上海公共营养师考试考前冲刺卷2文档格式.docx

上传人:b****7 文档编号:22439217 上传时间:2023-02-04 格式:DOCX 页数:10 大小:18.21KB
下载 相关 举报
上海公共营养师考试考前冲刺卷2文档格式.docx_第1页
第1页 / 共10页
上海公共营养师考试考前冲刺卷2文档格式.docx_第2页
第2页 / 共10页
上海公共营养师考试考前冲刺卷2文档格式.docx_第3页
第3页 / 共10页
上海公共营养师考试考前冲刺卷2文档格式.docx_第4页
第4页 / 共10页
上海公共营养师考试考前冲刺卷2文档格式.docx_第5页
第5页 / 共10页
点击查看更多>>
下载资源
资源描述

上海公共营养师考试考前冲刺卷2文档格式.docx

《上海公共营养师考试考前冲刺卷2文档格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《上海公共营养师考试考前冲刺卷2文档格式.docx(10页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。

上海公共营养师考试考前冲刺卷2文档格式.docx

身高165cm,体重60公斤。

平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,野喜欢吃青菜等食物。

A.70kg

B.55kg

C.60kg

D.65kg

5.如果张某的体重指数是正常范围体重应在什么范围合适()

A.50.4-65.1kg

B.54-68kg

C.48-60kg

D.60-68kg

6.根据中国居民膳食参考摄入量的标准,张某的蛋白质推荐量约是()

A.70g

B.65g

C.80g

D.85g

7.如果100克酱牛肉里有蛋白质31.4克,根据中国居民膳食参考摄入量的蛋白质推荐量标准,张某应该每日摄入()酱牛肉。

A.207g

B.220g

C.200g

D.314g

8.下列解释诚实守信的说法哪一种是错误的______。

A.不讲假话,不歪曲事实

B.投机取巧,趁机捞点便宜

C.讲信誉、重信用

D.在职业上履行自己承担的义务

9.敬业是一种对待自己职业的应有态度,它的核心要求是______。

A.对待工作可以应付了事

B.对待工作勤奋努力,精益求精,尽职尽责

C.努力工作只为挣钱养家

D.认真工作是为了受到领导、群众的好评

10.公共营养师职业守则不对从事公共营养师职业的人员的______进行要求。

A.职业目标

B.职业责任

C.专业技术胜任能力

D.与同行、社会关系

11.职业是指从业人员为获取______而从事的社会性工作类别。

A.主要生活来源

B.主要社会贡献

C.工资

D.主要工作

12.下列哪项不属于职业道德的特点______。

A.阶段性

B.行业性

C.规范性

D.社会性

13.下列哪项属于社会主义道德的基本规范______。

A.爱岗敬业

B.职业道德

C.实用主义

D.个人利益为先

14.公共营养师职业道德不包括______。

A.忠于职守

B.爱岗敬业

C.钻研业务

D.学习文化

15.公共营养师职业道德中不包括______。

A.遵纪守法

B.诚实守信

C.团结协作

D.科学发展

16.职业道德,就是从事一定职业的人,在工作和劳动过程中,所应遵守的,与其职业活动紧密相关的是______。

A.道德原则

B.道德规范

C.道德责任

D.道德原则和规划的总和

17.全脂奶粉在使用时,以______的比例稀释。

A.奶粉:

水为1:

9

B.奶粉:

8

C.奶粉:

7

D.奶粉:

6

E.奶粉:

5

18.中国居民膳食营养素参考摄入量建议老年人每天胆固醇的摄入量应______。

A.不超过200mg

B.不超过300mg

C.不少于200mg

D.不少于300mg

E.不多于总能量的30%

19.下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是______。

A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

D.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

E.酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收

20.母乳喂养应持续到婴儿______。

A.4~6个月

B.6~10个月

C.10~12个月

D.12~24个月

E.3周岁

21.青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰,因此,青少年钙的适宜摄入量应为______mg/日。

