瓜果栽培工五级教学设计样板.docx
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瓜果栽培工五级教学设计样板
授课计划
（课程类型：
理论、实训）
培训机构上海农广培训中心
班级编号
培训工种瓜果栽培工
培训级别初级
课程_______瓜果栽培工__________
教材_______瓜果栽培工（四,五级）____
任课教师
实施期年月日－月日
授课计划制定要求
1、授课计划在开班前由任课教师编制，开班一周前交教务长，经教务长审阅认可后可报主管校长审批同意，方可执行。
2、编制授课计划，应根据工种教学计划、课程教学大纲的教学要求与规定课时、培训机构的教学日程，并结合教材、教学设施条件及学员的实际情况，合理安排。
3、各栏目填写要求：
①时段：
上午、下午、晚上。
②课次：
理论教学：
以连续授课半天以内（4课时以内）为1个授课时间单位，每个授课时间单位为1课次。
实训教学：
以同一实训课题（项目）连续教学1天以内（8课时以内）为1个授课时间单位，每个授课时间单位为1课次。
③教学内容：
理论教学：
本次授课的章、节全称。
实训教学：
本次实训的课题（项目）、分课题（分项目）。
④备注：
本次教学所需的教具、挂图、电化教学设施或主要实训设施等。
4、授课计划一式二份，教务长、任课教师各执1份。
授课计划审批、检查记录
1、授课计划审批
教务长
（签名）
年月日
主管校长
（签名）
年月日
2、授课计划执行情况检查
检查日期
授课计划执行情况
检查人（签名）
年月日
年月日
注：
“授课计划执行情况”主要指①教学实际进度与计划进度的相符程度②每次课的实际教学内容与计划教学内容的相符程度（通过有效方法抽查）
*封面的“课程类型”：
理论、实训
教学前分析及后记
1、学员知识、技能现状分析
2、教学目的与要求
本期学员文化程度并不高，虽具有一定的操作技能和种植经验，但还存在着技术不规范、甚至错误的管理措施，以至在生产中难以提高产量和品质。
通过专业理论知识学习和操作技能训练，使学员了解和掌握瓜果栽培管理的基本知识和基本技能，并能基本掌握瓜果的安全生产、嫁接栽培、无土栽培等新技术，具备初级瓜果栽培工的工作水平和能力。
3、教学重点
4、教学难点
瓜果栽培管理的基本知识和基本技能。
瓜果栽培理论知识，特别是病虫害识别及防治技术。
教学
后记
教学情况良好、学员反映收获较大。
授课计划表
培训专业：
瓜果栽培工培训等级：
初级培训课时：
120
课次
日期
时段
课时
教学内容
授课教师
理论实训
备注
1
515
上午
4
模块1：
瓜果栽培基础
范红伟
理论
远程教学
2
515
下午
4
模块1：
瓜果栽培基础
范红伟
理论
远程教学
3
522
上午
4
模块1：
瓜果栽培基础
管培民
实训辅导
实训
4
522
下午
4
模块1：
瓜果栽培基础
管培民
实训辅导
实训
5
529
上午
4
模块1：
瓜果栽培基础
范红伟
理论
远程教学
6
529
下午
4
模块1：
瓜果栽培基础
范红伟
理论
远程教学
7
65
上午
4
模块1：
瓜果栽培基础
管培民
实训辅导
实训
8
65
下午
4
模块1：
瓜果栽培基础
管培民
实训辅导
实训
9
612
上午
4
模块1：
瓜果栽培基础
范红伟
理论
远程教学
10
612
下午
4
模块1：
瓜果栽培基础
范红伟
理论
远程教学
11
619
上午
4
模块1：
瓜果栽培基础
管培民
实训辅导
实训
12
619
下午
4
模块1：
瓜果栽培基础
管培民
实训辅导
实训
13
626
上午
4
模块2：
西瓜栽培技术
范红伟
理论
远程教学
14
626
下午
4
模块2：
西瓜栽培技术
范红伟
理论
远程教学
15
630
上午
4
模块2：
西瓜栽培技术
管培民
实训辅导
实训
16
630
下午
4
模块2：
西瓜栽培技术
管培民
实训辅导
实训
17
73
上午
4
模块2：
西瓜栽培技术
范红伟
理论
远程教学
18
73
下午
4
模块2：
西瓜栽培技术
范红伟
理论
远程教学
19
77
上午
4
模块2：
西瓜栽培技术
管培民
实训辅导
实训
20
77
下午
4
模块2：
西瓜栽培技术
管培民
实训辅导
实训
21
710
上午
4
模块2：
西瓜栽培技术
管培民
实训辅导
实训
22
710
下午
4
模块3：
甜瓜栽培技术
范红伟
理论
远程教学
23
714
上午
4
模块3：
甜瓜栽培技术
范红伟
理论
远程教学
24
714
下午
4
模块3：
甜瓜栽培技术
范红伟
理论
远程教学
25
717
上午
4
模块3：
甜瓜栽培技术
管培民
实训辅导
实训
26
717
下午
4
模块3：
甜瓜栽培技术
管培民
实训辅导
实训
