完整必修123回归教材答案版水丑生作品Word文件下载.docx
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有些蛋白质有免疫功能。
人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。
10.DNA主要分布在细胞核，RNA大部分存在于细胞质。
甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。
利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。
盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA和蛋白质分离分离，有利于DNA与染色剂结合。
11.组成DNA的脱氧核苷酸虽然只有4种，但是如果数量不限，在连成长链时，排列顺序就是极其多样化的，它所贮存的遗传信息的容量自然就非常大了。
部分病毒的遗传信息，直接贮存在RNA中，如HIV，SARS病毒等。
12.肥肉的主要成分是脂肪；
食用植物油是从油料作物中提取的，其主要成分是脂肪。
脂肪是脂质的一种。
脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。
与糖类相似，组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有N、P。
所不同的是脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。
常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等，它们的分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂。
13.脂肪不仅是储能物质，还是一种很好的绝热体。
生活在海洋中的大型哺乳动物如鲸、海豹等，皮下有厚厚的脂肪层，起到保温的作用。
生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。
分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲减压的作用，可以保护内脏器官。
14.磷脂：
磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。
15.固醇：
固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。
胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；
性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；
维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
16.生物大分子以碳链为骨架。
多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，
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16、生物大分子以碳链为骨架。
多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。
例如，组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸。
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。
17.当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。
人和动物体内也含有无机盐。
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
18.与生活的联系：
患急性肠炎的病人脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。
大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。
19.查找资料，了解某一种植物（如小麦）生长发育需要哪些无机盐。
设计实验，证明某一种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。
对照组：
给植物提供完全营养液，实验组：
给植物提供缺某种无机盐的完全营养液
20.细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜。
21.相关信息：
在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。
人的红细胞只能存活120d左右
22.与生活的联系：
癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。
细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。
因此，在检查癌症的验血报告单上，有AFP、CEA等检测项目。
如果这些指标超过正常值，应做进一步检查，以确定体内是否出现了癌细胞。
23.细胞膜的功能：
将细胞与外界分隔开：
在原始海洋中，膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质与外界环境
分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。
细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。
控制物质进出细胞：
细胞膜的控制作用是相对的，环境中一些对细胞有害的物质有可能进入；
有些病毒、病菌
也能侵人细胞，使生物体患病。
进行细胞间的信息交流：
在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，它们之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康地生存。
这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换，也有赖于信息的交流。
24.细胞分泌的化学物质（如激素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。
例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。
