育肥牛养殖项目可行性研究报告.docx

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育肥牛养殖项目可行性研究报告

第一章总论

一、项目基本情况

（一）项目提要

1、项目名称：

##############################有限公司项目可行性研究报告

2、项目承办单位：

##############################有限公司

3、项目负责人：

###############

4、项目所在地区、地点：

############################

5、项目建设内容：

饲草基地3000亩、建5000米3青贮窖2个，4500米2草库1个，1500米2料库1个，储备中心占地120亩，建1300畜位育肥场1个，建年育肥出栏12000头优质肉牛育肥牛基地，牛肉安全可追溯系统，屠宰厂1个，食品保鲜库1个，建400米3沼气池2个，牛粪养殖蚯蚓，黄牛改良服务体系建设。

6、投资规模：

项目总投资8000万元。

7、资金构成：

项目固定资产投资5000万元，流动资金30000万元。

8、资金筹措：

项目总投资8000万元，建设单位自筹8000万元。

9、建设期：

3年

（二）主要技术经济指标

投产后，项目年产牧草13000吨。

每月出栏育肥牛1000头，年育肥牛12000头。

牛场的粪便和污水的处理能力达到100％，日处理粪便15吨，年产沼气9.5万米3，有机固体肥，110吨，有机液体肥1.25万吨，施用于周边农田。

沼气用于肉牛育肥场及附近村民使用。

产生经济效益1000万元，社会效益3000万元。

（三）项目辐射范围及带动作用

为充分发挥广大农民积极性，走小规模大群体的路子，项目实施中，中心与农户按照合同或订单建立关系，对养牛户提供技术和资金支持，义务提供育肥牛养殖技术，疫病防治技术等，尽量规避由于不良因素给养殖户带来的风险，时刻提醒养牛户按照绿色食品生产标准进行生产，达到无激素、无农残、无药残要求。

维护公司绿色食品的称号。

项目实施后，可有力地带动周边黄牛产业的发展。

项目的实施，不仅增加了农民的收入，对解决剩余劳动力问题也做出了贡献。

目前，在农村中有70％多的劳动力闲置，增加劳动就业面，有助于社会稳定，社会效益明显。

该项目的实施，仅养殖基地就直接增加就业人数50人。

而由此项目引发的间接就业人数更是难以计数。

诸如种植玉米等其他辅助饲料人数、由养牛示范效应带动的就业人数以及由肉牛产业的发展将带动运输业、服务业、商业流通业发展而拉动的就业人数等等。

二、项目可行性研究报告编制依据

国家发展和改革委员会、建设部颁发的《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。

国家发展和改革委员会《产业结构调整指导目录》（2005年本）。

“国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写大纲》。

《全国肉牛优势区域布局规划》（2008～2015年）。

《农业科技发展纲要（2001～2010年）》。

国家现行的财会、税收制度。

国家有关技术标准及规范。

三、综合评价和论证结论

（一）建设的必要性

###############畜牧业基础条件较好，黄牛产业已成为###############及周边经济的重乏优势产业。

经过20余年的努力，全市##########黄牛群体数量位居全国前列，并在国家工商总局注册商标。

项目建设单位依靠当地丰富的饲草料资源及良好的养牛基础条件，大力发展肉牛养殖业，购置适合于育肥的架子牛，通过育肥增值，并提高肉牛的品质，通过养殖场的示范，对周边养牛户提供育肥牛养殖技术，疫病防治技术等技术支持，尽量规避由于不良因素给养殖户带来的风险，可有效地带动当地牛养殖业的发展。

同时，针对越来越严重的食品安全和环境问题，建设牛肉安全可追溯系统和大型沼气池也显得非常必要。

食品的质量及卫生状况与人民群众的身体健康与生活质量息息相关。

（二）可行性

1、基础条件可行

###############畜牧业历电悠久，规模发展黄牛产业具有得天独厚的条件。

土地肥沃，气候适宜，素有“黄牛之乡”的美誉。

粮食、秸秆资源丰富，可满足肉牛产业发展的需求。

同时，畜牧业基础条律较好，良种繁育与推广服务体系健全，防疫体系遍布各乡镇。

且劳动力充足，地下水资源丰富，各方面条件能满足项目要求。

2、气候条件可行

项目区为典型的平原农业大市区。

玉米总产量400万吨，可作饲用秸杆800万吨。

年可提供饲料粮150万吨，饲用饼20万吨，气候条件适合育肥牛养殖。

3、技术条件可行

围绕黄牛产业链条的延伸与扩展，文辉养殖有限公司在良种繁育、饲料生产、屠宰加工、脏器利用方面建立科研开发中心，同时，与##########黄牛科技中心、北京畜牧研究所、中国农业大学、##########农业大学等建立长期合作关系。

