内蒙古赤峰市宁城县学年八年级上学期期末考试生物试题解析版.docx

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内蒙古赤峰市宁城县学年八年级上学期期末考试生物试题解析版

宁城县17----18学年下学期期末八年级

生物试题

一、选择题

1.下列属于腔肠动物和扁形动物的共同特征是（）

A.两侧对称B.有口无肛门C.有刺细胞D.营寄生生活

【答案】B

【解析】试题分析：

腔肠动物是最低等的多细胞动物，腔肠动物的主要特征是：

生活在水中，身体呈辐射对称，体表有刺细胞，体壁由内胚层、外胚层和中胶层构成，体内有消化腔，有口无肛门；扁形动物的主要特征：

身体背腹扁平、左右对称（两侧对称）、体壁具有三胚层、无体腔，有口无肛门．通过比较可以看出：

腔肠动物和扁形动物共同特征的是有口无肛门。

考点：

腔肠动物的主要特征及其与人类的关系。

2.幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体大多生活在陆地，也可在水中游泳，用肺呼吸，皮肤可辅助呼吸。

由此可推断该种动物属于（）

A.鱼类B.两栖动物C.爬行动物D.哺乳动物

【答案】B

【解析】试题分析：

两栖动物是指幼体生活在水中，用鳃呼吸，发育为变态发育，成体既能生活在水中，又能生活在陆地上，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸，如青蛙等．

题干中所叙述的动物符合两栖动物的特征，属于两栖动物．

故选：

B．

考点：

两栖动物的主要特征．

3.下列各动物属于脊椎动物的是（）

①蛔虫②蚯蚓③蜈蚣④鱿鱼⑤鲤鱼⑥娃娃鱼⑦乌龟⑧喜鹊

A.①②③④B.⑤⑥⑦⑧

C.③④⑤⑥⑦⑧D.④⑤⑥⑦⑧

【答案】B

【解析】题干中的①蛔虫是线形动物，②蚯蚓是环节动物，③蜈蚣是节肢动物，④鱿鱼是软体动物，它们体内都无脊椎骨组成的脊柱，属于无脊椎动物；

⑤鲤鱼是鱼类，⑥娃娃鱼是两栖动物，⑦乌龟是爬行动物，⑧喜鹊是鸟类它们体内都有脊柱，是脊椎动物。

可见B正确。

故选B。

点睛：

对动物进行分类，除了要比较外部形态结构，还要比较动物的内部构造和生理功能。

根据体内有无脊柱可以把动物分为脊椎动物和无脊椎动物两大类。

4.将蚯蚓放在干燥环境中，不久便会死亡的原因是（　　）

A.蚯蚓是穴居动物，怕光B.神经系统受到损害

C.血液循环不通畅D.不能呼吸，窒息而死

【答案】D

【解析】蚯蚓呼吸的是空气中的氧气。

氧气先溶解在体壁的粘液里，然后渗透到体壁内的毛细血管中的血液里，血液中的二氧化碳也通过体壁排出体外，因此蚯蚓用湿润的体壁进行呼吸。

若将蚯蚓放在干燥环境中，体壁干燥、氧气不能溶解，导致蚯蚓不能呼吸，窒息而死。

5.鱼在呼吸时，口和鳃盖后缘的运动是（　　）

A.口和鳃同步张口和关闭

B.口和鳃相互交替张开和关闭

C.只有口张开和关闭一次，鳃再运动

D.只有鳃盖后缘张开和关闭一次，口再运动

【答案】B

【解析】鱼的呼吸器官是鳃，鳃由许多的鳃丝组成，里面含有大量的毛细血管。

当水从口进入流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换，完成呼吸。

因此鱼在水中停止游动时，口和鳃盖不停地交替张开和关闭，使水由口流入，由鳃孔流出，这是鱼在进行呼吸。

6.爬行动物覆盖着鳞片或甲，对其作用的描述正确的是（）

A.有利于运动B.有利于体温恒定

C.有利于形成保护色D.防止体内水分蒸发及保护作用

【答案】D

【解析】爬行动物是真正的陆生脊椎动物，由于陆地环境相对比较干燥，陆地生活的动物体表具有角质的鳞片或甲，这些结构不仅保护了身体，还能够防止体内水分的蒸发，有利于适应陆地生活。

