客房部工作职责.docx

客房部工作职责.docx

《客房部工作职责.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《客房部工作职责.docx（16页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

客房部工作职责

客房部工作职责

1、客房部经理岗位职责——————————————————

（2）

2、客房部办公文员岗位职责————————————————（3）

3、客房部楼层主管岗位职责————————————————（4）

4、客房部公共区域主管岗位职责——————————————（5）

5、客房部公共区域领班岗位职责——————————————（6）

6、客房部工服房/布草领班岗位职责—————————————（7）

7、客房部工服房/布草服务员岗位职责————————————（8）

8、客房部楼层领班（早）岗位职责—————————————（9）

9、客房部楼层领班（中）岗位职责—————————————（10）

10客房部服务员岗位职责—————————————————（11）

11、客房部楼层杂工岗位职责————————————————（12）

12、客房部小酒吧管理员岗位职责——————————————（12）

一、客房部经理

[层级关系]

直接上级:

总经理

直接下级:

客房部主管

[岗位职责]

全面负责酒店客房部的日常经营运转工作,督导客房部员工的日常工作,确保为客人提供一个优质高效的住宿服务,并负责日常检查监督酒店布草清洁质量,酒店工服的发放状况及酒店公共区域内的清洁水平,同时根据酒店经营工作需要,严格计划,控制经营成本.要定期对员工培训,树立正确的工作态度.

[工作内容]

1.编制部门的费用预算,拟订部门费用消耗计划.根据酒店客房销售状况即:

客房出租率及平均房价预算控制成本费用消耗,完成酒店赋予部门的经营工作.

2.日常检查督促下属员工遵守部门制定的工作程序及工作标准,以此实现酒店整体要求.

3.保证所有客房及酒店公共区域达到清洁标准,确保酒店服务设施完好正常及日常保养工作,实现正常化.

4.日常检查所有VIP贵宾客房,确保卫生清洁工作在一个高标准,高质量水平.

5.积极主动同酒店工程部及酒店前台联系,定期安排客房计划清洁工作.

6.根据酒店统一标准要求配备客房用品及制订定期的消耗量和计划采购量.

7.通过不断的研究市场变化及客人的实际需求合理有效控制物品消耗,从而达到降低成本目的.

8.根据酒店的实际经营需要制订部门人员编制,安排员工定期业务培训.

9.随时关注客人需求变化,不断有效地提供有针对性的优质服务.

10.及时处理客人相关投诉,维护酒店对外声誉.

11.积极主动地保持酒店其他部门之间的沟通及配合.

12.不断加强对下属员工的安全教育工作,保证客人在店期间的安全急酒店财产安全.

13.通过定期组织安排盘店工作,实现客房物品及消耗组成,合理化.

14.通过不断地分析,研究部门工作程序,实现部门工作最佳实效.

15.每月组织部门工作会议.

16.随时完成上级领导交给的其它工作事宜.

[任职条件]

1.自然条件:

身体健康精力充沛仪表端正

2.文化程度:

专科

3.工作经验:

曾在酒店工作两年以上并熟知酒店各个部门运转程序及要求

4.语言能力:

标准的普通话及一定的英语口语表达能力。

二、办公室文员

[层级关系]

直接上级：

客房部经理

直接下级：

无

[岗位职责]

负责客房部办公室内日常业务电话的接听及来往信息的处理工作。

负责客房部钥匙的收发及保管及酒店客人遗留物品的登记注册管理工作。

[工作内容]

1、日常使用酒店服务礼貌用语接听电话。

2、接收、传递来自住店客人或酒店其他部门的各种信息。

3、在每日当班时负责客房钥匙的发放、收集登记工作。

4、详细做好酒店客人遗失物品的收集和注册登记、保管工作。

5、密切同酒店前台保持合作及沟通。

6、认真做好来往电话的记录及必要的跟踪工作。

7、协助部门主管作好日常员工出勤管理工作并作好及时呈报工作。

8、根据客房部员工的房间维修通知，作好维修单据的及时填写和传递至酒店工程部工作。

9、熟知酒店应急方案的处理程序并严格做好信息的上报工作。

10、随时完成上级主管交给的其他工作事宜。

[任职条件]

