虾的冬天饲养技术.docx

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虾的冬天饲养技术

虾的冬天饲养技术

篇一：

2011年对虾冬棚养殖_1

2011年对虾冬棚养殖

每年春节期间为虾价之最，因此福建、珠三角、惠东等地很多南美白对虾养殖户，利用钢丝和薄膜在冬季搭盖保温棚养殖白对虾，以搏春节的好价钱。

福建龙海、漳浦的三角形冬棚

福建长乐、福清地区的弧形冬棚

一层秋雨一层凉，随着气温慢慢下降，2011年的冬棚养殖也拉开序幕。

每年春节期间为虾价之最，因此福建、珠三角、惠东等地很多南美白对虾养殖户，利用钢丝和薄膜在冬季搭盖保温棚养殖白对虾，以搏春节的好价钱。

近几年入秋以后，冬棚养殖越来越成为很多养殖区域的关键，然而由于养殖受到天气、环境等因素的影响，养殖难度逐年增加。

今年的冬棚养殖形势如何？

如何养好今年的冬棚虾？

冬棚养殖面积各地增减不一

福建惠东地区的养殖面积仍有增加，珠三角地区因部分养殖户转养鱼类，面积减少约10%。

福建、惠东养殖量仍有增加

据了解，每年的冬棚虾，福建地区必定成为主要的养殖区域，受虾价的影响，且漳浦一带养到20头/斤左右再上市，收购价往往在35元/斤以上，养殖热情依然不减，由于温度相对广东要低，放苗时间和搭棚时间也较早。

2010年福建土塘养殖冬棚成功率约70%左右，高位池也有近50%的成功率。

据不完全统计，福建龙海市至少有2万多亩土塘，漳浦约有5000多亩高位池。

另外长乐、福清也是冬棚虾的养殖区域，据了解，在长乐有养殖户也用鳗池进行养殖。

福州大福有限公司销售经理何腾飞估计，今年福建的盖棚面积可能增加近1万亩。

因长乐、福清地区纬度较高，温度相对于龙海、漳浦低2-3℃，所以放苗相对较早，一般在8月中旬到9月中旬放苗，龙海、漳浦则普遍在9月中旬至10月中旬放苗。

养殖热情高不只在福建，同样，惠东地区的面积也有所增加，据惠东对虾养殖资深人士冯庭玉介绍，今年惠东总体的冬棚面积约增加15%，冬棚面积大约有2000多亩，截至9月中旬已有三分之一盖棚。

“去年的冬棚养殖不是很理想，成功率不到50%，但是今年养殖户在前期的准备工作做得扎实一些，主要在于调水，增加溶氧方面。

”冯庭玉表示，今年冬棚的风险还是比较大。

另外，广西、粤西地区冬棚的面积较小，大约在1000亩左右，而海南因为气温较高，基本上不盖薄膜，但是今年近期“纳沙”、“尼格”两个台风对这这些地区的影响也比较大，湛江徐闻部分虾塘被淹，海南文昌翁田镇也损失不少。

据了解，海南今年中造虾在文昌接近5成空塘，晚造虾将成为今年最后的筹码。

珠三角冬棚面积减少10%

珠海恒兴销售经理柯妃航介绍，今年珠三角冬棚面积比去年大概减少10%左右，原因在于珠海部分养殖户转养了海鲈、黄鳍鲷等品种，中山部分地区被征用种植花木，其他如江门、东莞、番禺等养殖面积略有减少。