7.下列哪项不是鸟适应飞行生活的特点（）

A.胃发达B.骨骼薄而轻

C.具有与肺相通的气囊D.胸肌发达

【答案】A

【解析】胃发达，不是鸟适应飞行生活的特点，A正确；骨骼薄而轻，可减轻身体的重量，适应飞行生活，B正确；有气囊，辅助肺完成双重呼吸，能为鸟类的飞行提供充足的氧气，适应飞行生活，C正确；胸肌发达收缩有力，飞行时能产生强大的动力，利于牵动两翼完成飞行动作，适应飞行生活，D正确。

点睛：

鸟类适于飞行生活的主要特征有：

体表被覆羽毛，前肢变成翼，用气囊辅助完成双重呼吸，直肠很短，能减轻体重，有的骨很薄，有的骨愈合在一起，长骨中空等。

8.狼适于捕食野猪，其牙齿的分化特点是（）

A.有发达的门齿B.门齿不发达，臼齿咀嚼面宽

C.犬齿数目多D.犬齿尖锐锋利，特别发达

【答案】D

..................

9.家鸽的主要运动方式为（　　）

A.奔跑B.跳跃C.飞行D.爬行

【答案】C

【解析】试题分析：

家鸽的前肢变成翼，有大型的正羽，排成扇形，适于飞行；身体呈流线型，可以减少飞行时的阻力；体内有气囊，辅助肺完成双重呼吸，可以供给充足的氧气；有的骨中空，有的骨愈合，直肠很短，能减轻体重；胸肌发达，利于牵动两翼完成飞行动作。

考点：

动物多种多样的运动形式：

飞行、游泳、爬行、行走、奔跑。

10.当我们伸肘时，肱二头肌和肱三头肌的舒缩情况分别是（　　）

A.舒张，舒张B.舒张，收缩

C.收缩，收缩D.收缩，舒张

【答案】B

【解析】试题分析：

骨骼肌有受刺激收缩的特性，骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开，因此每一个动作的完成总是由两组肌肉相互配合活动，共同完成的，例如屈肘动作和伸肘动作的产生，屈肘时肱二头肌收缩，肱三头肌舒张，伸肘时肱三头肌收缩，肱二头肌舒张，B正确。

考点：

骨骼肌在运动中的协作关系。

11.以下有关动物运动和行为的叙述，错误的是（）

A.关节软骨使关节更加灵活B.鸟类占领巢区是繁殖行为

C.狒狒首领在群体中央取食是社会行为D.蚂蚁不具有社会行为

【答案】D

【解析】关节软骨可减少骨与骨之间的摩擦，缓冲运动时的震荡，使骨更加灵活，A正确；鸟类占领巢区是繁殖行为，B正确；狒狒的首领优先享有食物和配偶，表明狒狒群体内有严格的等级次序，有首领，负责指挥、协调内部成员之间的关系，其他成员必须服从首领，因此首领在群体中央取食是社会行为，C正确；蚂蚁的群体有蚁后、雄蚁、工蚁、兵蚁，蚂蚁群体成员之间有明确的分工，因此具有社会行为，D错误。

12.下列为三种微生物示意图，有关叙述错误的是（）

A.①由蛋白质外壳和内部遗传物质构成

B.②是细菌形成的芽孢

C.③可用来制糕点和酒

D.②③在生态系统中主要作为分解者

【答案】B

【解析】毒无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质构成，A正确；②是细菌，不是芽孢，B

错误；利用③酵母菌发酵可制糕点和酒，C正确；②细菌、③酵母菌属于分解者，D正确。

13.下列属于鱼类的动物是（　　）

A.章鱼B.金鱼C.鲸鱼D.鳄鱼

【答案】B

【解析】试题分析：

章鱼属于软体动物，鲸鱼属于哺乳动物，鳄鱼属于爬行动物，金鱼生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，属于鱼类。

