酒店各部门岗位职责.docx

酒店各部门岗位职责.docx

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酒店各部门岗位职责

部门

销售部

直接上司

总经理

职位

销售部经理

直辖下属

销售代表

职级

编号

内级联系

酒店各部门

岗位职责

1、在市场营业总监的领导下，制定销售计划，带领部门销售人员完成饭店销售任务。

2、根据饭店的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划。

3、协助落实各项工作计划和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场。

4、提供参考预算方案，提出销售目标建议。

5、收集整理市场信息，提出销售目标建议。

6、负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。

7、督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。

8、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销售人员的素质。

9、处理销售部日常事务，完成市场营业总监交办的其他工作。

部门

销售部

直接上司

销售部经理

职位

销售代表

直辖下属

职级

编号

内级联系

酒店各部门

岗位职责

1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。

2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。

3、向高级销售经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。

4、熟练掌握饭店产品知识，安排客户参观饭店。

5、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。

6、处理客户的来电、来函。

7、协调安排自己所辖客户在饭店的大型活动及VIP的接待工作。

8、随时关注客户的变化，分析原因并向高级销售经理提出建议与意见。

9、参加部门组织的大型促销活动。

10、关注市场信息，不断开发新客户。

11、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。

12、保持良好的同事关系，主动为他人提供市场信息。

13、按时完成销售主管分派的工作。

14、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并做出应对。

部门

前厅部

直接上司

总经理

职位

前厅主管

直辖下属

前厅领班、接待

职级

编号

内级联系

酒店各部门

岗位职责

1、制定总台工作计划、定期总结、推动总台工作。

2、调整和完善总台规章制度以适应发展。

3、主持总台全面工作，上传下达与有关部门协调、沟通、密切合作。

4、指导总台班组的日常运转，向客人提供最佳服务与客人建立起良好的顾客关系。

5、制定培训计划，编写培训教材，组织实施培训。

6、收集各种宾客意见，及时反馈。

7、与其他主管及时沟通，协调处理总台问题。

8、记录当日工作中存在的问题、建议并及时向部门经理汇报，将上级指示及时传达给每一位员工。

9、做好总台的安全、消防工作及各项清洁卫生的检查工作。

10、完成经理或其它管理部门所交办的任务。

部门

前厅部

直接上司

前厅主管

职位

前厅领班

直辖下属

前台接待

职级

编号

内级联系

酒店各部门

岗位职责

1、受部门经理的领导，直接接受本班组主管的工作指示。

2、熟练掌握业务知识及操作技能，负责有关住房、房价、饭店服务设施的查询和推销工作。

3、检查、督导员工履行工作职责，严格按照工作程序为客人服务。

4、重视客人的投诉，要尽最大努力答复，遇不能解决的问题及时报告主管。

5、及时、详细、准确办理入住手续（登记、输入电脑），符合有关部门的规定。

6、督促总台全体员工为宾客提供迅速、准确、礼貌的服务。

7、详细记录交班事项，如有重要事件必须下一班继续完成的都应详细记录。

8、在熟悉业务知识的基础上，协助主管培训新员工，担当培训者的职责。

9、注意检查员工的仪容、仪表及精神面貌，确保为客人提供优质服务。

10、对工作中发生的重要问题及时向上级汇报，完成主管交办的其他事项。

部门

前厅部

直接上司

前厅领班

职位

前台接待员

直辖下属

职级

编号

内级联系

酒店各部门

岗位职责

1、销售客房。

2、为住店客人办理入住手续并安排房间（包括散客、团队、长住客、预定客、和非预定客）。

3、掌握住客动态及信息资料，控制房间状态。

4、为客人办理换房、调整房价等情况，并跟踪欲离房间状态。

5、为要退房客人办理离店手续，通知楼层服务员进行查房工作。

6、提供对客及对内的咨询及留言、转交物品等工作。

7、协调对客服务。

8、利用客人反馈的意见及建议来提高我们的服务质量；

部门

客房部

直接上司

总经理

职位

客房部经理

直辖下属

楼层、领班

职级

编号

内级联系

酒店各部门

岗位职责

全面负责客房部的正常运行，确保为客人提供优质高效的住宿服务。

1、负责部门全面管理工作。

2、负责编制本部门的经营工作计划和人员编制情况。

3、主持制订本部门的规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施，制订培训计划。

4、维护部门正常工作秩序，检查卫生质量和服务质量、设备设施的完好，控制物料和费用成本。

