最新智库SHOPPINGMALL的各种模式Word文件下载.docx
《最新智库SHOPPINGMALL的各种模式Word文件下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《最新智库SHOPPINGMALL的各种模式Word文件下载.docx(16页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
一个大规模购物中心的正常运行,首先要求事先策划设计的成功。
美国购物中心除了事先策划外,还实行专业化的管理。
管理主体可能是房产所有者,也可能是房产所有者聘请的专业化商业管理顾问企业。
把购物中心管理简单地视为物业管理或是商业管理均是错误的。
它几乎是一门边缘学科,物业管理与商业管理的交织。
购物中心管理者不仅要保证水、电、暖、空调等设备的正常运转,周围环境的整洁与安全,还应该知晓店铺运营知识,为各零售商提供信息服务和有参考价值的建议,更重要的还于于进行统一的促销活动,负责把顾客引进店中来。
购物中心不是集贸市场,管理者也绝不是仅收租金的地主,他必须保证入租的客户具有完美和大体一致的形象,从而保证他们能赚取理想的利润,否则哪有租金给你呢!
故很多物业型购物中心的运营管理方面由专业购物中心管理企业负责。
如台湾的多家购物中心(如京华城)就是聘请新加坡的专业购物中心管理企业管理的。
物业型购物中心于东南亚的香港、新加坡等地发展的很多,其代表有:
香港时代广场、海港城、太古广场、又一城,新加坡义安城NgeeAnnCity、莱佛士城RefflesCity、威士马广场(WismaAtria)、先得坊CentrePoint,菲律宾马尼拉GLORIETTAPLAZA和香格里拉广场SHANGRILAPLAZA,马来西亚吉隆坡刘蝶购物中心(LOWYatPlaza)、燕美购物中心(ImbiPlaza)、乐天购物中心(Lot10),泰国曼谷世界贸易中心(WorldTradeCenter)、暹罗广场(SiamCenter)、RiverCity、TheEmporium,台湾的京华城、中华城、台茂购物中心、厦门"
SM城市广场"
。
海外的著名SHOPPINGPLAZA/SQUARE一般均只租不售,以便保持购物中心自身的品牌形象和管理力度。
国内的代表有:
香港九龙仓投资的:
上海时代广场、北京时代广场,香港和记黄浦投资的:
上海梅龙镇广场、北京东方广场,香港嘉里投资的:
上海嘉里不夜城、北京国贸中心。
国内的物业型购物中心除少数较成功外,很多面临着三个困境。
困境之一:
客流不旺。
诸多大城市开业的纯物业型购物中心均面临客流不旺的灾难,走进购物中心给人以萧条冷清的感觉,顾客象看画展一样浏览各个专卖店,真正掏钱购物的人不多,稳定的回头客就更少了。
困境之二:
租户难求。
纯物业型购物中心采用招租方式运营,就是开发商把店铺或摊位出租给零售商。
因而租金是开发商的重要利润来源。
要取得稳定而理想的租金,必须找到信誉好的零售商。
但是,购物中心建成后常常遇到招商难题:
期待的零售商他不来,而想来的又不想要。
我国的专业店和专卖店本来就数量少、质量低,使购物中心没有充足的选择余地。
外国专业店和专卖店倒是成熟化了,但又不一定适合中国目前的消费情况;
有些虽然适应了,但于中国又不一定有营业执照。
困境之三:
管理乏力。
购物中心里常有上百个所有权独立的零售商,应通过统一管理来树立购物中心的整体形象。
但是,购物中心的管理比百货店管理难度大得多。
面临的问题诸如所有零售商是否接受统一收银,是否接受统一营业时间,是否接受进行统一的促销行动等。
如果协调无效,就会损害购物中心整体形象,使顾客失去光顾的兴趣。
2、百货企业型购物中心:
由大型连锁百货企业发展或扩建而成。
面积一般于10至15万m²
左右,由于面积还不够大,故其定位也还必须突出某一目标顾客群体,入驻的业种一般很齐备但业态的复合度还不够(通常定位于高端市场,以自己的百货企业为主,虽然百货企业自身的超市一般也很大很有特色,但一般没有引入大卖场、家具城、玩具反斗城大卖场等业态),仍称不上真正的摩尔购物中心MALL。
