.H2P
【解析】选C。
花卉根细胞吸收最少的离子应该属于微量元素。
Ca是大量元素;S是大量元素;Zn是微量元素;P是大量元素。
9.（2017·山东学业水平真题）下列关于生物组织中有机物检测实验的叙述,正确的是（ ）
A.氨基酸与双缩脲试剂混合会呈现紫色
B.植物细胞中的淀粉、蔗糖等多糖均可用碘液检测
C.新榨梨汁中加入斐林试剂不需要加热就会出现砖红色沉淀
D.观察花生子叶细胞中被染成橘黄色的脂肪颗粒需要使用显微镜
【解析】选D。
蛋白质、多肽链与双缩脲试剂混合会呈现紫色,氨基酸不能;蔗糖不是多糖,且不能用碘液检测;新榨梨汁中加入斐林试剂需要水浴加热才会出现砖红色沉淀;观察花生子叶细胞中被染成橘黄色的脂肪颗粒需要使用显微镜进行观察。
二、非选择题（共2小题,共25分）
10.（10分）下面是用于无土栽培的一种培养液配方,据表回答下列问题:
Ca（NO3）2
1.0g
KCl
1.2g
MgSO4
0.25g
FeCl3
0.005g
KH2PO4
0.25g
H2O
1000mL
（1）该配方中植物所需的大量元素是_____________________________________
______________,微量元素是______________________________。
（2）该配方中组成细胞的基本元素是__________________。
用该培养液栽培植物,组成生物体的最基本元素的来源是__________________。
（3）如果用该培养液栽培番茄,该配方中明显缺乏的微量元素是_____________
______________等。
【解析】
（1）由该配方可知大量元素有H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,微量元素有Fe。
（2）组成细胞的基本元素为C、H、O、N,该配方中含有后三者;组成细胞的最基本元素为C,该配方中没有,植物可通过吸收空气中的CO2来获得。
（3）微量元素除配方中所含有的外,还包括Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
答案:
（1）H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe
（2）H、O、N 空气中的CO2
（3）Mn、Zn、Cu、B、Mo
11.（15分）（2018·揭阳高一期末）据药理研究,一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分,某公司将它开发成一种保健饮料。
该产品是否适用于糖尿病患者,生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。
请你完成下面的实验鉴定报告。
（1）实验目的:
鉴定一种茅草的根是否含有还原糖和淀粉。
（2）实验原理:
________________________________________________________
__________________________________。
（3）实验器材:
一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、纱布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。
（4）实验步骤:
①用研钵将一种茅草根磨碎,过滤,取其滤液。
②取A、B两支试管,各加入2mL滤液。
③往A试管中加入_________________________________,摇匀,放入盛有50～
65℃温水的大烧杯中加热约2min。
观察试管中的颜色变化。
④往B试管中加入____________,观察试管中的颜色变化。
（5）可能出现的实验现象及分析:
________________________________________
____________________________________。
【解析】
（2）还原糖的鉴定:
与斐林试剂水浴加热呈砖红色;淀粉鉴定:
与碘液反应呈蓝色。
（4）③A试管需要水浴加热,加入的试剂应为斐林试剂。
④A试管加入的是斐林试剂,则B试管加入的是碘液。
（5）①如果A试管出现砖红色沉淀,说明茅草的根内含有还原糖;否则没有。
②如果B试管出现蓝色,说明茅草的根内含有淀粉;否则没有。
答案:
（2）还原糖与斐林试剂反应,水浴加热呈砖红色;淀粉与碘液反应呈蓝色
（4）③1mL现配斐林试剂 ④2滴碘液
（5）①如果A试管出现砖红色沉淀,说明茅草的根内含有还原糖;否则没有。
②如果B试管出现蓝色,说明茅草的根内含有淀粉;否则没有
1.（6分）下表为关于农作物A、B在相同土壤中N、P、K三种元素肥效实验的结果记录（“+”表示施肥,“-”表示未施肥）。
据此结果得出的正确结论是
世纪金榜导学号78404138（ ）
农作物A
农作物B
肥料
成分
N
+
-
+
+
-
+
-
+
+
-
P
+
-
+
-
+
+
-
+
-
+
K
+
-
-
+
+
+
-
-
+
+
产量
100
54
83
65
100
100
34
70
55
40
A.从农作物A的构成来说,N是非必需元素
B.对农作物B来说,三种元素中K最重要
C.农作物A可能是豆科植物,有其他获得N的途径
D.两种农作物对土壤中N、P、K的需求量基本相同
【解析】选C。
C、H、O、N是组成生物体的基本元素,农作物A虽然施加氮肥前后产量不变,但只能说明它可能通过生物固氮途径获得氮元素,并不是说N是非必需元素,A错误,C正确;通过对照可以看出,缺N对农作物B的产量影响最大,所以N可能对农作物B更加重要,B错误;两种作物的减产数据表明,两种作物对N、P、K需求量是不同的,D错误。
2.（6分）（2018·苏州高一检测）在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水,2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液,然后在1～4号试管中滴加适量斐林试剂,5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂,摇匀。
预期观察到的实验现象是
A.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同
B.1、2、3、5号试管内都呈蓝色
C.4号试管内呈砖红色,其余试管内都呈蓝色
D.4号试管内呈砖红色,因为匀浆中含淀粉
【解析】选B。
甲组的2号试管在加入斐林试剂后没有水浴加热,2号试管不会出现砖红色沉淀,而乙组的4号试管会出现砖红色,因此甲组和乙组的实
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