“今年珠海搭棚的面积有所减少”，专业从事搭棚工作的黎运积也证实了这一说法。

“其实我也想多养点鱼，但是饲料公司不肯赊给我那么多料，毕竟养鱼的周期长。

”斗门的杨老板60多亩虾塘，有近20亩转养了海鲈，据不完全统计，去年珠海约有2万亩养鱼面积，今年大约增加了1万亩。

据了解，海鲈目前的养殖成本7元/斤左右，1.2斤规格塘头收购价9元/斤左右，养殖效益也比较可观，风险小。

而珠海的养殖品种相对其他地方多，养殖户选择的范围比较广。

而受到养殖户转养鱼类品种的影响，鱼塘塘租也越炒越高，平均塘租7000元/亩，甚至有些高达10000元/亩以上。

笔者在与部分业者交流的过程中感觉到，多品种养殖对养殖户未必是件坏事，集中养虾有时候反而会大起大落，中山恒辉虾苗场总经理陈恒辉也建议一些实力中等的养殖户，如果资金方面、技术方面比较薄弱，可以保存实力，冬天对虾塘做修整，来年再战。

这一做法在浙江人身上践行的最为明显，江门台山的养殖户大部分为浙江人，他们基本上不养殖冬棚虾，“他们春节都会回家过年，赚钱的‘衣锦还乡’，亏钱的贷款借钱，从头再来。

”海大饲料某业务员告诉笔者。

搭棚成本再创新高

近两年来，搭建冬棚的材料一升再升，“今年是上涨最厉害的一年，一个工人一天可以收入200元”。

这些天忙着搭棚的黎运积经理告诉笔者，像他这样专业的搭棚队伍，目前在珠三角一亩的承包价是500元。

他介绍说，盖棚薄膜现在15000元一吨，比去年上涨了1000元；钢丝11000元一吨，较去年增加了1000元，木材上涨不大，目前50元/条。

“珠海约有4万亩冬棚虾塘，中山约有3万亩，截至10月中旬已有70%的养殖户开始着手搭棚，5%已经完全盖好。

”他介绍，今年较

去年搭棚时间找早，养殖户担心冷空气早来。

“目前基本上先拉上钢丝，11月再根据温度盖上薄膜。

”

而从福建、惠东等地的情况来看，材料价格都有不同程度地上涨，福建龙海一带工人费用涨至350元/亩，惠东的工人费用也上涨60%左右。

而在选择材料上，黎运积告诉笔者，养殖户一般会选择往年的用过品牌。

何腾飞则认为，最关键的是薄膜，要选择表面不易凝结水滴的材料，因为水滴容易反射太阳光，削弱保温效果。

放苗提前高峰期虾苗供应有所缓解

受虾价高企的刺激，今年珠三角很多养殖户提早出虾，且受病害的影响，出虾规格较小，以60头/斤左右规格较多。

中山阜沙经销饲料渔药的谢权忠介绍，抓虾抓得早，养殖户放苗也提前，9月初就已经有养殖户放苗，主要是为了搏春节的价格，但是多数养殖户会集中在10月份中旬到11月份进行投苗，希望能在春节后至清明前上市，“今年‘春节虾’的价格成了虾农期待的黄金上市期”。

