最新食品企业组织架构图及岗位说明书Word文档格式.docx

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工程员

车间员工

保安员

岗编

在编

增补

三、岗位职责及权限：

公司的战略规划及计划管理：

Ø

遵守《公司法》等国家法律法规的有关规定，主持公司的经营管理工作；

组织分析研究公司所处的内外环境，制定公司的战略规划和战略目标；

审批、完善公司的各项管理制度，保证公司管理体系科学、有效、高速运行；

公司组织结构及业务流程：

组织拟定公司内部管理机构设置方案，并组织实施；

组织拟定各项业务标准流程，并简单执行；

年度经营计划：

负责拟定公司经营计划，并组织实施；

组织年度经营计划的分解和下达，并简单完成情况；

财务管理

监控公司资金的筹集、调配和使用、监督财务预算开支情况，掌握公司经济运行状况，并进行分析和预测；

审批各项财务支出；

人力资源管理：

审批公司年度人员计划和薪酬方案

拟定公司高级管理人员的配置，并参入高级管理人员的选拔；

定时听取人力资源部的相关分析和报告；

质量管理：

负责建立、健全公司组织结构，明确职责权限及其相互关系；

审批、完善公司的各项管理制度，保证公司管理体系科学、有效、高速运行。

质量部经理

负责贯彻执行国家有关方针和政策，制定和实施公司的质量方针和质量目标。

负责建立与质量体系相适应的组织机构，分配各部门的质量职责和权限，为体系运行配备充分的资源。

向公司内部传达满足顾客要求和法律、法规要求的重要性，负责《产品质量法》、《食品卫生法》和《食品卫生法规》在公司的贯彻实施，对产品质量负全责。

批准各项管理制度，采取有效方式保证全体员工按文件规定执行，确定检查部门。

从管理层中指定一名质量负责人，并明确其职责和权限。

审批年度人员培训计划、设备改造计划、采购计划和销售计划。

负责组织领导公司质量管理和质量检验工作，贯彻质量第一的原则，定期召开质量分析会议，研究制订质量改进措施，解决重大产品质量问题。

批准生产计划，协调各部门工作。

指挥调度生产全过程，确保生产任务的完成，组织召开生产会议，协调解决生产过程中出现的问题。

确保生产条件满足质量要求，根据需要配置生产资源。

组织制订技术改造计划和设备的更新计划，加强设备的管理工作。

负责组织新产品的开发鉴定，提出新产品开发计划。

负责组织产品开发过程策划，生产技术准备，审批工艺技术文件。

负责纠正和预防措施的组织协调，并督促措施的落实和验证。

负责贯彻国家有关法律、法规和规章制度，制定并实施质量目标领组织企业建立、实施和保持食品质量安全管理体系；

对质量安全工作和企业管理进行持续改进；

组织召开企业质量安全分析会；

负责处理生产过程中与质量有关的问题；

负责食品召回和消费者投诉受理的管理等。

代表企业与外部各方联络质量安全工作相关事宜。

负责对各岗位人员的资格进行评定

人事行政部经理

负责实施总经理对机构设置及人员岗位设置的落实组织与质量有关人员的年度考核和资格确认工作以及各类文件的管理；

组织、协调企业年会、员工活动、市场类活动及各类会议，负责外联工作及办理企业所需各项证照；

管理企业重要资质证件；

负责起草及管理企业相关管理文件；

负责文件的收发和档案管理。

负责质量方针目标和各种规章制度的落实和考核工作。

负责对企业各岗位人员培训及健康管理，负责员工的健康查体工作。

协助质量负责人对人员进行评定。

对有关人员进行卫生安全教育，每年进行健康查体。

负责收集顾客满意信息，组织开展售后服务等活动，负责消费者投诉受理。

负责收集有关食品安全风险的信息；

负责建立和完善人力资源管理体系（招聘、培训、绩效、薪酬、员工发展等），制定和完善人力资源制度；

负责公司餐厅和宿舍的管理，不断改善职工的住宿和生活条件；

负责厂区内外的5s管理，确保厂区清洁干净。

负责制定原辅材料和包装物的采购管理制度；

负责制定采购文件包括：

采购计划、采购清单、采购合同等；

按要求负责对供货单位进行供方能力调查评价，选择质量好、价格合理、供货及时的单位为定点供应商，填写合格供应商评价表。

所有外购物品都应同供应商签订供货合同，应有明确的进度和质量要求，并严格按合同执行；

根据生产需求，采购所需的各类外购物品，保证生产经营的正常运行；

