学习水知识总结.docx
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学习水知识总结
学习水知识总结
一 水是万物之本
生命的基本特征为遗传、繁殖、代谢、适应，它们与水是密不可分的。
地球上有不需要阳光的生物，有不需要氧气的生物，但是绝对没有不需要水的和生物。
健康是生命质量的基本保障。
科学证明，人体健康的15%来自于遗传，85%来自于环境因素。
。
而饮食是环境中最重要的因素，也是每日都离不开的物质因素，饮食中又以饮水为先。
水能载舟，亦能覆舟
从生命科学的角度看，好水能载生命，好水给人带来健、长寿、美丽；坏水、污水、退化水能使生命受到威胁和损害。
二你真的了解水吗
越平常的事物越容易为人所忽略，水给人的印象是简单、平常、易见。
水看似简单，却透露着复杂，平常中也蕴涵着深奥。
膳食宝塔，水为基础
目前，营养学界确认，人所需的营养素共有七大类，其实水占首位。
笔者认识，中国膳食的宝塔应保持五层为宜。
其各层含义为：
第一层为水（包括水量、水质）它除了生命体的主要组成部分，还参与所
有固形营养素在人体内代谢的全过程；
第二层为谷类（五谷杂粮、强化谷类），提供人的能量的碳水化合物类需要；
第三层为蔬菜、水果，提供维生素、纤维素需要；
第四层为豆制品和肉、鱼、蛋、奶及坚果类，提供人的蛋白质、氨基酸和脂肪需要，植物蛋白质和动物蛋白质应合理搭配；
第五层为调味品（油、盐、糖等）和营养强化剂，包括维生素、矿物质、氨基酸及必需脂肪酸等，应根据不同人群需要酌情补充。
饮水认知误区
1．“溶液”不同于“溶质“和溶剂”
人类进化4000万年以来喝的都是水“溶液”，不应是水“溶质”或“溶剂”。
有的现代人认为水中矿物质含量越高越好，而有的人却强调溶剂的作用，即越纯越好。
然而，现在许多科学研究证明，长期饮用纯净水对人体会产生一些负面的生理效应，因此，纯净水不是人类正常饮用水。
2．违背自然规律，人为地制造地球上不存在的水。
3. 饮水仅仅是为了解渴，忽略了水的营养及保健功能。
4. 只注意了水的干净与安全，而忽略了水的重量作用。
造成饮水认识误区的原因
当我们撕开电视、翻开报纸时，有的把蒸馏水称为“真正的水”，有的把纯净水称为“理想水”，有的把富氧水称为“21世纪的水”，总之，这些企业都称自己的水是优质水，都把自己的供水工程称为“健康饮水工程”，而事实上，这些没有科学根据的夸大的广告词反而造成了水市场的混乱。
形成这种状况的原因主要有经下几点：
1． 重视广告诱导，轻视教育指导。
这是各行业尤其是保健品市场、水市场普遍存在的问题。
我们应该提高消费者的科学知识水平，从而减少消费过程中的盲从。
2． 重视产品开发，轻视科学理念。
一种产品的衰退，往往是支持这个产品的科学理念发生了动摇。
3． 远离了水的自然属性，追求水的加减技术。
人体内的水组成和矿物质含量比例与地球自然界的水组成水应该亲近于大自然，即复原为没有污染、没有退化的自然水。
4． 重视水的硬件技术开发，轻视水的软件技术研究。
5． 从知识结构讲，工程物理与生物医学脱节。
6． 从研究深度讲，重视水的描述，轻视水的基础研究。
7． 重视水的污染，忽略水的退化研究。
水不但起输送体内物质殖民地媒体的作用，而且直接参与体内大分子构成，其与大分子共同完成任务了人体的物质代谢、能量代谢和信息代谢。
