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实习日志
北京建筑工程学院
经济与管理工程学院
毕业论文实习日志
学生姓名：
论文题目：
《北京元阳宏兴食品有限公司市场营销战略研究》
专业：
工商管理
班级:
:
指导教师：
2011年4月6日
北京元阳宏兴食品有限公司实习日志1
实习第一个星期，实际算是适应期。
主要了解一些公司的背景、产品、发展方向和前景等。
我了解我所实习的公司，元阳食品是由香港元阳实业有限公司和海南原龙投资有限公司共同在中国投资兴建的综合性食品企业，旗下包括：
北京元阳宏兴食品有限公司、海南元阳食品有限公司、湖北元阳食品有限公司、辽宁元阳食品有限公司、成都元阳食品有限公司、昆明景润食品有限公司六个实体。
他们是相互独立的在业务上并没有往来。
而元阳食品主要从事食品的研发、生产和销售。
拥有国际先进的食品加工及罐装生产设备，总资产达3.6亿元。
产品类型涉及到食品、饮料、海产品、肉制品等。
今后我们公司将继续大力投入资源，发展现代零售渠道和批发渠道，致力于以优良的品质、创新的技术和差异化的产品，打造自有品牌，为广大客户及消费者带来更多的利益和健康,并立志成为中国食品行业的领跑者。
可以值得一提的因为我们的母公司香港元阳实业有限公司和海南原龙投资有限公司旗下有奥瑞金制罐，所以我们公司可以很好的借助这个优势，在罐头行业占据技术优势。
除了对公司的基本了解，我尝试于和同事多沟通，多听，从交谈中也能够学到不少东西。
同事们都很热心，很照顾我，经常在我碰到困难的时候便主动伸出援助之手。
一个星期下来我接受了很多的培训，便开始在同事的帮带下，做一些业务相关的工作，主要是在一旁协助处理一下简单的事情。
也就是打根基。
可别小看了这些活，虽说简单，但都是疏忽不得的，每件事情都至关重要，因为它们都是互连的。
为了保证最后能够顺利，前面的每一步基础都要打好。
为了能够真正的使用知识，我很严格的要求自己去做好每一件事情，即使再简单的事情我都会认真考虑几遍，因此，虽然做得不算快，但能够保证让同事们满意。
同事通常也不催促，都把任务安排好，然后便交给我自己去处理，同时还不时提供一些帮助。
每天回家后我需要把我白天遇到的一些专业名词弄清楚，我不知道到哪里可以找到他们的标准解释。
每天都要XX一下，很累不过这样的日子很充实。
第一个礼拜的实习，我可以简单的总结为几个字，那就是：
多看，多问，多观察，多思考！
多动手一方面要发扬自主思考问题的能力，在碰到问题的事情，自觉努力去独立解决，这样对问题便能够有一个更深刻的了解，当解决的时候也会获益良多。
另一方面，要发扬团队精神。
公司是一个整体，公司产品是团队的结晶，每个人都需要跟其他人更好的沟通和交流，互相帮助，合力完成共同的目标，团结众人的智慧才能够发挥最大的效能。
北京元阳宏兴食品有限公司实习日志2
第二周的实习逐渐深入，我也已经逐渐进入状态。
这周我们市场部经理根据上个星期的培训做个一个全面的考试。
因为我刚刚开始工作又立足于一个对公司很重要的部门，所以这周我要去了解市场。
每天我都要跟着我们的业务去不同的卖场。
在感官的认识我了解到了我们公司产品的进一步信息。
元阳公司下属两个品牌；魔冠系列、乐K植物饮料;分别3个系列，共计6个单品。
而在市场销售方面魔冠系列使我们的主打产品。
在于业务的交谈中我了解到了我们相应的竞品信息。
从很感官的方面了解了市场。
上个星期我在公司的培训也许都是一些理性的认识，现在通过感性的认识很多词都不在困难了。
但是在面对我所将要面对快消市场我仍很茫然，我甚至不知道我应该如何去做才能胜任我的工作。
每天我都会非常早起来，准备一些资料在身边已被随时查阅，当然如果这次信息能够放在脑子里那就更好了，可是我觉得我学东西的速度远远不能满足我每天所面对的新事物。
不过也有一些可喜的地方，上个星期一些新的名词通过不断走访市场我理解起来不是那么难了。
例如，端架，异性架等，以及他们的优势劣势。
