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“万寿无疆之为老,顶天立地之为头,父天母地之为子。

皇上万寿无疆,

顶天立地,又是天子,所以尊为老头子。

乾隆听了点头微笑,暗暗佩服他的急智。

当然不会治他的罪。

乾隆皇帝下江南时,也带了纪晓岚在身边。

走到南方,纪晓岚看到路边

有个梨园,梨子正熟,他又口渴,就买了几只梨子解渴,却没有想到分给皇

帝。

乾隆问他为什么只顾自己享用,也不分几只给他。

纪晓岚随口奏道:

“小臣有生之年,都将为皇上效命,决无二志,怎敢与陛下分离(梨)呢?

第二天,路边又有柿树,纪晓岚又采了几只,拣熟透的献给乾隆,二人一同品尝。

乾隆笑着问:

“为什么柿子可以分了吃呢?

”纪晓岚说:

“臣奉命侍奉陛下出游,理当有事(柿)共参(餐)了。

”纪晓岚不但文章写得好,书法也佳。

乾隆皇帝一次给他一把白扇面,命他题字。

纪晓岚当场提笔,写了一首唐诗,就是王之焕的《出塞》:

黄河远上白云间,

一片孤城万仞山。

羌笛何须怨杨柳,

春风不度玉门关。

谁知信手写来,竟把第一句末尾的“间”字漏掉了。

既不能涂改,又不能将御扇换了重写,只得就这样呈交皇上。

乾隆自然不高兴,就责备他漏掉了“间”字。

纪晓岚从容回答说:

“臣怎敢漏字,我写的是一首词呀。

”乾隆知道他是诡辩,就说:

“那好,你就把它念给我听!

”纪晓岚打开扇子,朗声读道:

“黄河远上,

白云一片,

孤城万仞山。

羌笛何须怨?

杨柳春风,

不度玉门关!

乾隆笑了,也不再责怪他。

相如渑池屈秦王

秦昭襄王诈取赵国和氏壁的阴谋失败,总不甘心,为出这口气,于公元

前283年派使者去约赵惠文王,到西河外的渑池会见。

名义上是两国修好,实际是要羞辱一下赵王。

赵王明知这是秦王的诡计,但若拒绝邀请,必定会触怒秦王,真是进退两难。

蔺相如与大将廉颇商议过后,向赵王奏道:

“大王若不去,就是向秦国示弱。

臣愿意保驾,随大王前去,让廉颇辅助太子处理国家大事。

赵王大喜,说:

“你能让和氏壁完好无损归还赵国,智勇双全,有你同去,我还担心什么呢?

为了确保赵王安全,又采取了一系列措施:

任用李牧为中军大夫,精选强健军士五千,随同前去;

命令平原君赵胜,率领大军离渑池三十里处扎营,作为后援,以防不测。

廉颇送赵王到国境,说:

“今天与大王约定:

预计往返最多不过三十天,如过期还不回来,可能遇到不测,臣请立太子为王,以断绝秦国的期望。

”赵王同意了这个请求。

赵王到了渑池,两国国王相见,表面上十分友好,互相敬酒祝寿。

饮到半醉,秦王提出了无礼要求,说:

“听说赵王善于奏瑟,正有宝瑟在这里,请赵王演奏助兴!

赵王不敢推,羞得面红耳赤,只得接过瑟演奏了一曲。

秦王得意地称赞几句后,召来史官,记下这件事。

史官奉命写道:

“某年某月某日,秦王与赵王在渑池会见,命令赵王弹瑟。

蔺相如见秦王如此狂妄无礼,非常忿怒,立刻从宴桌上捧起一只盛酒的坛子,对秦王说:

“臣也听说过秦王善于演奏秦国民间乐器,现在奉上瓦坛,请秦王敲击,互相娱乐!

秦王大怒,气得脸都紫了,便对相如不理不睬。

相如说:

“大王是依仗秦国的强大么?

赵王既然奏过一曲,大王若不肯击,我蔺相如在离你五步远的地方,用颈上的鲜血溅洒大王了!

他把酒坛往秦王面前一放,一手叉腰,一手紧握腰间的剑把,怒视着秦王。

秦王的侍从说:

“相如无礼!