在采购过程中，应严格执行各类外购物品的质量标准和有关规定及要求；

定义、控制、报告、优化采购流程

组织供应商发展评估活动，掌握合同及数据管理。

品质部主管

参与本公司质量安全体系的建立和实施，协助质量负责人监督，协调质量安全体系的安全运行和改进；

负责制定生产所需原料、辅料、包材等生产物料的验收标准，并依据标准实施验收；

负责产品质量控制程序的实施；

负责测量设备的管理；

负责对有毒有害物品的管理；

负责对不合格品的处置情况进行监督。

负责车间的卫生审核，微生物检验计划，清洁计划的实施情况；

在总经理的领导下根据生产任务，编制年度和月份生产计划，设备配件需求计划。

定期组织生产办公会议，及时掌握生产情况，解决生产中出现的各种问题。

负责工艺技术要求的贯彻及操作规程的正确实施。

建立健全各生产岗位的质量责任制，提高工人的操作技术水平。

抓好安全生产和文明生产，组织安全生产检查，采取安全措施，清除事故隐患。

负责产品的搬运、防护和交付工作；

负责车辆运输、产品储存的安全管理。

组织开展现场管理活动，确保生产作业环境满足要求；

负责相关生产数据的统计、汇总、分析；

负责公司的供电、供水和供汽的管理和控制；

负责编制主要设备操作规程，并组织操作及严格按作业指导书进行操作；

负责对生产设备的更新改造和生产设备的日常维护保养；

建立设备档案和维护保养计划，并按计划进行保养维护；

建立并保存设备保养维护记录。

负责消防、安全的相关事宜

负责公司内电话等网络设施的管理

财务部经理

指导日常的会计业务工作，包括会计总帐、工资、应付账款，应收账款，销售和采购等

负责月度/季度/年度的会计对账和分类帐的处理及相关报表

负责现金流的预测

协助完成财务计划和过程分析

所有款项的审核和审批；

年终汇算清缴工作；

负责对生产环境、水质实施抽验检验，确保生产环境卫生达标；

对生产过程中的半成品进行抽样检验监督；

负责依据成品质量标准对成品进行检验，并合格后予以放行；

检验操作严格按有关标准或作业指导书进行；

检验仪器应进行周期检定、校准，并保留相关证书、报告；

检验过程按要求进行记录，必要时出具报告，记录与报告应妥善保存；

负责成品的质量验证和检验工作，严格按检验计划和检验规程进行产品的抽检工作，按规定方法取样，确保取样具有代表性，留样标记清楚、正确；

按质量检验标准对产品进行外观、理化、卫生指标检验，做出检验结论。

做好检验状态的标识；

负责整理好化验（检验）记录，确保检验项目齐全、数据准确，检验记录填写字迹清楚、真实；

报告检验结果并及时通知有关部门、岗位。

协助不合格品的评审处置，跟踪验证不合格品的处理结果。

负责检测设备设施的使用维护管理工作。

遵守操作规程要求，做好清洗、消毒、防护和安全工作，保持个人和环境卫生。

协助质量负责人实施不合格食品的召回，对召回的食品进行安全分析。

协助收集食品安全风险信息。

在总经理领导下负责本车间生产过程的控制，负责按计划组织生产；

对车间的产品质量负责；

按时、按质、按量的全面完成各项生产任务。

负责生产过程的控制，特别是关键工序的控制，确保技术质量要求在生产过程得到全面落实；

负责维护、保养和修理所使用的生产设施、设备、工器具和检测仪器；

负责生产现场产品的标识和生产过程中原材料、半成品和成品的运输、存放的安全卫生防护；

负责生产现场的设备设施的卫生管理和安全管理；

确保工人严格按操作规程进行工作，防止事故发生，确保安全文明生产。

负责工作环境和设施设备的管理；

按照设备管理制度和检修计划，做好设备日常维护保养和检修工作。

贯彻实施卫生规范要求，配备卫生管理人员，保证本车间设备、环境、生产过程及个人清洁卫生；

定期进行清理。

负责本车间现场管理，原材料、成品、半成品摆放整齐，做好标识。

负责本车间出现的不合格品的处置和纠正/预防措施的实施。

负责原料、辅料、包材、化学药品的接收、储存管理。

负责半成品、成品的储存、发货管理。

进行物品出、入库管理，并定期对物资进行盘点，保证帐、物相符。

负责做好原辅材料、成品的检验状态标识及内外包装物隔离标识。

负责各类原材料、材料的的日常采购；

负责新供应商的开发和新的采购业务的开发

追踪市场信息,进行成本分析,比价谈判确认最合适的供应商;

K3系统采购单的录入和相关资料的处理

订单交付跟踪,确保满足交期的需求;

