六西格玛DMAIC面包案例.ppt

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正常条件下烘烤几块面包正常条件下烘烤几块面包正常条件下烘烤几块面包正常条件下烘烤几块面包品尝小组评级品尝小组评级品尝小组评级品尝小组评级平均等级为平均等级为平均等级为平均等级为7.47.4相对于相对于相对于相对于66过程来说过程来说过程来说过程来说,该偏差该偏差该偏差该偏差过大过大过大过大3x10+4x9+6x8+4x7+3x6+2x5+1x4+1x33x10+4x9+6x8+4x7+3x6+2x5+1x4+1x31+1+2+3+4+6+4+31+1+2+3+4+6+4+36概述概述第第第第55步步步步.定义定义定义定义Y（Y（口味口味口味口味）的改进目标的改进目标的改进目标的改进目标如何定义改进如何定义改进如何定义改进如何定义改进?

将竞争对手作为标竿将竞争对手作为标竿将竞争对手作为标竿将竞争对手作为标竿关注缺陷关注缺陷关注缺陷关注缺陷（即即即即口味等级口味等级口味等级口味等级7）7）明确明确明确明确“可接受的西格玛可接受的西格玛可接受的西格玛可接受的西格玛水平水平水平水平”设定相应的改进目标设定相应的改进目标设定相应的改进目标设定相应的改进目标或许或许或许或许55过程是足够的过程是足够的过程是足够的过程是足够的!

1,000,000-1,000,000-100,000-.100,000-.10,000-.10,000-.1,000-.1,000-.100-.100-.10-.10-.1-1-234567234567“好面包好面包好面包好面包”烘烤过程烘烤过程烘烤过程烘烤过程最佳竞争者最佳竞争者最佳竞争者最佳竞争者需提高需提高需提高需提高的间距的间距的间距的间距百万缺陷数百万缺陷数百万缺陷数百万缺陷数西格玛值西格玛值西格玛值西格玛值FreihoferFreihoferWONDERPepperidgeFarmPepperidgeFarmSunbeamSunbeam分析分析分析分析6概述概述第第第第66步步步步.识别识别识别识别Y（Y（口味口味口味口味）波动的来源波动的来源波动的来源波动的来源如何确定偏差的主要来源如何确定偏差的主要来源如何确定偏差的主要来源如何确定偏差的主要来源（Xs）?

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