中考化学专题训练题带答案Word下载.docx
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生命活动与六大营养素.
化学与生活.
根据人体所需六大营养素的种类(蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水),进行分析判断.
人体需要的六大营养物质:
蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水.
A、尼古丁有剧毒,不是人体所需营养素,故选项正确.
B、水是人体所需的六大类营养素之一,故选项错误.
C、蛋白质是人体所需的六大类营养素之一,故选项错误.
D、维生素是人体所需的六大类营养素之一,故选项错误.
3.(2019株洲)人类为了维持生命和健康,必须摄取食物.下列有关说法中正确的是()
A.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病,因此我们不要吃油脂类食物
B.在六大类营养素中,除了水以外,我们每天需要量最大的营养素是维生素
C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症
D.缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良.因此我们要大量补充葡萄糖酸锌
生命活动与六大营养素;
微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法.
根据人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐;
除水外,我们每天需要量最大的营养素是糖类;
根据缺乏维生素A的症状进行分析;
根据锌属于微粒元素进行解答解答;
A、人体需要六大类营养素,每种营养素都有一定的价值,摄入过多不好,但不吃也是对人体不利的,故A说法错误;
B、除水外,我们每天需要量最大的营养素是糖类,糖类在酶的催化作用下经缓慢氧化,转变成二氧化碳和水,同时放出能量,供机体活动和维持恒定体温的作用;
故说法错误;
C、维生素是人体必需的营养成分,缺乏维生素A会引起夜盲症,故C正确;
D、锌,影响人体的生长发育;
缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良.但锌属于人体的微粒元素,不能大量摄取,故错误;
4.(2019青岛)下列与人体的生理活动有关的叙述中,正确的是()
A.人体无法消化吸收纤维素,所以食物中的纤维素对人体毫无意义
B.煤气中毒主要是一氧化碳与血红蛋白结合,使血红蛋白失去输氧能力
C.作为健康饮食的一部分,每人每天都应当通过服用保健品补充各种营养素
D.低血糖发作时,吃馒头比喝葡萄糖水见效快
一氧化碳的毒性.
A、根据纤维素的功能分析;
B、根据一氧化碳中毒的原理判断;
C、根据大部分的营养元素需要从外界摄入,但不能每天都服用保健品去分析;
D、根据淀粉在人体内不能直接的吸收进行分析.
A、食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量,但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质.故错误;
B、煤气中毒主要是CO与血红蛋白结合,且一旦结合便很难再分离,使血红蛋白失去输氧的能力,造成中毒,故正确.
C、大部分的营养元素需要从外界摄入,所以我们每天都需要补充各种营养,但不是每天都服用保健品;
故错误;
D、馒头需要经过消化后,才能转化成人体直接吸收的葡萄糖,所以低血糖发作时,吃馒头比喝葡萄糖水见效快,是错误的.
5.(2019威海)在①糖类②油脂③蛋白质④维生素⑤纤维素⑥无机盐⑦水⑧二氧化碳中,属于人体必须营养素的有()
A.①②③④⑥⑦B.①②③⑥⑦C.①②③④⑤⑥⑦D.①②③④⑤⑥⑦⑧
由学过的知识可知:
人体的六大营养物质是:
水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质.蔬菜和水果中含有大量的维生素;
维生素在人体内需要量虽然很少,但可以起到调节新陈代谢,预防疾病、维持身体健康的重要作用.
A、人体的六大营养物质是:
水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,故选项正确;
B、①②③⑥⑦中,没有维生素,维生素缺少时,人体就会出现不同的病症,故选项错误;
C、①②③④⑤⑥⑦中,纤维素不是人体必须的营养素,故选项错误;
D、①②③④⑤⑥⑦⑧中,二氧化碳和纤维素不是人体必须的营养素,故选项错误;
6.(2019广东)下列有关物质的分类正确的是()
A.鸡蛋、水果含有蛋白质B.甲烷属于有机物
C.纤维素属于合成材料D.液态氧属于氧化物
从组成上识别氧化物;
有机物与无机物的区别;
合成材料的使用及其对人和环境的影响.