水与衰老、寿命、免疫、代谢有直接关系，我们对于水的深层认识要重新开始。
例：
上海医科大学俞顺章教授曾指出，不科学地运用科学，反而会被科学所累。
企业不但要重视自己的经济效益，更应该注意人类健康的社会效益，更应该注意人类健康的社会效益。
因为水直接影响人的生命安全和健康，所以水不能像服装、化妆品一样追赶时髦，水千万不能乱饮。
作为企业来廛，不管采取什么方式，其目标都是一致的，那就是要把真正的好水、优质水、健康水送到千家万户，不但要让百姓喝上方便水、便宜水，更应该喝上放心水、满意水。
“七分水，三分茶”还是“三分水，七分茶”
自来水和纯净水都不是理想的油沏茶水。
具有好的沏茶效果的水应该是没有污染、含有适量矿物质和小分子团（<=100HZ）的水。
名茶只有殖民地好水相结合，才能显出名茶的优良品质和色、香、味俱佳的独特风格。
现代人在茶科学与茶文化中只关注茶而忘记了水。
陆羽所著《茶经》中也有“山泉为上，江水次之，井水为下”的关于水的表述。
唐代茶圣陆羽的《茶经》是公认的世界第一部茶书。
陆羽指出品茶要有四大要素，茶、水、器、火四者缺一就难以进入品茶忘我的境界。
茶圣不仅在生产和鉴赏上有独特的功夫，而且，对于烹茶用水也十分讲究，对水的品鉴十分精到。
煮茶最注重水，好水才能煮出好茶。
八分的茶用十分水来煮，茶就有了十分的味道，而十分的茶用八分的水来煮，则差之远矣！
古人烹茶用水的标准
1．水质的清、活、轻。
2．水味的甘、冽。
泉不难于清，而难于寒。
三章水向生命敲响警钟
第一声警钟：
水资源的管理、制度建设、基础设施建设均不足。
现在，全球约有1/5的人无法获得安全的饮用水，40%的人缺乏基本卫生设施。
第二声警钟：
水质差导致生活贫困和卫生状况不佳。
每年约160万人的生命原本都是可以通过提供安全的饮用水的卫生设施来挽救的。
第三声警钟：
大部分地区的水质正在下降。
有证据表明，淡水物种的生态系统的多样性正在迅速衰退，其退化速度往往快于陆地和海洋生态系统。
第四声警钟：
90%的自然灾害与水有关。
许多自然灾害都是土地使用不当造成的恶果。
第五声警钟：
农业用水供需矛盾更加紧张。
第六声警钟：
城市用水紧张。
到2007年，全球一半人口将居住在城镇。
到了030年，城镇人口的比例会增加到近2/3，从而造成城市用水需求激增。
每年，我们对水的污染：
我们把6700万磅含有毒性和有害化学品的杀虫剂使用于我们的草地上。
我们制造超过2.3亿吨含细菌、硝酸盐、病毒、洗洁精和家用化学品的市
区脏水，平均每人每天制造近5磅垃圾。
我们让超过1200万磅用作消遣及居住的船和10000个船坞释放的溶剂、汽油、洗洁精和未处理的污水，直接流入我们的河流、湖泊和小溪中。
水退化——看不见的健康杀手
水退化现象在日常生活中随处可见，但现在，全世界都只关注、研究水污染问题，忽视了水退化问题。
对人体危害而言，水污染的危害是直接的，而水退化的危害是缓慢的、间接的。
奥地利环境自然科学家萧伯格博士发现，水是吸收、储存和传递自然界能量和生物信息的媒介物质。
他还指出，经过有害物质污染的水即使经过净化处理，水中有害物质被去掉，那些有害物质的负面信息仍将残留在水中，这个事实已被美国一位物理学家活尔夫岗博士实验证明。
