葛根项目建议书定.docx

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葛根项目建议书定

太阳能扬水万亩红枣葛根种植项目

一、项目建设背景

荒漠化是当今世界最严重的一项社会经济问题，甘肃省土地荒漠化严重，占全省面积45.12%，沙化土地面积11.92万平方公里，占全省国土总面积28%。

河西走廊总面积21.5万平方公里，荒漠化土地358.4万公顷，潜在荒漠化土地37.6万公顷，土地生产能力日益下降，可利用自然资源迅速破坏、损失，生态环境日趋恶化，生态灾难日益加剧，社会经济发展受到严重影响，因此土地荒漠化的治理迫在眉睫。

甘肃水资源严重匮乏，水资源相对亏缺是制约甘肃经济社会发展和生态环境质量发展的最根本因素，农业生产受到严重阻碍，旱区提水动力不足，喷灌、滴灌等节水措施的推广难以有效实施，因此防沙治沙过程中，如何合理利用有限水资源，提高水资源利用率对提高甘肃省土地利用率、改善生态环境、促进可持续发展至关重要。

红枣耐寒、耐热、耐旱、耐涝，生态适应幅度广泛，平原、沙地、沟谷、山地都可以生长，建设具有防风固沙节水的红枣林工程是荒漠缺水区土壤治理的最佳方式，可以兼顾生态、社会、经济效益，而枣林下种植经济作物葛根可以成为当前甘肃省促进农民增收的新方式。

葛根是豆科植物葛的块根，素有“南葛北参”之美誉。

中医宝典《本草纲目》和现代科学证明：

葛全身都是宝，具有极高的医药、食用、生态等多种功能，属纯天然绿色食品。

葛根的主要有效成分为异黄酮类化合物，含有约12%的内酮类化合物，包括大豆甙、大豆甙元、葛根素等10余种，并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等，这类异黄酮类化合物在干葛根中的含量可达50mg/kg，葛根素含量大于97%，葛根异黄酮是一类生物抗氧化剂，葛根素具有降低心肌耗氧量，使冠状动脉、脑血管血流量增加，对冠心病、动脉硬化、高血压有明显疗效，已被广泛用于生物药、保健食品、功能性化妆品等领域。

通过深加工和精深加工，葛根可生产100多种功能性食品。

另外葛根含有大量的淀粉及少量的蛋白质、纤维素等，可以作为绿色

食品，代替粮食。

世界粮农组织2003年预测，葛根有望成为世界第六大粮食作物。

随着土地荒漠化进程加剧，可供人类使用的耕地日益减少，尤其是近年我国农用物资价格居高不下，农民进行粮食生产的积极性大不如前，也造成了社会的不稳定，我国作为世界第一人口大国，人均耕地少，如何利用有限的土地资源生产出高效益的农产品，正是我国农业企业应探索的问题。

可以预测，十年内，葛根需求量将突破5000万吨/年（折合2000万亩）。

葛根生产有着广阔的国内、国际市场，市场供求缺口大，国际上对葛根提取物的需求量逐年上升，日本人均年消费葛粉8公斤，我国13亿人即使人均年消费1公斤，年消费130万吨，即195亿元的巨大市场。

作为世界葛根主产大国，我国种植面积还不足20万亩，产品主要有葛粉、葛片、葛块、葛粉丝，葛挂面等，目前市场缺口达1500万吨以上。

日本、韩国等国家对葛根深加工水平较高，美国人民对葛根系列功能性产品的需求量也逐年增加，他们用较低的价格从我国进口葛根原料，精加工后的产品返销我国及其他国家，而我国却丢掉了让葛根大幅增值的商机赢，全世界每年需要黄酮30000吨以上，主要从银杏、葛根等天然植物中提取。

银杏提取物成本较高，限制了其使用，葛根易于人工种植，其耐旱、耐瘠薄、耐冻、生态适应性广的特性增加了其利用的可行度，被作为黄酮类物质提取原料。

葛根提取物成本低，副产物淀粉、食用等也具有较高的应用价值，葛的成片种植，将对当地环境起到很好的调节作用，空气、水质将得到很好的改善，高新技术的应用使葛根综合利用程度高，既降低了成本，又利于环保，另外，葛根从种植到加工可以很好地形成了产业化发展链条，带动农民致富，避免过去由于滥采野生资源而造成的生态破坏。

