旅游文化与审美复习资料Word格式文档下载.docx
《旅游文化与审美复习资料Word格式文档下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《旅游文化与审美复习资料Word格式文档下载.docx（40页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
文化圈——文化共时态
在一定区域、在特定的某一地带和环境下居民所创造的共同
生活样式，其心理、行为具有一定空间特征。
东方文化---西方文化
埃及---巴比伦---印度---中国
儒---基督---东正---伊斯兰---新教
秦晋---齐鲁---吴越---楚湘---巴蜀
文化从——文化社群态
按照社会群体和组织划分的属于不同种族、民族或群体
文化特征。
大群文化（民族、种族、阶级、阶层）
小群文化（制度性、非制度性）
主流文化与亚文化
精英文化与大众文化（雅文化与俗文化
文化对象差异分类
信仰的对象：
佛陀、上帝、玉皇大帝
学问的对象：
儒家、道家、释家
生产的对象：
稻作、小米、麦子
消费的对象：
茶、酒、豆腐、
制器的对象：
青铜、陶瓷、竹木
文化成因
地理环境决定论
文化像树上果实，因气候、地形和其他地理条件产生；
劳动分工决定论
文化是一定地理环境条件下，人类社会实践（劳动、社
会分工、学习、教育）作用的结晶。
地理环境是文化生成的重要外因；
劳动和分工是文化产生的内在原因；
地理环境是文化生成土壤，是文化生成和创造自然基础，
对文化生成影响主要是通过提供生产方式的物质条件、
间接发挥作用。
文化的突出特征
地域性：
民族性：
时代性：
社会群体文化存在具体时代特征，代表时代特色，有深
刻时代背景；
例：
服饰随时代具有差异性；
中国婚俗礼仪演变：
花轿-花车-环保概念自行车婚礼
文化的基本功能
（一）满足人类基本需要的功能
-文化的物质层面是人类存在的前提和物质基础，具有实用价值，
能满足人们对物质生活的需要。
（二）记录、储存、传播功能
-文化的记录、储存功能主要靠语言文字来实现。
各种文物，包括建筑设施、生活用品，生产工具、艺术做平等。
万里长城，北京故宫，秦始皇兵马俑，西安半坡文化遗址
（三）认知、助知功能
（四）教化、教育功能
-文化是自然的人化，反过来，作为人化自然的文化环境可以影响人，
塑造人，起着教化培育功能。
（五）凝聚或整合功能
-文化的凝聚功能在民族群体中体现的极为突出和明显，
如中华民族、阿拉伯民族。
（六）调节、控制功能
-一定的文化，提别是精神文化、行为文化（如习俗规范、道德规范、
法律制度）对于人类社会来说，起着调节、控制功能。
能够协调和
稳定人与人、人与社会的关系。
-旅游活动（旅游消费活动、旅游经营活动、旅游资源开
发）普遍存在文化现象。
-将旅游作为文化现象研究，有助于认识和揭示旅游的本
质和旅游发展的固有规律，促进旅游业的可持续发展和
社会文化繁荣。
-旅游业是文化性很强的经济产业，也是经济性很强的文
化产业。
——经济学家于光远
-旅游本质是文化产物，是一种文化审美创造活动，是异
域文化之间的碰撞与融合。
旅游的文化属性
第二章旅游文化概述
旅游主体的文化属性
-旅游根本动机是旅游主体对异地景观、异质文化的憧
憬、求知和体验，是出于“乐生”需求而非“谋生”需
求，超越了生理或本能欲求，上升到了社会文化层次，
具有社会文化意义；
-专家认为：
