超市食品安全的承诺书.docx
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超市食品安全的承诺书
超市食品安全的承诺书
第一篇：
超市食品安全承诺书
一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任，
四、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
五、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。
六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。
七、自觉接受群众监督。
取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。
八、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规定给予的处罚。
承诺单位（盖章）：
承诺人（签名）：
日期：
____年____月____日
第二篇：
超市食品安全承诺书
为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本单位庄严承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条列》等法律、法规的.规定，承担食品安全的第一责任，建立食品安全管理制度。
2、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。
3、保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查，
4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。
5、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动，保证食品安全，接受社会监督。
6、保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食品流通相适应的要求。
8、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。
9、保证食品广告内容的真实性，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。
10、及时制定食品安全事故处置方案，定期检查本单位各项食品安全防范措施落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
本超市积极配合工商部门，消委处理消费者投诉。
承诺单位（盖章）：
承诺人（签名）：
日期：
____年____月____日
第三篇：
超市食品安全承诺书
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，本超市在食品经营活动中，作如下承诺：
一、经营者对场内提供的食品，应当按照法律法规的规定作如下承诺：
所经营的食品符合相应的标准，在保持期限内，无腐烂变质，包装标识符合要求，标识内容属实，票证合法齐全。
二、如果出现质量问题，按照国家规定或者与消费者的约定，承担包换、包退或者其他责任的，应当履行责任。
三、对市场内出售食品出现质量问题的投诉，只要消费者提出的理由是正当充分，应当按照消费者投诉处理办法先行处理。
当食品经营者或供货商无法立即处理时，应由市场经营者先行赔付，然后再由市场经营者向食品经营者或供货商进行赔偿。
四、食品经营者要对所购进或出售的食品质量进行严格检查，确保其出售的食品在保质期内：
产地清晰;证件合法齐全、有效;外包装无毒无害质地良好。
五、对食品质量低劣、标识不明、证件不齐食品，坚决下架退货，不予销售。
六、食品经营者出售食品要明码标价，按照规定和消费者要求开具信誉卡，保证出售食品不蒙骗、欺诈消费者。
七、对未兑现承诺，出售假冒伪劣食品，损害消费者利益的行为，接受有相关部门法律处罚。
承诺单位（盖章）：
承诺人（签名）：
日期：
____年____月____日
超市食品安全自查报告3篇
超市食品安全自查报告一
如今，逛超市已经成为人们生活中不可缺少的组成部分，而超市的服务质量，尤其是它的诚信度也在不知不觉地影响着人们的生活品质。
作为全国大型连锁超市的领跑者——家乐福超市也在以诚信为准绳，将安全服务落实在每一处，真正打造了超市诚信安全“头等舱”，让消费者真正体验到了方便、安全的购物新体验。
食品安全从根入手
“为了保证商品质量，我们从收货时就要求供应商提供每一批次商品的质检报告，一旦质检报告到期了，我们会拒绝收货。
这样不仅能够保证我们自己的利益，同时也保证消费者的切身利益。
”家乐福收货部总经理詹思洋说。
为了能够保证食品品质，让消费者每天能够吃到最新鲜的果蔬，家乐福还采取了农商直接对接的方式，极大限度地压缩了中间环节，保证了果蔬的新鲜度，而且价格也是最实惠的。
“为了让消费者放心购买，我们还针对果蔬的农药残留，派专人用监测仪器进行检测，超标的果蔬一律下架。
特别是肉类、熟食类一定要有检疫合格证才能入场。
家乐福食品安全部经理张金玲介绍说。
对于消费者来说，最担心的就是害怕买到过期食品了，针对这一现象，家乐福采取了自检自查的奖罚制度，从内部对过期商品进行严格把关，从根入手，极大地保证了消费者的安全利益。
环境安全以人为本
对于一个大型综合类超市来说，环境安全也尤为重要，这也是确保消费者自身安全的重要保障。
“我们每天派安全人员进行定时巡检，如果遇到偷窃现象，威胁到消费者人身安全时，无论是员工还是促销员都要马上制止，这也是超市对员工的一个基本要求。
”防损部助理康晓惠说，作为人流密集的购物场所，防火安全问题也是不能小觑的，康助理介绍：
“我们共设置了12个安全出口，每天都派安全人员进行巡检，包括安全门和疏散通道的检查，确保出口畅通无阻。
一旦发生意外时可以保证人员的安全。
”
俗话说：
“细节决定成败。
”正是这些措施为消费者营造了一个舒适安全的购物环境，切实体现了家乐福“安全为主，以人为本”的安全理念，相信在这样一个安全环境里购物是很舒心的。
诚实守信让您满意
“诚信乃商家之根本。
”在3·15到来之际，更是将商家的诚信经营之道推上了风口浪尖。
对于口碑极佳的家乐福超市，是怎样诠释诚信的呢?