考点：

鱼类的主要特征。

14.下列对动物行为的叙述正确的是（　　）

A.动物的行为从获得途径上划分，可以分为先天性行为和社会行为

B.动物的学习行为一旦形成，就不会改变

C.动物的学习行为越复杂，适应环境的能力越强

D.动物越高等学习行为不一定越多

【答案】C

【解析】A、动物的行为从获得途径上划分，可以分为先天性行为和学习行为，而不分为先天性行为和社会行为，错误；

B、先天性行为不会改变，而学习行为不强化就会消退，而不是动物的学习行为一旦形成，就不会改变，错误；

C、动物的学习行为越复杂，适应环境的能力越强，正确；

D、动物越高等，学习行为越多而不是不一定越多，错误。

故选：

C。

15.．将蘑菇晒干保存，其保存原理是（　　）

A.高温灭菌，抑制菌类生长B.隔绝空气，抑制菌类生长

C.高温消毒，防止与菌类接触D.除去水分，防止细菌真菌生长

【答案】D

【解析】蘑菇是利用人工方法脱水，减少蘑菇内的水分，抑制细菌、真菌的生长繁殖，从而来延长保质期。

因此将蘑菇晒干保存，其保存原理是除去水分，防止细菌、真菌生长。

点睛：

根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。

传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。

现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。

16.蜂群中蜂王、雄蜂和工蜂，它们分工协作、共同维持群体生活的行为属于（）

A.繁殖行为B.贮食行为C.攻击行为D.社会行为

【答案】D

【解析】社群行为是群体内形成了一定的组织，成员间有明确分工的动物群集行为，有的还有等级。

蜜蜂群体中有蜂后、雄峰、工蜂，它们分工协作、共同维持群体生活，所以属于社会行为。

17.家鸽排便频繁的原因是（）

A.食量大B.消化功能差

C.吸收功能差D.直肠短，不能长时间储存粪便

【答案】D

【解析】鸟适于在空中飞行的特点之一就是鸟的直肠短，不容易储存粪便，有利于减轻鸟的体重，鸟类无膀胱（鸵鸟例外），输尿管较短，输尿管从肾脏发出后直接开口于泄殖腔，所以鸟的尿液和粪便都由泄殖腔排出体外，小鸟大小便同时进行，带白色的部分就是小鸟的小便，所以它的小便会随大便一起排出.。

18.体温恒定扩大了动物的活动空间。

下列生物中属于恒温动物的是（）

A.蝗虫、蜘蛛B.海马、中华鲟

C.大鲵、扬子鳄D.鲸鱼、麻雀

【答案】D

【解析】蝗虫、蜘蛛是节肢动物，都属于变温动物，A错误；海马、中华鲟是鱼类，都属于变温动物，B错误；大鲵是两栖动物，扬子鳄是爬行动物，都属于变温动物，C错误；鲸鱼是哺乳动物，麻雀属于鸟类，都属于恒温动物，D正确。

