单个中药饮片养护方法.docx

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单个中药饮片养护方法

单个中药饮片养护方法

1大黄

大黄应避光，因为大黄中的鞣质与光线接触过久,易氧化为红棕色或棕黑色,这种氧化变化有时与酶的影响有关.故大黄饮片不宜多晒或久晒,以免变色；大黄饮片严防受潮,否则中心发黑,也易虫蛀,且不应用汗手拿取,否则外面变成黑色,皆有损质量；如发现轻微受潮,霉变或生虫,可在阳光下摊晒或文火炕烘,用刷子将霉刷去;然后再用薰蒸法杀虫.

2牛膝

牛膝因含较多的黏液质,体糯质柔,很易吸潮,一旦受潮,色泽发红至变黑,更易霉蛀,通常生霉生虫后抢水洗晒干后用薰蒸法杀虫；牛膝因易泛油,应密封后置干燥处,防吸潮和霉变.

3白芍

白芍在贮过程中应注意检查，防受潮湿和虫蛀。

如含水量过高，应通风摊晾，使水分发散；在梅雨季节，容易生霉，发热，变色及虫蛀，应经常检查通风，晾晒；晾晒时，宜置于温和阳光下，忌烈日，以免变色发红；如白芍发红或虫蛀，可先喷雾水气在表皮上，以药物烟薰2—4小时或速冻3—5小时，再在弱阳光下晒干；如果发现有轻微霉点，应及时摊晒刷霉，或干揩后阴干之。

4板蓝根

板蓝根在贮存过程中易发生霉变,且多易感染灰绿曲.霉变的部位常在叶柄残茎和密集的疣状突起下,或主根及枝折断处,已经霉变后,其局部色泽加深,质地变软,此外,板蓝根也易虫蛀,害虫常隐藏在韧皮部和木质部蛀蚀,检查时应用力摇动观察有无蛀粉.板蓝根若有轻微霉菌发生,可采用温水淘洗（抢水洗）,于日光下及时曝晒至干.如害虫危害,可薰蒸杀虫.

5葛根

葛根中含多量淀粉、黄酮类物质，如大豆黄苷、大豆黄素、葛根素、葛根黄素等。

在贮存中易吸潮生霉，葛根生霉后能引起总黄酮含量显著下降，未生霉的葛根黄酮总含量可达12%，长霉后下降到4.73%,故防止葛根吸潮生霉是保证质量的重要措施.葛根含多量淀粉易生虫被害较轻时,外表面尚不能观察到虫迹,但用力敲打即可见到虫蛀粉.进行速冻或薰蒸法杀虫.

6甘草

甘草含大量的淀粉（30%）和甘草甜素（6%--14%）.在贮存保管中较易生虫和受潮霉变,生虫后蔓延速度快,用冷冻法或薰蒸法杀虫最佳.如发现霉点应及时刷霉摊晒.如果霉黑就只能损耗.一般在梅雨季节应及时曝晒一次.

7黄芪

黄芪含糖类、黏液质，具粉性和甜味，保管不当易于霉蛀，必须保持干燥，严防潮湿；在梅雨季节之前，门店必须每天检查，如发现黄芪有白霉点时及时刷霉摊晒；如发现有生虫迹象应速冻杀虫。

8三七

三七贮存于干燥、通风处，每年夏季前后曝晒1—2次，则较易保管。

如果受潮生霉则将生霉的三七放入麻布袋中撞击方可去霉。

三七一般不易生虫，但也会生虫（主要是一种甲虫）一般用薰蒸法杀虫，此甲虫赖药性强,杀虫时间要长一点.

9白芷

白芷含水量较多挥发油和淀粉,在贮存养护过程中,极易吸潮霉变,霉变易发生在切片面及支根折断处有白色霉点,且多为灰绿曲霉,若有此变化时,可通过日光曝晒,散发水分,杀灭霉菌.白芷易生虫,一旦生虫,很快即被蛀成空洞,有很多白色极细粉出现,不堪药用.所以一经发现异状,应立即杀虫处理.

10当归

当归因含大量的蔗糖（40%）和挥发油（0.2%--0.4%）,易吸收空气中的水分,故最怕潮湿,夏季若受潮即色泽变黑泛油,导致霉蛀败坏,温度稍高亦易走油.因此应贮存于阴凉干燥,凉爽处.