27
721
上午
4
模块3：
甜瓜栽培技术
范红伟
理论
远程教学
28
721
下午
4
模块3：
甜瓜栽培技术
范红伟
理论
远程教学
29
724
上午
4
模块3：
甜瓜栽培技术
管培民
实训辅导
实训
30
724
下午
4
模块3：
甜瓜栽培技术
管培民
实训辅导
实训
31
731
全天
8
总复习
管培民
实训
实训
31
81
全天
8
鉴定（预约）
市鉴定中心安排
理论上课地点：
上海郊区农民现代远程教育松江区新桥远程教学点
实训上课地点：
上海郊区农民现代远程教育松江区新桥远程教学点
上海农广培训中心
教案
班级编号
培训工种瓜果栽培工
培训级别初级（五级）
课程____瓜果栽培工（五级）_________
教材__瓜果栽培工（四,五级）_________
任课教师
实施期年月日－月日
教案正文：
授课时间、时段
1
课时安排
4
课程类型
理论
教学章节或主题：
模块1：
瓜果栽培基础:
瓜果基本分类和植物学知识
教学目的与要求：
了解瓜果组织器官的基本知识；掌握西甜瓜主要生长期及对环境的要求；掌握常见的种类、品种及特性知识。
教学重点：
西甜瓜主要生长期及对环境的要求。
教学难点：
常见瓜果的种类、品种及特性知识
教学方法（手段）：
讲授
教学基本内容与过程设计：
1、新班问候，自我介绍
2、说课
本课程教学目的与要求、教学重点、教学难点、教学方法（手段）及对学员的要求等
三、授新课
1、西甜瓜植物学基础知识
2、西甜瓜种类、品种的识别
3、掌握西甜瓜主要生长期及对环境的要求
复习思考题与作业：
复习西甜瓜植物学基础知识
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
2
课时安排
4
课程类型
理论
教学章节或主题：
模块1：
瓜果栽培基础:
西甜瓜育苗技术
教学目的与要求：
掌握不同种类西甜瓜育苗技术
教学重点：
营养土配制；电加温线敷设；种子处理；苗期管理；苗期病虫害诊断和防治。
电加温线敷设；苗期病虫害诊断和防治。
教学方法（手段）：
讲授
教学基本内容与过程设计：
1、复习
2、授新课
1、播种期的确定
2、播种前准备
①育苗场地确定
②电加温线敷设
③营养土配制
3、种子处理
①晒种
②浸种
③催芽和播种
4、苗期管理
1水分管理
2温度管理
③苗期诊断和病虫害防治
复习思考题与作业：
生产实践中应用西甜瓜育苗技术
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
3
课时安排
4
课程类型
实训
教学章节或主题：
模块1：
瓜果栽培基础:
春季苗床的制作
教学目的与要求：
学会春季苗床的制作
教学重点：
春季苗床的制作
教学难点：
春季苗床的制作中计算
教学方法（手段）：
示范、实训
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课（示范、实训）
1、操作内容
（1）1000瓦的电加温线
（2）制作可放置1000个营养钵左右的苗床
（3）电加温线间距离基本相同
（4）布线后覆盖细土
2、操作要求
（1）苗床要整平、电加温线间距离要基本相等
（2）布线要达到用电安全要求
（3）电加温线与控温仪的连接要正确
（4）安装后电加温线上覆盖的细土要均匀
（5）通电后能加温
复习思考题与作业：
实践中春季苗床的制作
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
4
课时安排
4
课程类型
实训
教学章节或主题：
模块1：
瓜果栽培基础:
育苗培养土配制
教学目的与要求：
学会育苗培养土配制
教学重点：
育苗培养土配制
教学难点：
育苗培养土配制中筛细、拌匀
教学方法（手段）：
示范、实训
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课（示范、实训）
1、操作内容
（1）把田园土、有机肥用筛子筛细
（2）按土：
有机肥：
2：
1拌匀配制
（3）装钵
（4）整齐排列在苗床中
2、操作要求
（1）营养土要拌匀
（2）营养钵内的营养土装80%满
（3）装钵后按苗床宽度放置20个营养钵
复习思考题与作业：
实践中育苗培养土配制
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
5
课时安排
4
课程类型
理论
教学章节或主题：
模块1：
瓜果栽培基础:
西甜瓜田间管理技术
教学目的与要求：
了解西甜瓜田间管理技术
教学重点：
早春早熟设施栽培的西甜瓜各个生长期田间管理技术
教学难点：
整枝、温度管理、肥水管理、授粉坐果、病虫害防治
教学方法（手段）：
讲授