1、自然条件：

身体健康、相貌端正、口齿伶俐

2、文化程度：

高中毕业或同等学历

3、工作经验：

具有一年以上办公文员工作经验

4、语言能力：

标准的普通话、有一定的英语表达能力。

三、楼层主管

[层级关系]

直接上级：

客房部经理

直接下级：

客房部领班

[岗位责任]

全面负责管理楼层客房清洁服务，确保楼层服务的各项内容得以全面落实及贯彻，为客人提供一个高效优质的住宿服务。

[工作内容]

1、传达客房部经理所下达的各项工作指令，安排下属班次及有相对性地布置工作。

2、检查下属工作程序的操作标准。

3、阅读交接班记录并督促检查执行落实情况和有待处理及解决的问题。

4、检查所有当日预抵贵宾房间。

5、随时抽查领班每日工作的落实状况并有针对性地检查领班已查过的房间。

6、密切同酒店各部门之间的工作沟通。

7、处理当日应急事故及解决客人投诉问题。

8、协助部门作好每月物品盘店工作。

9、协助部门经理具体落实部门业务培训工作。

10、每月按照酒店奖惩制度及奖惩条件对下属进行业绩及行为规范评估。

11、随时完成部门主管上级交给的各项工作事宜。

[任职条件]

1、自然条件：

身体健康、相貌端正

2、文化程度：

高中毕业或同等学历

3、工作经验：

具有一到两年酒店客房部工作和管理经验

4、语言能力：

标准的普通话、有一定的英语表达能力。

四、公共区域主管

[层级关系]

直接上级：

客房部经理

直接下级：

公共区域领班

[岗位责任]

全面负责酒店公共区域的日常保结工作。

[工作内容]

1、制定酒店公共区域工作计划及清洁卫生标准。

2、根据部门及酒店的工作要求，安排下属员工班次及具体分工和工作任务的布置。

3、日常检查员工的仪表、仪容；行为规范及每日的出勤情况。

4、监督、检查下属员工的工作规范，严格遵守酒店安全操作程序。

5、每日对酒店公共区域的工程问题进行详细检查及及时汇报。

6、遇特殊事情发生时应及时向客房部经理加以汇报。

7、密切同酒店其他部门之间的业务工作联系。

8、定期对下属员工进行工作业绩表现评估。

9、随时完成上级主管交给的其他工作事宜。

[任职条件]

1、自然条件：

身体健康、相貌端正

2、文化程度：

高中毕业或同等学历

3、工作经验：

具有酒店客房部公共区域工作和管理经验及清洁药品使用常识

4、语言能力：

标准的普通话、有一定的英语表达能力。

五、公共区域领班

[层级关系]

直接上级:

公共区域主管

直接下级:

公共区域服务员

[岗位职责]

检查及监督下属员工日常工作水平状况.不断培训及指导员工工作,确保酒店区域的清洁及设备养护状况保持在一个较高的水平上.

[工作内容]

1.定期根据酒店部门的工作安排,制订及计划酒店公共区域清洁工作.

2.随时检查下属员工仪表仪容,行为规范及出勤状况.

3.处理相关清洁服务和设备损坏的投诉并及时采取措施加以纠正.

4.每日巡查酒店公共区域,确保达到规定的清洁标准.

5.在保持清洁水平同时,严格进行设备保养,清洁物品的计划消耗及成本的合理控制.

6.根据酒店经营状况及酒店设施设备现状,及时向上级主管提出维修保养建议和措施.

7.定期根据部门统一标准对下属员工进行业绩评估并及时采取相应的技能培训措施.

8.根据酒店工作的需要随时调整员工工作安排及分工.

9.随时完成上级主管交给的各项其他工作适宜.

