蔬菜水果汁营养搭配.docx
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蔬菜水果汁营养搭配
美容养颜系列
橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。
注意:
最好分开榨汁再合饮。
猕猴桃+苹果+薄荷叶=调养肌肤、滋润美白,减少皱纹产生。
木瓜+蜂蜜+橙汁=适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者引用。
芹菜+胡萝卜+苹果=预防及稳定高血压及血管硬化。
注意:
最好分开榨汁再合饮。
莲藕+西瓜=防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干枯、大便秘结等症候。
芹菜+蜂蜜=清热解毒,养肝滋阴,降血压。
黄瓜+柠檬+橙子+胡萝卜+蜂蜜=美容,可使皮肤柔细光滑。
注意:
黄瓜、胡萝卜含丰富维生素C生化酵素,应该最后加入。
芹菜+西红柿+蜂蜜=适合男性、慢性病患者、女性、工作疲劳者饮用。
可预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠;预防癌症,强精、健胃;可改善过敏体质。
胡萝卜+苹果+蜂蜜=适合儿童、视力较差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等饮用。
有增强抵抗力、改善皮肤粗糙;预防眼疾、癌症、慢性病;强壮骨骼、保护牙齿的作用。
芹菜+西瓜+蜂蜜=强心、利尿、消肿;消除疲劳,帮助消化;预防种脉硬化、高血压。
西瓜+黄瓜+蜂蜜+柠檬=利尿解热、净血、调节身体机能,适合肾脏机能不佳、易水肿者饮用。
注意:
黄瓜最后放。
西柚+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适宜晒后皮肤保养。
猕猴桃+胡萝卜+苹果+蜂蜜+柠檬=供给脑部及神经活力;预防贫血、眼疾、气喘、糖尿病;净化血
制作果蔬汁时应避免品种单一,注意营养的全面性。
你需要的工具只是一个榨汁机,和一把用来削皮切片的小刀。
下面就介绍几种果蔬汁的做法。
橘子甜汁
用料:
橘子3个,胡萝卜一根。
做法:
胡萝卜洗净,去头尾,切成长条,放入榨汁机中榨纯汁待用。
橘子去皮,剥成小瓣,放入榨汁机中榨汁。
两种果汁搅拌均匀后即可饮用。
柑橘类水果含有丰富的维生素C,对于美白有明显效果,是绝佳的美容圣品。
但是最好在晚上饮用,以避免柑橘类的光敏作用。
准备材料的时候不要去掉橘瓣上白色纤维丝,否则就不能摄取到可降低胆固醇的果胶。
玫瑰果茶
用料:
新鲜西芹1支,干燥玫瑰花若干朵,柳橙1个,蜂蜜1大匙。
做法:
柳橙洗净对切,去皮榨汁,待用。
西芹洗净切段,在开水中略烫,榨汁,倒入柳橙汁中搅拌。
干玫瑰花用温水泡开,撒在果汁中。
再加入蜂蜜即可饮用。
玫瑰花性温微酸,可使肌肤润泽美白,增进血液循环,消除紧张疲劳。
这道茶可作为饭后饮料,帮助消化吸收,促进气血健康。
猕猴桃菠萝汁
用料:
猕猴桃1个,菠萝100克,冰块若干,冷开水50毫升。
做法:
菠萝切块榨汁,待用。
猕猴桃对开切,用汤匙挖出果肉,放入榨汁机中,加入菠萝汁、冷开水、冰块快速打匀,即可饮用。
猕猴桃是公认的“维C之王”,有助于皮肤愈合、降低胆固醇。
和菠萝一起饮用,还可以让你轻松拥有白皙、自然的漂亮肌肤哦。
百宝汁
用料:
芹菜、生菜、莴苣、油菜、小白菜、苹果、柳橙、菠萝、蜂蜜等各适量。
做法:
水果洗净去皮切块,蔬菜洗净切段,一起用榨汁机榨汁,调入蜂蜜饮用。
这个果蔬汁适用于任何肤质及体质的人,坚持饮用可收到神奇的美容健体功效,还有润肠通便及祛除体味的作用。
合理搭配水果蔬菜更益于健康
每一种水果和蔬菜都有其独特的颜色,而每一种颜色都包含了不同的植物化学物质,这些植物化学物质相互作用,能够更有效对抗疾病。
椰菜、卷心菜(甘蓝)、羽衣甘蓝
