商业空间设计文件.docx
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商业空间设计文件
商业空间设计
课程名称
商业空间设计
课程代码
学
时
分
配
总学时：
64
学分
4
讲授：
20
课程类别
必修课（√）选修课（）公选课（）
上机、实验：
44
授课专业
艺术设计
授课班级
环艺15级
课堂讨论：
任课教师
朱琼芬
职称
景观设计（二级）技师
习题课：
所选教材
《商业空间设计》主编：
罗兵朱琼芬中国海洋大学出版社
机动：
教学
目的
要求
目的：
1.通过了解商业空间的类型及商业空间设计的基本知识，对在设计过程中所涉及到的提取设计元素、完成制作设计方案及识图绘图有一个全面的认识。
2.通过全面学习商业空间设计，能够熟练掌握商业空间的基本类型和设计方案的制作。
3.通过实训课程，熟悉设计准备阶段、方案设计阶段及施工图设计阶段的各方面内容，规范制图。
要求：
1．理论知识要求：
掌握商业空间设计的方法与手段；设计理念注重人文精神和文化内涵，注重多学科知识的交叉、融合。
2．技能方面：
培养三维空间想象力，正确理解不同商业空间的特点及内容组成，分别用平立面图、顶棚图、透视效果图、文字说明等手法表现课程研究的空间对象，准确表达设计意图，图文并茂的展示设计构思，掌握创造性的思维方法。
教学
重点
难点
商业空间设计的各个阶段
重点：
平面图、立面图、天花图、节点详图、效果图等绘制基础。
难点：
形制规整，内容详实。
教学建议：
参考研究实际案例及其设计过程。
商业空间设计各个领域
重点：
不同商业空间类型的把控——展卖空间、酒店空间、餐饮空间、休闲娱乐空间。
难点：
不同的商业空间类型对设计有不同的要求。
教学建议：
安排实地考察或短暂实习，学习商业空间设计的操作流程，增加学生的实践操作知识。
参考
书目
《公共室内空间设计》，李茂虎编著，东方出版中心，2010；
《建筑空间论》，布鲁诺.赛维著，中国建筑工业出版社，1985；
《室内设计资料集》，张綺曼主编，中国建筑工业出版社，1990
第一讲
授课章节
第一章概述
第二章商业空间分类
教学目的
1．商业空间设计的概念
2．商业空间的沿革与发展
3.商业空间的分类
重点与难点
教学重点
商业空间的分类
教学难点
商业空间的沿革与发展
教学方法
启发式教学法、案例教学法、问题教学法
教学手段
多媒体教学
教学过程
时间分配
教学内容
学时数
1．商业空间设计的概念
2．商业空间的沿革与发展
3.商业空间的分类
4
教学过程
设计安排
一.新课导入提问：
1.什么是商业空间？
2.例举一些商业空间的案例
二.授课主要内容（PPT讲解）
1.商业空间设计的概念
2.商业空间的沿革与发展
3.商业空间的分类
三.思考与练习
1.商业空间的性能有哪些？
2.商业空间的发展趋势有哪些？
四．小结
课后作业
1.商业空间的类型有哪些？
它们各自有哪些设计要求？
2.寻找身边的商业空间类型，并结合自身知识结构分析其优缺点。
备注
请学生们在课外查阅的资料的基础上结合阅读室内刊物和商业空间设计书籍。
第二讲
授课章节
第三章商业空间设计内容
教学目的
1.商业空间的组织构成
2.展卖空间中的展具类型
3.展卖空间方案册制作流程
重点与难点
教学重点
（1）商展卖空间中的展具类型
教学难点
（2）展卖空间方案册制作流程
教学方法
启发式教学法、案例教学法、问题教学法、微课教学法、虚拟场景演示