相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。
25.内质网是由膜连接而成的网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质的“车间”。
26.高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。
27.核糖体有的附着在内质网上，有的游离分布在细胞质中，是“生产蛋白质的机器”。
溶酶体是“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵人细胞的病毒和病菌。
被溶酶体分解后的产物，如果是对细胞有用的物质，细胞可以再利用，废物则被排出细胞外。
28.液泡主要存在于植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。
中心体见于动物和某些低等植物的细胞，由两个互相垂直排列的中心粒及周围物质组成，与细胞的有丝分裂有关。
29.相关信息：
科学家发现有40种以上的疾病是由于溶酶体内缺乏某种酶产生的，如矿工中常见的职业病——硅肺。
当肺部吸入硅尘（SiO2）后，硅尘被吞噬细胞吞噬，吞噬细胞中的溶酶体缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，使其中的水解酶释放出来，破坏细胞结构，使细胞死亡，最终导致肺的功能受损。
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30.在细胞质中，除了细胞器外，还有呈胶质状态的细胞质基质，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成。
在细胞质基质中也进行着多种化学反应。
31.真核细胞中有维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的细胞骨架。
细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。
32.高尔基体在细胞的物质运输中起重要的交通枢纽作用。
33.在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，叫做分泌蛋白，如消化酶、抗体和一部分激素。
34.除了高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核。
对细胞核功能的较为全面的阐述应该是:
细胞核是遗传的信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
35.模型方法：
模型是人们为了某种特定目的而对认识对象所作的一种简化的概括性的描述。
模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、数学模型等。
以实物或画图形式直观地表达认识对象的特征，这种模型就是物理模型。
沃森和克里克制作的著名的DNA双螺旋结构模型，就是物理模型。
36.细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。
37.知识迁移：
新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。
这可能与肌细胞内哪一种细胞器的作用有关？
溶酶体
38.技能应用：
用光学显微镜观察未经染色的动物细胞，在明亮的视野下很难看清细胞的边缘和细胞核。
如果把视野调暗，可以看得比较清晰。
应该怎样操作？
一是转动反光镜使进光量减少；
二是选择小的光圈，减少进光量
39.在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。
它在细胞生命活动中具有重要的功能。
例如，消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用；
糖被与细胞表面的识别有密切关系。
除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的糖脂。
40.用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。
41.物质跨膜运输并不都是顺相对含量梯度的，而且细胞对于物质的输人和输出有选择性。
可以说细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜，这种膜可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。
生物膜的这一特性，是活细胞的一个重要特征。
42.相关信息：
除了水、氧、二氧化碳外，甘油、乙醇、苯等物质也可以通过自由扩散进出细胞。
43.将两种溶液连通时，溶质分子会从高浓度一侧向低浓度一侧扩散。
往清水中滴一滴蓝墨水，清水很快就变为蓝色，这就是扩散。
物质进出细胞，既有顺浓度梯度的扩散，统称为被动运输；
也有逆浓度梯度的运输，称为主动运输。
此外还有其他运输方式。
44.水分子进出细胞取决于细胞内外溶液的浓度差。
氧和二氧化碳也是如此。
这些物质的分子很小，很容易自由地通过细胞膜的磷脂双分子层。
45.当肺泡内氧的浓度大于肺泡细胞内部氧的浓度时，氧便通过扩散作用进人肺泡细胞内部。
像这样，物质通过简单的扩散作用进出细胞，叫做自由扩散。
46.离子和一些较大的分子如葡萄糖等，不能自由地通过细胞膜。
镶嵌在膜上的一些特殊的蛋白质，能够协助葡萄糖等一些物质顺浓度梯度跨膜运输。
进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散，叫做协助扩散。
自由扩散和协助扩散统称为被动运输。
47.细胞通过被动运输吸收物质时，虽然不需要消耗细胞的能量，但需要膜两侧的浓度差。
而一般情况下，植物根系所处的土壤溶液中，植物需要的很多矿质元素离子的浓度总是低于细胞液的浓度。
48.Na＋、K＋和Ca2＋等离子，都不能自由地通过磷脂双分子层，它们从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做主动运输。
主动运输普遍存在
于动植物和微生物细胞中，保证了活细胞能够按照生命活动的需求，主动选择吸收所需要的营养物质，排出
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代谢废物和对细胞有害的物质。
49.通道蛋白是一类跨越细胞膜磷脂双分子层的蛋白质。
它包含两大类：
水通道蛋白和离子通道蛋白。
50.磷脂双分子层内部是疏水的，几乎阻碍所有水溶性分子通过。
