乳制品企业液体奶车间隐患排查治理分配表Word格式文档下载.docx
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上下二层平台爬梯，滑到造成伤害
1、采用防滑材质梯台；
安装护栏和扶手；
2、现场张贴“上下楼梯，当心滑到”警示标识；
3、楼梯上张贴黄黑标识；
4、发放防滑鞋
4
CIP原料准备
取酸碱样时，液体飞溅到皮肤或眼睛，烧伤皮肤或眼睛
灼烫
1、配备防护手套、防护围裙、防护面罩等防护用品；
2、岗位操作规程明确取酸碱时佩戴防护手套、防护围裙、防护面罩；
3、使用喷淋、洗眼器对灼伤部位进行清洗
5
消毒
长时间接触施特白、伏泰对皮肤进行灼伤
1、车间化学品必须存放在制定暂存库内并在库房内设置围堰放置以外泄漏；
2、配备防护手套、防护围裙、防护面罩等防护用品；
3、岗位操作规程规定使用化学品时必须佩带防护手套、防护围裙、防护面罩，使用后洗手；
6
使用施特白、伏泰，做手工清洗时渐到眼睛上照成灼伤
1、配备护目镜；
2、岗位操作规程中规定使用施特白、伏泰进行手工清洗时必须佩带护目镜；
3、使用洗眼器对眼睛冲洗
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拆洗
大拆洗使用酸碱做手工清洗，渐到皮肤造成酸碱灼伤
1、配备防护面罩、防护手套、防护围裙等防护用品；
2、使用酸碱做手工清洗是必须佩带防护围裙、防护手套、防护面罩；
3、使用喷淋对接触酸碱的皮肤进行冲洗
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管路连接
用勾板对卡扣进行紧固时，勾板打滑或用力过猛，磕伤手
1、佩戴防护手套；
2、使用碘伏或医用酒精进行清洗并对伤口进行包扎
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CIP
cip清洗热水消毒结束，拆开活结连管时，残留热水溢出造成烫伤
1、张贴“当心烫伤”标识提醒员工注意；
2、用喷淋对灼伤部位进冲洗；
3、应急药品箱内配备烫伤膏
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清洗过程中活结老化，清洗液飞溅，造成灼伤
1、每旬对活结进行检查，更换老化活结；
2、每月对活结进行拆洗、更换；
3、用喷淋对灼伤部位进行冲洗
（二）正常生产
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取样
取样时奶仓湿滑滑到造成摔伤
2、现场张贴“当心滑到”警示标识；
3、梯台边缘张贴黄黑标识；
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煮沸品尝
牛奶加热温度高品尝造成烫伤
煮沸品尝操作工按标准品尝温度达到30-60度时进行品尝
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备料
使用升降梯时，物体坠落可能发生物体打击伤害
物体打击
1、升降梯安全装防护栏；
2、使用升降梯作业时必须关闭升降梯防护栏；
3、定期组织员工进行物体打击事故培训，提高员工安全意识和现场处置能力
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员工乘坐升降梯上下配料平台，工作人员在高处发生坠落
1、岗位操作规程规定禁止使用升降梯载人；
2、现场张贴升降梯操作规程，张贴”禁止载人“标识；
3、班组级安全培训时对升降梯操作规程进行培训
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使用升降梯载物超过升降梯额定载重量
1、操作规程禁止升降梯超载；
2、现场张贴操作规程，张贴升降梯额定载重量标识
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领料过程产生粉尘，长时间接触造成尘肺
职业病
1、配备防尘口罩；
2、岗位操作规程规定领料时必须佩带防尘口罩；
3、定期组织职业病体检，对尘肺员工进行调岗
二级
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使用电动叉车货物太高遮挡住驾驶员视线，导致叉车撞人
机械伤害
1、叉车工持证上岗；
2、岗位操作规程规定叉车行走过程中不允许提升货物；
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化料
化料间地面沾粘奶粉等原料，地面湿滑人员易造成人员摔伤
1、岗位操作规程规定配料后及时清理地面；
2、穿防滑鞋
（三）生产结束
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清理现场卫生
打扫地面积水多，易滑倒.
