北京专用版高考生物一轮复习第1单元细胞的分子组成与结构第3讲蛋白质核酸糖类和脂质夯基提能作业本.docx
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北京专用版高考生物一轮复习第1单元细胞的分子组成与结构第3讲蛋白质核酸糖类和脂质夯基提能作业本
第3讲 蛋白质、核酸、糖类和脂质
A组 基础题组
考点一 蛋白质的结构和功能
1.（2017北京东城期末）人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质（ ）
A.都是由20种氨基酸组成的
B.都含有结构式为—NH—CO—的肽键
C.都要由细胞核内的DNA控制合成
D.都能调节细胞和生物体的生命活动
2.（2017北京东城期末）蛋白质在人体内的生理功能不包括（ ）
A.进行信息传递B.能量的主要来源
C.作为运输载体D.构成细胞和生物体
3.某多肽分子结构如下图所示,下列关于该多肽的正确叙述是（ ）
A.该多肽水解后可产生5种氨基酸
B.该多肽属于六肽化合物,含有4个肽键
C.该多肽的合成车间是核糖体
D.该多肽的分泌不需要ATP
4.（2017北京昌平期末）2008年9月11日“三鹿假奶粉”被曝光,奶粉中被检测到一种叫做“三聚氰胺”的“假蛋白”化学品,添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。
正常蛋白质平均含氮16%,这些氮主要存在于蛋白质的（ ）
A.—CO—NH—B.游离的氨基
C.游离的羧基D.R基
考点二 蛋白质合成过程的相关计算
5.（2017北京东城期末）如图为脑啡肽的结构简式,形成这条肽链的脱水缩合过程中生成的水分子数是（ ）
A.2B.3C.4D.5
6.如图表示某种蛋白质中相关基团的数目,据图可知该蛋白质（ ）
A.由两条肽链组成
B.共有126个肽键
C.R基中共含17个氨基
D.形成过程中脱去125分子的水
考点三 核酸的结构和功能鉴定
7.（2017北京东城期末）DNA完全水解后,得到的化学物质是（ ）
A.氨基酸、葡萄糖、含氮碱基
B.核糖、含氮碱基、磷酸
C.氨基酸、核苷酸、葡萄糖
D.脱氧核糖、含氮碱基、磷酸
8.下列化合物的叙述,不正确的是（ ）
A.ADP分子中含有两个高能磷酸键
B.RNA聚合酶中含有多个肽键
C.质粒中含有多个磷酸二酯键
D.tRNA分子中含有多个氢键
9.下列有关核酸的叙述中,正确的是（ ）
A.DNA和RNA都主要存在于细胞核中
B.不同生物具有的DNA相同
C.一切生物体都具有DNA
D.核酸包括DNA和RNA两大类
10.生物DNA分子具有特异性的根本原因是不同生物的DNA分子具有特定的（ ）
A.氨基酸排列顺序B.核酸排列顺序
C.碱基排列顺序D.五碳糖排列顺序
考点四 细胞中多种化合物的综合
11.（2018北京西城期末）下列有关生物分子或结构的骨架,叙述错误的是（ ）
A.碳链构成生物大分子的基本骨架
B.磷脂双分子层是细胞膜的基本支架
C.碱基对排列在内侧构成DNA分子骨架
D.微管和微丝等蛋白质纤维构成细胞骨架
12.（2018北京平谷五中期中）下列关于化合物的叙述,不正确的是（ ）
A.质粒中含有多个磷酸二酯键
B.ADP分子中含有两个高能磷酸键
C.RNA聚合酶中含有多个肽键
D.tRNA分子中含有多个氢键
13.下列关于有机化合物的叙述错误的是（ ）
A.tRNA分子中含有一定数量的氢键
B.DNA与ATP中所含元素的种类相同
C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
D.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
14.下列关于细胞内化合物功能的叙述中,正确的是（ ）
A.糖原、纤维素、淀粉都是储能物质
B.蛋白质是生命活动的主要承担者
C.脂肪是构成生物膜的重要成分
D.DNA和RNA都是细胞内的遗传物质
B组 提升题组
一、选择题
1.（2017北京海淀期末）下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述,不正确的是（ ）
A.蛋白质结构多样决定蛋白质的功能多样
B.组成蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键
C.蛋白质在高温下的变性失活是由肽键断裂引起的
D.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
2.（2018北京五十五中期中阶段性调研）据所示概念图作出的判断,下表对应Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ项都正确的是（ ）
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
A
DNA
RNA
基因
B
蛋白质
RNA
酶
C
真核生物
原核生物
自养生物
D
固醇
蛋白质
动物激素
3.下列关于核酸的叙述,错误的是（ ）
A.核酸分子多样性取决于核酸中核苷酸的排列顺序
B.RNA具有传递信息、催化反应、转运物质等功能
C.双链DNA分子的每个脱氧核糖上均连着一个磷酸和一个碱基
D.用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布
4.（2017北京海淀期末）将下列有关内容依次填入下图各框中,其中包含关系正确的选项是（ ）
框号
选项
①
②
③
④
⑤
A
生物大分子
蛋白质
核酸
脱氧核糖
核苷酸
核糖核苷酸
B
脂质
脂肪
胆固醇
性激素
磷脂
C
单糖
五碳糖
六碳糖
葡萄糖
麦芽糖
D
无机物
无机盐
水
自由水
结合水
A.AB.BC.CD.D
5.（2017北京昌平期中）下列关于生物大分子的叙述,正确的是（ ）
A.细胞膜上的蛋白质都起运输的作用
B.细胞质中的多糖均是由叶绿体合成的
C.细胞核中的核酸都可进行自我复制
D.都以碳链为骨架且由单体组成多聚体
二、非选择题
6.如图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系,请回答相关问题:
a（小分子）
A
b（小分子）
B
（1）图中a的结构通式为 ,b有 种。
（2）A和B均具有多样性,二者的关系是后者 前者。
（3）细胞内的A和B都可与某些试剂发生特定的颜色反应。
能与A反应产生紫色物质的是 ,B能被甲基绿染液染成 色。
（4）若A为胰岛素,请写出参与其“生产流水线”的细胞器:
。
（5）某分子A经酶水解后得到若干片段,其中一个片段结构如图:
该片段的名称是 。
若将该片段水解,能产生 种氨基酸,其水解产物的相对分子质量之和比该物质的相对分子质量多了 。
7.如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图,据图回答:
（1）甲图中的三种物质都是由许多 连接而成的,其中属于植物细胞中的储能物质的是 。
这三种物质中,在功能上与另外两种截然不同的是 ,这种物质参与细胞中 的构成。
（2）乙图所示化合物的基本组成单位可用图中字母 表示,各基本单位之间是通过 （填“①”“②”或“③”）连接起来的。
（3）由b形成的多聚体能储存大量的遗传信息,原因是 的排列方式是多样的。
答案全解全析
A组 基础题组
考点一 蛋白质的结构和功能
1.B 人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质最多由20种氨基酸组成,A错误;蛋白质是由氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成的,该过程会形成肽键,其结构式是—CO—NH—,B正确;人体细胞线粒体中的DNA也能控制蛋白质的合成,C错误;人体内激素起调节作用,而激素并非都是蛋白质,D错误。
2.B 进行信息传递,调节机体生命活动是蛋白质的功能之一,例如胰岛素,A错误;蛋白质可以为生命活动提供能量,但不是主要的能源物质,生物体主要的能源物质是糖类,B正确;蛋白质可以作为运输载体,如血红蛋白和载体蛋白,C错误;蛋白质的功能之一是构成细胞和生物体,D错误。
3.C 因左起第2、3两个氨基酸的R基相同（—H）,为同种氨基酸,所以该多肽水解可产生4种氨基酸,A错误;该多肽含有4个肽键,由5个氨基酸脱水缩合而成,属于五肽化合物,B错误;氨基酸合成多肽链的场所是核糖体,C正确;该多肽分泌到细胞外的过程需要消耗ATP,D正确。
4.A 氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质,氨基酸脱水缩合反应的过程中一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去1分子水,形成肽键,因此正常蛋白质的氮主要存在于蛋白质的肽键中。
考点二 蛋白质合成过程的相关计算
5.C 题图是脑啡肽的结构简式,该化合物分子中具有四个肽键,是由五个氨基酸脱水缩合而成的五肽化合物,构成该化合物的5个氨基酸的R基依次是—CH2—C6H4OH、—H、—H、—CH2—C6H5、—CH2—CH（CH3）2,形成这条肽链的脱水缩合过程中生成的水分子数=肽键数=4个。
6.A 由题图可知,蛋白质中所含的羧基总数是17,R基上的羧基数是15,所以该蛋白质的肽链数是17-15=2,A正确;由题图可知,蛋白质中所含氨基酸总数是126,该蛋白质所含的肽链数是2,所以该蛋白质共含有的肽键数为126-2=124,B错误;由题图可知,蛋白质中所含的氨基总数是16,该蛋白质所含的肽链数是2,所以R基中共含16-2=14个氨基,C错误;由题图可知,该蛋白质含有126个氨基酸,且有2条肽链,则该蛋白质在形成过程中脱去的水分子数=肽键数=126-2=124,D错误。
考点三 核酸的结构和功能鉴定
7.D DNA中不含有氨基酸和葡萄糖,A错误;组成DNA的五碳糖是脱氧核糖,而不是核糖,B错误;DNA分子中不含有氨基酸和葡萄糖,且核苷酸是DNA的初步水解产物,而不是彻底水解产物,C错误;DNA分子的彻底水解产物是脱氧核糖、含氮碱基、磷酸,D正确。
8.A ATP由腺苷和三个磷酸基团连接而成,含有两个高能磷酸键,水解时会断裂一个高能磷酸键,形成ADP和Pi,ADP分子中只有一个高能磷酸键,A错误;RNA聚合酶是一种蛋白质,其中含有多个肽键,B正确;质粒是小型环状DNA,含有多个磷酸二酯键,C正确;tRNA分子中有部分区段可进行碱基互补配对,配对的碱基之间通过氢键连接,D正确。
9.D DNA主要存在于细胞核中,RNA主要存在于细胞质中,A错误;不同生物具有的DNA不同,B错误;RNA病毒中无DNA,C错误;核酸包括DNA和RNA两大类,D正确。
10.C 每个DNA分子中都具有特定的碱基排列顺序,而碱基排列顺序代表着遗传信息,所以每个DNA分子中都贮存着特定的遗传信息,特定的碱基排列顺序决定了DNA分子的特异性,故选C。
考点四 细胞中多种化合物的综合
11.C 碳链构成生物大分子的基本骨架,A正确;细胞膜的基本支架是磷脂双分子层,B正确;磷酸和脱氧核糖交替连接排列在外侧构成DNA的基本骨架,C错误;细胞骨架由微管和微丝等蛋白质纤维构成,D正确。
12.B 质粒为环状DNA分子,其中有多个磷酸二酯键,A正确;每个ADP分子中含有1个高能磷酸键,B错误;RNA聚合酶为蛋白质,其中的氨基酸分子通过肽键连接,C正确;tRNA分子中含有多个氢键,D正确。
13.C tRNA分子为“三叶草”型,单链RNA在某些区域折叠形成局部双链,通过氢键相连,A正确;DNA与ATP中所含元素的种类相同,B正确;构成纤维素的单体是葡萄糖,C错误;蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应,D正确。
14.B 纤维素不是储能物质,A错误;蛋白质是生命活动的主要承担者,B正确;磷脂是构成生物膜的重要成分,C错误;DNA是细胞内的遗传物质,只有少数病毒的遗传物质是RNA,D错误。
B组 提升题组
一、选择题
1.C 蛋白质结构多样决定蛋白质的功能多样,A正确;组成蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键,B正确;蛋白质在高温下的变性失活是由空间结构改变引起的,C错误;有些结构不同的蛋白质的活性部位的结构相似,因此可能具有相似的功能,D正确。
2.D 基因是有遗传效应的DNA或RNA片段,Ⅲ只可分为Ⅰ和Ⅱ两部分,没有其他的情况,A错误;酶是蛋白质或RNA,没有其他的情况,B错误;自养生物不是真核生物就是原核生物,没有其他的情况,C错误;动物激素有固醇类、蛋白质类,也有氨基酸衍生物类等,D正确。
3.C 核酸分子多样性取决于核酸中核苷酸的排列顺序,A正确;mRNA具有传递信息的功能,RNA酶具有催化的功能,tRNA具有转运物质的功能,B正确;双链DNA分子的绝大多数脱氧核糖上连着两个磷酸和一个碱基,只有末端的脱氧核糖上连接一个磷酸和一个碱基,C错误;“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验,其原理是甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同,前者使DNA呈现绿色,后者使RNA呈现红色,故使用甲基绿和吡罗红的混合剂对细胞染色可以观察DNA和RNA在细胞中的分布,D正确。
4.D 核酸包括脱氧核糖核酸和核糖核酸,核苷酸为其基本单位,A错误;脂质包括脂肪、磷脂和固醇类,固醇类包括维生素D、性激素和胆固醇,B错误;麦芽糖属于二糖,不是单糖,C错误;无机物包括水和无机盐,水的存在形式有自由水和结合水两种,D正确。
5.D 细胞膜上的蛋白质有载体蛋白和受体蛋白,只有载体蛋白能够运输物质,A错误;动物细胞没有叶绿体,也能合成多糖,如糖原,B错误;能够进行分裂的细胞的细胞核中的DNA可以复制,但是RNA不能复制,高度分化的细胞的细胞核中DNA不能复制,C错误;生物大分子都以碳链为骨架且由单体组成多聚体,D正确。
二、非选择题
6.
答案
（1）
4
（2）决定
（3）双缩脲试剂 绿
（4）核糖体、内质网、高尔基体、线粒体
（5）五肽 4 72
解析 从染色体的组成和组成A、B的元素上分析,A是蛋白质,B是DNA。
相应的a为氨基酸,b为脱氧核苷酸。
（1）组成DNA的脱氧核苷酸有4种。
（2）蛋白质具有多样性,从根本上讲是由DNA分子的多样性决定的。
（3）蛋白质与双缩脲试剂发生反应生成紫色络合物,DNA能被甲基绿染液染成绿色。
（4）与分泌蛋白的形成相关的细胞器有:
核糖体（合成多肽）、内质网（加工蛋白质）、高尔基体（进一步加工蛋白质等）、线粒体（提供能量）。
（5）据图分析,该片段是由5个氨基酸组成的,是五肽;该片段水解得到5个氨基酸,其中有2个（R基为—CH3）是相同的,故水解可得到4种氨基酸;有4个肽键的五肽水解时需要4分子水,故水解产物的相对分子质量之和比该物质的相对分子质量多了4×18=72。
7.
答案
（1）葡萄糖 淀粉 纤维素 细胞壁
（2）b ② （3）核苷酸
解析
（1）甲图中三种物质都是多糖,单体都是葡萄糖。
纤维素是构成植物细胞细胞壁的主要成分,不能为细胞提供能量,所以在功能上纤维素与淀粉、糖原截然不同。
（2）乙图所示为核苷酸链的片段,由多个核苷酸b通过磷酸二酯键②相连组成。
（3）核苷酸虽然只有4种,但其多样的排列方式决定了由b形成的多聚体储存有大量的遗传信息。
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