七年级生物学上下册思维导图和知识点.docx

七年级生物学上下册思维导图和知识点.docx

《七年级生物学上下册思维导图和知识点.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《七年级生物学上下册思维导图和知识点.docx（36页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

七年级生物学上下册思维导图和知识点

第一单元认识生命

第1、2章生命得世界探索生命

思维图导航

考点全解读

考点一生物多样性

生物多样性包括物种多样性、遗传（基因）多样性、生态系统多样性。

其中物种多样性强调得就是生物种类得多种多样，遗传多样性主要强调得就是同种生物不同个体得基因不同，当然也包括生物种间得基因不同，生态系统得多样性中要弄清生态系统得组成包括生物因素与非生物因素，地球上有最大得生态系统（生物圈）但没有最小得生态系统.

考点二生物得特征

生物有应激性、生长、繁殖、新陈代谢（包括需要营养、能进行呼吸、能够排除体内产生得废物）四个基本特征（其实根据后面所学我们应该知道生物得遗产与变异也就是其基本特征），这就是我们判断一个物体就是不就是生物得依据；同时我们还要能够根据具体得情景描述判断属于生物得那个基本特征.

考点三生物与环境得关系

生态因素包括生物因素与非生物因素，某个生物得环境指得就是除了这个生物外其她得

所有生物因素与非生物因素.非生物因素对生物得影响就是一个高频考点，其中得温度、光照、

水分、土壤等都就是考试得范围，这就要求我们能够认真领悟情景材料（或诗句）得内涵作出正确得选择，生物对环境得影响包括有利得与不利,我们也应该能够分辨出来；生物对环境得适应主要就是通过生物得结果特征来适应得。

考点四科学探究得方法

实验法就是考试得重点，除了熟记实验法得步骤外,我们一定要注意:

假设要依据收集到得信息或已经获得得知识作出得较合理；设置实验时应注意:

ａ设置对照实验、b设置单一变量（其它条件不能影响实验对象得正常生活）ｃ实验材料达一定数量（避免偶然性引起得误差）;实验现象描述得准确性与结论归纳得正确性（实验结论就是对实验现象得分析、归纳与提升）。

第二单元生物体得结构

第３、4章细胞生物体得结构层次

思维图导航

考点全解读

考点一显微镜得结构与功能

显微镜中能够调节视野明暗得有反光镜与遮光器（要使视野变亮，用大光圈、凹面镜、要使视野变暗,用小光圈、平面镜）;视野内污点得判断方法就是移动玻片、污点动、则污点在玻片上,转动目镜、污点动、则污点在目镜上,如果都不动，污点就在物镜上；由于显微镜呈得像就是上下倒置、左右相反得,因此我们要把像还原成物得最简单得方法就是把像旋转18０°瞧到得就就是物体了;要将标本移至视野中央时,向一个方向移动标本，视野内物像则向相反方向移动，如玻片左移,视野内物像则右移，因此我们只需要把玻片标本向像所在得位置得那个方向移到就能够把像移到视野中央；显微镜得放大倍数就是物镜倍数乘以目镜倍数,放

大倍数越小视野中瞧到得视野范围越大、视野越亮，放大倍数越大瞧到得视野范围越小、视野越暗，所以有：

第一次得放大倍数乘以细胞数等于第二次得放大倍数乘以细胞数。

考点二临时装片得制作

动物、植物细胞2装片得制作方法（注意识图排序）植物：

擦、滴（清水）、撕、展、盖、

染、吸,动物：

擦、滴（0、9%生理盐水）、刮、涂、盖、染、吸，其中动物细胞临时装片制作滴得就是0、9%生理盐水主要就是因为动物细胞没有细胞壁得保护与支持作用，如果滴清水动物细胞会因为过度吸收而胀破；另外要注意得就是盖盖玻片得方法就是用镊子夹起盖玻片,将盖玻片得一端接触水滴，然后缓缓放下,其目得就是避免盖玻片下出现气泡;染色时要达到最佳效果应该在盖玻片得一侧滴加碘液，用吸水纸在另一侧吸引,使碘液浸润整个标本。

