高考生物二轮复习专题01细胞的分子组成教学案文档格式.docx
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脱氧核苷酸平均相对分子质量-(脱氧核苷酸数-2)×
18;
③RNA的相对分子质量=核糖核苷酸数×
核糖核苷酸平均相对分子质量-(核糖核苷酸数-1)×
18。
二、糖、脂类的种类和作用
1.糖的种类及相互关系
2.糖类的作用
(1)生物细胞生命活动的主要能源物质——葡萄糖。
(2)生物细胞中的储能物质——淀粉、糖原。
(3)参与生物细胞构成的物质——核糖、脱氧核糖、纤维素。
3.脂质的作用
(1)脂肪:
生物体内的主要储能物质。
(2)磷脂:
生物膜的主要组成成分。
(3)固醇:
对生物体正常的新陈代谢和生殖过程起调节作用。
【知识拓展】
1.几种有机物的元素组成图示归纳
2.有机物水解产物和代谢产物总结
物质
基本单位
初步水解产物
彻底水解产物
代谢产物
DNA
脱氧核苷酸
4种脱氧核苷酸
磷酸、脱氧核糖、含氮碱基
RNA
核糖核苷酸
4种核糖核苷酸
磷酸、核糖、含氮碱基
蛋白质
氨基酸
多肽
CO2、H2O尿素
多糖
葡萄糖
二糖
CO2、H2O
脂肪
甘油、脂肪酸
甘油、脂肪酸
三、水和无机盐的作用
1.生物体内水的存在、来源和利用
2.水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系
(1)细胞中自由水/结合水的比值越大,生物新陈代谢越旺盛,其抗性越小;
该比值越小,生物新陈代谢越缓慢,其抗性越大。
(2)衰老的细胞内水分含量减少,细胞萎缩,体积减小,细胞代谢速率减慢。
(3)不同种类的生物、同一生物的不同器官及不同生长发育时期,细胞的含水量不同。
3.无机盐
(1)主要存在形式:
离子。
(2)吸收的主要方式:
主动运输(转运)。
高频考点一 蛋白质、核酸的结构和功能
例1.(2018浙江卷,13)蛋白质在生物体内具有重要作用。
下列叙述正确的是( )
A.蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同
B.某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变
C.蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性
D.“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B
【答案】B
【解析】氨基酸化学结构的差异只是R基团的不同,A错误;
某些化学物质,如蛋白酶可催化蛋白质水解,使蛋白质空间结构发生改变,B正确;
遗传物质DNA控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性,C错误;
“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A液体1ml和B液体4滴并摇匀,D错误。
【变式探究】
(2017年海南卷,1)有关蛋白质结构与功能的叙述,错误的是( )
A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关
B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链
C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失
D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
【答案】C
【变式探究】蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。
下列相关叙述错误的是( )
A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自于氨基和羧基
C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与
D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关
【答案】A
【解析】细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA,不是蛋白质,A项错误;
氨基酸脱水缩合生成的H2O中的氢来自于氨基和羧基,B项正确;
细胞内蛋白质水解时,需要蛋白酶(本质为蛋白质)的催化,C项正确;
蛋白质的基本性质与碳骨架和功能基团均相关,D项正确。
【变式探究】如图所示,一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子
的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。
下列分析正确的是( )
A.胰岛素分子具有50个肽键,合成它的过程中共脱去50分子水
B.胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
C.沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失
D.理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能
【答案】D
【解析】从图中可以看出,保留的肽链中
含有51(30+21)个氨基酸,所以肽键的数目=51-2=49(个),A错。
胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基,R基中也可能含有氨基和羧基,B错。
沸水浴时破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键,C错。
因为合成一个胰岛
素分子就要切去一段C肽,所以可以通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能,D对。
