创业计划书农家乐.docx
《创业计划书农家乐.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《创业计划书农家乐.docx（70页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
创业计划书农家乐
目录
1．执行总结4
1．1公司介绍4
1．2服务介绍4
1．3市场营销管理5
1．4财务预测5
2.产品服务介绍：
6
2.1目标人群与对应的产品与服务6
2.2业务开展详细介绍6
3.公司战略：
7
3.1使命：
更自然、更快乐、更美好7
3.2战略目标：
成为新兴的开心农场服务行业的领跑者7
3.2.1第一期目标：
7
3.2.2第二期目标：
8
3.2.3第三期目标：
8
4.市场机会分析9
4.1目标市场9
4.2顾客消费准则9
4.3销售策略10
4.4竞争分析10
5.市场营销11
5.1销售策略与目标11
5.2价格策略12
5.2.1撇脂定价法+渗透定价12
5.2.2定价依据12
5.2.3“开心农夫”项目定价清单13
5.3促销策略13
5.3.1短期的促销策略：
13
5.3.2长期的促销策略：
14
6.经营管理15
6.1企业的经营管理15
6.1.1含义15
6.1.2主要内容16
6.1.3基本任务16
6.2人力资源管理16
6.2.1员工甄选与聘用16
6.2.2绩效管理17
6.2.3薪酬管理17
（1）、薪酬的激励作用17
6.3企业选址21
6.4企业发展环境22
7.管理体系22
7.1公司性质及宗旨22
7.2组织结构22
7.3部门职责23
7.4公司管理24
7.4.1创业管理队伍24
7.4.2其他工作人员25
7.4.3董事会25
8.CIS设计25
8.1CIS的构成25
8.1.1企业的理念识别25
8.1.2企业的行为识别25
8.1.3企业的视觉识别25
8.2MIS设计26
8.3BIS设计26
8.4VIS设计26
9.风险分析及解决方案27
9.1原材料风险及解决方案27
9.1.1原材料风险27
9.1.2解决方案27
9.2市场不确定风险及解决方案27
9.2.1市场不确定性风险27
9.2.2解决方案28
9.3生产不确定风险及解决方案28
9.3.1生产不确定性风险28
9.3.2解决方案28
9.4竞争风险及解决方案28
9.4.1竞争风险28
9.4.2解决方案29
9.5政策风险与解决方案29
9.5.1政策风险29
9.5.2解决方案29
10.财务分析29
10.1会计假设29
10.2资金结构30
10.3财务预算31
10.3.1销售预算31
10.3.2成本费用预算33
10.3.3直接材料成本预算33
10.3.4直接人工预算34
10.3.5制造费用预算35
10.3.6产品成本预算35
10.3.7销售及管理费用预算36
10.3.8现金预算37
10.3.9固定资产38
10.4公司对外财务报表40
10.4.1资产负债表40
10.4.2利润表42
10.4.3现金流量表43
10.5投资分析44
10.5.1投资净现值44
10.5.2投资回收期45
10.5.3内部收益率45
10.6财务指标分析45
10.6.1偿债能力分析46
10.6.2资金运作效率分析46
10.6.3企业获利能力分析47
10.6.4企业发展能力分析47
11.风险资本的退出48
附录：
49
1．执行总结
随着工作压力的日益增大和城市生活节奏的不断加快，越来越多的市民渴望回归乡村，体验乡村生活的悠闲，放松身心，释放压力。
加之网上开心农场游戏的风靡以及目前华东区域在这方面娱乐服务空缺的现状，这一切给我们带来了无限的商机。
开心农夫有限责任公司是一个具有巨大发展潜力的公司，它提供立足于农业的全新服务，是现实版的开心农场。