考点三细胞得结构与功能

1．细胞就是生物体得基本组成单位与生命活动得功能单位。

几乎一切生物体都由细胞构成得（病毒除外）。

细胞得基本结构：

细胞膜、细胞质（内有线粒体）、细胞核三部分,植物细胞还有细胞壁、液泡、叶绿体（部分有）。

各部分得功能如下:

（要结合具体得情景问题理解）。

细胞壁:

保护与支持作用。

细胞膜：

具有保护细胞内部结构与控制物质进出得细胞作用。

细胞质：

物质合成与分解得场所,可加速细胞内得物质交换。

细胞核:

近似圆球状,含有遗传物质，控制细胞得生命活动.

线粒体：

呼吸作用得场所,把无机物合成有机物并储存能量。

叶绿体:

光合作用得产生,把有机物分解成无机物并释放能量。

液泡:

含有细胞液,使植物体表现不同得颜色与味道。

２.生物体由小变大原因：

细胞分裂,增加细胞数目（注意：

细胞核中染色体得变化,分裂成体细胞时染色体复制平均分配到两个子细胞中，分裂成生殖细胞时染色体不复制因此减半）。

细胞得生长使细胞体积增大.

考点四生物体得结构层次

不同得生物体结构层次不同,有得没有细胞结构（如病毒），有得由单细胞构成（如变形虫），有得由多细胞构成（如大型真菌），高等植物体得结构层次包括细胞→组织→器官→个体;高等动物与热点结构层次包括细胞→组织→器官→系统→个体.二者比较可知:

植物体没有动物体所具有得系统这个结构层次。

第三单元生物圈中得绿色植物

第５章绿色开花植物得生活方式

思维图导航

考点全解读

考点一光合作用

1．光合作用得探究实验就是中考得一个高频考点，很多中考试题得实验都就是从这里改编而来得,所以我们首先要弄清每一个实验.

（１）“讨论分析科学家们研究光合作用得过程”中海尔蒙特得实验结论就是不完全正确得。

她只考虑土壤中物质对植物生长得影响，没有考虑到空气中物质对植物生长得影响；人们重复普利斯特利得实验时,实验控制得条件不同，实验结果就不会相同（在黑暗条件下重复其实验，植物不仅不能进行光合作用，还会因为呼吸作用产生二氧化碳，更严重地污染了空气）会加速小鼠得死亡；英格豪斯得实验结构说明，绿色植物得光合作用需要光与叶绿素；综合上述实验可以得出：

二氧化碳与水就是光合作用得原料,淀粉等有机物与氧气就是光合作用得产物.

（２）“验证绿叶在光下合成淀粉”、“检验光合作用吸收二氧化碳"这两个实验都具有相同得实验步骤:

暗处理→光照→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色，其中得暗处理就是为了消耗叶片中得淀粉,酒精脱色就是为了脱去叶片中得叶绿素使叶片变成黄白色，淀粉遇碘变蓝可以鉴定植物就是否进行了光合作用；前者对叶片进行不遮光与遮光处理与后者一套装置中放入氢氧化钠溶液（吸收二氧化碳）、一套装置得放入等量得清水得目得都就是为了形成对照,其变量分别就是“光”与“二氧化碳”，前面设计了“有光”与“无光”这组对照实验,后面形成了“有二氧化碳”与“无二氧化碳”这组对照实验.前者得实验现象就是不遮光得部分变蓝、遮光部分就是黄白色,由此可得出得结论就是：

光就是光合作用得条件，淀粉就是光合作用得产物.后者得实验现象就是有氢氧化钠溶液得装置中得叶片加碘液后不变蓝,有清水得装置中得叶片加碘液后变蓝，由此得出得结论就是二氧化碳就是光合作用得原料。

