食品安全讲话稿简短.docx

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食品安全讲话稿简短

食品平安讲话稿简短

针对我国食品平安事故频发，给人们身心健康带来了极大的危害。

作为，应该加大执法力度，制定相关的法律措施，对危害食品平安的企业、个人给予坚决的打击。

作为企业，应该严格按照国家的要求加强食品平安管理，严格按照国家的标准使用食品添加剂，通过各种方式宣传食品平安，加强食品平安管理，树立诚信意识。

接下来是为大家的关于食品平安讲话稿，方便大家阅读与鉴赏!

尊敬的各位、各位评委、同志们：

大家上午好，我的题目是：

食品平安——就在你我身边。

在这人海如潮、红尘滚滚的现实社会中，请问您最需要什么?

是金钱，还师名利禄?

如果让我来答复，我就说：

我最需要的是健康!

中国有句话，“民以食为天”，充分说明了食品的重要性，食品是人生存的首要物质前提，是人们生活中最根本的必需品。

每个人要生存、生活下去，就离不开食品。

而食品质量那么守系每个人的身体健康和生命平安的关键，因此，食品平安事关所有人的切身利益。

它的意义在于社会公共利益的维护和秩序的稳定;在于千家万户的幸福与欢乐;更在于人的生命安危!

然而近年来食品平安频繁发生，接连发生的“毒奶粉”、“瘦肉精”、“染色馒头”等，拨动着所有消费者敏感的神经，食品平安问题也引起社会越来越多的。

“因为这些东西都是我们日常生活的必需品。

每次看到相关的电视新闻或是网络视频都会使我迷茫很长一段时间，不知道自己该吃什么。

卖馒头的不吃馒头、卖凉皮的不吃凉皮，反正只要是自己做的东西都不吃，因为他们知道这些东西是怎么做出来的，参与了整个制作过程，而我们呢?

不要多想，就抱着一颗眼不见心不烦的心去吃东西就行了，如果想的多了，就没得吃了。

是啊，“究竟，我们还能吃什么?

还敢吃什么”，虽然市场上食品琳琅满目极为丰富，但由于食品平安问题的，让人不敢吃，望而怯步，吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，不知吃啥好，心中无数。

同样的问题，我国国家食品药品监督管理局的一位局长在接受电视台记者采访时是这样答复的，局长答复说：

“我也是一名消费者，从这个意义上说，我对我吃的东西也不是很放心。

”作为主管全国食品平安综合监管职能的最高行政长官对自己吃的东西不放心，这多少有点挖苦味道，难怪网民评论：

“连局长都不放心，我们老百姓怎么办?

”这从一个侧面反映出我国食品平安的问题已到亟需下大决心，用大措施，凭铁手段，到解决的时候了。

食品平安与否由什么决定，决定食品质量的关键因素既不是技术，也不受理和设备，关键在人，关键在于食品生产经营业主和从业人员的职业操守和道德水准。

因此说，食品生产经营者是食品平安的第一责任人，可是就有一些人唯利是图，为了一己而坑害大家的身体，我想这不仅仅是缺乏道德问题，要问问自己的心，制造劣质、假冒及有害的食品让你的同胞食用，难道你的良心不会受到谴责吗。

明知道自己生产出来的食品存在不平安元素，自己都不愿意吃却冷漠无情地推向市场兜售，全然不顾消费者的生命平安，在这些商家眼里，每一个消费者都只是一个存钱罐，为了从里面取出钱，砸碎又何妨。

这些人是何等的冷漠，何等的麻木不仁，何等的丧尽天良，这些人怎么能生产出合格的食品，怎么能做出负责任的事。

也许，他们认为，不吃自己生产的食品，就不会损害自己的健康。

但作为一个社会人，身处社会这个巨大的交互系统，他们是某种食品的生产者，其实也是其他食品的消费者。

即使侥幸躲过了自己生产的问题食品，但难免不会遇上“其它”的问题食品。

可以打死都不吃自己生产的染色馒头，可他们得吃别人生产的“回炉面包”、毒蔬菜，他又怎能判断别人的面包和蔬菜，不像自己生产馒头那样生产出来的?

判断自己不是受害者，这是互相伤害的恶性循环，这是将每个人都深卷于其中的大网，商业道德沦丧之下，没人能真正以局外人的优越感置之度外，每个人都会是受害者。

加点类似庆幸的是，地沟油的制造者已经落网之类的呵呵，在投资主体逐渐多样，生产方式日益灵活，食品贸易不断繁荣，价值观念呈现多元化的大背景下，在深化和完善市场经济体制的同时，通过扶持、打击、监管等多种手段，倡导营造诚信、公平、负责任的食品气氛，显得尤为重要。

我认为要想食品质量、平安形势实现根本好转，

人人都是消费者，个个不是局外人，从这个意义上说，维护身体健康也要靠我们自己。

作为一个消费者，我们应该擦亮双眼，把好“入口”。

比方食品的时候，应该尽量选择正规商场和市场的产品，不要贪小廉价、图方便、随大流等，要养成不随意在街头小摊上食品的习惯，以免损伤身体或者上当受骗;要选购知名品牌或比拟标准企业的品牌食品，尤其对有绿色食品标志的要作为首选;选购食品、饮料时，不能一味贪色贪味，如过白的面粉、馒头、面条等，有可能使用了过量的增白剂，应谨慎选购;蔬菜最好挑选带皮和包心的。

对有叶蔬菜，那么要一洗、二泡、三烫，只要经过处理，一般可去掉80%以上的残留农药。

我们要摒弃贪廉价、图省等不合理的消费习惯，养成食品看厂家、看日期、查包装的科学消费习惯;要学会辨识优劣食品的本领，不断提高鉴别水平和自我保护能力;还要放弃老好人思想，增强意识，积极为有关部门提供线索，并主动协助监管部门的工作。

形人远离不洁食品，个个打击伪劣食品的良好食品消费环境。

食品平安与我们的生活息息相关，它关系到广阔人民群众的身体健康和生命平安，关系到经济健康开展和社会稳定，关系到和国家的形象。

健康和生命对于任何人和任何家庭来说都是最为珍贵的财富，为了家庭的幸福，为了个人的健康，为了更加阳光灿烂的明天，让我们携起手来，共同关心饮食质量，食品平安，让食品企业、部门、消费者共同努力，打造平安、、有质量的生活。

同志们：

这次会议是市决定召开的一次重要会议。

之所以说会议重要，主要有三个方面的涵义：

一是食品平安关系每个人的切身利益，人人都需要平安的食品。

二是当前食品平安频发，形势严峻，国人谈吃色变。

可能大家都听过这样一个段子：

早上起床喝一杯三聚氰胺牛奶，吃两个染色馒头，夹一块瘦肉精火腿，切一个苏丹红咸蛋;中午吃的是祖母绿泡的多宝鱼和化肥发起来的毒豆芽;晚上喝一瓶甲醇勾兑的酒。

可以说，食品平安问题让人。

普通百姓对食品问题实在没有应对的方法，只好自嘲“没有吃遍元素周期表，都不好意思说自己是中国人”，或者说“在中国只有两样不能吃，即这也不能吃，那也不能吃!

”。

一位国外食品平安专家说：

“在中国要吃得多样化，这样就能轮流中毒，防止同一类毒素在体内聚集。

”不仅如此，近期就连老字号食品也接连出现平安问题，媒体报道中华老字号稻香村的店铺出现了猪血冒充制作假的鸭血豆腐;北京全聚德三元桥店、村店等店将鸭油及废弃油脂转卖给小贩制作地沟油，食品平安问题成为老百姓最、最痛恨、最无奈的问题。

三是这次会议的内容很丰富。

刚刚，市卫生局局长、市食安办主任王东同志作了个很好的工作报告，表彰了一批先进单位和个人，各县市区向市递交了责任书，会上还印发了四个文件。

去年，在市委、市的正确下，全市各级各部门齐心协力，攻坚克难，严肃查处了一批食品平安违法违规案件，标准了食品市场秩序，较好地完成了省食安委确定的工作任务，全市没有发生较大级以上食品平安，食品平安形势趋于稳定，为促进全市经济社会科学跨越开展作出了重要奉献。

在此，我代表市人民向辛勤奋战在食品平安工作第一线的同志们表示亲切问候，向积极参与、关心和支持我市食品平安工作的社会各界表示衷心感谢!

下面，再讲三点意见：

从当前我市食品平安现状来看，我市的食品生产方式还十分粗放，食品行业生产经营主体众多，食品对象点多面广，小、散、乱的特点比拟突出。

据不完全统计，全市1540余家食品生产企业中作坊式企业占80.2%，1.3万多家食品经营户中个体工商户占85%，4500多家了许可证的餐饮效劳单位中小型的占到80%以上。

小作坊和食品摊贩数量众多，食品质量难以保证。

一些不法商贩和黑心厂家在高额利润的诱使之下，抛信弃义，铤而走险;加之我们现阶段存在食品体制机制尚需完善，监管能力有待加强等方面的原因，使食品平安隐患还不同程度存在。

因此，我们要把食品平安工作作为深化医改、改善民生的一项重点工程来抓，按照国家和省关于食品平安整顿工作的相关要求，扎实开展食品工作。

做好食品平安工作，关键要抓源头治理，加大违法犯罪行为的打击力度。

刚刚，各县市区和相关部门向市递交了责任书，下一步要突出工作重点，切实加大工作力度，扎实做好食品平安工作。

强化食品体系建设使建食品平安工作体系的根本要求。

今年我们要按照“抓统筹、补漏洞、填空白、强根底”的思路，切实抓好体制机制建设。

一是要抓好基层监管体系建设。

食品的重点在基层。

要以实现监管重心下移为目标，大力开展根底监管体系建设。

二是要加强食品检验检测体系建设。

要强化企业自主行为，落实企业主体责任，构建生产企业自检、监管部门监督抽检和风险监测组成的食品平安检验检测三道防线。

要积极推动检验检测设备分层级分区域配置，开展检验检测资源整合试点，逐步建立覆盖市、县、乡三级各有重点的检验检测体系。

三是要加强食品平安风险监测评估体系建设。

进一步完善全市风险监测网络。

开展食品化学性污染物和有害因素、食源性致病菌、食源性疾病监测工作。

加强食品和食用农产品平安风险日常评估和应急评估，为食品监管执法和处置食品平安事故提供科学依据。

四是要加强食品平安应急处置体系建设。

重点是建立健全食品平安事故快速反响和查处机制。

强化应急机构职责，加强应急处置专业技术机构能力建设，开展应急演练，提高各环节应急处置能力。

确保一旦发生食品平安，能够将受害人员救治到位、将有害食品控制到位、将负面影响消除到位。

五是要加强综合信息管理体系建设。

加快建立全市食品平安信息平台。

进一步建立健全食品平安信息管理，建立制度，既要发挥监督作用，及时核查媒体反映的食品平安问题，又要严格食品平安信息发布管理，要制订食品平安信息发布管理相关方法，确保信息发布的准确性、科学性。

决不允许擅自发布不准确、不全面的信息误导公众。

今年部署的九大类食品平安整治，函盖初级农产品，食品生产、流通、餐饮各个环节。

各地各部门要突出重点场所、重点环节、重点品种、重点对象，治隐患、抓反复、防反弹。

抓好食品平安工作，必须坚持重典治乱，严字当头，保持严打高压态势。

要充分考虑食品效劳范围、工作量、职责变化等情况，合理配备食品执法人员。

要强化监管执法队伍的培训考核，提高执法队伍素质和依法行政能力。

进一步改良执法手段、提高执法效率，从严从快查处食品平安违法违规案件，防止以罚代管、以罚代刑等轻罚慢处现象，坚决杜绝纵容包庇、助长不法分子嚣张气焰的行为。

要充分发挥机关作用，提前介入案件，提高查处效率，建立健全案件线索移送机制，确保涉嫌犯罪案件及时移送机关。

各级食品平安办和监管部门要建立重点案件挂牌督办制度，对影响较大的违法案件，实行挂牌督办、案结销号;对存在违法活动迟迟不查处以及查处不到位的，上级部门要直接查处，并严肃追究有关责任人的责任。

同时，要推动建立政法委和公、检、法机关之间的责任追究沟通机制，及时研究解决执法和司法实践中的立案标准、法律适用尺度等问题，防止有案不移、有案难移，确保追究到位。

党的大后，提出了实现中华民族伟大复兴的“中国梦”。

它激荡着神州大地，承载着亿万海内外中华儿女的梦想和重托。

实现中国梦，就是要实现老百姓的梦，创造全体人民更加美好的生活。

归根到底，就是老百姓衣食无忧，安康幸福，而食品平安正是老百姓衣食住行中的重要一环。

做为一名从事着进出口食品检验检疫工作战线的老兵，把关进出口食品质量，保卫老百姓的食品平安就是我一直追逐的梦。

来，我身临其境食品检验监管一线，亲身经历了那些食品平安风波，深深地到肩上挑着一副沉甸甸的担子。

曾几何时，我们为了出口蘑菇罐头企业能够顺利通过美国官员的现场检查，蹲点驻厂，不放过蛛丝马迹，坚决消灭质量隐患，度过了无数个不眠之夜;曾几何时，我们为了帮助出口烤鳗企业攻克药残难关，深入山区养殖场，潜心研究检测技术，指导企业完善产品质量管理，一路奔波，为产品重回市场而加班加点;曾几何时，我们为了防止塑化剂超标进口食品流入百姓餐桌，不放过每一批产品，不漏过每一个质量把关环节……

可以说，为了莆田的进出口食品平安，我和我的同事们历经了一次次挑战，遭遇过多少次不解的白眼，挨受过不少的委屈，但我们一次次成功地化解了危机。

我们一直走地寻找食品平安梦的路上。

一路前行，一路思考，“我国的食品平安总有这么多问题呢?

”成立后，老百姓食不果腹的问题逐步解决。

毋庸置疑，随着开放来，中华民族不断强大复兴，伟大祖国的经济不断繁荣兴盛，老百姓对食品的需求发生了从量到质的转变，从吃得饱开始渐渐开始追求食品的色香味，开始追求着食品的营养健康。

种植者为了满足市场需求，需要缩短原料生产周期，控制动植物虫害，保证动植物快速健康生长，保证市场供给量，保证老百姓能吃得饱，吃得好，吃得爽，不得不请来化学物质来帮助，难免带来农药残留、兽药残留。

食品者为了满足百姓食品色香味俱全，生产出让老百姓看着舒服，闻着舒心，吃着舒适的食品，也不得不依靠食品添加剂来改善食品的各项感官性能。

当然，这些都不是错，这些应该是老百姓的合理需求。

错的是那一些不法分子，不择手段，违法，制造出一拔又一拔食品平安，让老百姓对我国食品平安现场忧心忡忡。

纵观世界兴旺国家的食品平安开展之路，也都是漫长而艰辛的，都要经历过开展的阵阵剧痛。

以美国为例，100多年前，一本描写美国屠宰场种种不堪入目令人恶心的卫生问题的小说《屠场》，让正在吃着早餐的罗斯福总统将未吃完的香肠统统扔出窗外，从而也改变了美国食品平安史，催生了美国食品平安守护神FDA。

为了防治树木虫害，美国使用了大量的农药来保住那些美丽的树木花草，从而污染了河流，破坏了环境，鱼儿没了，雄鹰不见了，就连窗外的鸟儿也没了，催生出了一部著名小说——《寂静的春天》……可以说，美国人民花了100多年时间经历的食品平安问题，中国在短短的三十五年间集中爆发，中国食品平安也就不可防止地那么复杂和多发。

幸运的是对食品平安也投入了极大的关切，转变职能，强化食品监督的利剑已经出鞘，解决我国的食品平安问题已是势在必行，行之必果的事。

“走什么路才能实现食品平安的梦想呢?

”我认为，解决食品平安问题不是一个企业、一个部门或一个行业协会所能解决，也不是一朝一夕能解决的。

食品平安是一个系统工程，它需要部门指导和监管，需要从业者的诚信和自律，需要行业协会的引领和带动，需要老百姓的意识和认知，更需要媒体的正面宣传和引导。

我的一己之见，未必周全，但这也是我在寻求食品平安梦过程的一些拙见。

我们也看到，我国的食品平安现状已经有了明显的扭转和强化。

我们完全有理由相信，在“中国梦”的感召下，我们心中的吃得放心，吃得健康的食品平安梦一定会实现。

中国人说：

“民以食为天。

”这是每一个中国人都熟知的古语，但是我想，在座的各位，可能绝大多数人并不知道这只是前半句话，而他的后半句话是：

“食以安为先。

”

食品是人类生存和开展的最根本物质，人类对食品的需求可以说是永不满足，这也不断促进和开展了食品的生产。

如今，食品产业甚至成为了许多国家的支柱性产业。

现代社会对食品提出了三个根本要素：

平安，营养，食欲。

而这其中，平安被放在首位。

但是近年来，尤其是进入21世纪，全球范围内不断出现食品平安，像英国曾经有疯牛病，德国才刚刚又出现的二噁英等等。

而在我们中国，食品平安问题已经被推到了风口浪尖：

苏丹红、毒大米、瘦肉精、地沟油、三聚氰胺等等这一连串早已经被中国人所熟知的名词，一次次的考验着神经。

毫不夸张的说，中国已经成为世界上经济较兴旺国家中食品平安问题最为严重的国家。

食品平安已经是中国普通老百姓最为关心的热点话题之一。

下面，我们就先谈一谈我国的食品平安现状。

根据我们小组目前搜集到的资料来看，中国的食品平安目前存在的问题主要分为如下几类：

目前，在我们平时所吃的食物中，可以说已经找不到哪一样是真正平安的东西，你吃的每一顿饭每一袋零食，都已经不是真正平安的食物。

但矛盾就在于，你明知道它是毒，你却不得不吃。

少活年总比现在做饿死鬼强啊。

我们再来谈谈我国食品的现状以及解决我国食品平安问题的对策。

食品平安呢，是一个整体的战略体系，涉及的部门安较多，需要多方协调配合，才能建立起较为完善的食品平安战略体系。

而我国的食品现状可以说是让人失望的。

我国食品质量平安管理部门政出多门，多头管理，职能交叉、监管空白现象屡见不鲜。

从“农村到餐桌”的整个过程中，我国设计食品职责的部门有工商、质检、卫生、农业、药检、商务等多个部门，各部门缺乏统一协调和统筹筹划，多头监管使很大一局部力量在相互依赖、推诿中消耗掉。

对于效益好的企业，往往反复检查以显示政绩，而对于公众反响的食品平安难点问题，比方农村食品卫生，小作坊，小摊贩等，各部门却又相互推诿。

这种“分段监管”体制无疑为“无事抢着管，有事跑着躲”的现象滋生提供了土壤。

其实，对于在这方面的工作，首先不说对于15亿的庞大人口有没有能力监管，首先应该说有没有监管的想法和意愿。

举一个简单的例子：

据参与乳品标准制订的专家的说法，乳品新国标初稿由蒙牛、伊利及光明集团等起草。

送审稿中菌落总数、蛋白质含量这两项关键性标准在国标前被“莫名”，新标准被指“倒退”。

我很难想象，一个国家的食品标准居然是由生产企业而不是部门来制定，而在这个过程中却成为了一个弱势的谈判者，甚至需要看企业的脸色来行事。

对于乳制品，在中国是由少数企业垄断控制的，而为了满足供需的平衡和利益的要求，居然和企业商谈制定乳制品标准，这表达出了在对待食品平安上的软弱，也不想更多过问的态度，只要能保持市场需求的根本平衡，维持社会稳定即可。

我们可以再看看欧盟，欧盟有27个成员国，也就是27个，本来，这应该使食品成为非常难以统一的问题。

但是事实上恰恰相反，欧盟制定并始终严格执行着世界上最为严格的食品平安标准。

由此我们可以得出结论，对我国严峻的食品平安现状负有不可推卸的责任，因为只要官员们真的下决心解决它，甚至只要拿出的一半的决心和投入，它其实并没有所谓“十五亿的难度”。

我的汇报完毕，谢谢大家!

同志们：

刚刚，宏江同志全面总结了我县20年的食品药品平安工作，对20年的工作作了详细的安排部署，茶坊镇、公安局负责同志和两个企业负责人分别做了表态，讲的很好，我完全同意。

下面，我再强调三点意见。

一要加强。

为确保创立活动有序开展，县上已经成立了省级食品平安放心县创立工作小组，负责创立工作的安排部署、综合协调、推进。

刚刚，县与各乡镇、监管部门都签订了食品药品平安目标管理责任书，各乡镇、部门要根据责任书的要求，切实把创立工作列入重要议事日程，主要要亲自过问、亲自部署、亲自检查，分管负责同志要靠前指挥抓落实，按照“全县统一、乡镇负责、部门指导协调、各方”的食品平安工作机制，为创立工作提供有力的保障。

二要明确职责。

县食安办要加强对创立工作的协调和指导，既要掌握面上的情况和进度，又要注意解决创立中发现的困难和问题。

各乡镇要按照“属地管理”原那么，加大对农村、城乡结合部等食品平安薄弱地区的监管，切实发挥乡镇监管所、村级监管员的作用，使食品工作真正做到横向到边、纵向到底;各有关部门要对照自身职责，确保重视，责任落实，监管到位;要分别与各自领域的食品生产经营对象签订食品平安承诺书，切实落实食品生产经营者作为食品药品平安“第一责任人”的职责。

三要督查问责。

县食药局、有关部门单位要组成联合督查组，深入一线进行督查，针对存在的问题和薄弱环节，及时限期整改。

对工作进展缓慢、重点不突出、效果不明显的，要认真分析原因，切实采取措施，及时加以解决;对措施不力、责任落不实导致发生重大食品药品平安事故的，要按照有关规定层层追究责任。

县将安排对创立工作进行全面督导检查，检查情况将作为年终食品平安工作考核的依据之一。

同志们，食品平安工作事关群众身体健康，事关社会和谐稳定，事关党和在人民群众中的形象，我们的责任十分重大。

创立省级食品平安放心县，是食品平安工作中的一项根底性工作，也是一项民心工程，我们一定要不打折扣的把各项工作安排好、落实好，为创立工作顺利通过验收、保障群众食品平安作出积极的奉献

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