食用菌栽培技术教案.docx

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食用菌栽培技术教案

《食用菌栽培》课程教案

第1—2课时

课题

绪论

教学目的

掌握食用菌的概念。

了解发展食用菌生产的意义以及我国食用菌业的状况和前景

重（难）点

食用菌的概念和发展趋势

授课班级

日期、节次

教学过程

介绍开设本门课程的作用

介绍本门课程在教学上的安排及学习方法

讲授新课：

绪论

第一节食用菌概述

一、食用菌概念：

食用菌是可供人类食用的大型真菌。

例如：

平菇、银耳、木耳、猴头、灵芝、香菇等

二、有关知识：

结合教材详述

第二节发展食用菌生产的意义

一、为人类提供健康食品二、充分利用自然资源变废为宝

三、活跃山区经济四、促进农业生态的发展

第三节我国食用菌业

一、我国食用菌业的概况

食用菌从人工栽培（代料栽培）来说是一门年青的科学。

　　30年代：

香菇从日本引进，制成菌砖引到中国。

60年代：

上海用马粪栽培双孢蘑菇。

　　70年代：

代料栽培食用菌，棉籽皮、秸秆、玉为芯、木屑等工农业产品的下脚料。

80年代：

生产发展是突飞猛进。

90代年：

食用菌的种类增加、栽培规模扩大

近年来：

大部分地区进行了产业化生产。

二、我国食用菌业的发展趋势

我国人工栽培的食用菌种类快速增多；

我国食用菌年产量大幅增长；

我国食用菌生产开始向产业化方向发展；

珍稀食用菌的开发已经起步，它将成为我国食用菌产业新的增长点；

普遍重视食用菌优良菌株的选育和良种的推广工作；

食用菌的深加工有了新发展

小结：

重点回顾食用菌的概念和发展趋势

课外

作业

1、什么叫食用菌？

2、试述食用菌的营养价值和药用价值。

3、谈谈我国食用菌发展状况。

    第3—4课时

课题

食用菌的形态与分类

教学目的

掌握食用菌的形态与结构

了解食用菌的分类

重（难）点

食用菌的形态与结构

授课班级

日期、节次

教学过程

复习旧课：

1、什么是食用菌？

2、我国食用菌业如何发展？

导入新课：

为了更好学习食用菌的知识，我们首先要认识食用菌，本节课主要内容是……

讲授新课：

第二章食用菌的形态与分类

第一节食用菌的形态结构

一、食用菌菌丝的基本形态

1、菌丝体结构：

有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。

2、食用菌菌丝的基本形态：

　初生菌丝：

由孢子萌发形成的菌丝（单核菌丝）。

不能结实

双核菌丝：

由两条初生菌丝质配萌发形成的菌丝（双核菌丝）。

能结实。

同宗结合：

只要同一孢子萌发的单核菌丝间的互相结合生出双核菌丝后，就可形成子实体，这种现象称为同宗结合或自交亲和，属同宗结合型的约占食用菌10％。

草菇、蜜环菌、双孢蘑菇等。

异宗结合：

多数食用菌，性别出现在不同孢子或单核菌丝上，只有异性的单核菌丝（+，－），才能结合成双核菌丝，而同性间永不亲和不能产生有性孢子，这种结合方式称为异宗结合或自交不育。

如：

平菇、香菇羊肚菌、大肥菇、糙皮侧耳、毛柄金钱菌、四孢蘑菇、木耳、毛木耳、光帽鳞伞和一些鬼伞菌等。

双核菌丝生长方式：

锁状联合。

3、三生菌丝：

由次生菌丝进一步发育成菌丝束称为三生菌丝（组织化菌丝）。

二、菌丝的组织体　　

1、菌索：

由菌丝形成的绳状。

2、菌核：

由菌丝形成核状。

3、菌丝束：

由菌丝平行排列一起形成肉眼可见的叫菌丝束。

4、菌膜：

由食用菌表面一层菌皮。

5、子座：

由菌丝组织和疏丝组织构成的容纳子实体的褥座状结构。

三、子实体的形态（伞菌类）

1、菌盖菌盖是子实体最明显的部分，似一顶帽子。

形状多样。

由表皮、菌肉、菌褶组成。

菌褶两边是产生担孢子的地方。

2、菌柄：

菌柄是生长在菌盖下面，起支持作用。

3、有的还有菌环和菌托。

展示样品举例说明

小结：

通过本节课的学习，要求能掌握常见食用菌的形态结构。

特别是子实体的形态（具体强调一下），是栽培食用菌的基础。

课外

作业

1、试述食用菌菌丝的基本形态和功能。

2、以伞菌类子实体为例，说说形态特征和功能。

第5—6课时

课题

食用菌形态结构的观察（实训）

教学目的

通过食用菌形态结构的观察，认识和掌握常见的栽培食用菌的形态特征，观察其双核菌丝和锁状联合的结构。

重（难）点

双核菌丝和锁状联合的结构的观察

授课班级

日期、节次

教学过程

复习旧课：

1、食用菌菌丝分几种形态？

2、伞菌类食用菌子实体有哪几部分组成，各部分的功能是什么？

导入新课：

为了进一步了解食用菌形态结构，本节课的主要内容是……

讲授新课：

食用菌形态结构的观察

一、菌丝体形态结构观察

1、菌丝体宏观形态结构观察

（1）观察平菇、猴头、蘑菇、木耳、竹笋、草菇、银耳、金针菇等食用菌试管菌种或PDA平板上生长的菌落，比较其气生菌丝体的生长情况，并观察菌落表面是否产生无性孢子。

（2）观察菌丝体的组织体：

蘑菇菌柄基部的菌丝束，香菇的菌膜等。

2、菌丝体微观形态结构观察

（1）将清洁的载片中央滴半滴水。

（2）用接种针（或解剖针）于试管斜面或培养料内挑取少许菌丝体置于载玻片液滴中，并用接种针或解剖针将菌丝体挑开使之分散。

（3）用镊子加盖玻片，注意避免产生气。

（4）用高倍镜观察双核菌丝体及锁状联合的形态构造。

二、食用菌子实体形态结构观察

1、食用菌子实体宏观形态观察

（1）观察其子实体的组成部分及其形态特征。

（2）用解剖刀纵切子实体观察其菇盖组成。

菌肉的颜色、质地、菌褶形状和着生情况（离生、延生、直生、弯生）。

（3）观察其菌柄的组成，菌柄的质地，中实或中空。

2、食用菌子实体微观形态观察

选择新鲜幼嫩子实体→菌盖上取一小块菌褶于置左手，右手持刀片→横切菌褶若干薄片放入有蒸馏水的培养皿中→取载玻片于中央加半滴蒸馏水→用小镊子小心而轻快地在水内将切下的薄片挑起→放入载片水滴→染色加盖片→置显微镜下先用低倍镜，再用高倍镜观察菌两侧子实层，担子和担孢子着生情况和结构。

小结：

根据学生操作情况，指出存在的不足和问题。

课外

作业

1、绘香菇、平菇子实体形态及纵剖面简图，并注明各部位名称。

2、绘担子及孢子着生情况图，并注明各部位名称。

第7—8课时

课题

食用菌的形态与分类（观看电教片2学时）

教学目的

了解食用菌的分类。

了解栽培食用菌的原料。

重（难）点

常见栽培食用菌的原料；食用菌在分类中位置

授课班级

日期、节次

教学过程

复习旧课：

反馈“食用菌形态结构的观察”作业情况。

导入新课：

为了更好学习食用菌的知识，我们还要了解食用菌在分类中的有关知识本节课的主要内容是……

讲授新课：

第二章食用菌的形态与分类

第二节食用菌的分类

一、食用菌在分类中的地位

生物分类：

细菌门

原核生物蓝藻门

粘菌门藻状菌纲

菌物界真菌门子囊菌纲

真核生物地衣门担子菌纲

植物界半知菌类

动物界

食用菌是高等真菌中可供人们食用的肉质的或胶质的一大类大型真菌。

而不是分类学中的分类单位。

它们少数属于子囊菌，绝大多数属于担子菌。

食用菌的种类全世界目前发现大约25万种真菌，其中有1万多种大型真菌，可食用的真菌约有2000多种，但目前仅有70多种人工栽培生产。

在我国发现720多种食用菌，它们分别隶属于144个属、46个科。

二、食用菌的种类

子囊菌：

麦角菌科的冬虫夏草；块菌科中的黑孢块菌；羊肚菌科的羊肚菌；地菇科

中的网孢地菇；马鞍菌科中的马鞍菌。

担子菌：

耳类的黑木耳、银耳等；非褶菌类的猴头、灵芝等；伞菌类的平菇、香菇、金针菇、草菇等；腹菌类的竹荪。

举例说明：

实物或图片

栽培食用菌的原料（观看电教片，2节课）。

小结：

通过本节课的学习，要求能掌握常见食用菌在分类中位置以及栽培食用菌能够利用的原料。

课外

作业

1、常见食用菌在分类中的地位。

你见过哪些食用菌？

2、栽培食用菌的原料有哪些？

你家乡有哪些栽培食用菌的原料？

第9—10课时

课题

食用菌的生理生态

教学目的

掌握食用菌在生长过程中对生活环境的要求

重（难）点

食用菌在生长过程中对营养和温度的具体要求

授课班级

日期、节次

教学过程

复习旧课：

1、平菇、香菇、木耳、蘑菇分属于哪个科？

2、说说栽培食用菌能够利用的原料。

导入新课：

人工栽培食用菌就是要人为的提供它生长所需要的条件，本节课介绍食用菌在生长过程中对营养和温度的具体要求。

讲授新课：

第二章食用菌的生理生态

第一节食用菌的营养

一、营养

1、碳源：

无机碳源和有机碳源。

栽培时主要由棉籽皮、秸秆、玉为芯、木屑等工农业产品下脚料提供。

2、氮源：

无机氮源和有机氮源。

栽培时主要通过添加麸皮、米糠、玉米粉、黄豆粉饼、尿素、铵盐等物质提供。

碳和氮的比例也要恰当。

3、无机盐类：

栽培时主要通过添加磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸镁、氯化钠、硫酸锌、氯化锰等物质提供。

无机盐中的金属元素磷、钾、镁为最重要的。

4、生长因素：

需要B族维生素。

食用菌生长发育所需要的各种维生素和生长素，量很微，但必不可少。

因为麸皮、米糠、玉米粉、黄豆粉饼等物质中的B族维生素含量能满足生长需要，通常不另外添加。

二、生理类型1、腐生2、寄生3、共生（举例）

第二节食用菌的理化环境

一、温度

食用菌的生长繁殖都在一定的温度下进行。

菌丝生长的温度范围为5～32℃，最适宜的温度是24℃～26℃（除草菇）。

根据子实体分化（开始出现原基）和温度的关系（栽培的方便）把食用菌分为三类：

低温型：

子实体分化最适温度13℃～18℃。

多发生在早春、秋末或冬季。

（举例）

中温型：

子实体分化最适温度20℃～24℃。

多发生在春、秋季。

（举例）

高温型：

子实体分化最适温度24℃～30℃。

多发生在盛夏。

（举例）

根据子实体分化对温度反映把食用菌分为两类：

恒温结实性：

即保持一定的恒温，就可以形成子实体。

（举例）

变温结实性：

即变化温度才形成子实体；恒温不易形成子实体。

（举例）

表2-1各种食用菌对温度的要求（略）

小结：

了解了食用菌对营养和温度的要求（如），在生产中就要加以应用。

课外

作业

生产中利用哪些物质提供食用菌生长所需要的营养？

怎样根据食用菌对温度的要求确定栽培的季节？

第11—12课时

课题

食用菌的生理生态

教学目的

掌握食用菌在生长过程中对生活环境的要求

了解食用菌的生物环境

重（难）点

食用菌在生长过程中对水分和湿度、酸碱度、光线、空气的具体要求

授课班级

日期、节次

教学过程

复习旧课：

食用菌在生长过程中对营养和温度的具体要求？

导入新课：

食用菌在生长过程中除了对营养和温度有具体要求外，还有一些其他具体的要求。

本节课介绍……

讲授新课：

第二节食用菌的理化环境

二、水分和湿度

1、水分：

指培养料的含水量。

菌丝生长阶段棉籽壳含水量60～65%；木屑含水量30～50%。

2、湿度：

指空气相对湿度。

菌丝生长阶段：

60～70%；子实体生长阶段：

85-95%。

三、酸碱度

大多数食用菌喜酸性环境。

适宜菌丝生长的PH值在3～8间，最适pH值为5.0～5.5。

大部分食用菌在pH值大于7时生长受阻，大于8时生长停止。

在栽培的过程中，高温灭菌会使料的pH值下降0.3～0.5，菌丝生长中所产生的有机酸（碳酸和草酸）也会使栽培料的酸碱度下降。

因此在整个栽培过程中，必须经常注意调节培养料的pH值。

常见食用菌对培养基pH值的要求列于表2-2。

四、光照

菌丝生长阶段一般不需要光照。

子实体生长阶段不同的食用菌有不同的要求。

常见食用菌对光照的要求列于表2-2。

五、空气

经常保持食用菌生长场所空气新鲜、氧气充足，是食用菌正常发育生长的重要条件。

第三节食用菌的生物环境

一、食用菌与微生物

1、对食用菌有益的微生物：

培养料的发酵。

（举例）

2、对食用菌有害的微生物：

食用菌的病害。

（举例）

二、食用菌与动物

1、对食用菌有害的动物：

昆虫，线虫等。

（举例）

2、对食用菌有益的动物：

白蚁等。

（举例）

小结：

了解了食用菌对水分和湿度、酸碱度、光线、空气的要求（如），在生产中就要创造条，满足食用菌生长发育的要求。

课外

作业

1、为什么大多数食用菌，喜酸性环境？

2、实践中怎样控制水分和湿度、酸碱度、光线、空气等影响食用菌生长的因素？

第13—14课时

课题

食用菌的消毒与灭菌

教学目的

明确消毒与灭菌的概念，掌握消毒与灭菌的方法。

重（难）点

消毒与灭菌的具体方法

授课班级

日期、节次

教学过程

复习旧课：

食用菌在生长过程中对水分和湿度、酸碱度、光线、空气有那些具体的要求？

导入新课：

现代人工栽培食用菌与传统人工栽培食用菌的最大区别就在无菌操作。

所以我们必须掌握消毒与灭菌的方法。

讲授新课：

第三章食用菌的消毒与灭菌

消毒：

用物理或化学的方法在一定范围内杀死微生物的营养体，不能杀死微生物的休眠体的方法。

灭菌：

用物理或化学的方法在一定范围内杀死所有微生物的的方法。

第一节培养基质的消毒与灭菌

一、热力灭菌法

利用锅内饱和蒸汽的穿透力和高温的致死作用，达到灭菌的目的。

1、高压蒸气灭菌将待灭物品放在高压锅中利用高温蒸汽在较短的时间内达到彻底灭菌的方法。

但是压力与温度有一定关系。

（举例说明灭菌步骤）

2、常压蒸汽灭菌将待灭物品放在常压灭菌锅中以自然压力的高温蒸汽在较长的时间内达到彻底灭菌的方法。

分常压一次蒸汽灭菌和常压间隙蒸汽灭菌。

（举例说明灭菌步骤）

3、煮沸消毒将待灭物品放在沸水中煮30分钟，达到消毒的方法。

4、发酵杀菌主要是采用培养料的堆制发酵，由微生物的代谢热所产生的高温，使培养料发酵腐熟的同时，以巴氏消毒的原理，杀死培养料杂菌的营养体，害虫的幼虫及卵。

（举例说明灭菌步骤）

第二节接种与环境的消毒灭菌

一、消毒杀菌剂

酒精、新洁尔灭、石碳酸、来苏尔、硫磺等。

（说明杀菌机理及使用方法）

二、室内空间灭菌

甲醛和高锰酸钾混合熏蒸、紫外线照射灭菌、石炭酸喷雾、石灰揩擦、0.1％升汞水消毒等。

（示范具体使用方法）

小结：

强调消毒与灭菌的方法在什么情况下使用。

课外

作业

1、常压蒸汽灭菌怎样进行？

2、生产中常用的消毒灭菌药品有哪些？

怎样使用？

第15—16课时

课题

菌种生产

教学目的

掌握菌种的概念和菌种的类型、无菌操作的方法

了解制种的程序和条件

重（难）点

菌种的类型、制种必须的条件无菌操作的方法

授课班级

日期、节次

教学过程

复习旧课：

有那些常用的消毒杀菌剂，举例说明在实践中怎样应用。

导入新课：

食用菌的生产和农作物一样，需要好的种子。

但食用菌的菌种和农作物的种子区别较大，要想效益好，必须自己制种，所以食用菌的菌种的生产也是食用菌栽培的一个重要内容。

并且在自然界里，食用菌都不是单独存在的，而是和许多细菌、放射菌、霉菌等生活在一起的。

所以不论哪级菌种的制作都必须掌握无菌操作的技术。

讲授新课：

第四章菌种生产

第一节食用菌的菌种概述

一、菌种的概念

食用菌的菌种是某种食用菌的某一品种的纯的菌丝体。

因此，通常所指的菌种，实际上是经过人工培养并进一步繁殖的食用菌的纯菌丝体。

二、菌种的类型

1、母种（试管种、一级种）：

从自然界中首次通过孢子分离或组织分离得到的纯菌丝体。

2、再生母种：

母种通过转管培养成的试管种，实践中也简称母种。

3、原种（二级种）：

把再生母种移接到木屑、谷粒、棉籽壳、粪草等瓶（袋）培养基上培养而成的菌种；它是再生母种和栽培种之间的过渡种。

4、栽培种（三级种）：

把原种扩接到相同或类似的材料上进行培养直接用于生产的菌种。

（展示样品）

三、食用菌菌种生产程序（讲清图4-1）

四、无菌操作

在严格消毒灭菌条件下，进行的菌种移植操作就称无菌操作。

（示范，讲解无菌操作方法和要点）

五、菌种生产所需要的条件

1、接种条件：

接种箱、接种室、超净工作台、接种工具。

2、培养条件：

培养室、恒温培养箱、空调。

消毒灭菌条件：

高压蒸气灭菌锅、常压灭蒸气菌锅。

3、制种的容器：

玻璃器皿、塑料袋等。

4、保藏条件：

冰箱、冷藏恒温箱等。

六、接种箱、接种室的使用规程（现场介绍）

小结：

重点回顾菌种的概念食用菌种生产程序以及制种必须的条件。

课外

作业

1、食用菌的菌种与其他作物种子有什么区别？

2、菌种生产需要哪些基本条件？

第17—20课时

课题

菌种生产——母种培养基的制作（实训）

教学目的

掌握母种培养基的制作方法

重（难）点

培养基的具体制作方法及注意事项

授课班级

日期、节次

教学过程

复习旧课：

什么是食用菌的菌种？

食用菌种生产需要哪些条件？

无菌操作有哪些要点？

导入新课：

母种又为一级种，再制作的好母种培养基的基础上，进行菌种分离。

讲授新课：

第二节母种的生产

一、母种培养基的配方、配制（以马铃薯综合培养基为例）

配制程序：

选择配方→称量去皮，挖去芽眼，切成蚕豆大小块状的土豆200克→加水煮沸土豆30分钟→纱布过滤→取土豆汁并加水至1000毫升→加入18—20克琼脂→加热融化→加其他成分→搅拌均匀→分装试管→塞好棉塞→牛皮纸包住棉塞部分→10支试管捆成一捆→直立放入高压锅内→灭菌→取出试管摆成斜面，凝固后备用。

（示范，讲解）

学生分组操作：

母种培养基的制作

1、制作主要有以下几个步骤：

（1）材料准备：

马铃薯200克，葡萄糖20克。

琼脂20克，水1000毫升，KH2PO431.5克，MgSO4HO71..5克，维生素B1片10mg，调至pH6。

（2）用具准备：

18×180毫米试管数支，1.5×1.5厘米纱布数块,水果刀一把,铁架台一只,漏斗一只,1000毫升烧杯2只,普通棉花3—5两，手提式高压灭菌锅一只，电炉一只。

（3）配制程序：

同上。

2、注意事项：

（1）分装试管不要让培养基沾在管口上；

（2）棉塞松紧适宜，上部稍大，2/3在管内，1/3在管外；

（3）放入高压锅的材料，不要太挤，以防气流不畅而灭菌不彻底；

（4）灭菌结束后，指针回复到零位，方可打开锅盖，否则会使锅内压力突然改变则造成培养基外冲。

小结：

根据学生操作情况，指出存在的不足和问题。

课外

作业

1、试述母种培养基的配制过程。

2、怎样正确使用高压灭菌锅？

3、完成实训报告。

第21—22课时

课题

菌种生产——菌种分离

教学目的

掌握子实体组织分离法，了解菌种分离的其他方法，

重（难）点

子实体组织分离的具体方法

授课班级

日期、节次

教学过程

复习旧课：

怎样制作母种培养基你认为需要注意那些问题？

导入新课：

所谓菌种分离，就是把这些和食用菌一起生活的杂菌分离出来，通过培养，获得纯的优良菌种既母种。

食用菌菌种的分离，可分为孢子分离法、组织分离法以及菇（耳）木的分离等。

其中组织分离法中的子实体组织分离法简单，成功率高。

但是，不论哪级菌种的制作都必须掌握无菌操作的技术。

讲授新课：

二、菌种分离

菌种分离是菌种纯化的基本方法。

具体有以下几种方法：

1、孢子分离法：

选择种菇→种菇消毒→采收孢子→接种→培养→挑菌落→纯化菌种→母种

2、菇（耳）木的分离：

选择菇木→菇木消毒→分离→培养→母种

3、组织分离法：

（1）菌核组织分离法：

茯苓、猪苓、雷丸等菌的子实体不易采集。

而常见的是它贮藏营养的菌核。

用菌核分离，同样可以获得菌种。

①方法：

将菌核表面洗净→用酒精或升汞消毒→切开菌核→取中间组织一小块，约黄豆大小→接种→恒温培养→母种。

②注意事项：

菌核是贮藏器官，大部分是多糖类物质，只含有少量的菌丝，因此挑取的组织块要大一些，如果组织块过小，则不易分出菌种。

（2）菌索组织分离法：

蜜环菌、假蜜环菌子实体不易找到，也没有菌核，可以用菌索进行分离。

①方法：

用酒精或升汞将菌素表面黑色皮层轻轻擦拭2～3次→去掉黑色外皮层（菌鞘）→抽出白色菌髓部分→无菌剪刀将菌髓剪一小段→接种→恒温培养→母种。

②注意事项：

因菌索比较细小，分离索也比较细小，分离时极易污染杂菌，要严格操作。

（3）子实体组织分离法：

种菇选择→种菇消毒→切块接种→恒温培养→母种。

（示范，讲解；学生模拟练习）

小结：

根据学生模拟练习情况，指出存在的不足和问题。

课外

作业

练习菌种分离的方法。

第23—24课时

课题

菌种生产——菌种分离（实训）

教学目的

掌握子实体组织分离法。

重（难）点

子实体组织分离的具体方法

授课班级

日期、节次

教学过程

学生操作：

子实体组织分离法

一、主要步骤：

1、材料准备：

消毒后的平菇、香菇任意一种子实体，高锰酸钾5克，福尔马林10毫升，75%酒精，酒精棉球若干个，0.25%新洁尔灭溶液200毫升。

2、用具准备：

接种箱，接种工具（小剪刀），酒精灯，火柴、记号笔。

斜面培养基数支，灭菌后的培养皿一套。

3、分离方法：

（1）用0.25%的新洁尔溶液（或2%的硫酸铜溶液）清洗接种箱内外。

将子实体、接种工具、酒精灯、火柴、记号笔、斜面培养基、培养皿、小剪刀，酒精棉球等，置于接种箱内。

用福尔马林加热产生蒸气（或福尔马林加高锰酸钾产生蒸气），同时打开紫外灯管，灭菌40分钟。

（2）用肥皂洗手并在清水洗净后，再用酒精棉球擦手，将手插入接种箱的袖套内。

（3）点燃酒精灯，灼烧接种工具。

（4）将子实体从中间一撕两半，用小剪刀挑起菌肉，并放在斜面培养基上，塞好棉塞。

（5）写上菌种名称、日期。

（6）放在25—28C恒温下培养八至十天左右菌丝可布满斜面。

此即为母种。

二、注意事项：

1、所有接种工具必须灼烧方可使用；

2、如果更换品种，工具必须用酒精球擦洗；

3、勤观察，有污染立即剔除。

小结：

根据学生操作情况，指出存在的不足和问题。

课外

作业

1、试述菌种分离的关键技术。

2、更换品种，工具为什么必须用酒精球擦洗？

3、完成实训报告。

第25—26课时

课题

菌种生产——母种转管（实训）

教学目的

掌握母种转管的方法

重（难）点

母种转管的具体操作方法及注意事项

授课班级

日期、节次

教学过程

复习旧课：

子实体组织分离法怎样进行？

导入新课：

通过子实体组织分离法获得的母种从数量上不能满足需要，所以在实践中不直接用来转接原种，而需要进行转管扩大、纯化培养后得到再生母种用来转接原种。

讲授新课：

三、再生母种的生产

母种转管扩大、