巴氏奶车间布置图.docx
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巴氏奶车间布置图
巴氏奶车间布置图
一、企业简介：
诸城市兴和机械有限公司座落于有着“中国龙城舜帝故里”之称的山东省诸城市。
诸城是中华民族古老文明的发祥地之一，也是中国股份制企业改革最早的试点城市，位于胶东半岛，交通四通八达，轻工业、机械制造业特别发达。
公司占地100亩，拥有固定资产3000万元，职工200余人，其中高级工程师2人，工程师5人，助理工程师9人，中高级技术人员42人，占地面积58000平方米，厂房37500平方米，其中3020平方米为办公区域，技术开发部350平方米，具有较高的设计开发能力，年产值近8000万元。
优质的产品、完善的服务、良好的信誉成为兴和公司成功的主要要素。
真诚希望兴和的设备能帮助您生产出美味的食品，为您的企业带来可观的效益。
兴和机械有限公司自创建以来，始终秉承“以人为根本，创新求发展”的公司理念，以“质量第一，精益求精”的质量方针，不断创新开拓，成为中国食品机械行业的骨干生产企业。
精湛的工艺、认真的工作态度、完善的售后服务赢得了广大客户的好评。
兴和愿与新老客户真诚合作，与时俱进，共创辉煌。
（厂房一角）（办公大楼）
（厂区大门）
二、公司资质：
三、设计原则：
★优化工艺过程，降低硬件成本，提高使用性能。
★半自动化/全自动化控制系统，配备辅助工具提高效率。
★外观造型优美，设备整体醒目大方，提高展示性、参观性。
★采用成熟的先进技术，在相当一段时间内不会落后。
★节约设备成本、车间场地等资源，经济适用。
4、方案特点：
★优化工艺过程，降低硬件成本，提高使用性能。
★自动化程度较高，随机因素少，提高工作效率。
★人员数量减少，劳动强度分配合理。
★布局简洁美观，物流通道顺畅，占地面积小。
5、工艺流程和方案配置：
巴氏奶生产线流程：
预热（预热灌）-均质（均质前牛奶必须预热）-杀菌（杀菌罐）-降温（预冷罐，降温到45度一下，下一度直接进入发酵）-投菌搅拌-（搅拌罐）发酵（发酵罐）-冷凝（制冷罐）-灌装（灌装机）-检验
如果不做酸奶，杀菌后直接打入冷藏灌（储存罐）即可
名称
规格
数量（台）
技术要求
鲜奶储存罐
500L
1
SUS304、镜面抛光、四角R角过渡、快开出料阀
鲜奶预热灌
500L
1
通过350#导热油或热水进行升温预热
鲜奶均质机
1T/H
1
指将物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化
巴氏灭菌罐
500L
1
物料接触部份SUS304、立式带搅拌、配用功率：
0.75kw、转速：
36转/分钟
离心奶泵
1T/H
5-7个
SUS304、硬质合金机械密封、配用功率：
0.75KW、进出口Φ38
管配件
Φ32
1套
SUS304、包括管子、接头、直通阀、三通、弯头等
双联过滤器
1T/H
1
过滤精度120目
（储存罐，预热灌，搅拌罐，发酵罐，制冷罐外观都是一样的。
可根据客户要求定制）
六、设备组成及参数：
1、500L巴氏杀菌罐（预热罐）：
（1）设备特点：
★搅拌罐主要由罐体、搅拌机、加热系统、电器控制等几部分组成。
★罐体全部采用不锈钢SUS304制成，经精密抛光处理，污垢不易积存，好清洗耐腐蚀。
★罐体保温层采用导热系数小的岩棉或聚胺酯发泡保温材料充填，质量轻、保温性能好。
（2）主要技术参数：
设备规格
500L
电机功率
0.75kw
材质
SUS304
电源
380V/50HZ
转速
36r/min
重量
600kg
安装尺寸
1400-1400-1950
（3）图片：
2、500L制冷/储藏罐：
（1）设备特点：
★制冷罐主要由罐体、搅拌机、制冷机组、电器控制等几部分组成。
★罐体全部采用不锈钢SUS304制成,经精密抛光处理,污垢不易积存,好清洗耐腐蚀。