正如我的经理所说的了解市场是每一个MARKETING的必须学会的东西。
我的师傅告诉我什么是最优级，就是与视线平行或是上下移动45度得展示架。
我可以发现一些大的企业都很重视抢占最优级，例如可口可乐家产品基本都在饮料展示区的最优级上。
这也让我明白其实像我们快消行业所面度的顾客对价格的敏感度很低，很多时候都是一种冲动消费，先看到的也许就是他所要购买的。
所以对于最优级的抢占至关重要。
从刚刚开始不知道去超市应该看什么，到慢慢的注意一些敏感信息，对于我所在的快消市场我有了初步的了解。
不过在第一天回公司后我仍受到了批评，因为今天我的调研没有重点，就如我们领导所的一个企划不等同于做一个销售，他要注重与对一个市场的观察与分析。
所以在今后的几天我可以做到有的放矢了。
看到货架上整齐的货物，我家的产品，我们的竞品，我会留意我们产品在最优级的陈列品限以及我们竞品的陈列，品限。
我们主推产品在超市的销售情况，和超市人员沟通和促销人员沟通，尽可能的了解一些一线的销售现状。
在和短促交流时可是最直接的了解促销活动进展状况，怎样的促销活动更容易吸引消费者的注意力等。
从超市走出来突然觉得其实在这个快速发展的社会，其实在产品和产品之间也许质量上差异不大，而一个品牌的营销才是真正的核心。
梅林，世棒等午餐肉，在激烈的快消行业里，他们的营销又是如何呢？
我的力量很微小我能了解他们的信息很少。
梅林午餐肉我很小的时候就知道的品牌，世棒一个同样走高端的午餐肉，这两大劲敌的营销真的很吸引我。
北京元阳宏兴食品有限公司实习日志3
这几天的实习有点痛苦，要根据上周的市场走访写一份报告，我突然觉得很无措，我想找一些资料来看，想找一些相关的书来阅读，这时才发现我知识的枯竭。
我领导给我一份他们上次走访市场的报告。
可是看到这份报告我一点都不觉得高兴，因为我有些消化不了。
一个星期跟着业务，也许我学到最多是销售而不是市场。
作为一个企划专员应该了解市场，但是这并不他的全部不是吗？
领导给我的报告在制作上很简单，在一些问题上并没有准确反映市场信息，只是简单的描述了市场的一种状态，提炼的东西很少，而且在日期制作上有一点早。
上个星期一些业务经常会跟我说，在这个公司市场部与销售部得脱轨，销售部所反映的问题并没有得到市场部的重视。
例如由于产品包装的问题，会时常导致产品在卖场的残损丢失。
可是市场部却一直没有走访市场。
而为了弥补包装问题而产生的产品腰封，在一定程度上并没有以实际出发。
可是作为一个新人我觉得自己没有什么资格说这种持续很长时间的问题了。
一个业务每天要走不同的区县的4-6家卖场，每家卖场都要理货，和管理者谈业务现在又加了一个繁重的工作给每一个产品贴腰封。
这个质地有些皱的腰封如果按市场部所培训的方法贴，会牢牢的粘住，但是却没有考虑到时间与效率。
我清楚的记得那天又有业务和销售经理来市场部反应此事，但是市场部的回答“你们没有按培训走”，其实可以想想市场部在一定程度上是给销售提供保障，但是现在很多公司的市场部高高再上并被没有很好的为销售铺好道路。
而我现在所实习的公司也在这里摔跤了。
面对成百个产品，我们的培训真的可以落实吗？
一周的走访超市我看到了，听到了，很到销售及超市售货员对我家产品包装反应的问题，有的超市甚至为了这个原因不愿意进我的产品，尤其是我家的海鲜罐头系列，其合金包装上没有印刷任何LOGO，标识，条码，外部包装只是一个简单的盒子，盒子没有密封，它的体积大小只有成年人手掌的大小，在一般的超市很容易丢失。
同时又由于一般的超市卖不动更加影响了超市愿意买我家东西的意愿。
我的销售师傅对我说这种陈旧的问题你要向上反映了，这对你不好。
我不大明白，在人际关系上我也许真的有许多要学的东西吧。
我自己下定决定以后我要是走企划这条路，不管我的职位高低，我一定要定期去走访市场，以自己最真实感官认识了解最真实的市场，一个做市场如果天天在办公室里想市场很多时候会让人笑话，但更要的你在一点点的远离市场。
北京元阳宏兴食品有限公司实习日志4
