商品学概论教案.docx
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商品学概论教案
《商品学概论》教案
学院：
管理学院
专业：
市场营销
年级：
学号：
学生姓名：
指导老师：
2014年12月27日
商品学概论授课教案
本次课标题：
模块一商品学研究对象和内容
授课班级
市场职111
授课时间
第1周/第1次
授课地点
逸夫楼302
主要教学方法
启发式、讲授式、提问式，讨论式
课型
理论
课业内容
商品学研究对象和内容
训练任务
现代商品学的研究对象、内容和研究方法
现代商品学的发展历史与现状，掌握学习现代商品学的方法
教学目标
知识
1、使学生掌握现代商品学的研究对象、内容和研究方法
2、了解现代商品学的发展历史与现状，掌握学习现代商品学的方法
技能
培养思考能力
态度
培养严谨的学习态度
教学重点
商品本质和属性
教学难点
商品本质和属性
教学资源与工具
教材《商品学教程》参考教材《商品学概论》
教学步骤
教学设计
时间分配
（分钟）
1、导入新课
2、教师举例让学生明白哪些是商品
3、教师结合海尔冰箱让学生讨论分析商品构成
4、教师讲述
7、归纳小结
课前提问：
什么是商品？
空气是商品吗？
我们为什么要购买商品？
通过提问引发学生的学习兴趣。
一、商品的涵义
商品是社会生产发展到一定阶段的产物。
商品是用来交换的劳动产品
有使用价值和价值二重属性。
二、商品种类
共分为物质形态商品和其他形式商品两种种类。
其中物质形态商品又分为工业生产资料商品、农业生产资料商品和生活资料商品；生活资料商品包括食品、纺织品、日用工业品、家用电器商品。
其他形态商品分为劳务形态商品、资源形态商品和知识形态商品；知识形态商品包括科学技术、文化艺术、信息商品。
三、商品的构成
1、核心商品部分（商品体）
2、形式商品部分（有形附加物）
3、延伸商品部分（无形附加物）
•四、现代商品学研究的对象
商品学所研究的商品的范围：
市场流通的大众消费品，特别是纺织、服装、食品、电子电器、日用化学等轻工产品。
五、现代商品学研究商品的内容
六、现代商品学的发展历史
第一阶段：
商品知识汇集阶段
第二阶段：
古典商品学阶段
第三阶段：
现代商品学阶段
七、学习现代商品学的方法
1、科学实验法
2、现场实验法
3、技术指标法
4、社会调查法
5、对比分析法
6、系统分析比较法
1、简要概括本次的内容
2、布置预习任务
5分钟
15分钟
20分钟
35分钟
15分钟
作业
1
课后小结与体会
商品学第一堂课，利用案例激发学生学习兴趣
本次课标题：
识别影响商品品质的因素
授课班级
市场职111
授课时间
第1周/第2次
授课地点
逸夫楼302
主要教学方法
启发式、讲授式、案例法，讨论式
课型
理论
课业内容
识别影响商品品质的因素
训练任务
商品品质的概念，进出口商品应符合的要求，影响商品品质的因素
教学目标
知识
1、使学生掌握商品品质的概念，进出口商品应符合的要求
2、使学生掌握影响商品品质的因素
技能
培养思考能力，分析解决问题能力
态度
培养严谨的学习态度
教学重点
品质要求
教学难点
影响商品品质的因素
教学资源与工具
教材《商品学教程》参考教材《商品学概论》
教学步骤
教学设计
时间分配
（分钟）
1、导入新课
2、结合我国商品贸易的实际情况展开讨论
3、知识扩展
4、布置预习任务
背景介绍：
我国是世界上受到反倾销控诉多的国家，原因是什么？
抛开其他因素，我国在国际市场上；流通的商品存在什么问题？
启发学生讨论，引出本次课的内容。
一、商品品质的概念
二、出口商品具备的品质要求
（一）不断改善品质，改种换代，提高竞争力
（二）适销对路，适应国际市场需要
（三）符合输入国家的有关规定
（四）品质稳定，均衡供应
三、进口商品的品质要求
四、影响因素
（一）商品本身的结构和性质
（二）商品的原材料和配套元器件
（三）生产工艺
（四）商品形成条件
（五）流通环节
案例教学：
神奇的精油
通过精油产品的介绍，贯彻本次课的内容，丰富学生的产品知识，提高学生兴趣。
10分钟
35分钟
35分钟
10分钟
作业
无
课后小结与体会
利用所学的理论知识来结合精油产品，开阔了学生视野
本次课标题：
国际贸易中品质条款的规定
授课班级
市场职111
授课时间
第2周/第1次
授课地点
逸夫楼302
主要教学方法
启发式、讲授式、案例法，讨论式
课型
理论
课业内容
国际贸易中品质条款的规定
训练任务
掌握国际贸易中表示商品品质的方法
了解国际贸易中商品品质条款的有关规定
教学目标
知识
1、使学生掌握商品品质的概念，进出口商品应符合的要求
2、使学生掌握影响商品品质的因素
技能
培养思考能力，分析解决问题能力
态度
培养严谨的学习态度
教学重点
表示商品品质的方法
教学难点
表示商品品质的方法
教学资源与工具
教材《商品学教程》参考教材《商品学概论》
教学步骤
教学设计
时间分配
（分钟）
1、导入新课
2、结合我国外贸实际情况展开讨论