1、岗位操作规程规定打扫卫生时地面积水清理干净；
2、员工配备防滑鞋
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清理高空卫生时会发生高处坠落伤害
配备安全带、安全帽并没有进行检查；
岗位操作规程规定清理高处卫生时必须佩带安全带、安全帽；
定期组织高空坠落演练，提升员工高空坠落事故现场处置能力
（四）设备维护保养
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泵
维修泵，搅拌类设备时其它人员启动设备，设备运动挤伤或划伤手
1、维修作业前通知中控关闭检修设备；
2、现场关闭隔离开关并挂牌、上锁，钥匙由作业人员保管
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维修保养电机部其他人员启动电机造成检修人员触电
触电
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罐
入罐作业中控启动CIP误操作导致清洗液烧烫伤检修人员
2、现场关闭隔离开关并挂牌、上锁，钥匙由作业人员保管；
3、作业现场必须有人监护
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进罐检维修作业罐内氧气不足造成人员中毒窒息
中毒和窒息
1、作业前提前通风对罐内空气质量进行检测，检测合格后方可作业；
2、作业过程中向罐内输送压缩空气；
3、作业人员必须佩戴安全带、安全帽，安全带在罐外固定牢靠并必须有人在外监护
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CIP罐顶阀密封更换时易发生高空坠落
1、罐顶安装防护栏；
2、必须佩戴安全带安全帽
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高空焊接，维修更换阀门易跌落
必须佩戴安全带安全帽
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焊接作业电源线破损或焊机漏电造成检修人员触电
1、每季度对焊机绝缘电阻进行检测，淘汰绝缘不良的焊机；
2、作业时接入漏电保护器；
3、佩戴焊工专用手套
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净乳机
更换摩擦片拆装电机时吊具不能承重电机跌落容易砸伤
起重伤害
1、使用专用吊装设备进行吊装；
2、作业前对吊具进行检查；
3、穿防砸鞋
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均质机
不断电更换三角带时容易挤手
3、佩戴防护手套
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大修曲轴箱由于备件较重坠落造成砸伤
1、操作规程规定两人抬曲轴箱作业；
2、使用吊具进行吊装；
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巴杀、杀菌机
阀门拆装维修时用力过猛划手
2、配备碘伏、医用酒精、云南白药、创可贴等应急药品
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维修或更换蒸汽管道阀门阀门高温易烫伤
1、蒸汽管道现场张贴”当心烫伤“标识；
2、佩戴防护手套；
3、提前关闭能源降温后更换
四肢
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巴杀板换拆装时用力过大容易划伤手，
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维修酸碱阀拆卸管道酸碱液体溅到皮肤上造成烧伤
1、在酸碱管道上张贴内部介质名称标识；
2、对酸碱MSDS进行培训；
3、酸碱使用现场张贴MSDS；
4、作业前确认关闭供液阀门，排空管道；
5、佩戴防护面罩、防护围裙、防护手套
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更换电柜内部元器件容易触电
1、操作规程禁止带电作业；
2、作业前用验电笔或电表测量上端确认没有电；
3、对操作人员培训电工知识；
4、配电柜内张贴电路图以及”当心触电“标识
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设备润滑油更换更换时地面湿滑容易滑倒摔伤
1、使用油枪进行加油作业；
2、保持地面整洁及时用抹布清理地面油污
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质量巡查
清洗液、消毒液浓度取样检测，长时间接触灼伤皮肤
2、配备防护手套、防护面罩或护目镜；
3、岗位操作规程规定使用化学品时必须佩带上述防护用品，使用后洗手；
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高空设备拆洗效果验证，已发生坠落
执行岗位操作规程，佩戴安全带、安全帽
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检查管路泄漏情况，管路之间空间小，易碰到加热设备，造成蒸汽烫伤
1、蒸汽管道包保温或安装网状防护罩；
2、裸露的高温部位张贴“当心烫伤”标识；
3、应急物质柜内配备烫伤膏
二、常温灌装车间
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灌装机清洗
清洗过程，对设备进行检查，清洗管路、蒸气管路高温造成烫伤
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停机后，去二层平台连接清洗管路，滑到造成伤害
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做日护养时，员工清理夹爪卫生设备锋利边缘造成手部划伤
岗位操作规程要求护养时佩戴防护手套
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清洗灌装机检测酸碱浓度时，清洗液飞溅对皮肤和眼睛造成灼伤
1、配备防护手套、防护围裙、防护面罩；
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用稀碱浸泡刷洗填料管，酸碱飞溅对皮肤及眼睛造成灼伤
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TFA-3灌装机停机后去二层平台连接清洗管路，清洗回流管靠近无菌空气管，刚停机时温度高造成烫伤
2、张贴“当心烫伤”标识
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TFA-3灌装机做日护养时，拆下无菌仓防护罩，悬挂在设备上未扣紧，发生脱落砸伤员工
物体打击
确认无菌仓防护罩卡扣锁紧后进行操作
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瓶酸灌装机起机前对灌注头卫生进行清理，机修此时调试设备，造成灌注头夹伤手指
1、设备安装安全门，安全门打开设备自动停机；
2、操作规程严禁屏蔽安全门。
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灌装机备料
瓶酸灌装机开机前准备瓶子，拉运过程中地牛压伤脚趾
1、岗位操作规程规定操作人员在地牛正前方控制地牛，禁止站在地牛侧面控制地牛；
2、配发防砸鞋
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瓶酸灌装机生产前穿铝膜，铝膜边缘锋利划伤手
1、佩戴橡胶手套；
2、配备碘伏、酒精等应急药品
