高中生物必修一分子与细胞基础知识默写分解.docx

高中生物必修一分子与细胞基础知识默写分解.docx

《高中生物必修一分子与细胞基础知识默写分解.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高中生物必修一分子与细胞基础知识默写分解.docx（28页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

高中生物必修一分子与细胞基础知识默写分解

《分子与细胞》知识归纳要点默写第一章走近细胞第一节从生物圈到细胞

1、病毒没有细胞结构，不是真核也不是原核生物，不能独立进行代谢繁殖生命活动，但必须依赖宿主活细胞才能生活——复制式繁殖。

专营细胞内寄生生活。

结构简单，真病毒由核酸（DNA或RNA）和蛋白质所构成。

2、生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的基本单位。

3、生命系统的结构层次：

细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。

4、地球上最基本的生命系统是细胞。

其他生命系统都在细胞的基础上建立。

植物没有系统层次。

单细胞生物没有组织、器官、系统层次。

一个单细胞生物体既是个体层次，又是细胞层次，

5、种群：

在一定的区域内同一种生物的个体的总和。

例：

一个池塘中所有的鲤鱼。

6、群落：

在一定的区域内各种生物个体的总和。

例：

一个池塘中所有的生物（所有的动物、植物和微生物等）

第二节细胞的多样性和统一性

一、显微镜使用常识

1调亮视野的两种方法使用反光镜的凹面镜和光圈的大光圈。

显微镜下物和像是颠倒的。

★2高倍镜：

物镜距装片近，视野范围小，看到细胞少但大，亮度暗。

低倍镜：

物镜距装片远，视野范围大（易找目标细胞），看到的细胞多但小，亮度亮。

3放大倍数=目镜的放大倍数х物镜的放大倍数。

目镜越长倍数越低，物镜越长倍数越高，离装片越近。

倍数是长度或宽度的放大倍数，而面积的放大倍数是显微镜放大倍数的平方。

★4观察材料的要求：

薄（不薄的经切、压成薄，薄到一层细胞便于观察）、有色（无色的需先染色后再制片）

★二、高倍镜的使用步骤（尤其要注意第1和第4步）

1在低倍镜下找到物象，将物象移至视野中央，2转动转换器，换上高倍镜。

3调节反光镜和光圈，使视野亮度适宜。

4调节细准焦螺旋，使物象清晰。

三、细胞种类：

根据无和有以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞

★原核细胞和真核细胞的比较：

1、真核细胞与原核细胞差异性：

有无核膜；核仁，染色体；多种细胞器

原核细胞的拟核DNA与细胞质核糖体相邻，转录（DNA→mRNA）和翻译（核糖体上mRNA→蛋白质）同时同地进行。

而真核细胞由于核膜将细胞核和细胞质分隔，因此先在细胞核中转录出mRNA，然后mRNA出核膜到细胞质，与核糖体结合后再翻译。

真核细胞染色体上的基因在有性生殖减数分裂时遵循孟德尔遗传定律；而原核细胞拟核中基因不遵循。

2、真核细胞与原核细胞统一性：

都有相似的细胞膜；细胞质；核糖体；DNA和RNA

3、原核生物：

由原核细胞构成的生物。

如：

蓝藻（有蓝球藻、念珠藻、颤藻、发菜）、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）等都属于原核生物。

　　4、真核生物：

由真核细胞构成的生物。

如动物（草履虫、变形虫）、植物（花草、黑藻、衣藻、团藻等）、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。

