大闸蟹活动方案.docx
《大闸蟹活动方案.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《大闸蟹活动方案.docx(14页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
大闸蟹活动方案
集团企业公司编码:
(LL3698-KKI1269-TM2483-LUI12689-ITT289-DQS58-MG198)
大闸蟹活动方案
固城湖大闸蟹活动策划方案
情满末日.固城蟹迎新纪元
—固城湖蟹文化节
1、活动宗旨:
着力推广固城湖大闸蟹的优秀品牌;论证固城湖大闸蟹的财富价值;探讨固城湖大闸蟹的营销未来;全力呈现菜肴品质,倾力打造服务品味;将固城湖大闸蟹打造成像阳澄湖一样的知名品牌。
2、活动目的:
由造势而造名,又造名而造才。
(1)通过固城湖大闸蟹文化,让客户进一步认识固城湖大闸蟹、了解固城湖大闸蟹、喜欢上固城湖大闸蟹。
从而提升固城湖大闸蟹的影响力,竞争力。
(2)通过与客户共享诗文、书画、民俗民风、蟹道表演、固城湖大闸蟹的历史、大闸蟹有关知识历史来感受中华民族的文化的源远流长。
(3)通过此次文化节,开拓饮食文化,引导消费需求,创造中高档消费市场。
3、活动内容:
(1)书画展:
(2)命题征诗
以“固城湖”“蟹”为诗题,通过宣传单、报纸、广播等在全城范围内求诗,五言、七言皆可,绝句、律诗不限,要求诗文中必须包含“蟹”或“固城湖”字样。
诗作最终评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名,一等奖奖价值1000元加固城湖大闸蟹大礼包,二等奖奖价值500元奖品,三等奖奖价值固城湖大闸蟹大礼包。
有奖征文的做法很普遍,命题征诗却很少见,此举格调高雅,增加了活动的文化味。
(2)厨艺大比拼:
通过各种宣传,以丰厚的礼品奖励为诱饵在民间招募厨艺高潮的参赛选手,当场展示厨艺。
大闸蟹的做法很多,人们所了解的方法却很少,螃蟹的做法是一个令人头疼的问题,通过这次厨艺大比拼,让专家们各显神通向观众们展示螃蟹的做法,激发人们的饮食兴趣,增加阳澄湖大闸蟹的卖点。
(3)蟹道表演:
吃蟹有吃蟹的讲究,如何吃蟹是蟹文化的重要组成部分,苏沪一带的人常把不会吃蟹的人讽刺为“牛吃蟹”,事实上北方很多人确实不会吃蟹。
蟹道表演就是在餐厅前端设台,配以江南丝竹,将吃蟹的过程以诗意的手法表现出来,表演过程可使用投影仪全程表现。
即是一个很好的文化题材,也是很好的促销手段。
4、活动亮点:
(1)追忆古风,雅俗共赏,感受横行螃蟹只奇闻、趣事
(2)共度传说中的2012世界末日,感念生活的美好幸福
6、活动时间:
2012年12月21日-2012年12月22日
7、活动地点:
(待定)
8、参与人员(待定):
9、媒体支持:
(1)电视:
通过中央电视台、江苏电视台、湖南卫视、东方卫
视、上海电视台、当地的电视,广播的黄金时段,或主要日报的重点版面连续性发布广告,重点突出本次活动的文化特色和消费价格,力求贴紧消费真的心理。
(2)中国旅游报、江苏日报等
(3)互联网广告:
搜狐网、新浪网、或独家网站等
10、赞助商:
(待定)
11、活动流程:
(1)观众嘉宾等入场
(1)主持人宣布文化展开幕,介绍特邀专家及前来嘉宾
(2)主持人就固城湖大闸蟹的历史及财富价值向专家提问
问题如下:
(3)嘉宾及观众代表发言或提问