笔者与北京爱迪曼生物技术研究所的同仁们，经过多年对水退化的发生现象和机理进行系统研究和探讨，发现不管用何种先进的净化工艺和设备，仅能把水中的污染物质清除掉，但这些物质引进的水退化功能降低并没有得到解决。
我们经过多次实验证明：
纯净水虽然很干净，解决了水污染，但已经是“死水”，不能解决水的病态，不能将其复原为“健康水”。
此外，纯净水的抗菌能力很弱，大肠杆菌的繁殖比在好水、活水中繁殖速度快得多。
这些变化就会引起水的功能降低，水自身功能降低、就意味着水的自净功能和抗污染功能降低。
对于人体而言，退休的水实际上是一种“病态”的水，不仅不适应人体的需要，而且会对人的免疫功能、适应能力和细胞活力降低，对病原微生物的抵抗力下降，代谢疾病罹患率增加，这些疾病都属于营养障碍代谢病。
过去人们洗衣服，不用肥皂也洗得很干净，可现在我们加多少洗衣粉还是洗不干净，这是为什么呢？
为什么现在我们总会在洗澡后感受到疲劳呢？
现在的水为什么不如以前的水那般甘甜、爽口呢？
那为什么现在的水不如以前的水养鱼养得活、浇花花开得艳呢？
为什么今天的黄瓜没有黄瓜的味道，西瓜也没有西瓜的味道呢？
为什么今天的很多草药的药效都降低了？
归根到底，所有的这些现象都与水退化有着直接的关系。
小分子团更有利于被人体吸收和利用。
雌变雄、雄变雌——环境激素与生命安全
环境激素是指环境中存在的一些能够像激素一样影响人体内分泌功能的物质。
它并不直接作为有毒物质给生物体带来任何异常影响，而是以激素的面貌对生物体起作用，即使数量极少，也会使生物体的内分泌失衡，出现生殖器畸形、精子数量减少、乳腺癌发病率上升等现象。
男性精液质量下降，女性不孕几率上升。
环境激素对人类造成的影响：
出现特高大、特矮小、特肥胖的人；
儿童的性发育异常——早熟
人类一胎多子现象越来越普遍
不孕群体增加
癌症患病率逐年增加
胎儿畸形率增加
怪病、过敏症多
贝多芬之死解密——铅与生命安全
音乐大师贝多芬（公元1700——1827年）有多种疾病的困扰，包括耳聋、腹痛、易怒和抑郁等。
贝多芬经常饮酒，饮酒量也较大。
由于当时的酒杯大部分都是含铅比较高的材料做成的，他去世后，在其尸检结果中发现，贝多芬体内铅的含量很高，而他所遭受的病痛正与铅中毒的症状一致。
在古罗马，贵族铅为荣，其使用的制酒器具都是用含铅的材料制成的，国此古罗马历代君王和贵族铅中毒现象相当严重。
在公元前3世纪，铅的毒性开始被人们所认识。
铅在人体内的活性高于钙、铁、锌，可以抑制钙、铁、锌的吸收，并把人体必需的钙、铁、锌离子置换出去，从而使人体出现缺乏症。
对于儿童，铅的毒性主要影响其神经系统而发生神经疾患，如多动症、神经分裂症等；铅还会引起儿童的智力障碍、智商低下、脑功能轻微障碍综合症等。
对于成年人，铅的毒性会引起神经系统紊乱，记忆力下降；高血压、心肌梗死、中风、心脏病的发病率明显增加；消化系统癌症的发病率增加；影响骨骼发育，导致骨质疏松症。
目前，我国使用的自来水管网大多是含铅的镀锌管，使用有5年以上，管壁易出现腐蚀污染，从而使铅的溶出量增加。
分质管道供水工程中，当使用黄铜管供应纯净水时，PH值一般为6左右，黄铜管、焊缝、龙头在酸性条件下，铅会大量从管件中溶出，因此饮用时要特别注意。
经常使用纯净水的家庭和个人，要经常补充各种营养素，特别是钙和镁，这样可以预防铅阻碍这些营养的吸收。