家乐福公共事业部葛经理认为，一个企业能够生存，首先就要诚实守信，具体要体现在工作中、管理上，切实为老百姓考虑。
“我们经营的都是微利商品，价格都非常低廉，但是我们严把质量关，比如进货把关、卫生把关，商品检验把关等等。
同时我们还为消费者设置了服务中心，消费者如果遇到质量问题或者服务问题可以填写投诉单，我们根据顾客投诉的问题会在第二天为消费者进行及时的解决和反馈。
”
对于未来超市的发展，葛经理非常有信心，他说，家乐福超市会一如既往地重视对食品安全的监督和管理，给春城百姓提供更优质、更安全、更放心的食品。
同时也希望消费者监督，只有这样才能做到，让消费者更加满意。
超市食品安全自查报告二
xxxx年3月5日，门店依据国家食品安全相关法规，遵照xx市工商行政管理局下发关于3.15期间食品安全工作若干事项中要求，专门组织供应商召开食品安全工作沟通会。
在此之前，门店以拟定完成xx分公司针对3.15期间的工作方案，具体工作安排落实到柜组到个人，大力组织员工对门店外围、卖场、理货区、生鲜区、租赁区等环境进行彻底大清扫，使门店环境焕然一新。
并同时开展商品质量自查工作，按总部下发自查表样为基础，对各部门按柜组、类别、区域进行商品自查工作，各卖场主管根据分管区域对自查表进行仔细检查，对有问题的地方提出相应整改意见，门店质检员跟进落实整改成效;特别是对场内、场外租赁客户的清查力度，对证照审查、加工流程、原料品质等多方面进行详细检查和清理，间隔时段进行复查。
门店质检员根据重点工作的项目，有效针对卖场重点区域的加大检查力度，每日对进行检查，适时进行抽查等工作，全方面的对涉及到责任人管理区域等进行工作交流，对出现的问题立即下达整改通知，并现场进行培训。
2月26日至28日，还专门针对生鲜员工组织进行食品安全相关内容的培训，并对培训内容进行考核，以达到生鲜员工对食品安全的学以致用，从而对业务技能和专业知识有一次深入的了解和学习，有力保障学习的成果，为生鲜员工从事食品加工生产工作做到健康、卫生、安全，为使顾客买到放心食品具有积极意义，
还专门制定培训计划，联系卫生部门专业人员对门店员工进行3.15相关知识的培训工作，进一步巩固学习内容，明确食品安全工作的重要性。
在3月5日安排进行的供应商沟通会当中分别由分管物价质检员传达相关会议精神，分管xx店食品类、生鲜区主管、滨湖店食品类、生鲜区主管分别通报针对检查中存在的突出问题进行重点通报，介绍各类别相关销售指标及情况，制定既定目标，结合市场需求的实际与与会供应商进行深入的交流和探讨;鄂黄分公司总经理熊海云作工作总结，要求门店各实属实体加强供应商之间的交流和合作，加强互惠互利互信的原则执行力度，注重各项环节和工作流程的高效快速的长效机制的形成，树立各方坚实信心，共同应对危机与挑战。
会后，向各参会供应商下发食品安全责任状，要求各供应商签署责任状，严格执行规章制度，明确职责，约束其不规范经营的行为，力度的保证安全工作始终放在第一位。
消防安全工作责任重于泰山xxxx年3月5日，由xx分公司牵头召开各专柜、租赁大客户进行签订消防安全责任书会议，通过前期的一些特重大火灾事故的案例的分析，坚定不移的对存在漏洞的消防安全隐患进行彻底曝光和整改到位的强势措施，狠抓落实工作情况。
会议伊始由分公司防损主管xx作消防安全相关事项的通报及其要求，对门店场内消防通道、场外各专柜、租赁大客户的、器材、及其使用电源、电器制定详细安全防护适用规定，当场宣读消防安全责任状，要求与会各负责人切实落实消防工作，高度重视消防工作，防患于未然;重点强调消防安全工作，责任重于泰山。
超市食品安全自查报告三