物质的分类.
A、水果中含有维生素;
B、甲烷属于有机物;
C、纤维素属于天然存在的物质;
D、液态氧属于单质.
A、水果中含有维生素,故错误;
B、甲烷属于有机物,故正确;
7.(2019烟台)6月1日为世界牛奶日.某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质.下列叙述错误的是()
A..蛋白质、糖类都属于有机物
B..人体缺钙易引起甲状腺肿大
C..糖类由C、H、O三种元素组成
D..误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒
有机物的特征、分类及聚合物的特性;
人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用;
常见中毒途径及预防方法.
A、根据有机物的定义判断;
B、根据钙的生理功能判断;
C、根据糖类的元素构成分析;
D、根据重金属中毒的原理和解毒方法判断.
A、有机物是指含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外),蛋白质和糖类符合定义,故A正确;
B、人体缺钙易引起骨质疏松,故错误;
C、糖类由C、H、O三种元素组成,故正确;
D、可溶的重金属盐有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,牛奶中含有大量的蛋白质,饮用牛奶可防止人体蛋白质被破坏,故D正确.
8.(2019苏州)下列物质中,不属于糖类的是()
A.葡萄糖B.淀粉C.蛋白质D.纤维素
人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.
葡萄糖、淀粉、纤维素等物质属于糖类物质;
蛋白质不属于糖类物质.
9.(2019娄底)下列说法正确的是()
A.油脂会使人发胖,故禁止食用油脂
B.农药化肥能提高农作物的产量,故应大量使用农药化肥
C.五月粽香飘万家,说明分子之间有间隔
D.高炉炼铁是利用一氧化碳的还原性
考点:
铁的冶炼;
分子的定义与分子的特性;
合理使用化肥、农药对保护环境的重要意义.
物质的微观构成与物质的宏观组成;
金属与金属材料;
常见的盐化学肥料;
化学与生活.
A.根据人体必需的六大营养素来分析;
B.农药、化肥不合理使用会造成水体污染;
C.根据分子的特点:
在不断运动、分子之间有间隔、分子的质量和体积很小考虑本题;
D.根据一氧化碳具有还原性进行解答.
A.油脂食用过多会使人发胖,但是可以合理的食用,但不能禁止,故错误;
B.农业生产中大量使用化肥、农药,会造成水体、土壤污染,故错误;
C.能闻到粽叶的香味,是由于构成粽叶香的分子在不断运动,与人的嗅觉细胞接触就会闻到香味.故错误;
D.在高炉炼铁上,一氧化碳可用来从铁的氧化物冶炼成生铁,这是利用一氧化碳的还原性.故正确.
10.(2019潍坊)青少年每天应从食物中摄入足够的蛋白质以保证身体生长的需要,下列食物中富含蛋白质的是()
A.牛肉B.米粉C.苹果D.豆油
食品、药品与健康食品中的有机营养素.
根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.水果、蔬菜中含有丰富的维生素,豆类和肉类中含有丰富的蛋白质,米、面中含有丰富的糖类.
A、牛肉中富含蛋白质,故选项正确.
B、米粉中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
C、苹果中富含维生素,故选项错误.
11.(2019黑龙江)下列食物中富含蛋白质的是()
A.奶油B.牛肉C.西红柿D.馒头
A、根据奶油中所含主要营养素的种类判断;
B、根据蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中判断;
C、根据西红柿中所含的主要营养素的种类判断
D、根据馒头中所含主要营养素的种类判断.
A、奶油中富含油脂,故选项错误;
B、牛肉中富含蛋白质,故选项正确;
C、西红柿中富含维生素,故选项错误;
D、馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
12.(2019重庆)小面是重庆特色小吃,小面里的下列辅料中富含蛋白质的是()
A.牛肉B.辣椒C.蔬菜D.猪油
根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.