葛产品将在几十年内难以饱和，是一个已经火爆的市场，最新的产业，全新的产品，具有不可估量的市场前景，市场竞争力极强。

因此利用沙化土壤种植葛根，赢得生态环境，赢得绿色食品，赢得药品和保健食品，为人类带来良好的居住环境，带来健康和财富。

二、项目建设的必要性

1.是我国大力发展粮食生产的需要：

我国是人口大国，人均耕地少，吃饭问题历来是国家的头等大事，尤其是近年城市用地和工业用地大量占用耕地，粮食用地急剧减少，如何利用有限的土地资源生产更多的有效食物是人们一直探索的问题，利用葛根进行人工栽培，一年可产鲜葛2000-4000千克/亩，远比种植玉米、马铃薯等淀粉产量高。

2.防沙治沙，发展生态环境的需要：

葛根生态适应性广，耐寒，耐旱，耐瘠薄，易管理，生长快，病虫少，是一个优良的环保型植物，葛根生长快，覆盖率高，能保持水土，净化空气，另外，葛病虫害少，根在地下生长，可以改善生态环境，是开发绿色食品的理想植物。

葛根种植过程可以防沙治沙，利用不可利用土地，从而减轻项目区生态与经济压力。

3.是增加农民收入，促进社会稳定的需要：

葛根可加工葛粉，致使农民收入连年下降，已成为社会治安的隐患，葛根可加工成葛粉，是葛的主要产品，葛叶可以制茶和发展养殖业，花是名贵的中药材。

扩大出口葛根生产，将使种植者每亩获得比种粮高得多的收入，是农民致富的好项目，将使农民收入上台阶，提前进入小康社会，对社会稳定将起到积极的作用

4.是缓解农村劳动力紧缺的需要：

近年农村劳动力紧张，而葛非常耐粗放管理，用工少，生产成本低，从而缓解了农村劳力紧张的问题。

5．是大力发展食品工业和医药工业的需要：

葛含有大量的葛根黄酮、葛根异黄酮、葛根素、以及春量素醇和女性荷尔蒙等，具有独特的清热解毒、防暑解热、清火止渴、减肥、滋补营养、抗衰老、防癌、提高人体免疫功能等功效。

对风火牙疼，口腔溃疡、咽喉炎、肠炎有明显的疗效，对“三高”：

冠心病、脑膜炎、解酒、醒酒等较高的药理保健作用。

葛根的保健功效，成为药品与食品工业的新宠儿。

三、项目规划实施

1.葛薯高产种植基地建设：

严格按照标准化作业要求，采用大型机械施工和人工修补相结合，高标准建设土层深厚、坡面均匀、蓄水保土、运输便捷和有利于提高耕地整地质量的万亩林下葛薯高产种植园。

并建立100亩名优葛薯母本园，1000平方米塑料大棚式练苗室，2年内采用公司+农户，依次发展至10万亩。

2.葛根种植推广：

以经济激励和合同约束为机制推广葛根种植公司采取示范种植，自愿跟进，分批培训、低价供苗、全程指导栽培技术、合同订单回收产品的方案，执行绿色食品原料及其系列产品的生产和加工的标准化技术规程。

在公司葛根种植园周边乡镇行政村培训、组织400名种葛技术服务队，队员就近分片包干，每人负责从本村各村民组挑选出10户农民传授种葛技术，使每户农民种好两亩粉葛；再由这些先走一步、获得较明显经济收益的种葛户每年带动附近10至20户农民走上种葛致富路。

3.工厂区建设内容：

一期工程规划总建筑面积8000平方米，其中加工厂房、库房4000平方米，办公、研发、中试、培训以及生活用房2000平方米，围墙1500米，厂区内硬面路及停车场等500平方米。

厂房、仓库和办公、产品质量检测、技术服务、宿舍、食堂及葛薯栽培技术培训中心等用房的建造严格执行股价建设部的施工标准。

厂区水、电、路“三通”，围墙内外和厂区绿化。

4.从国外引进标准化全封闭自动化淀粉生产线设备：

包括输送机，清洗机，破碎机，碟片离心机，蛋白纤维分离机，刮刀分离机，脱水及气流干燥机，过滤器、成品筛、计量包装机等。

葛根总黄酮微波提取线和多用途植物活性成分萃取线，主要设备有多功能提取罐、树脂吸附柱、高效旋转浓缩釜、高压泵、储罐、制冷系统、换热系统、控制系统、净化系统、干燥系统等。

5.项目技术方案或工艺流程

5.1葛薯高产种植园生产流程挖土开沟→深翻雨养→施足基肥→树苗栽培→起垄→覆功能性地膜→定植→锄草→追肥→葛蔓上架→反复清藤、化控→培土越冬→压芽除草→剪枝→追肥→葛蔓上架→除草→反复清藤、化控→采挖。

