油茶种植可行性报告.docx

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油茶种植可行性报告

优质高效油茶林种植项目

可

行

性

研

究

报

告

湖南兴宇投资有限公司

二00九年四月

一、总论……………………………………………………………

（一）项目名称及建设地点………………………………………

（二）项目建设单位及负责人……………………………………

（三）项目组织单位………………………………………………

（四）项目建设规模………………………………………………

（五）项目依托单位………………………………………………

（六）项目建设工期………………………………………………

（七）项目投资概算及资金来源…………………………………

二、项目建设背景与必要性……………………………………………

（一）项目建设背景………………………………………………

（二）项目建设的必要性…………………………………………

三、项目市场定位与投资回报分析……………………………………

（一）项目市场定位………………………………………………

（二）项目投资回报分析…………………………………………

四、项目目标与建设方案………………………………………………

（一）项目建设指导思想及建设目标……………………………

（二）项目总体规划方案…………………………………………

五、项目技术方案与创新性、示范性、公益性分析…………………

（一）项目技术来源及产权情况…………………………………

（二）项目技术方案………………………………………………

（三）项目技术创新性分析………………………………………

（四）项目示范性分析……………………………………………

（五）项目公益性分析……………………………………………

六、项目技术依托单位与建设单位基本情况与能力分析……………

（一）项目技术依托单位基本情况与能力分析…………………

（二）项目建设单位基本情况与能力分析………………………

七、项目建设条件与可行性分析………………………………………

（一）项目建设条件………………………………………………

（二）项目建设可行性分析………………………………………

八、项目组织管理方案…………………………………………………

（一）项目组织管理………………………………………………

（二）项目运行机制………………………………………………

九、项目效益评价………………………………………………………

（一）项目建设的社会意义………………………………………

（二）经济效益……………………………………………………

十、研究结论与建议……………………………………………………

（一）结论…………………………………………………………

（二）建议…………………………………………………………

第一章、总 论

（一）项目名称及建设地点：

1、项目名称：

优质高效油茶林种植

2、项目建设地点：

湘乡市毛田乡

（二）项目建设单位及负责人

1、项目建设单位：

2、项目建设负责人：

（三）项目组织单位：

湘乡市林业局、湘乡市农业局、湘乡市毛田乡人民政府。

（四）项目建设规模：

本项目计划开发种植优质高效油茶林3000亩，其中改造现有低效油茶林500亩，新开垦种植油茶林2500亩。

（五）项目依托单位：

湖南省林业科学研究所、湘乡市林业局。

（六）项目建设工期：

项目建设工期计划为两年，即从2009年10开始至2011年9月建成完工。

（七）项目投资概算及资金来源：

本项目种植面积3000亩，经测算，包括租赁土地费、土地开垦平整费、配套排灌设施费及苗种购量等，共计需投入资金500万元。

其资金来源为：

公司自筹150万元，争取政府扶植资金80万元，向金融机构申请贷款270万元。

第二章、项目建设背景及必要性

（一）项目建设背景

油茶是世界四大木本食用植物油种之一，加工后的茶油以其味美、营养价值高而深受人们的青睐，成为人们最常用的食用油之一，且随着物质生活的不断提高，市场需求量不断增大。

据联合国粮棉油组织统计，茶油市场日益呈现出供不应求的状况。

为此，我国政府于近年来研究制定了一系列加快油茶产业发展的政策措施，特别是党的十七大更是把加快我国农业发展作为全党当前和今后一个时期的一项重要中心任务，号召全党致力于农业和农村工作，并把加快油茶产业发展列为我国当前十大产业发展规划，制定和推出了具体的扶植政策，在全国启动跨世纪油茶先导工程和国家油茶低效改造工程。

国务院总理温家宝今年初又进一步批示要加大我国油茶建设工程的发展力度，在全国建设一批优质高效油茶林种植推广示范基地，以此带动全国油茶产业的快速发展，从而为我国的油茶产业发展带来了广阔的空间和商机。