”要上前捉拿他。

相如怒斥一声,须发倒竖,侍从吓得倒退几步。

秦王虽然气忿,但害怕面前的蔺相如,不知道他会干出什么样的事来。

就勉强朝酒坛敲了一下,完全不成调子。

相如方才转过身去,召唤赵国御史上前,也写道:

“某年某月某日,赵王与秦王在渑池会见,命令秦王击缶。

秦国的大臣们看到秦王没有占到上风,而且受到羞辱,都从筵席上站了起来,向赵王请求说:

“今天承蒙赵王光临,参加两国友好会谈,请大王割让十五城为秦王祝寿!

”蔺相如也走到秦王面前,举杯说:

“礼尚往来,有来无往就不合乎礼节。

既然要赵国进奉十五城给秦国,秦国不可不答礼,我也请大王割让国都咸阳,

为赵王祝寿!

秦王眼看斗不过蔺相如,只得收场,说:

“今天是我们两位国君的友好聚会,你们不必多说!

”就命令左右给大家敬酒应酬,装作尽欢而散。

一位大臣向秦王献计,将赵王和蔺相如扣押起来。

秦王说:

“我早有这个打算,但据密探报告,赵国已在国境布置大量军队,戒备森严,万一出了差错,会给天下人留下笑柄!

秦王被迫与赵王结为弟兄,两国互不侵犯。

这是为了腾出手来,一心对付韩国。

赵王辞别秦王,按期回到赵国,对大臣们说:

“我这次与虎狼般的秦国打交道,却能安如泰山,张扬了国威,全靠了大智大勇的蔺相如!

于是,拜蔺相如为上相,这是满朝文武中的最高官位。

智辱不孝子

潘思光是一位济贫仗义的进士。

有一天,西村的张寡妇因不堪忤逆子张忠厚的辱骂,拄着拐杖去找潘思光,老泪纵横地哀求道:

“潘爷,你行行好。

替我治治那忤逆子吧。

”潘思光扶张寡妇在椅上坐下,给她递上一杯热茶,宽慰说,“老人家,您别伤心。

有话慢慢说。

”张寡妇望着热心肠的潘进士,又想起她那凶神恶煞般的忤逆子,抽动瘪嘴巴哭得更伤心了。

直到潘爷几次催促,才含泪泣诉起她的身世,还撩起破衣衫,让潘爷瞧看身上的斑斑紫红伤痕。

原来,张寡妇三十岁上就殁了丈夫。

她没改嫁,含辛茹苦的拉扯大了那时才只有五岁的儿子张忠厚,谁料,张忠厚娶妻后,竟伙同妻子以恶语和拳头来回敬她的养育大恩。

这天,只因五岁的孙儿不慎跌了一跤,张寡妇又被忤逆子打得脸青鼻肿。

她悲伤得想去投河。

幸经好心人指点,才试着来找邻村的潘爷。

听完泣诉,潘思光悲愤地对眼泪汪汪的张寡妇道:

“张婶,您先住我家一段时间。

我去规劝规劝张忠厚。

”张寡妇哽咽着感激地直点头。

再说张忠厚打了母亲一顿,见母亲向村外的小河方向走去,以为她必去投河无疑,竟狠心地躲进屋里坐等死讯。

不料,黄昏时候,一位邻居来告诉说:

“忠厚,你阿妈去找潘爷啦!

”他听了像遭电击般吓傻了。

他知道连知县的恶公子也敢处死的潘爷,惩治他这样的小人更不在话下,不禁抖着身子对妻说:

“老婆子找潘爷了,这可不得了哇。

唉,往后⋯.你我多留点神,若见他的影就快躲!

”夫妻俩商定:

对潘爷只能躲不能惹。

此后,潘思光几次去找张忠厚,果然都扑了空。

但每次都见到他们慌忙丢在家的那个胖小子。

潘思光想出了个令他们夫妇躲不掉的办法。

他接连十来天没去找他们夫妇。

张忠厚见潘思光多日不上他家,以为潘爷不想管他的闲事啦,便不再处处留神他的踪迹。

一天中午,张忠厚正在家吃午饭,天上突然雷声轰轰,紧跟着倾下了瓢泼般的暴雨,他想起谷场上还晾着陈谷,忙同他的妻子跑去抢收,将五岁的胖小子撇在家里。

雨越来越大,他们夫妇担回湿谷又换好衣服后,才发现不见了胖小子,急得又喊又叫地寻找。

这时,一个披着蓑衣的邻人来告诉她:

“刚才落雨后,我见你们的胖小子跑去河边喊奶奶,来了山洪就不见了。

”张忠厚发疯般地跑到小河边,望着咆哮翻腾的洪水号哭心肝宝贝,又央求村邻帮助寻找他儿子的尸首。

到了第二天中午,尸体仍没找见。

张忠厚夫妇茶饭不思,嗓子哭哑了。

乡邻们不念他们夫妇往日的横蛮旧恶,纷纷前来劝慰。

午后,潘思光闻讯来到他们家。

潘爷不等他们夫妇打招呼,就抢先朗声道:

“忠厚兄弟,忠厚嫂,听说令郎没了,我特来向你们道喜!

