气调库方案重点讲义资料.docx

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气调库方案重点讲义资料

礼县气调库

第一章总论

1.1、项目概述

项目名称：

3000吨蔬菜气调库建设

项目主管：

礼县物价局

项目建设地点：

礼县城关镇石碑村

项目建设期限：

10个月

建设内容及规模：

新建3000吨蔬菜气调库。

资金筹措：

项目总建设资金预计需300万元，申请财政补助资金100万元，申请产业化项目5年期贴息贷款150万元，公司自筹50万元。

1、2项目建设背景

项目区由于受信息、资金和技术的影响，产业结构调整步伐不快。

从礼县产业结构调整的实践看，农业经营主体在产业结构调整中表现为理性、主动者少，被动、从属者多，仍属政府推动型的产业结构调整。

由此，礼县农业局根据农业发展需要，围绕市场供求变化，把转变农业增长方式，发展优质、高产、生态、绿色农业作为核心，把增加农民收入、全面推进小康社会建设作为目标，把推进农业产业化经营作为重点，集中财力，着力发展特殊农产品板块基地的建设，建立功能齐全、效益明显的都市农业体系。

礼县嘉丰农业科技开发有限责任公司是一个以农业开发为主的公司，项目区农民已有种植蔬菜的基础经验，为落实礼县农业产业的开发战略，特在城关石碑、石桥汉阳、雷坝关西、滩坪刘河、盐官辛集建立标准化无公害蔬菜生产基地。

项目区将按照现代都市农业发展方向，围绕城市居民生活需要，积极发展无公害蔬菜。

通过该项目的建设为推进产业化发展，逐步实现生产、储存、销售一体化经营，为礼县优质无公害蔬菜产业的发展和形成提供有力的保障，该项目紧紧围绕国家产业政策，抓住市场需求性，依托自身的人才高素质、管理高水品和保鲜技术，厂址所在地社会环境良好，建厂条件基本可满足建设要求。

1、3项目建设的意义

项目的建设有利于礼县农业实现生态工程产业化，保护生态环境，同时将带动礼县及周边乡镇蔬菜种植、储藏业的发展，大大地促进礼县的经济快速发展，对促进当地农业结构调整，实施农业产业化经营，提高人民生活水平，增加农民收入，振兴农村经济，增强企业自我生存和自我发展的能力，具有十分重要的意义。

1、4项目实施单位基本情况

礼县嘉丰农业科技开发有限责任公司成立于2011年3月，公司有三江口养殖基地、大柳树养殖基地、汉阳无公害蔬菜栽培基地、菜蓝子超市、“农超对接”菜蓝子配送中心等所属企业，固定资产2100万元。

该公司已发展成为集种植、养殖、贮藏、运输、直销为一体的龙头企业，着力打造绿色循环产业链，为广大消费者提供健康、安全的食品。

2013年7月公司被陇南市农业产业化协调工作领导小组办公室评为全市农业产业化重点龙头企业。

公司以“公司+合作社（基地）+农户”为经营模式，从蔬菜的种植——检测——贮藏——配送——超市——直销，从肉类的养殖——屠宰——直销，形成了种养结合，以种促养，以养带种的良性循环绿色产业链。

经过3年多的努力，公司已发展成为种植业、养殖业、林果业等多业并举综合发展的龙头企业，带动周边农户200多户。

公司本着坚持依靠科技，全面提升企业竞争力，坚持标准化生产，切实保障质量安全，已经走出一条产、供、销一条龙的发展道路，公司以诚信经营为宗旨，坚持以质量取胜的战略，紧紧围绕促进农民增收这一核心，坚持以市场为导向，以资源为依托，以科技为支撑，以基地建设为重点，以科技进步为动力，狠抓生产基地、标准化生产体系、技术推广体系、市场营销体系等项建设工作，着力打造绿色食品品牌，做大做强绿色食品产业，不断提高其国内、国际市场竞争力。

1、5效益分析：

该项目实施后，不但延伸了蔬菜产业链，还提高了农产品附加值，可贮藏周边地区产出的蔬菜3000吨，到销售旺季出售，提高经济效益，销售收入可达600多万元。

可为项目覆盖区农民年人平均增收近2000元。

该项目的实施，对加快礼县蔬菜种植产业化经营将起到强烈的示范带动作用，同时对促进区域经济发展具有十分重要的意义，具有十分显著的经济效益和社会效益。

第二章项目建设的必要性和条件

2.1项目建设的必要性

2.1.1收获集中、销售分散的负面影响

蔬菜是季节性产品，秋节收获时分，产品大量囤积、销售拥堵，导致市场价位相对较低；由于蔬菜生产相对集中，容易造成卖不掉、“丰收蔬菜贱—价贱伤农”的现象，伤害种植户利益。