回归自然、追溯历史、体验文化是当今旅游文化的三大潮流；
-从历史发展观点看，旅游与其说是经济发展产物，不如
说是人类文化进步结果，是文化观念变迁的结果。
-旅游者进行旅游，本质是购买文化、消费文化、享受文
化;
-文化性是旅游主体活动的本质属性；
旅游客体的文化属性
-旅游活动的产生和普及，一方面是由于人类追求自由生命表现
（审美、怡情）的内力驱使，另一方面也受到旅游客体即旅游
资源外力吸引和激发。
旅游客体所具有魅力调动和激发了人们
旅游的欲望和动机，并最终转化为实际行动。
-人文旅游资源，无论是以实物形态存在的文化古迹，还是无形
的民族风情、社会风尚，都是人类生产、生活产物，属于文化
范畴。
-自然旅游资源虽不具有文化属性，但自然美无疑是需要通过文
化鉴赏、反映和传播的，山水审美是有思维的人类社会特有概
念，而要将自然资源转化成旅游产品，必须通过旅游文化这一
文化手段。
-旅游资源开发一定要以文化理念为指导，具有文化品位与文化
个性，以获得游客的青睐。
-旅游开发不仅是技术过程、经济过程，更是文化过程。
-“资源-市场-文化”三元理念指导下，将旅游卡发根植于文化
与市场土壤中，才能保证旅游的科学发展、可持续发展。
旅游介体的文化属性
-旅游介体即旅游业，应该针对旅游主题文化特征（追求
精神享受、审美情趣等），开发和经营有文化含量的旅
游产品，在开发、经营、管理中遵循经济规律，又遵循
文化规律。
-旅游资源开发和利用反映着一个国家和地区人民的智慧
和创造力，既是一种经济活动，更是一种文化创造活
动。
-旅游企业是生产文化、经营文化、销售文化的企业，经
营的产品是文化产品，本质是购买文化、消费文化、享
受文化；
-文化竞争是高于价格竞争、质量竞争的高层次竞争，突
出文化性竞争是旅游业发展的重要趋势之一；
-文化是旅游业可持续发展的支撑，是旅游者的出发点和
归结点，是旅游景观吸引力的关键语核心，是旅游业的
灵魂或生命。
旅游文化的内涵
第一种观点：
-能够为旅游者在旅游活动中提供欣赏和享乐的一切物质
财富和精神财富的文化表现，即旅游文化。
（偏重客
体）
第二种观点：
-旅游文化是人类通过旅游活动改造自然和化育自身的过
程中形成的价值观念、行为模式、物质成果和社会关系
的总和。
（偏重主体）
第三种观点：
-旅游文化是旅游者和旅游经营者在旅游消费或旅游经营
服务过程中所反映、创造出来的观念形态及其外在表现
（偏重主体与介体文化）
旅游文化具有三个层面：
物质层面-制度层面-精神层面
旅游文化的一般属性：
-综合性：
旅游文化复杂，形态多样，消费广泛，分布重叠；
-地域性：
旅游文化资源的地域差异，地方特色，乡土气息，
社会背景的民族差异等，如我国旅游文化资源
“北雄南秀”。
-民族性：
旅游性格-中国旅游者大多比较内敛稳健；
-西方旅游者大多比较外向和具有冒险精神；
-中国人旅游注重内心感受；
-西方人钟情于外部世界的观察与探求；
-中国人倾心旅游道德塑造，富于人文情怀；
-西方人则看重求知价值，充满科学精神；
旅游文化的特性与功能
旅游文化的固有特性：
多元二重性：
-旅游文化是旅游消费文化和旅游经营文化的对立统一；
-旅游文化是暂时性和延续性的对立统一
（暂时性是对旅游者而言，延续性是对社会整体而言）；
-旅游文化是文化求异与文化认同的对立统一；
-旅游需求源于旅游产品的文化差异，但文化差异又是文化距
离，当它超出一定范围，达到主客体无法交流认同的程度，
对游客的吸引力反而减弱甚至会产生文化冲突。