育种、育肥、绿色高蛋白饲料生物活性肤等方面技术条件有保障。

4、市场条件可行

随着中国经济发展逐渐向国际化靠拢，人们的消费习惯也逐渐向国际靠拢，消费的意识取向也更加向营养、健康、卫生发展，普通市民也逐渐介入高档分割肉市场。

高档冷鲜、冷冻牛肉已经进入各大中城市商超、超市，直接面对大众消费者。

针对目前市场的形势，##########黄牛产品在市场竞争中有相当的优势。

一是中心所处中原肉牛带，属于优势繁育区，黄牛资源充足，保证能够按能力生产；二是###############是##########黄牛核心区，不论从政府还是农户，都侧重大力发展肉牛繁育与饲养，不断提高肉牛的存拦量。

同时，项目区大力发展自身的自繁自育，在一定期限内将实现牛源的自给自足，从而更为有效地保证了牛源的供应：

三是这种处在资源与加工生产的方式，要较其它生产企业在成本上有很大的降低，市场竞争优势明显。

（三）技术先进性

本项目采用先进技术和科学的模式化饲养管理技术。

形成比较完善的育肥牛屠宰，饲养管理、疫病控制、饲料生产体系和比较完整的畜产品市场销售网络。

（四）经济合理性

本项目将当地粮食和饲草料优势转化为肉牛生产优势，既可推进当地农业产业结构调整，又可有力地促进##########肉牛产业的发展，增加农民和地方财政收入。

（五）环境评价

本项目黄牛饲养实行舍饲，对周围环境不造成影响。

通过本项目高效舍饲饲养模式的形成，对###############肉牛养殖业起到示范作用，对于建设生态畜牧业具有积极的指导作用。

同时，项目实施中，对粪便进行综合利用，建设沼气池，饲养蚯蚓，既可提供清洁能源和有机肥料，又促进养殖区生态环境建设，对周边养殖户建设生态养殖场具有积极的示范和促进作用。

（六）论证结论

本项目建设规模适度，建设条件可行。

项目实施后，通过发展农区畜牧业，可加快当地农村产业结构调整，促进##########肉牛产业的发展，增加农民收入。

项目经济效益较好，社会效益显著。

第二章项目背景及建设的必要性

项目由来

近年来，###############黄牛产业稳步发展。

尤其是肉牛产业，从引进国外良种牛冻精颗粒以来，经历了引进试验、普及推广、标准化生产三个阶段，通过抓改良打品牌、抓规模带基地、抓科技促服务、抓政策促带动等综合描施，强力推进了##########黄牛产业的快速发展。

至2008年底，全市##########黄牛饲养量达到250万头，其中存栏160万头，出栏9O万头，牛肉产量15．1万吨，##########黄牛存、出栏量均居全国第一。

2008年###############政府制定下发了《2008—2010年肉牛产业发展规划》、《###############人民政府关于加快肉牛产业发展的意见》，从2008年起每年拿出1000万元用于扶持肉牛产业。