（二）项目建设的必要性

湖南高品质油茶良种基地建设是生态资源优势转化为经济优势的需要。

湖南是全国生态农业大省，油茶无论是在产量还是在面积、良种选育技术方面都位列全国的首位。

生态环境十分优越，生态资源十分丰富，是生产无公害食品和绿色食品的天然场所，油茶林比较适宜粗放管理，可不施用化肥和喷洒农药，在未被污染的环境中生产的山茶油是一种有机绿色食品，发展山茶油产业是充分利用生态优势转化为经济优势的必然选择。

同时，山茶油产业与湖南省的旅游业相互渗透，山茶油可丰富我省的旅游食品市场，冬季连片的山茶花盛开的美景能吸引大量游人驻足观光。

山茶油是一种富含不饱和亚油酸的木本油脂，优质茶油以油酸、亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90%以上，比国际公认的最好的橄榄油还多1%，食后易消化，有效促进脂溶性维生素的吸收，具有降低油脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的功能，并具有较好的护发养颜功效，是一种集食用、养生保健、美容于一身的安全营养健康食品，是21世纪人们普遍追求的高级食用油。

目前，我省茶油产量从20世纪80年代5.6万吨，90年代5.8万吨发展到现在的年产油均在7万吨以上，约占总产量的二分之一，其中2002年产油7.6万吨，2003年达到8.9万吨。

但是，按2003年产量计算，全省亩平产油5.03kg。

油茶总体产量仍处于很低的水平。

就油茶的产值来说，按每公斤20元销售价计算，全省茶油年产值17.8亿元。

加上35万吨茶枯，60多万吨茶壳的用，我省油茶产业产值为20亿元左右。

第三章、项目市场定位与投资回报分析

（一）项目市场定位

1、油茶产品市场分析

（1）国内市场分析

1）我国油料生产分析

我国地域广大，地理和气候条件多样，适合多种油料作物生长，随着科技技术的发展，可料作物范围越来越大，因而国内食用油产品极为丰富，划本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，还有新开发出来的米糠油和玉米胚油等，等：

木本植物有油棕、桃油等。

我国国内油料年生产量约4000～5000万吨，主要以油菜籽与大豆为主，两者约占80%，但大豆绝是作为粮食，用于榨取食用油的不足一半，所以表中数据大豆榨油约150万吨左右。

从表中也可内生产的木本油料以油茶为主，但所占的比重还很低（见表1）。

表1：

国内主要油料生产结构

油品播种面积（万亩） 总产量（万吨） 折油（万吨） 占当年比例（%）

   菜籽油   10715    1053       402      40.6

   大豆油   13183    1615       382      38.6

   花生油   7517    1495       70.3      7.1

   棉籽油   6276     337       43.8      4.4

   芝麻油   1198     90       36.0      3.6

   茶 油   5500     90       18.0      1.8

2）我国油料消费分析

我国年人均食用植物油“八五”期间的约4.9公斤（未包括进口数量）提高到了目前的lO公斤低于世界平均水平15公斤，更远低于发达国家的20-30公斤。

国内食用油年消耗量为1400万吨，量从1995-2001六年共17490万吨，年平均折合油600万吨。

消费缺口从“八五”的28%到如今的油料生产主要是油菜籽和花生，2001年油菜籽和花生的产量分别是1132和1447万吨。

大豆油在 年代起逐步成为新的食用油品种，1998年产量150多万吨。

棉籽油在“八五”期间曾占16.5%，大幅度减少。

国内植物油部消费量每年都大幅度增加，从1998年的1097万吨到2003年的1436万中2）。

所以，我国食用植物油供应严重不足，每年都需进口大量的植物油和油料。

据海关统计，共进口食用油1400多万吨。

仅2003年实际进口775万吨，其中棕榈油332.5万吨，豆油188万吨，15.16万吨，油菜籽16.67万吨（折油5.8万吨），大豆2074万吨（折油234万吨），豆粕1788万吨一方面，国内油料播种面积增长变缓并呈萎缩的趋势，将会加大中国对世界食用植物油市场的度。

