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biliti]

生物学效价

biodiversity

[baiəudaivə:

siti]

生物品种

biotin

baiətin]

n生物素,

boar

[bɔ:

n（未阉割）公猪

bovine

bəuvain]

adj牛的;

牛

spongiform

encephalopathy

疯牛病

breeding

bri:

diŋ]

生育;

育种

繁殖;

饲养

教养;

熏陶;

训练

stock

种畜

brucellosis

[͵bru:

sə'

ləusis]

n布鲁氏菌病，地中海热，马耳他热

buffer

[bʌfə]

n起缓冲作用的人（或物）〈机〉缓冲器,

减震器vt缓冲,

减轻

buildup

富集，积累

bulkmilk散奶，原料奶

bulkmilkcollection收集牛奶

butyric

丁酸

calculate

[kæ

lkjuleit]

计算，估计

calf

[kɑ:

f]n呆子；

犊

;

腓；

小牛

calvingdate分娩日期：

对本胎次而言。

carbohydrate

kɑ:

bəu'

haidreit]

n碳水化合物;

糖类淀粉质或糖类食物

carbon

dioxide

二氧化碳

castrate

阉割

catalyst

təlist]

n〈化〉催化剂,

触媒促进因素;

有感染力的人,

能激发对方的人

catecholamine

tikəuləmi:

n[生化]儿茶酚胺

category

tiɡəri]

n种类,

类别

cellulose

seljuləus]

纤维素

cereal

[siəriəl]

n谷类植物,

谷物谷类食物,

麦片粥

chloride

klɔ:

raid]

n[化]氯化物

choline

kəuli:

胆碱

chromium

krəumjəm]

n〈化〉铬

picolinate

吡啶羧酸铬

coenzyme

[kəu'

enzaim]

辅酶

compromised

kɔmprəmaiz]

adj缺乏抵抗力的,缺乏免疫力的

concentrate

feed

浓缩料

concentration

[kɔnsəntreiʃən]

专心，专注；

集中，集结

conception

[kənsepʃən]

n怀孕

confinement

[kənfainmənt]

产期,

分娩

conjugated

[kɔndӡʊɡeɪtɪd]

adj共轭的,成对的

consumption

[kən'

sʌmpʃən]

消费

contaminant

[kəntæ

minənt]

致污物，污染物

contaminate

mineit]

vt把…弄脏,

污染

contamination

[kən͵tæ

mi'

neiʃən]

玷污，污染，污染物

contentious

tenʃəs]

adj容易引起争论的,

好争论的，有异议的

copulation

[͵kɔpju'

lei∫ən]

性交，交配

coronary

kɔrənəri]

adj冠状动脉的

counteract

[kauntəræ

kt]

vt对抗;

抵消

cowpea

[kaupi:

豇豆

cremate

[krɪ'

meɪt]

火葬;

焚化

crude

protein

粗蛋白质

crust

[krʌst]

外壳，坚硬的外壳，面包皮

盖以硬皮，结硬皮

crustacean

[krʌs'

tei∫jən]

adj,n甲壳类的（动物）

cystine

[`sɪsti:

n,-tɪn]

胱氨酸

dairy

[dɛəri]

n牛奶场，乳品店

cow

奶牛

dairyform乳房质地

dairyherdimprovement（DHI）奶牛群改良

dam

[dæ

母畜

detergent

[di'

tə:

dʒənt]

洗涤的

detritus

traitəs]

n残屑,

沉渣,

腐质

diabetes

mellitus

melitəs]

糖尿病

digestible

[didʒestəbl]

adj可消化的

digestive

systems

消化系统

dilute

[dai'

lju:

冲淡,稀释

DIM（daysinmilk）干物质采食量（泌乳天数）

direction[di'

rekʃən,dai'

rekʃən]n.指导,用法说明

disaccharide

sæ

kəraid]n

二糖，双糖

dissolve

[kɔndʌkt]

（使）溶解

distributor’snameandaddressinEU:

欧盟经销商的姓名和地址

disturbance

[distə:

bəns]

n打扰，扰乱

diversification

[daivə:

sifi'

kei∫ən]

变化，多样性

diversity[dai'

və:

多样化，多样性

DL-MethionineDL-蛋氨酸

domestic

animals

家畜

domestication

[dəʊ,mesti'

keiʃən]