当自来水管不用水的时间长达6小时以上时，首先要开沙龙头10分钟，将水管里的放掉或不作为饮用，这是因为水管长时间不使用，水中会溶解过多的铅。
另外，在饮用自来水时还要特别补充一些营养素，例如钙、锌、维生素E、C、B和蛋白质等，这些物质能够抵抗铅的毒性。
铅对一些特殊人群有较大的危害性能超群，特别是6岁以下的儿童，他们的血液、神经和肾脏最容易受到铅的毒害。
此外，铅可以通过孕妇胎盘转运到胎儿循环系统中，使胎儿大脑受损，孕妇容易产生骨钙的流失。
另外，铅还可以使老年人骨质疏松。
日本“水俣事件”——汞与生命安全
任何形式的汞，在一定条件下进入生物体后，机体内的微生物都能将无机汞转化为有剧毒的甲基汞。
甲基汞进入人体后主要侵害人的神经系统，其临床表现是头痛、头晕、肢体麻木和疼痛、肌肉震颤、运动失调等。
汞主要损害肾，会造成肾炎、蛋白质、血尿和尿毒综合症。
氯化汞由于对机体组织有损害，可能可以引起癌症。
世界卫生组织的饮用水准则规定无机汞的量为0.001mg/L。
我国生活饮用水卫生标准中定为0.001mg/L。
女儿村生女不生男之谜——镉与生命安全
镉属于有色金属，发现于1817年，是地球上金属中除了汞以外地壳丰度最
小的元素之一。
在自然界中镉和锌共生，随着工业废水的排放，镉进入水体；镀锌管所使用的锌的纯度低且含有镉，镉进入水体；镀锌管秘使用的锌的纯度低且含有镉，会在饮水中形成镉污染。
此外，一些水管的焊料含有镉，能引起水中镉的含量增高。
刚出生的婴儿身体中不含有镉，出生后主要通过食物、呼吸和水进入人体，并可以迅速地转移到血液。
在血液中，90%-95%的镉存在于红细胞内，与血红蛋白结合，分布在全身各个器官中，主要存在于肝、肾和骨骼中，特别是肾的皮质层中含量最高。
镉在身体内可以影响机体内许多酶的活性，或是抑制肝、肾组织内酶的活力。
在肾脏和骨骼中，镉会取代骨中的钙，使骨骼严重软化，骨头寸断；镉还会引起胃脏功能失调，使锌镉比降低，从而导致高血压上升。
镉的毒性是潜在的，即使饮用水中镉的浓度仅为1.0mg/L，也能在人体（特别是妇女）组织中积聚，而很难被人体代谢出去，其潜伏期可长达10-30年，且早期不易觉察。
震惊世界的日本“痛痛病”就是因镉污染而致。
“痛痛病”是镉中毒中引起的，患者疼痛，全身各处都很易发生骨折，得这种病的人嘴里一直喊着“痛啊！
痛啊”直到死去，所以被叫做“痛痛病”。
氡与生命安全
长期以来，人们都将矿泉水中氡和为有益物质来考虑。
的确，氡具有一定的病理作用，对一些特定的疾病有一定的疗效，但是作为饮用水，其安全性却值得注意。
人们长期暴露在一定含量的氡的
辐射中时，可能导致肺癌的发生。
氟与生命安全
氟参与人体的正常代谢，对机体具有双重性。
适量的氟或以维持机体钙、磷的正常代谢，促进骨骼和牙齿的生长发育，具有防龋齿作用。
但是，氟浓度过高时，可造成氟斑牙或氟骨症，过量的氟与血液中钙结合，会影响钙的正常代谢，过量的氟化钙沉积，会造成骨质硬化、密度增加、骨皮质层增厚，严重时出现氟骨症。
饮水中氟的含量为0.5-0.7mg/L是安全的。
根据对30家生产的纯净水质调查可以看出，纯净水中氟化物的含量低于0.1mg/L。
长期饮用过低氟含量的水，可能会导致龋齿患病率的增加。
高钙水可以缓解水中氟的毒性。
溴与生命安全
溴不属于人体必需和可能必需的微量元素。
水中的溴酸盐含量应低于0.01mg/L.
