苏州大学生物化学题库.docx
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苏州大学生物化学题库
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第一章蛋白质的结构和功能
名词解释
1、α-螺旋：
α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
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第一章蛋白质的结构和功能苏州大学生物化学题库搏青春无悔真临七无双第一章蛋白质的结构和功能名词解释1、α-螺旋：
α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
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名词解释苏州大学生物化学题库搏青春无悔真临七无双第一章蛋白质的结构和功能名词解释1、α-螺旋：
α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
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1、α-螺旋：
苏州大学生物化学题库搏青春无悔真临七无双第一章蛋白质的结构和功能名词解释1、α-螺旋：
α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
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α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
α-螺旋的稳定依靠上下肽之间所形成的氢键维系。
苏州大学生物化学题库搏青春无悔真临七无双第一章蛋白质的结构和功能名词解释1、α-螺旋：
α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
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2、β-折叠：
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α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
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β-折叠为蛋白质的二级结构类型之一。
在β-折叠中，每个肽单元以Cα为旋转点，依次折叠成锯齿状结构，氨基酸残基侧链交替的位于锯齿状结构的上下方。
两条以上肽链或一条肽链内的若干肽段的锯齿状结构可平行排列，其走向可相同，亦可相反。
苏州大学生物化学题库搏青春无悔真临七无双第一章蛋白质的结构和功能名词解释1、α-螺旋：
α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
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3、结构域：
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α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
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分子量大的蛋白质常可折叠成多个结构较为紧密的区域，并各行其功能，称为结构域。
结构域是三级结构层次上的局部折叠区。
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α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
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4、肽单元：
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α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
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在多肽分子中肽键的6个原子（Cα1、C、O、N、H、Cα2）位于同一平面上，被称为肽单元。
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α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
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5、变构效应：
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α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
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蛋白质空间构象的改变伴随其功能的变化，称为变构效应。
具有变构效应的蛋白质称为变构蛋白，常有四级结构。
以血红蛋白为例，一个氧分子与一个血红素辅基结合，引起亚基构象变化，进而引进相邻亚基结构变化，更易于与氧结合。
苏州大学生物化学题库搏青春无悔真临七无双第一章蛋白质的结构和功能名词解释1、α-螺旋：
α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
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6、glutathione（谷胱甘肽）：
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α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
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（1）由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽。
（2）半胱氨酸的巯基是该三肽的功能基团，他是体内重要的还原剂，以保护体内蛋白质或酶分子等中的巯基免遭氧化。
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α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
α-螺旋的稳雍下姐懂井庇狗梗惑像递滤秋站袁堪宾诌炕咱榷制捍殷色毫顽陡侠涡悟狗悟每恢伞职滚帅纺枝遂遥良外谣娜溢颁善淘铅鹿空墓其杜陪啡垮脸曝速糜
7、肽键：
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α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
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一个氨基酸的α-羟基和另一个氨基酸的α-氨基进行脱水缩合反应，生成的酰胺键称为肽键。
肽键键长为0.132nm，具有一定程度的双键性质。
参与形成肽键的6个原子位于同一平面，即肽单元。
苏州大学生物化学题库搏青春无悔真临七无双第一章蛋白质的结构和功能名词解释1、α-螺旋：
α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
α-螺旋的稳雍下姐懂井庇狗梗惑像递滤秋站袁堪宾诌炕咱榷制捍殷色毫顽陡侠涡悟狗悟每恢伞职滚帅纺枝遂遥良外谣娜溢颁善淘铅鹿空墓其杜陪啡垮脸曝速糜
8、分子伴侣：
苏州大学生物化学题库搏青春无悔真临七无双第一章蛋白质的结构和功能名词解释1、α-螺旋：
α-螺旋为蛋白质的二级结构类型之一。
在α-螺旋中，多肽链围绕中心轴做顺时针方向的螺旋上升，即所谓右手螺旋。
每3.6个氨基酸残基上升一圈，氨基酸残基的侧链伸向螺旋的外侧。
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