教学手段
多媒体教学
教学过程
时间分配
教学内容
学时数
1.商业空间的组织构成
2.展卖空间中的展具类型
3.展卖空间方案册制作流程
4
教学过程
设计安排
一.新课导入提问：
1.展卖空间的概念？
2.展卖空间的设计原则与要求？
二.授课主要内容（PPT讲解）
1.商业空间的组织构成
2.展卖空间中的展具类型（现场测量展架+微课视频+佐藤大案例）
3.展卖空间方案册制作流程（虚拟场景演示）
三．思考与练习
课堂作业一：
根据课堂测量的展架数据
1.绘制展架三视图2.运用SU制作展架
课堂作业二：
根据提供效果图
1.标注各区域功能2.标注交通动线图3.分析展具类型
四．小结
1.展卖空间需要有哪些部分组成？
2.展架可以分为哪些？
课后作业
运用设计思维导图，以水为元素设计一组服装展卖空间的展具
备注
请学生们在课外查阅案例资料的基础上结合阅读商业空间相关期刊杂志或书籍。
第三讲
授课章节
第四章商业空间色彩设计
教学目的
1.色彩的视觉心理效应
2.商业空间色彩运用
重点与难点
教学重点
1.色彩的视觉心理效应
教学难点
2.商业空间色彩运用
教学方法
启发式教学法、案例教学法、问题教学法、实样实验教学
教学手段
多媒体教学
教学过程
时间分配
教学内容
学时数
1.色彩的视觉心理效应
2.商业空间色彩运用
4
教学过程
设计安排
一.新课导入提问：
1.展卖空间需要有哪些部分组成？
2.展架可以分为哪些？
二.授课主要内容（PPT讲解）
1.色彩的视觉心理效应
2.商业空间色彩运用
三．思考与练习
根据上节课调研的展卖空间案例，对其色彩设计进行分析。
四．小结
课后作业
根据本章的色彩设计原则，试对一个100平米左右的运用品牌专卖店进行色彩设计。
备注
辅助工具准备：
每人一套工具：
长尺、比例尺、马克笔、针管笔、8开白纸本、铅笔、橡皮等。
第四讲
授课章节
第五章商业空间照明设计
教学目的
1.商业空间照明基础
2.商业空间照明运用
重点与难点
教学重点
商业空间照明基础
教学难点
商业空间照明运用
教学方法
启发式教学法、案例教学法、问题教学法、实样实验教学
教学手段
多媒体教学
教学过程
时间分配
教学内容
学时数
1.商业空间照明基础
2.商业空间照明运用
4
教学过程
设计安排
一.新课导入：
根据上节课的色彩设计原则，试对一个100平米左右的运用品牌专卖店进行色彩设计，作业解析。
二.授课主要内容（PPT讲解）
1.商业空间照明基础
2.商业空间照明运用
三．思考与练习
根据上次的专卖店案例调研资料进行照明分析。
四．小结
课后作业
根据本章内容，试对一个中型的服装专卖店进行照明设计（手绘或CAD表现均可），要求设计中体现整体照明、重点照明相结合的照明方式。
备注
辅助工具准备：
每人一套工具：
长尺、比例尺、马克笔、针管笔、8开白纸本、铅笔、橡皮等。
第五讲
授课章节
第六章商业空间设计分析
教学目的
1.展卖空间设计程序；
2.餐饮空间设计程序；
重点与难点
教学重点
展卖空间设计程序；
教学难点
餐饮空间设计程序；
教学方法
启发式教学法、案例教学法、问题教学法、实样实验教学
教学手段
多媒体教学
教学过程
时间分配
教学内容
学时数
1.展卖空间设计程序；
2.餐饮空间设计程序；
4
教学过程
设计安排
一.新课导入：
根据上节课的课后作业，中型服装专卖店照明设计（手绘或CAD表现均可），分析其照明方式的设计体现，作业解析。