砷与生命安全
砷本身的毒性并不大，并在自然界中广泛存在，但其化合物三氧化砷（俗称砒霜）的毒性却很强。
长期饮用高砷水，可以引起皮肤黑变病和皮肤多样性癌变。
水中砷为0.04mg/L时，促使血管增生；为0.01mg/L时，刺激肿瘤快速生长。
在我国，所有涉及饮水的标准中砷含量均为0.05mg/L。
四安全饮水，安全第一
饮水安全与食品安全同等重要
现在，人们都十分关注食品的安全，却忽略了水的安全，实际上，饮水的安全殖民地食品的安全同等重要。
建立水安全科学体系。
建立全国饮用水安全保障体系。
饮用水源安全保障体系：
解决饮水质量和安全必须从源头抓起，作为饮用水源必须是I、II类水。
现在大多数地区的饮用水源增超过III类以上。
城镇供水安全保障体系：
现在我们饮用水的主要是自来水，自来水的安全隐患很多来自输配管道的二次污染。
我国很多省（市）和地方政府已经开始注意城镇饮用水预警机制和安全措施的建设。
家庭饮用水安全自我保障体系：
家庭的饮水安全保障体系主在是指每个家庭或团体单位对自来水进行深度的处理。
家庭饮水安全自我保障体系主要包括桶装水、家庭分质供水、家庭中央水净化系统（或家庭净水器）等。
自来水安全吗
目前，我国的大部分水厂还停留在絮凝——沉淀——过滤——氯消毒的工序上。
全国76%的自来水厂供应的终端自来水有些指标尚未达到国家标准。
自来水二次污染的主要途径：
1．输配管网对水质的污染。
从自来水厂出来的水，虽然过各种处理，但仍有微生物再繁殖，重新繁殖的微生物常年在输配管道中，形成了生物膜，膜的老公与脱落引起水的嗅和味、色度的增加。
2．输配管网系统中，中间水箱的二次污染严重。
由于长期暴露，密封不严，管理不善，这些水箱里的细菌、病毒、原生动物和藻类的繁殖污染了水质。
南方水中的有机物污染程度均比北方高，因此南方城市输配管网二次污染程
度比北方更严重。
瓶装水的安全
由于水源地状况、加工工艺、加工设备、管理技术水平等的不同，瓶装水的水质情况参差不齐。
国际上，由国际营养标准委员会（CDS）和世界卫生组织（WHO）共同制定了瓶装水标准，其中明示了瓶装水水质应符合《饮用水准则》。
我国现有的瓶装水水种主要有天然矿泉水、纯净水、净水。
美国的FDA根据水源也对瓶装水进行了分类。
21世纪水的地位将相当于20世纪石油的地位，它将决定着一个国家贫富。
饮水机的安全
1．家庭饮水机可以带给消费者方便，但同时也会有二次污染的隐患。
任何一款饮水机都有五个与外界相通的部分，即两个龙头、进水口、空气口和排水口。
2．结垢问题。
3．长期加热的问题。
饮水机的加热问题。
饮水机加热温度为85-95度，而长期加热，会影响水的活性，人而形成老化水。
在家庭用水中，我们应该注意，如果长时间不用饮水机，应该将其电源关掉，从而避免水活性的丧失，另外还可以省电。
五健康水——提高生命质量的好水
随着社会发展的需要和人民生活水平的提高，人们不再仅仅满足于饮水的方便、纯净和安全，而更要求水的健康。
如果说，安全水是对水的温饱需求，那么健康水则是人们对小康需求。
20世纪，自来水的普及，给人们带来了安全水；进入21世纪，随着人们生活素质的提高和对健康认识的加强，将进入健康饮水时代。
健康水
健康水是指在满足人体基本生理功能和生命维持的基础上，长期饮用可以改善、增进人体生理功效和增强人体健康、提高生命质量的水。
水对生命的作用：