[任职条件]

1.自然条件:

身体健康相貌端正

2.文化程度:

高中毕业或同等学历

3.工作经验具有酒店客房部公共区域工作及管理经验

4.语言能力:

标准的普通话,有一定的英语表达能力。

六、工服房/布草领班。

[层级关系]

直接上级：

客房部经理

直接下级：

工服房/布草服务员

[岗位职责]：

负责工服房，棉织品房各项管理及控制工作。

协助部门作好经营成本费用的科学、合理控制。

[工作内容]

1．主管酒店布品及员工制服事宜。

2．控制布品及制服的运转、储藏及损耗。

3．定期报告布品及制服的损耗量，制定预算，提出补充或更新计划。

4．每月组织进行酒店布草的盘点工作。

5．与餐饮不及其他部门保持密切的联系与协作。

6．监督所有棉织品、制服的收发、分类和储存。

7．严格控制酒店工服及棉织品的报废工作。

8．负责下属员工的工作安排和调配。

9．负责下属员工的考勤与考绩。

10.填写《布品芳工作日志》。

[任职条件]

1．自然条件：

身体健康、相貌端正

2．文化程度：

高中或同等学历

3．工作经验：

具有两年酒店工作经验及服装、棉织品鉴定和制作常识

4．语言能力：

标准的普通话、有一定的英语表达能力。

七、工服房/布草服务员

[层级关系]

直接上级：

工服房/布草领班

直接下级：

无

[岗位职责]

根据部门工作要求及工作标准确保酒店工服及布草得以妥善保管及及时修复。

根据酒店客房出租情况随时提供充足的棉织品（客房、餐饮）供应，使得酒店的正常经营活动能够琐琐碎碎诉讼顺利开展。

[工作内容]

1．根究每日楼层领班传递的“棉织品需求单”及时向楼层补充棉织。

2．每日定时开启服务窗口为酒店餐饮部根环脏台布、口布并做好认真登记及记录工作。

3．认真检查从酒店洗衣房送来的棉织品，未达标的一路送回洗衣房返洗。

4．发现报废棉织品及酒店工服时，严格遵照部门相关规定进行处理。

5．及时向上级汇报有关使用及丢失情况。

6．根据部门主管要求及时为楼层组织、提供清洁尘布。

7．每月协助部门领班做好棉织品、餐饮台布等物品的盘点工作。

8．负责清理及保持工作区域内的卫生。

9．随时完成上级交给的工作事宜。

[任职条件]

1．自然条件:

身体健康、相貌端正

2．文化程度：

高中或同等以上学历并具有一定修补常识

3．工作经验：

有相关酒店工作经验

4．语言能力：

标准的普通话。

八、楼层领班（早班）

[层级关系]

直接上级：

楼层主管

直接下级：

楼层服务员

[岗位职责]

检查督导早班楼层服务员按照工作程序及工作标准完成酒店客房清洁工作。

定期根据酒店客房出租率情况向客房部库管员提供物品需求数量申请。

[工作内容]

1．每日上班前阅读工作交接记录，随时跟进所有需要落实事宜。

2．具体安排及布置员工当天清洁工作。

3．检查服务员仪表、仪容基础请状况和行为规范。

4．督导员工按照酒店具体工作流程及工作标准进行操作。

5．负责每日向员工发放客房钥匙及工作结束后钥匙的收集工作。

6．每日按照客房部经理工作要求检查贵宾房、住客房及空房和待修房并填写《客房部领班查房表》。

7．随时关注所管辖区域内公共设施及公共卫生保持状况。

8．密切保持同酒店其他部门间的工作沟通与配合。

9．定期对下属员工进行岗上业务培训工作。

10.认真作好每日的交接工作。

11.随时完成上级交给的各项工作事宜。

[任职条件]

1．自然条件：

身体健康、相貌端正

2．文化程度：

高中毕业或同等学历

3．工作经验：

具有酒店客房部工作及管理经验

4．语言能力：

标准的普通话，初级英语水平。

九、楼层领班（中班）

[层级关系]

直接上级：

楼层主管

直接下级：

楼层服务员

[岗位职责]

检查及监督中班服务员每天的日常工作，确保每天按照酒店工作标准要求在晚上对所有客房进行标准的清洁工作及开夜床服务。

[工作内容]