11羌活

羌活含较多的挥发油,具有特异的香气,易生虫和散失油分,在干燥时不宜曝晒,为了防治虫蛀必要时可用药薰,平时宜置阴凉干燥处保存,防受潮和受热.在春末防止生虫,一旦有生虫迹象,将采取薰蒸法杀虫.饮片一般密封贮存.

12前胡

前胡水分过高,将会出现霉斑,主要为毛霉菌和青霉菌.可以在阳光下曝晒,将霉斑刷掉即可或者用抢水洗晒干,一旦霉腐就没有办法处理.

夏季易生虫,若发现虫害可用药物薰蒸法杀虫;轻微者用烈日曝亦有效.或者速冻法杀虫.

13川芎

川芎含有挥发油（1%）具有特殊而强烈的香味.在常温下均可缓慢挥发,如环境温度较高（35℃以上）挥发即快.川芎挥发油一旦散失或降低,会使其芳香气味减退,严重时引起药材失去油润,质地干枯,甚至不能入药.川芎易生虫,对虫蛀者用薰蒸杀虫或冷冻杀虫法；川芎饮片被霉害时,可采用适量的白酒喷闷,取川芎饮片铺开约7—10cm厚,喷少量白酒于上,及时翻拌使匀,用容器密封贮存2—4小时,取去,晒晾,至干,霉即消失.

14防风

防风质柔肉厚,滋润有油分,主要含挥发油、多糖类成分。

有虫害时，不宜采用曝晒，因害虫常隐居其中，曝晒没有用，曝晒或久晒后会变色（由淡黄色变成白色）和减少油润，有损品质。

应用薰蒸法杀虫。

防风含挥发油、多糖类成分，所以一般严防受潮，时时检查发现有白色霉斑时及时晾晒会自动消失。

忌日光照晒,严防鼠害.

15柴胡

如发现本品生霉可抢水洗后晒干.如发现柴胡生虫用薰蒸法杀虫.

16北沙参

北沙参由于含较多淀粉,易吸潮,易霉变.受潮发霉后变色（红色）,可在阳光下晒;晒时阳光不可太烈,以免变色,或用抢水洗晒干或烘干.霉变严重者不能药用；北沙参霉变后,如处理不及时,伴之而来的即是虫蛀,害虫危害首蛀根的韧皮部,然后再逐渐蛀木质部甚至蛀空,不堪药用.虫害发生时,以薰蒸法杀虫或者少量者用冷冻法杀虫.

17丹参

丹参在贮存养护过程中易吸潮生霉,霉菌多在支根折断处或切片面,应及时抢水洗后晒干.如果发现生虫采取薰蒸法.少量者用冷冻法杀虫.丹参不宜久晒或曝晒以免降低色泽.

18玄参

玄参糯味甜,易生虫发霉,且易吸潮.霉变后根的表面和内部色泽也会加深.如果玄参被虫危害后蛀成许多乌黑色粉末,放射状的浅棕色点状维管束也会遭受破坏,并产生微酸气或酒精样气.故发现上述变异时,必须注意防受潮生虫.若吸湿返潮身软时,应行复晒,如发现生虫应及时处理.

19桔梗

桔梗含有皂苷、菊糖、桔梗糖等，在贮存时易发生虫害蛀蚀，如有此情况将用薰蒸法杀虫，少量用冷冻法杀虫或烘烤杀虫。

桔梗含较多糖质，易吸潮，当其含水量增至12%以上时，在24℃--36℃最易发生灰绿色霉菌,若此现象发生过久,会致使其原色减退或加深,使质量下降.应及时抢水洗后晒干.

20党参

党参含大量糖质，味甜质柔润,夏季易吸湿、生霉、走油、虫蛀、根头及切面易发霉。

党参因贮存前水分不干，贮存期久或保管善易生霉.可抢水洗后在烈日下曝晒1—2小时,不能时间晒得过长,以免泛糖变色；党参一般情况不易生虫,但各门店不能进太多,防上温度高卖不动泛糖.

21巴戟天

巴戟天易生霉,如遇发霉切忌用水洗,宜在阳光下晒后用毛刷刷霉,夏季应经常检查和摊晒,防治虫蛀,可用药物薰蒸.