3、布置预习任务
课前复习提问：
影响商品品质的原因有哪些？
一、表示商品品质的方法
（一）用品质规格表示
举例：
焦煤品质条件
（二）用商品样品表示
（三）用商品名称或商标表示
（四）用商品说明书和图样表示
讨论：
如何选择合适的品质表示方法
二、国际贸易中商品品质条款的规定
（一）对某些商品可规定一定的品质机动幅度
结合实例讲述具体变通办法
（二）正确运用各种表示品质的方法
（三）品质条件要有科学性和合理性
结合我国出口商品荞麦品质，进行讨论
三、布置学生进行市场调查：
红茶、白茶、绿茶、黑茶、黄茶
10分钟
70分钟
10分钟
作业
无
课后小结与体会
可结合我国贸易往来最多的几种商品来分析其品质条款
本次课标题：
茶叶品质的案例分析
授课班级
市场职111
授课时间
第2周/第2次
授课地点
博学楼402
主要教学方法
案例法，讨论式
课型
理实
课业内容
茶叶品质的案例分析
训练任务
分组介绍五种茶叶
教学目标
知识
使学生通过案例教学，掌握各种茶叶的品质特点和表示方法
技能
培养学生市场调查能力、口头表达能力
态度
培养团队合作精神
教学重点
各种茶叶的品质特点
教学难点
各种茶叶的品质特点
教学资源与工具
教材《商品学教程》参考教材《商品学概论》
教学步骤
教学设计
时间分配
（分钟）
1、导入新课
2、学生分组自主发言
3、教师点评，知识归纳
一、介绍茶叶在我国对外贸易中的地位，介绍我国茶叶的分类：
红茶、白茶、绿茶、黑茶、黄茶
二、学生通过前期的调查准备，分组来介绍这五种茶叶。
在介绍的过程当中，采用实物与讲授将结合的方法。
三、教师总结五组学生的表现，给予评分，并予以商品知识的内容补充。
15分钟
60分钟
15分钟
作业
无
课后小结与体会
同学们通过前阶段的市场调查准备，分组介绍了五种茶叶，加深了感性认识
本次课标题：
掌握商品成分与使用价值的关系
课业内容
掌握商品成分与使用价值的关系
训练任务
掌握商品里的主要成分
掌握商品成分与使用价值的关系
教学目标
知识
1、使学生掌握商品里的主要成分
2、使学生掌握商品成分与使用价值的关系
技能
培养思考能力
态度
严谨的学习态度
教学重点
商品中的主要成分
教学难点
商品成分与使用价值关系
教学资源与工具
教材《外贸商品学教程》参考教材《商品学概论》
教学步骤
教学设计
时间分配
（分钟）
1、导入新课
2、采用讲授法和举例的方法进行教学
3、案例分析，知识拓展
4、布置预习任务
课前复习提问：
影响商品品质的原因有哪些？
一、商品成分与使用价值的关系
（一）商品成分和商品品质的关系
举例：
原油中的含硫量和轻质成分
钢中的合金成分
化肥里的氮、磷、钾
白糖里的蔗糖
（二）商品成分与商品性质的关系
举例：
油脂中的水
油桐中的桐酸
（三）商品中的成分与用途的关系
举例：
铝制品的铝含量
案例分析：
双立人厨具用品
二、商品中的主要成分
（一）水分
案例：
我国出口红茶和绿茶的水分标准
通过这个案例了解商品知识，拓展：
商品中水分的表示方法：
含水量、回潮率、公量、干净重。
（二）杂质
案例分析：
各国贸易中对小麦中的杂质规定
（四）有毒成分
1、微生物产生的毒素
2、含毒动植物食品中的有毒物质
3、毒性化学成分
10分钟
35分钟
35分钟
10分钟
作业
无
课后小结与体会
结合实际来学习常用商品的成分
本次课标题：
商品成分的表示
课业内容
商品成分的表示
训练任务
商品中成分含量的表示方法
教学目标
知识
1、使学生掌握商品成分的表示方法
2、了解商品成分含量的要求
技能
培养思考能力，新知识学习能力
态度
严谨的学习态度
教学重点
成分含量的表示方法
教学难点
对商品成分含量的要求
教学资源与工具
教材《商品学教程》参考教材《商品学概论》
教学步骤
教学设计
时间分配
（分钟）
1、用案例导入新课
2、采用讲授法和讨论的方法进行教学
3、案例分析，知识拓展
4、布置预习任务
一、商品成分含量的要求
（一）规定最低限量
（二）规定最高限量
（三）规定一定幅度
（四）要求准确无误
（五）不准含有
注意哪些商品适用哪种成分含量要求
二、商品中成分含量的表示方法
（一）用百分率表示
1、用商品中成分的重量占商品重量的百分率表示
2、商品中成分重量占商品干物质重量的百分率表示
案例：
我国出口煤的灰分和挥发分的计算
3、商品中某种成分重量占某几种成分重量和的百分率表示
（一）用定重商品中含某种成分的重量表示
案例：
黄曲霉毒素的含量表示
（二）以一定重量商品中含某种成分的容量表示
案例：
蜜饯食品水分含量的表示
（三）以一定容量商品中含有某种成分的重量或容量表示
（四）用测定定量商品中某种成分所需化学试剂的用量表示
（五）用商品中被测定成分溶于一升浸泡液中的毫克表示
案例：
我国铝质食品容器卫生标准规定
10分钟
35分钟
35分钟
10分钟
作业
2
课后小结与体会
学习内容比较枯燥，要多举实例
本次课标题：
商品物理、机械性质
课业内容
商品物理、机械性质
训练任务
商品物理、机械性质
教
升级会员 