休闲食品开店方案两篇Word格式.docx

休闲食品开店方案两篇Word格式.docx

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只一个原则，尽量在儿童集中比较多的地方，例如：

繁华商业区、学校门口、公园附近等等。

2、进货：

①进货一定要在正规渠道，首先要保证食品的质量，其次要保证食品的安全，有些儿童食品袋内夹带有玩具，就要仔细检查一下这些玩具儿童玩起来会不会伤人。

②种类要齐全，根据调研，产品种类、数量多的店铺销售业绩普遍好出很多，原因是儿童都有一种心理，摆得越琳琅满目就越有好感，至于要买什么倒还在其次。

3、货品摆放：

①首先要按年龄阶段分类摆放，如0~3岁儿童类；

4~6岁儿童类；

9~12岁儿童类等；

在某个类别里，又可按作用或者功能进行分类，如有保健类的、休闲类的；

或者饼干类、糖果类、饮料类；

年龄小一些，摆的位置低一些，年龄大一点的，摆的位置高一点，让他们伸手就能拿得到；

②儿童食品的布置要有引导作用，必要的可以加一些温馨小提示，例如儿童食用果冻注意事项、不能用方便面代替正餐、告诉他们哪些零食可以多吃一点，哪些零食只宜少吃等，这样表面看会损失一些生意，但从长远来看，会使顾客对店铺产生信任感，形成固定客户；

③经济类的小包装与礼品类的大包装分开来放，儿童、学生自己消费一般都是几颗糖、几块巧克力或几块饼干的小包装；

家长馈赠亲友则是精美大气，稍豪华一些大包装。

分得越细，家长越方便选择。

4、销售宣传：

因为目前专门经营儿童食品的还不多见，只要你做到了前面几个步骤，消费者自然会“一传十，十传百”地给你宣传开来，但是做一些适当的宣传工作也是必要的。

你可以在墙面上贴一张表，上面用表格注明：

例如生姜有助于激发创造力；

黄豆有助于提高记忆力；

核桃有助于提高思维的灵敏性；

花生有助于提高分析能力；

洋葱有助于集中精力；

小米粥能促进睡眠等，这样能进一步促进顾客对店铺的好感。

开间糖果店利润也不错

如果说吃零食是一种习惯，对于小孩来说，吃零食就是一种生活方式，用糖果店老板的话说，就是只有不吃零食的成年人，没有不爱吃零食的小孩。

对糖果生意十分看好的张老板，两年里开了三间糖果店。

近年来，风行东南亚地区的各种零食开始涌入广州，改变了广州零食业的格局，以前广州零食业品种并不丰富，现在来自泰国、马来西亚、菲律宾等地口味新奇的零食极大地丰富了广州零食业的品种，猪松卷、肚脐饼、还有什么大树菠萝干、石榴干、榴莲干等零食在广州大受小孩的欢迎。

