细胞中的糖类及脂质教学设计.docx

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细胞中的糖类及脂质教学设计

高中生物人教版必修一

第二章第四节《细胞中的糖类和脂质》教学设计

高陵三中生物组司会宁

《细胞中的糖类和脂质》教学设计

生物组司会宁

教材分析

《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》模块中第2章第4节的内容。

本节课主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等内容。

这与前面学习的细胞中的元素和化合物等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、血糖平衡的调节等内容的基础。

学情分析

学生在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有一定的结构层次即元素、基本单位、长链、大分子。

这样能更好理解单糖、二糖、多糖的区别及多糖的大分子性，从而培养知识迁移的学习方法。

通过对糖和脂的分类和比较能更好地培养分类、比较的学习方法。

学完本节课后，学生对生命是物质的本质有了更深刻的认识，并能理解生命是建立在碳的基础上。

学习动机的唤起和保持

某同学没吃饭，出现头昏、心慌、四肢无力，他吃什么能尽快的给他补充能量？

激发学生对这部分内容学习兴趣,从而引出要学习的内容细胞中的糖类和脂质

落实课程标准

本节课要实现的高中生物学课程内容标准是：

细胞中的糖类和脂质

具体内容标准

活动建议

概述糖类的结构和功能

举例说出脂质的种类和作用

说明生物大分子以碳链为骨架

学习细胞中的糖类和脂质

教学目标　　

1.知识与技能　　

（1）概述糖类的种类和作用。

（2）举例说出脂质的种类和作用。

（3）说明生物大分子一碳链为骨架。

2.过程与方法　　

（1）尝试进行自主学习和合作学习。

（2）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。

（3）运用互联网、图书馆、杂志进行资料的收集和整理。

3. 情感态度与价值观　　

（2）认识生物科学的价值。

（3）合理膳食、关注健康　

教学重点　　

1. 糖类的种类和作用。

2. 说明生物大分子以碳链为骨架。

教学难点　　

1. 多糖的种类。

2. 说明生物大分子以碳链为骨架。

教学方法

1.列表比较：

利用分类比较，把握重点、突破难点；

2.实例分析：

让学生认识到教材知识源于生活实际；

3.媒体展示：

通过媒体展示，提高课堂容量、拓宽学生知识面。

课程类型

新授课（“三习五步课堂）

七、课前准备

教师：

精心编写导学案，并指导学生阅读教材，完成导学案;批阅导学案，了解学生完成情况，找出导学案中存在的问题，并记录；培训展示和点评的学生；准备PPT

学生：

在老师的指导下认真完成导学案，对细胞中的糖类和脂质有初步认识。

课时安排　　

1课时　

教学过程

环节

环节

过程

学生活动

设计意图

导

导入

设置问题：

1．某同学不吃饭，头昏、心慌、四肢无力。

2．他吃什么能尽快的给他补充能量

（提供图片）

观察、倾听、积极思考

提出紧扣主题的探索性的问题，使学生产生强烈的求知欲。

展示

学习

目标

利用幻灯片展示三维目标

1. 知识与技能　　

（1）概述糖类的种类和作用。

（2）举例说出脂质的种类和作用。

（3）说明生物大分子一碳链为骨架。

2. 过程与方法　　

（1）尝试进行自主学习和合作学习。

（2）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。

（3）运用互联网、图书馆、杂志进行资料的收集和整理。

3. 情感态度与价值观　　

（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。

（2）认识生物科学的价值。

（3）养成健康的生活方式和习惯。

学生在此需注意倾听和思考，明确学习目标

让学生明确学习的方向

学案

反馈

利用幻灯片，为学生展示优秀个人及他们的闪光点

学生思考：

自己在完成导学案时是否认真研读课本。

给其他学生树立榜样，激励他们努力学习

讲

糖类

糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的。

因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：

1，类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”

了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功能：

单糖：

不能再分的糖。

常见单糖（主要类型：

五碳糖——核糖和脱氧核糖，六碳糖——葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒体展示它们的分子式）及分布、功能（着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸）。

