届二轮 细胞的化学组成 专题卷全国通用Word文件下载.docx
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A.一定得到20种氨基酸
B.能得到四种核糖核苷酸
C.碱基的种类与噬菌体的相同
D.产物中一定含有H、O元素
6.（2017·
六安一中第二次月考）汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。
下列说法正确的是（ ）
A.生菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收
B.面包中的淀粉进入口腔先被酶催化水解为麦芽糖
C.鸡蛋中的化合物含量最少的是糖类，最多的是蛋白质
D.鸡胸肉中含有的动物多糖（糖原）可被人体直接吸收
7.（2017·
南开中学月考）美国科学家发现了一种名为“Notch”的蛋白质，它能快速修复受损的脑细胞。
下列有关蛋白质的说法，错误的是（ ）
A.构成蛋白质的氨基酸种类约为20种
B.合成蛋白质时脱水缩合过程是在核糖体中完成的
C.该蛋白质与血红蛋白不同的主要原因是组成两种蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序和蛋白质的空间结构各不相同
D.控制该蛋白质合成的mRNA上密码子数目和蛋白质中氨基酸数目相同
8.（2018·
西安调研）下列有关细胞中元素和化合物的叙述，不正确的是（ ）
A.C是构成细胞的基本元素，在人体活细胞中含量最多
B.P是磷脂、ATP、DNA等化合物的组成元素，是组成生物体的大量元素
C.核糖体、染色体、噬菌体都是由核酸和蛋白质组成的
D.RNA和DNA组成元素的种类相同，碱基种类不完全相同
9.（2018·
临川模拟）水是对生命活动起重要作用的物质，下列叙述中正确的是（ ）
A.植物矿质元素的吸收与水分运输的动力相同
B.细胞有氧呼吸过程的第三阶段，既有水的生成，又有水的分解
C.氨基酸用于合成蛋白质的过程中有水生成，DNA复制过程中没有水生成
D.如果白天用含18O的水浇花草，周围空气中的H2O、O2和CO2中都可能检测出18O
10.下列有关糖类、脂质和核酸的叙述，正确的是（ ）
A.组成麦芽糖、蔗糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖
B.脂质分子中氢的含量少于糖类，而氧的含量更多
C.真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中
D.糖类、脂质都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的
11.（2018·
衡水中学二调）据报载，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。
实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。
由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的（ ）
A.氨基酸的数量B.空间结构
C.氨基酸的种类D.氨基酸的排列顺序
12.下列关于蛋白质和核酸的叙述中，正确的是（ ）
A.含核酸的细胞器一定含有蛋白质
B.组成蛋白质的氨基酸约有20种，组成核酸的碱基有4种
C.蛋白质和核酸共有的元素是C、H、O、N、S
D.蛋白质的多样性决定了核酸的多样性
13.（2017·
济南质检）海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原性二糖。
《自然》杂志曾指出“对许多生命体而言，海藻糖的有与无，意味着生命或者死亡”。
A.海藻糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应可产生砖红色沉淀
B.动物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖
C.脱水缩合反应还可发生在氨基酸形成蛋白质的过程中
D.组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素不同
14.（2018·
绵阳调研）如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法正确的是（ ）
A.若图中①为某种化合物的基本单位，则①最可能是核苷酸
B.若②广泛分布在动物细胞内，则其一定是糖原
C.若③为生物大分子，则其彻底水解的产物最多为4种
D.④可以表示脂肪，苏丹Ⅲ染色液可以将此物质染成橘黄色
15.叶绿素a的分子式为C55H72O5N4Mg，叶绿素a分子结构上的一个—CH3被—CHO取代变为叶绿素b，二者的功能不同。
下列说法错误的是（ ）
A.叶绿素b的分子式为C55H74O6N4Mg
B.叶绿素a分子中不含微量元素
C.此实例体现了结构和功能的关系
D.叶绿素a和叶绿素b的颜色不同
16.（2017·
海南，12）适度的紫外线照射可使皮肤中产生维生素D3（VD3），活化的VD3可促进肠道吸收钙离子。