A、牛肉中富含蛋白质,故选项正确.
B、辣椒中富含维生素,故选项错误.
C、蔬菜中富含维生素,故选项错误.
13.(2019邵阳)今年6月1日,第一代马铃薯馒头在北京投入市场,马铃薯馒头中富含的营养素是()
A.蛋白质B.油脂C.糖类D.维生素
A、马铃薯馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类,而不是富含蛋白质,故选项错误.
B、马铃薯馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类,而不是富含油脂,故选项错误.
C、马铃薯馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项正确.
D、马铃薯馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类,而不是富含维生素,故选项错误.
14.(2019吉林)下列说法正确的是()
A.水果、米饭中富含蛋白质B.金属矿物资源可再生
C.塑料容器都适合储存食物D.碳酸钙能用作补钙剂
食品、药品与健康食品中的有机营养素;
金属资源的保护;
常用盐的用途;
塑料制品使用的安全.
金属与金属材料;
A、根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.
B、根据金属矿物资源属于不可再生资源,进行分析判断.
C、塑料容器中若是用聚氯乙烯制成的,聚氯乙烯有毒,进行分析判断.
D、根据碳酸钙的性质与用途进行分析判断.
A、水果中富含维生素;
米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类;
故选项说法错误.
B、金属矿物资源属于不可再生资源,故选项说法错误.
C、塑料容器中若是用聚氯乙烯制成的,聚氯乙烯有毒,塑料容器不一定都适合储存食物,故选项说法错误.
D、碳酸钙可用作补钙剂,故选项说法正确.
15.(2019南充)小明最近腹泻,医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物.所以小明应该选择的早餐是()
A.馒头和稀饭B.红烧肉盖饭和菜汤
C.火腿三明治和牛奶D.奶油面包和酸奶
由题意,医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物.根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析解答.
医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物.
A、馒头和稀饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项正确.
B、红烧肉盖饭中富含蛋白质、油脂、糖类,菜汤中富含维生素,故选项错误.
C、火腿三明治和牛奶中富含蛋白质,故选项错误.
D、奶油面包中富含奶油、淀粉,奶油属于油脂,淀粉属于糖类;
酸奶中富含蛋白质,故选项错误.
16.(2019汕尾)俗话说:
五谷杂粮壮身体,青菜萝卜胞平安,其中青菜萝卜富含的营养素是()
A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素
A、青菜萝卜中富含维生素,不是富含糖类,故选项错误.
B、青菜萝卜中富含维生素,不是富含脂肪,故选项错误.
C、青菜萝卜中富含维生素,不是富含蛋白质,故选项错误.
17.(2019厦门)某同学体内缺少维生素,该同学饮食中需适量增加的食物是()
A.米饭、面条B.蔬菜、水果C.瘦肉、鸡蛋D.奶油、花生油
人体的六大营养物质是:
水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质.蔬菜、水果中富含维生素.
A、米饭、面条的主要成分是淀粉,属于糖类,故选项错误;
B、水果和蔬菜富含维生素,故选项正确;
C、瘦肉、鸡蛋中主要是蛋白质,故选项错误;
D、奶油、花生油含有较多的油脂,故选项错误;
18.(2019哈尔滨)哈尔滨市秋林食品深受广大市民的喜爱,下列秋林食品中国含蛋白质相对较多的是()
A.B.C.D.
A、面包中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
B、酒糖中富含糖类、酒精,故选项错误.
C、红肠中富含蛋白质,故选项正确.
19.(2019郴州)下列食物中富含蛋白质的是()
A.米饭B.鸡蛋C.酸豆角D.苹果
人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐,只有均衡地摄取各种营养素,才能促进人体健康.
酸豆角中主要含有维生素,苹果中富含维生素;
鸡蛋中富含蛋白质.
20.(2019桂林)下列食物中,富含蛋白质的是()
A.果冻B.玉米C.桃子D.鸡蛋
可根据生命活动的六大营养素的食物来源进行分析解答.
