工程部标准操作程序全套.docx

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工程部标准操作程序全套

StandardOperationProcedure

标准操作程序

Engineering

工程部

Holi-kareMaintenanceProgram

日常维修项目

Purpose:

目的:

Tomaintainthehigheststandardoffinishingtothefurniture,fittingsandfabricthroughouttheguestareasoftheHotel.

维护保养酒店所有顾客区域的家俱、配置和织物完善至最高标准。

Procedure:

程序:

1．AllroomsallocatedtotheHoli-kareTeamonadailybasesmustbecoordinatedviatheHousekeepingoffice.

日常提供给维修班组的所有房间必须通过客房办公室与各部门协调。

2．AllroomsallocatedtotheHoli-kareTeameachmorningmustbecompleted,andreturnedtoHousekeepingattheendoftheshift.

每天上午提供给维修班组的所有房间必须维修完成，并在本班次结束时交还给客房部。

3．Atotalof5guestbedroomsminimumperday,willbeallocatedtotheHoli-kareTeam.

每天至少有５间客房将提供给维修班组维修。

4．Wherepossible,theseroomsaretobeallocatedonthesamefloor,unlessHousekeepinghaveexperiencedsevereproblemsinaparticularroom。

如果可能，这些提供的维护房应为同一楼层，除非客房部有存在严重问题的特殊房间。

5．AllroomsallocatedtoHoli-kareeachdayaretobestripedofalllinen,andminibarcheckedandlockedpriortotheHoli-kareteamenteringtheroom.

每天给维护队的所有房间都应撤换布草，并且在维护队进入房间前应先检查并锁好迷你吧。

6．EachroomintheHoli-kareprogrammusthavetheHoli-karechecklistcompletedandthedetailsrecordedintheEngineer'sOffice.

每间房的维护项目要有检查清单，工程部有详细记录。

7．Anyrepairsintheroomswhichwilltakelongerthan30minutes,willbedelegatedasregularmaintenance.Insuchcases,theHoli-kareTechnicianmustfilloutamaintenancerequestticketandsubmitittotheDutyEngineerforimmediateaction.

房间内任何超过３０分钟的维修都将作为正规维修。

在这些情况下，维修工必须填写维修申请单并把它交给值班工程师以采取立刻行动。

8.EachcompletedroomwillbecheckedbytheChiefEngineer,orDutyEngineertoensuretherequiredstandardisachieved.

每间已完成的房总工程师或值班工程师检查以确保达到标准要求。

9．Oncompletionofeachroom,theHoli-kareTechnicianistosignanddatechecklist,theninformtheHousekeepingOfficethattheroomisreadyforservice.

维修工应在每间已完成房间的检查单上签字和注明日期，然后通知客房部办公室这间房可以对客服务。

10．WhileworkisbeingcarriedoutbytheHoli-kareteamintheguestrooms,theentrancedoormustremainwedgedopenatalltimes,andlockedshutwhenevertheroomisvacated.

维修工在房间工作时，应用楔子抵住入口处门使之在所有时间保持开放

11．Priortofinishingeachshift,theHoli-karetrolleyistobereturnedtotheworkshop.Aninventoryoftoolsandmaterialsusedistobecarriedoutandthetrolleyistobelockedawayforthenight.

每班结束前，维修手推车应返还工作间。

工具和材料使用情况应有清单，工具车在晚上应锁起来。

DepartmentHead部门经理/总监：

GeneralManager总经理：

Date日期:

Date日期:

FireandEvacuationProcedure

防火疏散程序

Purpose:

目的:

ToensuretheultimatesafetyoftheHotel'sGuestsandEmployees.

确保酒店客人和员工的安全。

Procedure:

程序:

Training培训

1.Allemployeesandnewstartersmustattendthehotelsfireandemergencyproceduretrainingonaregularbase.

所有老员工和新员工都必须参加酒店防火和紧急疏散程序的正规培训。

2.AllemployeesandnewstartersmustattendtheDepartmentalfireandemergencyproceduretrainingonaregularbase.

所有老员工和新员工都必须参加部门防火和紧急疏散程序的正规培训。

3.Allengineeringstaffistocarryoutregular"jobspecific"emergencydrilltraining,toensurethecorrectprocedureisfollowedinacaseofanemergency.

所有工程部员工要开展连续的“工作职责”紧急技能培训，以确保在突发事件中遵循正确程序。

4.AllengineeringstaffmustparticipateintheHotelsregularevacuationdrills,andbeawareoftheroleinanemergencysituation

所有工程部员工都必须参加酒店正规疏散技能训练，知道在紧急情况下他们的角色。

5.Allengineeringstaffmustbetrainedinhandlingofinflammablechemicals.

