江苏省服务业发展专项引导资金申请报告.docx
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江苏省服务业发展专项引导资金申请报告
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江苏省服务业发展
专项引导资金申请报告
《基于云管理系统的双桂坊美食街诚信餐饮服务标准化试点》
随着社会经济的发展,小型餐饮正逐渐成为广大人民群众餐饮消费的主力军。
然而,由于各方面条件的限制,小型餐饮企业的管理现况却不容乐观。
近年来，由于餐饮单位诚信缺失而引起的食品安全或质量问题屡有发生，要从根本上改变这一状况，培育诚信经营理念，形成公平竞争，规范有序的食品消费市场环境，必须考虑将市场的力量和道德的力量结合起来，建立长效的食品安全诚信服务标准体系。
江苏双桂坊餐饮管理有限公司作为常州餐饮行业首个试点，大胆创新，勇于突破传统管理模式，以“诚信餐饮”为管理理念、餐饮服务标准化为抓手、移动互联网服务平台为手段，全面引导经营户加强自律，用道德良心做放心餐饮，逐步建立建全具有“双桂坊”特色的餐饮诚信服务标准化体系，不仅对常州餐饮、旅游、社会就业与打造城市名片起到了重要的促进作用，也是对小型餐饮企业集中管理模式上的一次革命，为常州乃至全国的餐饮企业起到示范和带动作用，取得经济效益与社会效益的双丰收。
1项目申报单位情况
2009年5月，双桂坊餐饮管理有限公司旗下双桂坊美食街在地方政府“恢复地方传统名点，弘扬美食文化”的支持下在原址重新开业。
历经四年发展，现双桂坊美食街有50多家经营商户，经营面积近3000平方米，每年接待顾客达500万人次。
在节假日里，仅有900个座位的美食街，平均每天接待顾客超过1.5万人次。
2012年以来，作为常州餐饮行业首个试点，双桂坊美食街率先开展“放心餐饮”道德讲堂建设，大力倡导“以道德立身、凭良心经营、靠诚信兴业”的理念，全面引导经营户加强自律，用道德良心做放心餐饮，逐步建立建全具有“双桂坊”特色的餐饮诚信服务标准化体系，实现了开业至今食品安全问题处理“零反复”、重大食品安全事故“零发生”。
6月17-18日，全国道德领域突出问题专项教育和治理现场会在常州召开，与会200多名全国各地代表到双桂坊美食街道德讲堂现场考察。
7月20日，中央文明办、商务部、国务院食品安全办在常州召开“学习双桂坊，诚信做食品”现场会。
会上，双桂坊美食街向全国餐饮行业发出“做放心餐饮”的倡议。
8月4日和10日，央视《焦点访谈》和《道德观察》栏目分别播出了《舌尖上的诚信》和《双桂坊的生意经》节目，对双桂坊美食街的一系列规章制度及“放心餐饮”道德讲堂都作了专题介绍。
“双桂坊”特色的诚信餐饮服务标准化体系具备以下特点：
一是管理服务标准化，开创“三不六统一”标准化服务管理模式。
“三不”是：
（1）不要商户投资场地、餐具、餐椅等公共设施，降低创业者进入门槛的同时统一就餐环境标准；
（2）不收场地租金，只收营业扣点提成，与商户共担风险，防止商户急功近利；（3）不用商户直接处理工商、卫生、税务等专业事务，由公司提供统一标准服务，协调办理。
“六统一”是：
（1）统一卫生管理标准；
（2）统一主要原材料采购标准；（3）统一清洁消毒标准；（4）统一销售流程标准；（5）统一回收餐厨垃圾标准；（6）统一保险。
二是科技促提升。
创新是餐饮业的生命，而科技就是让餐饮业健康长寿的唯一保障。
双桂坊餐饮管理有限公司积极应用移动互联网服务先进技术，先后投资近500多万元，分两期研发“APT双桂坊云端智能管理系统”。
目前正在运行使用的就是第一阶段的研发成果。
实现了美食街统一的IC卡消费、统一的销售商品管理和统一的财务管理。
公司目前正积极研发第二代“APT双桂坊云端智能管理系统”，该系统是具有特色的诚信经营远程监控系统，将使消费环节更快速、更便捷，品质监控更严谨，更完善。