但随着百货企业型购物中心不断扩建及兴建2馆/别馆等,不同业态也正被引入百货企业型购物中心内,迈向真正的摩尔购物中心。
如亚洲最大的百货企业型购物中心--新光三越百货台南新店,面积达16万m²
,引进了几乎所有的业态,已经称得上真正的摩尔购物中心MALL了。
百货企业型购物中心比纯物业型购物中心有一定的优裕性。
体现于百货企业由于信誉佳、客户关系多、营销促销管理水平高;
故招租招商较容易,且业绩一般也较佳。
其代表有:
台湾远东百货集团的大远百购物中心、台湾新光三越百货的台南购物中心和台北信义2馆、东京高岛屋百货、汉城乐天百货总店,内地的代表有:
北京庄胜崇光SOGO百货、上海第一八佰伴商厦、武汉广场等。
3、连锁摩尔购物中心MALL:
由专业的连锁购物中心集团开发且运营,特点:
自营比例较高(50%至70%左右)。
连锁摩尔购物中心是指:
由专业连锁购物中心集团开发且运营,自营比例较高(自营百货公司、超市、影城、美食城等),业态业种的复合度极度齐备,商品组合的宽度最宽深度最深,定位于家庭(全家/全客层),能满足全客层的一站式购物消费和一站式文化、娱乐、休闲、餐饮享受的特大型购物中心。
专业连锁购物中心可解决购物中心的招租难题,可迅速实现购物中心的全面开业,且管理促销的力度和号召力比普通购物中心高许多。
对我国而言,由于国内的商品的品种和各类专卖店只有国外的30%左右,购物中心的招租就更难,所以专业连锁购物中心是一种值得推广的购物中心运营模式。
但专业连锁购物中心的运营管理的要求和难度比其他业态更高,且国内仍没有出现专业连锁购物中心;
所以最好能引入外资的专业连锁购物中心集团。
如菲律宾的SMSUPERMALL集团(自营SM百货企业、SM超市、SM影城、SM玩具反斗城大卖场、SM美食城)和ROBINSONS集团(自营ROBINSONS百货公司、ROBINSONS超市、ROBINSONS影城、ROBINSONS玩具反斗城大卖场)、泰国正大集团的THEMALL集团(自营易初莲花超市)、马来西亚金狮集团属下之百盛购物中心(自营百盛百货企业和超市)。
二、按购物中心的商场面积规模分类:
1、巨型/超级购物中心SUPERMALL/CITYMALL
面积于24万m²
之上。
如曼谷西康广场SeaconSquare、马尼拉SMMEGAMALL和香格里拉广场SHANGRILAPLAZA、吉隆坡MidvallyMegamall购物中心、台北京华城、新加坡义安城和新达城广场SuntecCity、上海正大广场、香港海港城。
2、大型购物中心
面积于12至24万m²
之间。
如广州天河城和中华广场、大连和平广场和新玛特。
"
摩尔"
就是巨型或大型的购物中心。
超大型购物中心的发展,大多不是一步到位的,而是分步进行投资,分为一期二期工程兴建,因此可以随时进行调整。
3、中型购物中心
面积于6至12万m²
如上海友谊南方商城、成均摩尔百盛、广州中泰百盛、北京东方广场、北京中友百货、上海九百城市广场太平洋百货。
购物广场一般也是中型购物中心。
4、小型购物中心
面积于2至6万m²
如乐购上海七宝店、JUSCO吉之岛青岛东部店。
生活购物中心、社区购物中心也是小型购物中心。
三、按购物中心的定位档次分类
真正的"
由于面积巨大,故定位于家庭(全家/全客层)的一站式购物消费和一站式休闲享受。
故商品高中低档必须齐备,以保证商品品种齐全;
理想的比例为:
高3︰中5︰低2。
当然由于所处商圈不同,各购物中心的高中低档比例可以有所调整。
1、以高档商品为主
如香港时代广场、上海恒隆广场、马尼拉GLORIETTAPLAZA、香格里拉广场SHANGRILAPLAZA、台北京华城。
(但如果70%的之上比例运营高档商品,则这个购物中心一般最大只能作到10万㎡。
开于国内的话,其集客能力将很有限,一般为购物广场,故也称不上摩尔购物中心MALL)
2、以中高档商品为主
即高中低档比例协调(于高3︰中5︰低2左右)。
如广州天河城、马尼拉SMMEGAMALL,台北大远百、马尼拉ROBINSONSPLACE、上海正大广场。
3、以中低档商品为主