点睛：

体温不因外界环境温度而改变，始终保持相对稳定的动物，叫做恒温动物。

如绝大多数鸟类和哺乳动物。

19.禽流感由H7N9禽流感病毒引起，下列有关病毒的描述正确的是（　　）

A.该病毒属于噬菌体B.病毒有成形的细胞核

C.病毒只能生活在活细胞中D.病毒能够用低倍显微镜观察

【答案】C

【解析】考点：

病毒的形态结构及生命活动特点。

分析：

病毒没有细胞结构，病毒的结构简单，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，据此解答。

解答：

A、细菌性病毒又叫噬菌体，禽流感由H7N9禽流感病毒属于动物病毒。

A错误。

B、病毒是一类没有细胞结构的生物。

只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞核。

B错误。

C、病毒营寄生生活只能从活的生物体内获取营养物质。

C正确。

D、病毒很小，只能利用电子显微镜才能观察到，病毒不能够用低倍显微镜观。

D错误。

故选：

C

20.保护生物多样性的根本措施是（　　）

A.保护生物种类的多样性

B.保护基因的多样性

C.保护野生动物的多样性

D.保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性

【答案】D

21.我国生物多样性的现状不容乐观，下列有关保护生物多样性的做法，不恰当的是（　　）

A.建立自然保护区B.禁止乱捕滥杀野生动物

C.引入世界各地不同生物D.加强法制教育和管理

【答案】C

【解析】建立自然保护区是保护生物多样性最有效的措施，A错误；人类的活动严重威胁生物的生存，破坏了生物的多样性，如乱捕乱杀、乱砍滥伐等，因此要保护生物的多样性，就要禁止滥捕乱杀等行为，B错误；引入世界各地不同生物就是引进外来物种，我们知道引进外来物种，一般不引进它的天敌，因此外来物种就会因为缺少天敌，而数量大增，进而与其它生物争夺生存资源，从而影响了其它生物的生存，甚至引起其它生物的死亡，就会破坏生物的多样性，C正确；加强法制教育和管理，制定相关的法律和法规，可有效的保护生物的多样性，D错误。

22.胎生相对于其他生殖方式的优势在于（）

A.提高了后代的成活率B.使后代数量大大增加

C.增强了后代的体质D.减轻母体负担

【答案】A

【解析】试题分析：

哺乳动物具有胎生、哺乳的特征，据此答题．

解：

哺乳动物在繁殖期间哺乳动物雌雄交配，雄性的精子进入雌性的体内，和卵细胞结合，形成受精卵，在雌性动物的子宫内发育形成胚胎，胚胎在母体的子宫内，通过胎盘和母体之间进行物质交换，发育成胎儿，胎儿从母体生出来，这种生殖方式叫胎生，刚出生的幼体身上无毛，眼睛没有睁开，不能行走，只能靠母体的乳汁生活，叫哺乳，所以称为哺乳动物，大大提高了后代的成活率，增强了对陆上生活的适应能力．

故选：

A

考点：

哺乳动物的主要特征．

23.下列表示骨、关节和肌肉关系的模式图中，正确的是（　　）

A.

B.

C.

D.

【答案】A

【解析】骨骼肌包括肌腱和肌腹两部分，骨骼肌两端是白色的肌腱，中间较粗的部分是肌腹，骨骼肌一般要跨越一个或几个关节，由肌腱附着在相邻的骨上，骨和关节本身没有运动能力，必须依靠骨骼肌的牵引来运动，可见D正确。