四、细胞学说1创立者：

施来登施旺2细胞的发现者及命名者：

英国科学家罗伯特·胡克

3内容要点：

P10，共三点4意义：

揭示了生物体结构的统一性。

标志生物研究进入细胞水平

第二章组成细胞的元素和化合物第一节细胞中的元素和化合物

1、【生物界与非生物界中元素】统一性：

组成细胞的元素在无机自然界都能找到

差异性：

细胞中的元素与自然界中的元素含量差异很大

【生物界中元素】统一性：

不同生物体中元素种类大体相同；差异性：

不同生物体中元素含量相差很大

★2、组成细胞的元素

大量元素：

CHONPSKCaMg主要元素：

CHONPS细胞鲜重：

O>C>H>N细胞干重：

C>O>N>H

脂肪、固醇、各种糖类——CHO组成；蛋白质——CHON（S等）；DNA、RNA、ATP、磷脂、[H]——CHONP

最基本元素：

C原因：

碳是组成生物大分子单体的基本支架，没有碳就没有生命

3、组成细胞的化合物与含量：

含量最高的化合物是水，含量最高的有机化合物是蛋白质。

★4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质

（1）还原糖的检测和观察

常用材料：

苹果和梨试剂：

斐林试剂试剂（甲液：

0.1g/ml的NaOH乙液：

0.05g/ml的CuSO41:

1混合后再加入样液中，现配现用）

注意事项：

①还原糖有葡萄糖果糖麦芽糖②菲林试剂甲乙1:

1混合现配现用③必须用水浴加热

颜色变化：

蓝色（斐林试剂的颜色）→棕色→砖红色

（2）脂肪的鉴定

常用材料：

花生子叶试剂：

苏丹III颜色：

橘黄色（或者苏丹IV颜色：

红色）

注意事项：

①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。

②50%酒精的作用是：

洗去浮色③需使用显微镜观察，若制成组织样液就不用显微镜④使用不同的染色剂染色时间和结果不同

（3）蛋白质的鉴定

常用材料：

鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：

双缩脲（A液：

0.1g/ml的NaOHB液：

0.01g/ml的CuSO4）

注意：

①先加A液1ml，滴再加B液4滴②鉴定前，预留蛋白质组织样液1份，以便对比颜色变化：

紫色

（4）淀粉的检测和观察常用材料：

马铃薯试剂：

碘颜色变化：

蓝色

（5）DNA+甲基绿→绿色；DNA+二苯胺（水浴加热）→蓝色；RNA+吡罗红→红色；

CO2+溴麝香草酚兰→蓝色→绿色→黄色；酒精+重铬酸钾→灰绿色；

亚硝酸盐+对氨基苯磺酸+N-1-萘基乙二胺盐酸盐→玫瑰红；线粒体+健那绿→绿色；

染色体+龙胆紫→紫色；染色体+醋酸洋红→红色；染色体+焙花青—铬矾→蓝黑色；

分解的尿素培养基+酚红→红色；培养基中的纤维素等多糖+刚果红→红色（纤维素分解后出现透明）

大肠杆菌菌落：

培养基+伊红美蓝→黑色。

第二节生命活动的主要承担者——蛋白质

一氨基酸及其种类

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

组成蛋白质的氨基酸有20种，8种必需氨基酸（人细胞不能合成）。

结构要点：

每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：

有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）。

氨基酸的种类由R基决定。

蛋白质组成元素CHON等。

氨基酸分子通式：

两步法判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。

①有无—NH2和—COOH，②有无连接在同一中心C原子上。

★二蛋白质的结构

氨基酸分子相互结合的方式：

脱水缩合：

一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。

连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键结构式—CO—NH—

【结论】形成的肽键数=脱出水数=减少的氨基数=减少的羧基数；蛋白质的分子质量=氨基酸总质量—脱水质量；

蛋白质的空间结构：

一条或几条多肽盘区折叠，形成特定空间结构，才成为具有特定功能的蛋白质。

蛋白质的空间结构的破坏——蛋白质变性：

①因素：

高温、强酸、强碱、某些化学试剂；

②变性改变了蛋白质折叠的空间结构，但不改变肽键、氨基酸顺序；③结果：

蛋白质功能丧失，状态固化

★三蛋白质的功能

1.构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发指甲）

2.催化细胞内的生理生化反应（多种酶）3.运输载体（血红蛋白生物膜上的载体蛋白）

4.传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素）5.免疫功能（抗体）

★四、蛋白质分子多样性的原因

构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序多样（不同），以及组成蛋白质的多肽链盘曲折叠空间结构不同导致蛋白质结构多样性。

蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。

★五、计算n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链（不包括环状）的蛋白质

1、蛋白质中肽键数=脱水数=减少的氨基或羧基数=氨基酸数—肽链数=n—m

2、蛋白质相对分子量=n个氨基酸总分子量—脱出水的总分子量=n×氨基酸的平均分子量－18（n－m）

3、蛋白质中的，至少有m个氨基和m个羧基（分别位于每一条多肽链的两端）

第三节遗传信息的携带者——核酸

★一核酸的分类、组成及结构

DNA的中文名脱氧核糖核酸基本单位脱氧核苷酸有4种，碱基4种为ACGT，五碳糖是脱氧核糖，

RNA的中文名核糖核酸基本单位核糖核苷酸有4种，碱基4种为ACGU，五碳糖是核糖，DNA结构上一般是两条螺旋脱氧核糖核苷酸长链组成。

RNA结构上一般是一条核糖核苷酸长链组成。

核酸的碱基5种为ACGTU.。

基本单位核苷酸有8种，由磷酸和含氮碱基和五碳糖组成

核酸的化学元素组成是：

CHONP

★三、核酸的功能：

细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要的作用。

生物类型

含有核酸

遗传物质

体内碱基种类

体内核苷酸种类

生物举例

细胞生物

DNA和RNA

DNA

ACGTU5种

8种

细菌、蓝藻、动植物、真菌

DNA病毒

只有DNA

DNA

ACGT4种

4种脱氧核苷酸

噬菌体

RNA病毒

只有RNA

RNA

ACGU4种

4种核糖核苷酸

HIV、流感病毒、烟草花叶病毒

RNA的种类与作用：

1.mRNA—基因（DNA）表达的信使；2.tRNA—61种，运输20种氨基酸，参与翻译

3.rRNA—核糖体的组成成分；4.核酶—催化作用；5.RNA病毒的遗传物质。

四、观察核酸在细胞中的分布：

材料：

人的口腔上皮细胞试剂：

甲基绿和吡啰红混合染色剂

注意事项：

8%盐酸的作用：

①改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞

②使细胞核中染色体上的DNA与蛋白质分离，便于DNA着色。

现象：

甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色，吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。

