红薯产品深加工项目建议书.docx
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红薯产品深加工项目建议书
第一章总体概况
一、项目概况
项目名称：
红薯产品深加工项目
建设地点：
二、项目单位
单位全称：
北京盛宝有限责任公司
法人代表：
刘永利
承建单位概况：
北京盛宝有限责任公司成立于2010年，注册资本8180万元，共有员工550人，主要经营蔬菜，果品种植、批发及零售，年营业额近千万元。
目前自有2000亩红薯种植基10个。
三、项目内容
我公司改进技术及设备，建设厂房和办公大楼，为保证项目建成后能准时投产，红薯储藏窖需分为大小两个，先于厂区开工建设的为14000立方米的储藏窖，与厂区同步建设的为16000立方米的储藏窖。
储藏窖建在厂区附近，采用中间过道，三面储藏室的设计，储藏室四周用砖混结构加固，顶部为拱形混凝土支撑。
以红薯为原料，生产薯粉、薯粉条、薯片等各类方便食品，年产2000万吨.建设12000平方米的办公楼一座，绿化硬化到位，设施齐全。
四、项目投资
项目概算总投资为9450万元，其中固定资产投资9050万元，流动资产投资400万元.
第二章市场分析
一、产品分析
红薯又名甘薯、红苕、白薯、地瓜等。
在我国薯区的红薯年年过剩，往往是人吃1／3、饲用1／3、烂掉1／3，薯区农民年年盼丰收，而年年为丰收的红薯发愁。
近年来，随着社会的发展，人们越来越注重营养，红薯食品的需求开始呈现逐年上升的趋势。
2006年红薯被世界卫生营养协会宣布是世界上最有营养的食品。
红薯是一种多糖蛋白质混合物。
科研发现它含有8种氨基酸、1种胶原和脱氢异雄固酮物质，长期食用能保持动脉血管壁的弹性，提高人体免疫功能，促进胆固醇的排泄、防止动脉硬化、降低心血管疾病发生，防癌抗癌。
红薯还富含维生素A、B、C、E和钾、钙、镁、铁、硒等矿物质，同时还含有丰富的食物纤维，对人体有多方面的保健功能。
最近的研究表明，红薯中的紫色素品种以花色苷为基础的多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，它不但可以抑制癌细胞的突然变异，达到防癌的目的，还可以降低血压，防止心血管病的发生和减轻肝脏功能的障碍。
食物纤维具有美容和通便功能。
日本医学和营养方面的专家认为红薯是长寿保健食品。
本产品选用优质红薯经先进的生产工艺精制而成，颜色自然，粗细均匀，手感柔软，有弹性，无杂质，耐煮，不浑汤，味纯正可口。
红薯片和红薯根色泽浅黄，有韧性，耐咀嚼，自然风味浓厚，甘甜清香，耐储存。
二、市场需求分析
随着生活水平的提高，人民群众消费习惯已逐渐改善，红薯系列产品因其营养丰富，具有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的保健功效，加之其延伸产品解决了鲜红薯粗刺难吃的弊端而广泛受到消费者欢迎。
随着我国经济的发展，薯类产品的市场会不断扩大。
第四章生产技术
一、技术方案
本项目国内技术成熟，采用流水线作业，全自动控制系统，绿色环保。
红薯通过深度加工和综合利用，可以生产出多种产品，其经济价值也可以提高几倍，甚至更多。
目前，就全国范围来讲，红薯的利用率较低，此项目的实施不仅能为投资方获取高额利润，增进农民收入，同时对国家农业经济建设起到很好的促进作用。
该生产线从设计到生产设备提供，安装，生产调试，人员培训等均由专业红薯设备制造商及企业负责。
生产线的最大特点是出粉率高，产品质量好，加工过程机械化、生产效率高，经济效益好。