★罐体保温层采用导热系数小的岩棉或聚胺酯发泡保温材料充填,质量轻、保温性能好。
★搅拌装置由电动机、减速机和搅拌装置构成。
搅拌器与罐体采用法兰连接，由减速机带动搅拌器。
★制冷系统由制冷机组、直冷夹套板等组成。
直冷夹套板制造工艺先进效果理想；制冷机组根据需要配置相应的水冷冷凝器（以环境温度高时使用，不用时排尽冷却水）压缩机均选用全封闭型、运转可靠、节能耐用，制冷效果理想。
★目前冷凝机组大部分使用氟利昂为冷却剂。
氟利昂是一个特殊品牌的商标名称，被广泛的使用。
到目前为止仅使用两种型号，即R12（CFC）和R22（HFC），且R12已停止生产。
建议用环保的R404A（HFC）冷却剂。
（2）主要技术参数：
设备规格
500L
电机功率
1.1kwx2
材质
SUS304
电源
380V/50HZ
转速
36r/min
重量
350kg
安装尺寸
1400-1400-2050
压缩机
3P
（4）图片：
均质机：
双联过滤器：
成套牛奶生产线成品图：
七、材质的使用参数：
1、不锈钢板的化学成分：
钢号
C
Si
Mn
P
S
Ni
Cr
SUS304（00Cr19Ni10）
≤0.03
≤0.75
≤2.0
≤0.035
≤0.02
8～12
18～20
2、不锈钢板的力学性能：
牌号
钢板状态
延伸强度Mpa
抗拉强Mpa
伸长率/%
硬度试验
HBW
HRB
HV
SUS304（00Cr19Ni10）
固溶
≥180
≥230
≥40
≤201
≤92
≤210
3、不锈钢板焊接材料：
钢号
焊条电弧焊
埋弧焊
氩弧焊
焊条型号（GB/T983）
焊条牌号
焊剂型号
焊剂牌号
焊丝牌号
焊丝牌号（YB/T5091）
E308-15
A107
F308L-H03Cr21Ni10
HJ260
H03Cr21Ni10
SUS304（00Cr19Ni10）
E308L-16
A002
SJ601
HJ260
H03Cr21Ni10
八、大型设备及相关技术人员一览表：
1、制造设备：
设备名称
使用说明
横梁吊车
提高工作效率，减轻工人劳动强度
板材坡口机
坡口钝边一致，便于焊接，并保证焊接质量
焊条烘干机
保证焊条质量，减少焊缝的气孔、夹渣等缺陷
卷板机
保证产品外观质量
折弯机
保证控制柜外观造型
剪板机
提高工作效率，减少人工下料的尺寸偏差
三维数控加工中心及车床
保证产品的零部件达到精细化生产
油压机
采用模具旋压成型
自动切割机
保证产品下料尺寸准确
铲车
提高装卸货的工作效率
2、检测设备：
设备名称
使用说明
X光射线探伤机
检验焊接质量，使焊缝符合国标GB150-2011
高压水密试验泵
检验产品的压力承受能力，保证产品安全性能
高压气密试验泵
检验产品的气密性
超声波测厚仪
检验产品所用材料的厚度，符合国标要求
大型烘箱
检验焊条干湿度，保证焊接质量
3、质保体系及技术配套人员：
持证焊工
48名
质保总工与质保工程人员
8名
持证探伤工
3名
高级工程师
2名
中级工程师
5名
助理工程师
9名
九、售后服务承诺：
1、本公司对整机产品提供自出厂发运日起12个月内的质量保证。
2、保修期内，在客户正常使用产品的情况下，对于产品因材质或加工所造成的缺陷及故障，我公司负责对损坏的部件免费更换和维修。
3、用户获得质量保证的前提是必须按照产品的使用说明书进行正确的安装、使用和维护产品。
错误使用产品，不进行保养维护，未得到授权而擅自拆卸改装或自行修理的不在此质量保证范围之内。
4、不恰当的使用环境诸如电压、环境温度的高低等状况将影响设备的性能和寿命，将导致本质量保证失效。
5、未按合同约定履行付款义务的客户，本保证失效且不可恢复。
6、维修申请必须在质保期内提出，逾期的申请将不被受理。
7、油泵、真空泵内的润滑油、真空油、空气滤芯等属于消耗品，不在保证范围内。
注：
本方案中的所有图纸、图片均为示意图。
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