(4)走进会展,在礼仪小姐的带领下,观众们有序参观,有工作人员陪伴讲解介绍
(5)
活动预算篇二:
=螃蟹美食月活动方案
发至:
总经理室
发自:
***
时间:
2014/10/19
主题:
螃蟹美食月活动方案
“情满金秋蟹满**”
------2014****酒店螃蟹美食月活动方案
一、活动时间:
2014年11月1日--30日
二、活动目的:
美食月期间,酒店餐饮全场各种规格螃蟹全面特价/平价销售,以经典传承与海派做法诠释多个品种螃蟹美食,辅之以顺势市场时令美食组合,强势拉动主流市场消费,使美食月活动获得较高销售额。
三、倒计时年度销售分析摘要与对策:
a/分析
(一):
依据2014年1-10月经营情况,距离****万任务指标还有1200万。
需加强全面销售举措。
相应对策:
根据“餐饮与客房”产品6个销售通道的占比,建议加强“抱团分组”的方式展开全面的销售冲刺工作。
具体分组与结合办法:
1)零点(包括公司散客)与协议单位为资源组合;
2)以团宴/会议为资源组合;
3)以旅行社/网络/农副产品为资源组合。
三个资源方面分别拿出销售举措与激励政策,明确实施人与组,拉动100天营销冲刺;
2014年1-10月的月平均完成额对比,至年末的3个月需完成的任务月平均值,6个销售通道均落差50%左右。
相应对策:
强势推出100天销售冲刺活动,以每月一个强档主题活动制造销售卖
点,促进销售额完成。
其中11月份建议:
全面推出螃蟹特价/平价销售提高销售额。
四、螃蟹美食月产品组合:
1)螃蟹3两公只;3.5两公只;4两公只;4.5两公只;5两公只;
2)螃蟹2两母只;2.5两母只;3两母只;3.5两母只;注:
以上两个组合仅限清蒸/黄酒煮/盐焗3种烹饪方式;
3)餐饮部一周内推出迎合一般朋友聚餐/家庭聚会/商务活动,为体现特价/平价销售,该系列螃蟹菜品组合建议按“只”加收20%辅料成本。
45)以上组合可针对公司散客/住店客人/宴会客户直销;网络/旅行社客户(包括自助餐)销售在执行以上价格同时,均为套餐/工作餐/自助餐标准外另加;
6)为配合强档推出螃蟹特价销售的举措,餐饮部需在以下分别为:
补汤品系列/农家菜系列等。
7
五、宣传举措:
1)网站推出“情满金秋蟹满**”美食月活动;
3)制作宣传单页用于客户拜访/店堂发放/包厢与客房摆放;
4)旅行社分别发送电子函件与电子dm宣传卡;
5)签约客户每周发布3次短信信息;
6)与电视台联合11月份会议活动,用足通道流动字幕,及每周2次美食档“情满金秋蟹满**”品蟹专题。
7月冲卡特惠政策;
8全场特价”;
9)制作4个易拉宝辅助中心展台,分别介绍美食月特价政策/会员冲值放送政策
六、活动准备工作:
16个通道将美食月螃蟹特价信息传递至客户,计划分工,分组落实,责任到人。
2
3)采购部:
一周内在本地或兴化确定2-3个直供养殖场,按类定价,确保货源补充与价格保障;
5一周内完成中心展台,螃蟹主题菜品系列及6个组合辅助菜品系列;
6协同,针对住店客人除螃蟹外的乡土粗粮发券(包括旅行社建议7.5折)。
七、活动预算:
篇三:
五星级酒店大闸蟹美食节推广方案
五星级酒店大闸蟹美食节推广方案
俗语说:
“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。
”金秋时节,又到了持螯赏菊的好时候。
时下,正是大闸蟹膏厚肉肥时,大啖鲜美肥嫩的大闸蟹,无疑是一大乐事。