高频考点二 组成细胞的糖类和脂质
例2.(2018年江苏卷)下列关于糖类的叙述,正确的是
A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关
D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
【举一反三】
(2018江苏卷,2)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是( )
A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险
D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输
【解析】分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官,A正确;
蛇毒中的磷脂酶具有专一性,只能催化磷脂分子的水解,不能催化蛋白质水解,B错误;
过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病,如粥样动脉硬化的风险,C正确;
胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,D正确。
(2017年海南卷,3)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述,错误的是( )
A.固醇在动物体内可转化成性激素
B.C、H、O、P是构成脂质和
糖原的元素
C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D.胆固醇是细胞膜的组分,也参与血脂运输
【变式探究】糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物,相关的叙述错误的是( )
A.细胞膜上的脂质包括磷脂、糖脂、胆固醇等
B.淀粉、纤维素和糖原基本组成单位都是葡萄糖
C.糖类可以在叶绿体、高尔基体中合成
D.淀粉和脂肪水解的终产物都是二氧化碳和水
【解析】磷脂是组成生物膜的基本骨架,细胞膜上还有糖脂、胆固醇等脂质;
淀粉、纤维素、糖原的基本组成单位都是葡萄糖;
糖类可以在叶绿体(淀粉)、高尔基体(纤维素)中合成;
淀粉和脂肪水解终产物前者是葡萄糖,后者是甘油和脂肪酸,二氧化碳和水是它们氧化分解的终产物而不是水解的终产物。
【变式探究】如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。
下列有关叙述不正确的是( )
A.长期偏爱高糖膳食的人,图示过程会加强而导致体内脂肪积累
B.细胞质基质中有催化过程①的酶,该过程会产生少量[H]和ATP
C.酒精是过程②产生的二碳化合物之一
D.在糖尿病患者体内,图示过程减弱,脂肪分解增加
【解析】从图示过程可以看出,葡萄糖可以转化为脂肪,故长期摄入糖时,图示过程会加强,A项正确;
细胞呼吸第一阶段是在细胞质基质中完成的,其产物是丙酮酸、少量[H]和ATP,细胞质基质中有催化过程①的酶,B项正确;
图示表示葡萄糖转化为脂肪酸的过程,在此过程中糖代谢产生一种非常重要的二碳化合物,经复杂变化可以用于合成脂肪酸,而酒精是某些植物或酵母菌无氧呼吸产生的代谢产物,C项错误;
糖尿病病人葡萄糖氧化分解下降而细胞供能不足,机体感觉饥饿,故体内脂肪、蛋白质分解增加,D项正确。
高频考点三 组成细胞的无机物
例3.(2017年海南卷,4)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。
A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收
B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降
C.和ATP一样,KH2PO4也能为生物体提供能量
D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
【变式探究】下列关于水与生命活动的叙述,正确的是( )
A.自由水可作为细胞内化学反应的反应物
B.植物细胞中结合水与自由水的比值越大代谢活动越旺盛
C.人体细胞中水是有氧呼吸和无氧呼吸共同的代谢终产物
D.基因转录和翻译的过程中没有水生成
【解析】细胞中的水包括自由水和结合水,自由水可作为细胞内化学反应的反应物,如在光合作用中,水是反应物而被光解,生成O2与[H];
自由水是细胞内良好的溶剂,有利于物质的运输和生物化学反应的进行,而结合水则是与蛋白质等物质结合,作为植物体的组成部分,无自由水对于代谢的作用,所以结合水与自由水的比值越大,生物体的代谢活动越弱;
人体细胞有氧呼吸的代谢终产物是二氧化碳和水,但是无氧呼吸仅生成乳酸,该过程中没有水产生;
基因表达过程包括转录与翻译,翻译时氨基酸脱水缩合生成水,转录时核糖核苷酸聚合也生成水。
【变式探究】设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐,某同学的构思大致如下:
本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照,以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。
两次对照中属于实验组的依次是( )
A.甲组、乙组实验前 B.甲组、乙组实验后
C.乙组、乙组实验前D.乙组、乙组实验后
【解析】实验必须遵循的原则:
①设置对照原则;
②单一变量原则;
③平行重复原则。
所谓实验组,是接受实验变量处理的那组,故两次对照中属于实验组的依次是乙组、乙组实验后。
1.(2018年江苏卷)下列关于糖类的叙述,正确的是
C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关