二.授课主要内容（PPT讲解）
1.展卖空间设计程序；
2.餐饮空间设计程序；
三．思考与练习
1.展卖空间设计程序中的方案设计阶段有哪些步骤？
2.餐饮空间设计程序中的方案设计阶段有哪些步骤？
四．小结
课后作业
根据本章内容展卖空间设计程序和教师下发的设计任务书，着手设计一个森马服装展卖空间（面积为100平方米，层高4米）。
1.调研相关品牌店面并归纳整理调研信息。
2.制作PPT在课上进行调研汇报3.设计准备阶段——确定展卖空间定位及设计理念分析
备注
第六讲
授课章节
第六章商业空间设计分析
教学目的
1.酒店空间设计程序；
2.休闲娱乐空间设计程序；
3.设计准备阶段PPT汇报
重点与难点
教学重点
酒店空间设计程序；
教学难点
休闲娱乐空间设计程序；
教学方法
启发式教学法、案例教学法、问题教学法、实样实验教学
教学手段
多媒体教学
教学过程
时间分配
教学内容
学时数
1.酒店空间设计程序；
2.休闲娱乐空间设计程序；
3.设计准备阶段PPT汇报
4
教学过程
设计安排
一.新课导入：
展卖空间和餐饮空间的设计程序有哪些？
二.授课主要内容（PPT讲解）
1.酒店空间设计程序；
2.休闲娱乐空间设计程序；
3.设计准备阶段PPT汇报
三．思考与练习
酒店空间和休闲娱乐空间设计程序中的方案设计阶段有哪些步骤？
四．小结
课后作业
设计准备阶段——结合设计思维导图完成服装展卖空间展具设计
备注
第七讲
授课章节
案例解析
教学目的
娱乐健身项目设计1.歌舞厅设计2.洗浴空间设计3.健身房设计
4.保龄球馆、台球厅、棋牌室设计5.方案设计阶段实训练习
重点与难点
教学重点
洗浴空间设计
教学难点
健身房设计
教学方法
启发式教学法、案例教学法、问题教学法、实样实验教学
教学手段
多媒体教学，一对一辅导
教学过程
时间分配
教学内容
学时数
娱乐健身项目设计1.歌舞厅设计2.洗浴空间设计
3.健身房设计4.保龄球馆、台球厅、棋牌室设计
5.方案设计阶段实训练习
4
教学过程
设计安排
一.新课导入：
酒店空间包含哪些设计内容？
二.授课主要内容（PPT讲解）
娱乐健身项目设计1.歌舞厅设计2.洗浴空间设计
3.健身房设计4.保龄球馆、台球厅、棋牌室设计；5.方案设计阶段实训练习：
任务分析——方案设计——效果制作
三．思考与练习
调研身边的休闲娱乐空间，分析其空间功能组成内容，通道分布？
四．小结
课后作业
方案设计阶段——完成展卖空间平面布置及通道设定，完成立面装饰及顶面照明布置。
备注
第八讲
授课章节
案例解析
教学目的
娱乐健身项目设计1、美容、美发、美体空间设计2、影剧院空间设计3、游戏厅、网吧空间设计4.施工图设计阶段实训练习
重点与难点
教学重点
美容、美发、美体空间设计
教学难点
影剧院空间设计
教学方法
启发式教学法、案例教学法、问题教学法、实样实验教学
教学手段
多媒体教学
教学过程
时间分配
教学内容
学时数
娱乐健身项目设计1、美容、美发、美体空间设计2、影剧院空间设计3、游戏厅、网吧空间设计4.施工图设计阶段实训练习
4
教学过程
设计安排
一.新课导入：
洗浴空间由哪些功能区域构成？
二.授课主要内容（PPT讲解）
娱乐健身项目设计1、美容、美发、美体空间设计2、影剧院空间设计
3、游戏厅、网吧空间设计4.施工图设计阶段实训练习
三．思考与练习
调研身边的影剧院，分析其空间功能组成内容，通道分布？
四．小结
课后作业