真核细胞：

DNA主要分布在细胞核，此外，在细胞质的线粒体与叶绿体中也有少量的分布。

RNA主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。

★第四节细胞中的糖类和脂质

一、糖类糖类的元素组成是：

CHO细胞中的糖类——主要的能源物质

1、糖类的种类：

植物特有

动物特有

动植物共有

3种二糖

单糖：

不能水解，直接吸收和利用

果糖

半乳糖

核糖脱氧核糖葡萄糖

麦芽糖→2个葡萄糖

二糖：

能水解成两个单糖不能吸收

麦芽糖蔗糖

乳糖

/

蔗糖→葡萄糖+果糖

多糖：

能水解成多个单糖不能吸收

纤维素淀粉

糖原

/

乳糖→葡萄糖+半乳糖

二、脂质的种类及功能

1.脂肪的功能：

主要的储能物质2.磷脂的功能：

构成细胞膜细胞器膜的主要成分，运输血液中脂质

3.固醇包括：

胆固醇（细胞膜成分）、性激素（调节生殖器官发育和生殖细胞形成）、维生素D（促肠吸Ca和P）

第五节细胞中的无机物

一、水的存在形式及功能：

1、存在形式有：

自由水和结合水。

★2、功能：

结合水：

构成细胞的成分（失去后细胞死亡）

自由水：

良好溶剂、参与细胞代谢的多种反应（如光合作用呼吸作用水解）、运输营养和废物、细胞液体环境

2、自由水与结合水转化与代谢及抗逆性的关系：

温度降低→自由水转化为结合水

细胞内自由水比例升高→代谢活动旺盛，抗逆性降低；细胞内结合水比例升高→代谢活动减弱，抗逆性增强；

二、细胞中的无机盐1、存在形式：

细胞中大多数无机盐以离子的形式存在

★无机盐的作用：

1.细胞中许多有机物的重要组成成分2.维持细胞和生物体的生命活动有重要作用

3.维持细胞的渗透压（K+细胞内渗透压，Na+细胞外渗透压）4.维持细胞的PH（NaHCO3等）

4、部分无机盐的作用缺Ca2+：

抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松

缺铁：

Fe2+缺I甲状腺激素合成少，引发甲状腺增生（大脖子病）植物缺镁：

黄叶病

★生物大分子

组成元素

单体（基本单位）

功能作用

蛋白质

CHON（S等）

20种氨基酸（8必需12非必需）

生命活动主要承担者

核酸

DNA

CHONP

8种

核苷酸

4种脱氧核糖核苷酸

携带遗传信息，控制生物的遗传、变异、蛋白质合成

RNA

4种核糖核苷酸

多糖

纤维素

CHO

葡萄糖

构成植物细胞壁主要成分

淀粉

植物细胞中储能物质

糖原

动物细胞中储能物质

脂肪

CHO

甘油+脂肪酸

主要储能物质

★第三章细胞的基本结构第一节细胞膜——系统的边界

1、研究细胞膜的常用材料：

人和哺乳动物的成熟的红细胞

2、细胞膜主要成分：

脂质和蛋白质

细胞膜成分特点：

脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多

3、细胞膜功能：

①将细胞与外界分隔，保证细胞内部环境相对稳定②控制物质进出细胞③细胞间信息交流

细胞间信息交流3方式：

信息分子如胰岛素等的释放和接收；细胞直接接触；细胞间的通道如植物的胞间连丝

细胞膜其它功能：

分泌、吸收、识别（细胞膜外的糖蛋白参与完成）、免疫

一、制备细胞膜的方法（实验）

原理：

渗透吸水而涨破（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，分离得到细胞膜）

选材：

人或其它哺乳动物成熟红细胞主要原因：

该种细胞中没有细胞核膜和众多细胞器膜

提纯方法：

差速离心法

二、与生活联系：

细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）

三、细胞壁成分与作用（动物无细胞壁，植物、真菌、细菌、蓝藻都有细胞壁，但成分有别）

植物细胞壁：

纤维素和果胶原核生物细胞壁：

肽聚糖作用：

支持和保护通透特点：

全透性

★四、细胞膜（生物膜）两大特性：

结构特性：

具有一定的流动性举例：

（变形虫变形运动和进食、白细胞吞噬细菌）

功能特性：

选择透过先举例：

（神经细胞膜向周围排Na+、甲状腺细胞膜大量吸收周围组织液中的I—）

★第二节细胞器——系统内的分工合作

细胞质=细胞质基质+细胞器。

细胞质是细胞的代谢中心（既细胞生化反应的主要场所）

一、细胞器：

位于细胞质中，具有一定功能的结构。

（1）双层膜细胞器——叶绿体和线粒体，都含有DNA、RNA、酶；都进行能量转化；都用水和产水

叶绿体：

绿色植物叶肉细胞（根等部位细胞无）。

光合作用场所，“养料合成车间”“能量转换站”

线粒体：

普遍存在动植物细胞。

有氧呼吸主要场所（二三阶段），“动力车间”

（2）单层膜细胞器

内质网：

普遍存在动植物细胞。

细胞内蛋白质加工，脂质合成的场所

高尔基体：

普遍存在动植物细胞。

对蛋白质进行加工、分类、包装，发送站；合成植物细胞壁

大液泡：

成熟植物细胞。

调节细胞内环境，维持细胞形态

溶酶体：

普遍存在动植物细胞。

分解衰老、损伤细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌

（3）无膜细胞器

核糖体：

普遍存在动植物细胞。

含有rRNA合成蛋白质的场所原核细胞只有核糖体一种细胞器

中心体：

动物和低等植物细胞。

与细胞有丝分裂有关（发出星射线，形成纺锤体）

二、分泌蛋白的合成和运输分工与合作流程

核糖体（合成）→内质网（加工）→囊泡→高尔基体（加工分类包装发送）→囊泡→细胞膜→细胞外作用

三、【生物膜系统】真核细胞中的细胞膜、核膜，各种细胞器膜共同组成的生物膜系统

作用：

使细胞具有稳定内部环境，细胞与外界进行物质运输、能量转换、信息传递起决定作用；为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所；把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行。