驯服,教化

dominance

[dɔminəns]

优势；

支配地位；

控制力

dominate

[dɔmineit]

控制，支配，统治；

在…中占首要地位

dominated

占主导地位的

duedate—预产期：

以上次的配种日期计算出的预产期。

duration

[djuəreiʃən]

n持续,

持续的时间,

期间

Duroc

djuərɔk]

杜洛克猪

enteric

[enterik]

adj肠的

enterocyte

肠道细胞

epinephrine

[͵epi'

nefrin

-ri:

n[生化]肾上腺素

（o）estrus

strəs]

n发情

oestrus

cycle发情周期

estrous

cycle

manipulation

发情周期调控

estrus

synchronization

发情同期化

euthanasia

[juːθə'

neɪzjə]

安乐死

eutrophication

[ju:

trɔfikeiʃən]

超营养作用

excrement

ekskrimənt]

n粪便

excreta

[ekskri:

tə]

n排泄物（如汗、尿、粪等）

excrete

排泄，排除，分泌

excretion

ʃən]

n（动植物的）排泄,

排泄物

excretory

təri]

adj排泄的，分泌的，有排泄功能的

extract

[ekstræ

vt（费力地）拔出,

抽出提取,

榨出n摘录,

引用提炼物,

浓缩物

F%—乳脂率：

测定日乳样的乳脂肪百分比。

F.TeatPlace前乳头位置

F/P—乳脂与蛋白比：

测定日乳样中乳脂肪与乳蛋白的比值。

facilitate

[fə'

sɪlɪteɪt]

使容易;

帮助;

促进

faeces

fi:

si:

z]n

粪便

farrow

[fæ

rəu]

n一窝小猪，猪的一胎，下小猪；

vt下（小猪）；

adj未怀孕的

farrowing

house

产房

fatty

脂肪酸

deprivation

限饲

intake

摄取饲料

feedingstuff[fi:

diŋstʌf]n.[英国]饲料

fertilizer

[fə:

tilaizə]

肥料，化肥

fibrous

[faibrəs]

adj纤维的,纤维性的

flavor

[fleivə]

n风味，滋味，香料，情味;

vt加味于

flavouring

fleivəriŋ]

香料

fodder

[fɔdə]

n草料，饲料

foetal

tl]

adj胎儿的

foliage

[fəuliidʒ]

n植物的叶子（总称）；

叶子及梗和枝

Folic

acid叶酸

forage

[fɔridʒ]

n牛马饲料，寻找粮草vi搜寻（食物）

fructan

fræ

ktən]

果聚糖

FunctionalGroup:

功能组成成分

fructose

frʌktəus]

果糖

funnel

[fʌnl]

漏斗

galactose

[ɡə'

læ

ktəus]

半乳糖

glucagon

ɡlu:

kəɡɔn]

胰高血糖素

glucose

kəus]

葡萄糖

glutamine

glu:

təmi:

n谷氨酰胺

glutathione

[͵ɡlu:

tə'

θaiəun]

n[生化]谷胱甘肽

glycerin

ɡlisərin]

甘油，丙三醇

glycogen

[ɡlaikəudʒen]

n肝糖,

糖原质

glycolytic

enzyme

[ɡlaɪkə`lɪtɪk

]['

enzaɪm]

糖酵解酶

goitrogen

致甲状腺

gonadotropin

[͵ɡɔnədə`trɔpɪn]

促性腺激素

gonadotryopin

releasing

hormones

（GnRH）

促性腺激素释放激素

grazing

[ɡreiziŋ]

n牧场;

放牧,

啃食牧草

haemolytic

anaemia

溶血性贫血

heat

[hi:

发情

heifer

hefə]

青年母牛，小母牛

hemicellulose

[͵hemi'

半纤维素

herbicide

[hə:

bisaid]

n灭草剂

herbivore

bivɔ:

食草动物

herd

n畜群,

牧群人群,

群众

vi群集,

纠结

vt放牧

hog

[hɔɡ]