大众性：
-旅游文化不是书斋文化，而是民间文化，不是高堂文化，而
是庶民文化，不是雅文化，而是俗文化，具有广泛群众性。
旅游文化的功能：
-旅游文化具有陶铸自然，推动社会发展，陶冶情操，提
高人的生活质量和生命质量促进人的全面发展等功能。
-从旅游文化角度看旅游，是指人在完成社会必要劳动时
间后，为不断满足人的多方面需要而处于的一种文化创
造，文化欣赏、文化构建的生命状态和行为方式。
-旅游文化是一种文化基础，是一种精神状态，是“灵魂
存在条件”；
旅游文化研究的内容
A-旅游主体文化的研究：
-旅游主体文化身份的构成；
-旅游主体的价值观念与精神世界；
-旅游主体经历异质文化后的文化活动；
-旅游对主体的人性完善和全面发展的影响；
B-旅游客体文化的研究
-从旅游的角度研究山水文化、园林文化、建筑文
化、
雕塑文化、书法文化、绘画文化、音乐艺术、宗教
文化、餐饮文化、地域文化
C-旅游跨文化交流的研究
-不同旅游文化的对比
-旅游文化的碰撞、融合与整合。
旅游文化的研究内容、方法与意义
旅游文化的研究方法
A-实地调查法
-基本程序：
调查准备-调查实施-调查总结；
B-分析比较法：
-历史比较法：
对旅游文化进行纵向分析和比较研究；
例如对不同时期的旅游文化的分析与比较；
-类型比较法：
对旅游文化进行横向分析和比较研究；
例如东西方，国家与国家、地区与地区、
民族与民族的比较研究。
旅游文化研究的意义
A-揭示旅游活动发展的机理
-文化认“同”与“异”都能导致旅游流；
B-促进旅游产品质量的提高
C-促进旅游服务质量及旅游者、旅游从业人员素质的提高；
D-促进旅游可持续发展；
-文化是旅游者活动的本质属性
-旅游的本质是消遣与审美，其活动需要文化的参与；
-旅游本身是一种文化活动，是两种地域文化的际遇与整合；
-享受文化与消费文化是旅游者活动的出发点和归宿；
-文化是旅游资源的魅力，与旅游资源有着水乳交融的关系。
-从文化与人文旅游资源的关系看，文化孕育着人文旅游资源；
-从文化与自然旅游资源的关系看，河山孕育文化，文化辉映
河山；
-文化是旅游业的灵魂
-旅游业是文化性很强的经济事业，也是经济性很强文化事业；
-文化是旅游业发展的支撑和灵魂；
旅游与文化的关系
第三章：
旅游审美文化
什么是“美”
能够使人们感到愉悦的一切事物，包括客观存在和主观存在。
什么是“审美”
审美是人们对一切事物美丑作出评判的过程。
【注释】：
审美是一种主观心理活动过程；
审美受制于客观因素，尤其是时代背景对评判标准之影响。
一枝红艳露凝香，
云雨巫山枉断肠。
借问汉宫谁得似，
可怜飞燕倚新妆。
——李白
旅游审美构成
旅游审美主体
概念
旅游审美行为承担者，指具有内在审美需要，审美追求，
与旅游资源（旅游产品）构成一定审美关系之旅游者；
特点
旅游审美主体是精神活动主体。
旅游审美主体是情感活动主体
旅游审美主体是自由的、生命活动主体；
审美尺度
形式美尺度：
均衡、对称、比例，源于心理结构和自然生命
体活动规律；
意蕴美尺度：
根源于社会心理和活动规律；
中国北方人偏爱阳刚、南方偏爱阴柔；
旅游审美客体
指旅游审美行动所及之客体，指审美价值属性（符合“美
的法则”）与主体结成审美关系的旅游资源和旅游产品；
规模性：
旅游审美客体包含一定区域风光审美；
广泛性：
丰富多样，融汇自然、社会、艺术、生活
协调性：
人与自然间的协调关系
变化性：
时间变化性受季节支配