一是将实现全自动会员售卡机，二是将索证索票信息化管理，进一步把好原材料关，品质关，监控原材料及供货商的渠道。
三是加强对消费市场的分析与评估。
四是进一步了解客户的需求，发展实名制会员。
三是讲堂提品质。
双桂坊人深刻认识到，“餐饮企业、良心事业”，道德、责任、良心之和才能构成企业的DNA，决定食品质量的关键因素不是技术和设备，而是在于人，即关键在于餐饮生产经营业主和从业人员的职业操守和道德水准。
双桂坊创建的“放心餐饮”道德讲堂从“三个以”入手，以道德感化人、以制度约束人、以成效激励人，积极促进经营户从他律走向自律。
四是文明促发展。
双桂坊四年多来始终以建设精神文明作为企业的各项工作的灵魂，开展形式多样的和谐创建活动，发挥文明示范引领作用。
美食街开业初期就与政府、街道共建创业孵化基地，大力支持下岗失业人员再就业。
双桂坊举办创业理念、知识、技能等培训，并提供创业平台，帮助一大批下岗失业人员走上了自主创业、自立自强的道路，涌现了许多文明经营、诚信服务的好人好事。
四年多来，双桂坊美食街被国家旅游局评为4A级旅游景区，被常州市商务局评为“常州老字号”，被省餐饮行业协会评为诚信经营示范街，被省委宣传部、省文明办、省经信委等八部门授予江苏省“诚信建设特别奖”，被市委宣传部授予常州市十大好事。
特别是中央领导在“学习双桂坊，诚信做食品”全国现场会上指出“双桂坊用道德良心做放心食品，是对善的选择，对善的支持，行的是人间正道”，对常州乃至全国餐饮市场产生了巨大的示范和带动作用。
2项目基本情况
近年来，江苏双桂坊餐饮管理有限公司逐步提升内部管理水平，加强制度建设，规范经营流程，管理机制得到一定完善，为了将具有“双桂坊”特色的诚信餐饮服务体系具体化、标准化，公司拟投资1915万元，利用移动互联网技术，以新一代“APT双桂坊云端智能管理系统”为手段，开展基于诚信体系的标准化体系建设工作。
2.1建设内容
一、小餐饮的发展现状
1、国外小餐饮的发展现状
小餐饮业在西方发达国家无论是发展规模、人均消费水平还是管理水平都有很多值得借鉴的方面。
对中国餐饮业发展影响较大的应该说是美国，如麦当劳、肯德基、必胜客等美国快餐店在中国遍地开花，家喻户晓。
最新的资料显示，美国本土有87万家餐厅，预计2013年的小餐饮销售收入可达到4261亿美元。
小餐饮业是最大的私营雇用者，从事餐饮业的员工达到1170万人。
有1／3的美国人正在或曾经从事餐饮业的工作。
1998年平均每个家庭在外就餐的开支为2030美元，人均就餐开支为812美元。
根据1999年的统计，美国人在外就餐的总人次中，三餐的平均分布分别为：
早餐占11％，午餐占37％，晚餐占52％。
另外，最近30年的餐饮业平均增长速度为7．5％。
2、国内小餐饮的发展现状
餐饮业目前是最具活力、门槛低、最易进入且最具发展前途的行业，也是国人最擅长发挥的行业。
与大型餐饮企业相比较，中小餐饮企业的首要特征之一，即在于企业投资小。
一个小型的餐饮企业，甚至只要几万元就可以投入运营。
并且，餐饮企业一开始运营，就能产生收益，且接受的都是现金回报，资金回笼速度极快。
中小餐饮企业，一般都是自主经营管理，追求利润的最大化就成为中小餐饮企业管理者积极努力的动力，这种所有权与经营权统一的家族式经营模式，有利于中小餐饮企业快速做出决策，在激烈的市场中为其争取宝贵的时间。
中小餐饮企业员工人数较少，组织结构简单，个人在企业中的行为易于被监管，贡献也易于被识别，所以管理者可以对员工进行有效的激励和适当的惩罚，从而提升工作效率。
中小餐饮企业组织结构简单，如若在市场的细微变化中觉察机遇与风险，就能迅速地做出反应，或调整经营方向或改变产品结构，从而有效地利用机遇或规避风险。
中小餐饮企业由于量大、点多、且地域分布面广，同时又具有贴近市场、靠近顾客和机制灵活、反应快捷的经营优势，因此，多种多样的餐饮消费都可以通过千家万户中小餐饮企业灵活的经营及服务方式得到满足。