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课
1、小环棚栽培技术
1种植方式②栽培特点③栽培技术
2、大棚栽培技术
①地爬式栽培形式②立架栽培形式
3、大棚早熟栽培技术
①定植前准备：
基肥准备整地和施肥作畦种植密度确定
2定植：
定植期确定定植要求浇水
3定植后管理：
整枝理蔓和压蔓温度管理肥水管理授粉、坐果、定果
病虫害防治
复习思考题与作业：
实践中西甜瓜田间管理
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
6
课时安排
4
课程类型
理论
教学章节或主题：
模块1：
瓜果栽培基础:
西甜瓜主要病虫害发生和防治
教学目的与要求：
掌握主要病虫害症状、病原、传播途径、发病条件、防治方法
教学重点：
主要病虫害症状、防治方法；生理性病害症状、防治方法
教学难点：
主要病虫害症状识别及正确选用药剂防治
教学方法（手段）：
讲授、示范
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课
1、主要病害症状、防治方法等
枯萎病；蔓枯病；白粉病；炭疽病；苗期病害：
猝倒病、立枯病
2、生理性病害症状、防治方法等
①缺氮②缺磷③缺钾④低温障碍
3、主要虫害为害特点、防治方法等
①蚜虫②美洲斑潜蝇③斜纹夜蛾
复习思考题与作业：
实践中西甜瓜主要病虫害识别和防治
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
7
课时安排
4
课程类型
实训
教学章节或主题：
模块1：
瓜果栽培基础:
作畦和定植
教学目的与要求：
学会作畦和定植
教学重点：
作畦和定植
教学难点：
定植,苗的方向
教学方法（手段）：
示范、实训
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课（示范、实训）
1、操作内容
（1）用绳子把大棚田块纵向平均分成2部分,作畦8米，定植10株苗
（2）作成20厘米高的畦子
（3）均匀地覆盖地膜后用土压实
（4）用打洞机打定植穴，株距40厘米
（5）把瓜苗放入定植穴内，用细土压实
（6）在定植苗穴内浇足水
2、操作要求
（1）作畦要直、畦面土要细、畦面要平
（2）定植穴深度在10厘米左右，纵向定植穴成直线
（3）定植后苗周围要放细土并压实，浇水后不能有空隙
复习思考题与作业：
实践中作畦和定植
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
8
课时安排
4
课程类型
实训
教学章节或主题：
模块1：
瓜果栽培基础:
瓜果常见生理病害识别
教学目的与要求：
能够识别瓜果常见生理病害
教学重点：
瓜果常见生理病害
教学难点：
瓜果常见生理病害识别
教学方法（手段）：
示范、实训
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课（示范、实训）
1、操作内容
（1）识别瓜果1种生理病害
（2）防治方法
常见生理病害：
缺钙、缺铁、缺氮、缺钾、缺磷
2、操作要求
（1）根据实物标本或照片或幻灯片回答所指出的病害或虫害
（2）根据所回答的病虫害名称指出用何种防治方法
复习思考题与作业：
实践中识别瓜果常见生理病害及防治
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
9
课时安排
4
课程类型
理论
教学章节或主题：
模块1：
瓜果栽培基础:
西甜瓜安全生产基本知识
教学目的与要求：
了解西甜瓜对土壤、水系等环境因素要求；掌握常用农药、肥料的施用方法；
教学重点：
栽培环境知识；农药基础知识；肥料基础知识
教学难点：
农药特点和功效；肥料特点和功效
教学方法（手段）：
讲授、示范
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课
1、栽培环境知识
①土壤要求②灌溉水要求③空气要求④耕作方式要求
2、农药基础知识
①农药类型②农药特点和功效③农药使用要求
3、肥料基础知识
①肥料类型②肥料特点和功效③施肥技术：
基肥、追肥
复习思考题与作业：
实践中注意西甜瓜安全生产
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
10
课时安排
4
课程类型
理论
教学章节或主题:
模块1：
瓜果栽培基础:
农业新技术知识
教学目的与要求：
了解国内外西甜瓜栽培新技术及其新材料应用
教学重点：
主要栽培新技术（嫁接技术）
教学难点：
；营养液配制
教学方法（手段）：
讲授、示范