完成施工图设计阶段——完成展卖空间平立顶施工图制作
备注
第九讲
授课章节
餐饮空间设计
教学目的
一、餐饮空间基础知识二、餐饮空间设计
重点与难点
教学重点
1.餐饮空间类型特征
2.餐饮空间的构思与创意
3.餐饮空间的设计原则
4.餐饮空间功能分区
教学难点
1.餐饮空间类型特征
2.餐饮空间的功能分区
教学方法
启发式教学法、案例教学法、问题教学法
教学手段
多媒体教学
教学过程
时间分配
教学内容
学时数
一、餐饮空间基础知识
二、餐饮空间设计
4
教学过程
设计安排
一.新课导入提问：
1.请同学们想一想哪些空间属于餐饮空间？
2.请同学们说出你熟悉的餐厅设计案例，并解说其特点
二.授课主要内容（结合PPT图例讲解）
1.餐饮空间基础知识（餐饮空间设计概述；餐饮空间分类及相应特征）
2.餐饮空间设计（餐饮空间的构思与创意；餐饮空间的设计原则；餐饮空间设计与人的行为心理分析；餐饮空间的功能分区；餐饮空间光环境设计；餐饮空间色彩设计）
三．小结
四．布置课堂作业
1.查阅人体工程学资料或通过实际测量掌握餐厅设计的各项尺寸要求如，餐椅、餐桌、备餐台、服务台、酒柜的尺寸等。
五、课后作业：
1.将所给原始平面餐厅图纸进行平面布置，满足各项使用功能。
2.收集大量资料，分析餐饮空间的构思与创意的方法。
思考题
作业题
1．收集资料，分析餐饮空间的构思与创意的方法。
2．将所给原始平面餐厅图纸进行平面布置，满足各项使用功能。
备注
请学生们查阅课外资料时结合老师推荐的设计网站与杂志期刊。
第十讲
授课章节
餐饮空间设计
教学目的
三、餐饮空间平面布置四、主题餐厅设计专题
重点与难点
教学重点
1.餐厅设计规范
2.餐饮空间优化平面布置的方法
3.主题餐厅设计专题
教学难点
1.餐饮空间优化平面布置的方法
2．围绕某种（或几种）主题元素进行设计
教学方法
1、通过实际测量法掌握桌椅等的基本尺寸。
2、板书示范
示范平面布置思路和主题元素的演变。
3、理论与实际相结合，完善方案平面和立面设计
教学手段
多媒体教学、案例教学法
教学过程
时间分配
教学内容
学时数
一、餐厅平面布置二、主题餐厅设计专题
4
教学过程
设计安
排
一.新课导入
1.餐饮空间分为几种？
2.餐饮空间基本空间功能分区有哪些？
3.餐厅平面布置遇到的难题？
二、授课主要内容（结合板书与PPT图例讲解）
餐厅平面布置
1．餐厅平面布置细节知识
2．餐厅的家具布置
3．餐厅设计规范
4．餐饮空间平面分析（餐饮空间基本功能分区；平面布置步骤；餐饮空间平面布置原则；优化平面布置）
主题餐厅设计专题
1．围绕某种（或几种）主题元素进行设计（方法；如何提取主题元素的可用部分；）
2.围绕某种主题氛围进行设计
三、总结
四、布置课堂作业
1.优化餐厅平面设计，绘制平面流线分析图
2.确定主题元素，提取主题元素的可用部分，并将主题元素应用到整个餐厅的设计中。
（表现手法不限）
五、课后作业
1.根据所学知识，完善方案设计，绘制CAD施工图纸。
思考题
作业题
1．在项目设计过程中是否需要提前考虑其设计方式？
备注
请学生们在课外查阅的资料的基础上结合阅读室内杂志和相关书籍。
第十一讲
授课章节
餐饮空间设计
教学目的
分析优秀餐饮空间案例，并借鉴其设计思想
重点与难点
教学重点
1.案例分析主题餐厅的设计方法
2.把握主题的延深应用，在空间中体现主题
教学难点
把握主题的延深应用，在空间中体现主题
教学方法
启发式教学法、案例教学法、问题教学法