为了落实汉食药监食发2011107号、108号《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》和《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》文件精神，城固县教育体育局党组召开会议，专题研究部署了全县校园食堂食品安全检查工作，印发了《关于对学校食品安全和宿舍管理工作进行专项检查的通知》（城教体发2011168号），对检查工作进行了全面安排部署并提出了具体要求，从10月24日开始，分别派出两个检查组由两名主管局长带队，联合县食安委、县卫生监督所相关人员共同深入全县中小学，对食品安全工作、营养餐工程、宿舍管理和校园小卖部、小超市经营情况进行了历时一周的专项检查，现将检查情况报告如下：
一、基本情况
各检查组通过听取学校几项工作汇报，实地查看食堂、宿舍、蛋奶室卫生状况，查验留样样品，查阅管理登记记录档案资料，对几项工作情况进行了全面检查。
总体来看，全县各学校对食品安全、营养餐工程及宿舍管理等工作认识到位，措施得力，安排细致，各项工作稳步推进，安全管理工作已形成长效机制。
二、值得肯定的方面
1、各学校都能认真贯彻落实上级文件。
领导班子对食品安全工作高度重视，重点工作、重点部位都落实到人，分配到岗，实行分工负责，层层落实，成效显著。
2、各学校食堂都能严格落实我局印发的“城固县学校食堂从业人员晨检记录”、“餐饮具清洗消毒记录”、“留样品尝记录”及“采买索证记录”;各食堂都悬挂了我局统一制定的《城固县学校食堂十种管理制度》和《学校宿舍管理制度》，学校食堂都悬挂《食品卫生许可证》，从业人员都持有两证，即《健康证》和《食品卫生知识培训证》。
学校食堂都能按照我局和上级要求严格落实各项制度，登记各种表册，管理力求精细化、规范化和常态化.
3、在各项具体管理工作中，各学校都能根据各自条件，发挥自身优势，突显各自的管理特点。
唐广初中实行责任倒查制度，并且与经济挂钩，增强工作人员的安全意识和责任心;二里中心校制定了“学生宿舍管理制度”、“学生个人卫生管理制度”等30余种管理制度，坚持按制度办事、用制度管人、用制度育人、在制度面前人人平等，做到细抓严管，长期坚持，收到了良好的管理效果。
4、学校能够加大投入，硬件条件得以改善，力求达到“放心食堂”、“文明宿舍”和“营养餐工程”标准要求。
城固一中为几个学生食堂购置了高档次的饭菜留样柜，校领导亲自动手选择了数十条名人名言、格言、古诗等警示语制作
成喷绘布置在公寓楼道、寝室，为学生营造了浓厚的文化育人氛围;宝山初中粉刷了宿舍，维修了钢架床，张贴了名人警句;小河初中为食堂添置了一批炊具，给学生加工价廉美味可口的饭菜;城固五中等学校给蛋奶室采购了蒸饭车，用于加工鸡蛋，不但干净卫生，破损少，且加工时间短，不流失营养，学生反映口感好;原公中心校在师资紧张的情况下抽调-教师专职管理学生宿舍。
5、在宿舍、食堂安全管理中，许多学校能为学生着想，贯彻以人为本的思想。
如三合中心校和原公中心校在女生宿舍楼上修建了简易厕所，既实现了宿舍封闭式管理，又解决了学生夜间如厕难的问题，杜绝了安全隐患;小河初中为男生宿舍通道开了两个窗户，彻底解决了男生宿舍光线暗异味大的问题;许多学校在经费紧张的情况下为学生宿舍添置了物品柜不但利于宿舍统一管理又方便了学生。
这些学校善于思考，勤于专研，往往一个巧妙的设计，花钱不多，能解决不少问题，为学生创造了安全舒适和-谐温馨的学习生活环境。
三、存在的问题及整改意见
1、个别学校领导对食品安全和后勤管理工作认识不到位，对教体局文件执行不力，档案资料不全。
如学校食堂四项登记记录、宿舍管理日志没有按照（城教发2015154号）文件执行，有些没有建立登记本，有些没有登记、登记间断或登记不全，有些学校值班领导没有对登记情况进行检查、签字。
2、个别学校食堂、宿舍卫生整洁差，学生的良好行为习惯没有养成。