对于因缺乏VD3引起缺钙的人群来说，为缓解缺钙这一状况，下列做法不应选择的是（ ）
A.适量进行日光浴B.增加室外活动
C.补充适量鱼肝油D.补充胡萝卜素
17.下列与细胞中物质和结构有关的叙述，错误的是（ ）
A.核酸可在细胞内运输某种物质或催化某些化学反应
B.多肽链的合成都需要核糖体的参与
C.酶、抗体、受体的特异性都与氨基酸的排列顺序有关
D.在不同的细胞中可以合成出相同的核酸
18.（2017·
咸阳模拟）如图所示的是一种物质水解的反应式，关于该反应式的理解错误的是（ ）
a＋H2O
b＋c
A.若a代表植物细胞中的二糖，则b、c代表两种单糖
B.若a代表动物细胞中的二糖，则b、c代表两种单糖
C.若a代表细胞中的二肽，b、c可代表两种氨基酸
D.若a代表ATP，则b、c代表磷酸和ADP，并且有能量释放
19.图甲是由氨基酸合成蛋白质的示意图，图乙表示DNA部分结构模式图。
下列有关叙述正确的是（ ）
A.图甲中由a到b的过程中，必须脱去一个水分子
B.图甲的全过程都发生在内质网上的核糖体中
C.图乙中的a可表示构成DNA的基本单位
D.限制酶的作用位点在图乙中的①处
20.下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是（ ）
A.在人体活细胞中氢原子的数目最多
B.DNA和RNA分子的碱基组成相同
C.多糖在细胞中不与其他分子相结合
D.蛋白质区别于脂质的特有元素是氮
二、非选择题（本题包括5小题，共50分）
21.（10分）下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，请据图分析并回答下列问题：
（1）构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是，种子成熟后期，含水量（填“上升”或“下降”），结合水/自由水的比例（填“上升”或“下降”），进而改变干物质的量，干重的变化主要与元素密切相关。
（2）小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，含量增多，用试剂检测还原性糖的量，还原性糖的多少可通过来判断。
（3）红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。
某兴趣小组猜测土豆中可能不含酶，所以淀粉不能被分解成甜度比较高的还原性糖。
为验证这一说法，他们进行了相关实验，请帮助其完成以下实验。
实验原理：
①淀粉能被淀粉酶水解为还原性糖；
②。
备选材料与用具：
去掉淀粉与还原性糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液；
双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染色液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤：
（请补充完整）
第一步
第二步
向A、B两支试管中分别加入等量的，隔水加热至60℃，保温5min
第三步
将
注入C试管混合均匀后，向A、B试管中各加入1mL，然后隔水加热2min
实验结果预测：
该实验最可能的结果是。
22.（10分）某同学分别按下表进行三组实验：
组别
材料
实验试剂及条件
观察内容
A
浸泡过的花生种子
清水、苏丹Ⅲ染色液、50%的乙醇溶液
细胞中着色的小颗粒
B
苹果匀浆
斐林试剂、隔水加热
组织样液颜色变化
C
豆浆
？
将上述各组实验材料按表中实验条件进行相关处理后，将A组制成临时装片，放在显微镜下观察，分析回答：
（1）进行A组实验时，使用酒精的作用是，其中，实验所观察的被苏丹Ⅲ染色液着色的小颗粒是（物质）,小颗粒的颜色是。
（2）B组实验中，组织样液的颜色出现沉淀，实验使用斐林试剂时应注意NaOH与CuSO4溶液要使用，且现配现用。
若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作做上述B组实验，结果是溶液颜色呈现色。
（3）在C组实验中，豆浆中富含蛋白质，检验蛋白质的试剂是，是否需要水浴加热？
（填“是”或“否”），呈现色。
23.（10分）糖类是生物体生命活动的主要能源物质，蛋白质是生命活动的体现者。
图一为糖类的概念图，图二是某种需要能量的蛋白质的降解过程，科学家发现：
一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用。
泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上。
这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。
被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解。
整个过程如图二所示。
请分析回答：
（1）如果某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去一分子水后形成的物质①是。