更能适应当今瞬息万变的市场和消费者追求个性化、潮流化的要求，因而在包括发达国家在内的世界各国，中小餐饮企业都有着举足轻重的地位，发挥着不可替代的作用。
虽然中小餐饮企业在发展中优势颇多，但由于自身的局限性，使得他们虽然在市场上占有一席之地，却很难发展壮大，虽然有庞大的消费群体，市场评价却并不乐观，面临的问题如下：
1）管理水平低下
中小餐饮企业大多是家族式经营管理，管理者在家族企业中有绝对的话语权，大多数经营管理者缺乏一定的管理知识，不注重人力资源的开发，也很少注重员工的培训。
所以虽然在市场中，他们能够迅速地进行决策，并且很快地执行该决策，但是这种决策的正确性却有待提高。
2）市场定位混乱
中小餐饮企业这种家族经营的模式，往往是自己擅长什么就经营什么，而基本不考虑市场什么，所有也就谈不上市场定位。
他们缺乏明确的市场细分，很少注重研究顾客的特点，不知道自己所提供的服务处于什么位置，使得提供的产品及内容趋同化。
而众所周知，是人们行为的基础，消费者的是推动消费行为的前提和内在动力，了解消费者的特点才能“有的放矢”。
随着经济的发展，市场的激烈，任何一家企业对消费群体的分析都是必要也是必须的，否则经营就不会长久。
3）不重视企业长远发展
中小餐饮企业普遍没有企业发展规划，处在走一步看一步的状态，认为根本就不需要进行战略研究。
所以市场上餐饮企业虽然门槛低、易进入，但是淘汰很快，有一些小店甚至几个月就关门歇业了。
而有另一些中小餐饮企业，虽然在一段时间非常红火，可是短则几个月，长则两三年，也就逐渐退出市场了。
没有一个长远的企业发展规划是这些企业致命的弱点，他们只重视眼前利益而葬送了企业长远发展的可能。
4）服务意识欠缺
餐饮行业是劳动密集型产业，所需从业人员数量大，但对质量要求不高，这造成了餐饮从业人员整体素质不高。
而中小餐饮企业因为财力有限，基本不对从业人员进行培训，因此中小餐饮企业的从业人员普遍存在服务水平较低，服务意识欠缺的问题。
?
5）食品安全问题
近年来接二连三爆出社会食品安全问题。
苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、假牛肉等被公开曝光生产和销售伪劣、有毒有害食品的案件层出不穷，受害者成千上万。
这些问题，已对人民生命健康和民族生存构成严重威胁。
二、国家重视对于小餐饮安全经营管理建设
为了适应当今和未来激烈的市场竞争，加快培养造就一批现代化、国际化的餐饮优秀管理人才，努力提高我国餐饮业经营管理水平，进一步推动我国餐饮业的发展，国家商务部培训中心举办“中国餐饮业经营管理高级研修班”。
2011年，国家食品药品监督管理局为认真落实《关于开展小餐饮食品安全整规试点工作的通知》，召开全国小餐饮食品安全整规试点工作现场会。
会议强调，开展小餐饮食品安全整规工作是食品药品监管部门有效履行餐饮服务食品安全监管职责的需要，各地要通过完善管理规范、加强绩效考核、推进量化分级管理、做好与示范工程结合等措施，巩固小餐饮整顿成果。
四是要加大宣传，营造氛围。
各地要进一步加大对小餐饮整规试点工作的宣传力度，积极推动小餐饮整规，使社会各界更多地关心和支持餐饮服务食品安全工作。
2013年，党中央、国务院高度重视食品安全工作，特别是国家食品安全办站在全局和战略的高度，采取有效措施，加强指导协调，着力解决突出问题，推动全国食品安全水平不断提升。
三、云管理技术的发展现状
1、国外云管理技术的发展现状
云管理是借助云计算技术和其他相关技术，通过集中式管理系统建立完善的数据体系和信息共享机制，其中集中式管理系统集中安装在云计算平台上，通过严密的权限管理和安全机制来实现的数据和信息管理系统与过程。
云管理平台就是将这些硬件和基础软件以服务的形式交付给用户，使用户可以在这个平台上安装部署各自的应用系统。
为客户提供的能力是提供处理能力、存储能力、网络和其它基本计算资源，客户可以使用这些资源部署或运行他们自己的软件。