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检查参数
瓶酸灌装机杀菌机标参检查时，手持温度计贴近高温部件进行测量，杀菌机外表高温对皮肤造成烫伤
2、配备烫伤膏；
3、张贴“当心烫伤”标识
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杀菌机清洗
打开酸碱投配缸检查酸碱投配时，液体飞溅，造成灼伤
2、岗位操作规程明确检查酸碱投配时时佩戴防护手套、防护围裙、防护面罩；
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杀菌机酸洗时，磷酸浓度较高，检测浓度时，皮肤接触磷酸对皮肤造成烫伤、灼伤
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CIP清洗后500内在平衡槽取酸碱样时液体飞溅，造成灼伤
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杀菌机拆管
拆保温管时，四周存在加热管，人碰到加热管造成烫伤
1、现场张贴“当心烫伤”标识；
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杀菌机升温
升温过程中活接老化，热水溢出造成烫伤
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杀菌工环境
杀菌间温度高导致员工中暑
其他爆炸
1、杀菌间安装中央空调，降低温度；
2、夏天配备绿豆汤；
3、夏天对员工进行防暑知识培训
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灌装机升温
夹爪注油时员工做终端护养时造成夹爪夹手
1、设备安装安全门，安全门打开时设备自动停机；
2、操作规程禁止屏蔽安全门；
3、夹爪注油时关闭安全门，待注油结束后护养终端。
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从双氧水槽拿取填料管，接触双氧水造成双氧水灼伤皮肤及眼睛
2、岗位操作规程明确佩戴防护手套、防护围裙、防护面罩；
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灌装机更换双氧水，接触双氧水造成双氧水灼伤皮肤及眼睛
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设备管封时夹爪转动，排包口出现堵包，手部清理废包造成夹手
2、操作规程禁止屏蔽安全门
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检测灌装机双氧水浓度，接触双氧水造成双氧水灼伤皮肤及眼睛
2、岗位操作规程明确取双氧水时佩戴防护手套、防护围裙、防护面罩；
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TFA-3灌装机配制双氧水，接触双氧水造成双氧水灼伤皮肤及眼睛
2、岗位操作规程明要求取填料管时时佩戴防护手套、防护围裙、防护面罩；
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灌装机
缓冲塔故障，员工从链条上拿包清理时，缓冲塔小车夹伤手指
操作规程规定禁止在缓冲台链条上取包
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员工使用浓酸、浓碱做扒皮实验，直接用手取浸泡后的样
1、岗位操作规程要求做扒皮实验取样时必须佩戴防护手套；
2、实验样用水充分冲洗稀释后进行扒皮；
3、灌装机旁安装应急喷淋、洗眼器，紧急状态下进行冲洗
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灌装工准备包材，包材脱落砸伤脚部
1、岗位要求在打包材时检查压力表、及夹包材部位确认安全后包材车泄压；
2、班组级培训时对员工进行培训；
3、配备防砸鞋
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百利灌装机包体出现夹角不合格品，员工不暂停调节设备，横封刀割伤手指
2、操作规程禁止屏蔽安全门，停机处理夹角
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瓶酸灌装机起机前，屏蔽安全门，员工用手直接调节旋转的灌注头，灌注头挤手
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瓶酸灌装机杀菌机出口温度高，员工将手伸入隧道出瓶口，皮肤造成烫伤
1、配备防护手套；
2、设备表面张贴“当心烫伤”标识
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瓶酸灌装机生产过程更换铝膜时员工不佩带防护用品划伤手指
1、岗位操作规程规定停机更换铝膜；
2、佩戴防护手套
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瓶酸灌装机员工用手清理杀菌机入口产品时，设备高温灼伤手部
1、清理产品是佩戴防护手套；
2、使用专用工具
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灌装机二层平台设备检查，爬梯滑，容易摔伤
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清洗液、双氧水等化学品检测，防护不到位造成化学品伤害
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灌装机拆洗
使用热碱拆洗灌装机链条，清洗液飞溅对皮肤和眼睛造成灼伤
1、拆洗链条是佩戴防护面罩、防护围裙、防护手套；
2、使用喷淋、洗眼器对皮肤表面进行冲洗
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打扫缓冲塔卫生时，其他人员误开链条及小车转动夹伤手部
清洗缓冲塔时在控制柜处“上牌，挂锁”钥匙由清洗人员保存
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拆洗分包器时，其他人开启设备造成挤手
在控制柜处“上牌，挂锁”钥匙由清洗人员保存
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百利灌装机拆洗无菌仓内刮刀时，其他人员启动设备刮刀切手手指
1、拆洗无菌仓内刮刀时操作屏处悬挂维修标识牌；
2、拍下急停开关
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1、岗位操作规程明确取磷酸时佩戴防护手套、防护围裙、防护面罩；
2、使用喷淋、洗眼器对灼伤部位进行清洗；
3、配备上述防护用品
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清理卫生
1、配备安全带、安全帽并每月进行检查；
2、岗位操作规程规定清理高处卫生时必须佩带安全带、安全帽；
3、定期组织高空坠落演练，提升员工高空坠落事故现场处置能力
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清洗冷却器
清洗灌装机冷却器时，冷却器与清洗机连接处液体飞溅对皮肤和眼睛造成灼伤
1、配备防护面罩、防护围裙、防护手套；
2、按照操作规程执行，清洗作业时佩戴防护面罩、防护围裙、防护手套；
3、使用喷淋、洗眼器对皮肤表面进行冲洗
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共性项目
保养产品阀时操作工无操作导致升温或清洗造成酸碱烧蚀
配电柜断电上锁挂牌，钥匙由作业人员保管
81
上
升级会员 