公司以“更自然，更快乐，更美好”为使命，以贴近大自然为主要宗旨，力求创造一个天然的娱乐场所，使人们充分享受到置身大自然所带来的愉悦轻松，乐在其中。
1．1公司介绍
考虑到周边环境以及经营成本等因素，公司将建立在广西灵山县。
公司成立初期拟采用直线职能型的组织形式，本公司将建立自己的网站，充分利用现代化的管理模式来经营管理公司。
公司将运用薪酬激励、绩效管理等综合方式选拔人才，保持高质的服务，树立良好的口碑。
以振兴苏北经济为己任，将本公司的发展同地区发展结合起来，实现互惠互利。
在公司业务开展顺利，公司实力不断壮大之际，本公司将向周边扩展，在市场需求量大的城市、地区设立分公司，开拓新的市场。
1．2服务介绍
我公司计划推出三项主要的服务项目。
第一项业务为种植业务，顾客可以租种本公司的土地，并在上面种植自己喜爱的蔬菜、水果、花卉等，工作闲暇之余可以到自己的农场上耕作，成熟之时进行收割，尽情享受丰收的喜悦和果实的甜蜜，如果因工作繁忙而不能照料自己的蔬菜、水果，本公司也会有专职人员来为您照料，只需收取一定的服务费。
第二项业务为偷菜业务，即客户买门票后可以进入本公司设立的菜园中进行偷菜，并要躲避工作人员扮演的警察的搜查，偷到的成果按市价的一半卖给顾客，当然，要是不幸被捉到了，也要接受相应的惩罚，体验偷菜的精彩刺激，将工作的压力和不愉快尽情的宣泄。
第三项业务即一些篝火晚会、野营、烧烤等附属业务，增加农场的娱乐性，让顾客玩的尽兴，乐在其中，做一个开心农夫。
我公司所提供的服务顾客面非常广，既适合有子女的城市家庭集体来此游玩，也迎合了大众专学生、各地游客、各行业工作者、退休人士等的娱乐需求。
1．3市场营销管理
通过对现存娱乐项目的调查、分析，开心农场性质的新型农业娱乐服务在华东、华北区域的市场目前还是空白，而市场潜在顾客巨大，因此有着很可观的市场前景。
为了保证公司的正常运营和服务的推广，我公司拟制了以下的策略：
目标市场：
由于18－40岁左右的白领阶层以及学生具有一定开心农场的消费能力和欲望，因此我们选定他们为我们的目标人群。
市场竞争：
主打自身特色，大力宣传与传统农家乐的不同之处即提供种菜、偷菜业务，提升自我竞争力，吸引大批顾客。
对于后进的竞争者，保持服务质量和特色，提高进入壁垒。
销售策略：
根据短中长三种不同的销售目标，分别制定适合各自目标的销售策略，即通过营销手段树立开心农夫品牌、以质取胜、在全国各地设立分公司。
价格策略：
针对白领阶层，采取撇脂定价，针对学生及社会大众，则采取渗透定价，总体上选择灵活的定价策略。
促销手段：
在前三年的导入期采取派送门票、有奖问答、户外广告、赞助校园演唱会等价格低廉但有针对性的促销策略，在三年后公司资金雄厚、业务开展顺利时，通过电视、杂志、网络营销、建立客户关系等营销手段，扩大品牌知名度。
1．4财务预测
我们预测了公司成立五年后的财务状况。
在成本方面，我们主要考虑到厂房设备等固定资产，土地使用权、专有技术等无形资产，人员工资、原材料、间接费用等。
通过对企业生产线能力、市场预测和市场动态、国内外的经济形式、行业经济状况、物价指数、行业竞争等因素的分析和确定，对未来企业运营状况进行了全面预算。
此外，我们还考虑了可能出现的问题，如环保方面、公关方面的投资。
预计公司在成立后5个月完全投产，大约在三年后收回投资。
公司创办初期的资金需求为750万元，需在固定资产、流动资产和开办费上投入期初资金。
公司的主权资本大概为500万元，其中自有资金100万元，风险投资200万元，中国矿业大学出资200万元。
公司制定了严格的财务规章制度，合法经营、诚实纳税是我们的财务原则。
我们注重生产中的成本控制，将作业成本运用到会计监测中。
产品服务介绍：
通过对市场的调查我们进行了市场定位，把市场分成不同的目标人群，针对不同的目标人群提供不同的产品与服务。