教学手段
多媒体教学
教学过程
时间分配
教学内容
学时数
1.优秀案例分析
2.分析主题餐厅的设计方法
3.把握主题的延深应用，在空间中体现主题
4.制作餐厅效果图
4
教学过程
设计安排
一.新课导入提问：
1.如何优化餐厅平面布置？
2.主题餐厅的设计方法有哪些？
二、分析优秀餐饮空间案例，并借鉴其思想
1.南苑餐厅
2.“树影婆娑”主题餐厅酒吧设计
3.波士顿Banq餐厅前卫设计
4.龙卷风餐厅
5.馋厨
6.大快活连锁餐厅设计
7.案例示范：
nat.finebio餐厅
8.优秀学生作品
三、总结
四、布置课堂作业
1.用3Ds或Sketchup建出餐厅整体模型
五、布置课外作业
1．根据课堂建出的餐厅整体模型，绘出轴测图和就餐区、入口、收银区等空间效果图
2.将餐厅方案在PS或AI里排版，尺寸A3，要求表达整个餐厅的设计思想
思考题
1、版式制作体现设计思想
备注
课后关注最新室内设计案例
第十二讲
授课章节
六、餐厅项目设计方案总结
教学目的
1.餐厅项目设计方案总结
2.餐厅设计作业点评交流
重点与难点
教学重点
1.餐厅项目设计方案总结
教学难点
1.餐厅设计作业点评交流
教学方法
反转教学
教学手段
每个学生汇报自己的设计方案，学生之间相互提问并点评，老师点评
教学过程
时间分配
教学内容
学时数
1.餐厅项目设计方案总结
2.餐厅设计作业点评交流
4
教学过程
设计安排
一.实践教学提问：
1．餐厅设计过程中遇到问题？
2．方案排版过程中遇到的问题？
二、授课主要内容（现场讲解）
1.餐厅项目设计方案总结
2.餐厅设计作业点评
个人作品阐述——同学间相互提问和点评——教师点评
三．布置课后作业
1、结合同学盒教师所提意见，对方案进行调整完善。
思考题
1、主题餐厅设计的特点
备注
关注最新室内设计案例
第十三讲
授课章节
酒店设计
教学目的
1.了解酒店综述2.掌握酒店空间设计
重点与难点
教学重点
1.酒店类型
2.酒店空间设计风格
3.酒店流线设计
4.酒店区域配比
教学难点
1.酒店流线设计
2.酒店首层平面布局
教学方法
启发式教学法、案例教学法、问题教学法
教学手段
多媒体教学
教学过程
时间分配
教学内容
学时数
一、酒店综述二、酒店空间设计
4
教学过程
设计安排
一.新课导入提问：
1.谈谈自己住过的酒店印象？
2.世界上著名的酒店例举一下？
二.授课主要内容（结合PPT图例讲解）
1.酒店概述（酒店及酒店空间设计的发展历程；酒店类型及级别；酒店空间设计风格；酒店空间设计现状及发展趋势；中外部分著名大酒店简介）
2.酒店空间设计（酒店策划定位；酒店空间设计程序；酒店流线设计；酒店区域配比；酒店首层平面布局）
三．小结
四．布置课堂作业
1.根据所提供酒店图纸进行首层平面布局设计、天花设计。
要求：
平面布局和天花设计草图各1张；A3图纸；手绘；简要说明。
五、课后作业：
酒店调查报告
要求：
篇幅1000字，图文并茂；调查本校所在城市五个以上高档酒店，每个酒店拍摄五张以上室内外照片，并对每个酒店的类型、级别、功能、特点特别是设计风格进行分析说明，将图文制作成WORD文件。
思考题
作业题
1．收集资料，查询目前酒店发展的最新案例
备注
请学生们查阅课外资料时结合老师推荐的设计网站与杂志期刊。
第十四讲
授课章节
酒店设计
教学目的
1.掌握酒店大堂空间设计2.掌握酒店通过空间设计
重点与难点
教学重点
1.大堂总体设计
2.大堂分区设计