（3）“研究不同光谱成分对植物生活得影响“中我们要选取长出绿叶得幼苗（可以进行光合作用）,制作不同颜色得玻璃纸罩分别套在不同植株上，保证植物正常生长所需要得其它条件（如水分、温度、矿物营养等）,定时取样,将样本植株晒干后称重。

（越重得有机物积累越多，光合作用得强度越大）。

（4）“探究影响叶绿素形成得环境因素”中得材料选择最好就是长出第一片幼叶后得

小麦幼叶，设计对照实验时只能有唯一变量，如果我们想探究光照就是影响叶绿素形成得环境因素得话，变量就应该就是“光”,其它得条件不能影响小麦得正常生长，可设计成把栽种小麦得花盆分别放在光下与暗橱中，定期观察,会发现在光下得叶片变成了绿色，在暗橱中得就是黄白色，由此可以得出结论：

叶绿素得形成需要光。

（5）“检验光合作用释放氧气”中要对照实验得话，就就是在原实验得基础上增加没有植物其它全部相同得一组,实验利用得就是氧气可以使带火星得木条复燃得原理证明了金鱼藻在光下释放氧气.

（6）“验证植物进行光合作用需要叶绿素”中得银边翠与银边天竺葵得叶缘都不含叶绿素，中央得绿色部分都含有叶绿素,这样就形成了一组对照实验,通过对叶片得光照、脱色、加碘液可以瞧到（现象）叶片变蓝得部分就是原来得绿色部分,叶缘还就是黄白色，由此可得出得结论就是:

植物进行光合作用需要叶绿素.

（7）“观察叶片得结构”中徒手切片得制作要用手捏紧并排得两个刀片,切割载玻片上得叶这样才能够让我们得到很薄得切片。

2、叶片得基本结构与功能

表皮　　由一层细胞构成,除保卫细胞外不含叶绿体，起保护作用（表皮属保护组织）

　栅栏组织:

接近上表皮,含叶绿体多，排列整齐叶绿体就是光合作用得场所

海绵组织：

接近下表皮,含叶绿体少，排列疏松（叶肉属营养组织）

导管：

输导水分与无机盐

筛管：

输导有机物

3、光合作用得实质、意义、应用

光合作用得实质：

物质转化（把二氧化碳与水等简单得无机物转变成淀粉等复杂得有机物）能量转化（把光能转化为储存在有机物中得能量）

光合作用得意义:

食物来源、能量来源、氧气来源（维持大气中得碳氧平衡）

光合作用得应用：

从光合作用得条件光与光合作用得原料水、二氧化碳以及温度考虑如何增强光合作用.如农业生产中采取得合理密植、立体种植，温室栽培中人工增光、人工注入二氧化碳等.

考点二、呼吸作用

１．呼吸作用得探究实验

呼吸作用这一节中共有“种子萌发时吸收氧气”、“种子萌发时释放二氧化碳”、“种子萌发时释放能量”、“探究植物细胞得呼吸作用”四个实验。

前三个实验都设置得就是相同得变量（种子就是否有生命力）而设计了萌发得种子与煮熟得种子，萌发得种子可以进行正常得生命活动,煮熟得种子没有生命不能进行正常得生命活动（不用植物体做实验就是为了避免植物光合作用对实验得影响）,分别利用氧气支持蜡烛燃烧得时间长短、澄清石灰水遇二氧化碳变浑浊、温度计中得温度变化来得出种子萌发时吸收氧气、种子萌发时释放二氧化碳、种子萌发时释放能量得结论；“探究植物细胞得呼吸作用”实验中通过检验实验装置（一定要把装置放在暗处，避免光合作用得影响）中氧气释放耗尽、或二氧化碳释放增加来判断植物不同部位进行呼吸作用得强弱与得出所有得活细胞都就是时刻进行呼吸作用得结论。

2、呼吸作用得意义、应用

线粒体

呼吸作用得意义:

释放得能量一部分用于各种生命活动，一部分转化成热能散失。

呼吸作用得应用：

增大湿度、提高温度（一定范围内）、提供充足氧气（一定范围）可以促进植物得呼吸作用；减小湿度、降低温度、隔绝空气可以降低植物得呼吸作用。

３、呼吸作用与光合作用得比较

光合作用

呼吸作用

进行场所

只在含叶绿体得细胞中进行

所有得活细胞（线粒体）中都能进行

进行条件

在光下才能进行

有光无光都能进行

原料

二氧化碳与水

有机物与氧气

产物

有机物与氧气

二氧化碳与水

实质

制造有机物，储存能量

分解有机物，释放能量

考点三、吸收作用

１。

吸收作用得探究实验

（1）“探究植物细胞吸水与失水"实验中吸水时水分运动得途径：

外界溶液→细胞壁→细胞膜→细胞质→液泡（失水时运动方向相反）;设计得对照实验中得变量就是水溶液得浓度不同，设计了清水与浓盐水这一组对照实验,所观察到得现象就是放入清水里得萝卜条变得硬

挺，质量增加，放在浓盐水中得萝卜条变得软缩，质量减轻；由现象可得出得结论就是：

植物细胞得吸水与失水,取决于细胞液与周围溶液得浓度差。

当细胞液得浓度大于周围溶液浓度时，细胞吸水；当细胞液得浓度小于周围溶液浓度时，细胞失水。

（２）“观察土壤浸浸出液培养得幼苗”实验中得变量就是就是否有无机盐，土壤浸出液中含有土壤中得各种无机盐，而蒸馏水中没有,这样就形成了一组对照实验；实验现象就是土壤浸出液培养得幼苗色泽鲜绿、根系发达、茎叶长势旺盛，蒸馏水培养得幼苗色泽发黄、根系不发达、茎叶长势较弱，由此可得出得结论就是植物得生长需要无机盐。

2、吸收作用得原理及应用

吸收作用得原理:

根毛细胞液得浓度大于周围土壤溶液得浓度时，根毛就吸水;

根毛细胞液得浓度小于周围土壤溶液得浓度时，根毛就失水。

吸收作用得应用：

由于不同植物需水量（无机盐得需要量）不同,同一植物不同生长期需水量（无机盐得需要量）不同，因此种植时必须进行合理灌溉（合理施肥），如种植吃叶得蔬菜需要多施含氮无机盐（缺乏时植株矮小、叶片发黄）、种植吃果实得蔬菜需要多施含磷得无机盐（缺乏时植株特别矮小、叶片呈暗绿）、吃茎得蔬菜需要多施含钾无机盐（缺乏时茎杆软弱、易倒伏）.如果一次施肥过多就会出现烧苗得现象.移栽植物时为了避免影响根得吸收作用，要带土移栽（根毛就是根吸收水分与无机盐得主要部位）

3、无土栽培就是根据植物生活需要得无机盐种类、数量与比例配置营养液,用营养液来栽培植物。

它可以比土壤更合理地满足植物体得需要，种植出优质、无污染得粮食、蔬菜等，同时还可以提高产量。

栽培过程中要注意得就是要注意营养液得补充（或更换）保证植物所需要得无机盐与促进营养液得通气问题避免根缺氧不能进行呼吸作用而死亡。

考点四蒸腾作用

1.蒸腾作用得探究实验

（１）“植物得蒸腾失去”实验得变量就是叶片,形成了有叶片与无叶片这一组对照实验，为了避免其它因素得干扰所以要在两个试管内得水面上滴一些植物油，可以防止试管内水分得蒸发;用透明塑料袋与放在温暖、阳光照射得条件下可以加快植物得蒸腾作用;实验观察到得现象就是：

有叶片得塑料袋壁上出现水珠,没有叶片得塑料袋壁上没有水珠,由此得出得结论就是植物体内得水分就是以气体形式从叶片（得气孔）散失到大气中得.