而随着蔬菜种植面积的不断扩大，总产量的不断提高，这就给蔬菜的储存、加工和销售等带来了新的挑战。

2.1.2礼县及周边地区蔬菜深加工产业发展缓慢

礼县及周边地区蔬菜深加工产业发展相对滞后，原材料受季节性制约，不能长期稳定供应，得不到长足发展。

而当前蔬菜销售企业对蔬菜的储存和及时销售吸纳有限，大量蔬菜如不能及时销售就会形成滞销损害广大种植户利益，再加上礼县及周边地区缺少大型保鲜蔬菜储存设施，蔬菜附加值难以凸显，种植户收入得不到进一步的提高，经济效益不明显，这就为蔬菜保鲜提供了市场。

气调冷库的建设，可至少提高2000亩蔬菜的生产能力，实现企业获利、农民增收的双赢局面。

2.1.3消费者对高档、反季节蔬菜需求迅猛增加

随着我国人民生活水平进一步提高，收入不断增加，对蔬菜需求发生巨大变化，对反季节、超时令、高档稀特有蔬菜的需求尤为突出。

因此，建设保鲜库大量储存蔬菜可以满足这些需求。

2.1.4项目实施地现状

项目所在的礼县，全县共发展蔬菜面积达到7万多亩，项目建设地城关镇石碑村目前已建设千亩蔬菜种植示范园区，园区周边涉及10个村组，有蔬菜生产经营户300多户，栽培面积近3000亩，2012年已产蔬菜2000吨，销售收入400万元。

2016年仅该项目区有可储存蔬菜产量将超过5000吨。

2.1.5项目的实施有利于提高农产品的科技含量

本项目通过建设保鲜库，积极开展优质蔬菜的产后贮藏保鲜，有效的提高农产品的质量，调节供求平衡，增加农产品的附加值。

2.1.6项目实施是发展礼县蔬菜产业化的需要

项目的建设，改变了传统的贮藏方式，可以有效提高礼县及周边地区蔬菜的保鲜贮藏水平，提高蔬菜质量，增强市场竞争力。

对于促进礼县蔬菜产业的发展具有十分重要的作用，因此，建设大型气调库是解决蔬菜产量逐年提高，解决与公司签订协议的农户和广大种植户产品销售、提高产品附加值的有效途径之一，建设大型气调库是必要的、可行的。

2.2建设条件分析

在中央连续多个关于农业的1号文件、礼县人民政府《关于加快农产品加工业发展的意见》等一系列关于农业产业化发展的政策中明确指出，扶持具有明显竞争优势和辐射带动作用的农业综合开发产业化经营项目；礼县人民政府为调整农业结构、促进农业产业化发展出台了一系列相关政策。