2.1目标人群与对应的产品与服务
（1）、30-40城市家庭及都市白领以及退休后的中老年人；此人群有以下特点：
1）大多幼年有在农村的生活经历，有与农村相关的回忆
2）多数已有自己的家庭
3）收入较高，工作繁忙，与家人相处较少。
4）都市白领以及退休后的中老年人，他们要么工作压力很大，要么退休后生活寂寞，希望有一个能供他们释放压力、放松身心、丰富生活的娱乐场所。
（2）、18-30人群；此人群特点：
1）单身或情侣居多
2）游玩时间较短
3）经济收入不高
4）多数为同学、朋友、同事一起，喜欢集体娱乐；如各大中专学生、各阶层工作者以及外地游客。
针对生活在城市里的20-55岁的中高消费水平的人群，生活节奏很快，生活压力很大，此乐园，为他们在工作学习之余，提供了最健康、最高尚的娱乐服务，不仅使他们能够暂时远离喧嚣的城市，体会自然的味道，平静紧张的心绪，而且可以与家人、朋友进行更优质的相处与交流；在享受快乐之余，体会真正的美好生活。
除此之外，子女在上幼儿园、小学的城市家庭，此类家庭的家长年龄多在30-40岁之间。
由于城市儿童的活动面比较狭窄，所了解的自然知识很少，经常会出现五谷不分的现象，因此家长们希望有一个农场环境，使他们的子女在农场中认识各种蔬菜水果，在玩中学习自然知识，同时通过农场劳作知道粮食的来之不易，爱惜粮食，不挑食。
针对目标人群一）我们开展的核心业务有：
租种农家土地，种菜、种花、种水果，享受农家生活；针对目标人群二）我们的主要业务有：
租种土地，种植蔬菜水果，除此还提供偷菜娱乐服务和其他娱乐项目（诸如野营、烧烤等）。
2.2业务开展详细介绍
种菜、种花等种植业务，主要是顾客通过租赁本公司的一单位土地，在上面根据时令种植自己想种的一些蔬菜、水果、花卉，可以自行管理维护，也可交纳管理费由本公司负责定期进行施肥，除草等管理，客户可在闲暇时随时体验农田劳作；丰收时会由公司通知客户前来收割，产品归客户所有，让客户真正的和农家生活来一个亲密接触。
偷菜服务为本公司所提供的一项特色服务，即由本公司自行耕种一片土地，种植上各类水果、蔬菜，由专人负责看管，每人每次缴纳一定的门票费换取游戏币进入菜园。
游客可自行采摘园中所种的蔬菜水果，但要躲避由管理人员所扮演的菜园警察的巡视监管，公司会在偷菜园中建造简易木屋、屏障供游客躲避。
如果被警察抓住，则需缴纳一定的游戏币作为惩罚，若游戏币用完，则需重新购买游戏币进行游戏。
所成功偷取的蔬菜水果称量后低于市价卖给游客，游客可自行处理。
篝火晚会、野营、烧烤等业务开展方式如下：
公司定期开展篝火晚会，设计晚会娱乐节目，培训晚会主持人，为篝火晚会的内容丰富，为顺利进行做好充分准备；当然游客群体也可自己举办，公司要做好食品和相关设备的服务以应对活动进行中的任何突发情况，做到安全与快乐同行。
针对野营、烧烤业务公司也要做到与篝火晚会类似的服务质量。
农家菜业务的开展，要提供真正的农家菜，做到所有的原材料都来自本公司自己种植和养殖的农产品。
要聘请优秀的厨师，把农家菜做得美味可口的同时符合农家的特色，进一步形成公司的特色达到真正的差异化；当然顾客也可以自己制作，公司会提供来自农村的厨具与灶，尽量让顾客体验真正的农家生活，并从中体会快乐。
除以上业务外，公司也会根据顾客需求的变化及顾客的建议，改进和新增一些其他优质业务，最大程度满足顾客。
公司战略：
3.1使命：
更自然、更快乐、更美好
3.2战略目标：
成为新兴的开心农场服务行业的领跑者
为实现最终目标--成为新兴的开心农场行业的领跑者。
本公司在初期实行如下战略：
3.2.1第一期目标：
此阶段属于公司的投产期，我们已经做好了选址工作，这个时期服务的主要目的在于将我们的产品推向国内外市场、占领更多的市场份额、树立公司良好的企业形象，这是公司初期市场竞争的主要目的。
为此我们做了一下市场战略。
在市场开发方面：