宛城、新野、方城、社旗、唐河、邓州等县市区，是#########################黄牛生产的中心区域。

目前，中心区域内已建成规模化##########黄牛养殖场500个，养殖小区100个，##########黄牛饲养量占全市肉牛饲养量的85％以上。

新野县被评为##########省绿色肉牛生产基地示范县。

新野、社旗、唐河、邓州、内乡等5个县市被确定为省畜牧业发展重点县。

##########黄牛改良服务体系基本完善。

###############拥有国家级的肉牛制种、供种场，即##########黄牛科技中心，目前可生产良种牛冷冻精液60万剂。

中心产区内的县市均有设施比较完善的家畜改良站以及乡村改良站点，市、县、乡、村四级改良体系基本完善，为##########内牛的发展奠定了坚实基础。

##########黄牛品牌日渐叫响。

##########黄牛屠宰率高、净肉率高，肉质细嫩，色鲜味美，蛋白质和维生素A含量高，脂肪和胆固醇含量低，是生产高档牛肉的理想品种。

##########黄牛及其产品辐射上海、北京等全国几十个大中城市，并远销俄罗斯、东南亚及香港等国家和地区。

鉴于肉牛市场需求巨大，当地畜牧业基础条件较好，秸秆资源丰富，又是国家肉牛优势产业区，建设##########宛东肉牛活体储备中心项目，势在必行。

第三章建设条件

一、项目区概况

（一）概况

##########黄牛产地地处中原，位于##########省西南边缘，宛襄盆地中心，历史悠久，是国家级历史文化名城。

平原区域总面积2.66万平方公里，辖13县市，1090万人，1400万亩耕地。

2008年，全市生-产总值达到1296亿元，人均生产总值1.204万元，地方财政收入1.45亿元，农民人均纯收入3240元。

全市农业总产值完成43.8亿元，其中畜牧业产值完成161.42亿元，占农业总产值的35％。

近年来，##########把畜牧业作为农村经济支柱产业之一，强力培育，先后被授予“全国农业技术推广先进单位”、“##########省畜牧强市”、“##########省绿色肉牛生产基地示范市”、“农业部秸秆养畜示范市”等。

在畜牧产业发展中，我市把发展肉牛作为主导品种，引进国外良种牛冻精细管与##########黄牛杂交改良，经历了引进试验、普及推广、标准化生产三个阶段，取得了可喜成果。

（二）农业资源情况

##########盆地是典型的平原农业盆地，是国家和##########省优质小麦基地县。

常年种植小麦60万亩，总产230万吨；种植玉米20万亩；总产400万吨；种植棉花30万亩，总产50万吨；大豆l0万亩，总产30万吨；饼类总产54万吨。

可作为伺用的各类秸秆达480万吨。

除农作物秸秆外，全市河流、沟渠、荒滩面积达10万亩。

可产干草480万吨以上。

全市饲草饲料载畜量在1000万个牛单位以上，适宜于规模化、集约化养殖。

1、水资源丰富

项目区域属长江流域汉水水系，境内河水竟流，项目区水资源总量为6．47亿立方米，其中地下水储量约1．39亿立方米，属南水北调受水区。

干渠纵贯全境，地表径流约37.3亿立方米，可供开发利用。

地下水位45米左右，水质优且无污染，丰富地上、地下水资源为养殖、加工提供了保障。

2、电力资源充足

现有110千伏高压变电站3座，容量为15万千伏安。

同时，总投资9000万元的220千伏输变电站正在建设中。

是国家“西电东送，南北互供，全国联网”总体联电战略的重要一环，完全可以保证实行双环网电路优质优价供电。

3、劳动力资源充裕

###############83万人口，其中农业人口66万人，劳动力46万人，全区外出务工12万人，仍有34万人留在区内，劳动力资源丰富，可满足养殖、加工的用工需要。

4、气候适宜多种农作物生长

气候适宜，属暧温带向北亚热带过渡带，具有明显的大陆性季风气候特征，四季分明，全年平均日照总时数1815.8小时，无霜期228天，平均气温15．1度，年均降水量721毫米，光、热、水资源丰富，适宜多种农作物和肉牛生长需要。

5、周边肉牛资源丰富

项目区是##########牛的中心产区，2008年底统计显示，全市存栏牛160万头，出栏90万头。

到目前，全市已建成养牛小区108个。

邓州、唐河等五县市黄牛年饲养量达100万头。

项目区周围300公里范围内涵盖了##########黄牛、郏县红牛、秦川牛等优良黄牛品种。

二、项目实施的有利条件

1、政策环境：

###############是农业大市，畜牧业历史悠久，发展畜牧产业具有得天独厚的条件。

###############委、市政府对畜牧业的发展高度重视，提出了创建‘‘绿色工业城市”战略，充分发挥农业资源优势，打造豫西南地区重要的农畜产品生产、加工、集散基地。