猪（供食用的,

尤指阉过的公猪）自私的或贪婪的人

Holstein

bull

荷斯坦公牛，黑白花公牛

HTACM—校正奶量：

以泌乳天数和乳脂率校正产奶量而得出的计算数据，以千克为单位。

将实际产量校正到产奶天数为150天，乳脂率为3.5%，以便于比较不同泌乳阶段的牛。

HTW—牛群测定奶量：

是以千克为单位的牛只日产奶量。

hydrolysis

[hai'

drɔlisis]

水解

hyperglycemia

高血糖

hypoglycemia

低血糖

husbandry

hʌzbəndri]

务农;

耕作

家政;

节俭

处理自己事务

牲畜的科学管理

ideal

理想蛋白质

IdentificationNo:

鉴定号

identify

[aidentifai]

认出，识别；

支持

等同于；

有关联

incorporate

[in'

kɔ:

pəreit]

合并的,公司组织的,具体化的v

合并,组成公司,具体表现

increment

inkrimənt]

增加（增加物,增量,余差）

index

[indeks]

标志，象征；

量度；

〈数〉指数

indicate

[indikeit]

标示，指示，指出

indicative

[ɪn'

dɪkətɪv]

指示的,

表示的,

象征的

individual[,indi'

vidjuəl]adj个别的

ineradicable

adj不能根除的，根深蒂固的

inevitably

evitəbli]

不可避免的，必然的

inextricably

逃不掉地;

解不开地;

解决不了地

inferential

推论性的

infiltration

[,infil'

treiʃən]

浸润

inflammatory

flæ

mətəri]

炎性的

ingestion

dӡest∫ən]

摄入

ingredient

[inɡri:

djənt]

（混合物的）组成部分；

成分，要素

inorganic[inɔ:

ɡæ

nik]

无机的

insulin

insjulin]

n胰岛素

intramuscular

[intrə'

mʌskjulə]

adj肌肉的

intravenously

静脉注射地

Iodine

[aiədi:

[化]碘

islet

cell

胰岛细胞

juiciness

[dʒu:

sines]

n多汁性

lactating

sow

泌乳母猪

lactation

[læ

kteiʃ（ə）n]

n哺乳期

lactationdays—泌乳天数：

依分娩日期产生的计算数据。

lactationlength泌乳期长度

lactationnumber泌乳期

lactic

乳酸杆菌

lactose['

ktəus]n.乳糖

lame

[leɪm]

使成残废

lameness

leɪmnɪs]

跛;

残废

lament

[lə'

ment]

（为…）哀悼,

痛哭,

悲伤

lean

[li:

瘦肉

adj瘦的

leguminous

[leɡju:

minəs]

adj豆科的

likelihood

laiklihud]

可能，可能性

limb

[lim]

肢;

脚;

臂;

翼#（;

）边缘;

叶边;

刻度圈,

分度弧

linkage

liŋkidӡ]

连锁;

联系

链系;

联动装置

Linoleic

Acid

亚油酸

lipid

lipid,'

laipid]

n脂质,油脂,脂肪,乳酪

lipogenesis

[lipəʊdӡenisis]

脂肪生成

litter

[litə]

（一）窝（仔畜）

littersize窝产仔数

littermate

[litmeit]

同窝出生仔畜，同胞仔

livestock

[laivstɔk]

n家畜，牲畜

live-weight

活畜重量

loin

[lɔin]

背最长肌腰

loin-eye

area眼肌面积

longissimus

muscle

背最长肌

low-protein

diets

低蛋白食谱

LTDF—累计乳脂量：

基于胎次及泌乳日期计算数据。

该牛只本胎次生产的脂肪总量，以千克为单位。

LTDM—累计奶量：

该牛只本胎次产奶的累计总量，以千克为单位。

LTDP—累计蛋白量：

该牛只本胎次生产的蛋白总量，以千克为单位。

lucerne

[lu:

sə:

n紫花苜蓿

magnesium

[mæ

ɡni:

zjəm]

n[化]镁（金属元素）

manganese

[,mæ

ŋgə'

ni:

z,'

mæ

ŋgəni:

[化]锰

manufacture[,mæ

nju'

fæ

ktʃə]vt制造,加工n制造

manufacturedate生产日期

manure

[mə'

njuə]

肥料，粪便

marbling

mɑ:

bliŋ]

n大理石（用玻璃、泥等制成的）弹子弹子游戏

maturation

[͵mæ

tju'

rei∫ən]