3.通过空间设计
教学难点
1.大堂总体设计
教学方法
1、通过实际测量或资料查询掌握酒店大堂和通过空间等的基本尺寸。
2、板书示范
示范大堂空间布置思路
教学手段
多媒体教学、案例教学法
教学过程
时间分配
教学内容
学时数
三、酒店大堂空间设计四、酒店通过空间设计
4
教学过程
设计安
排
一.新课导入
1.简述目前酒店空间设计现状？
2.如何设计酒店流线设计？
二、授课主要内容（结合板书与PPT图例讲解）
酒店大堂空间设计
1．大堂概述
2．大堂总体设计
3．大堂分区设计
4．大堂空间平面规划实例解析
酒店通过空间设计
1.通过空间概述
2.通过空间设计
3.通过空间设计实例赏析
三、总结
四、布置课堂作业
**酒店大堂空间设计
要求：
效果图设计和界面设计草图4张；A3图纸；手绘；简单说明。
五、课后作业
**酒店通过空间设计
要求：
效果图设计和界面设计草图4张；A3图纸；手绘；简单说明。
考题
作业题
1．在项目设计过程中是否需要提前考虑其设计方式？
备注
请学生们在课外查阅资料的基础上结合阅读室内杂志和相关书籍。
第十五讲
授课章节
酒店设计
教学目的
1.熟练掌握酒店餐饮空间设计
2.掌握酒店会务空间设计
重点与难点
教学重点
1.餐饮空间设计2.会务空间设计
教学难点
1.会务空间设计
教学方法
启发式教学法、案例教学法、问题教学法
教学手段
多媒体教学
教学过程
时间分配
教学内容
学时数
五、酒店餐饮空间设计六、酒店会务空间设计
4
教学过程
设计安排
一.新课导入提问：
1.酒店大堂有哪些功能要求？
2.酒店设计中通过空间有哪些？
二、授课主要内容
酒店餐饮空间设计
1.餐饮空间概述
2.餐饮空间设计
3.餐饮空间设计实例解析
酒店会务空间设计
1.会务空间概述
2.会务空间设计
3.会议室设计实例解析
三、总结
四、布置课堂作业
酒店中餐厅
要求：
效果图设计和界面设计草图4张；A3图纸；手绘或计算机制图；简单说明。
五、布置课外作业
**酒店报告型会议室设计
要求：
效果图设计和界面设计草图4张；A3图纸；手绘；简单说明。
思考题
1、中式元素有哪些？
备注
课后关注最新酒店设计案例
第十六讲
授课章节
酒店设计
教学目的
1.掌握酒店休闲娱乐空间设计
2.掌握酒店商务层空间设计
重点与难点
教学重点
1.酒店休闲娱乐空间设计2.商务层规划布局3.商务层空间设计特点
教学难点
1.商务层规划布局
教学方法
启发式教学法、案例教学法、问题教学法
教学手段
多媒体教学
教学过程
时间分配
教学内容
学时数
七、酒店休闲娱乐空间设计八、酒店商务层空间设计
4
教学过程
设计安排
一.新课导入提问：
1.酒店餐饮空间包括哪些？
2.会务空间设计需要布置哪些功能？
二、授课主要内容
酒店休闲娱乐空间设计
1.休闲娱乐空间概述
2.休闲娱乐空间设计
3.休闲娱乐空间设计实例解析
酒店商务层空间设计
1.商务层概述
2.商务层规划布局
3.商务层空间设计特点及案例解析
三、总结
四、布置课堂作业
**酒店桑拿空间设计
要求：
效果图设计和界面设计草图4张；A3图纸；手绘；简单说明。
五、布置课外作业
1、商务层平面布局及规划
1）规划草图设计（手绘）
2）CAD图纸
2、商务层客房设计
1）商务标准间设计
2）商务套房设计
要求：
手绘效果图和界面草图4张；A3图纸；简单说明
思考题
1、酒店设计过程中遇到的问题？
备注
关注最新酒店设计案例
升级会员 