一些学生食堂贮藏间物品摆放凌乱，食品原料未按要求离地离墙上架分类存放。
3、食堂饭菜留样不合规范。
按照要求饭菜应在加盖的留样盒中留样，数量不少于100克，时间不低于24小时，并且留样盒上要注明留样时间，个别学校没有做到。
4、男女生宿舍管理人员选择不当。
部分管理人员素质差，责任心不强，没有很好的履行工作职责，如督促检查学生每天打扫宿舍卫生，指导并教育学生养成叠被子、整理内务整齐摆放生活用品的好习惯等;有些学校还存在男教师管理女生宿舍的现象。
5、小卖部证照不齐。
个别学校小卖部未办理“食品流通许可证”，经营人员未办理“健康证”。
6、部分学校在食品安全、宿舍管理、校园环境卫生等后勤工作精细化、规范化、常态化管理方面做的不好。
通过这次检查，反映出个别学校对上级和我局下发的文件贯彻不力，制度措施落得不实，后勤工作管理不细，管理有漏洞，安全有隐患。
我局要求，对于在食品安全和后勤管理中好的做法，各学校要持之以恒，发扬光大;对于存在的管理漏洞和安全隐患，各学校一定要高度重视，牢固树立安全第一的观念。
特别是存在问题的学校，检查组都当场向学校主要领导进行了反馈，有的还现场下发了“整改通知书”，
对存在的安全隐患提出了整改建议和限期整改意见，要求学校认真对待，彻底整改，力争在较短时间内达到把安全和后勤管理工作提升到较高水平。
检查结束后，我局向全县学校下发了通报。
要求全县中小学必须按照我局一系列文件和上级文件精神执行。
食堂和蛋奶工程要突出安全、卫生、档案资料健全，程序化管理，规范化运作;学生宿舍要突出良好的行为习惯养成进行精细化、常态化管理;超市、小卖部要杜绝人情关系承包，杜绝无证经营，杜绝三无食品进校园，进行规范化管理。
今后我局将不定期地对问题学校进行检查督办，对存在问题和隐患整改不力的学校不但要通报批评，还将追究学校主要领导的责任。
食品安全法500元赔偿
遭商家欺诈可“退一赔三”，最低赔500元
从今天起，新版《消法》将正式施行。
对于消费者非常关注的经营者欺诈赔偿问题，新版《消法》特别加大了惩罚性赔偿的力度——将“退1赔2”改为“退1赔3”，并对赔偿的最低数额进行了确定。
但对于消费者来说，购买不同类别的商品完全可以选择适用不同的法律。
昨天，记者邀请南京工商部门人士详细解读了其中的“别别窍”。
非食品：
167元以下可索赔500元，167元以上可索赔3倍
【案例】去年，市民李小姐买了一个台式电脑，专门要求商家配置了某品牌的显卡，内存条等，并要求商家在出货单上详细写明。
后来电脑出故障维修时，李小姐被告知显卡竟是另一个杂牌的。
秦淮工商调查后认为，商家涉嫌欺诈，要求其给予李小姐原显卡价格的2倍赔偿，并负责将电脑上的显卡更换成原先约定的品牌，且更换成新的同款电脑。
【解读】经营者欺诈“两倍赔偿”是老版《消法》中的规定。
新版《消法》第55条则规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的3倍。
增加赔偿的金额不足500元的，为500元。
也就是说，如果商品或服务的价款小于500元的1/3（约167元）的，消费者就可以不再要求“3倍赔偿”，而可以直接索赔500元。
食品：
50元以下可索赔500元，50元以上可索赔10倍
【案例】孙小姐在超市购买了一款泰国大米，原价10.5元/公斤，促销价6.2元/公斤。
同时，又买了1公斤苹果，苹果原价15.5元/公斤，促销价10.1元/公斤。
但孙小姐回家后查看对账单才发现，大米和苹果均是按原价进行结算的，认为超市涉嫌欺诈，遂找到超市要求给予2倍赔偿。
【解读】根据新版《消法》规定，消费者在遭遇欺诈时，如果适用其他法律索赔的，消费者可以选择对自己更有利的法律维权。