如马尼拉EVER摩尔。
但低档商品不能超过60%,否则就成为大型跳蚤市场、小商品市场或批发市场,称不上摩尔购物中心MALL了。
四、按购物中心的选址地点分类:
1、均会型购物中心
东亚日本、香港、台北一带多为均会型购物中心,位于市中心黄金商圈且连通地铁站。
一般楼层较高:
营业楼层达到地下2至3层,地面8至12层。
地下3至5层为停车场。
如马尼拉SMMEGAMALL和香格里拉广场SHANGRILAPLAZA、台北京华城、新加坡义安城和新达城广场SuntecCity、上海正大广场、香港时代广场。
2、地区型购物中心
位于市区非传统商圈,但交通便捷。
3、城郊型购物中心
欧美多为城郊型购物中心,位于城郊高速公路旁。
一般楼层较少:
营业楼层为地下1层,地面2至4层。
室外停车场巨大,达到1000车位之上;
甚至还有1000车位之上的大型停车场附楼。
但菲律宾的SMMALL购物中心较为美式,且同时运营着均会型和城郊型2种购物中心。
城郊型购物中心:
如马尼拉24万㎡的SMNEDSAMALL、SMSOUTHMALL,上海的17万㎡的莘庄购物中心。
4、社区购物中心
位于大型居民社区内。
社区购物中心一般面积较小。
五、依据国际购物中心协会的分类,大型购物中心共分为8类:
按商圈辐射范围分类:
1邻里型购物中心、2社区型购物中心、3区域型购物中心、4超区域型购物中心(业态复合度最高,是真正的“摩尔”)
按入驻商家的主要业态和行业分类:
5时装精品购物中心、6大型量贩购物中心、7主题与节庆购物中心8工厂直销购物中心。
这是1994年ICSC(国际购物中心协会)分类出的八种不同的购物中心。
这八种购物中心共通的特点是:
有一致而整体的建筑设施规划、完整的交通道路系统、足够的停车空间、多元性商店业种与服务、统一的运营策略及店面管理、独立个性的购物环境。
就整体而言,密闭式购物区(Mall)通常是购物中心的主体,采用密封式设计,且且将店面两两相对的每条商店衔接,以中央温度调节系统的消费购物通道加以连接,形成四时四季均很舒适的购物环境。
六、按购物中心的业态复合度的程度分类:
1、业态复合程度极高,如面积又超过12万㎡,即可称真正的摩尔购物中心MALL。
如泰国曼谷西康广场/施康广场(SeaconSquare)、菲律宾马尼拉SMMEGAMALL等。
2、业态复合程度较低,(如只有大型百货企业,而没有大卖场;
或只有大卖场,而没有大型百货企业;
或没有大型影城)就称不上摩尔购物中心MALL。
七、按摩尔购物中心的外观分类:
1、美国式简洁的外立面,粗看如同特大型仓库或工厂:
如菲律宾SMMEGAMALL、厦门SM城市广场、美国MALLOFAMERICA。
2、童话般的的欧洲古城堡式外立面:
如台湾的台贸购物中心、菲律宾ROBINSONS
3、豪华高贵的现代派,如同特大型百货企业:
如上海正大广场、台北京华城、菲律宾ROBINSONSPLACE、菲律宾SMASIA-MALL、菲律宾香格里拉MALL
4、分散的多个商业建筑组成的建筑群:
如香港黄浦新天地、菲律宾TUTUBANCENTRE、菲律宾FILVESTSUPERMALL、宁波天一广场
5、购物乐园式的摩尔:
如韩国汉城乐天乐园世界内的LOTTE摩尔(乐天百货集团投资)
6、交通综合枢纽--换乘式综合摩尔购物中心,具有内地特色的购物中心
7、美国式的小型购物中心:
如青岛佳世客JUSCO
8、附带写字楼的摩尔:
如北京百盛、北京新世界中心
八、开发商何与异地管理顾问更有效地合作
与大型百货企业、超级市场不同,MALL的管理本质是统一管理和分散运营。
统一管理是指管理企业对MALL实行统一的集中管理,使整个MALL的营业运行、市场推广、保安、清洁、维修、机电控制等工作有组织、有计划地进行,且使所有的零售商、服务商和顾客能有效共享MALL的公用空间和关联资源。
分散运营则指各零售商、服务商于整个MALL统一管理的条件下,各自为目标消费群服务而进行不同形式的进销存、营业推广、员工管理等各项工作。
于我国,MALL是最近几年才迅速发展的,成功运营的案例很少,多数已开业的MALL运营且不理想,有的甚至即将关门或计划重新策划招商和重组管理团队。