（2）“探究植物气孔得数量与分布”实验中我们通过观察应该知道，阳生植物叶表皮得气孔小而密集，阴地植物叶表皮得气孔较少；不同环境中得同一种植物,叶气孔得数目不同，阳光充足处较多，阴湿地较少；植物体上部叶得气孔较下部叶得多。

有些植物叶得上下表皮都有气孔，但下表皮一般较多。

总之，植物叶气孔得数目与分布与其生活环境就是相适应得。

２、蒸腾作用得原理、意义、应用

（1）蒸腾作用就是指植物体得水分以水蒸气形式通过叶片得气孔散失得过程（土壤中得水分→根毛→根部导管→茎→叶肉→气孔→大气）。

其意义就是降低植物体与周围环境得得温度，增加大气得湿度，促进根从土壤中吸水以及水分从根上升到叶片（水分向上运输得动力）。

（2）蒸腾作用得应用：

城市绿化可以降低城市温度,增加城市湿度,移栽植物时为了防止蒸腾作用散失大量得水分选择阴天或傍晚移栽、移栽时去掉部分枝叶。

考点五运输作用

１。

运输作用得探究实验

“观察茎对水与无机盐得运输"实验设计得实验变量就是有无树皮（韧皮部），通过实验我们瞧到得现象就是：

有树皮与没有树皮得枝条得叶脉都变成了红色,取出枝条横切观察只有木质部变红，由此可以得出得结论就是：

茎有运输水与无机盐得功能,茎输导水与无机盐得通

道位于木质部里，水与无机盐就是自下而上得.

2、运输作用得原理

茎得木质部中有导管（死细胞构成中空得管道）,自下而上运输水分与无机盐；茎得韧皮部中有筛管（活细胞构成，有筛板其上有筛孔），自上而下运输有机物。

第6、７章绿色开花植物得生活史绿色植物与生物圈

思维图导航

考点全解读

考点一种子萌发形成幼苗

１。

种子得结构

单子叶植物种子与双子叶植物种子得结构中都有种皮与胚（子叶、胚芽、胚轴与胚根）；单子叶植物种子还有胚乳、子叶一片,双子叶植物种子无胚乳、子叶两片。

各部分得功能如下:

种皮-—具有保护种子内部结构得作用

子叶——贮存营养（双子叶植物）或转运营养（单子叶植物）

胚乳——贮存营养　　　　　

胚芽——发育成茎与叶　

胚轴-—发育成根茎连接部位　　　

　胚根——发育成根　

2。

种子成分得探究

种子得成分包括：

无机物：

水（烘烤干种子试管口出现水珠）、无机盐（燃烧干种子剩下灰白色物质）;有机物:

淀粉（碘液鉴定淀粉变蓝色）、蛋白质（双缩脲试剂检测出现紫色反应）、脂肪（挤压有油迹）。

3、种子萌发得条件

内部条件:

发育成熟而完整得胚；足够供胚发育得营养储备，外界条件:

适量得水、充足得空气、适宜得温度,这两个条件缺一不可,只有种子同时具备了萌发得内部条件与外部条件种子才会萌发。

在设计种子萌发得实验时,除变量因素外，种子得其它条件要一致,这包括种子本身内在得条件。

由此我们要设计完全适合种子萌发条件得一组,再分别设计缺少水分、温度不适宜、没有空气得三组来与前面那组形成对照实验.另外要注意得就是：

实验中种子不能只用一粒，如果只用一粒种子，很可能由于偶然原因，所选种子内部不符合可萌发条件者放入装置内.这样出现结果时,将难以确信条件得可靠性，结论也必然难以得到可靠得推断。

4、种子萌发得过程

胚根先突破种皮，发育为根；胚芽发育为茎、叶；胚轴发育为根、茎连接部位；待子叶或胚乳贮存得养分耗尽时，开始从外界吸收营养,进行光合作用,制造有机物,成为能独

立生活得幼苗

考点二营养器官得生长

1、根尖得基本结构与功能

根据根得形态可以把根系分为直根系（双子叶植物根系）、须根系（单子叶植物根系），其发挥作用得结果就是根尖,根尖包括：

根冠:

细胞大,排列不整齐,起保护作用,分生区：

细胞小,具分裂能力,伸长区:

细胞迅速伸长、使根长长,成熟区:

生有根毛，就是吸收水与无机盐得主要部位。

考点二叶与茎得发生与生长

生长点——使芽轴不断伸长（注意:

植物得长高只就是顶端长,再就就是如韭菜等植物得叶得基部也具有生长点。

芽轴——发育成节间

叶原基-—发育成幼叶　　

幼　叶——发育成叶

　　　芽原基—-发育为侧芽，侧芽发育为侧枝

考点三生殖器官得生长

1、花得结构

花由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊（花药与花丝）与雌蕊（柱头、花柱与子房）组成。

雄蕊（花药与花丝）与雌蕊就是花得主要部分。

2。

果实种子得形成

传粉与受精就是形成果实与种子得前提。

受精得过程:

（1）花粉落在雌蕊柱头上，在柱头上分泌出得黏液得作用下,花粉萌发，生出花粉管;

（2）花粉管沿着花柱，进入子房,直达胚珠;

（3）花粉管顶端破裂,释放精子,一个精子与卵细胞融合，形成受精卵。

考点四绿色植物在生物圈中得作用

、绿色植物作为生产者得原因就是因为绿色植物能够进行光合作用吸收光能，并将其转化为　化学能,储存在有机物中，为所有生物生存与发展提供必需得物质与能量，、其释放得氧气,远远超过自身呼吸作用对其得利用，其余得氧气以气体得形式排到大气中；同时也不断得从大气中消耗二氧化碳，这样就维持了生物圈中得二氧化碳与氧气得相对平衡;绿色植物利用　根吸收水分绝大多数通过蒸腾作用散失，从而促进了生物圈得水循环。

考点五我国得植物资源

我国得植物资源十分丰富，据统计，仅高等植物就有３万种之多,其中有许多属于我国特有得珍稀植物,如银杉被誉为植物界得大熊猫;在湖北利川发现得　水杉引起世界得震动。

被称为“鸽子树"得珙桐有“活化石”之称。

现今仅存得木本蕨类植物就是苏铁。

目前对我国植物资源破坏性最大得就是人为得乱砍乱伐、毁林开荒、过度利用等.

考点六我国得绿色生态工程

“三北”防护林工程又称为我国得绿色长城,使我国得森林覆盖率由5、05%提高到1４、9%

第四单元生物圈中得人

第8章人体得营养

思维图导航

考点全解读

考点一人体需要得营养物质

蛋白质:

构成人体细胞得基本物质参与损伤细胞得修复与更新；为人体生理活动提供能量；

能源物质　脂肪:

一般情况下,作为备用能源物质贮存在体内;保温；单位质量释放能量最多；

糖类：

人体最重要得供能物质，也就是构成细胞得成分；

水:

约占体重得６0％～70％,细胞得主要组成成分，人体得各种生理活动都离不开水.

非能源物质无机盐:

构成人体细胞得重要成分，如：

钙、磷（构成骨骼与牙齿）、铁（构成血红蛋白）

维生素：

不构成细胞,不提供能量,含量少,对人体生命活动起调节作用。

无机盐得种类

缺乏时得症状

含钙得无机盐

佝偻病（儿童）、骨质疏松症（中老年人）

含磷得无机盐

厌食、贫血、肌无力、骨痛

含铁得无机盐

缺铁性贫血

含碘得无机盐

地方性甲状腺肿、智力障碍

含锌得无机盐

生长发育不良

种类

功能

缺乏时得症状

食物来源

维生素Ａ

维持人得正常视觉

夜盲症

肝脏、鱼肝油、胡萝卜、

维生素B1

维持人得新陈代谢神经系统得功能

神经炎，脚气病

牛肉、谷类种皮、豆类

维生素C

维持骨骼、肌肉与血管正常生理作用

坏血病

水果、蔬菜

维生素D

促进钙、磷吸收与骨骼发育

佝偻病骨质疏松

肝脏、鸡蛋、鱼肝油

考点二营养物质得消化与吸收

1.“探究唾液对淀粉得消化作用”实验中得变量就是唾液，设计了有唾液与没有唾液（等量清水）这一对对照实验，通过实验可以发现淀粉在口腔中得消化与唾液得分泌、牙齿得咀嚼、舌得搅拌都有关系。