如果某种单糖A经缩合反应形成物质③作为动物细胞中储存能量的物质，则物质③是；
如果缩合反应形成的物质③作为植物细胞壁的组成成分，则物质③是。
（2）如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则某种单糖A是，则形成的物质②是；
如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质④，其中碱基是胸腺嘧啶，则④是。
（3）蛋白质在生物体内具有多种重要功能，根据图二信息可推测出蛋白质的一项具体功能是。
（4）细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其原因是。
24.（10分）（2017·
福州质检）下面图1是生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回答问题：
图1
（1）小麦种子中的储能物质c是，人和动物细胞中的储能物质c是。
（2）两个氨基酸发生脱水缩合反应时，产物是和，图2方框内的结构简式是。
图2
（3）b结构的多样性决定其功能的多样性，如作为结构物质、免疫物质、、、调节物质等。
（4）SARS病毒的遗传信息贮存在e中，e的基本组成单位是；
在小麦叶肉细胞中，e主要存在于中。
（5）小麦叶肉细胞的细胞核中染色体主要由图1中的构成，若要观察其在有丝分裂过程中的变化可用试剂染色。
（6）d中构成生物膜基本支架的是。
25.（10分）某同学有喝牛奶的习惯，在学习了细胞的化合物知识后，他想知道牛奶中有无蛋白质和还原性糖。
下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。
实验目的：
探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原性糖。
利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。
材料用具：
略。
请补充表格中a、b、c、d处内容：
探究目的
探究牛奶中有无还原性糖
探究牛奶中有无蛋白质
试管
步骤
D
E
F
2mL
牛奶
蒸馏水
葡萄糖
样液
a
斐林
试剂
NaOH
溶液
b
c
水浴
加热
d
3～4滴
CuSO4
结果
（1）a.；
b.；
c.；
d.。
（2）请预测A、D两个试管的现象及其结论：
A：
。
D：
（3）分析该实验设计：
试管A和构成对照实验，对照组为，目的是。
答案精析
1.D [生物界和非生物界在元素种类上具有统一性，但在含量上具有较大差异；
结合水、无机盐含量虽较少，但其作用非常重要，不可被取代。
]
2.C [组成脂质的元素主要是C、H、O，有些脂质还含有N和P，A正确；
当人过多地摄入脂肪类食物又缺少运动时，会使脂肪在体内积累，就有可能导致肥胖，B正确；
胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，C错误；
性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，D正确。
3.C [在形成该蛋白质分子的过程中脱去38分子的水，同时形成一个二硫键，失去2个H，相对分子质量减少38×
18＋2＝686，A、D正确；
通过分析肽链分子的结构，不难发现每条多肽链至少含有一个羧基（—COOH）和一个氨基（—NH2），B正确；
图中“—”代表肽键，表示为—CO—NH—，C错误。
4.C [该蛋白质分子含有2条肽链，且2条肽链之间由2个肽键连接，故该分子一共含有200个肽键；
由图可知，第70位、120位的氨基酸的R基上有氨基，故组成该蛋白质分子的200个氨基酸中至少含有202个氨基；
合成该蛋白质时脱去的水分子数与形成的肽键数相等，故合成该蛋白质时相对分子质量减少了18×
200＝3600；
该蛋白质分子含有2条肽键，至少含有2个游离的羧基。
5.D [该病毒蛋白质中未必含有全部种类的氨基酸；
RNA彻底水解得到的产物有核糖、磷酸及四种含N碱基；
噬菌体的碱基有T无U，埃博拉病毒的碱基有U无T，水解产物中一定都有H、O元素。
6.B [纤维素在人体内不能被消化分解，A项错误；
唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉催化水解为麦芽糖，B项正确；
鸡蛋中的化合物含量最少的不是糖类，最多的是水分，C项错误；
动物多糖（糖原）必须被分解成葡萄糖后才能被人体吸收，D项错误。
7.D [组成生物体中的蛋白质的氨基酸约为20种，A项正确；
核糖体是蛋白质的合成场所，所以脱水缩合发生在核糖体中，B项正确；
蛋白质具有多样性的原因是氨基酸的数目、种类、排列顺序和蛋白质的空间结构各不相同，C项正确；
mRNA上有终止密码子，终止密码子不对应氨基酸，所以密码子数目比氨基酸数目多，D项错误。
8.A [在人体活细胞中含量最多的元素是O元素，A项错误；
磷脂、ATP、DNA中都含有C、H、O、N、P元素，B项正确；
核糖体是由rRNA和蛋白质组成的，染色体、噬菌体都是由DNA和蛋白质组成的，C项正确；
