意林市场环境分析.pptx

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公司名称：

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内蒙古意林食品有限公司成立时间：

成立时间：

1994年企业经济性质：

企业经济性质：

私营独资企业经营模式：

经营模式：

生产型经营品牌：

经营品牌：

意林主营产品主营产品/服务：

服务：

面包,蛋糕,裱花蛋糕年营业额：

年营业额：

5000万-1亿员工人数：

员工人数：

501-1000人意林是意林是“HACCP国际食品安全管理体系国际食品安全管理体系”、“ISO9001：

2000国际质量管国际质量管理体系理体系”、“QS质量体系质量体系”三大认证企业三大认证企业中国糕点面包著名品牌中国糕点面包著名品牌07、08年中国糕点面包最具美誉度品牌年中国糕点面包最具美誉度品牌中国优秀饼店中国优秀饼店内蒙古著名商标内蒙古著名商标05、06、07、08年首府百姓最满意食品品牌年首府百姓最满意食品品牌意林公司微观环境意林公司微观环境意林公司微观环境意林公司微观环境意林企业的竞争优势意林企业的竞争优势：

首先首先，来自于广受赞誉的品牌理念和品牌定位。

来自于广受赞誉的品牌理念和品牌定位。

意林产品生产所用油脂不含人造反式脂肪酸，生产过程中意林产品生产所用油脂不含人造反式脂肪酸，生产过程中绝不添加任何香精、色素、防腐剂，着眼于产品均衡营养绝不添加任何香精、色素、防腐剂，着眼于产品均衡营养配比，关注产品内在品质配比，关注产品内在品质，赢得了广大消费者的信赖。

赢得了广大消费者的信赖。

其次：

其次：

倡导美食与生活完美融合，追求更具品质的生活，倡导美食与生活完美融合，追求更具品质的生活，造就了意林产品的卓越魅力。

造就了意林产品的卓越魅力。

不仅提供面包、蛋糕，不仅提供面包、蛋糕，还在倡导一种更加健康、更有品还在倡导一种更加健康、更有品位的生活方式。

位的生活方式。

1、健康、健康意林生产面包、西点所用油脂全部为新西兰纯天然奶油，而非绝大多数企业广泛使用意林生产面包、西点所用油脂全部为新西兰纯天然奶油，而非绝大多数企业广泛使用的人造奶油。

人造奶油是由植物油脂经氢化反应后制成的，而氢化反应所产生的反式脂肪的人造奶油。

人造奶油是由植物油脂经氢化反应后制成的，而氢化反应所产生的反式脂肪酸，是国际公认的心血管疾病的诱因之一。

美国卫生部门正计划禁止在餐馆中销售含人造酸，是国际公认的心血管疾病的诱因之一。

美国卫生部门正计划禁止在餐馆中销售含人造反式脂肪酸的食品，肯德基也宣布在全美反式脂肪酸的食品，肯德基也宣布在全美5500家分店将逐步停用反式脂肪烹调油。

意林的家分店将逐步停用反式脂肪烹调油。

意林的这种抉择来自于意林这种抉择来自于意林1982年毕业于华东理工大学生物化学工程专业的技术总监对生命健康年毕业于华东理工大学生物化学工程专业的技术总监对生命健康的理解与苛求。

意林食品不含人造反式脂肪酸。

的理解与苛求。

意林食品不含人造反式脂肪酸。

2、营养、营养追求最高品质是意林一贯的理念。

意林大量使用进口高级生产原料组织生产，特别是追求最高品质是意林一贯的理念。

意林大量使用进口高级生产原料组织生产，特别是生产所用液体生产所用液体“非蛋即奶非蛋即奶”！

生产西点类产品的液体全部使用鸡蛋、生产面包类产品的液体！

生产西点类产品的液体全部使用鸡蛋、生产面包类产品的液体全部使用牛奶，只是意林食品有别于其他企业产品的又一重要特色，也是深受消费者喜爱全部使用牛奶，只是意林食品有别于其他企业产品的又一重要特色，也是深受消费者喜爱的原因所在！

的原因所在！

意林倡导均衡营养的概念，采用荷兰意林倡导均衡营养的概念，采用荷兰ZEELANDIA杂粮预拌粉生产的纯正欧式杂粮面包，杂粮预拌粉生产的纯正欧式杂粮面包，在意林产品结构里有着举足轻重的地位。