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，食用油的从单纯的考虑数量提高到数量和质j在增加食用植物油数量的同时，也对食用油提出了保健作用的要求。

3）国内油茶产品市场特点

我国油茶栽培面积5500万亩，年产茶油18～20万吨，相当于我国食用油消费总量的l～1.8小油料种类，从总产量来而言，根本无法与大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等8种主接竞争，所以，油茶产品市场的发展重点瞄准食用油的高端市场，针对大中城市的高消费人群等特殊保健需要的人群。

在市场打造过程中逐步树立油茶产品知名品牌。

茶油作为优质食用油，一直以来就得到产区群众的认可，就是初榨原油的市场价格也是菜3倍，2004年很多地方都在每公斤20～26元以上。

通过精炼成高级食用油后，价格还可大幅度提优仕茶油科技开发公司出口价每公斤6.39美元，去年广交会上，最高价格提到每公斤15美元。

面体现了市场的认同，随着人民生活水平的提高和全面建设小康进展，对优质保健食用油的需渐扩大，茶油在食用油高端市场中所占的份额也相应增加。

茶油市场的发展还是以茶油为大宗，提高精炼工艺生产高级保健食用油，扩大贸易，增加出口。

茶油深加工开发高级化妆品市场，油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮肤吸收，能滋养皮肤，不存在各种合成化妆品所有的将具有很好的市场前景。