把农畜产品加工业列为重点发展行业之一，提出了采取现代科技手段，以创名牌产品为目标，培育一批重点支柱企业集团，逐步使畜牧业成为全市经济发展的具有较强优势的主导产业之一。

各级政府把肉牛产业与农业综合开发、扶贫开发有机地结合在一起，作为调整农村产业结构，增加农民收入，促进农业经济快步发展的重要举措，制定了一系列优惠政策，确保了肉牛产业能够健康快速的发展。

在项目的实施中，必将受到各级政府的重视。

2、资源优势：

###############有丰富的粮食和秸秆资源，能保障肉牛产业发展所需的饲草料。

3、市场优势：

目前，世界人均肉类消费量45公斤，发达国家人均肉类消费量80公斤，而我国肉类消费不足40公斤，仅为发达国家的50％。

世界牛肉消费与肉类消费比率为26.3％，发达国家为30．0％，而我国目前仅为8％左右，可见我国肉类消费市场，特别是牛肉消费市场仍然具有很大的发展空间。

2020年我国人口估计可达15亿人，仅按年人均食肉量60公斤计算，肉类总产量将达9000万吨。

按牛肉比率20％计算（全国人均牛肉消费水平达到香港水平一一平均10千克），牛肉总量将达到1800万吨。

而我国目前牛肉产量只有500万吨左右，现在供市的牛肉产量远远不够，缺口很大。

4、科技开发能力：

围绕肉牛产业链条的廷伸与扩展，在良种繁育、饲料生产、屠宰加工、脏器利用方面建立科研开发中心，同时，与##########黄牛良种中心、北京畜牧研究所、中国农业大学、##########省农业大学等建立长期合作关系。

在“##########黄牛”的育种、育肥、绿色高蛋白饲料、生物活性肽等方面取得了创新性科技成果，获得多项具有自主知识产权的专利技术。

第四章建设单位基本情况

近年来，#########################黄牛产业稳步发展。

至2008年底，全市##########黄牛饲养量达到250万头，其中存栏160万头，出栏90万头，肉牛产量13.1万吨，##########黄牛存、出栏量居全国第一，为了开发利用好##########黄牛资源，打响##########黄牛品牌，##############################有限公司是一家股份制企业。

注册资本护100万元。

占地面积140亩，建3000缺畜位育肥场1个，建牧草种植基地10000亩，建屠宰厂1座，育肥牛年出栏12000头。

公司实行董事会领导下的总经理负责制，按照现代企业制度要求建立了规范的法人治理结构，管理部门根据发展战略需要进行设置。

第五章项目建设方案设计

一、建设任务和规模

（一）建设规模

1、牧草种植基地。

开发种植优质牧草紫花茴蓿、冬牧70黑麦草、墨西哥玉米等良种1000亩。

购置耕作机械、收割机械、饲料加工机械、运输车辆、机井十眼、喷灌设备十个。

2、建2000米3。

青贮窖2个。

3、建设1500米3草库1个，500米3。

料库1个。

4、建300畜位育肥场1个，建年育肥出栏1200头优质肉育肥牛基地。

5、建200米3沼气池2个。

6、绿色饲料加工生产线。

建饲料加工厂一座，办公楼一座，及办公、生活配套服务设施、道路、电力及通讯等项目的建设。

（二）主要建设内容

1、优质牧草基地建设规划在##############################，种植牧草10000亩，年产优质干牧草10000吨.

2、3000畜位育肥场1个，其中，土建包括牛舍、粪场，饲料室、饲料加工间、行政办公房舍、水电安装工程。

3、饲料加工厂一座，办公楼一座，及办公、生活配套服务设施、道路、电力及通讯等项目建设。

购置移动式饲料粉碎机。

4、新建沼气池400米3。

沼气发电厂包括调节池、沼气池、储气柜、沼液贮存池、沼气净化问、有机肥生产车间、物料仓库、沼液配送管线等。

5、加工屠宰生产线。

包括待宰圈、屠宰加工车问、排酸间、分割剔骨闻、包装间、冷却间、保鲜库、冷藏库、制冷机房、锅炉房、变配电室、给水排污等工程。

6、黄牛配种服务体系建设（用冻精颗粒场内配种和向农户黄牛配种两项工作内容），新建黄牛改良站点标准化建设，购置液氨设施液氮罐5个、输精设备一套、运输车一辆、化验设备一套、电设备一套。