2、国内云管理技术的发展现状：
国内云管理技术暂时空白点还是很多。
在云计算方面，有一些杰出的企业：
阿里巴巴、阿里云XX、XX、云盛大、盛大云、华为、云计算等。
但在云管理方面，信息存储计算以及统计方面的技术暂有空白，不过发展速度也相当快，各大国内知名互联网公司都在积极的普及各种云计算，云管理，云存储。
四、云管理系统建设的必要
双桂坊诚信经营APT云管理系统是一个标准意义上的云管理综合型平台。
所谓区域综合性平台是指利用计算机，网络和通讯，以及线上服务器，线下服务器，手机，平板电脑，等现代化信息技术对区域内小餐饮企业管理等相关信息进行安全食品图片采集，分类，筛选，存储，分析，评价，反馈，发布，管理，统计，财务核算，政府监控，控制的通用信息管理平台。
双桂坊诚信经营APT云管理系统可以充分利用网络化，信息化的优势，通过对整个小餐饮企业的管理，资源整合以及食品安全监管的优化整合，为社会餐饮安全提供可靠的又美味的保障，为小餐饮企业提供搞质量，高科技，高水平，高效率的增值服务，提高小餐饮企业营业额的同时，实现对小餐饮企业食品安全，以及高效管理和推广的最优化运作。
一、已有的成功案例可以借鉴
现有成熟的案例当中，社交网络、移动互联、云计算三大技术与管理的融合，让信息随时能够被获取使用，并且与人同时同步。
人走到哪里，信息就可以在哪里获取，协作和决策也随即产生，人的智慧能够发挥出最大的效用。
因此，我们把这三大技术与企业管理融合所形成的新的管理模式，称为“云管理模式”。
管理本身就是严谨和艺术的结合。
过去我们更多强调“严谨”，如今因为有了云技术，可以让管理变得更加艺术化、灵动和富于创新。
试想一下，一家企业拥有成千上万名员工，如何让他们快速做出反应？
在一个跨地域的企业中，大多数人不在同一地点工作，这样的协作如何变得更加顺畅无碍？
在云管理的帮助下，这种反应和协作可以变得非常灵活机动、因地制宜。
比如，这几天我出差，却并没觉得比在办公室工作效率低，在手机上看邮件、发内部微博、审批流程，都很方便。
在公司和当地员工聊天，过去可能还需要人力资源部事先把相关员工的简历发给我，现在不需要了，在我手机上的云管理应用软件里面，直接打开“移动HR”，我就能看到每个人的履历，知道他在公司多长时间，在什么岗位工作，可谓得心应手。
二、云管理系统建设的优势
1、成熟的市场环境优势
江苏常州市双桂坊美食街是为恢复常州地方特色名点、弘扬传统美食文化，在原有百年老店聚集、久负盛名的常州双桂坊原址精心打造建成的，位于常州最繁华的商业街区南大街。
2009年被常州市政府列为全市服务业十大重点项目。
双桂坊美食街于2009年5月1日开业，街区由地下美食广场与一层沿街店面共约50个独立商铺所组成，营业面积3000平方米。
每年接待消费者500万人次以上。
截至今年6月，双桂坊总营业收入同比增长17.5%，4家良心招牌店营业收入平均增加52.5%，美食街区内已有9家经营户发展连锁店。
2、雄厚的小餐饮产业基础优势
2009年5月，双桂坊美食街在政府“恢复地方传统名点，弘扬美食文化”的支持下在原址重新开业，现双桂坊美食街有50多家独立商户，每年接待顾客达500万人次。
在节假日里，仅有900个座位的美食街，平均每天接待顾客超过1.5万人次。
2012年以来，作为常州餐饮业首个试点，我们率先开展“放心餐饮”道德讲堂建设，大力倡导“以道德立身、凭良心经营、靠诚信兴业”的理念，全面引导经营户加强自律，用道德良心做放心餐饮，实现了开业至今食品安全问题处理“零反复”、重大食品安全事故“零发生”。
在双桂坊的发展过程中，通过主管部门的悉心指导，紧密结合企业实际，探索建立了由“三不六统一”基础管理制度、道德讲堂教育平台、云数据管理系统以及传统文化大众传播这四大基石构建的双桂坊发展模式。
“三不六统一”基础管理制度主要指美食街与商户最基本的契约管理办法，是美食街运行的前提和基础；“道德讲堂教育平台”是对商户安全培训、诚信教育的有效方式和载体；“云数据管理系统”是企业自行开发的计算机全程数据采集分析和监控系统，强化食品安全监管环节、提高小微餐饮经济质量以及保障诚信体系的有效运行。