A.果冻中含有有机酸、糖类、纤维素、维生素等,不含蛋白质;
B.玉米中富含糖类;
C.桃子中富含维生素;
二.解答题(共10小题)
21.(2019哈尔滨)黑龙江绿色食品闻名全国,近几年推出的蓝莓系列产品因其天然健康的品质,深受大家的喜爱
(1)制作蓝莓饮料需要蓝莓果.蓝莓果等水果是人体获取维生素(填除水外的一种营养素)的主要来源之一,该营养素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用
(2)蓝莓酒中含有酒精灯成分,酒精的化学式为C2H5OH.酒精还可以通过玉米等发酵、蒸馏而制得.为了使玉米增产增收,在种植过程中有时需施加适量磷肥,磷肥能增强作物的抗寒、抗旱能力.磷矿粉是常用的磷肥之一,其主要成分的化学式为Ca3(PO4)2.
常见化肥的种类和作用;
化学式的书写及意义.
(1)根据食物中富含的营养素来分析,根据各类营养素的生理功能来分析;
(2)根据酒精的化学式以及化学肥料的作用来分析.
(1)水果中除水以外,富含维生素,人体对维生素的需求量较小,但是其作用非常大,它可以调节人体新陈代谢、预防疾病和维持人体健康;
故填:
维生素;
新陈代谢;
(2)酒精的化学式为C2H5OH,磷肥能增强农作物抗旱、抗寒能力,磷矿粉的主要成分是磷酸钙,化学式为Ca3(PO4)2.故填:
C2H5OH;
抗寒;
抗旱;
Ca3(PO4)2
22.(2019连云港)
(1)均衡的膳食结构可以保障身体健康.
某种食品的配料标签如图1所示,①该配料中富含蛋白质的物质是鸡蛋.②从营养均衡的角度看,该食品中除水外,还缺少的营养素是维生素.
(2)良好的生态环境可以提升生活质量.
①硫酸厂的污水中含有硫酸等物质,可用氢氧化钙进行中和处理后再排放.
②在家庭装修时,一些人造板材会释放出一种对人体有害并有刺激性气味的气体,该气体可能是C(填字母).为避免它对室内空气的污染,应注意开窗通风.
A.氮气B.二氧化碳C.甲醛D.甲烷
(3)先进的交通工具可用加快出行步伐.
据2019年5月17日《中国日报》报道:
连盐铁路是国家沿海铁路大通道的重要组成部分,也是实施江苏沿海开发国家战略的重要基础设施项目.预计2019年5月底建成,建成后,苏北革命老区将逐步跨入高铁时代.
现有以下三种材料:
A.金属材料B.合成材料C.复合材料
根据要求选择填空:
(填字母):
①钢轨建设需要大量的钢铁,钢铁属于A.
②高铁座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶等,涤纶属于B.
金属材料及其应用;
中和反应及其应用;
合成材料的使用及其对人和环境的影响;
亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康;
均衡营养与健康.
(1)熟记人体必需的六大营养素以及富含各类营养素的食物;
(2)根据酸碱中和的原理以及有害且有刺激性气味的性质来分析;
(3)根据材料的分类来分析.
(1)鸡蛋中富含蛋白质,小麦粉、白砂糖富含糖类、食盐富含无机盐、棕榈油富含油脂,还缺少水和维生素;
鸡蛋;
(2)氢氧化钙是一种碱,常用来中和酸性废水;
氦气、甲烷、二氧化碳都没有刺激性气味,甲醛是一种有刺激性气味的有毒气体;
氢氧化钙;
C;
(3)钢铁属于合金材料;
涤纶是合成纤维,属于有机合成材料.故填:
A;
B.
23.(2019菏泽)维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有蛋白质、糖类、油脂维生素、无机盐和水.﹣丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一,其分子结构如图所示(注一表示原子之间相互连接).