春山冶艳如笑;
夏山苍翠如滴
旅游审美的基本特性
综合性的审美实践
旅游审美活动集自然美、艺术美、技术美于一体，融合山川
古迹建筑园林雕塑书法绘画音乐舞蹈戏剧民风民俗，涉
及阳刚阴柔崇高秀美和谐等一切审美形态。
特殊的审美场值
借用物理学中“场”概念比较审美活动与其他审美活动不同。
如，欣赏长江三峡风景绘画作品与亲自游览长江三峡的差异
循环效应
内外因共同作用，往往促使旅游者成为特定旅游地回头客；
巨大反馈作用
旅游审美可以促进旅游者全面发展（净化心灵、陶冶情操、
升华精神、规范行为）和促进社会和谐（按美的规律行事，促
进人与自然、人与人、人与社会和谐）。
旅游审美文化的类型特征
自然审美文化
大自然为载体的审美文化，也称为物态审美文化；
在中国，自然领域审美始于先秦，成于魏晋；
社会审美文化
人类社会交往与社会活动过程中创造的“美”普遍存在于人
类道德伦理、习俗礼仪、婚姻家庭、宗教信仰以及社会劳动
和社会产品之中。
艺术审美文化
旅游者与作为旅游审美客体的各种艺术作品发生“同构”关
系而产生的文化形态。
以上三类旅游审美文化对于旅游审美主体而言，常常水乳
交融，和为一体的。
旅游审美感受的层次分析
悦耳悦目
是指以悦耳悦目为主的全部审美感官为体验的越快感受；
通常以直觉为特征，以生理快适为基础。
悦心悦意
是指透过眼前或耳边具有审美价值的感性形象，领悟到审
美对象某些较为深刻的意蕴，获得审美感受和情感升华；
悦志悦神
是指主体在观赏对象时，经感知、想象、情感，尤其是理
解等心理功能的交互作用，从而唤起的那种精神意志上的奋
昂或愉悦状态和伦理道德上的超越。
从旅游境界上讲，由“兴游”到“神游”的过程。
中国传统旅游审美思想
中国传统美学思想源远流长，儒道佛三家美学思想形成了中
国古代美学思想的主流与灵魂，主导中国传统社会各个方面
审美观。
儒家—君子比德中和为美
比德思想
“比德”观念的起点是用自然事物指称人类主体德性。
早期
思想家以自然之性为人德之性，以天德为人德，构成中国
古代德性观特殊所在。
-天地有大美而不言,四时有明法而不议,万物有成理而不说。
-圣人者,原天地之美而达万物之理。
”《庄子?
知北游》
-夫“大人”者，与天地合其德，与日月合其明，与四时合其序，与鬼神合其吉凶。
《易传?
文言》
揭示人类主体理想德性的根本内涵—道法自然,同时也揭示
出“比德”何以可能；
儒家比德
在儒家审美观念中，山水绝非单纯物质之山水，而是具有
各种德仁义质勇察正包容善化的人性品德，君子观赏山水
不再是简单的获得身心感官愉悦，而是从审美对象中获得
塑造心灵美德感悟。
道家—澄怀味象自然为美
澄怀味象
圣人含道映物，贤者澄怀味象。
“澄怀”是对体验者审美心胸要求，即要求审美主体澄清胸怀，涤除
俗念，陶冶出纯净无瑕的审美心胸。
“味象”之“味”，即体味、品味、玩味，也即体验；
“象”指客体物象；
“澄怀味象”，就是审美主体以清澄纯净、无物无欲的情怀，在非功
利、超理智的审美心态中，品味、体验、感悟审美对象内部深层的
情趣意蕴、生命精神。
自然为美
老庄为代表的道家在审美上强调精神自由，倡导返璞归真，追求自然
无为。
道家崇尚自然淡远飘逸古雅平和清新，注重本性天真遗世独立
和悠然自在的人格美。
道法自然是老庄哲学和美学思想的基石。
佛家——禅悟之美圆融之美空灵为美
旅游审美文化的时空差异
旅游审美文化的时间差异
随着社会时代的发展变化，审美意识、审美文化不断演进；
第一种：