包括平房、水泥地面、化验操作、住室、水电齐全、绿化。

二、项目规划和布局

项目建设地点设在###########################################################################。

扶持带动的项目区按照集中连片，区域化布局的原则，以基地村为重点，整体推进储备育肥牛生产能力和饲养管理水平。

本项目安排在肉牛产业优势区域的###############周边县市区，具体布局在基础条件较好的###############。

有利于实行农畜产品区域化和专业化生产，形成优势产区，提高优势产区农业生产和管理水平，加快农业现代化的进程。

三、生产技术方案及工艺流程

1、牧草种植技术

按照高标准牧草种植技术要求，选择优质种子，春季3-5月份播种或秋季9-1O月份播种，年收割4次，产量可达1000吨／面干草。

2、##########黄牛饲养技术

采用现代优质肉牛高产高效配套饲养技术，主要采取品种改良、高效育肥技术、疫病综合防治等技术。

肉牛饲养简单的工艺流程：

青干牧草一粉碎一氨化一

精饲料粉碎一按比例配合一均匀拌料一颗粒一饲喂

其技术关键就是精饲料的按比例配合、饲草配合。

3、育肥技术

犊牛断奶后受营养水平的限制，饲养管理粗放，不能持续保持较高的增重速度，延长了饲养期。

幼牛“架子”搭起后，强反肥育一段时间，以加大体重，改善肉质，称为“架子牛”肥育。

可分为育成期和肥育期两个阶段。

育成期饲养：

此期的饲养目标是促进牛体骨骼、肌肉生长发育，在6—10月龄时体重达350公斤，日增重O．6一O．8公斤，不得低于0．4公斤。

若在此期内饲养过差，日增重太低，不利于后期育肥。

营养上满足牛体生长发育所需，供蛋白质、无机盐和维生素A注意蛋白质质量和钙、磷的比例。

12月龄前，要求日粮中粗蛋白含量14％以上，12—18月龄12％。

每日给钙18—30克，磷16—18克，维生素A2000国际单位／公斤日粮，可消化总养分（TDN）65％一70％。

按照营养标准调配饲料，考虑饲料的浓度和容积。

干物质进食量占体重的2．4％一2．8％，每日消耗由4．O公斤逐渐增加到9.0公斤。

饲养以优质青粗饲料为主，自由呆食。

精料供给占总养分的25％一40％，随着体重增加，每日精料用量为1．5—4．O公斤。

肥育期饲养：

幼牛6—1O月龄时其体重达35O公斤左右，转入肥育期。

幼牛从6—10月龄起，通过育肥方式饲养，到出栏这段时间称肥育期。

一般12—18同龄出栏，体重450—550公斤。

肥育期饲养：

幼牛6－10月龄时其体重达350公斤左右，转入肥育期，幼牛6－10月龄起，通过育肥方式饲养，到出栏这段时间称肥育期，一般12－18月龄出栏，重450—550公斤。