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课、
4、国内外农业新技术、新材料应用
①配方施肥技术②无土栽培技术③新型农资④植物生长调节剂
5、主要栽培新技术
①嫁接技术：
嫁接方法；砧木种类；嫁接后管理
②有机基质栽培：
基质配制；营养液配制
复习思考题与作业：
实践中应用农业新技术
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
11
课时安排
4
课程类型
实训
教学章节或主题：
模块1：
瓜果栽培基础:
农药配制
教学目的与要求：
学会农药配制
教学重点：
农药配制
教学难点：
农药配制,天平使用
教学方法（手段）：
示范、实训
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课（示范、实训）
1、操作内容
（1）计算
（2）用天平量取正确的农药数量
（3）按甲、乙两种不同的粉剂农药混合配制
2、操作要求
（1）计算、称量要正确
（2）农药要搅拌的很均匀
（3）喷施农药时要注意风向及喷雾枪头的方向
（4）喷施的雾点要细，各叶片上药液要均匀一致
复习思考题与作业：
实践中配制农药
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
12
课时安排
4
课程类型
实训
教学章节或主题：
模块1：
瓜果栽培基础:
农药喷施技术
教学目的与要求：
学会农药喷施
教学重点：
农药喷施
教学难点：
农药喷施,注意风向,防护
教学方法（手段）：
示范、实训
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课（示范、实训）
1、操作内容
配制后正确均匀地喷施在植株上
2、操作要求
（1）喷施农药时要注意风向及喷雾枪头的方向
（2）喷施的雾点要细，各叶片上药液要均匀一致
复习思考题与作业：
实践中喷施农药
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
13
课时安排
4
课程类型
理论
教学章节或主题：
模块2：
西瓜栽培技术:
西瓜基本分类和植物学知识；西瓜育苗技术
教学目的与要求：
了解西瓜组织器官的基本知识；掌握西瓜主要生长期及对环境的要求。
掌握上海地区春季西瓜主要育苗方式和育苗技术
教学重点：
了解西瓜组织器官的基本知识；掌握西瓜主要生长期及对环境的要求。
播种前准备；种子处理；苗期管理
教学难点：
西瓜植物学基础知识；掌握常见的种类、品种及特性知识。
电加温线敷设；催芽；温度管理；苗期诊断和病虫害防治。
教学方法（手段）：
讲授、示范
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课
1、西瓜植物学基础知识
2、西瓜种类、品种的识别①小型西瓜②中型西瓜③两倍体西瓜④三倍体西瓜
3、主要品种介绍：
早春红玉、早佳（8424）等
4、春季播种期的确定
5、播种前准备①育苗场地确定②电加温线敷设③营养土配制
6、种子处理①晒种②浸种③催芽和播种
7、苗期管理①水分管理②温度管理③苗期诊断和病虫害防治
复习思考题与作业：
实践中学会西瓜知识；西瓜育苗技术
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
14
课时安排
4
课程类型
理论
教学章节或主题：
模块2：
西瓜栽培技术:
西瓜田间管理技术
教学目的与要求：
熟练掌握田间管理各个生长期主要栽培技术
教学重点：
定植后管理：
整枝和理蔓；温度管理；肥水管理；授粉、坐果、定果；病虫害防治。
教学难点：
授粉、坐果、定果；病虫害防治。
教学方法（手段）：
讲授、示范
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课
1、定植前准备①基肥准备②整地和施肥③作畦④种植密度确定
2、定植①定植期确定②定植要求③浇水
3定植后管理①整枝②理蔓和压蔓③温度管理④肥水管理⑤授粉、坐果、定果
⑥病虫害防治
复习思考题与作业：
实践中西瓜田间管理
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
15
课时安排
4
课程类型
实训
教学章节或主题：
模块2：
西瓜栽培技术:
西瓜的整枝技术
教学目的与要求：
学会西瓜的整枝技术
教学重点：
西瓜的整枝技术
教学难点：
西瓜的整枝技术
教学方法（手段）：
示范、实训
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课（示范、实训）
1、操作内容
（1）挑选1个主蔓、1个侧蔓留着结瓜蔓，其余的侧枝剪去
