《收银员》课程实施性教案大纲纲领.docx
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《收银员》课程实施性教案大纲纲领
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13级《收银员》课程实行性教课纲领
拟订人：
日期：
审查人：
日期：
同意人：
日期：
一、说明
1.课程的性质和内容
本教材牢牢环绕“以公司需要为导向，以职业能力为核心”的理念，力争突出职业技术培训特点，知足职业技术培训与判定查核的需要。
本教材详尽介绍了中级收银员要求掌握的最新适用知识和技术。
主要内容包含：
收取银钱、商品盘点、现金及单据后台管理。
本教材是查核判定前培训和自学教材，也是各级各种职业技术学校有关专业师生必备资料，还可供从事收银工作的有关人员参照。
2.课程的任务和要求
本课程的教课目的是：
收银员应掌握的基础知识、专业知识和操作技术，内容波及职业道德、收银员基础知识、有关法律法例知识、收银机知识与操作技术、票款结算、现金管理、顾客服务等。
让新职工对马上从事的工作有个全面的认识，清楚其工作的重要性，认识收银岗位与其余工作站的关系性，减少新职工的拘束感，帮助其适应新的环境。
3.教课中应注意的问题（含教课建议）
《收银员》课程是一门实践性很强的课程，所以，在教课中教课采纳以岗位工作任务为引领，以项目学习为主线，以岗位能力为依照，依据技校学生认知特点，由浅入深、顺序渐进地组织教课，倡议学生在项目活动中学会专业知识，提升专业技术。
综合运用收取银钱、商品详情与清付、现金及单据后台管理等课程的基础知识，联系平时生活、专业工种中的详细实例，培育和提升学生剖析问题和解决问题的能力教课中应理论联系生产实质，突出应用，讲清原理，使学生可以灵巧地运用所学的知识。
应联合多媒体教课和实操训练教课。
4.介绍教材及学时说明
本课程介绍教材：
《收银员》张梦欣主编中国劳动社会保障第一版社ISBN：
750455393,本课程课时为114课时。
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二、学时分派
章节
名
称
总课时
理论
训练
实习
第一章
职业道德
12
0
12
0
§1-1
职业道德基础知识
6
0
6
0
§1-2
收银员职业道德规范和职业守则
6
0
6
0
第二章
收银员基础知识
18
0
18
0
§2-1
商品基础知识
6
0
6
0
§2-2
零售商业公司的基础知识
6
0
6
0
§2-3
现金基础知识
6
0
6
0
§2-4
商品防盗知识
第三章
有关法律法例知识
12
0
12
0
§3-1
花费者权益保护法的有关知识
6
0
6
0
§3-2
产质量量法的有关知识
§3-3
劳动法的有关知识
6
0
6
0
第四章
收银员及有关设施基础知识
12
0
12
0
§4-1
收银机基础知识
6
0
6
0
§4-2
商业信息系统网络基本知识
6
0
6
0
第五章
收银机操作技术
12
0
12
0
§5-1
电子收银机的键盘功能
6
0
6
0
§5-2
Windows环境下POS机的操作
6
0
6
0
§5-3
收银机故障诊疗与办理知识
第六章
票款结算的专业知识
12
0
12
0
§6-1
收银有关应用设施基础知识
6
0
6
0
§6-2
辨别现金和开具发票的专业知识
6
0
6
0
第七章
票款结算的操作技术
6
0
6
0
§7-1
收取现金
6
0
6
0
§7-2
收银作业中的操作
第八章
现金管理专业知识
6
0
6
0
§8-1
现金及单据管理的内容
6
0
6
0
§8-2
大钞的管理与兑换零钱
第九章
现金管理操作操作技术
6
0
6
0
§9-1
领取备用金
6
0
6
0
§9-2
营业收入管理
.
.