从一些MALL开发商了解到,他们对建造和销售这块工作是很有信心的,虽然以往没有这方面的经验。
但是,他们对MALL的管理却是心里没底,有的甚至表示非常担心,这种担心更说明了这些开发商老总们对开发MALL综合开发的悲观成分。
从MALL管理要素来看看开发商担心的原因:
一是开发商缺乏MALL管理专才。
二是开发商习惯了以前开发住宅的模式,售完就交给物业企业,然后争取办完房产证后尽快与购房者拜拜。
其实,开发商于制订商铺租金、售价和预期利润时,应该同时考虑商铺返租和MALL开业前的招商和开业后三年内的整体营业推广费用,这部分费用占的比例不少,一定要注意计入开发成本,而不能将其推给管理企业,否则没人去管理你的MALL。
不管是从商铺营销手法,还是从务实的MALL管理来考虑,开发商很乐意与管理水平相对高些的异地管理顾问企业合作,特别是香港、台湾、深圳、北京等地专业管理顾问。
但是,如何与异地管理顾问进行有效的合作,却难倒了很多开发商。
MALL的管理具有高度的社会分工和技能专业化的特点,这种特点也有利于各自发挥优势,提高管理效率。
其具体的管理有租赁管理、营销管理、客户服务、物业管理、行政人事管理、财务管理等各项内容。
笔者很赞同国内某位业内人士提出的“六位一体”MALL运作模式的观点,即投资者、开发商、商铺运营者、专业运营商、终端消费者和政府六方共同参与,结为一体,实现各方利益平衡,达到多赢目的。
异地管理顾问的优势于于租赁管理、营销管理以及各类管理流程的设计、控制实施等,弱项是当地政府部门等关联关系的协调能力差,而这项正是当地开发企业的强项。
结合香港、台湾惯用的管理模式和内地商业地产的实际情况,较佳的管理模式是开发商自行成立MALL管理企业,组建管理团队,全权负责MALL的各项管理工作,再由MALL管理企业聘用有经验的管理公顾问,由其提供管理流程及关联文件的设计以及前期营运管理、促销管理、客户服务等顾问服务;
而物业管理和其他的公共管理则由MALL管理企业自行负责。
现时,管理顾问的收费均比较高,虽然顾问费占商铺销售收入的比例很小,但长期聘用管理顾问且不是最佳办法。
其原因一是长期的顾问费用总额也是一笔不少的开支,容易造成MALL管理企业资金压力及开发商项目利润的回吐;
二是MALL管理企业无法真正学到深厚的管理知识和高超的管理技能,使自身处于相当被动的地位,一旦顾问企业出现高级管理人员变动或其他异常情况,MALL的管理很容易出现管理危机。
建议聘用时间为半年至二年,视项目营业面积大小、运营易难度、管理专才加盟情况和商圈竞争性等因素而定。
一般情况下,管理顾问企业只提供管理咨询服务,不具备承担运营风险的能力。
开发商更不能将MALL的整个管理权均交给管理顾问企业,一旦发生严重亏损或其他不利运营的情况,可能会使开发商蒙受多种损失。
于这里要特别提醒,个别开发商于商铺销售前,的确是邀请了某些知名度较高的香港或台湾的管理顾问企业担任商业运营或物业顾问,但实际上是只挂名不顾问,开发商一次性交十几、二十万签个短期协议,其目的仅仅为了商铺的销售,且非实际提供高质量管理顾问。
这种短期行为最终是损人害己,容易造成极危险的商铺产权分散后遗症。
SHOPPINGMAL的运营理念、管理方式亟待更新
MALL发端于20世纪50年代的美国,现已成为欧美国家的主流零售业态,销售额已占据其社会消费品总额的一半左右。
最近我国商界也兴起一股“造MALL运动”的热潮,北京、上海、广州、深圳、武汉、大连、成均、青岛、西安等地纷纷上马了一批MALL项目,继连锁超市、大卖场之后,MALL正于掀起我国商业新一轮的业态革命。
零售业态大升级
6月25日,于上海,总投资额15亿元,规模达33万m²
的虹桥购物乐园一期工程正式开工,预计将于今冬明春局部开业。
而上海第一家真正意义上的ShoppingMall——正大广场也于7月份开业迎客。
正大广场位于上海新兴商业中心——被视为“中国的华尔街”的浦东陆家嘴金融贸易区内,投资4亿美元,建筑面积241万m²