人屈从于自然；
第二种：
人凌驾于自然之上；
第三种：
人设法与自然和谐相处；
“天人合一”为最高境界；
旅游审美文化的空间差异
旅游是跨越文化空间并连接异质文化圈活动，常伴接触、冲
突、互渗和交触发生。
中西方旅游审美文化的差异，表现为“重人”和“重物”美
学思想的差异。
中国人偏于抒情，重在意境的创构，西方人
偏于写实，重在形式的塑造。
第一节：
风景美的类别
一：
自然美
天然赋予之美，与劳动创造人文美相对立而言，
是自然物和自然现象，诸如：
山川湖波、树木花草、
烟岚云霞、日月星辰等在特定条件下呈现的美。
自然美是风景美之最基本要素，很少受到阶级、
民族、文化、政治等社会因素影响；
二：
人文美
人文美是与自然美相对而言，是人类劳动创造
产物美；
如：
桥梁、宝塔、宫殿、亭台楼阁、园林
城市以及书画、雕塑等，还包括艺术美、社会美等
人文美与自然景物美形成统一整体，二者相得益彰，
共同构成绚丽多姿风景美
神话故事与民间传说是自然美和人文美重要因素。
第四章：
风景山水审美
第二节：
自然景观的审美特质
形态美
形态美是指自然景观总体形态和空间形式的美。
欣赏自然景观美，注意分析形象特征、抓住构景要
素本质特点进行。
雄：
是壮观、壮美、崇高现象，与“阳刚美”是同
一审美范畴。
山-泰山天下雄；
水-钱塘潮天下之伟观也；
山水结合-塘峡夔门天下雄；
秀：
是柔和、秀丽、雅致现象，与“阴柔美”是同
山-“峨眉天下秀”；
水-西湖“浓妆淡抹总相宜”
景物体量较小，形态轮廓线条柔和，成波形植被良
好，茂林修竹鲜花芳草水景云雾相伴。
奇：
景观之形态非同一般，出人意料。
山-黄山天下奇；
石-造型别致，千姿百态；
松-扎根危岩，挺拔峭壁；
云-烟云飘渺，浩瀚似海；
泉-终年喷涌，不溢不绝
水-张家界雁荡山
险：
对年轻游客和西方游客别具吸引力；
山：
华山天下险；
“悬空寺，半天高，三根马尾空中吊”
幽：
常以崇山深谷地带为地形基础，辅以铺天盖
地之高大乔木，构成相对封闭空间。
山-青城天下幽；
旷：
视野开阔，雄浑、博大、深沉、单纯之势，
与“幽”截然相反。
水-八百里洞庭，“洞庭天下旷”。
野：
原始天然，纯真古朴，富有野趣；
大漠-“大漠孤烟直，长河落日圆”
山林-“返景入深林，复照青苔上”
边塞-“走马川行雪海边，平沙莽莽黄入天”
天然无雕饰之美
色彩美
山色石色天色水色植物色
“秋水共长天一色，落霞与孤鹜齐飞”
“日出讲话红胜火，春来江水绿如蓝”
三：
动态美
运动是生命的表现，运动具有力度，富有气势；
自然风景之动态美，多由波涛、飞瀑、溪泉、
云雾构成。
风是动态美主要动力之一，垂柳拂岸，
云雾缭绕；
特殊情况下，岩石纹理与植被组成丽江“九
马画山”，雁荡山“灵猫捕鼠”
四：
朦胧美
朦胧能够使物体界限模糊，轮廓柔和，飘渺玲珑
“晴湖不如雨湖，雨湖不如雾湖，雾湖不如夜湖”
“雾失楼台，月迷津渡”
朦胧美之果实，是使旅游者变被动接受为主
动欣赏，容易激发自由想象
五：
声音美嗅觉美质感美巧合美
第三节：
风景审美的方法
观景先“知”
审美感知初涉五官感受，深含理解领悟；
动静结合
动-游览，步行、乘车，快捷经济
静-驻足，注目、品味，
变换视位
远望得势-把握总体特征，如“菩萨观棋”
近观取神-把握细节精华，如“假山奇石”
选择时机
自然美，随春夏秋冬更替，阴晴雨雪变化乃
至昼夜更替变化
第四节：
中西山水文化审美比较
山水审美的出发点不同