设备性能指标先进，安全系数高，操作简便，装机容量小，节能、省水、污染小，作业费用低，代表了当今国际的先进水平。
该工艺设备不仅节能降耗，而且生产过程排废水少，对环境污染小。
该项目建成后，其产品质量完全可与进口淀粉相媲美，而且价格低于进口产品，因而有广阔的市场，项目有很强的竞争力与生命力，是利国利民的好项目。
二、技术特点
1、不添加任何工业原料，产品纯正，绿色无污染；
2、全自动控制系统，流水线作业，效率高；
3、合理处理“三废”装置无污染物外排。
三、生产设备
红薯收购后需储存，本项目需建设4000立方米及6000立方米薯窖各一个。
主要生产设备有清洗器、粉碎机、薯粉加工器、制粉机、真空包装机、烘干机、换热器、水处理系统、自动化控制系统。
该生产线从设计到生产设备提供，安装，生产调试，人员培训等均由专业红薯设备制造商负责。
生产线的最大特点是产品质量好，加工过程机械化、生产效率高，经济效益好。
设备性能指标先进，安全系数高，操作简便，装机容量小，节能、省水、污染小，作业费用低，代表了当今国际的先进水平。
四、工艺流程
主要工艺流程为：
选薯→清洗→粉碎→过滤→烘干→打浆糊→漏丝→晒丝→包装。
（一）总体规划布局
1、设计原则：
根据建设单位提供的1:
1000实测场区地形地貌现状图，严格遵守总图运输设计规范的要求，在满足工艺的前提下，遵循建构筑物防火设计规范的要求，尽量做到充分节省利用现有场地、满足运输及消防的需要，减少土方量，使总平面布置更合理。
并在厂区内充分绿化。
2、总平面布置：
在平面布局中，力求使各种生产管线的连接短捷、顺畅。
因此，将主要生产车间布置到厂区的东北角，使其靠近变配电间和锅炉房，以利于接线、接汽路短捷，本厂区考虑到交通及环卫要求，故设了2个出入口，有利于原料及产品的进出。
综合楼、食堂等办公地利用厂区的西南角的原办公构筑物，避免沙尘污染。
而锅炉房及煤堆场设到厂区下风处，故避免了风天的厂区污染。
为了便于生产，将原料保鲜库、成品库、机修及备品备件库等布置在了主生产车间的四周。
整个场区的各车间四周作环状道路，方便生产运输及公用工程管线的敷设，同时也满足消防安全的要求。
水由公司自行筹建存水池提供，并由无缝钢管连接至厂房。
厂区采用点、线、面相结合的绿化体系来美化环境，形成文明生产气氛，道路两侧及围墙边栽植树冠宽大遮荫、病虫害少的乔木为主，配以灌木组成的绿篱，形成线状绿化带；建筑物出入口附近，点缀以小型花台或花池，种植四季花卉，形成点状绿化带；在两个出入口处可重点绿化，种植形态优美、观赏性强的树种及草坪，形成面状绿化带。
（二）功能分区
1、原料收购及贮存：
原料收购时应按照食用红薯质量标准抽样检验。
收购后的红薯将贮藏在厂区附近的两个薯窖内，日常生产所需原料储藏在与加工车间相连的原料保鲜库内。
2、红薯的清洗工段：
红薯在生产时被水力冲送到车间，经过除草、去石、除泥沙等工作之后进入滚筒清洗机进行彻底地清洗，再一次除泥沙、杂物；完全洗净的红薯被送入缓冲仓，在此过程中由磁选机去除金属杂物，然后经螺旋输送机送入破碎机、锉磨机进行破碎。
冲送水及清洗水根据水质情况处理后可循环使用，以节约用水。
3、锉磨粉碎工段：
清洗干净的红薯首先进入缓冲仓，以保证破碎量的稳定。
缓冲仓里的红薯由调速电机控制的喂料机连续、均匀地送入破碎机破碎，然后进入锉磨机，被锉磨成混合浆料。
混合浆料由螺杆泵送入过滤筛组进行筛分。
4、过滤脱水工段：
锉磨后的红薯混合浆料被泵送到离心筛组进行过滤。
滤出渣滓，液浆进入烘干工序。
薯渣由脱水离心筛经绞龙送出车间，可作为饲料出售给当地农民。
5、烘干、打浆糊阶段