★第三节细胞核----系统的控制中心

一、细胞核的功能：

是细胞遗传信息库（遗传物质储存和复制的场所），是细胞代谢和遗传的控制中心；

二、细胞核的结构和功能：

1、染色质（体）：

主要由DNA和蛋白质组成，

染色质和染色体是同种物质在细胞不同时期（间期、分裂期）的两种存在状态（丝状、杆棒状）。

2、核膜：

2层膜。

有丝分裂期消失。

作用：

把核内物质与细胞质分开。

使转录和翻译在不同时、空上进行

3、核仁：

与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。

4、核孔：

实现细胞核与细胞质之间的物质交换（如蛋白质的进入）和信息交流（如RNA的出）

第四章细胞的物质输入和输出第一节物质跨膜运输的实例

一、渗透作用

（1）渗透作用：

指水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散。

（2）发生渗透作用的条件：

①是半透膜②是半透膜两侧溶液具有一定浓度差

★二、细胞的吸水和失水（原理：

渗透作用）

1、动物细胞的吸水和失水

外界溶液浓度<细胞质浓度,细胞吸水膨胀外界溶液浓度>细胞质浓度,细胞失水皱缩

外界溶液浓度=细胞质浓度,水分进出细胞处于动态平衡生理盐水=0.9%NaCl液

2、植物细胞的吸水和失水

原生质层：

植物细胞中的细胞膜、液泡膜，及两膜之间的细胞质

外界溶液浓度>细胞液浓度时：

细胞失水（可见现象质壁分离）

外界溶液浓度<细胞液浓度时：

细胞吸水

外界溶液浓度=细胞液浓度时就，水分进出细胞处于动态平衡

1、产生质壁分离的细胞条件——紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞

活的（原生质层可看成半透膜）成熟的（有大液泡）液泡有颜色（便于观察）植物（有细胞壁）细胞

2、质壁分离产生的原因————自身前后对照（3次形态观察，两次变化过程比较）

内因：

活原生质层可看成半透膜，原生质层伸缩性大，细胞壁伸缩性小外因：

外界溶液浓度大于细胞液浓度

二、物质跨膜运输的其他实例

1、对矿质元素的吸收

逆相对含量梯度（从该物质浓度较低一侧→高浓度一侧）——主动运输

对物质是否吸收以及吸收多少，都是由细胞生命活动需要决定。

2、细胞膜是一层选择透过性膜，水分子可以自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。

三、★选择透过性膜：

细胞膜上具有载体，且不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同，构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。

（如：

细胞膜等各种生物膜）

【质壁分离后自动复原发生】较高浓度的，溶质可被细胞吸收的溶液。

如：

0.3g/ml的葡萄糖溶液，硝酸钾溶液等。

第二节生物膜的流动镶嵌模型

一、探索历程（略，见P65-67）

★二、流动镶嵌模型的基本内容

1.磷脂双分子层构成了膜的基本支架；2.蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌于磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层3.磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动

4.多糖仅位于细胞膜的外侧面。

糖蛋白组成：

由细胞膜上的蛋白质和多糖结合形成。

作用：

细胞识别、动物组织细胞间的粘着，免疫反应、血型鉴定、保护润滑等。

第三节物质跨膜运输的方式

一、被动运输：

物质进出细胞，顺浓度梯度的扩散，称为被动运输。

包括自由扩散和协助扩散

二、主动运输：

从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量（ATP分解释放出），这种方式叫做主动运输。

★比较

运输方向

载体

ATP

举例

被动

运输

自由扩散

顺浓度梯度

（高浓度→低浓度）

不需

不需

水、CO2、O2、乙醇、甘油、苯、小分子脂质等

协助扩散

需要

不需

葡萄糖进入红细胞静:

钾离子外排动:

钠离子内流

主动运输

低浓度→高浓度

需要

需要

氨基酸、K+、Ca+等离子、葡萄糖进入小肠细胞

三、大分子物质进出细胞的方式：

胞吞、胞吐（非跨膜）不需要载体协助，需要消耗能量，依靠并体现膜流动性

第五章细胞的能量供应和利用第一节降低反应活化能的酶

一、细胞代谢与酶

1、细胞代谢的概念：

细胞内每时每刻进行着许多化学反应，统称为细胞代谢.

2、酶的发现：

发现过程，发现过程中的科学探究思想，发现的意义

3、酶的概念：

酶是各种活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。

4、酶的三个特性：

高效性专一性需要适宜的温度PH等条件

5、活化能：

分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

二、影响酶促反应速度的因素（难点）

1、底物（反应物）浓度2、酶浓度

3、PH：

过酸、过碱使酶失活

4、温度：

高温使酶失活。

低温降低酶的活性，在适宜温度下酶活性可以恢复。

★三、实验：

1．对照，各组自变量不同。

各种无关变量相同而且适宜。

2．探究温度对酶活性的影响实验中，若用淀粉酶实验，不能用菲林试剂检测（因需要加热）；也不能选用过氧化氢酶来实验（过氧化氢的自身分解受温度影响很大）；自变量应该温度应设置一定的温度梯度（04060），至少三组，各组先将底物溶液和酶液先水浴处理后再混合反应而不能先混合再处理温度。

第二节细胞的能量“通货”——ATP

一、什么是ATP？

是细胞内的一种高能磷酸化合物，中文名称叫做三磷酸腺苷

二、结构简式：

A—P~P~PA代表腺苷（腺嘌呤碱基+核糖）P代表磷酸基团～代表高能磷酸键

★三、ATP和ADP之间的相互转化ADP+Pi+能量←酶→ATP

特点时刻不停，高效进行；含量少，反应快；生物界共性不同点能量来源和去路不同；酶不同；反应场所不同

★四、合成ATP的能量来源：

动物和人：

呼吸作用（有机物中化学能）绿色植物：

呼吸作用+光合作用（光能）

★五、ATP水解释放能量的用途：

细胞呼吸产生的ATP可用于多种生命活动（肌肉收缩、兴奋产生传导、吸能反应）叶绿体光合作用产生的ATP:

只用于暗反应的C3的还原反应

第三节ATP的主要来源——细胞呼吸

1、概念：

有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。

呼吸作用两类型实验选材：

酵母菌异养兼性厌氧型的真菌（有细胞核，线粒体等多种细胞器）

有氧气时（通入NaOH过滤CO2的空气）酵母菌进行有氧呼吸无氧气时（密封）酵母菌进行无氧呼吸产生酒精

二氧化碳的鉴定：

CO2+溴麝香草酚蓝蓝色→绿色→黄色

酒精鉴定：

酒精（+酸）+重铬酸钾（橙色）→灰绿色

★2、有氧呼吸总反应式：

C6H12O6+6H2O+6O2—酶→6CO2+12H2O+能量

第一阶段：

细胞质基质C6H12O6→2丙酮酸+4[H]+少量能量（热能+2ATP）

第二阶段：

线粒体基质2丙酮酸+6H2O→6CO2+20[H]+少量能量（热能+2ATP）

第三阶段：

线粒体内膜24[H]+6O2→12H2O+大量能量（热能+38ATP）

【注意】线粒体氧化分解的是丙酮酸和【H】，而不是葡萄糖；

需氧型原核细胞（如蓝藻、醋酸菌、硝化细菌等）有氧呼吸的三阶段都在细胞质中。

3、两种无氧呼吸

（1）产生酒精：

C6H12O6—酶→2C2H5OH+2CO2+能量发生生物：

大部分植物，酵母菌

（2）产生乳酸：

C6H12O6