成熟

maturity

[mətjuəriti]

n成熟;

成熟期;

发育完全

metabolic

[metə'

bɔlik]

新陈代谢的

metabolism

tæ

bəlizəm]

代谢

methane

[mi:

θein]

甲烷

methionine

[me'

θaiəni:

蛋氨酸

metmyoglobin

[met͵maiə'

ɡləubin]

n高铁肌球蛋白

microbe['

maɪkrəʊb]

微生物

microbial

[maɪ`krəʊbɪəl]

微生物的

microorganism

[maikrəuɔ:

ɡənizəm]

n微生物

microscopy

[mai'

krəuskəpi]

镜检

mineral

[minərəl]

无机的，矿物的

monogastric

[mɔnəɡæ

strik]

（人、某些动物）单胃的

（肌肉）单腹的；

单胃动物

monosaccharide

[͵mɔnəu'

单糖

monotremata

[mɔnəutremətə]

产卵哺乳动物

monounsaturated

[mɔn

əun'

t∫əreit]

单链不饱和的

mortality

rate死亡率

neonate

əneit]

新生幼畜

netweightn.净重

nitrate

[naitreit]

n硝酸盐

nitrogen

[naitrədʒən]

n〈化〉氮

nitrous

[naitrəs]

含有三价氮的

nonruminant

[nɑn'

ru:

非反刍动物

norepinephrine

nɔ͵repi'

nefrin]

n降肾上腺素,

去甲肾上腺素

nourishment

nʌrɪ∫mənt]

营养，食物

nucleic

acids

核酸

nutrient

[nju:

triənt]

（食品或化学品）营养物，营养品

营养物的，营养品的

availability

diet

食物中养分的有效性

nutritional

`trɪ∫ənəl]

adj营养的,

滋养的

objective[əb'

dʒektiv]

目标,目的

oleic

油酸

organic

[ɔ:

有机（体）的，有机物的

有机酸

over-fatness

过肥

over-supply

vt供给超过

n过度供给

oxidation

[ɔksi'

dei∫ən]n

氧化

oxidative

ɔksideitiv]

[化]氧化的

具有氧化特性的

oxymyoglobin

ɔksi͵maiə'

n氧合肌球蛋白,

氧合肌血球蛋白

P%—乳蛋白率：

测定日乳样的乳蛋白百分比。

palatable

[pæ

lətəbl]

adj可的,

美味的

palm

[pɑ:

n手掌，掌状物（象征胜利的）棕榈叶

palmitic

采自棕榈的

pancreas

pæ

ŋkriəs]

胰，胰腺

pantothenic

泛酸

pasteurize['

stəraiz]v.以高热杀菌,消毒

pastoral

stərəl]

有关田园生活的,

农村生活的；

（土地）长满草的;

宜于放牧的

PEAKD—峰值日，表示产奶峰值发生在产后的多少天。

PEAKM—峰值奶量：

以该牛本胎次前几次产奶量比较得出的最高日产奶量，以千克为单位。

pelleting

pelitiŋ]

制粒

peroxidase

[pə'

rɔksideis,-deiz]

n[生化]过氧（化）物酶

phenomena

现象

Phosphate

[fɔsfeit]

n磷酸盐（尤指用作肥料）

phosphorus

fɔsfərəs]

磷

physiologic

[͵fiziə'

lɔdӡik]

生理学的

physiology

[fiziɔlədʒi]

n生理学

piglet

[piɡlit]

n小猪

polypeptide

[͵pɔli'

peptaid]n

多肽

polyunsaturated

[pɔliʌn'

t∫əreitid]

多链不饱和的

pork

[pɔ:

猪肉

porkbellyA-grade,bonein腹肉

porkbellysoftbone肋软骨

porkbelly,E-grade,bonein带骨腹肉E

porkfemurbone,withoutknee-cop去膝单只筒骨

porkfrontfeet,toeson带趾猪手

porkfrontfeet,toesoff去趾猪手

porkheadswithears带耳猪头

porkhearts猪心

porkhindfeet猪脚

porkkidneys猪腰

porkliver猪肝

porkloinrbsnarrowout窄切背排

porkloinRbswideout宽切背排

porkmaskrindless去皮猪

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