讲到吃大闸蟹,绝对是一种季节性的享受,本酒店为满足宾客的需求,隆重推出品大闸蟹活动方案:
一、活动时间:
9月10日起
二、活动地点:
某五星级国际酒店
三、主题:
金秋食蟹,明珠“谢”礼。
四、活动内容:
1、隆重推出大闸蟹系列菜肴:
a类:
阳澄湖大闸蟹;b类:
太湖大闸蟹;
清蒸大闸蟹:
a类108元/只,b类78元/只;
萝卜丝煮大闸蟹:
a类318元/斤,b类188元/斤;
高山娃娃菜煮大闸蟹:
a类318元/斤,b类188元/斤;
姜葱炒大闸蟹:
a类308元/斤,b类178元/斤;
盐焗阳澄湖闸蟹:
a类108元/只,b类78元/只。
2、二楼明珠金阁包厢消费大闸蟹达到1000元以上送意外惊喜;
(赠送标准:
达到1000元以上送108元/盒大闸蟹礼盒;达到1800元以上送188元/盒大闸蟹礼盒;达到2500元以上送248元/盒大闸蟹礼盒;)
3、金秋“蟹”礼
1)a类318元/盒,b类108元/盒,(2只,含精美包装盒,小瓶装花雕酒1瓶);
2)a类518元/盒,b类188元/盒,(4只,含精美包装盒,小瓶装花雕酒1瓶);
3)a类718元/盒,b类248元/盒,(6只,含精美包装盒,小瓶装花雕酒1瓶);
五、宣传布置:
宣传文案:
(附后);
媒介推广:
dm单(文案1-2)、易拉宝(文案1-3)、水牌(文案2)、电梯广告(文案2)、巨幅(文案1-2)、小卡片(文案4)、大闸蟹美食菜谱(文案4)、大堂展台;
横幅:
金秋食蟹,明珠“谢”礼,9月10日起隆重推出大闸蟹美食节!
人力宣传:
各部门配合宣传本次活动,以预订的形式推销;
六、各部门分工:
市场营销部;
1、负责出台方案并推销大闸蟹;
2、负责设计制作本次活动所需广告;
餐饮部
1、负责出台大闸蟹相关菜品及定价,并提供活动所需相关内容及礼盒;
2、负责9月10日之前布置大堂展台;
财务部
1、负责本次活动所需物资资助及成本核算;
2、负责采购本次活动大闸蟹、礼盒、精美蟹具、花雕酒;
其它部门配合本次活动,向宾客宣传本次活动内容。
七、广告费用:
篇四:
首届螃蟹美食节策划方案
百年泸州——螃蟹美食节策划方案
第一章:
活动简介
一、活动主题
螃蟹美食节——把酒品蟹
二、活动背景
民以食为天,随着人们生活水平的提高,人们对于美食的痴迷也越来越深,螃蟹作为深秋的应季美味深得人们的喜爱。
自古食蟹需美酒,美酒不但可以去除螃蟹的寒气,更能增添蟹肉的口感,两者相得益彰。
三、主办单位
扬州广播电视报社、名城扬州网、扬州《品味》杂志
四、活动时间
2011年10月21日——2011年11月5日
五、活动概述
从整个扬州市区筛选出10至15家酒店,将他们的螃蟹类菜肴汇集到一起,制作成专题,在报纸、杂志、网络体现出来,同时制作dm展架放置在酒店的门口,同时通过我们宣传渠道过去的顾客,将会享受到百年泸州和参与商家提供的双重优惠。
六、活动宣传
1.在扬州广播电视报美食版整版宣传两期。
2.《品味》杂志专题形式宣传(16页)。
3.在名城扬州网站首页通栏广告980*80宣传展示(30日)
4.扬州广电手机报7万用户的彩信宣传
七:
餐厅参与要求
大约10-15家,酒店的人均消费不低于100元
1、商家必须提供关于参与此次活动的螃蟹应季菜肴的资料
2、商家必须提供螃蟹菜肴的价格
3、提供摄影师拍摄菜品的环境
4、提供放置线下宣传品的空间
第二章:
活动流程
一、活动亮点:
美味(亮丽炫目的螃蟹菜肴)
美酒(柔雅醇厚的百年泸州)
