利乐无菌罐操作规程.docx

利乐无菌罐操作规程.docx

《利乐无菌罐操作规程.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《利乐无菌罐操作规程.docx（7页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

利乐无菌罐操作规程

杭州娃哈哈集团公司设备操作保养制度

设备名称：

TETRAALSAFE无菌罐

A•操作制度

•操作者要求

操作者必须为高中或中专以上学历，有基本的工艺学知识，经分公司操作培训考核并

报经设备工程部认可备案后，方可上岗。

维修人员必须是有两年以上维修经验，能读懂机械图纸，经设备工程部培训考核后，

方可上岗。

.操作规程

一）开机前检查

1.检查机器部件是否缺少（维护作业后漏装）

2.检查机器的内外部环境，确认机器整洁

3.检查水、电供应：

•自来水压：

3bar

•纯水水压：

3bar

•冰水水压：

3bar

4．检查下列部分的油位在规定油位线以上

•曲轴箱

•减速箱

•液压单元

准备

a）检查下游设备（包装机）已经准备好可供杀菌

b）检查所有需要连接的转接板连接是否正确

c）打开压缩空气、蒸汽和水进行供应。

检查压力表显示是否正确

d）接通操作面板上的主电源开关

e）按下Lamptest（灯测试）按钮并检查所有的指示灯为常量

f）检查CIP

g）检查Lowlevel低液位

h）检查所有的手动/自动开关都处于自动档

i）打开主开关（控制和电机）

j）检查Readyforfilling以闪烁光指示

这说明所有的条件都已经具备了

操作

内容：

启动无菌罐

停止

搅拌

排空

罐子压力

启动无菌罐

CAUTION

如果有人员处于危险区域，请勿启动机器

1a

开始杀菌启动一自动程序

1b

在杀菌过程中，将显示步号和实际的程序步

杀菌过程：

—排污

—增压

—排污

—加热

—杀菌

—冷却

—排污

1c

完成杀菌后，显示Readyforfilling（准备灌装）

1d

当在进料后检测到产品时，则无菌罐开始进料。

在进料时，显示Filling（进料）

1e

当罐内液位超过低液位后，出料管就充满了产品。

显示Readyforemptying（准备排

空）

1f

当停止向无菌罐供料时：

—Filling（进料）显示消失

—只要有产品在罐内，Readyforemptying（准备排空）便会一直显示

Stop

如果有必要，可按下Stop按钮停止下列功能：

—杀菌

—准备排空

—CIP

注意！

△如果在加热（Heating）或杀菌（Sterilizing）程序步时按下停止（Stop），则无

菌罐首先要进行冷却，然后才会停止运行

△如果有产品在罐内，不能进行停止（Stop）操作

搅拌

按搅拌按钮启动或停止搅拌功能。

当罐子内产品液位低于中液位时，搅拌是不会被启动的。

显示搅拌状态。

搅拌速度为30rpm

注意！

在清洗时，不论操作员选择与否和罐内液位高低，搅拌都会进行

排空产品管

排空产品管是一项手动功能，用于充填/排空无菌罐和包装机之间的管道。

要使该功能运行，只能用手一直按着该按钮。

只有满足下列条件时，才能进行排空：

—无菌罐没有进行操作

—在Readyforfilling（准备灌装）程序步

—在Readyforemptying（准备排空）程序步

罐子压力

选择控制画面来监测罐子压力、改变设定值

清洗

内容：

罐子的清洗

包装机的清洗

WARNING防止化学物品的伤害

清洗液含有烧碱（NaOH和硝酸（HNO等具有强烈腐蚀性化学药品。

这些化学药品可能引起皮肤和眼睛烧伤，所以在操作时请穿戴防护眼镜、手套、围裙、工矿雨靴等劳防用品。

如发生事故，请立即用清水冲洗15分钟以上，然后立即就医。

请按照供应商的说明进行操作

罐子的清洗

启动条件：

—罐子是空的

—没有选择功能运行

CIP单元没有被占用