我喜欢的风味食品作文.docx

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我喜欢的风味食品作文

我喜欢的风味食品作文

　　【篇一：

我喜欢的风味食品】

　　我的家乡有许许多多的风味食品，其中，最好吃的是饺子。

有肉馅的、菜馅的、木耳馅的……样样都那么好吃。

　　我们家乡拿手小吃是饺子，每逢过年和过节我们都吃饺子，因为饺子代表吉祥，代表健康，代表长寿。

所以，我们的饺子是最手的，也是最好吃的。

下面我来介绍几种饺子的做法：

　　肉馅的饺子使人吃了神清气爽、疏风清热。

它的做法是：

先把肉馅搅合好，然后用饺子皮把肉馅包起来，放进锅里用水煮7到9分钟，然后捞出来，就可以了。

如果你觉得不够味，就用盘子到点酱油，再放入饺子里，这样就更美味了。

　　菜馅的饺子吃了会强身壮体，舒筋活络。

它的做法是：

先发你喜欢的青菜切好，然后把青菜放入饺子皮中，一样放入锅中用清水煮，3到5分钟之后及可捞出来，这样，香喷喷的一盘饺子就做好了。

再加上点调味酱，味道会更好。

　　木耳馅的饺子吃了会清肝明目、滋润肌肤。

它的做法是：

先把木耳切开，如果你喜欢吃碎一点的就切开，如果不喜欢就不要切。

根据自己的爱好做好木耳，然后把木耳放进饺子皮里，里面最好放一点辣椒，然后把木耳饺子放入锅里，用清水蒸煮，6到89分钟后即可捞出来，如果你喜欢卟太硬的，那就可以延迟到9分钟，要根据自己的爱好来选择。

　　每个饺子都有好处，每个饺子都一样的好吃。

只要你按照自己的爱好还吃，一定会更美味！

　　【篇二：

我喜欢的风味食品】

　　每个人都有自己喜欢的一种风味食品，我也不例外，我喜欢的风味食品是潮汕牛肉丸。

　　在我们潮汕地区，潮汕牛肉丸是最有名的风味食品之一。

它圆溜溜的，大如汤勺，丸味香滑，细嫩松脆。

其实想吃到香喷喷的牛肉丸，就要准备好材料：

牛霖，肥肉、鱼露、潮州薯粉，虾米，金银蒜，沙茶酱，胡椒粉，麻油各适量。

再将牛肉，肥肉切小块，虾米洗净发好，切碎，将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶，唧成丸装，入70度开水中，慢火煮至水开，丸即熟，新鲜牛肉丸就会使你垂涎欲滴。

　　其中我最喜欢吃的是牛肉汤。

首先准备好材料：

牛肉丸、生菜、香芹、蒜头油、胡椒粉、鱼露、香油、食用油、精盐、鸡精。

然后牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。

在煮的过程中，把生菜洗净；香芹切成粒备用。

在碗里先调入一些配料：

适量的精盐、鸡精、食用油、鱼露、香芹。

最后用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料。

看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮好了。

用漏勺把牛肉丸捞起，放进调好料的汤碗里。

往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去。

生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。

　　瞧！

这就是我最喜欢的风味食品——潮汕牛肉丸！

　　【篇三：

我喜欢的风味食品作文】

　　我有很多喜欢的食品，但我最喜欢吃的那就要数家乡的风味食品——煎堆了，煎堆是每年过年时家家户户都吃的其中一种风味食品。

下面就让我来说说煎堆的故事吧！

　　记得在某个快过年的前几天，我坐公交车回到老家，爷爷说叫我做煎堆，我高兴的一蹦三尺高。

　　于是，爷爷拿出面粉和白糖，将它们倒入一个大盆子里，再加上一些水，用手将他们反复搅拌，搅拌均匀后，爷爷便让我把它们揉成球体，爷爷先做了一个示范，将调和的粉放入手心，再用双手轻轻揉动，直到揉出一个球体为止。

我按爷爷的做法做，先拿了一点调和好的粉放入手心。

于是，爷爷便在上面撒了一层白芝麻。

　　全都准备好了，下一步时放入锅里炸，爷爷将油放入锅里，等油沸腾时，再将它们一个一个放入锅里炸，刚开始煎堆还没有任何变化，慢慢的变成淡黄色，到最后便变成金黄色，这时，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一个刚要放入嘴里吃时，“哇，好烫。