1.每日按照部猛要求仔细阅读工作结伴记录确保无工作遗漏发生

2.检查下属仪表、仪容，工作行为规范及日出勤状况。

检查下属员工认真落实执行部门工作程序及工作标准。

3.每日检查酒店所有待修房的状况及时并将修好的客房恢复投入使用。

4.按照部门经理工作要求标准保质量进行每日的房间检查工作。

5.积极主动协助早班领班工作，对于一些委婉厂的事宜进行必要的跟踪工作。

6.检查中班员工在工作前及工作后服务车物品的储备及补充落实情况。

7.要求下属员工共认真填写每日工作报告并做好存档工作。

8.检查及监督下属员工严格落实就嗲南拳管理制度。

确保当班期间楼层客人、客人财物的安全。

9.配合客房部中班公共区域清洁工作。

10.随时完成上级主管交给的各项工作事宜。

[任职条件]

1.自然条件：

身体健康相貌端端正

2.文化程度：

高中毕业或同等学历

3.工作经验：

具有酒店客房部工作及管理经验

4.语言能力：

标准的普通话、初级英语水平。

十、客房部服务员

[层级关系]

直接上级：

客房部领班

直接下级：

无

[岗位职责]

客房服务员负责客房部的队可接待服务工作，保证和客人来往信息的准确和沟通，保持楼层的安静、整洁，并掌握房间的状态和客情动态，以保障客人的生命产财产和酒店的安全。

[工作内容]

1.提供日常服务接待，经量满足客人的要求。

2.验查客人住宿凭证，介绍房内设施和用品，保管好客房钥匙。

3.根据要求填写“值班记录”

4.搞好客房区域内保洁工作。

5.及时报修设备故障，保证客房区域内的安全。

6.协助酒店总机室进行叫早服务，并配合其他部门完成工作。

7.在工作完成后做好交接事宜。

8.随时完成上级主管交给的任务。

[任职条件]

1.自然条件:

身体健康相貌端端正

2.文化程度：

高中或同等学历

3.工作经验：

有相关酒店工作经验者优先

4.语言能力：

标准的普通话，初级英语水平。

十一、楼层杂工

[层级关系]

直接上级：

楼层领班

直接上级：

无

[岗位职责]

楼层杂工负责所属楼层公共区域的清洁及搬运工作，保障酒店的财产安全。

[工作内容]

1．保持走廊和楼梯、电梯口的清洁。

2．保证工作间的整齐清洁，特别是楼层公厕、洗手盆、地毯的清洁。

3．负责清洁及整理楼层储物室。

4．负责所属楼层的走廊地毯的清洁工作。

5．负责家具、布品、垃圾等物品的搬运。

[任职条件]

1.自然条件：

身体健康、相貌端正

2.文化程度：

初中以上学历

3.语言能力：

标准的普通话

4.工作经验：

有相关酒店工作经验者优先。

十二、客房小酒吧管理员职责

[层级关系]

直接上级：

客房部经理

直接下级：

无

岗位职责：

负责客房部小酒吧所有酒水的领取、发放、更换工作。

对客房部经理负责。

工作内容：

1.负责客房部存放酒水的小仓库和各个楼层酒水柜的日常管理工作。

2.负责客房部酒水传送单据的核对及补充酒水的工作。

3.负责制定客房部酒水小仓库的最高和最低库存量的标准。

4.保证客房部酒水的质量，做好酒水的进出记录。

5.负责统计客房部酒水库酒水及更换将要国企的酒水。

6.负责处理客房部酒水的报损、赔偿及跑单适宜。

7.负责保存客房部酒水消费原始凭证的统一管理和每日酒水单的报表。

8.负责客房部酒水库每月或每季度的盘点工作。

[任职条件]

9.自然条件：

身体健康、相貌端正

10.文化程度：

高中毕业或同等学历

11.工作经验：

具有两年以上同档次酒店客房部酒水管理经验

12.语言能力：

标准的普通话、初级英水平