比如，在购买食品遇价格欺诈时，消费者可以根据《食品安全法》相关规定，向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。
但如果食品价款低于50元的，适用《食品安全法》的10倍赔偿显然没有新《消法》规定的赔偿下限500元多，那消费者可以选择适用新《消法》索赔;相应的，如果价款高于50元的，适用《食品安全法》的10倍赔偿力度就大多了。
[食品安全法500元赔偿]
甘肃省学校食品安全管理办法（试行）
甘肃省学校食品安全管理办法（试行）
第一章
总则
第一条为进一步加强我省学校食品安全管理，规范学校食品提供者经营行为，保障师生食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《食品流通许可证管理办法》、《甘肃省食品安全追溯管理办法（试行）》、《甘肃省食品安全监管责任问责办法（试行）》等法律、法规和相关规定，结合本省实际，特制定本办法。
第二条本办法所指学校，包括甘肃省行政区域内所有高等院校、中等职业学校、技工学校、中学、小学、幼儿园和托幼机构。
第三条学校食品是指在学校内生产、加工、销售供师生食用的各种食品。
第四条学校食品提供者包括学校食堂、校园内食品生产经营者以及向学校供餐的集体用餐配送单位、农村义务教育学生营养餐供应单位。
第五条校园内食品生产经营者指除学校食堂外在校园内从事食品生产经营活动的单位或个人。
1第二章
学校食品安全责任
第六条学校食品安全由县级以上人民政府负总责，包括领导、组织、协调本行政区域学校食品安全工作以及完善、落实学校食品安全监督管理责任，提供必要的财政支持，改善基础条件，为学校食品安全提供保障。
第七条学校承担校园内食品安全管理责任，学校法定代表人是学校食品安全第一监管人，学校有责任要求食品生产经营者按照食品安全法律法规及规章规范的要求从事食品生产经营活动，确保食品安全并符合一定的营养要求。
第八条教育行政部门要指导并监督下级教育行政部门和各级各类学校落实学校食品安全责任。
第九条食品药品监督管理部门承担学校及周边食品安全日常监督管理责任，依法实施行政许可，开展日常监督执法，查处学校及周边食品安全违法违规行为。
第十条公安、工商、质监、城管等相关部门依照各自法定职责承担学校及周边食品安全违法违规行为的查处职责。
第十一条各地要建立学校食品安全责任追究制度，对玩忽职守、疏于管理，导致学校发生食品安全责任事故、造成社会影响的，追究学校和相关责任人的责任；对不履行或不正确履行食品安全管理职责的单位及人员，依据相关法律法规追究其责任。
2第三章
学校食品提供者基本要求
第十二条学校食品提供者从事食品生产经营活动，必须依法取得食品生产经营许可证，未经许可不得从事食品生产经营活动，不得为师生提供食品。
第十三条学校食品提供者应建立健全本单位的食品安全管理制度，配备专职或兼职食品安全管理人员，依法从事食品经营活动。
第十四条学校食品从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明并经辖区食品药品监管部门培训考核合格后方可从事学校食品经营活动。
凡患有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
第十五条学校食品提供者应当应用食品安全电子追溯平台，建立并严格落实食品及食品原料、食品添加剂和食品相关产品进货查验记录制度，实现食品可追溯。
第十六条学校食品提供者经营食品应当符合《食品安全法》第二十七条的规定。
禁止采购、销售《食品安全法》第二十八条规定的食品。
第十七条学校食品提供者必须严格食品添加剂管理，不得超剂量、超范围使用食品添加剂。