安全水——生命维持
健康水——生命质量
医疗水——生命异常
健康水与“天人合一”。
人类饮用的好水与自然界存在的好水应当是统一的。
健康水的研究内容不是研究超越自然状态的水，而研究自然界中已经存在的好水。
健康水强调在水中保持适宜的矿物质含量、适宜硬度、适宜氧和二氧化碳、PH值呈中性或微碱性等。
然而，当下市场上的一些水为了追求时尚，人为地制造超自然状态的水，强调增加、减少或分化水中的某些成分或物质，这些水的制造技术显然违背了自然界的好水及健康水的“适中”、“均衡”的规律。
健康水的标准
健康水的七条标准可以简略归纳为：
1．没有污染的水——无毒、无害、无异味；
2．没有退化的水——具有生命活力的水（小分子团水）；
3．符合人体营养生理需要的水；
其中，满足第一点只做到饮水“干净”，满足第二点和第三点是做到饮水的“安全”，只有三点全都做到，饮水才能达到“健康”。
健康水应遵循的七条标准：
1．不含对人体有毒、有害及有异味的物质；
2．水硬度适中
3．人体所需矿物质含量适中，比例适宜；
4．PH值呈中性或微碱性；
5．水中溶解氧及二氧化碳含量适中
6．水分子团小
7．水的营养生理功能（渗透力、溶解力、代谢力、氧化还原性）较强。
健康水的水处理工艺
科学、合理、实用的生产工艺是指能最大限度地消除水中有毒、有害、有异味的物质，保留对人体健康有益的成分和特性，使产品水达到健康水标准要求的生产工艺。
健康饮水水处理工艺系统包括的子系统：
1．净水系统，除去水中有毒、有害、胡异味的物质（在去除污染物质的同时，
保留对人体有益的物质。
2．激活系统，赋予水能量，呈小分子团水，提高水的生理活性。
3．调质系统，调节水的硬度、PH值及口感等。
这个系统源于仿生自然界特有地质岩层作用。
六功能水
饮用水划分为安全水、健康水和功能水三个不同的科学概念。
功能水可以提高人体的生命质量，具有保健作用，甚至在某些方面对慢性非传染性疾病有着辅助疗效的作用。
功能水的科学定义
凡水皆有功能，如自然界的水具有自净功能，水对于人体具有基本生理功能等。
功能水是指通过物理技术赋予水一事实上的能量，改变水的结构和性质，使水的分子簇变小，从而增强或产生一定的功效。
功能水有广义和狭义之分，狭义水是针对饮用功能水而言的。
七什么是好水
北京爱迪曼生物技术研究所针对多种水源进行了水样分析研究，发现冰川泉水、南极水、无污染的真正泉水比自来水、纯净水和某些矿泉水具有显著的生物效应。
世界长寿地区的人不仅平均寿命长，而且代谢性疾病的发生率也比城市人低，其中一个很重要的原因就是当地有很好的泉水。
好水先要水源好
作为饮用水的直接水源有两大类：
一是天然水；二是市政供水（自来水）
好水源应符合的基本基本条件：
水质优良，水龄长，活性强；
水源无任何污染
当地人群的健康特点为长寿；
当地具有较浓厚的文化氛围。
滋味为饮水之首
滋味=味道+气味+口感，其中最重要的是口感，味道次之
优质矿泉水应该水分子团小，活性高，口感格外清冽、甘甜，各种微量元素比例恰当，没有因污染而形成的异味。
1．气味，在一般情况下，水的气味很淡，但是如果水中含有大量的硫化氢，水就有臭鸡蛋味。
当然，在在水被污染的情况下，不同的污染物也会造成水带有不同气味。
2．味道，水的味道受到水源地的地层结构、地质状态、矿物质的组成和含量的影响。