（2）项目的综合利用：

1）茶油的价值

茶籽油属不干性油，色清味香，脂肪酸组成与橄榄油相似，油酸和亚油酸总量高达90%以上，而维生素E的含量又高于橄榄油（见表3）。

茶油具有较高的食用价值。

茶油除具有较高的食用价值，在工业上还可制取油酸及其酯类，可通过氢化制取硬化油生产肥皂和凡士林等，也可经极度氢化后水解制硬脂酸和甘油等工业原材料。

茶油本身也是医药上的原料，用于制作注射用的针剂和调制各种药膏、药丸等。

民间用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。

茶油还能润泽肌肤，用来擦头发，可使头发乌黑柔软。

日本大岛春株式会社利用茶油能滋养皮肤，吸收对人体最有害的290-32Onto短波紫外线（UvB）的功能，通过精练制作天然高级美容护肤系列化妆品。

2）茶油的制备及精炼

茶油的制备分带壳加工和不带壳加工，两者各有利弊。

目前，我国油茶籽制油分为一次压榨法和预榨浸出法两种，另外也有专门收购压榨饼进行浸出的。

油茶籽压榨的设备主要有90型、95型压榨机、200型及202型等动力螺旋榨油机。

油茶籽饼的浸出，与一般油料的浸出过程基本相同。

油茶籽制油过程中，茶皂素主要存留在饼粕中，但也有少量皂素进入毛油，使其口感苦涩、辛辣，对人体略有毒性。

因此，在茶籽油精炼时首先必须保证能去除茶皂素。

茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通过碱炼和水洗即可去除。

碱炼还可脱除油中胶杂。

生产低档茶籽油时，一般只做到碱炼。

而生产高档茶籽油时，还需进行脱色、脱脂、脱酸、脱臭。

茶籽油中色素具有较大的热不稳定性，遇热退色，所以茶籽油的脱色可用无土脱色法。

但目前生产上一般还是采用吸附法脱色。

为了不破坏茶籽油的高档品质，脱脂过程宜采用冷冻法。

冷冻法脱脂要求冷冻结晶温度控制在2℃左右，养晶72小时以上，再回温至6℃左右过滤。

茶籽油属于比较典型的低胶杂、低碘值油品，特别适合物理脱酸，并在脱酸的同时完成脱臭过程。

脱酸、脱臭过程要求高温高真空，操作时以不超过lOOPa为宜，操作温度应控制在240～260℃。

3）虾蟹保护剂

自改革开放以来,我国水产养殖业得到了长足的发展。

以虾、蟹、鳗、甲鱼等为代表的名优水产品的养殖迅猛发展，但作为发展水产养殖业的基础之一的饲料加工业和水产药物，整体水平还比较低。

虾蟹幼体聚缩虫病治疗必需的制霉菌素价格昂贵，每公斤达2000元，成本很高，难以满足水产养殖业快速发展的需要。

而以提油后的茶粕为原料制备虾蟹保护剂，不仅节约用药成本，而且还可以作为虾蟹的饲料源。

4）茶皂素

提油后的茶粕中含有12%～15%的茶皂素，茶皂素有溶血作用，所以饼粕不能直接作饲料，目前多是作为燃料或肥料使用，仅有少部分被用来提取茶皂素。

茶皂素是一种天然绿色、绿色、可降解的表面活性剂，广泛应用于农药、洗涤剂领域。

茶皂素杀虫剂药效持续时间超过其它植物型杀虫剂和化学农药，具有高效性，与其它农药复配，还可节约原药的50%～70%。

茶皂素与其它化学农药相比，一个显著的特点，就是对高级动物口服无毒性，克服了化学农药对人体的毒害作用。

大力推广茶皂素在这一领域的应用，不仅对环境保护具有重要意义，而且也利于突破发达国家的绿色贸易壁垒。

茶皂素应用于洗涤剂领域则可以减少其他合成表面活性剂的二次污染。

同时，茶皂素还可广泛应用于食品起泡剂、矿物浮选剂等。

茶皂素的提取一般采用水剂法和甲醇溶剂法。

二者的生产工艺各有优缺点。

目前茶皂素产品一般是粗品，存在活性不强（作虾蟹蜕皮剂），产品纯度低等缺点，限制了其应用。

5）饲料

提取油和茶皂素后的粕可以作饲料源，与其他原料复配使用。

也可以利用生物工程，发酵制备高蛋白饲料粕。

油茶综合利用的副产品茶皂素也是很重要的工业原材料。

在建材、日用化工、医药、农药!

有很重要的作用。

从90年代初以来，国内从事植物提取的生产、科研机构共发展到了300多家，的茶皂素提取厂家、研究机构有20多家，形成了约5万吨／年的制备提取能力。

市场消费一半在国家，国内消费量基本平衡。

湖南绿海油脂集团开发的茶皂素产品纯度90%以上，基本达到了的要求，广州多维康食品科技有限公司进正在投资1700多万元，扩建加工茶饼（籽）250吨／曰3000吨高纯度茶皂素、年产40000吨菌体蛋白饲料的生产能力的生产车间。

茶壳和茶籽壳生产食活性碳则是具有较好市场潜力的新产品。

2、国外市场分析

世界植物油料消费主要是以大豆油、棕榈油、菜籽油、花生油等为主体（见表4）。

表4：

1997-2002年度世界主要食用油产量及2005-2020预测

注：

茶油来自国家统计局折算，其余来自《油世界》；单位：

万吨

一般大宗油料生产国，肯定又是该油料的主要消费国。

其中印尼和马来西来等国则是以  油等热带油脂为主，几乎占95%以上；美国、巴西等以大豆为主，占70%以上；俄罗斯和阿根庭以为主体，约占50%以上；中国、德国和加拿大等以菜籽油为主，约占40%左右，意大利和西班牙沿岸国家则是以橄榄油为主，占35%左右。