中国之自然审美受“比德”思想影响颇深；
儒家山水审美，习惯将山水看做理想、追求
憧憬、道义以及人格的象征。
比德，是赋予自然山水以仁智道德人格，通
过审美欣赏，从山水中获得道德启示。
西方之自然审美“畅神”特征明显。
西方山水审美不寄托伦理道德，一是欣赏自
然形态美，二是感受与人的心情相契合。
畅神，就是旅游主体将自然界当作审美对象，
在价值欣赏性的旅游活动中神情舒畅，极视听之
乐的审美愉悦。
山水审美的偏爱不同
中国之自然审美对自然持人格化倾向
诸如偏爱四君子，梅兰竹菊；
中国之自然审美喜欢空灵神奇而又虚幻玄密景色
诸如峨眉佛光、蓬莱仙境和仙、神、佛、龙
西方之自然审美除爱好山上水还关注阳光、空气
西方之自然审美富余冒险性格特征
山水审美情趣不同
中国之自然审美最高境界是人与自然界高度融合
西方之自然审美虽注重心情与自然契合，但人与
自然之位置不进行交换。
山水景观的人文性表现不同
中国山水景观的人文性表现主要形式为特色点化
中国古代苑囿及其发展
商周:
商周时称园林为囿，囿内有建筑、林木、花草及珍禽异兽，
主要供社会上层游览、观赏和放牧游猎。
囿的面积较大。
汉代:
模仿自然、反映自然的造园思想已经出现，自然景观逐渐被
引入苑囿。
魏晋南北朝:
山水画理论深刻地影响到园林艺术，以及魏晋时的精神风貌
佛教思想的影响，使中国园林模拟自然、反映自然的要求更
加强烈、显明，浓缩自然美景被定型为中国园林的景观造型
的普遍倾向。
唐代:
园林发展进入成熟期，主要表现为园林建筑逐渐定型，建筑
艺术在园林中得到充分表现并程式化。
明代：
造园艺术达到高峰，园林在设计、布局、技艺方面登峰造极
而且出现专门园林艺术理论专著《园冶》。
江南私家园林和北方皇家园林代表园林
第五章：
古典园林审美文化
中国造园艺术的特点
1、中国造园艺术的基本美学思想
（1）诗情画意：
施园林造景的理路，画师园林造景的蓝本；
（2）追求三境：
生境、画境、意境，含蓄、自然、小中见大；
（3）儒道释合：
儒家中和、道家自然、禅宗空灵
2、园林艺术创作手法：
巧于“因”、“借”
（1）因地制宜：
自由灵活布局，追求自然美；
（2）空间分隔：
假山花墙隔景，追求含蓄曲折；
（3）空间对比：
注意大小开合；
（4）对景借景：
强化景象广度深度；
3、园林造景艺术的特点：
五要、五避
（1）要：
回归自然，追求含蓄；
避：
全盘托出，一览无余；
（2）要：
宛自天开，巧夺天工；
牵强附会，矫揉造作；
（3）要：
景物和谐，有机结合：
画蛇添足，争奇斗胜；
（4）要：
层次构图，突出重点；
喧宾夺主，主次不分；
（5）要：
统一连续；
杂乱无章，断径绝路。
中国园林的分类
1、皇家园林
（1）特点：
气势恢宏，雄伟壮观，规模宏大，华丽富贵，
布局严谨彰显皇权至高无上。
色彩以红黄为主，体现中和、唯美，比德思想。
（2）主要代表：
颐和园：
位于北京万寿山南坡，占地4354亩。
乾隆十五年（1750）造清漪园，改瓮山泊为昆明湖。
光绪重修，1900年被外国侵略者破坏，第二年又重修，
前后花150年时间。
圆明园：
包括三园：
长春园、绮春园、圆明园，始迄于
康熙四十八年（1709年）至道光二十一年（1821年），
占地5千余亩，集江南、北方及西方之造园精粹。
避暑山庄：
始迄于康熙四十二年（1703）至四十七年成
（1708）经不断建设，乾隆五十五年（1790）结束。
2、私家园林
精巧素雅、玲珑多姿、讲求山林野趣。
利用咫
升级会员 