5、参加饭店经理早会，主持部门会议，传达指示，及时沟通信息，加强部门间的协作与沟通。

6、做好员工思想工作，调动员工工作积极性。

7、审核主管、领班及员工奖金的评定工作。

8、审核并签署部门报表、请示、报告等文件。

9、接待同行来访人员，了解饭店业发展趋势，提出客房设施改造和服务质量改善的合理化建议。

10、参与重要接待任务，检查VIP房间，拜访长住客人，探访生病客人。

11、处理客人投诉及意外事件。

12、组织例行安全、卫生、消防检查。

13、发现和培养优秀员工，选拔管理人才。

14、分析部门营业周期情况。

15、完成领导交办的其它工作任务。

16、遵守国家法律和饭店规章制度。

部门

客房部

直接上司

总经理

职位

客房领班

直辖下属

楼层服务员

职级

编号

内级联系

酒店各部门

岗位职责

主持带领本区域员工做好公共区域、房间卫生，并确保为客人提供满意的服务。

1、负责督导和处理楼层各项服务工作。

2、负责督导和检查楼层各项卫生工作。

3、每日主持班组例会，传达部门工作布置及夜班工作交接。

4、负责所属服务员的岗上业务培训工作。

5、督促所属员工执行楼层万能钥匙、磁卡钥匙的使用管理规定，落实各项安全制度。

6、认真如实地填写每日工作记录、查房表，检查服务员工作表的填写情况。

7、负责管理、检查客房小酒吧饮料的报损、领取和补充工作以及结账单的保管工作。

8、执行每日棉织品的抽查盘点工作，负责楼层物品正常消耗和损耗的盘点核查工作。

9、检查服务员仪容仪表，行为规范及出勤情况。

10、完成领导交办的其它工作任务。

11、遵守国家法律和饭店规章制度。

部门

客房部

直接上司

客房领班

职位

房务中心

直辖下属

职级

编号

内级联系

酒店各部门

岗位职责

在客房中心区域内负责钥匙收发，房态等信息的传递、与各相关部门联系有关事宜，为客提供服务物品以及客遗物品的保管与登记。

1、负责与其它部门的信息收发传递；

2、熟悉饭店的服务项目，时间及电话号码，熟悉客情，保证电脑情况与实际情况一致；

3、负责管理钥匙，呼机的分发；

4、负责员工的签到考勤；

5、妥善保管客房中心的客用品，协助客人借还客用品；

6、按程序登记客人的遗留物品；

7、向工程部提出维修的请求，及时维修客房故障；

8、做好各项工作交接及明确记录；

9、完成领导交办的其它任务；

10、遵守国家法律和饭店规章制度。

部门

客房部

直接上司

客房领班

职位

客房服务员

直辖下属

职级

编号

内级联系

酒店各部门

岗位职责

负责指定客房的清洁及对客服务和保持客用楼道，工作间，梯厅口的卫生。

1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。

2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。

3、严格执行安全制度，确保客房安全。

4、负责对结帐房间的查房工作。

5、负责查收客人洗衣、酒水的送回和补充工作。

6、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。

7、负责杯具的清洁与消毒工作。

8、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。

9、完成易耗品的每期盘点工作。

10、完成领导交办的其它工作任务。

11、遵守国家法律和饭店规章制度。

部门

客房部

直接上司

客房部经理

职位

PA

直辖下属

职级

编号

内级联系

酒店各部门

岗位职责

1、负责做好经理安排的工作，清点上班遗留的清洁工用品及其它是否齐全;

2、认真执行经理的指示安排和交付的任务;

3、保证本范围内的地面、墙壁、木器、烟盅、植物、员工通道清洁质量和工作效率;

4、忠于本职工作工作，严格执行工作流程和操作规程的使用。

部门

财务部

直接上司

总经理

职位

会计

直辖下属

职级

编号

内级联系

酒店各部门

岗位职责

1、负责总帐管理、财务分析和档案管理工作；

2、检查每张凭证的借贷方金额及科目使用情况，保证原始凭证真实、合法、有效；

3、认真审核各类明细帐及总帐，保证帐务合理正确；

4、按照会计制度的规定和决算的要求，认真做好月报、季报、半年报和年度会计决算工作，编写好说明和科目分析，按时、按质、正确地编报决算报表；

5、每月提供财务月报和经营情况表，做到数字准确，书面分析说明清楚；

6、对部门内的文书材料、会计凭证、帐册及报表等的整理、归档、保管情况进行检查，督促相关人员在公司档案管理制度规定的期限内及时将会计档案登记造册；

7、承办领导交办的其他工作。

8、严格遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定；

部门

财务部

直接上司

总经理

职位

出纳

直辖下属

职级

编号

内级联系

酒店各部门

岗位职责

1、严格遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定；

2、在经理、主管领导下，认真进行货币资金的收付工作；熟悉外币结算业务，以及银行定期存款业务，协助经理安全有效地运用资金；

3、负责库存现金的安全，超出银行核定的金额必须当日送存银行；

4、根据合法、有效的付款凭证，进行每日的现金付款业务；严格执行《财务审批制度》；

5、每日将各项收支原始凭证及时送交会计入帐；

6、每日登记现金、银行存款日记帐；每日报送现金、银行存款日报表；

7、严格执行现金盘点制度，每日核对库存现金，做到帐款相符；

8、保守财务秘密；

9、及时取回银行回单，每月3日前做好上月银行存款余额调节表，未达款项应查明原因；

10、保管好空白支票等银行单据、部门印章及收据