对于今年的冬棚苗市场，笔者从粤海、东方等虾苗公司了解到，从9月中旬就已经开始供应冬棚苗。

9月底笔者来到中山恒辉虾苗场时，

篇二：

稻-虾综合种养养殖技术规程

稻-虾综合种养模式养殖技术规程

本标准规定了克氏原螯虾（Procambarusclarkii）人工繁育与养殖的环境条件、亲虾选育、亲虾选择、种苗繁育、成虾养殖等技术内容。

本技术适用于湖北省境内克氏原螯虾的稻-虾综合种养模式。

1稻-虾综合种养养殖技术

目前，稻田养殖克氏原螯虾主要有既种稻又养虾即稻虾共生和冬闲稻田养殖克氏原螯虾（稻虾连作）稻连作2种养殖模式。

一、冬闲稻田（稻虾连作）一年双季商品虾养殖技术

不论是一季中稻还是二季稻，不论是低湖稻田、冷浸稻田还是一般稻田，9～10月份中稻和晚稻收割后，稻田要空闲到第二年的4～6月份才开始种稻。

利用一年中7～8个月的这段空闲时间来养殖克氏原螯虾，每亩可收获50～150kg的克氏原螯虾商品虾，经济效益可达400～3000元。

如果1年养殖2季，则产量和效益会翻番。

1.一年双季放养幼虾养殖模式

该模式具体指第一季商品虾养殖（4～8月份）放养的是幼虾，第二季商品虾养殖（8月份至翌年4月或5月份）放养的也是幼虾。

（1）开挖虾沟

无论是利用稻田来进行克氏原螯虾的繁殖、孵化、苗种培育和健康养殖，都需要进行挖沟开溜，一般开挖成回形沟和田形沟。

稻田面积较小时挖回形沟，较大时挖田形沟。

无论是回形沟还是田形沟，都要求沟宽3～6m左右，水深1.5～2.0m，最浅不低于1m。

筑埂

利用开沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。

田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实。

稻田之间田埂顶部宽0.5m～1.0m。

稻田主干田埂顶部宽2m～3m。

防逃设施

防逃设施。

稻田排水口和田埂上应设防逃网。

防逃措施主要是防小龙虾逃逸，主要采取尼龙网或石棉瓦进行防逃处理。

具体情况可以综合考虑进行。

进排水设施

进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。

排水口建在稻田另一端环形沟的低处。

干沟消毒

在放养前1个月排干沟水进行晒沟，放养前10天左右每亩水面用生石灰100千克化浆泼洒。

干沟消毒的目的是防止乌鳢等敌害生物留存在稻田的回形沟和田子沟中，捕食克氏原螯虾幼虾。

水深

在回形沟和田形沟中，10～11月份水深控制在0.8m，越冬时水位不低于1.0m，最好为1.2m，结冰时要在沟四周和中央打孔，并用稻草等草类堵塞孔口。

3月中旬至4月底，依据天气和温度变化水深由深变浅，为0.5左右，5～9月份水深由浅变深，控制在0.8m～1.2m左右。

稻田中10～11月份水深控制在0.3m左右，12月至翌年4月

或5月水深控制在0.5m左右。

（4）移植水草与稻草留田

“虾多少，看水草”。

小龙虾摄食水草的种类有苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲和水花生等等，以及陆生的草类，种植水草的面积以不超过总面积的2/3为宜。