在此工序利用大型烘干机对液浆进行烘干，把烘干后的薯粉经传送带送入打浆机，打成浆糊状后送入漏丝机漏丝。
6、晒丝、包装阶段
把薯丝晒干，切成合适的薯条，装袋或是装盒包装。
7、CIP在线清洗系统：
在工艺中采用CIP系统，定时或需要时放入清水及化学品，可对加工单元的所有设备进行彻底清洗。
（三）土建工程
1、建筑工程概述
本工程属生产性建筑工程，在满足功能要求的基础上，适当考虑美观。
建筑物除办公及宿舍楼为两层外，均为单层，耐火登记均为1级。
抗震设防烈度按七独考虑。
将根据本项目的生产工艺要求和现行建筑、结构设计规范进行设计。
本项目主要包括生产设施、辅助生产设施、管理设施及厂区工程，总建筑面积5365m2。
2、主要建、构筑物的建筑特征与结构设计
（1）办公及宿舍楼
办公及宿舍楼为二层建筑，建筑面积1100m2。
一层分接待室、会议室、财务室、化验室、总经理办公室及行政销售生产管理办公室。
行政销售生产管理办公室均采用敞开式办公。
建构筑物特征表表5－4－1
序号
名称
层高
层数
建筑面积m2
结构
形式
基础形式
抗震
等级
门窗
内墙
外墙
地面
1
办公楼
（宿舍楼）
3.6/2
1100
砼框架
独立柱基
三
塑钢
乳胶漆
瓷砖
水磨石
2
生产车间
4.5/1
4020
砼框架
独立柱基
三
塑钢
乳胶漆
瓷砖
水磨石
3
成品仓库
4.5/1
1000
砖混
砼条基
三
塑钢
油漆
瓷砖
砼地面
4
警卫室
3.3/1
45
砖混
砼条基
塑钢
乳胶漆
瓷砖
砼地面
5
场区
围墙大门
230m
砖墙
条基
水泥面
硬地
1000m2
砼
道路
900m
砼
绿化
600m2
（2）生产车间
生产车间为单层建筑，建筑面积4020m2，采用水磨石地面、瓷砖内墙面，窗与墙面内齐，采用PVC吊顶或抹灰顶棚，PVC塑钢窗，外墙为白瓷砖贴面，蓝色线角装饰，主出入口均做门斗，以防止日晒和沙尘侵入室内。
结构形式为砼框架结构，独立柱基，局部为轻钢结构屋架，彩钢夹芯板屋面。
（3）原料及成品仓库
厂区内原料仓库将采用保鲜冷藏库，建筑面积160m2，成品仓库为1000m2单层建筑。
砼地面，油漆墙裙，外墙白瓷砖贴面。
结构形成为砖混结构，墙下条基。
（4）警卫室
警卫室建筑面积45m2，砼地面，乳胶漆内墙面，白色铝塑板外墙，PVC塑钢窗，砖混结构，墙下条基。
（5）红薯储藏窖
为保证项目建成后能准时投产，红薯储藏窖需分为大小两个，先于厂区开工建设的为4000立方米的储藏窖，与厂区同步建设的为6000立方米的储藏窖。
储藏窖建在厂区附近的山中，采用中间过道，三面储藏室的设计，储藏室四周用砖混结构加固，顶部为拱形混凝土支撑。
（6）场区
围墙大门：
采用电动不锈钢伸缩门，围墙为240砖墙，砼条基，内外水泥浆抹面。
硬地：
采用砼地面。
道路：
采用砼路面，水泥花砖人行道。
绿化：
在厂区不同部分种植功能性及观赏性植物，以满足防风、防尘、防噪，美化环境的要求。
第五章环境保护
一、项目主要污染源和污染物
1、主要污染源
本项目主要污染源为燃煤锅炉。
2、主要污染物
本项目主要污染物为烟尘和废水。
3、项目拟采用的环境保护标准
⑴废气排放
国家《锅炉大气污染物排放标准》的二级标准（即格林曼黑度二级，烟尘浓度200mg/Nm）。
其他大气污染物排放达到国家《大气污染物排放标准》相对应的标准值。
⑵废水排放
排入污水处理厂的废水达到《污水综合排放标准》的三级标准。
没有排入污水处理厂排入城市下水管网的要达到《污水综合排放标准》的二级标准值。
⑶噪声卫生标准
达到国家《工业企业厂界噪声排放标准》的二级标准值。
二、烟尘治理
1、烟尘量：
本项目生产使用燃煤锅炉，有烟尘排放，烟气排放量1万标立方米/天，烟尘0.015吨/天，二氧化硫0.01吨/天。
2、污染物质的浓度：
烟尘浓度800mg/Nm3，烟气中的二氧化硫的含量达500mg/Nm3。
3、治理方案：
每个锅炉安装碱性水水膜除尘器，进行除尘使烟尘排放达到GB13271-2001二类区Ⅱ时段标准要求。
三、污水治理
1、废水量：
日排水总量8m3
2、处理方案
在各个车间及锅炉房排污口设立一斜筛，排出的固形物立即滤弃，过滤后的污水通过自流输送到集水调节均质，然后集中处理。
处理后的水质达到GB8978-1996一级标准。
3、处理工艺及说明
各车间废水经斜筛过滤后立即用管道输送到集水池，经水量调节和均质后，泵入混凝沉淀池，同时加入净水剂，其上部清液泵入氧化池，而后泵入接触氧化池，经二次沉淀后即可达标排放。
其污泥经污泥池晾晒，干化。
加药
污水处理流程
集水池
废水
曝气氧化
车间斜筛过滤
混凝沉淀
固体废弃物
接触氧化
排放
污泥处理
四、劳动保护与安全卫生
1、生产过程中职业危害因素的分析
本项目生产过程中主要危害因素：
生产车间的工人为可能受到职业危害的人群。
2、职业安全卫生主要措施
本项目的职业安全卫生主要设施将按照国家有关规定制定严格的安全生产规章制度，按照国家标准设置消防设施和安全设施。
第六章组织与定员
一、组织机构
依据《公司法》实行董事长领导下的总经理负责制，下设办公室、生产、财务、供销四个部室和生产车间等。
二、劳动定员
本项目总用工150人，其中管理人员12人，技术人员20人，其余为生产工人，管理、技术层次人员面向社会公开招聘，决策人员由投资方委任。
三、培训计划
一般工作人员招收城镇下岗职工及周边农民，对于新招聘的人员进行上岗培训，使他们掌握操作规程与了解管理制度，达到上岗能力后方可上岗。
企业投产后将制定经常性的培训计划。
采用请进来、走出去的办法，定期邀请高校、科研单位和国内同行的有关专家进行技术传授和指导；定期轮流派出本企业工程技术人员、管理人员和工人到高校、科研机构及同行业中规模化的先进企业中进行培训。
使职工提高素质，掌握新技能、新技术，以适应日新月异不断进步的科技发展要求和保证产品质量，提高效益。
第七章建设条件
一、自然条件
全镇地势平坦，土质肥沃，具有任何地方无可比拟的土地资源。
全乡耕地面积2.7万亩，主要出产玉米、稻麦为主，其中水浇地1万亩，山场万余亩，森林覆盖率达51.2%，现有三年以上成果树3万多株，京津风沙源治理工程总面积4.2万亩，水源工程9处，节水灌溉工程2处，扬水上山工程3处，山地灌溉面积2000多亩。
境内年降雨量500毫米，无霜期140天，适宜种植红薯等多种作物。
二、土地供给
本项目不需要征用土地，在企业现有院内即可建设厂房。
三、水、电条件
供水水源由自打深水井供给，水质、水量完全能满足项目建设及未来发展需求。
该企业院内拥有完善的电力设施，供电条件良好，可保证项目需要。
四、通讯条件
已开通了国际国内程控电话，电信、移动和联通公司均在杨杖子村设立了机站，通讯条件良好。
五、交通条件
南五十家子镇地处河北省承德市平泉县南方，距平泉县城区12公里，距承德市100公里，东邻辽宁省、南邻北京、天津、唐山、秦皇岛，北邻内蒙古自治区，境内交通十分便利，有东北通往北京的锦承铁路和干线公路，平青乐公路横穿全乡，距京沈国道101线6公里，是东三省与县内经济贸易必经之路，平铁线从杨杖子村经过，都为红薯的销售提供了良好的的条件。
六、劳动力资源
我镇劳动力资源丰富，劳动力价格普通工人800元—1000元/月、技术工人1200元—2000元/月、管理人员1200元—2000元/月。
七、优惠政策
1、税收政策
（1）国内外客商来平泉投资举办新企业，固定资产投资500万元以上的，企业按既定规模投入运营后，自获利年度起，第1—3年免征企业所得税，第4—5年减半征收企业所得税。
（2）外来企业将实现的利润再投入、新办、扩建生产型企业，经营期不少于5年，经财政部门核准，3年内免征企业所得税。
（3）外来企业的投资者，从所办企业取得的分红利润，投入企业再生产，免征个人所得税。
（4）对县里支持、鼓励的较大规模（固定资产投资1000万元以上）的外来企业，从投产之日起，给予企业半年试产期，试产期间免征各种税费。
（5）国内外客商来平泉投资兴办新企业，享受国家民族县、国家级贫困县对企业的一切优惠政策。
（6）在执行优惠政策时，如遇国家出台对行业龙头企业，再就业工程等相关行业税收减免政策的，要按照国家政策规定执行。
2、收费政策
（1）国内外客商来平泉兴办新企业，在办理各种审批手续时，县内各职能部门只收取证照工本费，需要上缴市以上部分按最低标准收取。
（2）县外投资的新企业自建设之日起两年内免收一切行政事业性收费，第3—5年按收费最低标准减半征收，从第6年起正常征收。
（3）对于鼓励、支持类外来投资企业，免收企业基础设施配套费，用水、用电收费价格按同行业最低标准执行。
（4）对外来投资企业公务用车，相关部门发放通行卡，在县内不罚款，征费站免收通行费。
3、环境政策
（1）对于外来投资者申请注册登记和审批等手续，由县开放项目工作指导委员会办公室负责协助办理，实行全程服务。
企业提交合格材料后，在5个工作日内完成注册登记全部手续。
因不可抗力不能在规定时限内完成审批手续的，以书面形式进行答复。
（2）对于投资农业产业化项目的外来企业，县农工委负责协调各方关系帮助企业申报国家、省、市级龙头企业。
企业达到哪一级龙头企业标准的，优先组织申报哪一级龙头企业。
（3）外来投资企业发展到一定规模，符合享受国家和省农业综合开发政策标准，由县农开办负责协助企业优先申报农业综合开发项目，并享受相关待遇。
（4）外来投资企业正常生产运营后，可向不要银行申请扶贫贷款，享受国家扶贫贷款贴息政策。
由县扶贫办公室负责帮助企业办理各种手续。
（5）外来投资企业享受外来投资者及民营企业的一切待遇，县政府对企业实行挂牌保护，任何单位和个人未经县政府和县环境治理办公室批准，不准到企业检查、收费等，否则，均按违纪违法行为重处。
企业应主动到“平泉县行政审批服务中心”大厅集中缴纳税费。
（6）支持外来投资企业实施名牌战略，放宽河北省著名商标认定条件。
将参评商标的条件从注册期3年降为2年，产品质量好、知名度高、市场占有率高、竞争力强的，注册期可降为1年。
第八章原材料供应
本项目生产主要原材料为红薯，访项目每年需红薯1.5—2万吨。
平泉县以及邻县宽城县拥有大面积的沙质土壤耕地，非常适合红薯种植，红薯种植面积在逐年扩大因而该项目的原材料供应能保证，且价格优惠。
为保证鲜薯的原料供应，在杨杖子村以及周边地区广泛建立薯苗繁育基地，向农户提供优良、廉价的薯苗和强劲的技术服务，并和农户签定产品回收合同，促进农户增产增收，让农民得到实实在在的好处，从而实现多方共赢的良好局面。
目前企业已拥有2000亩红薯种植基地一个。
第九章项目实施进度安排
本项目建设内容单一，技术上没有复杂工序。
根据实际情况和以往经验，项目建设期安排为24个月，计划于2013年3月开工。
一、项目投资确定后，一年内完成建设工作：
时间
工程项目
第1个月-第2个月
完成项目的前期工作，包括项目的立项、批复
第3个月-第5个月
完成项目可行性研究报告的编制，落实项目的资金，完成项目的环境影响评价报告及批复
第6个月-第7个月
完成项目的所有施工图设计工作
第8个月-第10个月
完成设备、材料购置、土建工程、监理招标工作
第11个月-第13个月
完成第一个4000立方米薯窖建设
第14个月-第19个月
完成土建施工
第20个月-第23个月
完成所有设备安装及调试工作
第24个月
进行试生产
第十章投资估算及资金筹措
一、流动资金估算
本项目采用分项详细估算法，对存货、现金、应收账款、应付账款的最低周转天数，参照同类企业的平均周转天数并结合项目特点确定。
流动资金估算为400万元，其中铺底流动资金100万元。
二、项目总投资估算
项目总投资由固定资产投资、无形资产、递延资产、投资方向调节税、流动资金、建设期利息组成。
本项目总投资为1450万元，其中固定资产投资1050万元，流动资金400万元。
1、厂区及薯窖建设资金550万元
（1）厂房购置及新建费用需资金220万元；
（2）厂内外道路建设需资金80万元；
（3）1000平米成品库建设需资金80万元；
（4）160平米原料保鲜库建设需资金30万元；
（5）两个共10000立方米薯窖建设需资金140万元。
2、设备购置资金及安装费500万元
（1）包装机4台需资金10万元；
（2）过滤机4台需资金100万元；
（3）漏丝机2台需资金10万元；
（4）打浆机6台需资金20万元；
（5）烘干窑10台需资金40万元；
（6）2T气锅炉3台需资金20万元；
（7）燃油锅炉2台需资金40万元；
（8）变压器及线路设备1台需资金50万元；
（9）运输车辆3辆需资金60万元；
（10）维修设备需资金30万元;
（11）化验设备需资金30万元。
（12）粉碎机4台需资金30万元
（12）设备安装费60万元
项目所需流动资金400万元。
三、资金使用计划
本项目建设期为2年，生产经营期为10年，项目投产后第1年达产率为80%，第2年达产率为90%，第3年达到设计生产能力。
固定资产投资2年完成，流动资金在第2年投入。
四、资金筹措
本项目总投资1450万元，其中企业自筹600万元，占总投资的41%，贷款850万元。
第十一章经济效益及社会效益评价
一、经济效益
项目建成达产后，年产薯粉、薯粉条（丝）、薯片、薯根等方便食品2000吨。
1、产销值2000万元
2、总成本1350万元
3、销售税金120万元
4、利润总额530万元
5、所得税175万元
6、税后利润355万元
7、投资利润率50.48%
8、投资利税率61.9%
9、投资回收率3.38年
二、社会效益
1、项目建成投产后，可带动周边种植业的发展，为农民增收实现新途径。
2、项目建设过程中和投产后，均需要一定的劳动力，为当地农村富余劳动力和下岗职工提供就业机会。
3、项目建成后，可增加地方经济收入，促进项目区的经济发展。
总之，项目建成后，有很高的经济效益，其社会效益也十分显著。
第十二章结论
1、南五十家子镇镇区位优势明显，建设红薯深加工项目是很适宜的。
项目社会效益显著，经济效益明显
2、投资方为民营企业主，具有较强的实力和经验，有能力做好这一项目。
3、项目建设符合国家产业发展规划，符合国家发展政策，投产后，能够充分发挥辐射区的人力资源优势，调整产业结构，促进企业经济健康、协调、可持续发展。
通过以上分析，本报告认为该项目具备了技术上的先进性、经济上的合理性、实施上的可行性，因此是切实可行的
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