”潘思光的话,令在场的西村人无不骇异。

张忠厚夫妇也忿然地仰起泪脸怒视潘爷。

潘思光却不慌不忙地面对大伙说:

“诸位先别忙责怪潘某不近人情。

忠厚夫妇没了儿子固然不幸,但细想起来却是件大喜事!

大家想想:

倘若忠厚夫妇抚养大他们的儿子,说不定他们夫妇将来还会受儿子和儿媳妇的凌辱哩!

到那时,他们夫妻或许也会像现在的张婶那样,跑到我潘家避难。

照此看来,他们夫妇如今没了儿子岂不是件大喜事!

”一席话,说得张忠厚夫妇满脸羞惭地垂下了头。

西村人也暗暗叹服潘思光教诲人的高明!

张忠厚夫妇哭啊哭,突然扑向潘爷面前跪下哀求:

“潘爷,您的话,才让我们回想起当年爹妈抚育我们的艰难。

潘爷,从今以后,我们会像疼爱儿子那样,去孝敬我们的老母亲。

潘爷,让我们把老人家接回来吧。

”潘思光扶起张忠厚夫妇,劝慰说:

“忠厚兄弟,忠厚嫂,你们若能从此孝敬令堂,将来你们也会得到儿子和儿媳的孝顺。

当天,张忠厚夫妇就跟着潘爷到潘家。

他们万没想到竟在潘家见到“死”了一天多的胖儿子!

原来,他们的胖小子被山洪卷走一说,是潘爷嘱托河边的人假传的。

在落大雨前的那晚,潘思光看天象时,已预知第二天午后有大雷阵雨,于是,暗托张忠厚的一个邻人在落雨后,相机带走他们的胖小子。

这就是潘爷十多天前设下的诲劝忠厚夫妇的奇谋。

只是借雷雨之便施行罢了。

潘思光送张忠厚一家人回去时,向他们道歉说:

“请原谅我让你们平白无故地⋯.”张忠厚急忙截断潘爷的话,泣道,“潘爷,您别说啦!

我们夫妻再鲁莽,也懂得潘爷教诲我们的这番苦心!

”后来,张忠厚夫妇变成了一对名副其实的孝子贤媳。

一家从此过起了和睦的幸福日子。

 

聪明的小厨师

1937年冬天,“福和楼”聘用了一个年青的掌勺师傅,姓林,大家都叫他小林师傅。

这位厨师自小拜名厨为师,川味扬帮,各式大菜,均做得出来,而且手脚快,炒菜味道好,还会想出一些新名堂,因此大名很快传开,上“福和楼”的客人也越来越多了。

这年春天的一个中午,“福和楼”老板正忙着接待客人,店堂里忽然踏进一个人来:

瘦高个,扫帚眉,瞎了一只三角眼,腰间插着两支枪。

老板一见,忙迎上前去:

“大队长驾到,难得,难得!

楼上雅座请!

”并敬上一支

“老刀牌”香烟,随即划根火柴点着。

你道此人是谁?

原来是崇德县后门湾一带赫赫有名的汉奸部队大队长周宝元。

因年轻时和人争风吃醋,被人戳瞎了左眼,人称瞎子宝元。

他凭着手里的枪,在地方上无恶不作。

现在,当了伪军的“保安大队长”,更是耀武扬威,不可一世。

老板见他上门,不知有什么灾祸要降临了,能不心惊肉跳!

瞎子宝元走进雅室,一脚踏在红漆排凳上,说:

“听说贵店有个名厨师,能做各种各样的菜,本大队长今天来,要见识见识!

”老板连连哈腰:

“大队长走南闯北,什么名菜没有见识过!