A.600

B.700

C.800

D.900

E.1000

22.奶作为学龄前儿童钙的最佳来源,适宜的饮用量为每天______。

A.1000mL

B.根据学龄前儿童的饮食爱好确定

C.至少250mL

D.300mL以上,越多越好

E.300~600mL

23.孕妇补铁的主要目的是______。

A.红细胞增加

B.肝脏的储留

C.脾脏储留

D.增强胎儿免疫力

E.预防贫血

24.下列对老年人能量消耗描述错误的是______。

A.基础代谢率下降

B.基础代谢的能量消耗降低

C.由于能量消耗降低,因此能量需求也应降低

D.消耗的总能量减少

E.体力活动消耗的能量相对增加

25.孕妇首选的钙的来源是______。

A.营养补充剂

B.钙片

C.鸡蛋

D.奶类及其制品

E.骨头汤

26.老年人每日每公斤体重应摄入水______mL。

A.20

B.30

C.40

D.50

E.60

27.下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的是______。

A.牛乳中的钙含量比人乳低

B.人乳中铁的吸收率比牛乳低

C.人乳中的钙、磷比例更有利于钙的吸收

D.牛乳中锌、铜含量比人乳丰富

E.牛乳和人乳中矿物质的含量和质量相当

28.下列关于孕期能量摄入量增加的说法正确的是______。

A.从妊娠开始即应增加能量的摄入

B.从计划妊娠开始即应增加能量的摄入

C.从妊娠中期开始增加能量的摄入

D.从妊娠晚期开始增加能量的摄入

E.妊娠期能量摄入量的增加依据个人的食量及口味而定

29.对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸是______。

A.n—6系列的α—亚麻酸和花生四烯酸,n—3系列的EPA和DHA

B.n—6系列的γ—亚麻酸和EPA,n—3系列的花生四烯酸和DHA

C.n—6系列的花生四烯酸和DHA,n—3系列的γ—亚麻酸和DHA

D.n—6系列的γ—亚麻酸和花生四烯酸,n—3系列的EPA和DHA

E.n—6系列的花生四烯酸、DHA和EPA,n—3系列的γ—亚麻酸

30.幼儿膳食中,蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的______。

A.蛋白质12%~15%,脂肪25%~30%

B.蛋白质15%~18%,脂肪25%~30%

C.蛋白质18%~20%,脂肪30%~35%

D.蛋白质12%~15%,脂肪30%~35%

E.蛋白质15%~18%,脂肪30%~35%

31.不能通过乳腺进入乳汁的营养素有______。

A.钙和铁

B.长链多不饱和脂肪酸和铁

C.必需氨基酸和钙

D.钙和维生素D

E.维生素D和铁

32.母乳中的营养成分能够满足______月内婴儿的需要。

A.1~3

B.2~4

C.3~5

D.4~6

E.5~7

33.6月龄以下婴儿,每天可通过母乳获得约______mg钙。

A.200

B.300

C.400

D.500

E.600

34.鲜牛乳作为母乳替代品时,从第______个月开始,婴儿可以吃全奶。

A.1

B.2

C.3

D.4

E.5

35.学龄前儿童膳食能量主要来源于______。

A.奶类及其制品

B.谷类

C.豆类

D.鱼禽肉蛋等动物性食品

E.零食

36.幼儿膳食脂肪提供的能量应占总能量的______。

A.20%~25%

B.30%~35%

C.25%~30%

D.40%~45%

E.35%~40%

37.孕妇易缺乏的微量元素有______。

A.钙、铁、碘

B.锰、铁、锌

C.铁、碘、锌

D.铜、碘、锌

E.钙、铁、碘、锌

38.幼儿基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的______。

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

E.70%

39.为预防神经管畸形的发生,适宜的叶酸摄入量为每______mg。

A.0.2

B.0.3

C.0.6

D.0.9

E.1.0

40.婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异为______。

A.配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例增加

B.配方奶粉蛋白质总量升高,乳清蛋白比例降低

C.配方奶粉蛋白质总量不变,乳清蛋白比例增加

D.配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例降低

E.配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例不变

41.骨质疏松的营养防治原则不包括______。

A.优先选用钙补充剂,同时注意饮食补钙

B.选择含钙丰富的食物

C.适度体力活动

D.适量食用大豆制品

E.摒弃不良生活习惯

42.学龄前儿童是指______岁的儿童。

A.3~12

B.3~6

C.12~18

D.3~18

E.6~12

43.为预防神经管畸形的发生,叶酸补充最好从______开始。

A.计划怀孕或可能怀孕前开始

B.孕早期

C.孕中期

D.孕晚期

E.哺乳期

44.以鲜牛乳作为母乳替代品,下列说法正确的是______。

A.鲜牛乳根本不能作为母乳替代品

B.鲜牛乳营养成分与母乳差异小,可直接作为母乳替代品

C.新生儿可选用经适当比例稀释的鲜牛乳取代母乳

D.从营养学方面考虑,婴儿期间不可以直接饮用鲜牛乳

E.从卫生学方面考虑,婴儿期间饮用鲜牛乳需煮沸10min以上

45.为预防高血压的发生,食盐的摄入量应控制在______以下。

A.每天10g

B.每天9g

C.每天8g

D.每天7g

E.每天6g

46.婴儿膳食中碳水化合物的主要来源是______。

A.半乳糖

B.糖原

C.葡萄糖

D.淀粉

E.乳糖

47.为预防冠心病的发生,脂肪的推荐摄入量为总能量的______。

A.15%

B.20%

C.25%

D.30%

E.35%

48.婴儿膳食中碳水化合物过多可引起______。

A.腹泻

B.低血糖

C.肥胖

D.高血糖

E.生长发育障碍

49.2岁以下婴幼儿营养物质的主要来源是______。

A.谷类及薯类

B.水果蔬菜类

C.母乳或其他适宜婴儿食用的乳类

D.肉类及谷类

E.谷类和豆类

50.孕期对铁的需要在______达到高峰。

A.孕10~14周

B.孕15~19周

C.孕20~24周

D.孕25~29周

E.孕30~34周

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 考试认证 > 财会金融考试

copyright@ 2008-2022 冰豆网网站版权所有

经营许可证编号:鄂ICP备2022015515号-1