这些十字花科的蔬菜可以刺激肝脏分解杀虫剂以及其它农药,它所含植物化学物质还会降低人体患癌症的风险。
胡萝卜、芒果和南瓜
这些果蔬所含的α和β胡萝卜素有防癌作用,特别是对肺癌、食道癌及胃癌,功效显著。
柑桔类、红苹果及洋芋
这些果蔬所含的类黄酮复合物族被证明了是有效的抗癌战士。
大蒜和洋葱
洋葱家族(包括韭菜、细香葱和青葱)富含烯柄基硫化物,能帮助降低血压、预防胃、食道方面的癌症。
西柚、红色灯笼椒和番茄
这些果蔬经过烹饪以后,它们所含的番茄红素才能更多地释放出来。
因此,番茄酱是富含番茄红素的营养调味品。
番茄红素在对抗肺癌、前列腺癌方面有特殊功效。
红葡萄、草莓和蓝莓
花青素让这几种水果有了与众不同的颜色,它还可能通过防止血液凝结来预防心脏病。
另外,它对延缓肿瘤生长也有一定的作用。
菠菜、羽衣甘蓝叶和鳄梨
这些果蔬富含叶黄素,能够降低人体患心血管疾病的风险,也能有效减少与年龄相关的色斑的恶化。
鲜榨果汁:
不同的水果和蔬菜如果合理搭配,还可以起到治病的作用
黄瓜汁:
肾不好的人喝黄瓜汁可以利尿,减轻浮肿,并补充钾离子;
芹菜汁+苹果汁:
高血压、高血脂病人饮用可降血压、血脂;
苦瓜汁:
有降血糖的作用,适合糖尿病人饮用(可兑水消除苦味);
胡萝卜汁+苹果汁:
适合白领一族和学生饮用,可保护视力,缓解疲劳,补充体力;
西瓜汁:
夏天饮用消暑解热,利尿排毒;
猕猴桃汁:
含大量维生素C,清热生津;
木瓜汁:
消滞润肺,帮助消化蛋白质;
橙汁:
滋润健胃,强化血管,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤;
梨汁:
秋天多喝梨汁可润肺止咳
鲜榨果汁:
不同的水果和蔬菜如果合理搭配,还可以起到治病的作用
炎热的盛夏,最爽的莫过于来一杯酸酸甜甜的冰镇饮料!
现下,饮料的概念纷繁复杂,令人眼花缭乱,而消费者的口味又五花八门,要够味儿够爽,但更要有营养,什么饮料最适合你喝呢?
不知从什么时候开始,形形色色的饮料开始代替白开水、矿泉水,成为我们生活中的主要饮品。
它多彩的颜色和清爽、酸甜的味道让越来越多的人爱不释手。
虽饮料的主要成分是水,但以补充身体因活动或运动消耗的糖、无机盐、维生素等有益物质,维持体内的水分电解质平衡的功能也不容忽视。
夏季饮料,都有什么功能?
近日,记者采访了北京市食品研究所张嘉芷教授。
果汁饮料
果蔬类摄入不足的情况在我国很普遍,而果汁、蔬菜汁正好弥补了这个缺口。
现在,市场上的各种水果汁、蔬菜汁饮料多达几十种,北京食品研究所张嘉芷教授说,绝大多数的果汁饮料都不是纯果汁,其中果蔬汁含量最多也不过50%而已。
据了解,纯果汁是把水果、蔬菜加工制成未经发酵的汁液,或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分,有原果肉的色泽、风味,水果原有的维生素物质不会被破坏。
而果汁饮料则是在果汁中加水、糖液、酸味剂等成分调制而成的,水果原汁的含量不到纯果汁的一半。
好处:
果汁饮料的热量不高,含有大量人体所需的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等微量元素和矿物质,有抗氧化、助消化和增加体能的作用,既能避免肉类等能量食物摄入过多,促进消化,对动脉硬化、高血脂、冠心病等慢性病还有调节作用。
特别是植物蛋白饮料,能提供能量和蛋白质。
比如,杏仁饮料有润肺作用,核桃含磷脂有健脑作用,这种饮料的健康价值非常高。
爱心提醒:
果汁饮料不是水果,更不能代替水果。
虽然里面有很多营养物质,但也缺少一种重要的成分,就是水果中的粗纤维。
而且,果汁中的糖分很高,睡前喝容易让血液黏稠度升高,会增加心脑血管病的风险,而且对血糖控制十分不利。
另外,不少果汁饮料的颜色是加入色素制成的,对身体也不利。
糖尿病人必须注意含糖量。
小贴士:
如果你希望喝果汁来补充微量元素,那么建议你在买果汁饮料的时候,多注意具体的果汁含量,最好每天摄入1-2杯,果蔬种类越多越好。
乳酸饮料