所有工程部员工都必须接受携带易燃化学物品培训。

6.AllengineeringstaffmustbetrainedandhaveagoodknowledgeoftheHotel'sfirefightingappliances.

所有工程部员工都必须掌握酒店防火器械的知识及进行培训。

7.Inanyemergencysituation,allengineeringstaffmustfollowtheguidelineslaiddownintheHotel'semergencyprocedures.

在任何紧急情况下，所有工程部员工必须遵循酒店紧急疏散程序的指导方针。

FirePrevention防火

1.DutyEngineeronDutymustattendtheweeklytestingofthefirealarmsystemandrecordtheeventinthefirelogbook.

当班值班工程师须参加每周防火报警系统检测并记录在防火记录本上。

2.Allengineersmustreportimmediatelyanydefectivefirefightingequipment.

所有工程师必须对防火设备的任何损坏情况做报告。

3.Reportimmediatelyanypersonseentaperingorplayingwithanyfirefightingequipment.

看见任何人摆弄和玩耍消防设备要立即报告。

4.ObservetheHotel'ssmokingondutypolicy.

在值班时注意酒店的吸烟者。

5.Ensureallfireexits;firedoorsandemergencypassagewaysarefreefromobstructionsatalltimes.

确保所有的防火出口、防火门和紧急疏散通道在任何时间通畅无阻。

6.Ensureallplantroom;risercupboardandhazardousareadoorsarekeptlockedshutatalltimes.

确保所有的设备间、立式管道、柜橱和危险的区域的门在任何时间都保持闭锁状态。

7.DutyEngineersaretoperformweeklypreventivemaintenanceinspectionsandtestsonalllifesafetyandfirefightingequipmentandrecordtheeventinthelogbook.

值班工程师执行每周预防性维修检查和测试所有防火安全设备并在记录本上记录。

8.DutyEngineersaretoperformmonthlypreventivemaintenanceinspectionsandtestsonthekitchengasshutoffsystemsandhoodsuppressionsystems.

值班工程师执行每月预防性维修检查和测试厨房用气关闭系统和防护罩系统。

9.Respondaspriority,anyreportsfromhousekeepingoranyotherdepartmentanywornordefectivewiringonappliancesorequipmentthatmayendangerlifeorcauseanoutbreakoffire.Ifforanyreasonyouareunabletocarryouttherepairsimmediately,thentheapplianceorpieceofequipmentistobeisolatedfromthepowersupplyandreportedtotheChiefEngineerorManageronDuty.

优先回应客房部或其它部门的报告，任何器械或设备磨损的金属线会危及生命或引发火灾。

如果因任何原因你不能立即修理，使器械或设备与电源隔离并报告总工程师或值班经理。

DepartmentHead部门经理/总监：

GeneralManager总经理：

Date日期:

Date日期:

MaintenanceOrderRequest

维修申请

Purpose:

目的:

Toenhanceguestsatisfactionandtomonitorandanalysetrendsandproblemareastoimprovetheproperty.

提高客人满意度并监测分析趋势和问题区域以便提高。

Onlinemaintenanceworkordersystem

在线维修工作单系统

Thenewworkordersystemisintroducedtothehotelusingcomputertomakeworkordersonline.ItcanmakeaworkorderonyourcomputerinChineselanguage.EnglishlanguageisalsoavailableinthesameformatsimultaneouslybutitismoreconvenienttomakeinChineseforengineeringstafftoreadonthespotwhenreceivetheorder.

新维修申请单系统引进酒店,能够用电脑通过工单系统用中文制作工作单，也可同时使用英文。

但当收到维修单后,用中文制作的维修单将更加便利于工程部员工的阅读。

Procedure:

方案：

OnlineMaintenanceRequestsystem.

在线维修申请系统

Apersonrequestinganymaintenancework,fillsoutarequestformonthecomputer,statinghis/hername,department,theproblem,locationandtheservicerequired.Theworkordernumber,dateandthetimeautomaticallygenerateswhenyoumaketheorder.

如果有人申请任何维修工作,在电脑上填写申请,包括他/她的姓名,部门,问题,位置和服务要求。

当制作申请单

时,工作单号,日期和时间自动生成。

Therearetwomoredataentryboxestoentertheequipmentnumberandthetrade.Theequipmentnumberboxistoenterthedefectiveequipmentsuchaslaundryorkitchenequipmentnumberwhichis

ladledoneachequipment.Thetradeboxistoenterwhichtrade（carpentry,electricaletc）thisworkorder

belongs.Itisnotnecessarytofillbythedepartmentwhomaketheorderandwillbefilledbytheengineer

whoaccepttheorderandprints.