油茶主产我国南方，日本、越南、泰国等有少量栽培，美国东南部正在进行少量引种。

国家面积很少，而且仍以生态效益为主，整体产量很低，如日本年产茶油仅50吨，不可能单独形成商所使用的茶油原材料还是来自于主产区中国。

20世纪初期，日本和韩国等从中国进口茶油主要J成高级护肤化妆品；泰国、马来西亚等东南亚国家则进口大量的茶籽和茶枯来进行加工、提取生物农药和机床的抛光粉等。

但作为高级化妆品开发的企业在日本，日本大岛椿株式会社以茶；作为高级天然护肤产品已有了100多年历史，目前增加了防晒、洗发等系列。

随着社会的不断发对茶油的优质特性认识更上了一个层次，不但国外进口中国原料制作茶油产品，国内很多企业出来的茶油产品推介到海外销售。

中国加入世贸以后，更有利于茶油产品的出口，有眼光的油茶在逐步开拓占领国际市场。

3、油茶产业发展的效益分析

油茶产业效益可区分为资源和初级产品、深加工产品两个方面。

油茶资源与初级产品效益分析资源与初级产品就是油茶生产，从目前大面积生产水平，每亩产茶油5kg，亩产值100～13相对较低，扣除生产成本2个工计40元，年毛利润60～90元／亩。

但如果按良种丰产林计算，每油30kg，产值达到600～720元，扣除人工和肥料等生产成本220元，年毛利润410～530元，投入2.7～3.3，高于柑桔l：

2.84、西瓜的l：

2.03和蔬菜的1：

1.72～2.08。

4、加工与综合利用效益评估

湖南省这些年年均产茶油8.9万吨，按每公斤20元销售价，年原材料初级产品产值35.6亿元。

但目前茶油仅8500吨，只有年总产量的10%，加工产业产值仅14亿元，说明很大一部分茶油还未有实现化。

如果商品化加工精炼水平达到70%，不包括综合利用副产品，仅茶油精炼产值就可达到98明加工业潜力还存在很大的空间。

油茶综合利用副产品还有茶枯35万吨，茶壳60多万吨，通过；可生产茶皂素，3万吨，高蛋白饲料20万吨或抛光粉25万吨，年产值就达10多亿元。

（1）对社会经济发展的贡献

1）发展油茶生产提高我国群众食用油水平，有利于改善我国食用油结构。

目前，我国年人物油仅lOkg左右，低于世界平均水平，油料植物还有很大的发展空间：

茶油不饱和脂肪酸含量是优质食用油。

油茶生长于山上不打农药，生产的茶油是很好的绿色食品。

  2）通过油茶加工业的发展，打造湖南特色品牌产业，带动油茶产业链的发展，增加就业机农村收入，活跃农村经济，有利于我国建设全面小康生活的政策目标的贯彻实施。

3）随着茶油占食用油的比例提高，可降低草本油料的种植，减缓随人口增长给土地带来国是个多山国家，特别是南方低丘岗地，是很好发展木本油料，向山地要油，提高木本油料的且油茶还具有一年种植、多年收益的特点，降低生产成本，提高投入产出比。

油茶树适用能力引国南方低山、丘岗地区开发的主要树种之一，结合国家退耕还林政策，发展油茶生产，绿化荒南方生态环境。

我国食用油年消费量约1100万吨，茶油全国年产量不过10余万吨，且多是初级产品，近年来每年进口约500万吨，国内市场缺口很大，高档精制茶油，以其有限的资源和丰富的营养保健功效必将成为市场的热销产品。

（二）项目投资回报分析

1、项目建设内容

（1）500亩油茶良种繁育基地建设（建设内容：

优良采穗圃100亩，良种繁育苗圃400亩。

1）选择现有的长势较好的长林系列油茶林，采用高接换种技术营建良种采穗圃基地。

2）从中国林业科学院亚林中心和湖南省林业科学研究院优选的25个优良无性系油茶品种中，因地制宜地选择性状最优的HL—11和亚林中心长林系列等优良品种作为本项目的主栽品种，引进并采用GGR绿色植物生长调节剂技术、EM生物技术和油茶芽砧嫁接技术，营建路网布局合理、苗圃架设荫棚以及嫁接操作室设施齐全的良种壮苗繁育基地。