在回形沟和田形沟中，当种植与移栽水草缺乏时，应及时移植水花生或水葫芦等水草。

另外，当水稻收割脱粒后，应尽可能将稻草还回到稻田和沟中，以增加稻田中的肥料和饲（饵）料。

（5）第一季幼虾放养密度与规格

4～5月选择体青色，体肢完整，无病无伤，活动力强，体质健壮，生长发育良好的幼虾，体重要求在6～8g/尾之间，最小不能低于5g/尾。

放养密度为20kg/亩，规格约为120～130只/kg。

养殖到7～8月份达到40g/尾左右的商品虾规格。

称为第一季商品虾养殖。

7～8月份将其全部捕捞销售，干沟消毒。

准备第二季商品虾养殖。

（6）第二季幼虾放养密度与规格

7～8月选择体青色，体肢完整，无病无伤，活动力强，体质健壮，生长发育良好的幼虾，体重要求在6～8g/尾之间，最小不能低于5g/尾。

放养密度为65kg/亩，规格约为130只/kg。

养殖到翌年4～5月份达到40g/尾左右的商品虾规格。

称为第二季商品虾养殖。

4～5月份将其全部捕捞销售，干沟消毒。

再准备第一季商品虾养殖。

（7）投饲

养殖水温回升至15℃以上时，要实施强化培育。

小龙虾除“种草、

投螺”外还需要投喂人工饲料，饲料投喂应把握好以下几点：

第一，按照小龙虾不同生长发育阶段对营养的要求，搞好饵料组合。

虾苗种阶段，主要摄食昆虫、枝角类、桡足类及水生昆虫幼体，因而注重培养基础饵料，同时辅以投喂人工饲料。

这时期主要采用粉状饲料，如青糠、麦麸、豆饼等。

5月以后是小龙虾快速生长阶段，也是亲虾性腺发育的关键阶段，应以投喂麦麸、豆饼及嫩的青绿饲料，南瓜、山芋、瓜皮等为主，辅以动物性饲料。

螺蛳是小龙虾的动物性饵料，在放养前必须放好螺蛳，每亩放养在200千克~300千克以上，以后根据需要逐步添加。

8月~9月是小龙虾积累营养准备越冬阶段，此时应多投喂动物性饲料。

在饲料中必须添加脱壳素，满足龙虾的脱壳需要。

第二，每天早晚投喂2次，投喂以傍晚为主，投喂量要占到全天投喂量的60%~70%，饲料投喂要采取定质、定量、定时、定点的方法，投喂均匀。

具体投饲量要根据天气、水温、水质、及小龙虾活动吃食状况而定。

动物性饲料日投饵量可占小龙虾体重的8%~12%，干饲料或配合饲料则为3%~5%。

（8）日常管理

（1）投饲管理：

在饲料添加多种维生素，免疫多糖等，动物下脚料最好是煮熟后投喂，在池中水草不足的情况下，一定要添加陆生草类的投喂，夏季高温季节要捞掉吃不完的草，以免腐烂影响水质。

（2）水质调节：

保持虾池溶氧量5毫克/升以上，pH值7~8、5，透明度35厘米左右，每10天~15天需加换水一次，每次换水量为池

塘原水量的1/5~1/8左右；每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩水面用量3千克~5千克；每半月左右全池泼洒光合细菌一次，调节池中的氨氮含量。

水位不可太深，通常保持1.2米左右，高温季节和越冬期水位可深一些，保持池水水位稳定，不可忽高忽低，每天早晚巡塘一次，发现异常及时采取相应措施。

（3）加强脱壳虾管理：

通过投饲、换水等措施，促进小龙虾群体集中脱壳。

脱壳后及时添加优质饲料，严防因饲料不足而引发有机小龙虾之间的相互残杀。

（4）补施追肥：

饲养期间，要视池水透明度适时补施追肥，一般每半月补施一次追肥，追肥以发酵过的有机粪肥为主，施肥量为每亩15千克~20千克。

（5）防病防逃：

在放苗前，池塘要进行严格的消毒处理，放养虾种时用3%~4%食盐水浴洗10分钟，养殖期间，定期泼洒生石灰和光合细菌，养殖后期施用一次底质改良剂，投喂的饵料要新鲜，池中发现有害生物时，要及时清除。

（9）合理捕捞

7～8月份，先用地笼将商品虾起捕，再干沟捕捞，获得第一季商品虾。

4～5月份，先用地笼将商品虾起捕，再干沟捕捞，获得第二季商品虾。

（10）稻田田间管理

稻田田间管理的主要工作是施药、施肥和防敌害等，保证克氏原螯虾商品虾养殖的成功、健康和安全。

篇三：

珠三角冬棚虾养殖七步全攻略

冬棚养殖南美白对虾成功秘诀

南美白对虾（PenaeusvannameiBoone，1931）学名凡纳对虾、又称白肢虾（white－legshrimp）、白对虾（whiteshrimp），属节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、游泳亚目（Natantia）、对虾科（Penaeidae）、对虾属（Penaeus）、Lito-penaeus亚属，是广温广盐性热带虾类。