负责库存物品收发、贮存管理；

负责建立库存台账；

负责库存物品的防护；

负责盘点并报告库存状况。

维护工厂的安全，确保公司财产不受损失；

人员和货物进出的控制检查

协助处理一些违规的事件

公司车辆停放管理和厂区内5s的检查

保安

公司门口卫生区域的清洁

其他安排的工作

协助完成员工的招聘

负责工资的核算

负责电话费等业务

协助进行车辆安排

公司新进员工的住宿安排，协调处理员工的住宿安排情况

公司办公楼、单身楼的卫生以及卫生间的清洁检查

领用日常的卫生用品，负责清扫公司会议室、值班室

其他临时交办的工作；

生产员工

严格遵守工艺纪律，按作业指导书要求进行操作，对本工序产品质量负责。

按工序生产作业要求，完成生产任务；

做好生产过程的各种记录，发现问题及时报告。

遵守卫生规范要求，做好本岗位清洁卫生、清洗和消毒工作，保持个人和环境卫生。

负责工序设备的日常维护保养，消毒；

负责工序产品的运输、贮存过程的防护，确保产品不污染和损坏。

参加公司组织的质量管理、专业技术和岗位技能培训，认真学习本岗位技术业务知识，熟悉工艺和操作规程要求。

文控兼文员：

负责品质部及车间品管的办公用品和工具申请、领发、登记及管理。

负责品质部各类文件资料的整理、打印、分类、归档及管理。

负责品质部的外勤与内联事宜。

负责品质部内部人员的人事、考勤与纪律的管理。

负责每日各车间质量日报的统计，并就当天品质现象归类整理，力求及时、准确、清晰、直观。

负责每周各车间质量周报的统计，并就当周品质现象归类整理，对当周的质量问题进行汇总说明。

负责每月各车间质量月报的统计，并就当月品质现象归类整理，做出直观分析图及相关分析说明。

负责每日（周、月）的日报表（周报表、月报表）的及时发放，并把在统计过程中相关质量问题及时反馈给经理及QE工程师与品质主管。

帮助经理做好各种报表的修改与完善。

10、负责经理交代的其它与质量工程相关之临时性工作。

SQE：

IQC来料检验的标准评定及标准制定

IQC日常检验方法的指导；

供应商日常来料异常的处理与跟进；

（以8D报告追踪改善对策及效果确认）；

生产线物料异常的处理及跟进改善；

材料进料所造成的客诉异常的处理及改善对策；

供应商的每月品质质量的等级评定；

（以每月评分表对评定为C级与D级的供应商发出8D报告追踪改善及现场指导改善；

新供应商的现场品质考核及试用；

供应商的新样品确认及变更样品的管控；

供应商异常的处理及跟进改善；

统计每月评定为C级与D级供应商及反复出现异常的供应商通知会谈及现场指导改善；

（以供应商访谈记录确认改善期限）

统计每周进料异常前3项异常作为重点追踪改善项目，通知供应商并跟踪改善；

出纳员

负责审核收付款凭证，按规定办理款项收付业务；

做好库存现金管理；

定期盘点现金和核对银行存款对帐单，并编制“银行存款余额调节表”；

建立健全出纳各种帐目，及时序时登记现金和银行存款日记帐，做到日清月结；

定期核对现金日记帐与总帐，保证帐帐、帐款相符；

负责执行支票管理制度；

负责复核员工工资表，保证及时正确发放公司员工薪酬；

支付各种外币费用，支付进口及代理进口货款；

处理外汇各类银行单据；

根据外汇各类凭证制单；

登记外汇银行存款日记账；

每月编制外汇银行存款余额调节表；

及时答复业务员的各种询问；

出国人员费用核定。

协助财务经理制定本部门的工作规划；

汇总各部门的预算表，对各部门提出的年度预算进行成本核算，对不合理成本预算提出修改意见；

编制年度公司总预算；

监督各部门的成本、费用预算执行情况，对各部门超预算、达到；

预算警戒线等情况及时上报其部门经理；

参与制定公司产品销售基准基准价格的制定及修订、采购基准价格制定及修订，负责对该产品进行产品成本核算；

汇总纪录技术品管部、供应管理部所传递来的产品工艺、原材料、及供应商生产能力等的变化情况，并对信息准确性进行复核，作为制定及修订销售、采购基准价格的依据；

分析产品销售成本各构成环节，确认产品销售成本；

负责登记产品销售成本、经营费用、管理费用的各类明细帐；

向财务部经理及供应管理部经理提供产品成本信息，配合供应管理部编制成本长期预算方案，并对其实施效果及时进行分析；

编制企业月度和季度的成本报表，分析各部门成本费用执行情况；

月末核算各部门的成本、费用，提供对各部门成本、费用考核资料；

编制企业年度成本报告，提出控制成本、费用方案；

对预算外的支出申请进行审查，并提交预算外开支的意见书；

负责审核购销合同及购销的相关单据；

负责审核产品采购计划，审查汇编产品采购用款计划，监督控制产品采购成本；

负责审核产品入库凭证及银行付款凭单，登记购货往来明细帐；

审核全部原始凭证和记账凭证；

参与库存产品的清查和盘点，参与分析库存产品的储备情况；

会同供应管理部部拟订产品管理与核算实施方法；

负责清理催收在途商品，对验收入库尚未付款的商品，月终要估价入账；

及时向各供货厂家索取有关发票和其他单据；

负责每月定期及时汇总、编报产品购销情况统计报表；

负责每月定期与有关单位、部门、人员核对产品明细账、购货往来明细账、库管实物帐、总账，保证账账相符、账证相符、账表相符、账实相符；

负责编制记账凭证。