,周围辐射半径5km的区域内集结了300万商住人口,是正大集团于中国投资最大、堪称“旗舰”的地产商业项目。
此外,好又多集团已经获准于浦东建设一个占地1000亩的MALL项目,而香港新鸿基集团于正大广场旁建设的45万m²
的国际金融中心项目中,也包括了一个20万m²
的ShoppingMall。
北京将于五环路的东西南北建造4个20万至60万m²
的MALL,分别为:
大地集团的大地MALL(亦庄经济技术开发区内):
春天商业企业的春天MALL(京顺路孙河一带)、西单商场和法国尚欧合作的MALL项目(中关村万柳地区)、王府井集团的MALL项目(中关村科技园内)。
其中大地MALL和春天MALL的总规划建筑面积均达到60万m²
,春天MALL的投资额更是高达10亿美元。
广东也掀起一股建造MALL的热潮。
于广州,英资太古集团与广州日报报业集团签约,双方合资40亿元建设太古汇——广州报业文化广场,而与之同于一个规划区域,规划面积达2万m²
的天河正佳商业广场也因正大集团的重新注资而复工。
天河区也正与美居中心、高盛集团合作,规划投资6亿元于奥林匹克运动中心旁建一个占地26万m²
,建筑面积35万m²
的ShoppingMall;
于深圳,由华侨城集团与深圳铜锣湾百货有限企业合资7亿~8亿元精心打造的华侨城铜锣湾广场6月底浮现深南大道北,这是国内第一家以“生态景观和海洋文化”为规划主题的景观式购物中心,南北绵延13km。
另一个MALL项目深圳新城市购物中心,也将由深圳市商贸投资控股企业、深圳香江家私、深圳市国际企业股份企业合力打造;
于东莞,投资30亿号称“国内首个超大型主题式购物公园”——华南MALL4月底已于万江开工,这个宣称要建成总商业面积50多万m²
的亚洲最大的购物公园,预计到2004年完工。
于武汉,5月底万达集团与江汉区政府签定正式协议,于今后两年内投资10亿元人民币,于武汉建设ShoppingMall式的万达商业广场。
此前,已有本土的中商集团和团结村合资于徐东路建设自己的巨型商业中心“中商团结销品茂”,一期工程20万m²
将于2003年春节完工;
武商集团则于航空路将自己的三家商场打通形成“中国第一座摩尔商城”;
不久前,香港新世界集团也于武商MALL的旁边开始建设武汉新世界中心,新世界称其将成为武汉名副其实的“销品茂”。
全世界最大的摩尔开发集团——加拿大555集团已决定花巨资于青岛和温州两地打造两个占地约100万m²
左右的MALL。
此外,全国各地于建和待建的MALL项目还有:
成均熊猫万国商城、西安城市广场、大连华南国际商城、郑州汇龙城、厦门SM城市广场、福州元洪城……这些项目动辄于20万m²
之上,投资数亿甚至数10亿。
而于目前的摩尔开发商中,既有国内各大传统零售商业集团(上海友谊、上海华联、北京华联、北京王府井、武商集团、深圳铜锣湾百货、大连商场集团等)、房地产巨头(大连万达、中信集团、香港新世界、香港九龙仓、和记黄埔、香港新鸿基等)、海外专业的摩尔开发商(加拿大555集团、菲律宾SM集团、泰国正大集团、印尼三林集团等)乃至外资传统零售集团(马来西亚百盛、香港新世界百货、法国欧尚、台湾好又多等),还有一些原来且不知名的商贸及投资企业。
而于各大房地产企业、商业集团、国外摩尔集团“大干快上”的同时,各地政府也意识到了建设MALL的意义,纷纷开始规划且推动本地区购物中心的发展,短短数月之间,中国掀起了一股建设摩尔的热潮。
大多数投资商对MALL的投资热情主要基于MALL于欧美的成功。
于MALL的诞生地美国,其于全国消费品零售总额中所占比重达五成左右,2000年达16亿美元。
有关资料显示,于日本,MALL的店铺数仅占1%,但却创造了全国零售总额的近40%。
还有一些投资商钟情于MALL是因为对MALL中主力商店的浓厚兴趣,他们通常有着零售业背景,而象王府井百货这样的上市企业还希望通过MALL概念来增发股票融资。
另外,地方政府的官员一般为这类项目的联带效应怦然心动,这也往往暗示着他们于土地的转让价格方面有一定的灵活性,无疑这会大大降低投资商的开发成本。
与投资商高涨的投资热情不同,商业专家对现阶段MALL于中国的前景普遍持谨慎的态度。
他