5.2葛根种植推广流程种好示范园→培训技术员→公司按合同价以现金收购鲜葛→种葛，从点到面滚动发展。

每名种葛带头人自动成为其技术服务层次直接服务对象的鲜葛代收人。

公司统一收购价格为1吨2000元，公司按每位种葛带头人的鲜葛收购量支付相应的代收费。

5.3加工厂生产工艺流程

葛粉加工工艺流程：

鲜葛→清洗→输送→破碎→搅拌→筛分→除砂→过滤→分离→脱水→干燥→筛分→成品→检验→分装→贴标→入库

葛根黄酮精及高纯度葛根素提取工艺流程：

加工葛粉的废水→多级过滤→三级微波浓缩→吸附→纯化→结晶→检测→干燥→检验→分装→装箱→入库。

四、产品市场需求预测

1.社会需求旺盛，市场容量极大：

葛根及葛产品是人类战胜心脑血管疾病的“首选战略武器”。

社会需求非常旺盛。

市场潜力大，发展前景广阔。

随着社会的发展和进步，人们生活水平的不断提高，崇尚自然，崇尚绿色、崇尚环保，崇尚健康正在成为新潮流，作为第六大粮食作物，功能性食品的消费正日益兴起，预计21世纪中期，葛根种植面积将超过甘薯，成为人类食品和动物饲料的主要来源之一。

根据调查，中国功能性食品葛根的需求将剧增至5000万吨/年（折合3000万亩的年产量）目前，我国葛根种植面积小市场需求惊人，潜力巨大。

葛根及葛产品市场在几十年内难以饱和，葛根的开具有不可估量的市场前景，是一项经济、生态和社会效益都非常明显的富民工程，发展前景非常广阔。

2.绿色食品生产前景广阔：

在古代，我国老百姓就知道葛粉可“蒸食消酒毒，可断谷不饥，作粉尤妙；作粉止渴，利大小便”等。

葛粉具有清香可口、洁白细腻的特点，是现代人喜爱的绿色无污染食品，以葛根和葛粉淀粉为生产原料生产保健食品，也同样具有葛根特有的清香味和营养保健功能。

此外，葛根淀粉在分子结构上有其独特的特点，具有一系列有别于其他淀粉的功能性质，其淀粉糊透明、粘度高，具有较好抗老化效果，其凝胶在冷冻情况下不易脱水收缩。

用科学方法加工提取的精致葛根淀粉，富含多种人体必需氨基酸以及硒、锌、锰等微量元素，异黄酮类物质含量相当可观，因此比其他淀粉具有更好的加工性能，对人体具有更好的保健功能，可以广泛的应用以食品工业中，是不可多得的食品加工原料。

可以用来生产多种保健食品如保健面包、保健饼干等，满足不同消费人群的需求。

3.国外市场需求广阔：

葛根的功能性作用早在数百年前就已经被国人所知，葛根淀粉一直是我国外贸出口的畅销商品，出口价高达31000元/吨。

建成年产精制葛根淀粉2500吨，葛根素60吨、葛根异黄酮126吨，葛茶近万吨的生产线，这些产品远不能满足市场的需求，葛根异黄酮价格在国际市场上高过3000美元/千克，供求大，市场前景十分看好。

五、投资估算

（一）项目建设投资估算

1扩建葛根种植园1000亩投资527万元

a.开沟挖深380元/亩×1000亩=38万元

b.项目区主干机耕砂石路8万元/公里×4公里=32万元

c.优良种苗（枣树苗及葛根苗）保护地及葛苗快繁设施292万元

d.履带、轮式拖拉机、太阳能提水系统共165万元

2种植推广及技术培训费130万元

a.种植推广费96万元

b.技术培训费24万元

c.前期工作10万元

3葛薯系列产品深加工厂投资2360万元

a.不动产投资部分2116万元

b.土地费60亩×0.8万元/亩=48万元

c.加工厂房及库房1200m2×780元/m2=93.6万元

d.其他用房600m2×1050元/m2=63万元

e.围墙1000m×250元/米=25万元

f.停车场及厂区硬面地坪1500m2×100元/m2=15万元

六、项目效益分析

1.经济效益：

葛根栽培3年后即可投产，按年亩产葛根块根2吨计算，10万亩葛根产葛块20万吨，按吨价2000元计算，年产总值4亿元，通过种植、推广和深加工，新增税源1200万元，企业可年获净利润1300万元，投资回收期2.8年；还有葛花和葛叶、葛渣等产品，也有相当可观的收入。

5公斤葛根加工成1公斤粗葛粉，20万吨可提炼4万吨粗葛粉，2万吨粗葛粉通过科学配制可制成精制速溶葛粉，按吨价2万元计算，