RNA和DNA的组成元素为C、H、O、N、P，RNA含碱基A、G、C、U，DNA含碱基A、G、C、T，D项正确。
9.D [植物矿质元素的吸收动力是ATP，而水分运输的动力是蒸腾作用，A项错误；
有氧呼吸的第二阶段有水参与反应，有氧呼吸的第三阶段产生水，B项错误；
氨基酸用于合成蛋白质的过程中有水生成，DNA复制过程中也有水的生成，C项错误；
含18O的水通过蒸腾作用释放到空气中，含18O的水被光合作用利用，产生含18O的氧气；
含18O的水用于有氧呼吸第二阶段产生含18O的二氧化碳，D项正确。
10.C [组成纤维素、糖原的单体都是葡萄糖，麦芽糖由2分子葡萄糖组成，而1分子蔗糖由1分子果糖和1分子葡萄糖组成，A项错误；
脂质与糖类相比，C、H比例大，O比例小，B项错误；
真核生物的DNA主要分布在细胞核中，在线粒体和叶绿体中也有少量分布，而RNA主要分布在细胞质中，少量分布在细胞核中，C项正确；
糖类包括单糖、二糖和多糖，单糖和二糖都不是生物大分子，且单糖没有单体，脂质也不是生物大分子，D项错误。
11.B [蛋白质的空间结构决定其特有的功能，根据题意，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力，可知该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的空间结构，B项正确。
12.A [含核酸的细胞器有核糖体、线粒体和叶绿体，它们都含有蛋白质，A项正确；
组成蛋白质的氨基酸约有20种，组成核酸的碱基有A、G、C、T、U5种，B项错误；
核酸中不含S元素，C项错误；
核酸的多样性决定了蛋白质的多样性，D项错误。
13.C [由题意可知，海藻糖是非还原性二糖，非还原性糖不能与斐林试剂在水浴加热条件下反应产生砖红色沉淀，A项错误；
植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，而动物细胞中常见的二糖是乳糖，B项错误；
脱水缩合反应可发生在氨基酸形成蛋白质的过程中，一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，C项正确；
海藻糖属于糖类，糖类也称为“碳水化合物”，其组成元素是C、H、O，脂肪的组成元素也是C、H、O，故组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素相同，D项错误。
14.D [若图中①为某种化合物的基本单位，则①最可能是氨基酸；
若②广泛分布在动物细胞内，则其一定是糖类，最可能是葡萄糖、核糖或脱氧核糖，也可能是糖原；
若③为生物大分子，则其表示核酸，其彻底水解的产物除了碱基还有五碳糖和磷酸，超过4种；
脂肪只含有C、H、O三种元素，因此④可以表示脂肪，可被苏丹Ⅲ染色液染成橘黄色。
15.A [由于叶绿素a的分子式为C55H72O5N4Mg，叶绿素a分子结构上的一个—CH3被—CHO取代变为叶绿素b，因此叶绿素b的分子式为C55H70O6N4Mg，A项错误；
叶绿素a分子中的C、H、O、N、Mg均为大量元素，因此叶绿素a分子中不含微量元素，B项正确；
叶绿素a分子结构上的一个—CH3被—CHO取代变为叶绿素b，二者结构的不同导致它们功能的不同，体现了结构决定功能这一生物学思想，C项正确；
叶绿素a呈蓝绿色，叶绿素b呈黄绿色，D项正确。
16.D [由题目所给信息“适度的紫外线照射可使皮肤中产生维生素D3（VD3）”可推出，适量进行日光浴和增加室外活动都能缓解缺钙这一状况，A、B项不符合题意；
鱼肝油含有丰富的维生素D3（VD3），C项不符合题意；
胡萝卜素可以转化成维生素A，D项符合题意。
17.C [核酸中的tRNA能运输氨基酸，有些RNA是生物体内的酶，有催化作用；
多肽链是在核糖体上通过脱水缩合形成的；
有些酶的化学本质是RNA，其特异性与碱基的排列顺序有关；
同一个体的不同体细胞中含有相同的核基因，如果同一基因在不同细胞中都表达，则不同细胞中会合成出相同的mRNA。
18.A [若a代表蔗糖，水解后生成葡萄糖和果糖，若a代表麦芽糖，水解后生成两分子葡萄糖，A项错误；
若a代表乳糖，水解后生成葡萄糖和半乳糖，B项正确；
若a代表的是二肽，水解后可生成两种不同的氨基酸，C项正确；
若a代表ATP，该反应式表示ATP的水解，生成ADP和磷酸，并伴随能量的释放，D项正确。
19.A [图甲过程为氨基酸形成蛋白质的过程，包括了蛋白质的折叠、加工，a到d发生在核糖体上，d到e则需要内质网、高尔基体等参与，B项错误；
DNA的基本组成单位为脱氧核糖核苷酸，由脱氧核糖、磷酸和含氮的碱基构成，图乙中的a为五碳糖和含氮的碱基，C项错误；
限制酶作用于磷酸二酯键，D项错误。
20.A [人体活细胞中有机物和水中都含有氢原子，水的含量又最高，故氢原子的数目最多，A正确；
DNA和RNA分子的碱基组成不完全相同，共有的碱基为A、C、G，DNA特有的碱基为T，RNA特有的碱基为U，B错误；
在细胞中多糖可与蛋白质结合形成糖蛋白，与脂质结合形成糖脂，C错误；
蛋白质区别于脂肪的特有元素是氮，而脂质中有的则含有氮元素，如磷脂，D错误。
21.