24.下面可以称为菌落的是（　　）

A.多个细菌在培养基上形成的一个集合体

B.一个细菌或真菌在培养基上繁殖后形成的集合体

C.细菌和真菌在培养基上共同形成的集合体

D.以上几种情况都可以称为菌落

【答案】B

【解析】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团）。

25.在培养细菌和真菌的培养基中加入了牛肉汁是为了（）

A.使培养基闻起来很香，容易吸引细菌

B.使培养基的表面看起来很粘稠

C.为细菌等生物的生活提供水分和无机盐

D.为细菌等生物的生活提供有机物

【答案】D

【解析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。

而细菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，必须依靠现成的有机物生活。

因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制。

牛肉汁含有丰富的有机物，为细菌等生物的生活提供有机物。

二、非选择题

26.下图是鲫鱼的外部形态图，请你根据图示回答下列问题 

（1）从图上可以看出鲫鱼的身体呈_____，其意义是_________________。

（2）鲫鱼的身体可分为三部分：

__________、__________、__________。

前进时需要的动力来自_______________和_________的摆动。

（3）鲫鱼的呼吸器官是______________ ，是由又多又细的鳃丝组成的，其颜色呈_____________色。

【答案】

（1）.流线型

（2）.减少水对鱼体的阻力（3）.头部（4）.躯干部（5）.尾部（6）.躯干部（7）.尾部（8）.鳃（9）.鲜红（红）

【解析】

（1）鲫鱼的体型为流线型，可减少游泳时水对鱼体的阻力。

（2）鲫鱼的身体可分为三部分：

头部、躯干部、尾部。

鲫鱼游泳时靠胸鳍和腹鳍维持身体的平衡。

靠尾鳍掌握前进的方向，靠尾部和躯干部的摆动提供前进的动力。

（3）鲫鱼的呼吸器官是鳃，是由又多又细的鳃丝组成的，其颜色呈鲜红色。

27.如图是鸡卵的结构，据图回答下列各问

（1）将图中相应名称填写在下列横线上。

③________④______________⑤__________⑥__________

（2）一个未受精的鸡蛋就是一个卵细胞，其中细胞膜是_______________。

（3）③的作用是_________________________。

【答案】

（1）.③气室

（2）.④卵白（3）.⑤胚盘（4）.⑥卵黄（5）.卵黄膜（或⑧）（6）.提供氧气

【解析】图中①卵壳，②卵壳膜，③气室，④卵白，⑤胚盘，⑥卵黄，⑦系带，⑧卵黄膜。

（1）图中③气室，④卵白，⑤胚盘，⑥卵黄。

（2）卵细胞的结构包括胚盘、卵黄、卵黄膜。

卵黄膜就是细胞膜，卵黄是细胞质，胚盘里含有细胞核。

（3）3气室可以为胚胎发育提供氧气。

28.如图是哺乳动物牙齿分化示意图，请分析回答：

（1）图中下列标号的名称：

①_________②__________③___________。

（2）图中A表示的是_______的牙齿，B表示的是________的牙齿，二者明显的不同是：

前者的[ ① ]________非常发达，适于切断食物；后者有锋利[ ② ]_________，用于_________食物。

【答案】

（1）.门齿

（2）.犬齿（3）.臼齿（4）.食草动物（5）.食肉动物（6）.门齿（7）.犬齿（8）.撕裂

【解析】哺乳动物的牙齿有门齿、犬齿和臼齿的分化。

这是与它们的食性不同相适应的，草食性动物具有发达的臼齿和发达的盲肠，肉食性动物具有锐利的适应撕裂肉食的犬齿。

图示中①是门齿，②是犬齿，③是臼齿。

（1）图中①是门齿，②犬齿，③是臼齿。

（2）与动物的食性相适应，草食性动物的牙齿只有门齿和臼齿的分化；肉食性动物的牙齿除具有门齿和臼齿外，还有犬齿的分化；所以图A是草食性动物，B是肉食性动物。

二者明显的不同是：

前者的①门齿非常发达，适于切断食物；后者有锋利②犬齿，用于撕裂食物。

29.如图是关节结构模式图，请据图回答：

（1）填出图中各部分的名称②____________④_____________⑤_____________

（2）关节能灵活运动是因为__________内有少量滑液和关节面表面光滑有弹性的______________，从而减少骨与骨之间的摩擦，缓冲运动时的震动。

（3）关节很牢固是因为_______________把相邻两骨联系起来；其里面和外面还有很多____________，使两骨的连结更加牢固。

（4）进行体育运动时，如果方法不当，造成①从③内滑离出来的现象叫做_______________________________________。

【答案】

（1）.②关节软骨

（2）.④关节囊（3）.⑤关节腔（4）.关节腔（5）.关节软骨（6）.关节囊（7）.韧带（8）.脱臼

【解析】（l）图中各部分名称为：

1关节头，2关节软骨，3关节窝，4关节囊，5关节腔。

（2）关节能灵活运动是因为关节腔内有少量滑液和关节面表面光滑有弹性的关节软骨，从而减少骨与骨间的摩擦，缓冲运动时的震动。

（3）关节能牢固是因为关节囊把相邻两骨联系起来，其里面和外面还有很多韧带起加固作用。

（4）若进行体育运动时，用力过猛或不慎摔倒，造成关节头从关节窝滑脱出来的现象叫脱臼。

30.阅读下面的资料并回答问题．

资料一：

一只失去雏鸟的美国红雀，总是给养鱼池边浮到水面张口求食的金鱼喂它捕来的昆虫，就像喂养自己的雏鸟一样，一连喂了好几星期．

资料二：

很多年前，在英格兰有一只大山雀，一次偶然碰巧打开了放在门外的奶瓶盖，偷喝了牛奶．不久那里的其他大山雀也学会了偷喝牛奶．

资料三：

有些鸟类在迁徙的途中休息时，总有一些“站岗放哨”的个体，当发现敌害时，它们或大声鸣叫，或者狂奔，或者使劲扇动翼，做起飞状，使群体迅速做出防御敌害的准备或者快速逃生．