南美白对虾在中国对虾养殖受病害影响后，由于其广温和广盐性在我国养殖基本遍布全国，基本上每个省份都有养殖。

珠三角地区以及广西的少部分地区，由于其独特的地理环境，适宜进行南美白对虾的冬棚养殖。

现在已经成为国内南美白对虾冬棚养殖的主要地区，其养殖模式具有较高的代表性。

现本公司运用欧美先进技术研发出九种水质改良产品，分七个步骤，为广大客户提供一套简单易行、系统、高效的冬季养虾解决方案。

第一步：

养好塘

洗塘：

收虾后及时排干水并清除池底污物。

消毒：

养虾要彻底消毒，其中包括两部分工作。

第一步是池底带水消毒，进水20厘米后使用生石灰或者漂白粉消毒；第二步是放苗前水体消毒，一次性把水加至1.0米，然后全池泼洒“爱水5601”200克/平方米。

在冬棚虾养殖过程中，前期池塘处理是关键，在做好洗塘之后，一定把好消毒关，将防治病害的各项准备工作在养殖前的做到位。

第二步：

搭好棚

冬棚的搭建多在10月或11月上旬完成。

冬棚不宜建得太高，太高抗风能力差，且浪费材料，同时也不宜太低，太低不利于养殖操作以及排水，薄膜容易被积水压破。

冬棚的棚架建成人字形，长、宽度正好是池塘的长、宽。

搭棚要牢固扎实，不漏水、不透风。

外用要采光和保温效果好的薄膜，四周要固定好不透风。

第三步：

培好水

水体消毒5-7天后，开始肥水培藻。

在消毒5天后，对水体中的残留“氯”进行检测，同时对水中的“藻相”进行分析，根据池塘检测分析结果，采用“爱水5302”肥水，加“绿藻源”兑水后全塘泼洒。

第四步：

放好苗

选苗：

由于目前虾苗市场比较混乱，最好选用优质虾苗。

选择好的虾苗应注意以下几个细节：

1、外部形态：

好的虾苗第一触角并拢，眼睛及尾扇高度张开，越开越好。

头大体长，无畸形，体色透明，体节明显，体长为0.8-1厘米。

2、显微镜下形态：

好的虾苗肠道笔直，充满食物，无发炎发红的现象；鳃丝发育完善，呈枝叶状；肌肠比大于4∶1。

3、游泳行为：

好的虾苗有较强的附底性、逆水性和粘壁现象，如果发现虾苗结团则说明虾苗质量较差。

4、检测虾苗质量的方法有以下几种：

①4℃水溶液温度应激10秒，成活率高的虾苗质量好；②湿毛巾包裹10分钟后95%以上存活说明虾苗质量好；③把苗直接放矿泉水试养，能坚持时间越长的苗为好苗。

放苗：

放苗前1天使用“爱水5601”（300克/亩·米）进行解毒，前1小时使用“爱水5203”（250克/亩·米）防止虾苗应激。

时间应选择在晴天的上午或傍晚放苗，天气不好时不宜放苗，放苗位置选择在虾池的上风处进行。

要注意虾苗池与养殖池塘水温差不要超过5℃，盐度不要相差5度以上。

第五步：

喂好料

投喂管理是冬棚虾养殖关键技术之一。

投喂量应根据天气、水温、水质情况、虾罾残饵量、放养密度、对虾个体大小、对虾健康状况等及时调整。

每个虾塘应根据池塘面积设有两个或两个以上饵料台，投完料后观察摄食情况，一般40天前的幼虾以3小时吃完为好；40-80天的中虾以1.5小时吃完为好；80天以后的大虾以1.5小时吃完为好。

第六步：

管好水

控制水位：

即在冬棚养殖前，在安全前提下，一次性把池塘水位加足。

冬棚虾养殖中一般不宜换水，采用全封闭养殖。

冬棚内外水温差异大，如果换水，会引起应激反应，导致虾发病。

蓄水周转：

冬棚养虾最好要备有蓄水池。

一般10亩养成塘配备1亩左右的蓄水池，养成虾塘面积与蓄水池面积大约为10∶1。

蓄水池上面也盖棚，目的就是为了提高蓄水池水温，减少添加水时由于温差过大导致的应激，池塘换水后用“爱水5101”或“爱水5602”降低虾因为应激引发病害。

下雨或天气变化前，使用“爱水5101”或“爱水5301”；下雨期间，使用“爱水5601”或“爱水5602”；水体腥浊时，使用“爱水5501”；雨后使用“爱水5201”或“爱水5602”；持续低温或高温都要使用“爱水5203”。