22木香

木香含挥发油,具有浓烈的香气,在贮存养护过程中应严防受潮.贮存温度不宜过高,以生霉和走失香气.如发现有霉点将其擦掉晒干.木香一般不易生虫.如发现虫蛀应采用药物薰蒸法杀虫.

23白术

白术因含挥发油,具芳香气,需防虫蛀,若贮存过久也会泛油、变黑，一般不宜多年久存。

为了防止霉蛀必须保持干燥。

在梅雨季节应注意检查，如已受潮应立即复晒。

如生虫少量就冷冻杀虫。

24苍术

苍术根茎含挥发油，油中主要成分为苍术醇及苍术酮。

因此，必须存于干燥、凉爽处并避光、防潮，以免“走油”变质或挥发。

本品受潮后多在外皮先生霉，可用水立刻洗净、晒干。

梅雨季前可进行摊晾，以防霉蛀。

25泽泻

泽泻因含有蛋白质（约7%）、淀粉（约23%）、挥发油和树脂等，加工后不干易生虫和生霉。

在贮存过程中时常观察，一旦发现受潮或生虫就应立即日晒或药薰。

泽泻可与牡丹皮同时贮存，这样不仅能防止泽泻生虫，也可防止牡丹皮变色。

26百部

百部含有较多淀粉及苷类，极易吸湿，当夏季受潮后，容易发霉变色，在相对湿度85%时，7天左右即易霉变，而且水分可显著增到21.5%.为了预防霉变,可经常晒,若发现有霉变,可抢水洗,晒干.如只发现霉点,可反复搓掉霉点,晒干方可.

27玉竹

玉竹因含黏液质，性柔软，肉质，味甜，易吸湿还潮而生霉。

在贮存中常需检查含水量，在梅雨季节每7—10天检查一次，若发现回软水分过多时，应及时晒晾散发，一旦有白色霉点时应刷掉或搓掉霉点后晾晒干。

玉竹也易被虫蛀，所以此品种应多检查，发现有虫及时杀虫。

28麦冬

麦冬含麦科皂苷及多量的葡萄糖、果糖、蔗糖等，因此，在贮存环境条件不善时，极易吸潮、发热、发霉，久则表面发黏，质地变软，颜色加深，断面呈黄棕色或棕黄色，形成“走油”，出现油哈气味或霉酸味。

如果出现吸湿、发热、走油，应晾晒干后贮存。

轻微生霉最好不用水洗，因易变成油色；若已变油色则用太阳晒，以防加深，晒时最好有风。

夏季必须勤检查、勤晒；一般可在阳光下晒一整天，并在下午3时左右收，趁热密封封口。

29山药

山药因含有较丰富的黏液质、淀粉和蛋白质等，可给害虫和霉菌的生长提供良好的条件，在梅雨季前宜晒,（晒时,在饮片上盖白纸或其它东西,以免晒过度颜色变黄、条裂痕。

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30川木通

川木通在贮存中易吸潮、虫蛀，特别梅雨季节温湿高时易被虫侵害，所以在贮存中应加强检查，生霉应抢水洗以防降低药效。

生虫不严重可杀虫处理，严重则报废。

31厚朴

厚朴因含挥发油，必须贮存于干燥凉爽之处,主要是防热走油和气味散失.如果挥发油散失,即成干皮,无药用价值.贮存厚朴不宜于燥热或通风,但应防止过分受潮,本品质硬而脆,容易断裂,应避免重压.

32金银花

金银花易被烟草甲,药材甲害虫危害.害虫常从简状花冠顶端开裂处蛀蚀雄蕊和雌蕊等部位,有时蛀蚀成粉或粘连成串,一般生虫采取薰蒸杀虫,小量也可冷冻杀虫;如果金银花药材水份超标会生霉,一般只发生霉点时,则可用文火缓缓烘干.

33贡菊花

贡菊花贮存最不容易.受潮后极易生虫,在霉季更易霉烂、变色、变味,透风易散瓣.如变质情况严重,则无法处理成为废品.因此,以预防为主,贮于干燥通风阴凉处.

34五味子

五味子一般不易生虫,但五味子含油质及水分,一般冬季采收不易晒干透,夏季没有销售完必须再一次翻晒一次,如果不采取措施,易发热,变色与霉烂.如果发现霉点,则蒸后再晒干.