因此，在意林产品结构里有着举足轻重的地位。

因此，意林产品特别得到医务工作者、科技工作者、教师、律师、机关工作人员、大中学生意林产品特别得到医务工作者、科技工作者、教师、律师、机关工作人员、大中学生等消费者的厚爱。

等消费者的厚爱。

3、卫生、卫生意林强调自己的产品是工厂产品，而非作坊出品。

随着消费者消费意识的提高，大家意林强调自己的产品是工厂产品，而非作坊出品。

随着消费者消费意识的提高，大家越来越重视我们食用的产品是在哪里生产的、什么环境里生产的、怎么生产的，意林的生越来越重视我们食用的产品是在哪里生产的、什么环境里生产的、怎么生产的，意林的生产工厂一直是同行观摩的热点。

产工厂一直是同行观摩的热点。

一，一，人口环境人口环境1，地理分布地理分布意林食品有限公司下属的分销店铺主要分布在呼和浩特市意林食品有限公司下属的分销店铺主要分布在呼和浩特市的各大居民区与中小型商业区，此分布结构有固定的消费的各大居民区与中小型商业区，此分布结构有固定的消费群，便于消费者快捷的购买到新鲜的意林食品。

群，便于消费者快捷的购买到新鲜的意林食品。

年龄结构年龄结构意林食品有限公司根据不同年龄阶段的消费者研发了不同意林食品有限公司根据不同年龄阶段的消费者研发了不同的产品，例如果冻蛋糕与冰激凌蛋糕较适合儿童口味。

的产品，例如果冻蛋糕与冰激凌蛋糕较适合儿童口味。

2，经济环境经济环境意林食品有限公司的产品主要针对工薪阶层的家庭消费群，意林食品有限公司的产品主要针对工薪阶层的家庭消费群，产品价格在近几年虽有所变动，但易于消费者接受，相比产品价格在近几年虽有所变动，但易于消费者接受，相比于其他产品性价比较高。

于其他产品性价比较高。

呼和浩特市现属经济发展阶段，近些年来经济形势一直平呼和浩特市现属经济发展阶段，近些年来经济形势一直平稳较快发展，人均消费水平不断提高。

所以意林食品的发稳较快发展，人均消费水平不断提高。

所以意林食品的发展前景仍属乐观。

展前景仍属乐观。

三、科技水平三、科技水平内蒙古意林食品内蒙古意林食品生产设备生产设备全套瑞士全套瑞士RONDODOGE起酥面包生产线起酥面包生产线全套意大利全套意大利ESMACH吐司面包生产线吐司面包生产线日本日本MASDAC全自动包陷类产品生产线全自动包陷类产品生产线台湾阳政面包生产线台湾阳政面包生产线日本日本MASDAC铜锣烧生产设备铜锣烧生产设备瑞典瑞典SvebaDahlen烘烤系统烘烤系统工业化生产，卫生有保障，品质更加稳定！

工业化生产，卫生有保障，品质更加稳定！

四、产品荣誉四、产品荣誉意林是意林是“HACCP国际食品安全管理体系国际食品安全管理体系”、“ISO9001：

2000国际质量管理体国际质量管理体系系”、“QS质量体系质量体系”三大认证企业；三大认证企业；中国糕点面包著名品牌；中国糕点面包著名品牌；中国优秀饼店；中国优秀饼店；内蒙古著名商标；内蒙古著名商标；05、06、07、08年首府百姓最满意食品品牌；年首府百姓最满意食品品牌；07、08年中国糕点面包最具美誉度品牌；年中国糕点面包最具美誉度品牌；五、消费流行五、消费流行当今的食品消费趋势日益健康化。

意林食品大力研发了相关产品，如粗粮面当今的食品消费趋势日益健康化。

意林食品大力研发了相关产品，如粗粮面包、包、纯天然奶油等。

并且意林也倡导均衡营养的概念，采用荷兰纯天然奶油等。

并且意林也倡导均衡营养的概念，采用荷兰ZEELANDIA杂粮杂粮预拌预拌粉生产的纯正欧式杂粮面包，在意林产品结构里有着举足轻重的地位。

粉生产的纯正欧式杂粮面包，在意林产品结构里有着举足轻重的地位。

1.意林生产西点类产品的液体全部使用鸡蛋、意林生产西点类产品的液体全部使用鸡蛋、生产面包类产品的液体全部使用牛奶生产面包类产品的液体全部使用牛奶2.具备资源优势，靠近奶源地具备资源优势，靠近奶源地。