”说着双手递上菜单:

“请大队长点菜。

”瞎子宝元独眼斜也不斜一眼:

“今儿来两个菜,一个汤!

”老板知道他喜欢鸡,忙说:

“来个红烧鸡⋯.”

“不!

”瞎子宝元独眼一瞪,“今天来点新鲜的,一个活鲤鱼,一个南北和。

听清楚,活鲤鱼端上桌时,嘴巴要会一张一张的动;

汤么,来个大闹龙宫。

”说着,从口袋里抓出一大把银元,往桌上一掷。

“如果烧不出来,嘿嘿,‘福和楼’这块金字招牌,还是老板你自己摘下来吧!

老板吓得舌头伸出嘴外,半天缩不进去。

他知道这地头蛇是来寻事的。

这鲤鱼煮熟了,嘴巴怎么会一张一张呢?

而“南北和”、“大闹龙宫”这两个菜,更是听也没听说过。

但老板又不敢得罪这个地头蛇,心里急得要死,想:

“福和楼”今朝要毁啦!

他急忙奔到灶台,结结巴巴地对小林师傅说了经过。

小林师傅低头想了想,说:

“让客人稍等,一会就上菜。

”老板心惊肉跳地退了出来。

只听见厨房里叮叮当当一阵响,一个伙计端了两盘菜出来。

只见一条斤把重的鲤鱼,鱼身用菜油炸得金黄,只鱼头没炸,嘴巴果真在一张一张地动。

另一盘菜挺简单,是黑木耳炒笋片。

刚放上桌,汤也上了,只见一只大海碗里,有虾米、螺师,都是水里的东西,一只醉蟹在汤里微微颤动。

老板悬着一颗心,战战兢兢地望着瞎子宝元,只见他独眼盯着三只菜好一会,忽然大笑道:

“好,好,有本事!

”说罢一挥手,留下银洋钿,扬长而去。

老板揩把冷汗,送到门口。

原来,小林师傅将一条活鲤鱼洗净,只把身子油炸,留着头没炸,再用一条活泥鳅,放进鱼腮里,活泥鳅一动一动,鱼嘴巴便也跟着一张一张了。

当然,小林师傅知道瞎子宝元是来寻事的,自然不会吃那鱼头。

至于“南北和”,是用南方特产竹笋和北方特产黑木耳合烧而成。

“大闹龙宫”,都是用河里的东西做主料,再用一只活闸蟹,用酒糟一醉,趁蟹还在挣扎,放进汤里。

这样,蟹就在汤里“大闹”啦。

这事一传十,十传百,当然也传到日本人的耳朵里。

这天午后,老板送走最后一位吃中饭的客人,忽然,店门被人重重地一脚踢开,随着撞进一个日本兵来。

老板大吃一惊:

坏了,又是喝醉了酒的日本兵来闹事了。

只见那鬼子兵盛气凌人地递上一封信,转身便出门而去。

老板不知日本人为什么送信给他,颤抖着的双手拆开信。

抽出信笺,只见信上写道:

福和楼老板手启:

久闻宝号盛名,无奈军务冗繁,未得拜顾。

近传宝号厨工,既事烹技,又极风雅。

兹定于端午佳期,约厨工聊作文虎之戏,以光洋两万,聊博一笑耳。

下面签名的是日本驻崇德县城的宪兵队长——龟田少佐。

老板读完信,呆若木鸡,上下牙齿作对厮打,一双脚瑟瑟发抖。

店里伙计也是你看我我看你,吓得不敢作声。

这时,小林师傅说话了:

“大家不要怕,让龟田来吧,到时可见机行事。

”老板半天才叹口气,说:

“俗话说,人怕出名,猪怕壮,‘福和楼’有了名气,闹事寻碴的也越来越多了,这不,连日本人的宪兵队长也来了。

这两万大洋,就是拆了‘福和楼’也赔不起呀!

”原来,这龟田少佐是个中国通,常常自诩上知中国天文,下通中国地理;

读过《四书》,翻过《五经》。

当他得知“福和楼”的小厨师斗败了瞎子宝元后,便起了要斗斗小厨师的坏心。

但他知道,比烧菜,自己只能吃亏,是万万比不过的,于是自恃精通中国文字,又欺小厨师是个乡下毛小子,便别出心裁,要和小林师傅比“文虎之戏”——猜字谜。

端午节那天,“福和楼”的老板只好停业一天,等候龟田到来。

小林师傅则在厨房准备了菜肴。

中午时分,龟田带了两个鬼子兵来了。

老板忙迎出店门,哈腰伸手:

“龟田先生光临小店,满壁生辉,您请,雅座请。

”龟田却看也不看老板一眼,“噔噔噔”走上二楼雅座。

雅座桌上,七菜一汤,摆得整整齐齐,正冒着热气。

龟田朝南一坐,解下东洋刀,重重地甩在桌上,老板倒抽一口冷气,只听龟田喊道:

“快请厨师。

”“来了!

