爆炒尖椒鳘鱼肚精品海鲜吃法教学Word下载.docx

爆炒尖椒鳘鱼肚精品海鲜吃法教学Word下载.docx

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用料

鳘鱼肚

600克

尖椒

两个

蚝油

三勺

姜

五片

蒜瓣

两瓣

花生油

适量

洋葱

半个

砂糖

一勺

爆炒尖椒鳘鱼肚的做法

1

准备600克新鲜鳘鱼肚

2

清水洗净，切块待用

3

材料洗干净切好一边待用

4

清水放花生油，姜片，大火煮

5

水开，放鱼肚

6

几十秒快速飞水，捞起待用

7

热锅放蒜姜

8

放洋葱

9

接着放尖椒

10

尖椒洋葱炒至三成熟，放鱼肚

11

炒至尖椒五成熟放调料，蚝油，砂糖，视各人口味放调料

12

混炒至尖椒七成熟，可以上碟。

新鲜鱼肚鱼胶丰富，营养美味，口感软软糯糯，非常好吃