2.(2018江苏卷,2)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是( )
3.(2018江苏卷,5)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减少排尿的作用。
两者结构简式如下图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。
A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基
C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
D.两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同
4.(2018海南卷,23)关于普通光学显微镜的使用,下列叙述正确的是( )
A.在高倍镜下观察时,用粗准焦螺旋调整焦距
B.高倍镜下无法观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒
C.由低倍镜转到高倍镜前,将待观察目标移至视野中央
D.高倍镜下可以观察到细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构
【解析】在高倍镜下观察时,只能用细准焦螺旋调整焦距,A错误;
高倍镜下可以清晰地观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒,B错误;
由低倍镜转到高倍镜前,将待观察目标移至视野中央,C正确;
高倍镜下无法以观察到细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构,D错误。
5.(2018浙江卷,13)蛋白质在生物体内具有重要作用。
1.(2017年海南卷,1)有关蛋白质结构与功能的叙述,错误的是( )
D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
2.(2017年海南卷,3)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述,错误的是( )
【解析】胆固醇是
高等动物细胞的重要组分;
它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白(参与血脂运输)及细胞膜的重要组分;
胆固醇是动物组织中其它固醇类化合物如胆汁醇、性激素、肾上腺皮质激素、维生素D3等的前体,AD正确。
糖原属于糖类,只有C、H、O三种元素组成,B错误。
脂肪与糖原都属于储能物质,C正确。
3.(2017年海南卷,4)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。
【解析】草酸与食物中钙结合形成沉淀物不利于吸收,A正确。
铁是血红蛋白的组成成分,血红蛋白的主要作用是运氧,缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降,B正确。
无机盐在生物体中的是细胞的结构成分、参与并维持生物体的代谢活动、维持生物体内的酸碱平衡、维持细胞的渗透压,C错误。
燃烧过程中有机物被分解,
剩下来的是无机物,D正确。
4.(2017年江苏卷,1)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是( )
A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同
B
.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多
糖
C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一
5.(2017年江苏卷,3)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是( )
A.α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键
B.蛋白质是由2条或2
条以上多肽链构成的
C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
【解析】环状八肽由8个氨基酸脱水缩合形成,肽键数与氨基酸数相等,都是8个,A正确;
蛋白质具有多样性,可能由1条多肽链构成,也可能由2条或2条以上多肽链构成,B错误;
蛋白质变性是指蛋白质的空间结构被破坏,肽键没有断裂,C错误;
变性蛋白质含有肽键,可与双缩脲试剂发生紫色反应,D错误。
6.(2017年新课标Ⅰ卷,2)下列关于细胞结构与成分的叙述,错误的是( )
A.细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测
B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色
C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色
D.斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液,可被葡萄糖还原成砖红色
1.(2016•上海卷.6)诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中,发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚,结构如图2。
下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是
A.纤维素B.胰岛素C.叶绿素D.甲状腺素
【解析】据图可知蒿甲醚的组成元素为C、H、O,纤维素为多糖,组成元素也为C、H、O;