利用差异化服务开发徐州市场。
前面已进行了市场细分且提供了相应的产品和服务，在此不再赘述。
在产品服务方面：
实行前向一体化战略。
获得原有成品深加工的高附加价值，组成统一的经济联合体，如：
在开展种菜、种花业务的同时，利用此业务产生的产品充当篝火晚会、野营、烧烤、特殊农家菜（可以自己做）等服务项目的原材料。
通过前向一体化，我们可以在销售自己的产品中获得高额剩润，并可以为自己的产品制定更有竞争力的价格。
通过以上战略的实施，要在一年的时间在徐州地区树立好自己的良好形象，做好业务的宣传与推广，为下一阶段的目标打下坚实的基础。
3.2.2第二期目标：
此阶段公司进入成长期，公司要充分利用好前期的成果，汲取投入期的成功服务经验，提升服务质量；做好企业的管理运作，用第二、三年的时间，收回成本。
根据消费者的需求变化做好业务创新和业务拓展，以增强市场竞争力，占据更高的市场地位，为下期目标做好市场和资金等方面的准备。
首先我们要认识到优质的服务至关重要，我们在这块要领先于徐州地区的其他竞争者，这也是我们开心农场可以赢得消费者的关键点。
所以我们要充分引进同行业先进的服务标准与服务经验，同时也要根据自己的情况做出自己的特色，形成自己的与其他同类公司有差别的文化特色；另外一点就是尽力通过增强、维持现有产品市场组合的竞争地位来发掘其潜力；在其臻于成熟时，要设法扩展其增长量和利润度，做好原有业务的品牌的同时，开展新型业务，开发新型顾客群，为企业增加利润源。
用第二、三年的时间，收回成本。
根据消费者的需求变化做好业务创新和业务拓展，以增强市场竞争力，占据更高的市场地位，为下期目标做好市场和资金等方面的准备。
3.2.3第三期目标：
在此阶段，公司已经进入成熟期，公司产品服务经历了投入期、发展期之后，无论在产品质量、性能还是服务等方面都有了长足的进步和发展。
为公司成熟期的发展奠定了良好的基础。
在进入成熟期以后，产品服务类型已具规模，公司的经营管理日趋成熟，并在市场上享有了一定的声誉。
因此，本阶段服务策略原则是“以一流的服务，巩固战果，扩大成果”。
在维持前阶段产品服务的同时，不断汲取投入期、发展期的成功服务经验，提升服务质量，创造更好的服务。
同时为本公司新产品服务的投放市场作前期宣传。
以适应与时具进的市场需求。
为消费者提供更好的服务。
做好市场拓展工作；由于徐州本地的市场已经饱和或者市场潜力不大，接下来的工作重点是对在另外的一些目标城市进行对比分析，寻找出最适合的投资城市进行投资，利用现有的品牌优势和经验开拓新市场。
与此同时我们要在徐州做相关的公益事业不仅为社会谋取了福利、做出了贡献，还为公司进行宣传，树立了良好的公众形象，提高品牌价值。
当三个阶段目标都完成后，进行新一轮的五年规划与战略目标规划。
市场机会分析
4.1目标市场
开心农夫的市场定位为18岁-40岁左右的白领阶层和学生提供优质的娱乐性的农家服务。
基于前期的市场调研（附录一），对目标市场分析如下：
·广大学生（主要是高校学生）
对他们中的大多数人而言，农村已经变得十分遥远，平时他们也许会从父辈或长辈那里听到关于农村的故事，但走进农村，农村的生活，他们不曾体会过，现在开心农夫为他们提供了这一舞台，他们只需1-2天的时间就能和同学和朋友体现一下农村的田园生活，享受农村特色的饭菜，如果还愿意的话，晚上的野营烧烤在等着他们，特别是我们的偷菜服务，将游戏中的开心农场带入现实，让他们能在现实中体会到游戏里的快乐。
·年轻的白领阶层
现在工作的压力越来越大，但对徐州的休闲娱乐项目满意度却又不是很高，据调查近32%的年轻白领不满意徐州的休闲娱乐项目，在此，我们开心农夫为他们提供一种新型的释放压力项目—耕种农田（如种菜等），这样可以在繁忙的都市工作之余，享受轻松的心情，如果愿意的话，还可以自己亲手做一道属于自己特色的农家菜，年轻的白领们都在追求各式各样的释放压力的方式，但他们肯定未曾体会过亲自去农场里偷一回菜，未曾体会过那种刺激和兴奋。