“传统文化大众传播”指的是，企业用文化讲座、传统节日美食电视节目展播等方式，传承地方传统文化。
3、强劲的消费能力优势
双桂坊美食街每年接待顾客达500万人次。
在节假日里，仅有900个座位的美食街，平均每天接待顾客超过1.5万人次。
截至今年6月，双桂坊总营业收入同比增长17.5%，4家良心招牌店营业收入平均增加52.5%，美食街区内已有9家经营户发展连锁店。
4、提倡全国性用道德良心，做放心食品的优势
6月17-18日，全国道德领域突出问题专项教育和治理现场会在常州召开，与会200多名全国各地代表到双桂坊美食街道德讲堂现场考察。
7月20日，中央文明办、商务部、国务院食品安全办在常州召开“学习双桂坊，诚信做食品”现场会。
会上，中共中央政治局委员、中央文明委副主任刘淇强调，双桂坊美食街深入开展“用道德良心做放心食品”活动，抓住了食品行业诚信经营的根本，提振了保障食品安全的信心，实现了诚信做食品的共赢性，是市场经济条件下加强道德建设、促进企业健康发展的创新探索和成功实践。
各地各部门要认真学习推广双桂坊经验，在全国形成典型示范、整体推进的良好局面，使食品行业道德建设展现新变化、新气象，同时双桂坊还向全国餐饮行业发出“做放心餐饮”的四点倡议。
一要把好原料关。
不采用腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料；不使用“地沟油”等劣质食用油；不使用回收食品或非食品材料作为原料生产食品。
二要把好流程关。
不违规使用添加剂；不偷工减料；统一处理残渣废料，不在任何食品餐饮场所重复使用。
三要把好经营关。
不短斤少两；不销售过期变质食品；不向顾客提供未清洗消毒的餐具。
四要把好员工关。
增强员工责任意识、健康意识、服务意识，全过程清洁作业、安全作业，引导顾客适量消费、合理消费、明白消费。
2012年8月4日和10日，央视《焦点访谈》和《道德观察》栏目分别播出了《舌尖上的诚信》和《双桂坊的生意经》节目，对双桂坊美食街的一系列规章制度及“放心餐饮”道德讲堂都作了专题介绍。
双桂坊美食街自开办以来，面对复杂的市场，参差不齐的商户素质，经过与商户的互动经营、捆绑发展、共同成长，双桂坊坚持运用“以利入手、以德入心、以文化人”的方法，把双桂坊的规章制度、愿景目标，外化于行，内化于心，以企业效益为核心，实现了食品安全、诚信建设从被动到主动，从“要我做”到“我要做”的转变。
双桂坊美食街具有的众多优势，再借鉴国内外先进企业的成功经验，使得双桂坊云管理系统的建设具有了很强的可行性。
云管理系统整体设计方案
一、检查种类日益细化，内容日益详尽
经营户能否开始一天正常营业取决于是否能通过开档检查。
根据实际开闭档检查内容进行分类，形成三条主线，即卫生、票据和装束。
为了使检查的内容简洁、直观，便于查看，界面设计如图1所示：
图1开闭档系统界面
图1中，每条主线下都可以拍摄3张照片，每张照片的选取角度，我们都可以根据上级主管部门和本单位的要求进行定位，以使我们对每个部位的监控都不遗漏，如图2所示：
图2开闭档系统监控图
图3开闭档系统主线关联图
如图3所示，每条主线都相对独立，只有3条主线全部通过检查，我们才视为通过开闭档的检查；如果有1条主线未通过我们的检查，我们就要求其立即整改，完成后重新接受我们的检查。
图4开档成功界面
二、关联性日趋明显，各环节日趋紧密
要通过开档检查，必须通过上述3条主线的检查。
彼此关联，环环相扣。
同时，依靠机器来管理人，取代之前人管理人的模式，可以杜绝随意性，使管理更加严密，管理规范如图5所示：
图5管理规范示意图
实际效果如图6所示：
图6实际效果图
三、采取排队制度，提高工作效率
改变原有固定式的巡查次序。
