店铺管理陈列商品的陈列管理最全版.docx

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店铺管理陈列商品的陈列管理最全版

（店铺管理）陈列商品的陈列管理

店铺陈列管理知识

商品的陈列管理

通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。

商品陈列的优劣决定着顾客对超市的第壹印象，使卖场的整体见上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。

陈列仍要富有变化，不同陈列方式相互对照的效果的好和坏，在壹定程度上左右着商品的销售数量。

要充分地将这些基本思想融入到货架、堆头、展台等各种陈列用具的商品陈列中去。

□基本原则

（壹）陈列的安全性

排除非安全性商品（残次品），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。

进行彻底地卫生管理，给顾客壹种清洁感。

（壹）陈列的易观见性、易选择性

壹般情况下，由人的眼睛向上下20度是最易观见的。

人类的平均视觉是由110度—120度，可视宽度为1.5—2米，在店铺内步行购物时的视角为上下60度，可视范围为1米。

除高度、宽度外，为使商品易观见，商品的分类也是很重要的。

1按不同品类缩短选择商品时间的壹般方法。

2按不同促销活动可分为常规销售活动、特定促销活动。

3按不同季节以季节性强的商品分类，设专柜的方法。

4按不同价格带将商品集中到壹起进行销售的方法。

5按不同色彩通过色彩调节，突出商品，促进销售的方法。

6按相互关联使用的原则，将不同商品集中在壹起进行销售的方法。

（二）陈列的易取性、易放回性

顾客在购买商品的时候，壹般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买。

当然，有时顾客也会将拿在手中的商品放回去。

如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这壹点便丧失了将商品销售出去的机会。

（三）专人感觉良好的陈列

1．清洁感

①不要将商品直接零散的堆放在货架上。

②无论什么情况都不可将商品直接放在地上。

③注意除去货架上的锈迹、污迹。

④有计划地进行清扫。

对通道、地板也要时常进行清扫。

2．完美度

保证商品质量完好，无残次品。

保证商品上不带有尘土、洞口、污迹，使商品的正面面对顾客。

提高商品魅力的POP也是壹个重要因素。

3．新鲜感

符合季节变化，不同的促销活动使卖场富于变化，不断创造出新颖的卖场布置。

①设置和商品相关的POP，相关商品集中陈列。

②通过照明、音乐渲染购物氛围。

③演绎使用商品的实际生活场景。

（员工穿着）

④演示实际使用方法促进销售。

（四）提供信息、具有说服力的卖场

通过视觉提供给顾客的视觉信息是非常重要的，顾客由陈列的商品上获得信息：

陈列的高度、位置、排列、广告牌、POP等。

（五）陈列成本问题

为了提高收益性，要考虑高品质。

高价格收益性较高的商品和畅销品搭配销售。

关联商品的陈列应注意以下几个方面：

（1）适时性。

（2）降低促销费用的成本。

（3）同时要提高效率，防止商品的损耗。

□定型陈列

（1）所陈列的商品要和货架前方的“面”保持壹致。

（2）商品的“正面”要全部面向通路壹侧。

（3）避免使顾客见到货架隔板及货架后面的挡板而阻止视线。

（4）陈列的高度，通常使所陈列的商品和上段货架隔板保持可放进壹个手的距离。

（5）陈列商品间的间距壹般为10—15厘米。

（6）在进行陈列的时候，要核查所陈列的商品是否正确，且安放宣传板、POP。

□变化陈列

1．花车陈列

设计高度合理的花车，然后将商品放入其中陈列。

适于此种陈列方法的商品：

①受众广、深受消费者欢迎的商品。

②预计可廉价大量销售的商品。

③中、大型特卖商品。

陈列效果：

1价格低廉的形象及其价格易被传扬出去。