螃蟹(个大肉多的兴化螃蟹)
佳肴(人潮涌动的螃蟹盛宴)
二、活动流程:
10月21日:
首个螃蟹节专题页面上线,页面上显示各个酒店螃蟹的菜肴。
10月21日:
报纸上将第一批螃蟹节的商家集中展示,以图片为主将各个酒店的螃蟹菜肴做一个突出的介绍。
10月28日:
报纸上将第二批螃蟹节的商家做一个突出介绍,以图片为主
10月29日至11月3日:
组织两场高收入群体汇聚的螃蟹盛宴(总计20人、人群以高档酒店的会员,合作的广告客户)
11月5日:
在报纸上体现螃蟹盛宴的场景,尝螃蟹盛宴、品百年泸州。
第三章:
百年泸州酒合作的切入点
一、合作的执行方式
参与螃蟹节的酒店,都放置百年泸州的宣传展架,同时让酒店帮忙销售百年泸州,实行购买有优惠的方式。
二、合作的优势:
1、打开市场的个性策略(thesellingstrategy)
通过这次螃蟹美食节,打开百年泸州和参与酒店的合作渠道,同时通过两场螃蟹盛宴的试喝活动,扩大百年泸州在这些酒店高收入群体中的知名度,提高感官印象
2、高收入群体的精准宣传(achieversandstrivers)
通过螃蟹节吸引的受众主要在于经常出入高端场所的顾客或会员,通过人群效应的传播,可以让百年泸州迅速占领这个市场。
三、合作的切入点(ideaplatform)
1、酒店:
参与本次螃蟹节的酒店都是高端酒店,初步预计为10至15家,打开百年泸州与酒店的销售渠道。
2、食客:
吸引的食客通常为有消费能力的人群,通过试喝等一系列活动让人
3、优惠措施:
通过购买酒水的促销活动,迅速占领市场
第四章:
合作方式
一、合作回报
1、现场展位回报——在参与酒店的螃蟹节的活动旁放置百年泸州的酒类介绍展架
2、媒体宣传回报——螃蟹节报纸文章中均涉及百年泸州企业名称,篇五:
2011年彩生活大闸蟹团购活动策划方案
2011彩生活大闸蟹团购活动策划方案
以蟹券大客户团购及美食节小区活动为两条并行主线,以季节性团购活动带动七彩包、桶装水销售增长,并联合各地事业部、相应专业公司,通过文字图片宣传、现场氛围营造、促销活动相结合的方式,形成多赢局面:
加强业主和彩生活的互动;
提升彩生活品牌形象;
加强彩团网和省外各事业部的经验交流,促进其商品销售模式的成熟;
提升销售业绩,年底冲刺。
“最是一年蟹肥时”
阳澄湖大闸蟹
酒类(念善公司提供)
七彩包(精选特价商品:
正常价格商品按黄金比例3:
2配置)
桶装水(新开户推广活动)
2011年10月10日——11月30日
1、
2、
各小区;美食节分赛场,初定十个:
(详见《美食节方案》)
1、本次大闸蟹的销售以蟹券为主,实物礼盒为辅;
2、本次促销活动大闸蟹为主打产品,其他类别商品辅助,以季节性团购拉动七彩包、桶
装水的销售;
3、销售渠道形式:
常规摆台促销+蟹券团购+大闸蟹美食节
常规摆台促销:
小区国庆期间及10-11月周末正常摆台销售七彩包商品、桶装水
促销、蟹券;
蟹券团购:
各地事业部和写字楼、酒店大客户团购(10.10先期启动)
美食节(详见《美食节方案》,以该方案为准)
1)分赛场选择:
(待定)
2)前期宣传:
电梯海报;
折页发放。
3)参赛流程:
10.15起各分赛场开始活动宣传预热,小区管理处接受住户报名,报名
10.30截止;
报名选手作品筛选确定(初定限20名选手);
彩网监控审核选手筛选过程。
4)活动时间进程安排:
11.5-6三个分赛场;
11.12-13三个分赛场;