餐饮单位所使用食品添加剂必须按规定在醒目位置予以公示，并严格执行“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理。
3第十八条学校食品提供者贮藏食品必须按储存要求和条件进行放置。
对贮存、销售的食品应当定期检查，及时清理变质、超保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动下架并做好相关记录，并由学校和属地食品药品监督管理部门监督销毁。
第十九条学校食品提供者经营即食熟食，应当划定独立销售区域，采取防尘防蝇等措施，设置相应的温度调节、洗涤、消毒和存放设施设备，设置隔离设施和禁止消费者触摸的标志。
第二十条学校食品提供者购进外单位加工制作的即食熟食并进行销售的，所购进食品的加工制作方必须为具备合法有效主体资质的食品生产经营单位。
第二十一条学校食品提供者应建立餐厨废弃物管理制度。
餐厨废弃物应由相关收运单位或个人收运，并与其签订合同，索取其经营资质或身份证明等相关证明文件复印件，并建立餐厨废弃物处置台账。
第四章
学校食堂食品安全管理要求
第二十二条学校食堂原则上应由学校自主经营，统一管理。
第二十三条各类学校食堂应以校长为法定代表人、乡镇中心学校所辖的村小（含教学点）食堂应以中心学校校长为
4法定代表人申办《餐饮服务许可证》。
同一建筑物内原则上申办一个《餐饮服务许可证》。
第二十四条学校食堂食品处理区应设置在室内，食品加工处理流程应为生进熟出的单一流向，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局。
第二十五条学校食堂餐饮加工过程应严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》和本办法有关规定。
第二十六条学校食堂应设置专用且构造符合规范的餐用具洗消保洁间，上下水通畅，餐用具应按规定进行清洗、消毒和保洁。
餐用具消毒应采用物理消毒，禁止化学消毒。
第二十七条学校食堂要严格执行明厨亮灶要求，在粗加工、切配、烹饪、餐饮具洗消等区域安装视频监控，将监控信号接入学生就餐场所、校门口、校长室、教育行政部门等地方，实施操作环节全程监控，接受监督。
第二十八条
学校食堂提供的每餐次食品成品必须留样，并严格执行留样管理制度。
第二十九条学校统一为学生订购学生餐的，应选择主体资格合法有效且量化分级管理等级B级（含B级）以上的集体用餐配送单位，并对供餐单位的食品安全条件、供餐能力、运输车辆、检验室以及食品安全管理机构、人员配备和职责履行情况等进行实地查验，且学校应提供符合食品安全要求的分餐和就餐场所。
5第三十条严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁学校食堂违规购进、贮存和使用监管部门明令禁止的相关食品、食品原料、添加剂等，严禁各类学校食堂使用非食用物质加工制作食品。
第三十一条教育行政部门应当指导学校制定统一规范的学校食堂采购管理制度,米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品及原辅材料应通过公开招标、集中采购和定点采购的方式确定供货商。
第五章
学生营养餐食品安全管理要求
第三十二条
连片特困县（市、区）农村义务教育学生营养餐原则上应实行食堂供餐，并具备学校食堂食品安全管理要求。
第三十三条采取校外供餐模式的学校，供餐单位必须是食品安全信用等级B级以上的企业，且具备食品安全保障能力和相适应的仓储运输等供餐条件，不得选择未纳入营养改善计划的供餐企业（单位）、托餐家庭（个人）。
第三十四条家庭（个人）托餐仅适用于偏
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