经营户只要做好开闭档的检查准备，即可在终端进行排队，检查人员手中的移动设备上就可以显示出排队序列。
如未通过检查，经营户需重新排队，如图7所示：
图7系统排队界面
这样设计，一方面让平时管理到位的经营户能及早通过检查，开展正常的经营活动，提高了工作效率；另一方面也是对其他经营户的一种激励，只有平时注重对日常的管理，才能及时通过检查，不至于影响每天的经营时间。
实际效果如图8所示：
图8系统排队实际效果图
四、数据实时更新，便于全局掌握
所有数据都通过网络传输到服务器上，并实时更新，提供最真实、最准确、最完整、最及时的数据和图片，便于领导的查看，掌控全局，为领导决策提供一个最真实的参考，避免数据延误，造成判断上的困扰，界面如图9所示：
图9系统数据更新界面
数据传输体系如图10所示：
图10数据传统体系图
五、方便易用，检查情况随查随看
只要在网络环境下，一部支持APP软件的设备，即可查看开闭档的检查结果，使得查看检查结果更加灵活，更具操作性，如图11所示：
图11监控端主界面
六、真正实现跟踪监管，比对管理
每天的检查结果，都会存放在服务器内，随时调阅与比对。
可以将隔天的闭档检查照片与今天的开档检查照片进行对比，以此发现问题。
可以将一个星期内某一经营户的卫生环境照片进行比对，看其是否对管理者提出的整改意见进行整改，真正做到对经营户的全方位的跟踪管理。
对比检查效果与运作机理如图12与图13所示：
图12开闭档对比效果图
图13持续改进运作机理图
云管理系统建设方案
一、云管理系统建设内容以及规模
1、POS消费平台
表1POS消费平台建设内容及实施方案
序号
硬件设施
软件设施
1
N380终端机
双桂坊APT云管理自检程序
2
时钟芯片板
双桂坊APT云管理自动更新程序
3
POS键盘
双桂坊APT云管理开闭档程序
4
双串口转换线
双桂坊APT云管理消费程序
5
显示器
6
IC卡读卡器
7
服务器
技术实施方案：
由C#编写双桂坊APT云管理程序前台，由JAVA编写双桂坊APT云管理系统后台。
工作人员操作时由前台接收到任一信息并按加密通信规则询问后台服务器，由服务器给出应答是否通信成功，以及成功后的操作结果再次返回前台，告知操作人员以及客户最后结果，消费是否成功，或者金额不够等等。
2、财务统计系统
表2财务统计系统建设内容及实施方案
序号
硬件设施
软件设施
1
IPADMINI
?
?
双桂坊商家账务管理系统APP
2
服务器
?
?
?
双桂坊工作人员账务管理系统APP
技术实施方案：
由objectC编写，IOS系统下的双桂坊商家账务管理系统，以及双桂坊工作人员账务管理系统APP。
由JAVA缩写的管理系统后台。
后台自动推送账务数据到IPAD端，商户以及工作管理人员可实时查看本商店的销售数据。
?
3、开闭档管理监控系统
表3开闭档管理监控系统建设内容及实施方案
序号
硬件设施
软件设施
1
N380终端机
双桂坊开闭档管理系统APP
2
时钟芯片板
双桂坊开闭档详情APP
3
POS键盘
4
双串口转换线
5
显示器
6
IC卡读卡器
7
服务器
技术实施方案：
由objectC编写，IOS系统下的双桂坊商家开闭档管理系统，以及双桂坊开闭档详情APP，由JAVA缩写的开闭档管理系统后台。
当POS机发送开闭档请求到服务器，服务器判断排队序列并推送本商家信息到IPAD端，以及在POS上提醒用户当前排队状况。
当开闭档人员手持IPAD给商家开闭档完毕时，IPAD通知服务器当前商家是否开闭档成功。
4、产品分类统计管理系统
表4产品分类统计管理系统建设内容及实施方案
序号
硬件设施
软件设施
1
IPADMINI
双桂坊分类统计管理系统APP
2
N380终端机
3
时钟芯片板
4
POS键盘
5
双串口转换线
6
显示器
7
IC卡读卡器
技术实施方案：
由objectC编写，IOS双桂坊分类统计管理系统APP。
由JAVA编写双桂坊分类统计后台。
由POS机进行数据的
升级会员 