另有两个数据条目框去键入设备号和专业。

设备号框应键入有问题的设备,如洗衣机房或厨房贴在每个设备上

的设备号。

专业框应键入这张工作单属于哪个专业（木工,电工等）。

此框无需申请部门填写,将由接受单子的工

程师填写并打印。

Thepersonwhoisinengineeringdepartmentwillopentheorderontheengineeringcomputer,enterthetrade,andprints,thenpassestherequesttotherelatedsupervisorortothetechnician.

工程部人员将在工程部电脑上打开申请单,键入专业并打印,然后把申请转给相关的主管或技术人员。

Eachmaintenancerequestwillbecheckedforpriorityandassignedtotechniciansaspertheprioritybasis.

根据优先原则,每个维修申请单都将按优先顺序检查并派给技术人员。

Priority1

第一优先

High

高

Life,healthandsafety,guestsatisfaction

生命,健康和安全,客人的满意

Priority2

第二优先

Medium

中

Willworsenifnotaddressed,

WieffectoutGuestperceptionoftheHotel

如果不处理会影响客人对酒店的看法。

Priority3

第三优先

Low

低

Cosmeticimprovementscomfortupgradesothers

改善装点门面，提高酒店档次及其他

EngineeringEmployees

工程部员工

Atthestartofeachshift,reviewthemaintenancerequestallocatedtotechnicianstrade,startingwithpriority1requests.

在每班次开始时，检查配给你的维修申请任务，开始进行第一优先申请。

Gathernecessarytoolsandpartsrequiredtocompletethework.

收集完成工作所必需的工具和部件。

Aftercompletingthework,returntotheassignmentboard,

工作完成后，维修申请返还至任务委派板。

Iftheworkis;

如果这项工作：

Complete完成

A.Enterthedatecompleted,timespentandtechniciansnameandalsocompletethe"materials

used"sectionofeachrequest.

键入完成日期、所花费时间和技术人员的姓名。

还有完成每个申请单的使用材料部分。

B.Hangthecompletedrequestonthe"complete"hookontheassignmentboard.

将已完成的维修申请挂在委派板的“完成”挂钩上。

Incomplete未完成

A.Entertimespent,yournameand"incomplete"inthe"datecompleted"sectionandhandovertheworkordertothesupervisorimmediately.

键入所花费时间、你的姓名和“未完成”标注在“完成日期”栏。

并立即将工作单移交给主管。

B.Ifanypartstobeordered,enterpartsneededin"remarks"section.

如需订购任何部件,需要在“备注”部分键入所需零件。

C.Maintenancerequestwhicharenotcompletedduetoaguestoccupyingaroom,ora"DoNotDisturb"signbeinglaminated,aretobroughttotheattentionoftheDutyEngineertoverifyaccesstimesfortheroomwiththeHousekeepingOffice.

维修申请因为客人占用房间或者“请勿打扰”标志而未完成，值班工程师和客房办公室要给这间客房另外约定时间。

Waitingparts等待部件

A.Ifanyworkordercannotbecompletedwithin3daysthedelayinformationshouldbesenttotherequesteddepartmentfromthecomputerwiththereason.

如果工作单不能在3天内完成,有原因的延迟信息应从电脑中送给申请部门。

B.IfanymaterialstobeorderedenterthePurchaseRequestnumberanddateofissue,onthedelayinformationbox.

如订任何材料,在延迟信息栏中键入采购单号和发放日期。

C.Placethemaintenancerequestbacktoitshook（“waitingparts”）oftheAssignmentBoard.

把维修申请单放置在委派板（“等货”）的挂钩上。

D.Whenpartsarrive,removethemaintenancerequestfromthe"waitingparts"hookandreassigntheworktotherelevanttrade.

当零件到达时,从”等货”勾上把维修申请单移除并再把工作指定给相关的专业。

EndofShiftDuties

班次结束

EngineeringEmployees

工程部雇员

●Placeallmaintenancerequestsassignedbutnotstartedontothe"Backlog"hookoftheassignmentboard,undertechnicianstrade.

将所有的维修申请分配，但是不要放在委派板的“积压工作”栏上，放在你的业务下。

DutyEngineer

值班工程师

Removeonadailybasesallmaintenancerequestsf