章节
名
称
总课时
理论
训练
实习
第十章
顾客服务专业知识
6
0
6
0
§10-1
服务规范的要求
6
0
6
0
§10-2
装袋包装作业规范
第十一章
顾客服务操作技术
12
0
12
0
§11-1
服务规范
6
0
6
0
§11-2
商品包装检查
6
0
6
0
收银中各样事件的办理
合
计
114
0
114
0
三、课程内容和要求
第一章职业道德
教课要求：
1．认识收银员的职业道德基础知识
2．理解收银员的职业道德规范和职业守则
教课内容：
§1－1职业道德基础知识
一、职业道德的观点
二、职业道德的特点
三、职业道德的作用
§1-2收银员职业道德规范和职业守则
一、收银员职业道德规范
二、收银员职业守则
教课建议：
要点是收银员职业道德规范和职业守则，确定正确的职业道德观
第二章收银员基础知识
教课要求：
1、认识零售商业的基础知识
2、认识现金与支票的基础知识
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3、掌握商品防盗知识
教课内容：
§2-1商品基础知识
一、商品与商品合格的观点
二、商品的分类与编码
三、商品包装知识
§2-2零售商业公司的基础知识
一、零售商业公司的观点及特点
二、零售业态分类
三、超级市场的管理机构
§2-3现金基础知识
一、现金的种类和特点
二、人民币的知识
三、几种主要外币的知识
四、支票基础知识
五、银行卡基础知识
§2-4商品防盗知识
一、零售公司盗窃行为表现形式
二、防备盗窃的安全举措
三、收银员怎样辅助防盗
四、防备职工盗窃的举措
教课建议：
1、认识现金与支票的基础知识，差他人民币、外币、支票的使用。
2、掌握商品防盗知识
第三章有关法律法例知识
教课要求：
1、认识花费者权益保护法、产质量量法的知识
2、掌握劳动法的有关知识
教课内容：
§3-1花费者权益保护法的有关知识
一、花费者权益保护法的调整对象
二、花费者的权益
三、经营者的义务
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四、花费者权益保护方式
五、违犯花费者权益保护法的法律责任
§3-2产质量量法的有关知识
一、产质量量法的原则
二、产质量量法的合用范围
三、产质量量的监察与管理
四、生产者的产质量量责任与业务
五、花费者的产质量量责任和义务
六、产品责任
§3-3劳动法的有关知识
一、劳动法的特点
二、劳动法的基来源则
三、劳动法律关系
四、劳动合同和集体合同制度
五、工作时间和歇息休假制度
六、薪资制度
教课建议：
1、要点是掌握劳动法的有关知识
2、可联合实质事例加以剖析，以扩大应用知识面。
第四章收银机及有关设施基础知识
教课要求：
1、掌握收银机的基础知识
2、认识商业信息系统网络的基本知识
教课内容：
§4-1收银机基础知识
一、电子收银机的产生于发展
二、电子收银机的分类
三、电子收银机的功能及特点
四、收银员的主要构成零件及功能
五、收银机的主要外头设施
§4-2商业信息系统网络基本知识
一、POS系统基本知识
二、EOS系统
.