水质调节：

（1）pH值：

由于冬棚养殖气温较低，藻类生长缓慢，pH值较低，所以要经常追肥。

追肥以少量多次为好，根据水色、pH值、透明度等控制肥水的量。

pH值高于9可用降pH产品产品调节。

（2）溶解氧：

每亩必须配备1.5千瓦以上功率的增氧机。

与溶氧水质改良产品“爱水5101”，根据天气、虾体大小、水质情况来灵活增减增氧机开机数量及加入“爱水5101”，以保证池水溶氧量在5毫克/升以上，池塘底层溶氧量在4毫克/升以上。

（3）氨氮：

珠三角的地下水大部分都含有氨氮，添加或换水一定要注意池塘的氨氮。

在养殖过程中，要尽量降低氨氮含量，把氨氮控制在0.5毫克/升以下，调控的方法：

一是采用投放沸石粉来吸附水中的氨；二是使用“爱水5301”来降低水体的氨氮；三是培育优良藻相，利用生物辅助吸收转化氨氮的产品。

（爱水5301和爱水5602配合使用）

（4）亚硝酸盐：

在冬棚养殖中，由于棚温较低，藻类繁殖较慢，水体的溶氧普遍偏低，残饵、粪便等分解转化慢，养到中后期亚硝酸都会偏高，应当特别注意。

特别是在淡水区域，亚硝酸的毒性较强。

调控方法：

一是定期施用有益微生物制剂和底质改良剂，如“爱水5601”、“爱水5501”、“复合芽孢”、“爱水5301”与“爱水5302”等改善水质、底质环境；二是使用硝化细菌、反硝化细菌等加快亚硝酸盐的转化；三是繁殖一定数量的藻类；四是提高水体的盐度；五是加大增氧的力度，控料投喂，减少亚硝酸盐的积累。

（5）盐度：

池水的盐度保持在2-3度。

在淡水区域，一个月左右定期加海水精或盐卤，有地下水的区域可以将地下水加至蓄水池，待处理好之后加入冬棚池塘。

（6）透明度：

若透明度小于20厘米时应及时换水、加水或施放沸石粉；若透明度过大，可使用“爱水5302”或者是单胞藻培养菌培育藻类。

（7）水色：

养殖南美白对虾的理想水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色和黄褐色。

在养殖过程中，施放微生物制剂如“复合芽孢杆菌”，“爱水5602”等能及时分解水体中过多的有机物，将池塘水色稳定在合理的范围之内。

（8）总碱度和总硬度：

在虾脱壳前后定期加“爱水5301”、沸石粉以及补充其它矿物质，以免虾产生软壳和偷死现象。

第七步：

防好病

病害防治应坚持“以防为主、防治结合、防重于治”的方针，把健康养殖技术措施落实到每个养殖环节中，保持良好的水质，防止养殖环境突变。

勤检查虾的摄食、活动、生长和水质变化，并详细的记录各项养殖操作，为技术提升积累好素材。

拌料内服方面，应在饲料中定期

添加维生素C、大蒜素、维生素E、免疫多糖、“爱水5601”以及微量元素等，提高对虾的免疫力与抗病能力，做好对虾疾病的预防工作。

第八步：

卖好虾

根据虾价的历史走势，选择合适的放养时间，合理安排生产，及时出虾。

养虾是为了获得好的效益，出虾要瞄准高价，放苗太早，到了后期虾子“顶塘”，被迫出售的话价钱就低一些。

一般10月下旬开始搭棚，11月上旬开始放苗，经过90-100天左右的养殖时间，虾大概为80尾/公斤的规格，按照历年的虾价走势，春节期间极有可能卖到50-60元/公斤的价格。

出虾的注意事项：

（1）刮虾应避开蜕壳期，选择天气较好，虾活力很好时收虾，避免或减轻对虾的损伤。

（2）刮虾前2～3小时泼洒“爱水5301、爱水5602”，降低虾的应激反应，提高对虾的耐运输性与成活率，运输过程中加入“爱水5601”，大大提高成活率；（3）刮虾后的水底修复：

第1天，泼洒“爱水5602”（1包4-5亩），同时施用单胞藻培养菌1.5-2升/亩，腐植酸钠1.5-2公斤/亩。