1988年，美国科学家阿格雷才成功地将构成水通道的蛋白质分离出来。
水通道与人体体液平衡的维持密切相关，例如，肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用，都与水通道的结构和功能有直接关系。
51.细胞的主动运输需要能量。
细胞内有机物的合成需要能量。
肌细胞的收缩需要能量……细胞作为一个基本的生命系统，只有不断输入能量，才能维持生命活动的有序性。
52.对细胞来说，能量的获得和利用都必须通过化学反应。
细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。
53.细胞代谢是细胞生命活动的基础，但代谢过程中也会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢。
幸而细胞中含有一种物质，能将过氧化氢及时分解，变成氧和水。
这种物质就是过氧化氢酶。
54.新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶。
加热促使过氧化氢分解，是因为加热使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。
分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。
55.Fe3+和过氧化氢酶促使过氧化氢分解，但它们并未供给过氧化氢能量，而是降低了过氧化氢分解反应的活化能。
同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
56.学科交叉：
无机催化剂催化的化学反应范围比较广。
例如，酸既能催化淀粉水解，也能催化蛋白质水解，还能催化脂肪水解。
57.酶的化学本质不同于无机催化剂。
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。
58.酶具有高效性：
大量的实验数据表明，酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。
59.酶具有专一性：
过氧化氢酶只能催化过氧化氢分解，不能催化其他化学反应。
脲酶除了催化尿素分解外，对其他化学反应也不起作用。
每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
60.许多无机催化剂能在高温、高压、强酸或强碱条件催化化学反应。
61.细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的。
酶对化学反应的催化效率称为酶活性。
62.唾液淀粉酶、胃蛋白酶等消化酶都是在消化道中起作用的。
不同部位消化液的pH不一样。
唾液的pH为6.2-7.4，胃液的pH为0.9-1.5,小肠液的pH为7.6。
唾液淀粉酶会随唾液流人胃，胃蛋白酶会随食糜进入小肠。
63.建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响。
64.酶所催化的化学反应一般是在温和的条件下进行的。
65.一般来说，动物体内的酶最适温度在35-40°
C之间；
植物体内的酶最适温度在40-50°
细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大，有的酶最适温度可高达70°
C。
66.动物体内的酶最适pH大多在6.5-8.0之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适pH为1.5；
植物体内的酶最适pH
大多在4.5-6.5之间。
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67.过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。
0°
C左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。
因此，酶制剂适于在低温（0-4°
C）下保存。
68.溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁,具有抗菌消炎的作用。
在临床上与抗生素复合使用，能增强抗生素的疗效。
69.果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产量，使果汁变得清亮。
70.加酶洗衣粉中添加的是蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等。
加酶洗衣粉中的酶可不是直接来自生物体的，而是经过酶工程改造的产品，比一般的酶稳定性强。
71.残留在牙缝里的食物残渣是细菌的美食，也是导致龋齿的祸根。
含酶牙膏可以分解细菌，使我们牙齿亮洁，口气清新。
72.多酶片中含有多种消化酶，你消化不良时可以服用。
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73.细胞中的糖类、脂肪等有机物都储存着化学能，但是直接给细胞的生命活动提供能量的却是另一种有机物——
ATP。
74.相关信息：
ATP的英文全称是adenosinetriphosphate。
adenosine是腺苷，由腺嘌呤和核糖结合而成。
tri是三
的意思。
phosphate是磷酸盐。
75.ATP是三磷酸腺苷的英文名称缩写。
ATP分子的结构式可以简写成________________，
其中A代表腺苷。
ATP可以水解，这实际上是指ATP分子中高能磷酸键的水解。
高能磷酸键水解时释放的能量多达30.54kJ/mol，所以说ATP是细胞内的一种高能磷酸化合物。
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76.细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由ATP直接提供能量的。
萤火虫尾部的发光细胞中含有荧光素和荧光素酶。
荧光素接受ATP提供的能量后就被激活。
在荧光素酶的催化作用下，激活的荧光素与氧发生化学反应，形成氧化荧光素并且发出荧光。
77.细胞内的化学反应有些是需要吸收能量的，有些是释放能量的。
吸能反应一般与ATP水解的反应相联系，由ATP水解提供能量；
放能反应一般与ATP合成相联系，释放的能量储存在ATP中。
也就是说，能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间流通。
因此，可以形象地把ATP比喻成细胞内流通的能量“通货”。
78.对比实验：