肥育期又分为增体期和肉质改善期两个阶段。

肥育期间减少含脂高的饲料，每100公斤体重不超过0.1公斤可消化脂肪。

适当的脂肪对肉牛的肥育、组织更新有利，但过高的脂肪含量会影响牛的食欲，不利于肥育。

因此，不同育肥阶段给予不同脂肪量，一般肥育牛的饮料中脂肪含量不超过2％。

饲哺技术根据育肥牛的生理特点和习性决定饲喂次数。

不同育肥阶段，给予不同营养成分的饲料。

牛具有早晚采佬和夜间采食的习惯，可早晚饲喂精料，夜间让其自由呆食粗饲料。

疫病防治技术：

项目选址时就要考虑避开可能导致疫病传染的污染源，并在基地设立专门机构同兽医部门一起负责基地的环境卫生和疫病防治工作，建立严格的防疫制度。

除加强防疫管理外，项目的关键地区设置防疫消毒设施，也是必要的。

一般在牛舍入口处设置消毒池、消毒垫和消毒室等。

另外，还需设置观察、治疗病牛的隔离室及处理牛粪便的贮粪池。

肥育牛不同体重阶段的日粮配比表

单位：

千克

4、沼气工艺

为遏制由畜禽粪便造成的日趋严重的污染状况，改善生态环境，同时使以粪便和作物秸仟为主要成分的农业废弃物资源化，项目新建大型沼气工程，依照其技术为纽带，以消除牛场带来的污染为目标，得到物质、能量的多层次转化利用。

沼气用作清洁能源，沼渣沼液用于农田灌溉施肥，既解决环境污染，又变废为宝。

使污染物在转化中再生、增值，促进农业、养殖业和谐发展。

沼气工艺流程如下：

5、牛肉安全可追溯系统

项目新建地区性的畜牧教据中心，管理和开发地区动物标识信息库，对养殖户（养殖场）进行信息化系统建设，控制牛的来源渠道，饲养过程通过耳标进行管理。

对肉牛收购、饲养、加工储运等相关业务进行信息管理，对牛源、饲料、饲养过程、疫病防治及整个生产加工、储运等各个环节信息实施全程监控，并建立完整的数据库档案。

一旦发现食品安奎问题，可通过专用识别条码直追源头，确保所有入市流通的肉食品具有最严格的安全保证。

新购架子牛，在育肥前进行耳号编制，并确定其栋及槽位进行喂养，所有肉牛按牛舍（栋）及槽位进行规划管理，对育肥过程中每个工作细节进行详细记录，并对饲养成本进行计算。

6、沼气发电厂

方案制订主要根据国家现行的环境保护法规与条例；《畜禽养殖业污染物排放标准》（GBl8596—2001）等有关技术规程进行。

根据工程建设总体目标是实现对养殖场的粪污进行综合治理和利用，本工程本着技术先进、运行可靠、经济可行的原则，结合养殖场的实际条件，尽可能降低造价，提高效益。

由于该肉牛场粪污量相对较小，而所处的茶庵乡有耕地35万亩，可以消纳大量的沼液和沼渣，采用“生态模式”工艺有比较明显的经济优势。

在沼气池的选择上，由于全混合沼气池能很好地适应多种原料，尤其是牛粪为原料的沼气工程，产气效率高，故本项目采用全混合沼气池、中温发酵方式。

工艺流程见图6-3。

图6-3生产工艺流程图

四、建设方案

（一）育肥牛场

项目育肥牛基地规模为年出栏优质育肥牛12000头。

主要建设内容包括牛舍、青贮窖、沼气池等，饲料加工、疫病防治利用原育肥牛场现有场地及设备。

1、技术设备。

配套设备包括场内机械仪器设备和配种服务体系设备。

其中，运输车辆、饲料加工机械、耕作机械、水电设备、分析化验设备、液氮罐、输精设备。

2、牛舍

（1）牛舍建筑

建筑形式：

采用半开放式

排列方式：

牛舍内部排列方式视采用双列式，内径跨度9．0m～10．Om，采用对头式饲养。

建筑结构：

采用轻钢结构。

（2）内部设施

1）牛床

距牛槽1．70m～1．80m。

牛床地面应结实、防滑、易于冲刷，并向粪沟作20倾斜。

竖砖铺设，水泥抹缝。

2）粪沟

宽25m～30m，深10m～15m，并向贮粪池一端倾斜2～30

3）通道

双列式通道位于两槽之间，宽度1．50m～1．80m。

4）饲槽

设在牛床前面，槽底为圆形，槽内表面应光滑、耐用。

饲槽上口宽55cm～60cm，底宽35cm～40cm，前沿高45cm～50cm，后沿高60cm～65cm。

5）工作间与调料室

双列式牛舍靠近道路的一端，设有两间小屋，一问为工作间（或值班室），另一问为调料室，面积12m2～14m2。

（3）建筑面积

项目按3000饲养量计算，新建牛舍面积15000平方米。

3、饲料贮存、加工设施

项目选择地势较高，排水好，地下水位低，施工