从物质分类看,蛋白质、糖类、维生素和﹣丙氨酸均属于有机物(填有机物或无机物在﹣丙氨酸中各元素的原子个数比为C:
H:
O:
N=3:
7:
2:
1,其中氮元素的百分含量为15.7%(保留一位小数).
元素的质量分数计算.
根据人体必需的六大营养素、有机物的判断以及化学式的意义和相关计算来分析解答.
蛋白质、油脂、糖类、水、维生素和无机盐是人体必需的营养素;
蛋白质、糖类、维生素和﹣丙氨酸是含有碳元素的化合物,属于有机物;
由微观示意图可知,
一个﹣丙氨酸分子中含有3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子、1个氮原子.﹣丙氨酸的化学式为:
C3H7O2N;
其中氮元素的质量分数为:
=15.7%.
24.(2019揭阳)某学校组织学生到郊外野炊.
(1)有些同学带了如下的食品,其中主要为人体提供蛋白质的是A;
主要为人体提供糖类的是D.(填字母)
A、鸡蛋B、水C、花生油D、面包
(2)在野炊活动中用到的水来自一个大型水库,你认为水库的水属于混合物(填纯净物或混合物),小明同学认为该水库的水是硬水,你认为可以用肥皂水来鉴别.若要测定该水库的水的酸碱度,可以选择C
A、紫色石蕊试液B、无色酚酞试液C、pH试纸
(3)在野炊活动过程中,小花不小心被黄蜂蛰了(黄蜂毒液呈碱性),下列物品可以用于涂抹以减轻疼痛的是A(填字母)
A、食醋B、食盐水C、肥皂水D、洗洁精.
溶液的酸碱度测定;
硬水与软水;
纯净物和混合物的判别.
(1)食物中含有六大类营养物质:
蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的;
(2)根据纯净物与混合物的区别:
是否由一种物质组成;
肥皂水能够区分软水和硬水;
要测定水样的酸碱度,常使用pH试纸;
(3)根据黄蜂毒液呈碱性进行解答.
(1)食物中含有六大类营养物质:
奶、蛋、鱼、瘦肉等含蛋白质丰富,蔬菜和水果中含维生素C较多,大米中含丰富的淀粉类,花生油主要是脂肪.
(2)河水中含有水、可溶性杂质等物质属于混合物;
加肥皂水后生成泡沫较多的是软水,生成泡沫少的是硬水,所以肥皂水能够区分软水和硬水;
要测定水样的酸碱度,最适宜的是使用pH试纸或pH计,酸碱指示剂只能测定溶液酸碱性,不能测定酸碱性的强弱;
(3)黄蜂毒液呈碱性,所以应该选用酸性物质进行中和,而食醋(pH7)显酸性.
25.(2019泉州)人们生活中的衣、食、住、行均与化学有着密切的联系.
(1)蛋白质是构成人体细胞的基础物质.下列食品中富含蛋白质的是A、B(填标号).
A.鱼肉B.牛奶C.猪油D.蔬菜
(2)有一种面料叫冰蚕丝的衣服,其主要成分为合成纤维.用化学方法鉴别冰蚕丝和天然蚕丝:
灼烧闻气味,有烧焦羽毛气味的为天然纤维.
(3)甲醛(CH2O)是一种有机物(选填有机物或无机物),有剧毒且能致癌.用含有甲醛的材料装修房子,人进入后会闻到特殊气味,这主要与甲醛分子不断的运动扩散到空气中有密切关系,因此新装修的房子最好通风透气一段时间后才入住.
(4)无人驾驶汽车处理系统的核心材料是高纯度的硅.工业制硅的反应之一如下:
2X+SiCl4Si+4HCl.该反应中,X的化学式是H2.
质量守恒定律及其应用;
棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别.
(1)根据食物中富含的营养素来分析;
(2)鉴别物质时,利用物质之间的性质不同,通过出现两种不同的现象加以区别.
(3)根据有机物和无机物的概念以及分子的性质来分析;
(4)根据化学反应前后,原子种类和数目不变来分析.
(1)鱼肉和牛奶中富含