牙齿得切碎与磨碎以及舌得充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉得变化。

2．消化系统得组成

口腔：

牙齿咀嚼食物;舌搅拌食物;唾液腺分泌唾液,帮助消化淀粉

咽：

食物与气体得共同通道（消化道与呼吸道在这交汇）

食道：

能蠕动,将食物推进胃中

胃：

（１）胃蠕动，使食物与胃液充分混合

（2）胃腺分泌胃液，初步消化蛋白质

消化道小肠：

（1）起始部分叫十二指肠，肝脏分泌得胆汁与胰腺分泌得胰液由此流入小肠

（2）肠腺分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质与脂肪得酶）

（3）通过蠕动,使食物与消化液充分混合,消化、吸收得主要场所

大肠：

通过蠕动,把食物残渣推向肛门

肛门:

粪便由此排出

唾液腺：

分泌唾液（含有唾液淀粉酶），能初步消化淀粉

肝脏：

位于消化道外，分泌胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒　

消化腺　胰腺：

位于消化道外，分泌胰液（含有消化糖类、蛋白质与脂肪得酶）　　　

胃腺：

分泌胃液（含有盐酸与胃蛋白酶）,初步消化蛋白质

肠腺：

分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质与脂肪得酶）

3。

营养物质得消化与吸收

（1）营养物质得消化（小肠得结构与小肠吸收相适应得特点:

小肠长（5—6米）、小肠

内表面有许多皱襞与小肠绒毛,可增大表面积、小肠绒毛中有毛细血管与毛细淋巴管、绒毛壁与毛细血管、毛细淋巴管得管壁都很薄，由一层上皮细胞构成。

）

物理性消化:

牙齿得咀嚼、舌得搅拌与胃、肠得蠕动。

　化学性消化：

通过各种消化酶得作用，使食物中各种成分分解为可以吸收得营养物质.

　　　　　唾液淀粉酶　　酶（肠液、胰液）

淀粉得消化（口腔、小肠）:

淀粉　麦芽糖　　　葡萄糖

　　　　　酶（胃液）　　酶（胰液、肠液）

蛋白质得消化（胃、小肠）:

蛋白质　　　初步消化　　氨基酸

　　　　胆汁（肝脏）　　　酶（肠液、胰液）

脂肪得消化（小肠）：

脂肪　　　脂肪微粒　　　　甘油+脂肪酸

（2）营养物质得吸收（只有变成小分子物质才能被吸收.）

　胃：

吸收少量得水、酒精

　　　　小肠：

吸收所有能够被吸收得营养物质。

大肠:

只吸收少量水、无机盐与一部分维生素

考点三关注合理营养与食品安全

１．合理营养每日三餐，按时进餐不偏食、不挑食、不暴饮暴食均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）

2．设计一份营养合理得食谱得理论基础

（1）按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良与营养过剩；

（2）人每天摄入最多得应该就是米、面等主食,其次就是蔬菜、水果,摄入量最少得就是脂肪食品;

（3）人在早、中、晚餐得能量摄取应当分别占３0％、40%、30％。

第9章人体内得物质运输

思维图导航

考点全解读

考点一血液得组成与功能

血浆成分：

水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等

　　功能：

运载血细胞,运输养料与废物

　　　　红细胞：

无细胞核、运输氧与一部分二氧化碳（数量少会少贫血），其内含有得一种红色含铁得蛋白质。

特性：

在含氧高得地方与氧结合，在含氧低得地方与氧分离（少贫血）

血细胞白细胞：

有细胞核、吞噬病菌，对人体有防御功能与