二糖：

水解时能够形成两分子单糖的糖。

媒体展示“几种二糖的组成示意图”，指导学生分析，通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和水解产物。

多糖：

水解时可形成3个及3个以上单糖的糖。

主要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布（存在生物及部分）和作用。

思考：

1．日常生活中都接触到哪些糖？

如何分类？

2．糖类都甜吗？

甜的物质都是糖吗？

3．结合教材，试列举糖的主要类型、分布与功能。

1.通过谈话、讨论、学生发表是否赞成的意见，形成民主的课堂氛围使学生感受到自己才是课堂真正的主人，初步体现“以人为本”的教育理念

2.初步培养学生的观察能力及归纳总结能力。

进一步培养学生学习的主动性及团队合作意识。

脂质

创设情景三:

人如果摄食太多的糖会怎么样呢?

发胖其实是人的脂肪过多.糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何作用呢？

1．组成脂质的化学元素主要是什么？

2．常见的脂质有哪些？

它们各有何作用？

3．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？

4．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？

脂肪主要在这些植物的什么器官？

思考下面的问题。

1．脂肪与脂质的关系

2．脂质的分类、分布、溶解性及功能

倾听，积极思考，在问题的引领下翻阅课本，查找答案。

创设新的问题情景，引出新的知识，促使学生进一步思考。

动画演示，加深印象，促进理解。

理解生物大分子以碳链为骨架

引导学生思考，并回答下列问题：

1．蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物有那些共有特点？

这些小单位以什么相连？

形成形式是怎样的？

（都含C、H、O元素，都由小单位连接而成；每一个单体都是以若干个碳原子的连接构成的碳链为基本骨架；大分子形成的基本方式都是脱水缩合。

）

2．如何理解“碳是生命的核心元素”和“没有碳，就没有生命”两句话？

（有机物是生物的基本元素，碳是构成有机物的基本元素，同是，碳原子的结构也是其作为有机物基本元素的基础。

）

结合碳原子的结构，思考并回答相关问题。

1.培养学生的归纳总结能力.

2.复习与巩固已学知识，同时为下一知识点做铺垫

合

评

合探究作

学生点评

这个环节学生需要讨论、展示、点评：

展示要求：

字迹工整。

点评要求：

大胆，大声，大方，面向大家。

其他同学：

认真讨论，大胆质疑。

讨论时全体起立，积极参与讨论。

在学习小组中质疑问题，思想碰撞，合作探究。

【合作探究1】1、将下列糖填入下列集合中（见导学案）

仔细倾听，积极的点评学生互动，敢于质疑

让学生再次理解识记糖类在细胞中的分布

【合作探究2】连线（见导学案）

让学生进一步理解糖类的功能，培养学生分析、比较的能力。

【合作探究3】查阅资料，搜集分析心血管病的发病率、主要病因、预防措施等

培养学生用理论知识分析实际问题的能力，关注健康。

本节小结

1.糖类

（1）糖类的组成元素

（2）糖类分类和概念（3）糖类的分布、作用

2.脂质（6）脂质的组成元素（7）脂质的种类

（8）各种脂质的作用

3.生物大分子以碳链为骨架

学生仔细倾听，看自己有没有完成本节课的任务。

回扣目标，不仅可以帮助学生梳理知识，还可以促进认知结构的形成

当堂检测

1、（12上海）维持高等动物第二性征的物质属于（）A．核酸B．糖类C．蛋白质D．脂质2、下列各项物质中，不属于脂质的是（）A．胆固醇B．雌性激素C．胰岛素D．磷脂3、乳糖是由葡萄糖和半乳糖缩合而成，乳糖的分子式为C12H22O11，葡萄糖的分子式为C6H12O6，据此请推测半乳糖的分子式为（）。

学生积极思考，迅速完成当堂检测

检测学生对本节知识的掌握情况

学科班长总结

学科班长总结本节课所学的主要内容及课堂表现，表扬好的同学。

发出倡议

仔细倾听，观看视频

发挥学生的主导地位；树立正确的情感态度价值观。