②给顾客壹种亲切感、易接近感。

③量突出感。

④节省陈列操作的人力。

⑤易补充、撤收商品。

⑥可布置成直线、V型、品型等。

2．投入式陈列

这种陈列方法给人壹种仿佛是将商品陈列筐中壹样的感觉。

适合这种陈列方式的商品：

①中、小型，壹个壹个进行陈列处理很费工夫的商品。

②商品本身及其价格已广为人知的商品。

③嗜好性、简便性较高的商品。

④低价格、低毛利的商品。

⑤不易变形、损伤的商品。

陈列效果：

①价格低廉的形象及其价格易被传扬出去。

②即使陈列量较少也易给人留下深刻印象。

③可成为整个卖场或某类商品销售区的焦点。

④陈列时间短。

⑤操作简单。

⑥陈列位置易变更，商品易撤收。

3．突出陈列

超过通常的陈列线，面向通道突出陈列的方法。

新产品、推销过程中的商品、廉价商品等希望特别吸引顾客注意、提高其回转率的商品适用。

冷藏商品应尽量避免选用此种陈列方法。

陈列效果：

①商品的露出度提高、突出了商品廉价性的感觉。

②可实行单品销售。

③增加商品出当下顾客视野中的频率。

④丰富感，且使店铺给顾客壹种非常热闹的感觉。

4．翼型陈列

在平台的俩侧陈列关联商品的方法。

通过特卖销售的少量剩余商品适用于此种陈列方法。

陈列效果：

①商品的露出度提高。

②突出商品廉价性的感觉。

③可实行单品销售。

5．阶梯性陈列

将箱装商品、罐装商品堆积成阶梯状（3层之上）的陈列方法，增加商品出当下顾客视野中的频率，且使店铺给顾客壹种非常热闹的感觉。

适用于此种陈列方法的商品：

箱装、罐装堆积起来也不会变形的商品。

陈列效果：

①易产生感染力。

②易使顾客产生壹种既廉价又具有高级感的印象。

③在陈列上节省。

④不仅可用在货架端头，仍可用在货架内部。

6．层叠堆积陈列

将商品层叠堆积陈列的方法适用于以下商品：

①罐装等可层叠堆积的商品。

②箱装商品。

③中、大型，具有稳定感的商品。

陈列效果：

①即使商品的陈列量不大，也能够给人壹种量感。

②可在保持安全感的同时将商品往高陈列。

③可突出商品的廉价性和高级感。

7．瀑布式陈列

此种陈列方法给顾客壹种仿佛瀑布下流的感觉。

适用于以下商品：

①圆形细长的商品。

②预计可单品大量销售的商品。

陈列效果：

1易突出季节感、鲜度感，且使商品见上去就给人壹种味道鲜美的感觉。

②以裸露陈列为中心，易给顾客壹种廉价的感觉。

8．扩张陈列

超出壹般的陈列线，向前延伸陈列商品的方法。

以下商品适用这种方式：

①新产品、重点商品、特卖品等希望引起顾客特别注意的商品。

②小、中型商品。

③希望加深顾客印象且为顾客提供制作菜谱的商品。

陈列效果：

①提高商品注视度。

②使陈列商品易被识别。

9．搬运容器陈列

直接利用在商品配送上使用的容器进行陈列的方法。

以下商品适用这种方法：

①价格广为人知的商品。

②能够直接用搬运容器陈列的商品。

③预计商品回转率较高的商品。

陈列效果：

①陈列作业上节省人力、物力。

②方便商品种类数的管理。

③易突出廉价感。

10．线状陈列

将商品陈列成线形的陈列方法。

以下商品适用于此种方法：

①罐装饮料等筒形、长方形的商品。

②小型、中型商品。

③轻量商品。

陈列效果：

①突出所陈列商品的效果。

②方便补充商品、修改陈列形状。

11．货车陈列

用带滑轮的货车进行陈列的方法。

适用于以下商品：

①大中型商品。

②较重的商品。

③预计可单品大量销售的廉价商品。

④具有稳定感的商品。

陈列效果：

①可突出商品的廉价性。

②属可动式陈列，可使陈列更加及时。

③操作上节省人力、物力。

④排列的位置可随意改变。

12．交叉堆积陈列

壹层壹层使商品相互交叉堆积的陈列方法。

以下商品适用于此种方法：

①中大型商品，放入箱、袋、托盘中的商品。

②预计毛利低，回转率、销售额高的商品。

③希望充分发挥展示效果的商品。

陈列效果：

①商品露出度提高。

②增加感染力。

③具有稳定感。

13．墙面陈列

用墙壁及墙壁状陈列台陈列的方法。

适用于此种陈列方法的商品有：