优势（优势（SS）：

）：

3.意林生产面包、西点所用油脂全部为新西兰意林生产面包、西点所用油脂全部为新西兰纯天然奶油，而非人造奶油。

意林在生产过程纯天然奶油，而非人造奶油。

意林在生产过程中绝不添加任何香精、色素、防腐剂，在意林中绝不添加任何香精、色素、防腐剂，在意林人的理念中，顾客的健康高于一切！

人的理念中，顾客的健康高于一切！

4.“意林意林”所有连锁店都以风格统一店，所有连锁店都以风格统一店，幽雅清新的购物环境，热情温馨的服务和精幽雅清新的购物环境，热情温馨的服务和精益求精的产品，充分展示着益求精的产品，充分展示着“意林意林”独具魅独具魅力的企业形象和产品特色。

力的企业形象和产品特色。

劣势（劣势（WW）：

1.广告宣传力度小。

虽说在内蒙小有名广告宣传力度小。

虽说在内蒙小有名气，但并没有成为全国品牌。

气，但并没有成为全国品牌。

2.相对于其他品牌的产品而言，价格相对于其他品牌的产品而言，价格比较贵。

比较贵。

3.市场占有份额较少市场占有份额较少。

机会（机会（OO）：

）：

1.拥有良好的市场基础拥有良好的市场基础。

“意林意林”已经已经在内蒙多地建立了在内蒙多地建立了专营专营店，拥有一定的市店，拥有一定的市场、一定的顾客、一定的口碑。

场、一定的顾客、一定的口碑。

2.随着人们的生活节奏的加快，速食品越来越随着人们的生活节奏的加快，速食品越来越受到人们的欢迎受到人们的欢迎3.随着人民生活水平的提高，人们对食品随着人民生活水平的提高，人们对食品的要求有了一些改变，不仅对口味、质量、的要求有了一些改变，不仅对口味、质量、品种等基本条件有要求，还较为看重其品品种等基本条件有要求，还较为看重其品牌和附加的感情因素牌和附加的感情因素威胁（威胁（TT）:

1.因食品行业的门槛较低因食品行业的门槛较低，更更多竞争对手的加入，使市场竞多竞争对手的加入，使市场竞争变得更加激烈和复杂争变得更加激烈和复杂。

2.不同区域的不同消费习惯，使不同区域的不同消费习惯，使得如何改变和引导消费有了一定得如何改变和引导消费有了一定的难度和挑战的难度和挑战。

3.其他同类产品较低的价格也是其他同类产品较低的价格也是意林意林产品的产品的较高价格的最大威胁较高价格的最大威胁。

优势优势机会（机会（SO）：

充分利用意林靠近奶）：

充分利用意林靠近奶源地的资源优势，不断进行产品的改进和创源地的资源优势，不断进行产品的改进和创新，制作出品味独特，形态各异的糕点来满新，制作出品味独特，形态各异的糕点来满足不同顾客的喜好。

足不同顾客的喜好。

劣势劣势机会（机会（WO）：

通过与当地电视）：

通过与当地电视台以及报纸和网络的合作来提高意林品牌台以及报纸和网络的合作来提高意林品牌的知名度，让更多的顾客能够了解的知名度，让更多的顾客能够了解“意林意林”，品尝，品尝“意林意林”。

优势优势威胁（威胁（ST）：

可以制作出具备节日特色）：

可以制作出具备节日特色的糕点，打破习惯思维的糕点，打破习惯思维生日蛋糕，来吸引更多生日蛋糕，来吸引更多的消费者关注和购买，使意林占有更多的市场分的消费者关注和购买，使意林占有更多的市场分额额。

劣势劣势威胁（威胁（WT）：

面对价格相对较高的问题，）：

面对价格相对较高的问题，可以在店内做些促销活动和折扣价以及通过办理可以在店内做些促销活动和折扣价以及通过办理会员卡来让消费者重复购买，把意林糕点的制作会员卡来让消费者重复购买，把意林糕点的制作工序张贴至店内，要让每一位顾客了解您所花的工序张贴至店内，要让每一位顾客了解您所花的每一分钱都是值得并且有道理的，消除消费者对每一分钱都是值得并且有道理的，消除消费者对“意林意林”的价高看法的价高看法。

结论：

结论：

通过对内蒙古意林食品有限公司进通过对内蒙古意林食品有限公司进行的行的SWOT分析，确定意林食品公司应采取分析，确定意林食品公司应采取SO战略，利用自身优势，抓住外部机会，逐渐扩战略，利用自身优势，抓住外部机会，逐渐扩大市场占有份额大市场占有份额。