35枸杞子

枸杞子难以保管,极易霉蛀泛糖变黑.所以在贮存中应注意二点:

1、密封贮存,在贮存过程中水分不能超过7%,如果超过就会潮软变色.主要是石灰吸潮法吸潮.2、枸杞含糖易生虫,一般薰蒸杀虫或冷冻杀虫.

36瓜蒌

瓜蒌因本身含糖质,水分多,极易虫蛀和发霉,所以在销售贮存过程中难保管,在少量贮存时应放干燥剂保持干燥,凉爽处；瓜蒌含糖质极易生虫,在贮存中要多检查,发现生虫及时杀虫.

37薏苡仁

薏苡仁含丰富淀粉,蛋白质等,夏季受潮后极易生虫和发霉.在贮存中应保持干燥,通风.如发生生霉应抢水洗,晒干薰蒸杀虫或少量速冻杀虫处理.

38薄荷

薄荷严防受潮,以免霉烂和走失香味,且不应曝晒,久晒后色发黄绿,气味也变得淡薄,均影响质量.薄荷不能雨淋及水洗.所以薄荷养护只能以预防为主.

39肉苁蓉

咸大芸在产地已用盐渍,而盐有防腐作用,故耐存.但其缺点是容易吸湿返潮,遭到霉烂,因此,必须贮存在干燥,低温处.最好放在冷库中.在养护时,忌热,忌晒,忌水浸,否则会腐烂,应注意经常检查,以预防为主.

40茯苓

茯苓粉质,含多糖类的B—茯苓糖约84.2%,受潮易生霉,发生黄色霉斑,甚至腐烂.2、茯苓在贮存过程中易被虫害,主要是药材甲,锯谷盗,赤似谷盗危害.生霉时抢水洗晒,生虫时采用薰蒸杀虫法或少量者用速冻杀虫法.

41川贝母

川贝母因富含淀粉,易吸潮、虫蛀、霉变,应经常抽检.如受潮发霉,刷干净后可以曝晒;阳光强烈时,上面宜覆盖一层纸,;若用火烘,可能变色.霉斑较重时,可先用豆渣擦去其霉,再用水洗净,晒干.若已生虫则薰蒸杀虫.

42高良姜

高良姜忌潮湿,否则易生霉,变色.如受潮可以在阳光下曝晒,或用水快洗（抢水洗）霉后曝晒;但不宜经常曝晒,以免挥发油散失,表面干缩,色泽暗淡,影响质量.

43肉桂

肉桂含挥发油,必须贮存于干燥阴凉处,主要是防热走油.如果挥发油散失,即成干皮,无药用价值.贮存肉桂不宜过于燥热或通风.最好避光及少接触空气,因为肉桂醛易氧化为肉桂酸,影响品质.

44黄柏

黄柏应注意防潮,受潮后易发热、生霉,淋湿后,颜色变黑,则可影响疗效,应贮存通风干燥处,所以黄柏养护以预防为主.黄柏以皮厚,断面色黄为好.

45五加皮

五加皮受潮后发热,生霉,若雨淋湿后或水洗,颜色易发黑.应贮存于干燥处.所以五加皮养护以预防为主.五加皮以气香断面灰白色为好.

46紫苏叶

紫苏叶含挥发油约0.5%,应置阴凉处,以防受潮湿发霉,变色和受热时挥发性成分的散失;且不宜久存,若贮存日久香气逐渐淡薄,影响质量.若发现潮软,可进行摊凉,不宜日晒,因晒后颜色变淡.所以紫苏叶养护以预防为主.

47槐花

槐花极易变色,在采收加工时,应当日晒干,这样色泽鲜艳,才不易变质,贮存养护过程中,一定防止雨淋或着露水或水洗,否则变为黑色或霉烂.所以要时常检查及时翻晒.

48麻黄

麻黄在贮存养护时,应贮放在干燥、通风和避光处,不易生虫.但受潮后可以变色,发霉,含量降低.如发现潮霉,只能摊晾,不宜曝晒,因为麻黄遇日光即褪色,且有效成分降低.久贮或干燥不当,亦变黄色,影响质量.

49灵芝

灵芝含较多糖类,春夏季节或梅雨季节最易受潮,发生虫蛀或发霉.若受潮可放在日光下晾晒,或炭火焙或电火烤,如生霉将快速洗后晒干.生虫则薰蒸杀虫.

50芒硝

芒硝贮存于阴凉干燥处,应避光,防潮,防热.最好密封保存.