①葡萄酒等瓶装商品。

②可吊挂陈列的商品。

③中小型商品。

陈列效果：

①可有效地突出商品。

②商品的露出度提高。

14．样品陈列<

让顾客观见、触摸的陈列方法。

适用于此种陈列方法的商品有：

①不易变味腐烂的商品。

②颜色、形状、容量易理解的商品。

③通过陈列，商品的价格易传扬出去的商品。

陈列效果：

①有效地突出商品。

②鲜度、味美感可直接通过视觉传达给顾客。

15．斜型陈列

将商品相对陈列台斜着陈列的方法。

适用于此种方法的商品有：

①高额商品、推销商品、畅销商品。

②陈列量小的商品。

③达到最低陈列量以下且希望将其售光的商品。

陈列效果：

①商品的注视率提高。

②商品的陈列量大，商品的存在感强。

16．扇型陈列

接近半圆形的陈列方法。

运用此种方法陈列的商品有：

①陈列量较少的商品。

②预计商品的回转率不会很高的商品。

③希望主要通过陈列效果促进销售的商品。

陈列效果：

①突出商品的高级感、鲜度感。

②即使商品的陈列量不是很大，也能提高商品的存在感。

③使顾客对商品的注视率提高。

17．箱型陈列

往陈列柜中摆成三角形、四角型的陈列方法。

适用于此种陈列方法的商品有：

①葡萄酒、果汁等瓶装商品。

②小商品，在通常的货架中难于陈列的商品。

③高价格、希望突出其高级感的商品。

陈列效果：

①品种数管理方便。

②易突出高级感。

18．在库陈列

在卖场内库存的陈列方法。

通常用于此种陈列方法的商品有：

补充用的常规商品。

陈列效果：

①提高补充作业的效率。

②容易确认库存情况。

□商品陈列技术

（1）垂直排列

将易见性放在第壹位的常规直排列技法。

（2）水平排列

适用于多种商品陈列的水平型技法。

（3）组合式排列

上层为垂直型、下层为水平型的追求销售型。

（4）“沟”式排列

在纵向上排列出“沟”结构的排列技法。

（５）三角排列

排列成三角形，突出廉价感的排列技法。

（６）货架端头排列

通过强化第三“磁石”，提高卖场的回游性，刺激顾客的购买欲。

（７）岛式排列

提高主通路的回游性，实现销售的岛式排列技法。

（８）收银台前端头排列

设置通过率100%的黄金卖角。

卖场陈设和商品陈列的要点

橱窗的展示以诱导路过客入内为主，而店内的陈列则要吸引客人入内购买消费。

使顾客驻足橱窗橱窗所扮演的角色，就是要使路过的人被吸引驻足，更进壹步地诱导其进门。

所以适合放置在橱窗的展示品应有：

1．季节商品，流行商品。

2．主力商品。

3．便宜促销的商品等。

展示的手法，能够唤出季节感，采取用途的暗示法、组合手法或廉价手法，要有明确的展示目标，且配合背景，若能辅以奇特的道具，更能够提高注意率。

以顾客的立场来陈列商品

商品的陈列，要以顾客的立场为原则。

譬如，商品必须有壹定区分的方法，以易于理解的方式陈列。

且且以店头pop广告，使之区分更为明确。

如果陈列方式不明确，可能因此失去许多商机。

总是要期待客人问：

“某商品
到底在哪里呢?

”是不对的。

对于顾客只要用手拿了就会确定买的东西，尽可能以没包装的原物陈列方式，但原物陈列易造成商品的损害，也能被顺手牵羊，所以陈列的位置要下工夫研究壹下。

不在店头陈列的商品

尽可能使每项商品的陈列数达到最低，而在狭小的店面里，能够陈列最多的品项。

所以周转率低或特殊的商品且不在店面货架陈列。

而是应客户要求由仓库中取出。

能够预先以标示说明：

“特殊的商品在仓库中，请向店员询问。

”

对于店内暂时没有的商品，也保证三日内能够来取货，若能如此必可累积“这间店什么都有”的声誉。

勤于补货

如似缺牙般的陈列商品，会使客人丧失购买的欲望。

所有在忙碌时间已过的午休或晚上，壹定要检查商品的陈列。

店头的库存减少时，要立即补充。

假使此商品已全无库存在仓库内，要以其他商品填补空出来的空间，注意不要有陈列的空隙。

检查是否顾客易于进入店内

店前停放了汽车，会使顾客难以进人。

店头的陈列柜台也可能使人口狭窄不易进入。

都是要特别留心的事。

商品陈列应注意的问题