（2）20万亩优质高产油茶生产基地建设（采用全面更新改造低产油茶林方式，建设9万亩优质高产油茶生产基地。

采用预植更新改造低产油茶林方式，建设11万亩优质高产油茶生产基地。

）在益阳市安化县所辖的11个乡镇，对现有的油茶低产林进行改造，建设20万亩优质高产油茶生产示范基地。

对立地条件较好的低产油茶林，根据油茶树绝大部分已老化和老、病、残株占半数但尚有一定产量的具体情况，分别采取全面更新改造和预值更新改造两种方式进行低改建设。

全面更新改造即伐去全部油茶树，进行全垦整地后选用育苗基地繁育的高产无性系芽苗砧嫁接培育的2年生I级苗上山造林；预植更新改造即伐去老、病、残株油茶树，然后根据造林密度合理补植良种大苗（质量同前），待新油茶林生长起来后再伐去留存的低产油茶树更换良种大苗。

在优质壮苗上山种植后加强营造抚育管理，因地制宜地采用GGR绿色植物生长调节剂技术、平衡施肥技术、油茶放蜂授粉技术和病害防治技术等综合低改技术，套种梨枣，中药材和工业用红薯淀粉品种等经济作物，构筑资源综合利用，生态良性循环及长短结合的立体经营模式，建成亩产（油）30公斤以上、亩产值超1800元的高产优质油茶生产示范基地，以辐射广大油茶产区。

（3）年产15000吨冷榨茶油加工生产线建设（建设包括100吨/日冷榨工艺生产线、100吨/日浸出生产线、50吨精炼生产线、小包装生产线四个流程。

）选址长沙高新开发区长海工业园，其位邻长常高速路，占地面积170000万m2，建设年产15000吨精制冷榨茶油生产线，同时建设项目所需的辅助生产设施、公用工程设施等配套工程，在西侧留有空地，以备生产再扩建及产品综合开发用地。

厂区现状布局合理，按照生产流程作业形式布局，参照GMP标准要求和5S标准设计，防止产品在生产加工过程中造成交叉污染，完全符合出口食品卫生安全标准。

2、项目投资概算

（1）投资概算

项目总投资500万元         单位：

万元

经济效益分析

1）静态分析：

销售收入67000万元—成本48143万元＝利润18857万元

（2）收入预算              单位：

万元

新建油茶林、改造低产油茶林基地每亩平均投资估算

（3）销售收入估算

根据项目进度安排，该项目建设期为3年，第3年开始投入正常运营，达产率50%，第4年达产率75%，第5年及以后达产率100%。

按照目前售价每公斤46元估算，第3年实现销售收23000万元，第4年36000万元，第四年及以后每年45000万元。

其它副产品皂脚等收入占比重不大，忽略不计。

基地收益估算

  基地自投资后第三年开始有少量收益，到第六年开始基本稳定，扣除投入成本及支付农民工资外，估算第三年、四、五年收益分别为360万元、720万元、960万元，第六年及以后每年1200万元。

（4）投资利润率

项目总投资利润为60.6%，大于基准投资利润率指标，项目可行。

由于投资大头在基地建设上，所以，固定资产投资利润率、产值利润率均较高，分别达137.7%和8.8%。

投资回收期

静态投资回收期=3.35年，即三年四个月。

动态投资回收期（i=10%），为3.69年，小于基准回收期8.3年，项目可行。

（5）内部收益率

经计算，该项目内部收益率为35.17%，远远大于食品行业基准收益率16%，项目可行。

（6）茶油生产盈亏平衡点分析

           687

  1）销售量平衡点=————————=1996（吨）

3.6-3.0214-0.2344

1996÷10000=20%

                687

2）销售单价盈亏平衡点=————————=0.697（万元）

           1000（1-17%×8.5%）

0.697÷3.6=20%

              687

3）生产能力利用率=——————————=20%

          36000-30214-2344

由此可见，销售量或销售单价只要达到预测值20%水平即可实现盈亏平衡，说明该项目抗风险能力较强。

根据项目进度安排，该项目建设期为2年，第2年开始投入正常运营，达产率50%，第3年达产率75%，第4年及以后达产率100%。