胰岛素属于蛋白质,组成元素为C、H、O、S等;
叶绿素含有Mg;
甲状腺素含有I。
2.(2016•上海卷.11)下列病毒的构成组合中错误的是
①DNA②RNA③蛋白质④磷脂
A.②③④B.①②③C.①③D.②③
【解析】病毒只含有一种核酸,为DNA或RNA。
3.(2016•江苏卷.4)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。
下列相关叙述错误的是
A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自于氨基和羧基
C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与
D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团有关
4.(2016•北京卷.1)将与生物学有关的内容依次填入下图各框中,其中包含关系错误的选项是
框号
选项
1
2
3
4
5
A
组成细胞的化合物
有机物
无机物
水
无机盐
人体细胞的染色体
常染色体
性染色体
X染色体
Y染色体
C
物质跨膜运输
主动运输
被动运输
自由扩散
协助(易化)扩散
D
有丝分裂
分裂期
分裂间期
染色单体分离
同源染色体分离
【答
案】D
【解析】组成细胞的化合物包括无机化合物和有机化合物,其中无机化合物包括水和无机盐,有机化合物包括糖类、蛋白质、脂质和核酸;
A正确。
人为XY型性别决定类型,人体染色体组成包括常染色体和性染色体,其中性染色体包括X染色体和Y染色体;
B正确。
物质跨膜运输包括主动运输和被动运输,其中被动运输包括自由扩散和协助扩散;
C正确。
有丝分裂分为两个阶段:
有丝分裂间期和分裂期,有丝分裂过程中没有同源染色体的分离,但在有丝分裂后期姐妹染色单体分离;
D错误。
答案选D。
【2015海南卷.11】关于蛋白质的叙述,错误的是()
A.rRNA能参与蛋白质的生物合成B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分
C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用
【解析】rRNA是核糖体的组成成分,核糖体是蛋白质合成的场所,
A正确;
DNA和蛋白质是染色体的组成成分,B正确;
人体血浆中含有浆细胞分泌的抗体,抗体属于蛋白质,C正确;
核糖体上合成的蛋白质可通过核孔进入细胞核,在细胞核中发挥作用,D错误。
【2015福建卷.1】人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质()
A.都含有20种氨基酸B.都是在细胞内发挥作用
C.都具有一定的空间结构D.都能催化生物化学反应
【2015四川卷﹒5】人体感染链球菌等细菌后可致急性肾小球肾炎,患者体内存
在抗原-抗体复合物,并出现蛋白尿。
下列叙述正确的是( )
A.用双缩脲试剂检测蛋白尿,需水浴加热方可呈现出紫色
B.患者血浆蛋白减少使血浆渗透压升高,可出现组织水肿
C.链球菌的抗原由核糖体合成并经高尔基体运输至细胞膜
D.内环境中形成的抗原-抗体复合物可被吞噬细胞吞噬消化
【解析】用双缩脲试剂检测蛋白尿时,无需水浴加热直接观察即可;
A错误。
患者血浆蛋白减少使血浆渗透压降低,可出现组织水肿;
B错误。
对抗链球菌的抗体由核糖体合成并经高尔基体运输至细胞膜;
C错误。
内环境中形成的抗原-抗体复合物可被吞噬细胞吞噬消化;
D正确。
【2015课标I卷.5】人或动物PrP基因编码一种蛋白(PrPc),该蛋白无致病性。
PrPc的空间结构改变后成为PrPBc(朊粒),就具有了致病性。
PrPBc可以诱导更多PrPc的转变为PrPBc,实现朊粒的增——可以引起疯牛病.据此判——下列叙述正确的是()
A.朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中
B.朊粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同
C.蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化
D.PrPc转变为PrPBc的过程属于遗传信息的翻译过程
【解析】朊粒的化学本质为蛋白质,是PrPc(一种无毒蛋白)空间结构改变而成,结构改变,功能改变,进入机体后不能整合到宿主细胞基因组中;
肺炎双球菌为细菌,其增殖方式为二分裂;
而朊粒的增殖方式为PrPBc可以诱导更多PrPc的转变为PrPBc;
由题干中“人或动物PrP基因编码一种蛋白(PrPc),该蛋白无致病性。
PrPc的空间结构改变后成为PrPBc(朊粒),就具有了致病性”可推知蛋白质空间结构的改变可改变其功能;
PrPc转变为PrPBc的过程为蛋白质到蛋白质的过程,属于蛋白质结构的改变;
【2015上海卷.5】将血液中胆固醇运送到全身组织的主要脂蛋白是()
A.乳糜微粒B.低密度脂蛋白
C.高密度脂蛋白D.极低密度脂蛋白
【解析】低密度脂蛋白携带胆固醇,并将其通过血液运送到全身各组织细胞,一旦低密度脂蛋白与受体结合,并进入细胞后,被传送到溶酶体,在溶酶体内蛋白质被降解,胆固醇被释放出来被细胞利用;
答案选B。
【2015课标I卷.1】下列叙述错误的是()
A.DNA与ATP中所含元素的种类相同
B.一个tRNA分子中只有一个反密码子
C.T2
噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成
D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上
【2015江苏卷.1】下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述,正确的是(
)
A.都能被相应的酶水解B.都是水溶性物质
C.都含C、H、O、N这4种元素D.都是人体细胞中的能源物质
【解析】淀粉被淀粉酶催化水解,脂肪被