项目的建设符合国家产业政策和农业科技发展方向。

当前和今后一段时期，我国农业科技进步的方向是：

推进新的农业科技革命，实现技术跨越，加速农业由主要注重数量向更加注重质量效益的转变。

本项目的建设可以满足礼县蔬菜种植业对产后处理的新要求，符合礼县农业产业化的需要。

项目建设地点紧邻省道208，县道纵横交错，电信、移动通讯网络完全覆盖，即交通、通讯条件极为便利。

第三章建设规模和工程方案

3.1项目建设的规模

本项目占地2200平方米，库体建筑面积880平方米容积6240立方米，可储存量3000吨。

3.2建设规划和布局

本项目建筑工程主要为隔热板结构库体，建筑工程包括保鲜库主体建筑群、相关配套设施。

3.3建设标准和产品标准

气调库作为一组特殊的建筑物，其结构既不同于一般蔬菜冷藏库，也不同于一般民用和工业建筑，应有严格的气密性、安全性和防腐隔热性。

其结构应能承受得住自然界的风、雨、雪以及本身的设备、管道、蔬菜包装、机械、建筑物自重等所产生的静力和动力作用。

气调库是在传统果蔬冷库的基础上逐步发展起来的，与一般冷库有许多共同之处，又有许多不同点。

同时还应能克服由于内外温差和冬夏温差所造成的温度应力和由此而产生的构件变形等，保证整体结构在当地各种气候条件下都能够安全正常运转。

本项目建成单层建筑，高度7米。

建筑设计中充分考虑气调库的安全性、良好的气密性。

3.4工艺（技术）方案

鲜蔬菜在收获后仍具有生命力，其生命活动所需能量是通过呼吸作用分解生长期积累的营养物质来获得的。

在保持适宜低温的同时，降低环境气体中氧的含量，适当改变二氧化碳和氮气的组成比例，降低蔬菜呼吸作用以减少营养物质的消耗。

通过减少环境中呼吸作用所必须的氧气含量以及低温贮藏即可实现尽可能降低呼吸强度的目的，使蔬菜在较长期的贮藏期里能较好地保持原有天然质地、风味和营养。

3.5建设主要内容

3.5.1设备方案

1、制冷系统：

气调库的制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统，以氟利昂R22作制冷剂，库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却。

2、温度传感器的配置：

一个设计良好的气调库在运行过程中，可在库内部实现小于0.5℃的温差。

3、气调库的主要气调设备及辅助设备

（1）制氮机。

目前在气调库上采用的制氮机主要有两大类型：

吸附分离式的碳分子筛制氮机和膜分离式的中空纤维膜制氮机。

（2）二氧化碳脱除机：

二氧化碳脱除装置分间断式（通常称的单罐机）和连续式（通常称的双罐机）两种。

（3）乙烯脱除机。

脱除乙烯的方法主要有两种：

即高锰酸钾氧化法和高温催化分解法。

（4）加湿装置。

水气混合加湿、超声波加湿和离心雾化加湿是目前气调库中常见的三种加湿方式。

3.5.2建筑方案

气调库由单层建筑群体组成，主要包括气调间、包装挑选间、化验室、冷冻机房、气调机房、泵房、循环水池、备用发电机房及卫生间、月台、停车场等。

3.6节能减排效应

本项目气调设备耗电量较低，气调库比风库多了气密环节，气密性较好，不易跑冷，从而增加了设备的使用效率，起到节能作用。

本项目无废气的产生和外排，少量软水制备系统排水及生活水不外排，少量不合格蔬菜集中收集后制作肥料用于农田，因此，本项目总量控制指标为0。

第四章环境影响评价

4.1环境影响

本项目不会降低周围地区大气、地表水、声环境质量的现有功能要求。

4.2环境保护和治理措施

本项目主要污染源为清洗废水，机器运转过程中产生的废水，产品废料，以及机器运转发出的噪声。

4.2.1国家和地区相关环保标准

a.GB8978《污水综合排放标准》；

b.GB12348-90《工业企业厂界噪声标准》三类标准；

c.GB16297-1996《大气污染综合排放标准》。

4.2.2废水治理与综合利用

本项目主要为清洗废水，机器运转过程中产生的废水，用于厂区地面降尘，不外排。

4.2.3噪声治理

本项目噪声主要为机器运转发出的噪声，在设计中选用优质低噪设备，保鲜库房内壁涂敷吸声材料，选用隔音门窗，机器上安装消声器，通过以上措施能满足GB12348-90《工业企业厂界噪声标准》三类标准的要求。

4.2.4固体废弃物的治理

以控制固体废弃物对环境的污染目标，展开固体废弃物资源化工作，将固体废弃物充分利用，集中收集二次利用。

4.2.5绿化环境

场区绿化保护环境，本项目选配优质树种和植物对场区进行绿化，创造优美舒适的生产生活环境。

4.3评价

本项目对周围环境影响较小，从环境角度看，建设项目在科学规划，封闭管理下，加之上市交易农特产品全为销售产品，不产生废液、废料、废气、噪音和粉尘，不会对生态环境和社会环境造成影响。

第五章投资估算与资金来源

5.1投资估算

项目总投资300万元。

其中：

土建部分（库体）、基础：

70.4万元；制冷、气调、加湿机组：

4套160万元；分检，整理，包装生产线：

1条×20万元/条=20万元；加工车间，基础设施（配电站及办公附属设施），围墙，门房、大门，院内道路硬化总计50.6万元。

5.2资金来源

5.2.1申请财政补贴资金

申请财政补助资金100万元。

5.2.2自筹资金及来源：

申请产业化项目5年期贴息贷款150万元，公司自筹50万元。

5.3项目建设期限

项目建设期为6个月，及2016年5月20日至2016年1月20日。

第六章经济效益分析

6.1市场需