（2）把结瓜蔓向大棚边引蔓并用土块压住
（3）2条留瓜蔓（1个主蔓、1个侧蔓）上的子曼或孙蔓也抹去
（4）整枝后用杀菌剂喷施防病
2、操作要求
（1）除了主蔓外，挑选1条最粗大的侧蔓（结瓜蔓）留下
（2）结瓜蔓上的每1节侧枝都要抹去
（3）过大的侧枝可用消毒过的剪刀剪去
（4）用土块压蔓时，小心碰伤瓜蔓
复习思考题与作业：
实践中学会西瓜的整枝
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
16
课时安排
4
课程类型
实训
教学章节或主题：
模块2：
西瓜栽培技术:
西瓜嫁接技术（顶插接法）
教学目的与要求：
学会西瓜嫁接技术（顶插接法）
教学重点：
西瓜嫁接技术（顶插接法）
教学难点：
西瓜嫁接技术（顶插接法）
教学方法（手段）：
示范、实训
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课（示范、实训）
1、操作内容
（1）嫁接方法
（2）嫁接技术（3）嫁接后放置（4）文明操作
2、操作要求
（1）在规定的时间内完成10株嫁接苗
（2）嫁接方法规范正确，操作文明、安全，操作场地干净整洁
复习思考题与作业：
实践中练习西瓜嫁接
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
17
课时安排
4
课程类型
理论
教学章节或主题：
模块2：
西瓜栽培技术:
西瓜主要病虫害发生和防治
教学目的与要求：
掌握主要病虫症状（为害状）、病原（种类）、传播途径、发病条件、防治方法
教学重点：
主要病虫害识别及防治方法
教学难点：
主要病虫害识别
教学方法（手段）：
讲授、示范
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课
1、主要病害症状及防治方法
猝倒病、立枯病、枯萎病、炭疽病、白粉病、疫病、病毒病。
2、主要虫害为害特点、防治方法
蚜虫、美洲斑潜蝇、红蜘蛛、瓜螟、白粉虱。
复习思考题与作业：
实践中西瓜主要病虫害识别和防治
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
18
课时安排
4
课程类型
理论
教学章节或主题：
模块2：
西瓜栽培技术:
西瓜安全生产基本知识；西瓜栽培新技术知识
教学目的与要求：
了解西瓜对土壤、水系等环境因素要求；掌握常用农药、肥料的施用方法。
了解国内外栽培新技术、新材料应用。
教学重点：
栽培环境知识；农药基础知识；肥料基础知识。
介绍国内外西瓜栽培新技术、新材料应用；嫁接栽培技术。
教学难点：
农药特点和功效；农药的配制。
嫁接技术
教学方法（手段）：
讲授、示范
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课
1、栽培环境知识
2、农药基础知识
①农药类型②农药特点和功效③农药使用要求
3、肥料基础知识
①肥料类型②肥料特点和功效③施肥技术：
基肥、追肥
4、国内外西瓜栽培新技术、新方法应用
5、主要栽培新技术
①嫁接技术嫁接方法；砧木种类；嫁接后管理
②有机基质栽培
●基质配制
●栽培槽制作
●灌水系统安装
●基质育苗
●定植
●定植后管理：
整枝；肥水管理；温度管理；病虫害防治
营养液配制
复习思考题与作业：
实践中应用西瓜栽培新技术知识
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
19
课时安排
4
课程类型
实训
教学章节或主题：
模块2：
西瓜栽培技术:
西瓜常见病虫害识别1
教学目的与要求：
能够识别西瓜常见病虫害
教学重点：
西瓜常见病虫害识别1
教学难点：
西瓜常见病虫害识别1
教学方法（手段）：
示范、实训
教学基本内容与过程设计：
一、复习
二、授新课（示范、实训）
1、操作内容
（1）识别西瓜病害3种及常用药剂
（2）识别西瓜虫害2种及常用药剂
常见西瓜病害：
西瓜枯萎病、西瓜蔓枯病、西瓜白粉病、西瓜疫病、西瓜病毒病
常见西瓜虫害：
蚜虫、红蜘蛛、美洲斑潜蝇
2、操作要求
（1）根据实物标本或照片或幻灯片回答所指出的病害或虫害
（2）根据所回答的病虫害名称指出用何种药剂防治（1—2种药剂）
复习思考题与作业：
实践中识别西瓜常见病虫害
课后小结：
教案正文：
授课时间、时段
20
课时安排
4
课程类型
实训
教学章节或主题：
模块2：
西瓜栽培技术:
西瓜常见病虫害识别2
教学目的与要求：
西瓜常见病虫害识别2
教学重点：
西瓜常见病虫害识别2
教学
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