·家庭（孩子已经上小学）
城市的空间很大，但孩子的活动空间却很少，周末到了，孩子又要关在家里吗？
现在我们开心农夫为其提供了一个贴近自然的舞台，周未，一家人在开心农夫愉快的过完美好的一天，我们为孩子提供了种菜、种花或种树的场地，我们为这个家庭提供了特色的农家菜，孩子们不仅可以认识各种植物，体会它们的成长过程，通过自己的亲手，更能懂得粮食的来之不易。
·潜在顾客
徐州作为两汉文化的重要城市，每年前来观光旅游的人很多，我们可以将这其中的人作为我们的潜在顾客，我们提供有徐州特色的风味菜系，同时也提供野营烧烤等活动，让开心农场成为徐州的一个旅游景点。
4.2顾客消费准则
前期调研显示，对开心农夫的要求主要在于：
·服务质量
约23%的消费者对农家乐的服务对提出了批评，这就在很大程度上给我们开心农夫提供了对比的指标，如果我们要想生存下去，没有优质的服务时不行的，我们在这块要领先于徐州地区的其他竞争者，这也是我们开心农夫可以赢得消费者的关键点。
·地理位置
调查显示，约55%的人更愿意从车站到娱乐场所的时间不超过1小时.这就说地理位置是消费者的重要参考依据，因而，在选址时，我们既要考虑经济成本还要考虑到消费者的要求。
4.3销售策略
我们公司属于服务业，所以我们的主要采取零售的方式，前期通过高校、企业和一些社区来接近最终消费者。
销售方式上，前期考虑多种促销活动，目的是使消费者更快的了解开心农夫的经营项目和服务形式等。
详见第5部分。
4.4竞争分析
在市场竞争方面，充分考虑了现有市场的各种情况，现以波特的五大竞争力量作系统分析：
·现有竞争者
农家乐作为我们的最大视为我们最大的竞争对手，其也体现农家特色，但我们与其最大
不同点在于我们的主打项目是顾客可以自己耕种田地，这就在很大程度上区别于农家乐，同时也提升我们的竞争力。
·供应商
就我们的关系而言，我们占有很大的主动权，在与其贸易的过程中，我们相对可以提出一些优惠的条件，同时我们也要有优先获得产品的权利。
·顾客
由于在目前市场上没有太多其他的替代品,所以顾客的选择空间不大,并且由于初期主要的销售对象定位为年轻白领阶层，（学生一般是团体）而这类人群对价格的敏感度不大,这就决定了顾客对我们开心农夫的项目讨价还价的能力较低,所以相对其他娱乐项目的顾客而言，我们有较大的竞争优势。
·潜在竞争者
如果开心农夫营业非常好，市场上必然会出现很多市场模仿者，所以我们要提高自身的进入壁垒，这样可以阻碍一些竞争者的进入，我们在自己的经营项目上体现出自己的特色，并且不易模仿，这样可以有效的避免潜在竞争者的进入
·替代品
替代品主要是一些现代化的娱乐项目，但与这些项目相比，我们更有利于身心健康，同时也能让消费者在贴近自然的同时，还可以锻炼自己。
这样我们可以比替代品更合乎保持身体健康的宗旨。
在分析了竞争力量以后，我们可以得出一些结论：
我们认为“开心农夫的最显著特点是其将娱乐和中国农业相结合，体现一种健康阳光娱乐的理念，因此健康娱乐是我们市场营销中特别要突出的重点。
市场营销
5.1销售策略与目标
我们公司属于服务业，所以我们的主要采取零售的方式，前期通过高校、企业和一些社区来接近最终消费者。
销售方式上，前期考虑多种促销活动，目的是使消费者更快的了解开心农夫的经营项目和服务形式等。
开心农夫作为一种新型娱乐项目进入市场，针对传统农家乐和娱乐项目的缺点希望以其独特的服务项目和优质的品质吸引目标顾客的目光，从而在市场上占据一定份额。
根据农家乐行业和娱乐行业的分析以及公司理念，制定以下短、中、长期三种销售目标，更长远的还可以涉足中国其他城市市场。
短期销售目标
“通过营销手段树立开心农夫的品牌”
通过“免费体验”、“抵用券”、“等方法让大家了解我们的经营项目
各类主题活动
中期销售目标
“以质取胜”
优质的服务加特别的，让当地消费者对开心农夫产生的忠诚度
长远目标
“在全国各地开连锁店
通过徐州开心农夫的市场探路，逐步过渡到全国各地的竞争市场中去
5.2价格策略
5.2.1撇脂定价法+渗透定价
首先，开心农夫属服务业，而我们的目标顾客又包含大学生，我们追求优质服务来满足顾客，所以针对白领阶层，我们选择撇脂定价，即其服务项目的价格要稍高于去农家乐或娱乐场所的，同时，对于学生，我们的定价只要稍高于一般的游乐场所的费用。
所以采用渗透定价，因此我的定价策略要灵活，
其次，对于白领阶层和家庭我们还要对其耕种的田地时候进行管理，以便以后他们再来耕种，所以其在价格上要稍高于其他形式的娱乐项目。
但对于大学生项目一般不需要我们进行事后管理，所以价格就要低点。
但尚若大学生（如情侣种花等）也进入耕种项目，其价格要和白领阶层和家庭一样。
再者，作为一种全新形式的娱乐服务业进入市场，可能会在投入成本和销售成本上花费较多，而且一旦成功之后，就有可能出现模仿者，会直接影响到市场份额，所以作为firstmover，一定要先一步达到平衡点，然后有相对足够的资金来支持之后的开发新项目。
5.2.2定价依据
·兼顾成本的定价策略
采取这样的定价方式，旨在获得较为丰厚的利润的同时也能照顾好大学生这一目标顾客，这样可以在相对时期内收回投资成本，使资金回笼相对稳健，有利于进行更好新项目的研发和投资。
而且，在企业项目新生期阶段采用多种营销手段来使开心农夫迅速被市场接受，打开销路，增加消费者数量，使成本在生产发展的过程中进一步下降。
另外，由于要新建营销渠道打开市场，前期在这方面有很多要投入。
·基于市场的定价策略
因为是作为firstmover进入市场，农家乐竞争者在先期对开心农夫还是构成一些威胁，但我们还是区别于传统的娱乐项目和农家乐的，因为我们的经营项目是基于上述两者的缺陷推出的。
定价将主要考虑市场的需求与消费者可以接受的价格范围，为此，公司曾在徐州做过相应的市场调查，当被问及“但问到在去过农家乐消费者的消费水平（一次性/每人）的有大约46%的人选择在50元以上，其中有19.5%的人选择在100元以上
在对市场需求、真实成本、向客户提供的价值和竞争对手都进行了准确的分析后，运用相关的软件得出了使企业利润最大化的定价。
5.2.3“开心农夫”项目定价清单
规格
成本
备注
固定成本
管理成本+维护成本
定价
耕种项目（每年/每亩）
800元
1600元
2800
消费者可以选择小块田地,价格按比例折算,产品最后归消费者所有.
篝火晚会（一次/每人）
20元
10元
40元
团体按规模定价:
10人-20人的每人30元一次,25人以上25元每人.
特色农家菜
具体而定
烧烤
具体而定
5.3促销策略
5.3.1短期的促销策略：
考虑到初期资金不足，所以我们在开始的一至三年导入期内的促销方式将避开昂贵的电视、报纸等宣传方式，而通过更加有针对性的宣传方式进行促销。
·派送活动
将我们的门票送给消费者，让其免费体验我们开心农夫的服务，另外我们将开展主题营销活动，选择大型百货商店或者人群密集的广场设点搭台。
一方面可以请一些模特走秀，另外一方面还可以请主持人主持会场，提一些关于开心农夫的问题请观众参与，进行有奖问答.
·户外活动
由于初期希望顾客能迅速了解开心农夫，所以户外广告也是重要手段之一。
户外广告具有弹性，高度重复展露，低成本，竞争少的特点。
所以我们在徐州地区要大力利用户外广告来宣传自己.
针对我们主要的客户群体之一的学生，我们的户外广告将选取公交车、学校附近以及闹市区内的灯箱广告。
这样也可以让观光旅游的人也能看到,所以这种宣传方式在控制成本的同时应该能够达到我们需要的宣传效果。
预计第一年内户外广告宣传投入10万元。
·赞助演唱会等活动
针对大学生消费群体，可以参与赞助学校演唱会等形式来推广开心农夫,例如每年中国矿业大学有
升级会员 