目前，市场上常见一些矿物质水就是在纯净水的基础上加上不能同的矿物质制成的，因此，水的味道也随着添加矿物质的数量和种类的不同而各异。
例如，当水中的钠含量比较高时，水有咸味。
纯净水或蒸馏水经过脱离子作用后，淡而无味，而且不能提供人们每日所需要的矿物质。
咸味：
这种水由于钠离子含量高，有咸味，不适合饮用，而将其用于洗浴、
防止管道结垢等就有很好的效果。
苦味：
许多地下水，特别是水温比较高的水，通常硫酸盐含量比较高，这咱水的味道就有一些苦味。
酸味：
水的PH值对滋味也有影响，自然状态下的水一般的PH值为7-8，当PH值达到4时，水喝起来就感觉到有点酸：
反之，如果PH值达到8.5以上，水就有碱味。
铁锈味：
当铁含量很高时，水喝起来就有一股铁锈味。
水分子团小，口感比较好，入口后有甜味；分子团比较大，口感则较差。
用纯净水沏茶后，水中的游离氨基酸溶出量低，而茶多酚的溶出量相对高，这不仅影响了茶汤的滋味，还使茶汤喝起来味涩而不香醇。
食物中的矿物质不能取代水中矿物质
近代生物化学、生理学、量子化学和结构物理学等科学领域的理论及其研究成果证明，水中矿物质对人体生命与健康来说是不能缺少的，水中的矿物质不能用食物中的矿物质来取代。
水中的矿物质呈离子态，容易被人体吸收，而且比食物中的矿物质吸收快。
矿泉水优点：
增强免疫力，抗衰老，低血脂，补肾
自来水的著名专家沈大年先生在一次会议上讲过，“自来水是安全水，但不是理想的水。
水的能态——水的基本属性
在洗澡的过程中，含能量相对低的自来水从人体中吸取能量，所以人洗澡后会感到疲劳；反之，用高能态的泉水或健康水洗澡，可以补充人体的能量，因而人会感到清爽，并交易消除疲劳。
水分子团小，则容易被人体细胞吸收，水的生理功能强，这种水因而也被称为活性水。
好水定是小分子团水，小分子团水不一定都是好水，小分子团只能是好的一个重要指标，不能代替其全部。
长寿村水、天然优质水的半幅宽<=100HZ。
八水似药不是药
世界上最便宜、最安全、最有的保健品是好水。
水的保健及辅助治疗功效是大自然赐予的。
自然界中不是所有的水都具有保健和治疗作用，只有没有污染、充满生命活力的水才具有保健与治疗功能。
民谚有“药补不如食补，食补不如水补”的说法。
笔者认为，坏水——百病之源，好水——百药之王。
水就是水，它不有完全代替药的作用，但水能更好地发挥药效。
是病死还是渴死
身体缺水时，不仅会发出“口喝”的信号，还会发出各种各样的患病信号，如果不仔细地分析原因，一味地用化学药物让这些信号“闭嘴”，就会铸成大错。
脱水是百病之源。
人体健康从细胞开始。
生命起源于水，水是生命存在的必要条件，是组成细胞的重要成分。
人要喝好水，细胞更有应“喝”好水。
好水能增加细胞繁殖数，延长细胞寿命，延缓细胞衰老。
所以人体健康首先要保持人体细胞健康，而细胞健康则必须保证占细胞80%以上的水的健康。
水与衰老——衰老的过程就是脱水的过程
水不但是物质代谢的媒体和载体，还是生命信息传递的载体。
我们经常喝好水，会促使废物的排出增加，从而可延缓衰老，使人的寿命增加；反之。
衰老的过程就是脱水的过程。
人体衰老过程就是人体的脱水过程，例如皮肤的脱水、干燥引起皱纹的增多等。
人体脱水原因多
1．人的细胞减少。
2．人体内脂肪含量的增加。
3．代谢水减少。
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