我开始真正接触我工作的东西，仔细看我的岗位说明，很多的我目前的工作偏向文职，负责线下推广活动的策划及执行工作，负责线下推广活动方案的策划工作，负责活动的执行及部门协调，责活动的总结工作及公司网站的报道，“乐K”杯全国业余击剑联赛项目，春季糖酒会、秋季糖酒会相关工作，其它线下品牌宣传、推广活动的执行。
这周很多时间我都在留意网上我们产品和竞品的广告，平将其用ppt截屏的方法保存，以备以后的报告调研使用。
因为之前在可口可乐做过促销，所以我很留意他家的广告，可口可乐是一个大公司，他们的广告创意很好。
但是对我们这个民营的小公司来说有点不太现实。
北京元阳宏兴食品有限公司预计今年推出一款功能性饮料“乐K”。
定位的主要竞争对手是：
王老吉凉茶，红牛。
不过说实话我觉得有点不太现实，因为目前的广告投入似乎并不能达到认为市场认可度。
而我们的竞品有很深市场基础。
红牛也许在前几年在市场定位上有所偏差，或者在营销方面不够，在形象更新方面有所欠缺，但是其被许多消费者熟悉，不可忽视的它这一段时间的广告投入，及形象的更新都是又目共睹的。
而王老吉的品牌影响就更见一斑，“怕上火和王老吉”在搜狗的输入法中都可以直接省略拼出，这两个对手真的很强大。
“乐K”植物饮料参考古代中药配方“甘麦大枣汤”具有补脾益气、养血安神、和中缓急的功效，经现代工艺提炼而成，既有很好的口感，又保留了天然植物的功效，特别适合城市快节奏人群日常饮用。
这样的市场定位是很不错，不过在竞争激烈的快消行里这样的定位真的能被市场认可吗？
比起“怕上火和王老吉”那句通俗易懂的宣传语，我最觉得我的宣传语有些长拗口。
这周因为市场部有很多去出差了。
因为一年一度的济南糖酒会这是在快消市场行里很重要的招商机会，所以有很多的是时间我可以阅读很多与我现在公司有关的文字资料。
新一期的超市促销马上就开始了，我的领导留下了相应的文件，要求我去监督执行，这对于是一个不小的挑战。
我应该怎么查呢，查什么呢。
第一件事就是协调物料并将其发放销售。
而这期的物料是洗碗用的百洁布，和我们的产品差不多大小，我其实很不明白为什么要带这么个东西。
我们的产品不是走高端的吗，这个廉价的物料反而会影响我们的产品吧，我的领导给我讲了缘由，让我豁然开朗。
在一定程度上物料还有另二个作用，1、吸引顾客是眼球。
2、抢占牌面。
绑上这个物料后本来排4排的产品看起来像占了6个排面，更容易吸引顾客的视线了。
这才是用最小的投资带来最大的收益。
这一周我学到了很多的东西，很充实。
北京元阳宏兴食品有限公司实习日志5
我来这个公司实习很长时间了，随着时间一点点的累积，对于快消行业我也不再是一知半解了，慢慢的我有了自己的认知和想法。
这点让我觉得很欣喜。
记得刚来的时候我很迷茫，有时经理要求一个案子要用半天的时间作出ppt，当时我的打字功底不过关，每天的苦练。
我慢慢用我的方式适应我所要面对的社会。
有些时候长大是一种你不能不接受的现实，同时慢慢的我发现我很喜欢我选择的企划工作。
人往往都是这样，没有经历过的话，永远都不知道事情到底是怎么一个样子，是真的那么难，还是并非如此，所以，不管怎么样，即使是自己完全陌生的事情，只要有机会，都一定要去尝试，努力去做好。
因为没有经验，那么就需要做更多的准备工作。
另外就是不要害怕失败，只要用心去做就可以了。
等到熟练了，那么成功将是水到渠成的事情。
记得我的第一次写公司的新闻稿和会议记录，虽然我做得不够好，修改了很多次才勉强过关，或者可以说太失败了，我注重的东西并不一定是领导所关注的，不过失败的经验令我获益匪浅，对我之后的几次任务的成功都起到了极大的推动作用。
自己也通过不断的经历和尝试检验了自身的水平和适应能力。
有时在下班回来的路上我有一种寂寞，毕竟我是一个人要融入一个新的集体，很多东西我要自己想办法学习。
走在人来人往的天桥我有种想哭的冲动，我只有自己告诉自己一定要努力这些都是一个过程，几年后我会迎来自己的成功。
这周我一直在为培训我这期促销的销售员做准备工作。