（1）从行为获得的途径来说．美国红雀喂鱼的行为属于__________行为，“其他大山雀”偷喝牛奶的行为属于___________行为．

（2）美国红雀喂鱼的行为是由其体内的__________所决定的行为．其他大山雀偷喝牛奶的行为是在___________的基础上，通过环境的作用而形成的行为．从维持动物自身生存的意义上来说，后一行为比前一行为更能适应____________。

（3）鸟群的这种行为属于_________行为，体现了明确的分工等典型特征．发现敌害时，鸟的狂奔、扑翼等动作起到了_________的作用．

【答案】

（1）.先天性

（2）.学习（3）.遗传物质（4）.遗传（5）.变化的环境（6）.学习（7）.传递信息

【解析】

（1）先天性行为是指动物一出生就有的一种行为方式。

红雀喂鱼的行为就属于先天性行为。

而学习行为是动物出生后在成长的过程中通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为活动，其他大山雀偷喝牛奶的行为属于学习行为。

（2）先天性行为是动物的一种本能，由体内的遗传物质决定的；而学习行为是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用而形成的行为，从维持动物自身生存的意义上来说，学习行为比先天性行为更能适应复杂的环境。

（3）资料三中鸟群的这种行为属于社会行为，社会行为是群体内形成了一定的组织，成员间有明确分工的动物群集行为。

动物的声音、动作等起到传递信息的作用，称为动物语言。

所以发现敌害时，鸟的狂奔、扑翼等动作起到了传递信息的作用。

31.下图为细菌结构示意图，请填出图中各部分名称：

（1）①___________⑥___________

（2）与植物细胞相比，大多数的细菌不含_________，所以不能自己制造有机物，营养方式________。

（3）细菌是靠_______进行生殖的。

有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成________，对不良环境有较强的抵抗力。

【答案】

（1）.DNA

（2）.鞭毛（3）.叶绿体（4）.异养（5）.分裂（6）.芽孢

【解析】细菌的基本结构：

细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中的部位，有的细菌还有鞭毛和荚膜。

图中①DNA集中的部位、②细胞膜、③细胞壁、④荚膜、⑤细胞质、⑥鞭毛。

（1）①是DNA；⑥是鞭毛，它使细菌能够运动。

（2）与植物细胞相比，大多数细菌不含叶绿体，所以不能自己制造有机物，营养方式为异养。

（3）细菌的生殖方式是分裂生殖。

有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗力。

32.下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。

A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。

一段时间后。

一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙瓶），数日后，瓶中肉汤也变质。

请回答：

（1）甲图中肉汤仍保鲜的是___________瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的_______________进入瓶内。

（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是（______）

A．瓶子的大小 B．细菌的有无 C．肉汤的多少

（3）鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。

为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的_____________法。

如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用__________________方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。

（4）在生态系统中，细菌和真菌作为______________________参与二氧化碳等物质的循环。

【答案】

（1）.A

（2）.细菌（3）.B（4）.巴氏消毒法（5）.高温加热（6）.分解者

【解析】试题分析：

（1）甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌，A瓶是无菌的，A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，肉汤仍然保鲜，而将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质。

（2）甲图中A瓶与B瓶对照，A瓶煮沸即高温灭菌，因此A瓶内无菌，而B瓶不作处理，没有高温灭菌，因此B瓶内有细菌，实验变量是细菌，甲图中的A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，将瓶颈打断，因为空气中的细菌可以进入肉汤，因此乙图的实验变量也是细菌。

（3）法国科学家巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的，巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用高温加热方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质，这是利用了高温灭菌的原理。

（4）细菌和真菌作为分解者参与物质循环，细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、