设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。
在本节课的探究活动中，需要设置有氧和无氧两种条件，探究酵母菌在不同氧气条件下细胞呼吸的方式，这两个实验组的结果都是事先未知的，通过对比可看出氧气条件对细胞呼吸的影响。
79.CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。
80.检测酒精的产生：
橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。
81.一般地说，线粒体均匀地分布在细胞质中。
但是，活细胞中的线粒体往往可以定向地运动到代谢旺盛的部位。
肌细胞内的肌质体就是由大量变形的线粒体组成的，肌质体显然有利于对肌细胞的能量供应。
82.有氧呼吸最常利用的物质是葡萄糖，其化学反应式可以简写成:
________________________________
83.有氧呼吸第一个阶段是，1分子的葡萄糖分解成2分子的丙酮酸，产生少量的[H]，并且释放出少量的能量。
这一阶段不需要氧的参与，是在细胞质基质中进行的。
84.有氧呼吸第二个阶段是，丙酮酸和水彻底分解成二氧化碳和[H]，并释放出少量的能量。
这一阶段不需要氧的参与，是在线粒体基质中进行的。
85.有氧呼吸第三个阶段是，上述两个阶段产生的[H]，经过一系列的化学反应，与氧结合形成水，同时释放出大量的能量。
这一阶段需要氧的参与，是在线粒体内膜上进行的。
86.概括地说，有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。
87.同有机物在生物体外的燃烧相比，有氧呼吸具有不同的特点:
有氧呼吸是在温和的条件下进行的；
有机物中的能量是经过一系列的化学反应逐步释放的；
这些能量有相当一部分储存在ATP中。
88.一般地说，无氧呼吸最常利用的物质也是葡萄糖。
89.无氧呼吸的全过程，可以概括地分为两个阶段，这两个阶段需要不同酶的催化，但都是在细胞质基质中进行的。
90.第一个阶段与有氧呼吸的第一个阶段完全相同。
91.第二个阶段是，丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸。
92.无论是分解成酒精和二氧化碳或者是转化成乳酸，无氧呼吸都只在第一阶段释放出少量的能量，生成少量ATP。
葡萄糖分子中的大部分能量则存留在酒精或乳酸中。
93.破伤风由破伤风芽袍杆菌引起，这种病菌只能进行无氧呼吸。
皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，病菌就容易大量
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繁殖。
遇到这种情况，需要及时到医院治疗，如清理伤口、敷药并注射破伤风抗毒血清。
94.提倡慢跑等有氧运动的原因之一，是不致因剧烈运动导致氧的不足，而使肌细胞因无氧呼吸产生大量乳酸。
乳酸的大量积累会使肌肉酸张乏力。
95.绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，所以，可以用无水乙醇提取绿叶中的色素。
绿叶中的色素不只一种，它们都能溶解在层析液中。
然而，它们在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；
反之则慢。
这样，几分钟后，绿叶中的色素就会随着层析液在滤纸上的扩散而分离开。
96.二氧化硅有助于研磨得充分，碳酸钙可防止研磨中色素被破坏。
97.将研磨液迅速倒入玻璃漏斗（漏斗基部放一块单层尼龙布）中进行过滤。
将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口密封。
98.将适量的层析液倒入试管中，将滤纸条（有滤液细线的一端朝下）轻轻插入层析液中，随后用棉塞塞紧试管口。
注意，不能让滤液细线触及层析液。
99.叶绿素a和叶绿素b主要吸收蓝紫光和红光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。
这些色素吸收的光都可用于光合作用。
因为叶绿素对绿光吸收最少，绿光被反射出来，所以叶片呈现绿色。
100.学科交叉：
光是一种电磁波。
可见光的波长范围大约是390-760nm。
不同波长的光，颜色不同。
波长小于390nm的光是紫外光。
波长大于760nm的光是红外光。
一般情况下，光合作用所利用的光都是可见光。
101.与社会的联系：
根据上述不同色素对不同波长的光的吸收特点，想一想，温室或大棚种植蔬菜时，应选择什么颜色的玻璃、塑料薄膜或补充光源？
选择白色（无色）玻璃、补充蓝紫光或红光
102.在电子显微镜下观察，可以看到叶绿体的外表有双层膜，内部有许多基粒，基粒与基粒之间充满了基质。
每个基粒都由一个个圆饼状的囊状结构堆叠而成。
这些囊状结构称为类囊体。
吸收光能的四种色素，就分布在类囊体的薄膜上。
103.每个基粒都含有两个以上的类囊体，多者可达100个以上。
叶绿体内有如此多的基粒和类囊体，极大地扩展了受光面积。
据计算，1g菠菜叶片中的类囊体的总面积竟达60m2左右。
104.植物体吸收光能的色素，除存在于叶片的一些细胞中外，还存在于哪些部位的细胞之中？
植物幼嫩的茎和果实等器官的一些含有光合色素的细胞中。
105.海洋中的藻类植物，习惯上依其颜色分为绿藻、褐藻和红藻，它们在海水中的垂直分布依次是浅、中、深，这与光能的捕获有关吗？
答：
水层对光波中的红、橙部分（长波光）吸收显著多于对蓝、绿部分的吸收，即到达深水层的光线是相对富含短（短、长）波长的光，所以吸收红光和蓝紫光较多的绿藻分布于海水的浅（浅、深）层，吸收蓝紫光和绿光较多的红藻分布于深（浅、深）层。
106.卡尔文等用小球藻（一种单细胞的绿藻）做实验：
用14C标记的14CO2，供小球藻进行光合作用，然后追踪检测其放射性，最终探明了CO2中的碳在光合作用中转化成有机物中碳的途径，这一途径称为卡尔文循环。
107.光反应阶段：
光合作用第一个阶段中的化学反应，必须有光才能进行，这个阶段叫做光反应阶段。
暗反应阶段：
光合作用第二个阶段中的化学反应，有没有光都可以进行。
光反应阶段的化学反应是在类囊体膜上进行的。
暗反应阶段的化学反应是在叶绿体基质中进行的。
108.相关信息：
这里的[H]是一种十分简化的表示方式。
这一过程实际上是辅酶II（NADP+）与电子和质子（H+）结合，形成还原型辅酶II（NADPH）。
109.在暗反应阶段中，绿叶通过气孔从外界吸收进来的二氧化碳，不能直接被[H]还原。
它必须首先与植物体内的C5（一种五碳化合物）结合，这个过程叫做二氧化碳的固定。
一个二氧化
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