11.19-20四个分赛场;
5)现场布置:
分赛场由比赛区、商品展示销售区等组成;
统一悬挂条幅:
“最是一年蟹肥时,彩生活阳澄湖大闸蟹美食节”;
设美食节背景板一块或易拉宝宣传架两个;
现场工作人员统一着装;
宣传折页发放。
6)比赛规则及内容:
美食召集令:
小区内广发美食召集令(海报、折页),海选家常美食;
每户一道拿手菜,观其形品其味,参与者人人有奖励,前三名大奖不落空;
比赛当天参赛者带着她的作品接受邻居们的评判,得票最多者就是本届小
区厨神;
彩生活也有一道菜:
每个分赛场比赛当天彩团网免费提供五对阳澄湖大闸
蟹,由管理处自己烹制,供业主们现场试味,促进购买。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
《秋忆——最是一年蟹肥时》诗文征集&现场晒画(美食节的延展项目):
诗文征集
10.15起通过宣传单、海报、《致业主信》等方式在各小区范围内征诗文,
11.15截止,12月初公示结果;
以“菊”与“蟹”为主题,格式不限,散文、杂文皆可,绝句、律诗不限,
要求诗文中必须包含“菊”、“蟹”二字,字数上限3000字;
最终评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名,一等奖奖价值800元
奖品,二等奖奖价值500元奖品,三等奖奖价值200元奖品。
现场晒画
10.15-10.30通过《美食召集令》海报、《致业主信》等方式在十个分赛场
所在小区内发布相关信息同时接受报名;
各分赛场美食节活动当天众选手当场献艺,仍是以“菊”与“蟹”为主题,
现场住户投票,优胜者有机会赢取大奖。
活动期间通用:
《阳澄湖大闸蟹实用手册》(折页);
2011彩生活大闸蟹美食节宣传海报(大闸蟹套餐、七彩包优惠商品、酒类等)。
美食节期间现场专用:
条幅:
“最是一年蟹肥时,2011彩生活阳澄湖大闸蟹美食节”十条;
大闸蟹美食节《美食召集令》;
美食节展台背景板;
阳澄湖大闸蟹介绍资料宣传牌、易拉宝;
刮刮卡、标识牌若干。
目标金额:
50-100万元;
目标客户数:
1000户;
每个片区基本任务(及格线):
销售额2万,购买客户数100户。
事业部(各事业部销售业绩突出的小区给予500元奖励):
深圳事业部(含越众):
4个名额;
惠州、成都各2个名额;
中山、西安、天津、上海、沈阳各1个名额。
小区:
a)按销售额取前三名,
第一名且销售金额不低于5万元的奖励1500元整;
第二名且销售金额不低于3万元的奖励1000元整;
第三名且销售金额不低于1万元的奖励500元整;
b)户均销售金额(小区大闸蟹总计销售金额/小区入住户数所得的数值)最高的奖励1000元。
个人:
销售冠军奖励1000元整。
美食节参赛业主:
(详见《美食节方案》)
a)8000元以下,提成按销售金额2%;
c)
15000元以上,提成按销售金额5%。
外网下单:
活动期间,每天下午三点截止订单,当日下午三点前付款成功,将付款成
功页面打印出来,次日至彩网仓库领取蟹券(大闸蟹)。
如在下午三点之后方付款成功的一律推迟到次日处理订单,第三天凭单去彩网仓库领取,依此类推;
现金下单:
到彩网运营中心冯丽丽或吴雪芳处开单,李文清处交钱,方可提货;款到发货,不予赊欠。
客户购买蟹券后,在蟹券有效期内拨打公司400电话报出蟹券编号和密码,并留下姓
名、电话及指定送达地点,2-5天内大闸蟹送到。