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三、计算机网络基本知识
四、Internet基本知识
五、商场计算机管理系统基本知识
教课建议：
1、要点是掌握收银机基础知识
2、可联合实质事例加以剖析，以扩大应用知识面。
第五章收银机操作技术
教课要求：
1．认识电子收银机的键盘功能；
2．掌握Windows环境下POS机的操作；
3．理解并掌握收银机故障诊疗与办理知识；
教课内容：
§5－1电子收银机的键盘功能
一、收银机键盘一些常用键的功能
1．数字键
2．自由定义键
3．查问键
4．磅秤键
5．回车键
6．数目键
§5－2Windows环境下POS机的操作
一、B-ehd信息管理系统前台销售系统
二、公司连锁零售信息系统
1．收款操作
2．退货操作
§5－3收银机故障诊疗与办理知识
一、收银机的平时保护
二、收银机常有故障及办理
教课建议：
1．经过实操娴熟收银机的键盘功能是最重要的，对此后工作有很大的帮助。
2．要点是收银机的键盘和一些操作系统，经过频频的练习，加深印象
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第六章票款结算的专业知识
教课要求：
1．认识收银有关应用设施基础知识；
2．掌握辨别现金和开具发票的专业知识；
教课内容：
§6－1收银有关应用设施基础知识
一、打印机基础知识
二、扫描仪基础知识
三、消磁板基础知识
§6－2辨别现金和开具发票的专业知识
一、人民币防伪知识
二、支票防伪知识
三、发票管理知识
教课建议：
1．现金、发票都是有显然的标示和标记，要经过实操娴熟辨别。
2．开具发票证明很常有，发票的管理也是特别的主要。
第七章票款结算的操作技术
教课要求：
1．认识收取现金的操作技巧；
2．熟习掌握收银作业中的操作；
教课内容：
§7－1收取现金
一、收银作业流程
二、现金收银
§7－2收银作业中的操作
一、扫描商品
二、商品消磁
三、接受顾客付款
四、开具发票
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教课建议：
关于单据款项的操作步骤和收取多进行实操操练，增添娴熟度。
第八章现金管理专业知识
教课要求：
1．熟习现金及单据管理的内容；
2．掌握大钞的管理和兑换零钱；
教课内容：
§8－1现金及单据管理的内容
一、现金管理的内容与纪律
二、有关单据管理知识
§8－2大钞的管理与兑换零钱
一、大钞的管理
二、兑换零钱的原则与方法
三、零用金管理应注意的问题；
教课建议：
关于现金的管理应增强流程的熟习程度，做好大钞的兑换和管理。
第九章现金管理操作技术
教课要求：
1．熟习领取备用金工作原理；
2．掌握营业收入管理；
教课内容：
§9－1领取备用金
§9－2营业收入管理
一、营业收入汇总核算工作流程
二、营业收入解交的操作
三、填写交款单
四、交、接班现金管理的注意事项
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五、收银累计欠缺（盈利）的办理
教课建议：
1．关于领取备用金的内容进行详尽解说。
2．要点是营业收入的汇总核算流程和解交的操作。
第十章顾客服务专业知识
教课要求：
1.认识服务规范的要求；
2.掌握装袋包装作业的规范流程；
教课内容：
§10－1服务规范的要求
一、商业服务用语规范
二、收银技术规范
三、招待顾客礼仪规范的要求
四、收银员的服务用语标准
五、收银员的工作纪律
六、办理顾客诉苦的一般技巧
§10－2装袋包装作业规范
一、装袋包装作业规范
1．选择适合尺寸的购物袋
2．不一样性质的商品一定分开装袋
3．要恪守装袋程序
4．确定公司的传单及赠品己放入顾客的购物袋中二、顾客自行装袋
教课建议：
关于礼仪方面向来是不可以忽略的一个要点问题，必定要熟习服务的规范流程以及一些标记礼貌用语。
第十一章顾客服务操作技术
教课要求：
1．认识服务规范流程；
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2．熟习商品包装检查；
3．认识收银中各样事件的办理；
教课内容：
§11－1服务规范
一、收银员的礼仪规范与举止态度
1．整齐的制服
2．清爽的发型
3．适量的化妆
4．洁净的双手
5．洁净的口腔
二、招待用语的规范
§11－2商品包装检查
一、商品分类装袋的要求
1．正确选择购物袋
2．不一样性质的商品一定分类装袋
3．注意装袋程序
二、装袋例外的办理
§11－3收银中各样事件的办理
一、发生收款差错的办理
二、差别产生的原由
三、顾客投诉办理
四、顾客退换货的办理
五、顾客咨询的办理
教课建议：
服务的礼仪规范以及一些收银中一些问题的办理是至关重要。
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