”烫得我手上起了一个小泡泡！

”爷爷见了，笑着说：

“别那么急嘛，心急吃不了热豆腐，呢，这里有一双筷子，用筷子夹着吃吧！

”我接过筷子，夹起一个咬了一口，“嗯，真好吃，有点甜但又很松软，很香。

”我吃了一个真想再吃第二个，但是不行，刚出锅的煎堆不能吃太多，不然会上火的哟！

　　我爱吃家乡的风味食品，但我更爱吃爷爷做的煎堆！

　　【篇四：

我喜欢的风味食品】

　　中国之大，摇篮之广，我国的美食也数不胜数。

其中，我最喜欢的是具有特色的广西风味食品——桂花糕。

　　桂花糕已有300多年的历史了。

桂花糕洁白如玉、清甜爽口。

桂花糕呈方块状，面有一条条压制的格纹，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、饴糖等原料制成。

这种食品的制作方法为先将糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水搅拌，加入饴糖，再次搅拌。

将搅拌透的糕粉蒸上一刻钟，然后将糕粉擀平，拉成长条形，揉捏直至表面光滑，糕粉细腻为止。

最后，抹上植物油，用纱布包住，捏成方块形，解开纱布即可食用。

　　桂花糕为一种糕点，需细细品尝才可评出品出一股沁人心鼻的桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品尝呢！

若是囫囵吞枣，那可品不出桂花糕的独特韵味！

　　桂花糕经过蒸、拌、擀等工序制成，有一股桂花的清香，口感细腻化渣，入口柔，品尝时带些甜丝丝的香味和偏微的清凉，有一股让人抵挡不住的诱惑，让人觉得还想吃。

　　你知道吗？

桂花糕还有一段优美的传说呢！

相传，桂湖的桂花是杨升庵从月宫摘来的。

一天晚上，杨升庵在书房睡着了，魁星入梦，问杨升庵想不想上月宫折挂，杨升庵说想。

于是，魁星命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘挂。

到了月宫杨升庵看见一座宫殿和一株桂花树，他努力地爬到桂花树上折下桂枝，回到书房。

后来，杨升庵进了京，考中了状元。

到了明朝末年，新都有一个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖密侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。

桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。

后来桂花糕的做法渐渐改进，就变成了我们今天所吃的桂花糕了。

　　“桂子月中落，天香云外飘。

”秋日，风姑娘把阵阵清香送入校园；今昔，桂花糕将桂香永久留在我们心间……

　　【篇五：

我喜欢的风味食品】

　　我的家乡有各种可口的风味食品，有远近闻名的宣威火腿，中秋不可少的什锦月饼，外脆内嫩的炸鲤鱼……我最喜欢的还是妈妈做的“面蒿粑粑”。

　　面蒿粑粑之所以好吃，是因为它取料自然，包含五谷杂粮，制作精细，粘度合适。

它既美味，又营养，很受全家人的欢迎。

　　美食也出自勤劳。

每到做面蒿粑粑，我们总要忙碌一天。

　　我们一起来到山上，看到一簇簇嫩绿的面蒿，高兴极了！

我们摘下面蒿上的小嫩芽。

我最喜欢摘面蒿上的黄色小花儿，加入它就有淡淡的花香。

　　摘完面蒿，回到家里，更是考验我们耐心的时候。

我们要把上好的面蒿拣出来，把沙尘泥土等杂物扔弃。

然后，再把面蒿淘净。

为了没有丝毫脏物，一般要细心地淘洗二三十次。

　　接下来就是制作过程中关键的一步——切面蒿。

妈妈切面蒿很神速，不用几分钟就切得细乎乎的。

通常在切细的面蒿中放入大量的大米面和玉米面。

还会加入一些糯米面，但不能太多，否则会很粘手。

为了使面蒿粑粑更加柔软可口，还要加入少许小粉面。

　　面蒿粑粑也分香、甜、咸、辣四种口味。

香，加入一些煮熟的火腿肉丁，香得魂不守舍；甜，加入一些白糖或红糖，甜得酥齿掉牙；咸，加入一些榨菜，咸得楚楚诱人；辣，加入一些麻辣脆椒果，辣得汗如雨下。

　　拌好的“蒿面”放在蒸锅里蒸十五分钟左右就熟了，再用五分钟左右把又粗又松的“面蒿疙瘩”用石臼捣细，就可以品尝这种风味食品了。

　　刚出锅，大家争先恐后地吃起来。

我可不忙着吃，而是把这一坨坨的“面蒿”捏出各式各样的小人。

妈妈可厉害了，她三下两下就可以捏出一只栩栩如生的小鸟。

　　妈妈做的面蒿粑粑常常送给亲朋好友，他们吃了都赞口不绝。

真是“此物只在天上有，人间难得吃几回”啊！

　　面蒿粑粑，不但可以刚出锅趁热吃，而且可以放到冰箱里保鲜，慢慢烤了吃。

如果你在春暖花开之时到我家作客，你一定能吃到这让人垂涎欲滴的面蒿粑粑。

　　【篇六：

我喜欢的风味食品】

　　饺子是我国人民喜爱的传统食品。

它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。

其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。

　　饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。

　　东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。

南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。

张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。

　　张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。

有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。

张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。

他心里非常难受，决心救治他们。

张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。

他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

　　张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。

每人两只娇耳，一碗汤。

人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。

吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

　　张仲景舍药一直持续到大年三十。

大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。

人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

　　张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。

每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。

今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

　　【篇七：

我爱家乡的梅菜扣肉】

　　我的家乡在客家梅州，这里有许多风味食品：

有可口的仙人粄、美味的酿豆腐，还有正宗的梅菜扣肉……我觉得最好吃的，有数这正宗梅菜扣肉了。

　　每逢过年过节，奶奶都会做梅菜扣肉。

这不，奶奶又在做梅菜扣肉了。

梅菜扣肉为什么会这么好吃呢？

我得仔细看奶奶做。

梅菜扣肉的主料就是梅干菜和五花肉，只见奶奶先把买来的五花肉刮洗干净，然后把炒锅用中火烧热，再下油到有点沸腾，将肉放进去要加盖，过一会儿把肉捞出，沥上油，再把肉晾凉，切成长方形状。

肉弄好了，再将梅干菜洗净，用白糖、油拌匀，放在肉上，连续蒸5分钟取出，然后将肉复扣在盘子里，家湿淀粉调成稀淋上，一盘梅菜扣肉就做好了。

　　做出来的梅菜扣肉呈黑色，可别因为你讨厌黑色而不吃它哦！

夹起一块肉尝尝，嗯——好吃，伴着梅干菜的香味，这肉的肉质软烂，吃起来肥而不腻。

再夹起一些梅干菜尝尝，也很好吃，味道浓郁芳香……

　　梅菜扣肉不仅味道鲜美，而且还有一些功效。

它能贫血调理和健脾胃调理呢！

瞧，小小的梅菜扣肉里还有着大大的学问呢！

　　啊！

这梅菜扣肉在客家食品中占了有时，成为客家梅州中风味食品的骄傲。

我希望我们的客家梅州能流传出更多的风味食品。

我爱家乡的梅菜扣肉。

　　【篇八：

我喜欢的风味食品】

　　在我的家乡安海，不论是夏天还是冬天，街上经常可以看到一些肩挑小贩。

他们挑着的竹篮上面，放着一个簸箕，簸箕上摆着许多小碗，碗里盛着冻胶，冻胶里掺和着小笋尖似的东西，旁边配着蒜泥、酱醋之类的调味作料。

这就是我家乡的风味小吃——土笋冻。

　　“土笋”是—种生长在浅海滩上的软体动物。

一只土笋钻进海滩地里，上面就留下一个小拇指粗细的洞，人们能顺着小洞把它挖了出来。

土笋形同微型的笋头，长长的、胖胖的、软软的。

下锅前，要先把它小肚子里的泥沙挤掉，再把土笋和着胶质原料一齐煮成糊状，然后一小碗、一小碗地盛好。

说也奇怪，这些东西凉了以后就凝固了。

　　土笋冻不仅味道鲜美，而且营养丰富。

当你喉咙疼痛时，吃了它就会立即止痛。

它又是开胃健脾的良药，还能清凉降火。

它更是大暑天人们喜欢的食品。

大暑天，人们三五成群地蹲在土笋冻摊子旁边，买上几碗加上调料，用小叉子叉起来，津津有味地吃着，多清凉爽口啊！

　　土笋冻本是风味小吃，如今竟成为宴席