张老板说，市场消费力是投资一门生意必需考虑的事情，如果市场消费力太低的话，投资人尽管用心去做，成功的几率也比投资其他生意要低。

从近两年来的经营情况来看，大城市的小孩几乎人人手上都有零花钱，而且也舍得花钱，买一次零食花费十多元或者二三十元，是十分普遍的事；

而女性爱吃零食几乎可以说是天性之一了。

零食是快速消费品，有这两大消费主力，市场前景不会暗淡。

1、店铺落脚点是关键

选择店铺的店址，是考验一个成功的店铺经营者生意眼光高低的关键，店铺选择错误就会满盘皆输。

糖果店面对的消费者主要是小孩，所以店铺可以选在学校附近或者是人流量大的街市上；

但如果选人流量大的街道，铺租会比较贵，经营风险也就相应变大。

稳健的经营者，选择店铺最好铺租不要太贵。

2、口味决定市场

经营糖果店，口味的选择非常重要。

小孩对于零食的口味变化无常，有时喜甜有时喜淡，加上小孩的口味还会跟风，只要学校里有几个小孩买一种零食，其他小孩不管好不好吃，也会跟着买。

由于口味的变化无常，经营风险也就随之加大，如果进了一堆口味过时的零食就会造成积压。

经营者对口味的判断是决定店铺盈利与否之道。

3、投资与回报

零食店的投资不大，通常有五万元就可以了，装修两万元，进货三万元。

糖果店老板的说法是，零食的利润率与食品业的利润基本上差，说他自己的利润有30%左右。

篇二：

“妮当家休闲食品专卖店”开店方案

妮当家专卖店加盟连锁开店：

小型店

店面规模

级别

A

主营产品

休闲食品（含台湾食品）

商品规模

40—80个货品

货物投资

加盟费用

货物名称

规格及单位

金额

项目名称

标准及单位

条码秤

元∕1台

2500

品牌使用费

元∕5年

10000

电脑开票系统

元∕1套

4500

品牌维护费

元∕年

1200

首批进货费

混批

≥8000

覆约保证金

元

5000

合计

10500＋4500

16200－5000

总计投资约：

≥26700元（不含房租及装修）

备注：

食品盒、展示柜、门头店招根据各店铺实际情况定制

店面基本参数

经营面积

店面宽度

电力配置

其他要求

门前人流

门前车流

10—30平米

＞2.5米

220V5kw

通风、通水，明亮、门前无障碍物

3人∕分钟

5辆∕分钟

店面基本要求

1.路过店门前客流量不能低于500人/每日（重点要求）

2.商圈内消费者的年龄结构以中青年为主体，消费层次处于中、高档

3.街道中央没有安装隔离护拦,便于双向出行的顾客进店购买.

4.租金主要考虑的是价值而不是价格，价值取决人气、人流、车流等各方面综合因素的评估

5.店面宽度不低于2.5米,门面要凸出不要凹进,主要考虑店面的展示效果.

6.店面前的人行道宽不超过5米,便于引起顾客注意.

7.台阶尽可能不要太高,便于顾客出入.

8.门前无障碍物,避免将店面遮掩,顾客找不到.

9.通风、不潮湿，距产生异味源的地方距离应大于50米.

10.店周围交通便利，潜在客户容易看到和到达门店.

11.店面门前能停车最佳，新拓宽的街道尽可能不选

12.最好选择在距离落户一年以上的当地同业名牌100米内的店面，不用考虑竞争因素

中型店

（一）

中型店

AA

休闲食品＋现制美国爆米花

80—120个货品

12800

2000

爆米花机

1680

履约保证金

≥16000

爆米花技术培训

实训材料费

100

20760+5500

19900－5000

≥40660元（不含房租及装修）

30—60平米

＞3米

220V12kw

＞5人∕分钟

＞8辆∕分钟

中型店

（二）

休闲食品＋现制台式铜锣烧

铜锣烧机

1580

铜锣烧技术培训

800

20660+5500

20600－5000

≥41260元（不含房租及装修）

中型店（三）

休闲食品＋现制台湾奶茶

奶茶设备

1380

奶茶技术培训

20460+5500

≥40360元（不含房租及装修）

中型店（四）

休闲食品＋台湾关东煮（熬点）

关东煮设备

980

关东煮技术培训

20XX0+5500

中型店（五）

休闲食品＋玛芬热狗棒

玛芬棒设备

玛芬棒技术培训

实训费

1800

21600－5000

≥42360元（不含房租及装修）

旗舰店

（一）

旗舰店

AAA

休闲食品＋现制美国爆米花＋台湾热薯杲

100—160个货品

16800

3000

≥28000

30760+5500

24900－5000

≥55660元（不含房租及装修）

60平米以上

＞3.5米

220V8kw

＞8人∕分钟

＞10辆∕分钟

旗舰店

（二）

休闲食品＋现制时尚闲品组合

100—160个货品＋爆米花＋关东煮＋铜锣烧＋玛芬棒＋奶茶

闲品组合技术

培训费

26380+5500

27800－5000

≥54180元（不含房租及装修）