（1）水 下降 上升 碳
（2）淀粉 斐林 砖红色沉淀的多少（或砖红色颜色的深浅）
（3）淀粉 ②还原性糖与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀
第二步：
质量分数为3%的淀粉溶液
第三步：
等量（或等体积）的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液
A试管内液体为蓝色，B试管内出现砖红色沉淀
解析
（1）活细胞中含量最多的化合物是水。
在种子成熟后期，代谢减慢，含水量下降，结合水/自由水的比例上升。
积累的有机物增多，干重增加跟碳元素关系最大。
（2）小麦成熟过程中糖类物质之间主要发生单糖转化为多糖（淀粉），因为淀粉不是还原性糖，可以用斐林试剂检测还原性糖的含量来检测它们之间的转化。
（3）该实验中还原性糖的鉴定原理：
②还原性糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。
由还原性糖的鉴定步骤可得该实验步骤：
第一步：
将A、B试管的提取液在60℃条件下保温备用；
需加实验材料；
加斐林试剂，其作用条件为隔水加热2min。
实验现象：
有还原性糖的试管出现砖红色沉淀，无还原性糖的试管为蓝色（斐林试剂的颜色）。
22.
（1）洗去浮色 脂肪 橘黄色
（2）砖红色 等量混合均匀 蓝（3）双缩脲试剂 否 紫
解析
（1）检测脂肪实验中，体积分数为50%的乙醇的作用是洗去浮色；
脂肪可被苏丹Ⅲ染色液染成橘黄色。
（2）检测还原性糖实验中，在水浴加热的条件下，斐林试剂可与还原性糖反应生成砖红色沉淀；
使用斐林试剂鉴定还原性糖时需要将NaOH与CuSO4溶液等量混合均匀后使用，且需要现配现用。
蔗糖不是还原性糖，用斐林试剂鉴定还原性糖时不会出现颜色变化，呈现出的是斐林试剂本身的蓝色。
（3）双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应，用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要水浴加热。
23.
（1）蔗糖 糖原 纤维素
（2）核糖 尿嘧啶核糖核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸 （3）运输作用 （4）各种酶具有专一性是分子结构决定的
解析
（1）一分子果糖与一分子葡萄糖缩合形成的二糖是蔗糖，由单糖缩聚成的一种多糖作为动物细胞的储能物质，这种多糖是糖原，作为植物细胞壁的成分的多糖则是纤维素。
（2）由于尿嘧啶只参与核糖核苷酸合成，因此物质②中的单糖是核糖，②是尿嘧啶核糖核苷酸，它是核糖核酸的基本单位；
胸腺嘧啶只参与脱氧核糖核苷酸的合成，因此④中的单糖是脱氧核糖，④是胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸。
（3）酶E1、E2、E3具有催化作用。
（4）不同的酶催化的反应不同，这是酶的专一性，与蛋白质的分子结构有关。
24.
（1）淀粉 糖原
（2）H2O 二肽（两个空的答案顺序可互换） —CO—NH— （3）催化物质（催化或酶） 运输物质（运输或载体） （4）核糖核苷酸 细胞质 （5）b和DNA 龙胆紫（或醋酸洋红） （6）磷脂
解析
（1）图中c为多糖，植物细胞内的c是淀粉和纤维素，但纤维素不作为能源物质。
（2）两个氨
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