乳酸饮料火了起来,弄得很多人分不清什么是酸奶,什么是乳酸饮料,以为营养一样好,经常买错。
张嘉芷教授说,乳酸饮料比酸奶的营养低很多。
张教授明确表示,酸奶是用优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,属于乳制品的范畴,而乳酸饮料只是一种饮料而不再是乳制品,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3。
制作果蔬汁时应避免品种单一,注意营养的全面性。
你需要的工具只是一个榨汁机,和一把用来削皮切片的小刀。
下面就介绍几种果蔬汁的做法。
橘子甜汁
用料:
橘子3个,胡萝卜一根。
做法:
胡萝卜洗净,去头尾,切成长条,放入榨汁机中榨纯汁待用。
橘子去皮,剥成小瓣,放入榨汁机中榨汁。
两种果汁搅拌均匀后即可饮用。
柑橘类水果含有丰富的维生素C,对于美白有明显效果,是绝佳的美容圣品。
但是最好在晚上饮用,以避免柑橘类的光敏作用。
准备材料的时候不要去掉橘瓣上白色纤维丝,否则就不能摄取到可降低胆固醇的果胶。
玫瑰果茶
用料:
新鲜西芹1支,干燥玫瑰花若干朵,柳橙1个,蜂蜜1大匙。
做法:
柳橙洗净对切,去皮榨汁,待用。
西芹洗净切段,在开水中略烫,榨汁,倒入柳橙汁中搅拌。
干玫瑰花用温水泡开,撒在果汁中。
再加入蜂蜜即可饮用。
玫瑰花性温微酸,可使肌肤润泽美白,增进血液循环,消除紧张疲劳。
这道茶可作为饭后饮料,帮助消化吸收,促进气血健康。
猕猴桃菠萝汁
用料:
猕猴桃1个,菠萝100克,冰块若干,冷开水50毫升。
做法:
菠萝切块榨汁,待用。
猕猴桃对开切,用汤匙挖出果肉,放入榨汁机中,加入菠萝汁、冷开水、冰块快速打匀,即可饮用。
猕猴桃是公认的“维C之王”,有助于皮肤愈合、降低胆固醇。
和菠萝一起饮用,还可以让你轻松拥有白皙、自然的漂亮肌肤哦。
百宝汁
用料:
芹菜、生菜、莴苣、油菜、小白菜、苹果、柳橙、菠萝、蜂蜜等各适量。
做法:
水果洗净去皮切块,蔬菜洗净切段,一起用榨汁机榨汁,调入蜂蜜饮用。
这个果蔬汁适用于任何肤质及体质的人,坚持饮用可收到神奇的美容健体功效,还有润肠通便及祛除体味的作用。
鲜榨果汁的搭配2008-06-2222:
20每一种水果和蔬菜都有其独特的颜色,而每一种颜色都包含了不同的植物化学物质,这些植物化学物质相互作用,能够更有效对抗疾病。
椰菜、卷心菜(甘蓝)、羽衣甘蓝
这些十字花科的蔬菜可以刺激肝脏分解杀虫剂以及其它农药,它所含植物化学物质还会降低人体患癌症的风险。
胡萝卜、芒果和南瓜
这些果蔬所含的α和β胡萝卜素有防癌作用,特别是对肺癌、食道癌及胃癌,功效显著。
柑桔类、红苹果及洋芋
这些果蔬所含的类黄酮复合物族被证明了是有效的抗癌战士。
大蒜和洋葱
洋葱家族(包括韭菜、细香葱和青葱)富含烯柄基硫化物,能帮助降低血压、预防胃、食道方面的癌症。
西柚、红色灯笼椒和番茄
这些果蔬经过烹饪以后,它们所含的番茄红素才能更多地释放出来。
因此,番茄酱是富含番茄红素的营养调味品。
番茄红素在对抗肺癌、前列腺癌方面有特殊功效。
红葡萄、草莓和蓝莓
花青素让这几种水果有了与众不同的颜色,它还可能通过防止血液凝结来预防心脏病。
另外,它对延缓肿瘤生长也有一定的作用。
菠菜、羽衣甘蓝叶和鳄梨
这些果蔬富含叶黄素,能够降低人体患心血管疾病的风险,也能有效减少与年龄相关的色斑的恶化。
鲜榨果汁:
不同的水果和蔬菜如果合理搭配,还可以起到治病的作用
黄瓜汁:
肾不好的人喝黄瓜汁可以利尿,减轻浮肿,并补充钾离子;
芹菜汁+苹果汁:
高血压、高血脂病人饮用可降血压、血脂;
苦瓜汁:
有降血糖的作用,适合糖尿病人饮用(可兑水消除苦味);
胡萝卜汁+苹果汁:
适合白领一族和学生饮用,可保护视力,缓解疲劳,补充体力;
西瓜汁:
夏天饮用消暑解热,利尿排毒;
猕猴桃汁:
含大量维生素C,清热生津;
木瓜汁:
消滞润肺,帮助消化蛋白质;
橙汁:
滋润健胃,强化血管,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤;