重庆一日游导游词Word格式.docx
《重庆一日游导游词Word格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《重庆一日游导游词Word格式.docx（19页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
其中：
aaaaa景区（7个）：
武隆喀斯特旅游区、巫山小三峡、大足石刻、酉阳桃花源风景区、綦江万盛石林黑山谷、南川的神龙峡和金佛山.
aaaa景区（41个）：
钓鱼城、白鹤梁、重庆红岩革命纪念馆、重庆歌乐山烈士陵园、酉阳龚滩古镇、长寿古镇等
重庆特征：
各位朋友肯定从朋友或者报纸再或者电视上多多少少应该了解到重庆另外有四个别称吧？
下面请朋友们各抒己见咱们来讨论讨论吧！
嗯对，第一个当然是重庆有山城的美誉，大家可以从窗外看到，咱们重庆具有城在山上，山在城中的景象。
这是由于重庆地理环境造成的，而在重庆二十怪里有具体说重庆是个山城：
1、大家可以从窗外看出去发现在重庆什么交通几乎是没有的呢？
呵呵，对，自行车，在咱们重庆啊就有：
“自行车当废铁卖”的说法。
有人归纳说在重庆骑自行车的有三类人：
第一类是穿街小巷的送报纸的邮递员，第二类是锻炼身体的娱乐性的骑着玩的，第三类呢用我们重庆话说就是脑壳有包的，也就是说脑袋有毛病的人。
因为重庆是个山城，如果你骑着自行车去上班的话，或许在很多情况下，不是人骑车而是车骑人了。
2、“东西南北分不开，房屋如积依山盖”在咱们重庆啊，没有东西南北之分，它只
为山上和山下，也就是我们说的上半程和下半程。
一会咱们则会从重庆的下半程沿着嘉陵江走。
说到重庆的房屋很特别的是你走进去感觉是第一楼但是它却是第十楼，上面还有十层楼，那是因为你是从半山进的房屋。
还有就是十多二十楼的高楼却没有平房高，那是因为它们一个在山顶一个在山底的缘故。
3、“背着棒棒找买卖”咱们一到重庆是不是看到有许多背着棒棒的人啊？
呵呵，大家别担心哈，他们不是要打架更不会是要打劫的人，他们就是重庆著名的山城棒棒军，你只要在街上叫一声棒棒来哟，他们就会手持棒棒为你服务。
他们就是靠着这根棒子当挑夫挣钱来维持生计的。
可能有的朋友看过：
山城棒棒军
这部片子吧，它主要演的就是这些棒棒们不怕苦且不屈不挠的精神。
4、“坐车没得走路快老太婆爬坡比猴快”在重庆有很多山，过去车子从这边山底绕到山顶再到那边的山底是很慢的，连个老太婆从半山腰穿过去比坐车都还快。
所以有这样的说法，现在好了，重庆人见山开山，修了无数的隧道。
所以在重庆的隧道呢是特别多的。
嗯，很不错，大家再想想重庆还有哪些别称呢？
嗯，对，刚才小李跟大家谈到了重庆夏季年均气温都达到27—29摄氏度，所以重庆和武汉、南京并称为长江上三大火炉城市。
还有呢？
对了重庆在秋冬时节雾天长达100天左右，所以它又有雾都之称。
重庆地处嘉陵江和长江之间故又有江城的美誉。
重庆二十怪，除了刚才说到的：
自行车当废铁卖、东西南北分不开、人名没得地名怪、房屋如积依山盖、背着棒棒找买卖、坐车没得走路快、老太婆爬坡比猴快
还有以下几怪：
三伏天吃火锅真愉快、丧事当喜事办、男孩染发装老外、女孩肚脐露在外、空调蒲扇搭着卖不骂脏话不自在、公交车上打擂台、麻将桌子路边摆、重庆警很自在、路边打望很愉快矮个男孩儿高个女孩儿爱、八十岁老头叫仔儿不奇怪、重庆轻轨真奇怪房子中间穿过来
重庆有几多：
人多、桥多、隧道多、石阶多、防空洞多
重庆有几少：
日照少、红绿灯少、胖子少、自行车少。
重庆市树-----黄桷树（又称长青树，因其一年四季都是绿的。
）
重庆市花-----山茶花。
关于市树市花以前流传一首歌：
黄桷树呀山茶花，美丽的重庆我们的家，爱清洁讲卫生，靠你靠我靠大家呀！
重庆美女：
有人戏说到了北京看墙头，到了陕西看坟头，到了上海看人头，而到了咱们重庆就要看丫头了。
因为古有美女在苏杭，今有美女在巴蜀，更有人戏说到了北京闲官小，到了深圳闲钱少，到了重庆则会闲结婚太早。
重庆妹子天生辣而又靓。
首先说说重庆妹子皮肤细嫩的原因是因重庆有了嘉陵江和长江两江环绕的缘故，重庆就像个天然美容院，女孩不用化妆品保持水份，靠江河和大量的温泉水，以及湿润的气候，具有天然保湿功能，湿润空气使皮肤长期处于保湿状中就使重庆妹子的皮肤细嫩。
而重庆女孩长得漂亮又性格豪爽的原因则是因为重庆是一座山城，坡高路陡，到处都要爬坡下坎，想不
锻炼都不行，这造就了重庆女孩的好身材和健美活力，这种自然健美，不需要减肥，根本不担心发体。
在重庆有一个很流行的词语叫“打望”，指解放碑街心的长凳上搜索扫描的眼光，通俗的说法叫眼睛过生，文雅的表述叫秀色可餐。
解放碑步行街是世界上聚集漂亮女孩和看漂亮女孩的人群最多的地方，有人说在解放碑可见“三步一个张曼玉，五步一个林青霞”，形容解放碑美女之多。
解放碑那大家可以发现重庆妹子敢穿，敢打扮，敢标新立异，穿衣服总是那么前卫，那么紧跟时尚，甚至领导潮流。
重庆夜景
上有天堂下有苏杭比不上重庆的灯火辉煌。
山城夜景是重庆的一张城市名片。
每当夜色降临，万家灯火高低辉映，如漫天星汉，极为瑰丽。
山城夜景得益于两江环抱，双桥相邻，江中百舸争流，流光溢彩。
桥面千红万紫，宛如游龙，动静有别，有似不夜之天。
重庆市区三面临江，一面靠山，倚山筑城，建筑层叠耸起，道路盘旋而上，由此形成绮丽夜景。
重庆夜景很美可以说“不看夜景，枉到重庆”。
世界上三大夜景城市：
芝加哥，新加坡、重庆。
重庆夜色的魅力就在于刚柔相济，虚实相生。
登上南山“一颗树”，山城夜景尽收眼底：
主城区拔地而起的高楼大厦，布满了夺目耀眼的霓虹灯，把夜空照得通亮；
滨江路橘黄色的灯火连成一条飘逸的彩带，像一条舞动着的火龙，充满着蓬勃的朝气，迸发出青春的活力；
波光潋滟的江面，万家灯火倒映水中，形成无数条金银光柱，那七色的光交织在一起，充满了诗情画意。
整个重庆城市仿佛一座金碧辉煌的水上浮宫，美丽而朦胧。
国家建设部已将重庆灯饰纳入全国首批城市灯饰建设项目进行高标准规划，将把基础最好、潜质最佳的重庆夜景建设得
更加国际化、现代化，成为具有更大吸引力的中国名片。
另外还有峨岭公园，枇杷山公园等可观重庆美丽的夜景。
渣滓洞
乃是人工采煤的小煤窑，因渣多煤少而得名，其三面环山，一面邻沟，地形隐蔽，在1943年军统逼死矿主，将其霸占改造成为看守所，其分为内外两院，外院为特务办公室刑讯室，内院有一楼一底的男牢16间，女牢两间，还有一个放风场，在里面配了一个连的特务看守，关在牢里的人最多达300多人。
其刑讯室里面的酷刑有：
坐老虎凳，插竹签，披麻带孝等。
11.27时特务对革命烈士进行灭绝人性大屠杀，其中有37人推垮围墙逃出，后来生还的有15个大人和两个小孩子，在里面有他们的简介，名字和工作。
到了里面大家可以仔细观看。
白公馆
原是四川军阀白驹为自己修建的郊外别墅，白驹自认为是唐代诗人白居易的后代，便以白居易的字号“香山”为名，取名“香山别墅”，现在这四个大字还清晰可见。
1939年秋，军统局把白公馆买下，戴立将其改为“军统特别看守所”白公馆四周是山，有牢房10余间，关押过“红岩”小说中的成刚，刘思扬的原型陈然，刘国志烈士，还有中共川东特委许晓轩烈士，以及小萝卜头的原型宋振中烈士一家（小萝卜头原名宋振中，因在狱中吃不好营养不良而长得头大身小，狱中的战友们都叫他小萝卜头。
他八个月大跟着父母入狱，八岁时遇害，在狱中是个很重要的情报员。
教他写字的是许晓轩，在狱中还送了一支笔给他，现在那支笔都还在。
）1949年11.27从白公馆里面逃出19个人
烈士墓
在这里面安葬着11.27大屠杀遇难的300多位烈士的遗骨，在1949年11月27日，新中国已经成立，但在当时还未解放的重庆歌乐山下，特务们还在溃逃之际，对关押在白公馆，渣滓洞的革命烈士进行灭绝人性的大屠杀，他们开始是分批把人押在松林坡，步云桥等地杀害，后来干脆在狱中驾上机枪扫射，顿时300多名革命烈士们倒在血泊之中，这是黎明前黑暗的时刻。
【篇二：
一日游导游词】
hello！
各位叔叔嬢嬢，大哥大姐，爷爷奶奶，大家好！
欢迎各位来到风景秀美,气候宜人,美食成堆（因游客年龄自由填加）美女如云,帅哥成林，坡坡坎坎的山城重庆，同时也大家欢迎来到巴国，大家都知道，重庆古称巴州，滁州，渝州，恭洲，在秦朝时候这里是巴国，那你们来到巴国，我就是巴导了，俗话说的好：
“百年修的同船渡，千年修的共枕眠”现在流行的说法呢就是百年修的同车行，我们大家今天在同一辆车里可是百年才修来的缘分呐，小兰真是深感荣幸啊，中国有句话说要活到老学到老，那来到了重庆呢，首先我们也要学习一下三个代表啊：
第一：
我谨代表重庆人民对各位远道而来的客人表示热烈的欢迎，第二：
我谨代表xx旅游公司全体员工欢迎大家参加本次快乐之旅，欢迎，欢迎，热烈欢迎。
第三个代表呢是我代表我本人和司机师傅，做个简单的介绍，我姓兰，大家可以叫我小兰。
小兰年龄保密，体重保密，身高保密，唯一不保密的是我的电话号码，大家需要的可以记一下哈，我的电话是15123347953，24小时开机，有事随时找我可以了今天我们同吃、同游、同乐还同“居”（驹），哎，怎么就同居了，有些游客问，古时候不就把车叫驹吗？
难道我们还不是同居吗？
。
小兰我长的虽然称不上是沉鱼落雁，闭月羞花，但是我的笑容绝对的灿烂，我对工作绝对的是认真负责！
顺便说一下我们家的门牌号，我们的车牌号是xx,大家千万不要上错了车了。
那接下来呢我要为大家隆重的介绍一下在我们本次旅游中占有绝对重要位置的人，那就是为我们保驾护航的司机师傅x师傅，我们业内呢，有这样的说法，司机呢到了吉林是急着开，到了蒙古呢是猛开，到了上海是胡开，那有没有人能想到来了我们重庆是怎么开啊？
还是我来接开谜底吧，我们重庆的师傅呢，比较特殊，他们呢是在黑白两道都能开，为什么这样说呢，那就要说到我们重庆的气候了，“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雾”，这就是我们重庆的气候特征，四季分明，春夏秋三季的道路呢一般是黑色的，到了冬季一下大雾，道路就笼罩起了大蚊帐了，所以呢我们的师傅是黑白两道都混的很熟的，所以大家对我们这几天的行车安全尽可以放心了。
那现在我想请我们车上的女士朋友呢，把你们的目光全部集中到我们师傅这里来，有这样一个说法：
a一等男人家外有家，b二等男人家外有花，c三等男人花中寻家，d四等男人下了班回家。
呵呵，那大家看看我们师傅属于几等男人呢？
开动您的大脑，好好的想一想，哦，去掉一个错误答案，d，想我们这样，师傅一出团就是4、5天是不可能下班就回家的啊。
师傅呢可是一等一的好男人啊，为什么这样说呢，大家可别瞎想啊，我可没有说我们师傅花心啊好在这里呢，请大家把你们最热烈的掌声送给我们一等一的好男人x师傅。
但是他呀可有两个老婆，大老婆在家给他洗衣服做饭，小老婆呀陪他走南闯北，今天他这位小老婆就在我们身边，大家找找看，找不到呀？
他这小老婆我们可惹不起了，如果惹到了小老婆啊，我们师傅一生气就不给我们保驾护航了，所以啊，我们千万不要惹她哟，其实呀他这位小老婆就是我们张师傅的这辆爱车，车上的环境是大家的，希望大家维护好，当然我也为大家准备了八宝袋，有需要的朋友可以到前面来拿，。
在这里呢，小兰有礼要送，小兰没啥好送的，就送给大家六千万，大家觉得够不够，嘿嘿，一千万要注意安全，二千万要保管好自己的物品，三千万记住集合时间，四千万要记住集合地点，五千万要睁大你的双眼，六千万就是要记住以上五千万。
当然了，小兰这在这里给大家说说笑了，你呢，在单位听领导的，在家听老婆的，过马路的听交警的，上了小兰的旅游车呢，就听小兰我的准没错，嘿嘿，刚才大家礼都收了，不听小兰的就不够意思了呢，当然小兰这样说没有强求大家的意思，只是希望大家能支持我们的工作了，那么大家出来旅游呀，一定要服从导游的领导，一定要跟着导游走，这跟着导游走，吃喝啥都有，问啥啥都会，走着还不累。
等一下到景点就请大家跟着小兰我的导游旗走，小旗不倒，不许乱跑，因为呀只有跟着我的导游旗走，美好的感觉才会有。
最后希望大能坚持三忘政策。
忘记结婚，忘记是领导，忘记烦恼，愉快的潇洒的在我们重庆打望，否则会被我们重妹美女们打入光棍哟。
重庆介绍
重庆，我的问问有没有朋友来过重庆？
如果有，那重庆留给你最深刻的影响是什么呢？
是重庆的山，重庆的水，重庆的美女，重庆的火锅吗？
也许大家都说的对，但这不是代表重庆的所有，所以呢接下来请跟我来理解重庆，来认识重庆，那么今天我要给大家介绍的有6个点。
1重庆的由来和重庆直辖;
2重庆的地理位置和重庆的美女。
3重庆的火锅；
4重庆的夜景5重庆的干燥的崽儿6重庆的方言。
小兰讲解不爱重复，因为那样你们会烦我唠叨的，所以我只讲一偏哟，嘿嘿。
接下来给大家讲解第一点，重庆由来和直辖，重庆是中国著名的历史文化名城。
重庆历史悠久，公元前十一世纪是周代封巴国首府。
巴，是武王伐纣后封给姬姓的一个小国。
巴就成为此地最早的名称。
秦统一中国后，在此设置巴郡。
到汉朝因其城紧靠长江，便改名为江州。
在隋代又因其靠近嘉陵江，嘉陵江古称渝水，故又改称渝州。
南北朝时，巴郡改为楚州。
公元581年隋文帝改楚州为渝州，重庆始简称“渝”。
北宋徽宗崇宁元年（1102年），渝州地方官赵谂造反被杀，朝廷虑“渝”有“变”之意，改渝州为恭州。
宋孝宗淳熙十六年（1189年），宋光宗（赵接踵）正月封恭王，二月受禅即帝位，自诩“双重喜庆”，升恭州为重庆府，重庆由此得名，距今已有800余年。
1929年重庆正式建市，第一任市长为潘文华。
1939年5月5日，国民党政府颁令，将重庆升格为直辖市。
（第一次直辖）1940年9月6日国民政府明确规定重庆为中华民国陪都。
1949年重庆解放后，为西南军政、行政委员会驻地，属西南行政委员会管辖。
1953年3月改为中央直辖市。
（第二次直辖）1954年6月西南大区撤销，重庆市改为四川省辖市。
1983年率先成为全国经济体制综合改革试点城市，实行计划单列，赋予省级经济管理权限。
1997年3月14日，经八届全国人大五次会议审议批准，重庆恢复为中央直辖市，于1997年6月18日正式挂牌。
（第三次直辖）从古到今共有三国建都于重庆，分别为巴国都、大夏国都、民国陪都，自此重庆又有“三都之地”之称。
1891年重庆成为中国最早对外开埠的内陆通商口岸。
候还造就了重庆的们女们，说到重庆的们女啊，我们重庆流行一种说法，“三天不打望，视力要下降”所以啊，那么什么叫打望呢，先解释下，意思就是说，看美女。
那么打望最好的去处是哪里呢？
那就是我们重庆的大商圈解放碑了，哪里的美女是最多了，你在那里打望的话你不看到张曼玉就会看到林青霞，所以啊，要是在古时候的话后宫佳丽三千都不用全国去选了，就在我们重庆就可以选到了。
第三点，就是重庆的火锅了。
说到重庆的火锅它最早起源于是在现今的重庆十八码头上那边以前有个屠宰场，他们将牲畜的内脏丢弃，重庆的渔夫和棒棒们就将其丢弃的内脏和上辣椒，花椒等辛辣的作料放进锅里煮，因其重庆空气潮湿这样可以御寒，而慢慢的就发展到挑起来卖和今天的火锅店。
吃火锅要实行三光政策：
杯里头的酒要喝光，锅里头的菜要吃光，男人身上衣服要脱光。
重庆火锅，既是一种美味佳肴，又是一种烹饪方式，也是饮食文化的一个内容，它具有以下几个方面的特点。
一是烫
重庆火锅的燃料很多，木炭、煤油、天然气、液化气、电源等广泛应用，热量大而稳定，热传导方式各有不同，但均能使火锅中的卤汁一直处于滚沸之中，食者边烫边吃，所挟烫食物原料离开汤汁时间很短，一下子又放入味碟之中，充分保证了原料的热度，并同味碟中的调味品有机结合，又热又鲜，十分可口。
故司厨者和品尝者总结出一条经验“一热当三鲜”。
二是鲜
重庆火锅的汤卤调制十分讲究，所用汤汁都是用鲜香原料和调料做成的。
无论是红汤卤、白汤卤，所用的原料如鸡、鱼、棒子骨等十分新鲜，含有多种谷氨酸和核甘酸，这些物质在卤汁中相互作用，产生十分诱人的鲜香味，加之配以上乘调料如醪糟汁、花椒、豆瓣、料酒等，使其鲜味更浓；
另一方面，凡入火锅烫食的原料，都很新鲜，无异味，现做现吃，如海鲜火锅中的大虾、海蟹，均是由飞机从沿海当日空运来的鲜活之物，鲫鱼火锅所用鲫鱼是用活鱼现宰现做，即烫即食，活鳝鱼宰杀后带着血汁下锅烫食，这样就使原料的鲜味更浓烈更突出。
此即卤汁用料鲜、火锅烫料鲜，真可谓鲜上加鲜，鲜浓味美。
三是味适众口。
四川火锅最初的卤汁是以麻辣为主，只放些豆瓣、姜、蒜花椒等调料，对人刺激性大。
后来发展为用牛骨、活鸡、鲫鱼、鸭、蛇等吊汤，即增加了鲜味，又减轻了刺激性。
有的火锅品种，从种种不同的汤汁，到各式各样的调味料，数量可达３０多种，可谓各味俱全。
近年来，利用原料的变化，又产生了多种味道的火锅，如啤酒鸭火锅的啤酒风味，酸菜鱼火锅的酸菜香味，海鲜火锅散发出的海鲜味等，是在其原有麻辣味基础上的一种发展。
此外，附属于重庆火锅的味碟也有多种，如用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁等调制成的味碟，适应了人们不同口味的需要。
因此，以麻辣为基础并辅以其它众多味型，使之具有较广的适应性，是重庆火锅的一个新特点。
四是“啥都敢吃”
有人诙谐地说，当今的重庆火锅是“天上飞的不吃飞机，地上跑的不吃火车”，其它什么都能吃。
当然这是玩笑话，不过重庆火锅确是选料广泛，独具一格。
老火锅－－重庆毛肚火锅，以毛肚为主，后来发展到清汤火锅、鸳鸯火锅，已被人赞不绝口了，可是，重庆火锅走到成都，走到全川乃至全国，却把范围扩大了：
什么啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、竦子鸡火锅、蛇肉火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅。
放入火锅烫食的东西扩大到了家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等，真是“各取腹所需，各吃口所长”，随心所欲，无所不有，啥都敢吃！
五是精益求精
重庆火锅的做法十分考究。
选料必须符合要求，质量上乘，力求新鲜，如豆瓣必须用郫县豆瓣或元红豆瓣，否则，味道不够；
酸菜鱼火锅所用的酸菜，要用新鲜的泡酸菜，否则，咸鲜味不浓。
刀工应该出自高手，肉片、腰片、鸡片要片得大而薄；
环喉、肚梁、鸡肫要剞花刀；
葱段、蒜苗、金针菇等要切得长短一致，整齐美观。
摆桌面也有讲究，先汤食的原料离锅近些，反之远些，原料有主有次，主次分明；
大小盘子，围住火锅，如众星拱月，十分好看。
总之，从备料到烫食，必须有条不紊，一丝不苟，使食者感受到其特有的韵味，犹如欣尝了一首名曲，回味无穷。
六是乐在其中
重庆火锅，众人喜爱，这与吃火锅的乐趣有关。
的确，亲戚相聚，朋友小酌，围着火锅边吃边聊，无拘无束，浓香热气与和睦的气氛交融，其乐无穷！
宋人林洪说吃火锅有“团圆热暖之乐”，清诗人严辰咏火锅诗句“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”，正是这种乐趣的写照。
但是，重庆火锅最妙的是四季皆宜，越热越“烫”。
一般人通常只是冬天吃火锅，而重庆人总是四季吃火锅。
重庆是中国的三大“火炉”之一，夏天山城的气温高达38℃，但火锅店里仍然食客盈门，手摇扇子，边吃西瓜，照烫火锅。
成都人也不顾三伏天的暑热，一群群地挤进火锅店中，后背吹电扇，前胸烤火锅，吃得很过瘾。
其实，吃过夏日锅的人才明白，烫食火锅，大汗一出，几杯扎啤、饮料下肚，浑身通泰，神清气爽，令人有飘飘然之感。
究其原因，不少人解释为：
一是气候阴湿多雾，吃火锅以驱湿气；
二是以热抗热，以热驱热，求得一身爽快。
一位作家讲重庆人夏天吃火锅有如词家中之“豪放派”，“或如武松打虎式”，“颇有梁夫人击鼓战金山之概”。
乐吃火锅是重庆人性格需要，口味需要，去除潮湿的需要。
七是养身怡年
重庆火锅选料丰富，四季所产这许多食物原料均可入馔，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜，营养丰富，均为人体所必需。
加之，四川火锅不是将大部分原料提前下锅，而是直接烫食，一夹一涮，便可食用，其营养素大部分未损失，既鲜嫩可口，又有益于健康。
从品种上看，从比较单调的毛肚火锅，清汤火锅等，发展到啤酒鸭、竦子鸡、海鲜甲鱼等火锅，其滋补强身作用大为增强。
特别是新发展起来的许多药膳火锅，已逐渐被人们所接受，常吃常受益。
如近年出现的溢补药膳火锅，根据“天人相应”的原理，在火锅中加入人参、黄芪、当归、枸杞、大枣等中药，把火性与补性结合起来，食后出一身汗，五脏功能
尽调，既补气壮阳，又养血祛火，相得益彰克服了一般火锅因燥热给人体带来的某些不适。
八是方便随意
重庆火锅不像一般吃川菜那样，先冷菜后热菜，中间要上汤，有一定的程序，它比较随意，一只火锅卤汁熬开，随意配料，有什么烫什么，可丰可俭，可荤可素；
味碟也随意制作，或麻竦，或咸鲜，或酸甜，有的干脆一碗白开水泡去辣味食之；
火力可以随意调整，可大可小，要吃嫩，要吃老，自己掌握；
还有它占地较小，在家庭厨房、在客厅，甚至在院子里都可以吃，至于小型火锅“麻竦烫”就更加随意方便了，小沙锅、小铁锅、小铝锅均可，加入卤汁，将海带皮、豆腐干、鹌鹑蛋、香菇片、香肠片、牛肉片、土豆片、鸡鸭杂碎等，用竹签穿好，放入卤汁中烫熟即食。
九是可治小病
重庆火锅由于其原料和配料的作用，滋补、药膳火锅以外的火锅，大部分进食者吃后感到身体舒适。
如略有伤风、鼻塞、头痛等小恙，一顿火锅下来，大汗一出，症状就会减轻甚至痊愈了；
如阴雨天，风湿关节疼痛、麻木，吃一次火锅，疼痛麻木感即可消失；
食欲不振、胃口不佳者，吃火锅则越吃越想吃，不觉胃口大开。
具体分析其原因，这可能与众多调味品的功效有关。
比如：
1、花椒：
所含有的麻味素能刺激唾液分泌，有助于消化和杀菌，使汗腺畅通，起到开胃健脾的作用。
古医书记载：
“椒目入药，除风顺气，明目生发，散寒除湿，解郁积，消宿食，杀蛔虫，去寒痹，坚齿岁”。
2、干辣椒：
辣椒内含有一种叫辣椒素的结晶化学物质，这种化学物质可以促进入的血液循环。
辣椒中还含有丰富的维生素Ｃ和Ａ，可促进胃液分泌从而增进食欲。
3、大蒜：
《随息居饮食谱》中记载：
大蒜有“生者辛热，熟者甘温，除寒湿，辟阴邪，下气暖中”等功效。
4、豆豉：
《本草纲目》中说：
豆豉有消食化滞，发汗解肌，除顺平喘，驱风散寒的作用。
5、老姜：
中医学认为：
生姜味辛性想法温，入肺、脾、胃经，有发汗、驱风、散寒等作用。
姜内含有挥发性的姜油酮、姜醇和辣油素等成分，
升级会员 