写销售员培训稿很头痛，尤其现在公司在培训销售员时标准化的东西很少。
不过换一个想法这样给我提供了大的舞台。
我运用了很多在肯德基打工的东西，尽量把一切步骤标准化。
例如：
午餐肉切法，刀叉用品的摆放等。
在如何招募销售员时我一点点的回忆我那时在可口可乐被招募的记忆。
我有的资源很可怜但是我必须把它们运用到极致。
师傅曾告诉我知识的传输是逐级递减的，也就是说我所学会的产品基本知识，在我传达给促销员的时候，是逐渐减少的。
首先我必须努力让自己特别明白才能教会别人。
写一份像样的培训资料真的需要我做很多的工作。
以前我当过销售员，在一定的程度上或多或少给了我帮助，很多短促都和我差不多年级，所以在认知一个新鲜事物时我们又许多的共同之处。
但是这种帮助有点杯水车薪了。
上大学的时候一定要走出去，大学时间很宝贵合理的运用很重要。
不过幸亏有师傅保驾。
师傅是做销售的，一个很细心的销售同时具有丰富的一线知识，所以招聘销售时给了我很多帮助。
如果来判断一个人适合不适合我们的岗位等。
记得看第一个学生的时候我自己都说不上来话了，不过随着慢慢的进行，我突然觉得其实我还是很有天赋的。
其实在今天招聘前我已经在网上看了很多秘籍了，不过很多事情都是小马过河只有自己真正的走过了，才能真正的明白。
这周很忙下周仍然会很忙吧，深呼吸接受挑战。
北京元阳宏兴食品公司实习日志6
这周对于我很重要我找来及培训的短促要上岗了，我一直在和我的师傅沟通，看看那里还有什么漏洞。
师傅总是说，这个只有你巡店的时候才知道。
真的在我巡店的时候我发现了一些我在培训时所没有发现的漏洞。
每一家超市都有其自己的管理系统。
我们的展台在一定程度上很受限制。
我们的易拉宝在超市的摆放收到了限制。
这些东西都是我之前没有想到的，更有甚者在第一天活动的开始，因为没有强调相应的管理制度，有些店铺出现了问题。
在易拉宝的使用也存在了问题。
第二天我弄一个超市销售人员考勤表。
因为我们的公司是小公司，所以在人手上很够，每天我需要去不同店抽查考勤的状况，其实想想大家都是还在上学的孩子在自律方面很定有其局限行，只有不断的督促了。
这一周很累，不过也算是又一次在一线了解了市场。
我可以发现在超市如果我们有堆头或者有异性架在收银台附近就很好卖我们的产品。
如果我们的推头或者有陈列品在火锅区那么我们的主要产品午餐肉340g也是很好买的。
人们在涮火锅时就会稍带着来几盒午餐肉。
可是我也发现了一些不好的地方。
因为时令关系天气一天天的变热，火锅好像马上就要过季了，可是我们相应的推出新的活动。
我们的产品有其自身的优点，因为采用了国际先进的滚揉技术，所以我们的午餐肉可以让顾客感受到猪肉的鲜美，有丝丝的肉丝，完全不同于一般的午餐肉在是糊状的。
同时，我的易拉开包装更是开创一个新的纪元，像我这样因为罐头不好开的而放弃使用罐头女孩子就可以安心的购买。
但是我们并没有打开市场。
清明节马上就到了，很多快消公司都在认准这个节气努力的做活动，打广告，力争打开自己的市场。
可是在这方面我们就有很多的欠缺了。
也许这是所有罐头行业的一个通病吧。
我看到雀巢家，康师傅家等又在一年一度的猛烈做活动了，而我家即将上市的乐K植物饮料却没有一点声音。
反而大家都去糖酒会了，有甚者很多人把它当做一次出差旅游。
这也许是很多小企业在目前这个快速发展的快消行业中都遇上的瓶颈吧。
我曾记得以前曾看过一个案例是健力宝的产品第五季的系列，因为终端供货的问题导致之前大量的广告投入付出东流。
而现在我们真不知道我们在努力做广告的同时，可是我们终端的问题并没有得到解决的前提下，我们得怎么打开市场呢。
这周过的很充实，在师傅的带领下，学到很多与市场有关的东西。
我们一起去和超市的采购部谈判，一起结账，让我从另一个侧面了解了我们公司的现状。
机遇也好挑战也罢，这并不是一个公司的问题，从某一个侧面它反映了这一类小公司所要经历的一切。
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