”小林师傅快步走了进来,坐在龟田对面。

龟田一看小林师傅,便轻蔑地笑了起来,指着桌上的七菜一汤,寻衅问道:

“小林君,我素闻中国人请客,都是八菜一汤,为什么你只用七菜一汤?

”小林师傅看了看桌上的菜,仿佛恍然大悟似地说:

“啊呀,忘八,忘八了!

”说着,便叫伙计端了第八个菜出来。

小林师傅指着刚端上的菜说:

“这是清蒸甲鱼,补气养性,请!

”龟田脸一沉,但不吱声,他心里当然明白,忘了第八个菜,岂不是讥笑客人是王八(忘八)么!

却又发作不得。

补上的菜又是清蒸甲鱼,龟鳖是同类,把自己比作小菜一碟。

哼!

但猜谜还没正式开始,只好强忍一口气,说:

“我们今天猜字谜,我先出题,你如猜不出,便算你输了。

你若猜对了,才可出题给我猜。

如你出的题我猜不出,你可再出一个题。

”大家一听,这样猜谜,小林师傅已经吃亏。

可小林师傅却哈哈一笑:

“你出题吧!

”龟田喝了一口绍兴酒,美美地咂了咂嘴,说出题来:

“出兔口,入鸡肠;

画时圆,写时方。

打一个字”。

小林师傅想了想,说:

“出兔口,兔指玉兔,乃月亮的别名;

入鸡肠,鸡乃金鸡,是太阳的代称。

画时圆,写时方,画的太阳是圆的,写的日字是方的。

所以这谜底是个‘日’字。

”大家听了,齐声喊妙。

龟田只得承认:

“对,这是我们大日本帝国的‘日’字,也象征着我们大日本帝国的旗帜——太阳旗,永远在大东亚飘扬!

”小林师傅不动声色,说:

“我猜着了谜,现在由我出题了。

”龟田傲慢地说:

“请出题!

小林师傅看一眼龟田,说:

“我出的题,亦是四句诗,打一字:

东洋有只龟,砍头又截尾;

抽去脊椎骨,一路爬过西。

”龟田听了,搔头挖腮。

想了好半天,明知这个字谜是在讥笑自己,可又实在想不出谜底,于是涨红了脸。

小林师傅见龟田猜不出,便说出谜底:

“龟字砍头截尾,成了‘田’字,‘田’再抽去脊椎骨成了‘日’字,而日过西,比喻日将落了。

”众人听了,齐声喊起妙来,把个龟田气得脸孔紫红,却又发作不得,只得悻悻说道:

“我猜不着,你可再出题。

小林师傅微微一笑,指着伙计刚端上来的茶杯说;

“你面前的茶杯盖上,有五个字,在盖上写成圆形,你用哪一个字为头读,才能读通?

”龟田一看,茶杯盖上有“可、以、清、心、也”五个字,因围着盖蒂写成圆形,分不出哪个字为头,寻思了半天,便说:

“可读成‘也可以清心’。

”小林师傅追问:

“定了?

”龟田一惊,忙说:

“让我再想想。

”又琢磨了半天,想中国人以文言为主,这“也”字定放在名末,便说:

“能定了,可读成‘可以清心也’。

小林师傅哈哈大笑,说:

“错了,这五个字,任由哪一个字为头,都能读通。

如:

可以清心也,以清心也可,清心也可以,心也可以清,也可以清心。

”大家听了,都拍手大笑,龟田一张胖脸羞得由红变紫,又由紫转白,半晌,才狼狈地认输,说:

“佩服,佩服!

”小林师傅站起身,正色说道:

“中华文化,源远流长,不可略知一二,

便目空一切。

否则乃‘井底之蛙’也!

”龟田又羞又怒,知道自己斗不过这个毛小子,呆了一会只好带了两个鬼子兵灰溜溜地走了。

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